На сковороду капнуть несколько капель растительного масла и хорошо прогреть (сковороду смазываем растительным маслом только перед жаркой первого блина). Выпекать блины, наливая тесто небольшими порциями и поворачивая сковороду, чтобы тесто равномерно растеклось.
Жарить блины с двух сторон до золотистого цвета (по несколько минут с каждой стороны).
Таким образом испечь все блинчики. У меня вышло 27 тонких блинов.
Для приготовления заварного крема яичные желтки смешать с сахаром и мукой. Молоко довести до кипения и влить в желтки, перемешать. Поставить на огонь и варить на среднем огне, помешивая, до загустения, около 5 минут. По желанию добавить ванильный сахар. Крем не должен быть слишком густым, по консистенции он должен напоминать сметану.
Затем собрать торт. Каждый блин промазать горячим заварным кремом, выкладывая блинчики друг на друга.
Очищенные грецкие орехи просушить на сухой сковороде в течение 3-5 минут, помешивая. Измельчить скалкой и щедро притрусить блинный торт сверху и по бокам. Отправить тортик на ночь в холодильник, чтобы блинчики хорошо пропитались заварным кремом.
Вкусный блинный торт с заварным кремом и орехами готов.
Приятного аппетита!
Многие уже давно попробовали блинные торты, и они большинству пришлись по вкусу. Эта простая, но очень эффектная закуска может быть сладкой или соленой, все зависит от выбора начинки. Для разнообразия такой торт можно приготовить и на День рождения, украсив его празднично или же на Новый год, вообщем фантазия вам в помощь!…
Ингредиенты
Для теста: __NEWL__
- Яйца куриные - 5 штук__NEWL__
- Соль – ½ ч. ложки__NEWL__
- Сода пищевая (негашеная) – 0,5 ч. ложки__NEWL__
- Ванилин по вкусу и желанию__NEWL__
- Маргарин (или сливочное масло) – 150 грамм__NEWL__
- Молоко – 0,5 литра__NEWL__
- Вода (кипяченная, теплая) – 1 литр__NEWL__
- Масло растительное (желательно без запаха) – 3 ст. ложки__NEWL__
- Мука (пшеничная, ржаная или другой вид муки) – 4 – 5 стаканов__NEWL__
- Яйца – 2 штуки__NEWL__
- Сахар – 2 – 3 ст. ложки__NEWL__
- Какао-порошок – 2 ст. ложки с горкой__NEWL__
- Мука пшеничная – 4 - 5 ст. ложек__NEWL__
- Молоко коровье – 1 стакан__NEWL__
- Сгущенное молоко – ½ банки__NEWL__
- Сливочное масло – 150 грамм__NEWL__
Для несладких закусочных тортиков в качестве прослойки используют мягкие виды сыров, икорное масло и т.д. А сладкий тортик можно прослоить сгущенным молоком, как вареным, так и обычным, шоколадной пастой или любым кремом. Для того чтобы придать сладкому блинному торту праздничный вид, рекомендуем обмазать его со всех сторон взбитыми сливками, так он будет выглядеть более солидно и еще аппетитнее.
В нашем варианте торта из блинов будет использоваться заварной шоколадный крем. У некоторых возникнет вопрос, а какие блинчики лучше всего использовать для такой закуски? Да любые, хоть пресные, соленые, шоколадные или дрожжевые. Есть один единственный недостаток этой выпечки - изделие получается очень сытным. И его нельзя будет съесть много, даже если сильно будет хотеться, ведь все так аппетитно выглядит!!! Ну, а мы приступим к приготовлению торта из блинов с заварным кремом:
Приготовление сладкого торта из блинов с шоколадным кремом;
Вначале заведите тесто для блинчиков. Для этого подогрейте молоко до комнатной температуры. Мелко порубите маргарин или масло и добавьте в теплое молоко, оставьте пусть масло растопиться. Вскипятите воду и поставьте остывать до комнатной температуры.
В чашку разбейте куриные яйца. Добавьте пищевую соду, ее не следует гасить уксусом. Засыпьте сахарный песок и соль.Теперь используйте венчик или миксер и взбейте все до пышности.
