Когда наступает беременность, все будущие мамы кардинально меняют свои вкусовые предпочтения, дабы не навредить своему маленькому крохе. Но если ситуация со свежими фруктами и овощами вполне ясна, то когда речь идет о кофе при беременности, возникают воспоминания об ароматном, вкусном и бодрящем напитке, но в тоже время вызывают некоторую внутреннюю тревогу.
Выпить пару чашек кофе в течение дня – нормальное явление для многих женщин. Однако ситуация совершенно меняется тогда, когда женщина беременна. Употребление чего-либо вредного сейчас ей абсолютно ни к чему. Можно ли беременным кофе? В этой статье вы узнаете, почему нельзя пить кофе беременным, а также о вреде, который приносит кофе при беременности
Виды кофе и их ограничения
Растворимый кофе употребляется в большинстве случаев не столько из-за вкусовых качеств, как из-за удобства приготовления. В таком кофе присутствует только 16% отбракованных бобов кофе либо просто шелухи, оставшейся после прожарки кофейных зерен. Вся остальная часть состоит из химических компонентов, которые добавляют после того, как кофе приобрел растворимую форму. Следует однозначно отказаться от употребления такого напитка. Он не несет в себе никакой пользы для здоровья малыша и его мамы.
Вредным считается и кофе без кофеина. Сам термин «кофе без кофеина» заведомо ложный. Несмотря, на свое название, доля кофеина все же в нем присутствует. После того как из кофейных зерен изъят кофеин, они обрабатываются химическими веществами, которые являются очень опасными для здоровья. Они могут спровоцировать аллергическую реакцию у малыша. Для будущей мамы такой напиток несет в себе угрозу образования атеросклеротических бляшек.
Среди всех видов наименее вредный зеленый кофе в зернах. Зерна зеленого кофе не поддаются тепловой обработке, а соответственно сохраняют в себе все полезные свойства этого ароматного напитка. В особенности кофе богат на незаменимые жирные кислоты. При беременности допускается употребление зеленого кофе, но только в небольших количествах и когда это вызвано необходимостью поднять артериальное давление беременной женщины.
Почему нельзя кофе беременным
Можно ли пить кофе во время беременности? Вопрос волнует всех любительниц ароматного напитка. Ответ однозначен – нельзя.
- Кофе при беременности вызывает возбуждение нервной системы, что будет способствовать плохому и тревожному сну будущей мамы, пагубно повлияет на настроение беременной.
- Напряжение нервной системы стимулирует возникновение постоянного стресса, вызывающего истощение нервных клеток и нарушение работы большинства органов и систем организма беременной женщины.
- Чрезмерное употребление кофе вызывает развитие психозов, приступы эпилепсии, паранойю, беспричинную агрессию.
- Кофе обладает диуретическими свойствами, что приводит к обезвоживанию организма.
- Этот ароматный напиток способствует тому, что артериальное давление резко повышается. А его уровень у беременных и без того в большинстве случаев достигает высоких цифр.
- Кофе вызывает учащенное сердцебиение и дыхание.
- Противопоказан кофе по причине негативного воздействия на ЖКТ. Кофе в пять раз увеличивает кислотность желудка, способствует раздражению слизистой ЖКТ.
Еще одним пагубным воздействием кофе на организм беременной является его способность к вымыванию кальция, фосфора, магния и калия из организма, витаминов В1 и В6. Это способствует возникновению следующих проблем:
- недостаток кальция провоцирует хрупкость костей, развитие остеохондроза;
- недостаток магния вызывает болезненные ощущения в спине;
- недостаточное количество витамина В нарушает кровоснабжение мозга, главные симптомы которого головная боль, раздражительность.
Привычка пить кофе во время беременности, в пять раз увеличивает выделение соляной кислоты в желудке и в два раза увеличивает слюноотделение.
Злоупотребление кофе может вызвать тонус матки, что поведет за собой возможность преждевременных родов, выкидыша или отслойки плаценты.
Также кофе способствует повышению уровня холестерина.
Если пить кофе при беременности, то оно способствует замедлению всасываемости железа из ЖКТ в кровь, способствуя развитию анемии.
Кофе может нанести вред работе сердечно-сосудистой системы. Это зависит от наличия болезней сердца, наследственной предрасположенности к заболеваниям сердца, количества употребленного кофе, наличия лишних килограмм, нерационального питания, способа приготовления кофе: напиток приготовленный способом заваривания намного вредней, чем кофе, приготовленный в кофеварке.
