Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.
Для начала тщательно промываем пекинскую капусту под струей холодной проточной воды и сушим ее бумажными кухонными полотенцами от лишней жидкости.Затем кладем ее на разделочную доску и шинкуем соломкой толщиной до 5 миллиметров .
Оставляем кукурузу в таком виде на 5 минут , для того чтобы стекли остатки маринада.
Тем временем ставим на кухонный стол остальные продукты, которые понадобятся для приготовления салата, и приступаем к следующему шагу.
Шаг 2: смешиваем ингредиенты.
Берем глубокую чистую и сухую салатницу. Перекладываем в нее нашинкованную капусту и кукурузные зерна. Туда же кладем 3 – 4 столовые ложки майонеза, по вкусу соль, черный молотый перец и красный острый молотый перец.
Теперь с помощью столовой ложки перемешиваем все составляющие салата до однородной консистенции. Пробуем блюдо на вкус и, если надо, добавляем больше специй с солью. После приготовления подаем салат в салатнице или порциями на тарелках.
Шаг 3: подаем салат из пекинской капусты с кукурузой.
Салат из пекинской капусты с кукурузой подают комнатной температуры сразу после приготовления. Эта вкуснятина – идеальное дополнение к любым блюдам из птицы, мяса или рыбы. Такой салат можно сервировать с первыми горячими блюдами, использовать как начинку для хот–догов, гамбургеров или бутербродов, а также просто наслаждаться им, смакую вместе с кусочком свежего, только испеченного хлебушка. Вкусно, полезно и недорого!
Приятного аппетита!
Очень часто в этот вид салата добавляют такие мелко нарезанные овощи, как салатный перец, огурец, помидор, зеленый лук, петрушку, кинзу, укроп или чеснок.
Для того чтобы салат был более сытным, в него можно добавить отваренные вкрутую куриные яйца, молотые грецкие орехи, консервированный ананас или вареное мясо и субпродукты: курицу, свинину, говядину, сердце, язык.
Жирность майонеза можно корректировать по желанию.
Вместо заводской консервированной кукурузы можно использовать домашнюю.
По желанию салат можно заправить растительным маслом.
В салатах с пекинской капустой и с кукурузой содержится большое количество витаминов, которых не хватает организму в зимнее время. С мясом такое угощение может стать полноценным блюдом на второе. С овощами эти салаты получаются сочными и нежными – они прекрасно подходят для лёгкого перекуса, ужина.
[ Скрыть ]
Диетический салат из куриной грудки с пекинской капустой и кукурузой
Этот салат получается очень простой и полезный, так как для его приготовления не потребуются соусы или майонез.
Ингредиенты
Вот какие продукты следует взять:
- грудка или филе курицы – 430 г;
- «пекинка» – 650 г;
- кукуруза в консервированной банке – 240 г;
- веточка зелени;
- базилик, соль, специи – на усмотрение;
- растительное (оливковое масло) – 4 ст. л.
Сколько калорий?
Пошаговая инструкция
- Мясо курицы варим. Нарезаем мелкими кусочками.
- Пекинскую капусту шинкуем мелкой соломкой.
- Рубим мелко зелень.
- Выкладываем ингредиенты в отдельное блюдо для салата. Добавляем сюда кукурузу, специи, соль.
- Заправляем растительным или оливковым маслом.
Для того чтобы салат хорошо пропитался, его нужно тщательно перемешать и оставить на час в помещении при комнатной температуре. После этого блюдо можно подавать к столу.
Фотогалерея
Салат из креветок с пекинской капустой и кукурузой
Капустный салат идеально сочетается с креветками. Блюдо получается сочным и аппетитным, а благодаря сыру вкус становится очень нежным.
Ингредиенты
Для салата возьмём:
- капусту пекинскую – 730 г;
- сыр любого сорта – 140 г;
- креветки готовые, отварные – 230 г;
- пару свежих огурцов;
- баночку консервированной кукурузы – 175 г;
- майонезный соус – 7–8 ст. л.;
- специи, подсолнечное масло – на усмотрение.
Сколько калорий?
Пошаговая инструкция
- Креветки обжариваем с добавлением специй и небольшого количества растительного масла на сковороде 4–5 минут.