В яичную массу влейте теплое молоко с маргарином, снова перемешайте венчиком или миксером.
Просеянную муку добавьте в жидкую часть теста. Смешайте все.
Влейте теплую воду, смешайте ингредиенты до однородного состояния.
Осталось добавить растительное масло и снова все перемешать.
Чашу с готовым блинным тестом накройте крышкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 - 40 минут.
За это время приготовьте заварной крем с какао. Для этого в миске смешайте куриное яйцо с сахарным песком, какао и мукой. В полученную густую массу, влейте небольшими порциями теплое молоко. Перемешивать крем придется долго для того чтобы масса получилась однородной без комочков. В конце влейте сгущенное молоко, перемешайте и поставьте чашку с жидкой массой на медленный огонь. Вооружитесь венчиком и постоянно помешивая, доведите массу до густого состояния. Сразу снимите чашку с огня и оставьте остывать.
В остывший крем добавьте сливочное масло и тщательно взбейте массу.
Из отдохнувшего блинного теста выпекайте блинчики. Разогретую сковороду смажьте маслицем. Наливайте необходимое количество теста черпаком на сковородку и выпекайте блины с двух сторон до красивого золотистого цвета.
Рецепты приготовления тортов в домашних условиях с фото
блинный торт с заварным кремом
1 час 20 минут
170 ккал
5 /5 (1 )
Многие хозяйки пекут блины. Но не многие знают, что из блинов можно приготовить очень вкусный праздничный торт. Необходимо всего лишь смазать блины заварным кремом. Мои родные просто обожают это блюдо. Торт готовится достаточно быстро и без особых проблем. И сегодня я расскажу вам, как приготовить блинный торт в домашних условиях.
Блинный торт с заварным кремом
Кухонная техника: сковорода, миска, кастрюля или сотейник.
Тесто:
Крем:
Как подобрать ингредиенты
- Кефир и молоко можно брать с любым процентом жирности.
- Ванилин можно заменить ванильным сахаром.
Этапы готовки:
- Для начала приготовим тесто на блины. Вливаем в миску кефир и перемешиваем.
- Вбиваем к кефиру яйца и взбиваем, чтобы получилась однородная масса.
- Всыпаем сахар, щепотку соли и ванилин.
- Тщательно мешаем до полного растворения сахара.
- Постепенно подсыпаем муку и мешаем, чтобы не образовались комочки.
- Вливаем в стакан теплую воду и растворяем в ней соду.
- Вливаем подсолнечное масло и все тщательно перемешиваем.
- Разогреваем сковороду, смазываем маслом и жарим блины по пару минут с каждой стороны.
- Когда блины готовы, можно приступать к приготовлению крема.
- В сотейник вливаем 300 миллилитров молока и всыпаем 300 грамм сахара.
- Ставим сотейник на плиту на самый слабый огонь. Тщательно мешаем ложкой или венчиком до растворения сахара.
- Оставляем сотейник на плите, чтобы молоко закипело.
- В миске взбиваем яйцо, всыпаем 150 грамм сахара и мешаем до растворения сахара.
- Всыпаем три столовые ложки муки и перемешиваем.
- Вливаем 150 миллилитров молока и тщательно перемешиваем до однородности.
- Когда молоко в сотейнике закипит, всыпаем пакетик ванилина.
- Постепенно вводим в сотейник с молоком холодную часть из миски.
- Тщательно перемешиваем крем, даем прогреться 1-2 минуты и снимаем сотейник с огня.
- Даем крему слегка остыть и формируем торт.
- Складываем блины стопочкой, смазывая каждый заварным кремом.
- Готовый торт отправляем в холодильник на 35 минут.
Видеорецепт
В этом видео вы ознакомитесь с простым рецептом приготовления торта из блинов с заварным кремом.
Готовим: Блинный торт с заварным кремом!