Проникая через плаценту кофе при беременности, оказывает негативное влияние на ребенка, благодаря нарушенному плацентарному кровотоку, малыш получает в недостаточном количестве кислород и питательные вещества, необходимые для нормального развития.
Если пить кофе при беременности, это отразится на весе малыша – он будет ниже нормы. Частота сердечных сокращений ребенка превышает норму. Зубки у таких деток начинают прорезаться позже, чем у сверстников. Малыш появляется на свет уже с кофеиновой зависимостью.
Сколько можно пить кофе при беременности, дозировка
Всемирной организацией здоровья установлена норма, сколько можно пить кофе беременным. Она составляет 300 мг в день. В некоторых развитых странах этот показатель снижен до 200 мг, американские доктора утверждают, что максимум кофе, который можно употребить за одни сутки составляет 100 мг.
Степень прожарки зерен, количество кофе и способ приготовления влияют на количество кофеина, содержащееся в одной чашке.
Одна чашка заварного кофе объемом 160 мл содержит примерно 74 мг кофеина, в 190 мл – 85 мг. Такой же объем растворимого кофе содержит 117 мг кофеина. В 200 мл кофе без кофеина содержит 4 мг кофеина.
Кофеин содержится и в следующих напитках:
- в черном чае – 70 мг;
- в зеленом чае – 40 мг;
- в кока-коле – 40 мг;
- в энергетических напитках – 80 мг;
- в шоколаде – 50 мг.
Учеными подсчитано, что каждые 100 мг кофеина за день уменьшают вес будущего малыша на 28 грамм, а также продлевают срок беременности на 5 часов.
Если женщина пьет кофе при беременности свыше нормы (больше 5 чашек в день) – это является уже наркотической зависимостью. Любой наркотик, даже в виде кофе опасен для здоровья ребенка и вызывает такую же зависимость, как и у мамы.
Употребление чрезмерно большого объема кофе в день (свыше 9 чашек) резко увеличивает вероятность гибели ребенка в утробе матери.
Вредно ли пить кофе беременным
Пить кофе беременным очень нежелательно, так как кофе оказывает пагубное влияние на состояние здоровья мамы и ребенка. Но в какой именно период он наиболее нежелателен к употреблению, сказать, трудно. Мнения ученых разделились. Одни утверждают, что прием кофе при беременности категорически запрещен в первом триместре, когда происходит процесс формирования всех жизненно важных органов и систем. Другие утверждают, что пить кофе беременным нельзя после двадцатой недели. Доказано, что употребление кофе при беременности во время третьего триместра небезопасно. Так как в это время повышается чувствительность нервной системы к кофеину.
Необходимо помнить, что кофе при беременности проникает через плаценту и суживает сосуды. В результате чего резко снижается поступление кислорода и питательных веществ к ребенку, последствием чего возникает гипоксия плода.
Употребление кофе во время беременности вызывает сахарный диабет у ребенка, когда он вырастет.
Среди негативных последствий употребления кофе можно назвать и подавление аппетита у беременной. Дело в том, что кофе довольно сытный напиток, но совсем не питательный, что может спровоцировать отказ женщины от нормального и полноценного приема пищи.
Чем заменить кофе во время беременности?
Во время беременности необходимо соблюдать водно-солевой баланс и употреблять достаточное количество жидкости. Нельзя допускать возникновения чувства жажды. Есть ряд напитков, которые смогут стать альтернативой кофе при беременности.
Главным напитком беременной должна стать вода – высокого качества, очищенная, лучше родниковая. Но можно и бутилированную. У беременной всегда должна быть вода под рукой. Обезвоживание организма крайне опасно как для мамы, так и для малыша.
Очень полезно употреблять свежевыжатые соки. Они помогут насытить организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Можно готовить фруктовые напитки из фруктов, варенья, джемов.
Всем известно, что кофе возбуждающе действует на центральную нервную систему. Излишняя возбудимость может плохо влиять на сон будущей мамы, настроение, а также на работу внутренних органов и систем.
Употребление кофе ведет к повышенному выделению мочи из-за ускоренной работы почек (следовательно, и к обезвоживанию), в пять раз увеличивает желудочную секрецию соляной кислоты и в два раза - секрецию слюнных желез, раздражает слизистую желудочно-кишечного тракта, учащает дыхание и сердцебиение, повышает артериальное давление.
Кофе выводит из организма кальций и другие необходимые ему микроэлементы (железо, магний, фосфор, калий, натрий), и не просто выводит, а препятствует его усвоению. Несомненно, беременной женщине вовсе ни к чему такое влияние.