- Некрупно нарежем огурцы.
- Трём сыр на крупную сторону тёрки.
- Рвём листья пекинской капусты на мелкие части.
- Выкладываем подготовленные ингредиенты в салатник. Добавляем кукурузу, специи, майонезный соус. Перемешиваем.
Салат можно выложить на оставшихся капустных листьях – так блюдо на столе будет выглядеть эффектно.
Фотогалерея
Крабовый салат с пекинской капустой и кукурузой
Для салата подойдёт как крабовое мясо, так и замороженные крабовые палочки. Кукурузу лучше всего использовать сладкую.
Ингредиенты
Продукты, которые пригодятся для готовки:
- крабовое мясо (палочки) – 350 г;
- варёные яйца – 5 шт.;
- банка кукурузы – 180 г;
- «пекинка» – 540 г;
- кусочек сыра – 250 г;
- соус и специи – по усмотрению.
Сколько калорий?
Пошаговая инструкция
- Выкладываем кукурузу в глубокую тарелку.
- Трём сыр и высыпаем его к кукурузе.
- Измельчаем пекинскую капусту.
- Мелкими ломтиками нарезаем крабовые палочки.
- Режем кубиками яйца.
- Смешиваем ингредиенты с соусом.
Видео
На видео от канала «Евгений Леонов» показана пошаговая инструкция приготовления крабового салата с пекинской капустой и кукурузой.
Цезарь с пекинской капустой и кукурузой
Ингредиенты
Для блюда возьмём:
- вареное филе курицы – 450 г;
- баночку кукурузы – 190 г;
- «пекинку» – 470 г;
- помидоры черри – 5–6 шт.;
- сухарики – 180 г;
- специи и соль – на вкус;
- оливковое масло – 6 ст. л.
Сколько калорий?
Пошаговая инструкция
- Измельчаем куриное филе.
- Шинкуем «пекинку».
- Режем на две части помидоры черри.
- Высыпаем продукты в салатник.
- Добавляем к ним кукурузу и сухарики.
- Заправляем салат оливковым маслом.
Даём настояться салату, при желании добавляем специи и соль.
Фотогалерея
Салат с пекинской капустой, сухариками и кукурузой
Вариант приготовления лёгкого салатика на каждый день. Блюдо готовится на быструю руку за 15 минут. Главный его ингредиент – сухарики, которые можно сделать в домашних условиях или просто купить в магазине.
Ингредиенты
Продукты, которые нужно взять для блюда:
- капусту пекинскую – 560 г;
- баночку консервированной кукурузы;
- половину тёмного хлеба – 230 г;
- майонезный соус – 6–7 ст. л.;
- зелень – по усмотрению;
- специи, подсолнечное масло и соль – на усмотрение.
Сколько калорий?
Пошаговая инструкция
- Хлеб нарезаем одинаковыми кубиками и поджариваем на подсолнечном масле 10 минут.
- Шинкуем тонкой соломкой «пекинку».
- Рубим мелко зелень.
- Капусту, зелень и кукурузу высыпаем в салатник. Заправляем майонезным соусом, солим, добавляем специи.
- Готовые поджаренные сухарики немного солим и посыпаем сверху.
Салату нужно настояться и пропитаться.
Фотогалерея
Салат с пекинской капустой, перцем и кукурузой
В этом салате используется майонезный соус, но можно обойтись и без него. В таком случае для заправки подойдёт растительное масло.
Ингредиенты
Продукты, которые возьмём для капустного салата с перцем:
- огурец большого размера;
- пару красных перцев;
- «пекинку» – 470 г;
- веточку зелени;
- баночку консервированной кукурузы – 150 г;
- майонезный соус – 7–8 ст. л.;
- соль – на усмотрение.
Сколько калорий?
Пошаговая инструкция
- «Пекинку» режем соломкой или в произвольной форме, но не крупно.
- Нарезаем огурец так же: по форме соломки или произвольно.
- Шинкуем перцы, очистив их предварительно от семян.
- Мелко рубим зелень.
- Помещаем готовые продукты и кукурузы в глубокую ёмкость. Заправляем майонезным соусом.