Быстро и вкусно!:3
Ингредиенты:
для теста
кефир 500 мг
2 яйца
щепотка соли
2ст/л сахара
пакетик ванилина
2 стакана муки
пол ч/л соды перемешиваем с пол стаканом теплой воды
2 ст/л растительного масла
для крема
стакан молока (и пол стакана на вторую часть крема)
1,5 стакана сахара (1 стакан в молоко, половина стакана во вторую часть крема)
1 яйцо
2 ст/л муки
1 пакетик ванилина (по желанию)
Моя страничка ВК — http://vk.com/nyashashadowa
Моя группа — https://vk.com/picassolya
Моя партнерская программа: https://youpartnerwsp.com/ru/join?90890
Любая помощь и поддержка приветствуется — Webmoney
R247173368658
https://i.ytimg.com/vi/fiXhdv_WA-U/sddefault.jpg
https://youtu.be/fiXhdv_WA-U
2017-01-20T17:52:37.000Z
Шоколадный блинный торт с заварным кремом
- Время приготовления: 80 минут.
- Количество порций: 10
- Кухонная техника: миски, сковорода, венчик, сотейник или кастрюля.
Ингредиенты:
- молоко – 1,2 литра;
- яйцо куриное – 4 штуки;
- мука – 220 грамм;
- какао – 190 грамм;
- сахар – 310 грамм;
- сливочное масло – 95 грамм;
- сода – 1/3 чайной ложки;
- ванильный сахар – 7 грамм;
- клубника – 480 грамм;
- клубничный джем – 160 грамм.
Этапы готовки:
- В миске взбиваем два яйца,
и тщательно вымешиваем до однородности. - В сотейник вливаем 600 миллилитров молока.
- Всыпаем в молоко 180 грамм сахара и ванильный сахар.
- Доводим до кипения и сразу снимаем с плиты.
- Половину этой молочной смеси соединяем с яично-мучной смесью.
- Затем смешиваем с оставшейся молочной смесью.
- Снова ставим сотейник с кремом на плиту на очень медленный огонь.
- Даем закипеть, убираем с огня и ставим сотейник в миску с холодной водой, чтобы крем остыл.
- Приступаем к приготовлению блинов.
- Взбиваем в миске 2 яйца, всыпаем 4,5 столовые ложки сахара и перемешиваем.
- Вливаем 450 миллилитров молока. Постепенно вводим муку и тщательно вымешиваем, чтобы не было комочков.
- Добавляем в тесто 4,5 столовые ложки какао, соль и соду.
Перемешиваем.
- Сковороду разогреваем, смазываем сливочным маслом и жарим блины.
- Когда блины готовы, можно приступать к приготовлению глазури.
- В сотейнике разогреваем 150 миллилитров молока.
- Досыпаем сахар и какао. Тщательно перемешиваем, чтобы сахар растворился.
- Добавляем сливочное масло.
- Доводим до кипения на маленьком огне. Даем покипеть 3-4 минуты.
- Отставляем с плиты и даем остыть.
- Клубнику моем и режем пластинками.
- Теперь можно начинать формировать торт.
- Выкладываем на тарелку блин, смазываем кремом и клубничным джемом.
Кладем нарезанную клубнику и накрываем следующим блином.
- Смазываем сверху торт глазурью и украшаем клубникой.
- Отправляем в холодильник на 60 минут.
Видеорецепт
В этом видео вы ознакомитесь с рецептом шоколадного торта из блинов.
Шоколадный креп-торт со свежей клубникой (Шоколадный блинный торт)
Фантастически вкусный, в меру сладкий и невероятно красивый шоколадный блиннный торт станет изюминкой вашего праздничного вечера.
Готовится он из шоколадных блинчиков, глазури и заварного крема со свежей клубникой.
Интересно, что для приготовления этого торта вам не не понадобятся никакие специальные приспособления и хватит плиты с 1 конфоркой, т.к. его не надо запекать.
Вы можете приготовить торт полностью по этому рецепту или придумать свой вариант блинного торта — с простыми и шоколадными блинчиками, с прослойкой из всевозможных сезонных фруктов, джемов, меда, сгущенки. Готовьте с удовольствием всей семьей 🙂
Ингредиенты
свежая клубника — 350 гр.
молоко — 800 мл.
мука — 140 гр.
яйцо — 3 шт.
какао — 40 гр.