Пить кофе беременным противопоказано из-за содержащегося в нем кофеина. Кофеин – вещество, повышающее артериальное давление, учащающее сердечные сокращения. Одновременно кофеин вызывает возбуждение в нервной системе. Если эти изменения в организме легко переносятся здоровой взрослой женщиной, то для беременной они совершенно нежелательны.
Повышение артериального давления у беременной может привести к такому печальному результату, как самопроизвольное прерывание беременности (выкидыш). Если каждый день во время беременности выпивать больше трех чашек кофе, вероятность не доносить ребенка увеличивается на 60%.
Кроме того, кофеин, содержащийся в выпитой чашке кофе, легко проникает через плаценту и оказывает воздействие на плод, вызывая перегрузку еще незрелых систем (сердечно-сосудистой и нервной). Как это воздействие впоследствии скажется на развитии родившегося ребенка, предсказать трудно.
Частое употребление кофеина может вызвать сахарный диабет у еще не родившегося ребенка. Чем меньший плод, тем меньше у организма способностей к детоксикации.
Именно из-за этого кофе и беременность на ранних сроках не допустимо. Поэтому, если будущая мама заботится о здоровье своего ожидаемого малыша, она должна отказаться от кофе
В крайнем случае, иногда (не каждый день!) можно позволить себе одну чашечку любимого напитка. Но гораздо полезнее пить чистую воду и свежие, натуральные соки.
В период своей беременности вы вынуждены проявлять повышенную осторожность в вопросах еды и питья. Любимые напитки, которые так радовали вас каждый день, уже нельзя пить в таких количествах. А некоторые напитки, например кофе, заставляют задаться вопросом: можно ли пить кофе при беременности?
И даже если вы возьмете себя в руки, отказавшись от кофейного напитка, может наступить такой момент, когда ваш организм начнет требовать его.
Что же делать в этом случае?
Меня в последние месяцы, дико тянет на кофе. Знаю, что вредно, но очень хочется. Крепкий не пью. Покупаю растворимый, добавляю корицу, молоко и смакую. Малыш, конечно, начинает толкаться. А я знаю, что ему вредно, но отказаться совсем от кофе, не могу.
Анастасия
Как воспринимает кофе организм будущей мамочки
- Кофейный напиток не так безобиден, как кажется, на первый взгляд. А во время беременности его можно пить не всем. Например, женщинам с повышенным давлением от данного напитка лучше отказаться, так как употребление кофе может повысить давление еще больше и мамочка во время беременности, будет чувствовать себя плохо;
- Кофе при низком давлении, при беременности, разрешен, но выпивать его нужно после завтрака (не натощак), не заваривая очень крепким и обязательно добавлять молоко.
Дело в том, что такие напитки, как чай и кофе, вымывают кальций с костной системы организма беременной. А если учесть, что будущая мама и так отдает много кальция на создание скелета будущего малыша, то что же будет с ее здоровьем?
Кальций очень важен организму, он должен поступать в него ежедневно с напитками (молоко, кефир) и едой.
Интересно! Можно ли кофе с молоком при беременности? Да, это поможет разбавить сам напиток (мама выпьет только полчашки, вместо целой), а еще молоко поможет компенсировать часть потери кальция в период беременности.
В чем польза и вред кофе
Почему нельзя кофе при беременности? Употребление кофе в больших количествах влияет на:
- Центральную нервную систему, возбуждая ее. Организм реагирует на данное возбуждение также, как он среагировал бы на возникновение угрозы:
- Гипофиз действует на надпочечники и они выделяют гормон адреналин;
- Адреналин заставляет сердечную мышцу более часто сокращаться;
- Повышается давление в артериях.
- Усиление работы почек. Что приводит к частым позывам мочеиспускания, соответственно происходит дополнительное обезвоживание всего организма;
- Раздражение слизистой ЖКТ, так как при употреблении кофе, в несколько раз увеличивается выделение соляной кислоты и секреции слюнных желез, что не очень хорошо во время беременности;
- Нарушение усвоения организмом кальция, натрия, калия, магния и фосфора. Плюс ко всему, кофе способствует вымыванию кальция из организма.
Польза от кофе все же имеется, хоть на первый взгляд, несущественная - если женщина во время беременности, будет употреблять его не более одной чашки в день, делая его не очень крепким и разбавляя напиток молоком, такого сильного влияния на организм не будет.