сахар — 200 гр.
клубничный джем — 100 гр.
сливочное масло — 60 гр
сода — ¼ ч.л.
ванильный сахар — 5 гр.
Пищевая ценность (на 100 гр.): белки 3,86; жиры 5,71; углеводы 24,72; 164 ккал
Подготовка продуктов
Помыть и порезать на тонкие пластики клубнику
Приготовление
Заварной крем
Взбить 2 яйца с 20 граммами муки
В кастрюльке разогреть 400 мл. молока
Добавить 120 грамм сахара и пакетик ванильного сахара
Смесь довести до кипения и снять с огня
Примерно половину молочной смеси маленькой струйкой влить в яйца, постоянно помешивая
Яично-молочную смесь быстрым движением перелить во вторую половину молока
Довести смесь до кипения, но не кипятить. Важно крем постоянно помешивать, чтобы не было комочков
Крем снять с огня, поставить охлаждаться в холодную воду
Шоколадные блинчики
В 300 мл. молоко добавить 120-150 гр. муки, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара, 3 ст. ложки какао, соль, соду. Все тщательно перемешать — должно получится однородное тесто консистенции жидкой сметаны
Хорошо разогреть сковородку. Лучше ничем ее не смазывать, но если блинчики прилипают к сковороде — смазать немного сливочным маслом
Наклонить сковородку немного на себя, вылить черпачок теста, круговым движением от себя распределить тесто по сковородке. Если блинчик получился толстым, с следующий раз взять меньше теста, если теста не хватило соответственно чуть больше.
Подождать пока поверхность блинчика высохнет (примерно 30-40 сек) и перевернуть блинчик, жарить на другой стороне примерно 20 сек.
Шоколадная глазурь
В кастрюльке разогреть 100 мл молока, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки какао и 60 гр. сливочного масла
Глазурь довести до кипения и прокипятить 3-5 минут
Снять с огня, дать остыть
Формирование торта
В основе каждого слоя лежит шоколадный блинчик
Каждый блинчик промазываем небольшим количеством крема
На крем выкладываем джем или клубнику, или и джем и клубнику — по вашему вкусу
Завершаем формирование торта шоколадным блинчиком
Заливаем торт глазурью, украшаем свежей клубникой
Торт необходимо убрать в холодильник на 30-60 минут, чтобы он окончательно сформировался
Приятного аппетита!
VK: https://vk.com/baguetteclub
Instagram: komarina.n
https://i.ytimg.com/vi/ZviOVy9IiF8/sddefault.jpg
https://youtu.be/ZviOVy9IiF8
2015-06-23T11:41:43.000Z
Торт из блинов с заварным кремом с маком
Видеорецепт
В этом видео вы ознакомитесь с рецептом блинного торта с заварным кремом и маком.
Блинный Торт «Маковка» с Заварным Кремом видео рецепт
Блинчики, наверное, готовила каждая хозяйка, и у многих есть проверенный «фирменный» рецепт идеальных блинов. Мой рецепт перед вами, я использую его уже много лет. Блинчики по такому рецепту получаются тонкими, легко снимаются со сковороды, не рвутся. Из указанного количества теста у меня обычно получается около 20 тонких блинчиков.
Один из несколько нестандартных способов подачи блинчиков – торт, собранный с помощью нежного крема. Торту обязательно нужно постоять в холодильнике, минимум 2 часа, а лучше целую ночь. Так каждый блинчик пропитается кремом, торт будет легко резаться, и не будет распадаться на слои.
Ингредиенты
ТЕСТО
яйца 3 шт.
мука 2 ст.
молоко 3 ст.
сахар 5 ст.л.
растительное масло 3 ст.л.
КРЕМ
яйца 2 шт.
молоко 400 мл
сахар 4 ст.л.
мука 2 ст.л.
масло сливочное 1 ст.л.
мак 2 ст.л.
Пошаговое
1. Приготовить тесто для блинов. Взбить яйца с сахаром, добавить муку и молоко. Перемешать.
2. Добавить растительное масло, еще раз перемешать.
3. Нагреть сковороду, смазать ее, если нужно. Выпечь тонкие блинчики из всего теста.
4. Приготовить крем. Яйца немного взбить с сахаром, добавить муку и молоко.
5. Варить на медленном огне или водяной бане, постоянно помешивая, до загустения крема.
6. Добавить масло. Остудить, затем взбить.
7. Сложить блины стопочкой, промазывая каждый из них столовой ложкой крема.
8. Торт поставить в холодильник минимум на 2 часа.
https://i.ytimg.com/vi/GN-IA7e4P3s/sddefault.jpg
https://youtu.be/GN-IA7e4P3s
2015-05-09T04:00:01.000Z
Как можно украсить торт
Блинный торт можно украсить корицей, орехами, кокосовой стружкой, свежими фруктами или ягодами.
Как правильно подавать такой торт
Блинный торт можно подавать только после того, как он настоится в холодильнике. Это позволит блинам пропитаться. После этого режем торт на порционные кусочки и подаем.
- Чтобы блины не получились слишком жирными, сковороду достаточно просто слегка смазать маслом.
- Обязательно следите за тем, чтобы крем готовился на очень-очень медленном огне.
- Крем во время готовки нужно постоянно мешать, чтобы он не подгорел.
- Заварной крем можно готовить на водяной бане, но это займет немного больше времени.
Из привычных нам блинов можно сделать торт, перемазав блины . Если у вас нет возможности приготовить крем, блины можно просто перемазать сгущенкой и получится — . Если добавить в тесто для блинов какао, то у вас получится . На основе сметаны можно приготовить отличный крем для . В крем можно добавить творог и приготовить очень нежный .
Друзья, комментируйте мои рецепты и делитесь своими вариантами приготовления торта из блинов.
Сегодня у нас на десерт - блинный торт с заварным кремом. Это лакомство уже покорило сердца многих сладкоежек. Готовить его несложно, да и все необходимые продукты всегда найдутся в холодильнике. Итак, вооружаемся хорошим настроением и скорее отправляемся на кухню создавать свой кондитерский шедевр.
Кондитерский ликбез
Знания лишними не бывают, а тем более если речь идет о кулинарных секретах. Прежде чем мы рассмотрим пошаговый рецепт блинного торта с заварным кремом, давайте послушаем, что нам советуют опытные кондитеры:
- Блины для тортика можно испечь по любому рецепту. А чтобы придать им изысканный цитрусовый привкус, добавьте в тесто апельсиновую цедру.
- Главное правило приготовления заварного крема - все продукты должны быть приблизительно одинаковой температуры, поэтому достаньте их заранее из холодильника.
- Яйца для крема нужно взбивать до устойчивых пиков.
- Если есть время, лучше отделить белки от желтков. А чтобы белки быстрее и легче было взбивать, добавьте к ним немного кислоты лимонной. С этой же целью желтки можно слегка посолить.
- Ванильный порошок добавляйте только в остывший крем, чтобы он сохранил аромат.
- Пропитать блинные коржи можно сладким сиропом, соединив сахарный песок и отфильтрованную воду в соотношении 1:3. Быстро и вкусно!
- Чтобы избежать пригорания крема, перемешивайте его деревянной лопаткой.
- Если заварной крем, на ваш взгляд, получился жидковатым, добавьте в него растопленное масло сливочное.
- Чтобы придать крему яркий желтый оттенок, положите в него немного куркумы.
- В процессе приготовления заварной крем важно все время перемешивать, иначе он может взяться комочками.
- Какой бы рецепт заварного крема вы ни выбрали, соблюдайте следующее правило: при остывании постоянно его размешивайте. В противном случае верхний слой возьмется коркой, и ее трудно будет перемешать с основной массой.
- Маленькая хитрость: остудить крем быстрее можно, если поставить емкость с ним в большую посуду с холодной водой.
Что ж, все секреты блинного тортика раскрыты, можем переходить к практике. Пойдем простым путем: рассмотрим отдельно, как пожарить блинчики и заварить крем, а затем научимся «собирать» десерт.
Основа торта - скороспелые блинчики
Итак, начнем с приготовления блинов. Рецепт этот можно смело отнести к числу быстрых и несложных. Главное - не медлить и придерживаться указанных пропорций ингредиентов.