В какой триместр беременности лучше воздержаться от ароматного напитка
Некоторые женщины продолжают радовать себя ароматным напитком в первом триместре, объясняя это тем, что срок беременности еще маленький (о том, что происходит в организме женщины в этот период, узнайте из статье 1 триместр беременности >>>). В действительности, к употреблению кофе при беременности на ранних сроках нужно отнестись насторожено, так как он:
- действует на почки, усиливая позывы к частому мочеиспусканию;
- повышает слюноотделение;
- плюс ко всему, может проявиться ранний токсикоз (о том, как облегчить проявления токсикоза, если он вас все же настиг, читайте в статье Тошнота во время беременности >>>);
- Также помним о том, что кофе вымывает полезные микроэлементы, которые, именно сейчас, так важны для построения скелетно-мышечной системы малыша (о том, как в норме должен развиваться малыш, можно узнать из статьи Развитие ребенка в утробе матери >>>).
Знайте! Употребление кофе и чая, из-за содержащихся в данных напитках кофеина, приводит к уменьшению размеров плода.
Да, именно такой вывод сделали ирландские специалисты в одном из своих исследований. Они изучили истории 941 мамы и оказалось, что 100 мг. кофеина получаемого ежедневно в 1 триместре, приводили к уменьшению веса новорожденного на 72 грамма. Влияние происходило не только на вес плода, но и на его окружность головы и рост.
Ученые говорят, что даже употребление напитков с кофеином в дозировке менее 200 мл. в день, все равно не проходит бесследно для плода и оказывает негативное влияние.
Второй триместр - по сути, самый спокойный период беременности. Именно во втором триместре, у беременной может возникать сильная тяга к определенным продуктам, например, к кофеину. Не стоит себе отказывать в этом, кофе во втором триместре беременности можно, главное: помним о правильных количествах и не забываем добавлять молоко.
А пока вы наслаждаетесь чашечкой кофе, узнайте, какие изменения происходят в организме мамы на этом сроке из статьи 2 триместр беременности >>>
Важно! У женщин, которые злоупотребляли кофейными напитками во втором триместре беременности, чаще рождались малыши с костными патологиями и аномалиями.
Достаточно сложно выделить период беременности, в который кофе крайне нежелателен, но большинство медиков утверждают, что именно третий триместр - самый опасный. Это объясняется тем, что ЦНС плода, может слишком бурно реагировать на наличие кофеина. Сосуды плаценты беременной сужаются, малыш недополучает кислород, что может привести к внутриутробному состоянию гипоксии .
Внимание! Кофе - это обманчивый напиток, даже в чистом виде он очень сытный, а если его пить во время беременности, с добавлением сахара и молока, то можно насытить организм как на один прием пищи. Мама сыта, а малыш не получил абсолютно ничего из питательного и важного для своего растущего организма.
Растворимый или молотый - какой кофе безопасней
- Напомню, что кофе способствует стимулированию выделения желудочного сока, а растворимый кофе - это напиток с повышенной кислотностью. Именно поэтому кофе натощак нельзя употреблять, особенно растворимый кофе при беременности;
- Консерванты, которые используются в растворимом кофе, негативно сказываются на общем обмене веществ, провоцируя появление целлюлита;
- Также растворимый кофе сильно влияет на почки и сердечно-сосудистую систему.
Единственное, что есть приятного в данном виде кофе - это ароматный запах (именно на этом делают свой акцент производители), удобство хранения и легкость приготовления.
- Если рассматривать молотый кофе, то выбор лучше остановить именно на нем, ведь его необязательно варить, данный вид кофе, можно заваривать, залив кипятком. Зато в нем нет консервантов и дополнительных ароматизаторов.
Интересно! Для получения максимального удовольствия от любимого напитка, можно создать свой незабываемый ритуал. Выделите определенное время, когда вы можете порадовать себя ароматными зернами, возьмите книгу, или включите любимый фильм и постарайтесь не спеша, смакуя каждый глоток, провести такой приятный ритуал.
Альтернатива кофе - цикорий
Если вы переживаете о здоровье вашего малыша и все же решились отказать себе в употреблении кофе, знайте, что его, на период беременности, можно заменить на цикорий. Этот напиток очень напоминает кофейный, но сделан из высушенного растения цикорий.
Благодаря его целебным свойствам, вы сможете не только наслаждаться напитком, но и снизите уровень холестерина, поможете своему организму справляться с изжогой и нормализуете работу ЖКТ.
Многие врачи спорят, опасен ли кофе для беременных. Одни заявляют, что он вреден только в первые месяцы, иные уверены, якобы наиболее опасен в последние. Но по поводу воздействия напитка на организм будущей мамочки и ребенка специалисты придерживаются единого мнения.
Причины запрета
Исследования медиков показали, что кофеин схож по действию с амфетамином, провоцирует быстрое привыкание и молниеносно просачивается в кровь. Поэтому тем, кто привык пить в день по несколько чашек ароматного напитка, крайне сложно отказаться от такой привычки. И можно уже говорить не о пристрастиях беременной, а о банальной зависимости. Чем опасен кофе для будущего ребенка?
Общеизвестный факт: напиток из кофейных зерен возбуждает нервную систему, заряжает бодростью, сбивает сон. Если будущая мама мается бессонницей, ощущает усталость и перепады настроения, что нередко характерно при увлечении кофе, аналогичный эффект будет передаваться и плоду в утробе женщины.
Кофестол, который входит в напиток, содействует накоплению холестерина в сосудах, что не может не сказаться на состоянии и беременной, и ребенка. Имеются и другие причины, почему стоит воздержаться от любимого кофе в месяцы вынашивания маленького.
Влияние кофе на беременность
Некоторые медики настаивают: кофе опасен лишь в первые месяцы беременности, когда плацента еще создается, и плод «тянет» все вещества от мамы. Тогда закладывается организм ребеночка. Если кофе «бьет» по нервной системе, то и кроха может появиться на свет с отклонениями. Но большинство исследователей уверенны, что напиток опасен и для женщины, и будущего ребенка во все месяцы беременности.
Чем вреден кофе для плода:
- ускоряется число сокращений сердца и дыхания;
- возникает привыкание к кофеину, который поступает через плаценту;
- плохо развиваются нервная и костная системы;
- мочегонное действие напитка снижает приток крови в плаценте.
Медики предупреждают: употребление свыше 200 миллиграмм кофеина в сутки в два раза увеличивают опасность выкидыша или родить раньше времени. Причина? Повышается тонус матки.
Но и при небольших дозах, кофе опасен для женщин в положении, поскольку:
- возникает риск скачков давления, особенно для страдающих гипертонией;
- растет кислотность желудка;
- вымывается кальций, этот минерал жизненно необходим для формирования скелета плода;
- плохо усваиваются витамины;
У беременных почки всегда начинают работать в «авральном режиме», а с употреблением кофе, обладающего мочегонным эффектом, этот режим может превысить все возможные и невозможные нормы. Сразу же возникают отеки, появляются скачки давления, причем, даже у женщин, которые этим никогда не страдали. Плюс – учащенное сердцебиение и одышка.
Второй постоянный спутник беременности – изжога, многие мамы мучаются ею сутки напролет. Так вот, кофе только усугубляет эту напасть, и может, в результате, привести к серьезным нарушениям пищеварения. Ароматный напиток из вкусных зерен повышает кислотность желудка. Поэтому, если у будущей мамы уже в анамнезе гастрит, то кофе для нее превращается в чистый яд. Особенно, если кислотность уже повышенная.
Ароматный напиток таит еще две причины, по которым опасен для будущих мамочек:
- Кофеин сужает сосуды, крохе поступает мало кислорода и нужных веществ . Если беременная употребляет кофеек и крепкий чай по несколько раз в день, могут включиться необратимые процессы для малыша.
- Подавляется аппетит. Напиток сытный, но совершенно не питательный, а ведь ребенку нужно хорошо «кушать», чтобы правильно развиваться.
Можно ли пить кофе с молоком, сгущенкой или сливками
Бытует мнение, что если в кофе добавлять молоко, то негативное влияние снижается. Медики уверяют: вовсе нет. Чем бы ни разбавляли напиток – водой, молоком или сливками, количество кофеина не уменьшится. Теперь рассмотрим еще два мифа.
- «Растворимый кофе безвреден, там нет кофеина. А с молоком его, тем более, можно употреблять». Вовсе нет, кофеин присутствует. Более того, смесь содержит еще и немало искусственных добавок, которые крайне вредны для будущих мам.
- «Зеленый кофе не обжаривается, поэтому кофеина там нет». Пока точных исследований, которые подтверждают безопасность этого питья для женщин в положении, не проводилось, но большинство врачей считает, что риск отрицательного воздействия все-таки сохраняется.