Состав:
- 0,5 кг просеянной муки;
- ½ ч. л. соли;
- ½ ч. л. соды;
- 3 яйца;
- 1 ч. л. кислоты лимонной;
- 1 ст. л. сахарного песка;
- 3 ст. молока;
- масло рафинированное растительное.
Приготовление:
Завариваем крем для блинного торта по традиционному рецепту
Сегодня можно найти немало рецептов заварного крема, но мы возьмем за основу классический его вариант. Итак, заглянем в советскую книгу рецептов и заварим вкуснейший крем для блинного торта.
Состав:
- 0,5 л молока;
- 1 ст. сахарного песка;
- 20 г ванильного порошка;
- 4 яйца.
Приготовление:
Если вы не планируете сразу использовать заварной крем, переложите его в посуду из фарфора, выровняйте лопаточкой и выложите сверху сливочное масло кусочками. Это нехитрое действие предупредит образование корки на поверхности.
Крем для блинного торта может готовиться с применением разных ингредиентов. Кто-то делает его из сметаны, кто-то использует заварную начинку, а кто-то готовит, применяя такие компоненты, как творог, сыр, рыбу, сгущенное молоко, сливки и проч.
Сегодня мы представим вам несколько вариантов того, как сделать вкусный блинный торт. Используя эти рецепты, вы сможете не только быстро и вкусно приготовить домашний десерт, но и удивить своих гостей.
Классический блинный торт: рецепт
Сметанный крем подходит для блинного десерта более всего. Поэтому в первую очередь мы решили описать именно его.
Итак, для основы нам понадобится:
- молоко небольшой жирности — примерно 750 мл;
- яйца сырые — 2 шт.,
- мука просеянная — 2 стакана;
- некрупный сахар — около 2 больших ложек;
- сода - крупная щепотка;
- сахар ванильный — пакетик;
- соль поваренная - по усмотрению.
Месим основу
О том, как делать крем для блинного торта, мы расскажем чуть далее. Сейчас же хочется поведать, как именно готовятся коржи.
Для начала следует замесить жидкое блинное тесто. Для этого требуется соединить молоко небольшой жирности с и хорошенько их взбить при помощи вилочки. Далее к ним следует добавить столовую соду, щепотку соли, ванильный и обычный сахар.
Добившись растворения всех сыпучих продуктов, к ним необходимо постепенно всыпать муку. В итоге вы должны получить основу консистенции жидкого кефира. Если тесто слишком густое, то к нему можно добавить немного воды.
Жарим изделия
После того как блинная основа будет готова, следует приступить к ее обжарке. Для этого в необходимо разогреть растительное маслице, а затем круговым движением вылить неполный половник основы. Чтобы блинчик получился ровным, тонким и красивым, посуду рекомендуется сразу же наклонить в разные стороны. В результате этого тесто равномерно распределится по всему дну сковороды.
Жарить изделие следует с двух сторон до подрумянивания. После этого его требуется вынуть из посуды при помощи лопатки, выложить на плоскую тарелку и смазать небольшим количеством кулинарного жира. По аналогии необходимо обжарить и все остальные блинчики. В итоге вы должны получить довольно высокую стопку.
Пошаговый рецепт крема сметанного
Как говорилось выше, сметанный крем является наиболее популярной начинкой для блинного торта. Ведь делается он очень быстро и легко.
Итак, для крема нам понадобится:
- сметана большой жирности — 1 л;
- некрупный сахар — около 250 г;
- ванилин — пакетик.
Процесс приготовления
Сметанный крем для блинного торта готовится в считанные минуты. Для этого все перечисленные компоненты следует соединить в глубокой таре, а затем взбить при помощи миксера. В результате вы должны получить пышную и объемную массу, которую необходимо сразу же использовать по назначению.
Формируем торт
После того как крем для блинного торта будет готов, следует приступить к формированию десерта. Для этого необходимо поочередно выкладывать блинчики на плоскую тарелку и смазывать их сладкой молочной начинкой. В завершение остатки крема следует поместить в кулинарный шприц и по своему усмотрению украсить им всю поверхность десерта.