Можно ли беременной пить кофе без кофеина
Многие будущие мамы выбирают кофе без кофеина, потому что он якобы безвреден. Увы, это неправда. Напитка без этой составляющей просто не существует, иначе это будет уже не кофе. Подобный слоган – всего лишь маркетинговый ход, в действительности, кофеин в наборе присутствует, но в небольших дозах.
Кроме того, смесь подвергают химической обработке, дабы выровнять вкус, не жалеют и добавок. Поэтому, как и в ситуации с растворимым кофе, увлекаться набором таблицы Менделеева в единственном стакане все-таки лишнее. Если уж беременная женщина не в состоянии забыть вкус кофе, то лучше покупать натуральный сорт, и хорошего качества.
Важно! За сутки разрешается употребить не больше 1-2 чашечек кофе, некрепкого, с большой порцией молока или сливок.
На что можно заменить кофе при беременности
Иногда женщины, ожидающие ребенка, пытаются найти компромисс, употребляя кофе лишь единожды в неделю. Медики не советуют этого делать, лучше отказаться от кофе одним махом, пользы будет несравнимо больше.
Диетологи еще советуют перейти на фруктовый чай, только не пакетированный, а из сухофруктов. Можно выбрать какао. Но имеются и другие оптимальные варианты:
- Сборы из трав. Правильнее покупать не в пакетиках, а составлять самой, наиболее полезны листья смородины, малины, вишни, черники, мелиссы и шиповника. Гарантирован изумительный аромат и огромная польза. Можно подсластить медом, если нет аллергии на этот продукт.
- Цикорий. Для любителей кофе – идеальная замена, поскольку вкус и цвет очень похожи. Но, в отличие от напитка из зерен, цикорий успокаивает, чистит кровь, повышает гемоглобин, поддерживает печень и нужный уровень сахара в крови. Напиток будет намного вкуснее, если добавить молоко.
Важно! Цикорий нельзя употреблять при язве желудка или гастрите, не желательно его употреблять при варикозном расширении вен.
В данном видео, Елена Малышева подробно рассказывает о полезных и вредных продуктах питания, в их число входит кофе, который строго противопоказан.
Кофе – не такой уж безобидный напиток, как может показаться. Поэтому лучше отказаться от него не только во время беременности, но и при кормлении грудью. Не исключено, что вам потом и не захочется к нему возвращаться, что пойдет организму только на пользу.
Содержимое
Беременность нередко подразумевает различные ограничения. В то время как некоторые беременные женщины продолжают вести привычный образ жизни, другим представительницам приходится пересматривать свой образ жизни и пищевые привычки. Возможность потребления кофе при беременности до сих пор является достаточно спорной. Существуют аргументы как за употребление, так и против.
Полезные свойства кофе
Несмотря на то, что беременность не является болезнью, а физиологическим состоянием, зачастую женщинам приходится отказаться от любимой физической активности и привычного рациона. В принципе, заменить один продукт другим не составляет труда. Однако многие женщины в период беременности не представляют завтрак и начало дня без чашечки кофе. Возможность потребления данного продукта в период беременности до сих пор ставится под сомнение.
Кофе имеет неповторимый аромат и наполняет организм бодростью. Примечательно, что он содержит более ста веществ. Приблизительно треть веществ составляют ароматические соединения, которые и обуславливают главную изюминку напитка.
Продукт также включает алкалоиды. Это тонизирующие соединения, обеспечивающие прилив энергии. Одним из основных алкалоидов является кофеин. Концентрация кофеина находится в зависимости от сорта. В ложке молотого продукта содержится приблизительно 0.2 грамма кофеина.
Примечательно, что кофе содержит:
- витамины;
- минеральные соли;
- углеводы.
Химический состав зёрен изучен специалистами не полностью.
100 грамм молотого продукта включает 50% суточной потребности организма в витаминах В2 и D, железа и фосфора, 132% от дневной нормы витамина РР, 20%:
- кальция;
- натрия;
- углеводов;
- аминокислот.
В процессе обжаривания зёрна источают специфический аромат, который обусловлен одним из алкалоидов. При обжаривании он образует никотиновую кислоту, активно воздействующую на нервную систему.
Насыщенный состав продукта может оказывать как пользу, так и вред. Этот факт необходимо учитывать при планировании беременности и в процессе вынашивания ребёнка. Однако характер воздействия кофейного напитка на организм при зачатии и беременности зависит от индивидуальных особенностей женщины.