Подаем десерт к чаю
Делаем заварной крем
Рецепт крема заварного известен практически всем домохозяйкам. Если же вы не относитесь к их числу, то способ приготовления такой начинки будет представлен вам прямо сейчас.
Итак, нам потребуются:
- желтки — от 4 яиц;
- сахар — стакан;
- сахар ванильный — пакетик;
- молоко нежирное — 100 мл;
- просеянная мука — 50 г;
- масло сливочное - 70 г.
Способ приготовления
Чтобы сделать заварной крем для блинного торта, необходимо всыпать сахар к желткам и тщательно их растереть. Далее в ту же посуду требуется добавить ванилин и муку. В завершение к однородной массе следует постепенно влить кипящее молоко. После этого ингредиенты необходимо поставить на малый огонь и варить до загустения (не кипятить). В самом конце к остывшей яично-молочной массе требуется выложить взбитое сливочное масло.
Приготовив им следует смазать все ранее обжаренные блинчики, а затем украсить торт и поставить его в холодильник на пару часов.
Готовим йогуртовую начинку
Йогуртовый крем, рецепт которого предусматривает применение небольшого количества продуктов, особенно нравится детям. Чтобы его сделать, нам понадобится:
- мягкий сыр сливочный (например, «Маскарпоне») - около 250 г;
- йогурт классический без добавок - примерно 350 г;
- сахар - примерно 100 г;
- ванилин - пакетик;
- бананы спелые - 4-6 шт.
Делаем крем
Чтобы сделать йогуртовый крем, необходимо мягкий выложить в глубокую посуду, а затем немного взбить его миксером. Далее к нему требуется добавить напиток и ванилин. Снова перемешав компоненты, вы должны получить густую, но очень нежную и вкусную массу.
Помимо крема, для приготовления такого торта рекомендуется использовать и спелые бананы. Их следует очистить от кожуры, а затем нарезать на очень тонкие кружочки.
Процесс формирования домашнего десерта
Обработав фрукты и приготовив крем, следует сразу же приступить к формированию блинного торта. Для этого требуется поочередно выложить на плоскую тарелочку и смазать начинкой. Также на каждый блинчик необходимо поместить кружочки бананов. В результате описанных действий у вас должен подняться довольно высокий торт.
Прежде чем преподнести готовый десерт к праздничному столу, его рекомендуется выдержать в холодильнике на протяжении нескольких часов. Подавать блинный торт гостям следует вместе с горячим чаем. Приятного вам аппетита!
Готовим несладкий торт с рыбой и сыром
С сыром послужит отличной закуской к праздничному столу. Следует отметить, что такое изделие не является сладким. Хотя блинчики для него содержат в себе сахарный песок и готовятся точно так же, как было описано в самом начале статьи.
Итак, для начинки нам потребуются:
- семга слабосоленая - около 300 г;
- сыр «Фета» - примерно 200 г;
- укроп и петрушка свежие - по большому пучку;
- икра красная - для украшения блюда;
- масло оливковое - около 50 мл.
Подготавливаем ингредиенты
Прежде чем сформировать несладкий торт, следует подготовить все компоненты. Для начала необходимо размять сыр «Фета» ложечкой и добавить к нему измельченную зелень с оливковым маслом. В итоге вы должны получить своеобразный соленый крем.
Помимо сыра, данная закуска включает в себя и такой ингредиент, как красная рыба. Слабосоленую семгу требуется хорошенько промыть, удалить шкурку и хребет с косточками. В дальнейшем ее надо нарезать на очень тонкие ломтики.
Формируем закуску
Блинный торт с рыбой формируется достаточно быстро. Для этого необходимо взять плоскую тарелку и выложить на нее одно из изделий. Далее его требуется смазать сырным кремом и покрыть кусочками красной рыбы. После этого следует выложить новый блинчик и осуществить с ним все те же самые действия. В итоге у вас должен подняться высокий и красивый торт. При желании его можно украсить майонезом и красной икрой.
Подавать такую закуску гостям следует сразу же после приготовления.