Умеренное употребление продукта при беременности и перед зачатием отличается следующими положительными эффектами:
- обеспечение хорошего настроения и ощущения прилива сил;
- повышение концентрации внимания и работоспособности;
- стимуляция работы кишечника;
- стабилизация общего состояния при ВСД и гипотонии;
- антиоксидантный эффект;
- облегчение проявлений бронхиальной астмы;
- снижение риска онкологии, заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Чрезмерное потребление вызывает различные последствия. Специалисты называют следующие негативные последствия для здоровья при избыточном потреблении:
- дефицит калия;
- мочекаменная болезнь;
- повышенная концентрация холестерина;
- гипертония;
- обезвоживание.
Кофе относят к классу лёгких наркотических соединений. Именно поэтому некоторые люди испытывают психологическую и физическую зависимость.
Влияние на организм при зачатии и беременности
Всем известно утверждение, что при беременности и перед зачатием кофе употреблять нельзя. Некоторые специалисты не рекомендуют его пить при беременности и лактации из-за возможных последствий для организма матери и ребёнка.
Существуют достоверные данные, полученные в ходе исследований, о вреде значительного потребления в период беременности. В частности, частое потребление может привести к выкидышу на ранних сроках и преждевременным родам на поздних. Одна порция некрепкого напитка при беременности негативного эффекта не оказывает.
При беременности разрешается пить до двух чашек некрепкого кофе в сутки. Однако его можно потреблять только тем женщинам во время беременности, у которых отсутствуют:
- патологии почек, печени;
- анемия;
- гипертония.
Избыточное потребление бывает опасным в третьем триместре беременности в связи с риском развития гестоза. На фоне токсикоза при ранних сроках беременности может отмечаться непереносимость, которая проявляется приступом рвоты, тошнотой и предобморочным состоянием.
Существуют данные исследований, который доказывают, что избыточное потребление кофе приводит к трудностям с зачатием. Именно поэтому продукт следует ограничить при планировании беременности.
Некоторые женщины не могут отказаться от кофе при беременности по двум причинам.
- Зависимость, наподобие алкогольной и никотиновой. При попадании в организм, кофеин всасывается в кровь и достигает нейронов, где происходит активизация синтеза дофамина. Данный нейромедиатор придаёт ощущение бодрости и радости. Этот кратковременный эффект исчезает в течение 2-3 часов. Организм снова ощущает потребность в потреблении кофе.
- Дефицит железа. Недостаток железа в организме беременной женщины приводит к кислородному голоданию клеток как в организме матери, так и плода. В таких случаях необходимо пройти обследование и необходимое лечение.
Чтобы избежать последствий потребления кофе, специалисты советуют при беременности придерживаться рекомендаций.
- Напиток можно пить исключительно после еды. При употреблении на голодный желудок кофе раздражает слизистую и провоцирует тошноту, изжогу и боли.
- Желательно пить кофе, разбавленным молоком или сливками. Таким образом, снижается крепость напитка и возобновляется запас кальция.
- Известно, что кофе может вызвать обезвоживание. Именно поэтому после каждой чашечки необходимо выпивать три стакана минеральной воды с целью нормализации водного баланса.
- Употребляя кофе, следует учитывать также другие кофеинсодержащие продукты. Кофеин содержится в чае, коле, шоколаде и какао.
Существуют разных сорта кофе. Специалисты рекомендуют выбирать исключительно нерастворимый, так как такой напиток не содержит добавки.
Растворимый
Некоторые женщины ошибочно полагают, что при беременности желательно пить растворимый кофе из-за более низкого содержания кофеина. Следует знать, что такой кофе содержит зёрна робусты, а концентрация кофеина может быть даже выше по сравнению с заварным напитком.
Растворимый напиток имеет сомнительный состав. Кофейный экстракт составляет только 20-25%. Значительная часть состава подразумевает химические добавки. Напитки «3 в 1» также содержат консерванты и жиры.
Чёрный
Такой кофе продают в зёрнах или молотом виде. Чем дольше зёрна подвергаются обжарке, тем выше концентрация алкалоидов. Именно поэтому при беременности нежелательно выбирать сильно обжаренные зёрна. Рекомендуется разбавлять напиток молоком или сливками.
Кофе включает два вида.
- Арабика . Отличается благородной кислинкой, более нежным ароматом и вкусом, слабостью получившегося напитка.
- Робуста. Несколько уступает по вкусу, но содержит большее количество кофеина.
Напиток является более насыщенным при тонком помоле.
Без кофеина
Такой кофе является не только бесполезным, но и опасным за счёт различных растворителей, используемых для извлечения из продукта кофеина. Кроме того, даже после обработки отмечается наличие кофеина. Специалисты считают, что такой напиток способствует появлению атеросклероза.
Вкусовые качества также оставляют желать лучшего. Напиток теряет аромат и вкус, отличается пресностью. От данного напитка желательно отказаться в пользу натуральных сортов с низким содержанием кофеина.
С молоком
Специалисты рекомендуют разбавлять как натуральный, так и растворимый напиток молоком, сливками. Во-первых, такое приготовление напитка несколько снижает его крепость. Во-вторых, напиток с добавлением сливок или молока позволяет восполнить дефицит кальция. Известно, что кофеин способствует вымыванию фтора и кальция из организма, что плохо отражается на состоянии костно-мышечной системы матери и ребёнка.
Противопоказания к употреблению
При беременности желательно пить некрепкий кофе после завтрака. Особенно полезна чашечка некрепкого кофе при вегетососудистой дистонии и гипотонии. Кофе обладает мочегонным эффектом. Его рекомендуют женщинам с физиологической отёчности, начиная со второго триместра беременности. Однако пить кофе можно исключительно при отсутствии протеинурии, анемии и гестоза.
Кофе может вызывать нежелательные эффекты на любом сроке беременности. При избыточном употреблении кофе возникают следующие негативные последствия:
- мочегонный эффект приводит к вымыванию калия, фосфора и кальция, что может вызывать нарушение развития скелета у ребёнка и остеопороз у беременной женщины;
- при употреблении свыше 4 чашек кофе в сутки может наблюдаться недостаточный вес плода;
- поскольку кофе повышает давление и провоцирует сужение сосудов, в том числе плаценты, может отмечаться фитоплацентарная недостаточность, кислородное голодание плода;
- кофе проникает через плаценту и может провоцировать изменения ритма сердца у растущего организма;
- чрезмерное потребление кофе вызывает бессонницу, раздражительность, тревогу, агрессивность и другие признаки нервного перенапряжения.
При гипертонусе матки потребление кофейного напитка провоцирует выкидыш.
Известно, что кофеин относится к потенциально опасным веществам при беременности. Перед его потреблением следует проконсультироваться с врачом на предмет отсутствия противопоказаний.
Кофеин противопоказан при следующих патологиях и состояниях:
- гипертония;
- учащённый пульс;
- токсикоз;
- гестоз;
- нарушения, связанные со сном;
- анемия;
- отсутствие аппетита;
- расстройства фетоплацентарного кровотока.
В данных случаях приём даже слабозаваренного кофе противопоказан в связи с риском усугубления состояния.
Альтернативные варианты
При противопоказании к употреблению кофе, можно заварить натуральный кофейный напиток. В продаже есть напитки с цикорием, ячменём, экстрактом трав и ягод в составе. Они бывают в виде растворимого порошка или сырья, которое следует подвергать варке.
Цикорий
Для приготовления используют корень цикория, который по своим вкусовым качествам и аромату напоминает кофейный напиток. Кроме того, цикорий имеет множество полезных свойств и не противопоказан при беременности.
Специалисты называют следующие положительные свойства цикория:
- стабилизация уровня сахара в крови;
- повышение гемоглобина;
- очищающее воздействие;
- улучшение аппетита;
- седативный эффект.
Единственными противопоказаниями являются:
- заболевания желудочно-кишечного тракта;
- варикозное расширение вен.
Цикорий отличается мочегонными свойствами. Именно поэтому его не следует пить чаще 4 раз в день. Приготовление напитка проводится в соответствии с рекомендациями на упаковке. Обычно цикорий имеет вид порошка, который размешивают с сахаром и затем заливают кипятком. Для улучшения вкусовых качеств допускается добавление молока, сливок или сгущёнки.
Ячмень
Напиток из ячменя не содержит кофеин. Кроме того, отмечается высокое содержание витаминов, минералов. Ячменный напиток отличается приятным вкусом и ароматом. Противопоказания к потреблению напитка отсутствуют.
Примечательно, что допускается самостоятельное употребление ячменного напитка или его содержание в сборах с наличием цикория, различных трав, ягодного порошка или шиповника.
Курземе
Это известный продукт, содержащий цикорий, овёс, ячмень, рожь. Курземе не противопоказан при беременности, кроме того, его нередко предлагают в роддомах в качестве укрепляющего средства.
Курземе отличается следующими положительными эффектами:
- нормализует состояние сердечно-сосудистой системы;
- повышает аппетит;
- способствует поддержанию почек.
Курземе можно сочетать с молоком, горячим шоколадом, какао и соками.