Если есть желание, то можно блюдо посолить. Однако майонезный соус уже немного даёт солёность салату.
Видео
На видео от канала «Лавка счастья» показан пошаговый рецепт салата с пекинской капустой, перцем и кукурузой.
Салат с пекинской капустой, копчёной колбасой и кукурузой
Вместо колбасы можно использовать любое другое копчёное мясо. Гости останутся в восторге от оригинального вкуса закуски.
Ингредиенты
Продукты для салата приобретём следующие:
- «пекинка» – 540 г;
- копчёная колбаса – 280 г;
- варёные куриные яйца – 6–7 шт.;
- кукуруза сладкая – 320 г;
- майонезный или домашний соус – 5–6 ст. л.
Сколько калорий?
Пошаговая инструкция
- Варёные яйца режем на небольшие ровные части.
- «Пекинку» шинкуем максимально тонко.
- Тонким брусочком нарезаем копчёную колбасу.
- В подходящую для смешивания посуду помещаем ингредиенты, добавляем соус и кукурузу.
- Перемещаем салат в вазочку или порционные тарелки.
Видео
На видео от канала «Ксюшина Кухня» показана пошаговая инструкция по приготовлению капустного салатика с добавлением копчёной колбасы и кукурузы.
Салат с пекинской капустой, кукурузой и маслинами
Вариант низкокалорийного салата с зеленью, пекинской капустой и кукурузой. Ингредиенты придают блюду лёгкость, свежесть и приятный вкус. По желанию лук для салата можно консервировать. Закуску подают к столу отдельно и в качестве гарнира.
Ингредиенты
Вот что необходимо для салата:
- головка лука;
- «пекинка» – 340 г;
- кукуруза из консервированной банки – 5 ст. л.;
- маслины – 5 ст. л.;
- подсолнечное (оливковое) масло – 1,5 ст. л.;
- соль, перец и зелень добавляем по усмотрению.
Сколько калорий?
Пошаговая инструкция
- Пекинскую капусту нарезаем по форме соломки.
- Шинкуем лук полукольцом.
- Маслины разрезаем на кольца.
- Смешаем ингредиенты и кукурузу в подходящей посуде.
Видео
На видео от канала Lana San показан пошаговый рецепт приготовления салата с пекинской капустой, кукурузой и маслинами.
Салат с пекинской капустой, кукурузой и мандаринами
Это красочное и аппетитное блюдо обязательно порадует самых маленьких гостей.
Ингредиенты
Вот что возьмём для блюда:
- капусту пекинскую – 720 г;
- ветчину – 340 г;
- сыр твёрдого сорта – 360 г;
- мандарины – 4–5 шт.;
- баночку консервированной кукурузы – 190 г;
- майонезный соус, сметану, зелень – на усмотрение.
Сколько калорий?
Пошаговая инструкция
- Мягкую часть «пекинки» мелко шинкуем.
- Ветчину нарезаем по форме соломки.
- Сыр трём на крупную тёрку.
- Мандарины делим на дольки и разрезаем пополам.
- Смешаем сметану и майонезный соус в равных пропорциях.
- Ингредиенты помещаем в одну посуду, добавляем кукурузу.
- Заправляем и украшаем салат.
Видео
На видео от канала «Мелочи жизни» показан пошаговый рецепт приготовления салата из пекинской капусты, кукурузы и мандаринов.
Салат из пекинской капусты, кукурузы и зелёного горошка
Рецепт приготовления салата из пекинской капусты, горошка и кукурузы подходит для случаев, когда необходимо придумать что-то для лёгкого перекуса. Вегетарианское блюдо удобно тем, что приготовить его можно буквально за 5 минут.
Салат из пекинской капусты . Салат из пекинской капусты – блюдо, приготовленное из смеси пекинской капусты с другими ингредиентами.
Пекинская капуста великолепно подходит для разнообразных салатов. Во-первых, в любое время года она легко даст фору поднадоевшей белокочанной капусте. Во-вторых, нежнейшие листья более сочные и приятные на вкус, особенно в зимнее время, когда белокочанная капуста становится более сухой и грубой. В-третьих, пекинская капуста прекрасно сочетается с такими популярными и вкуснейшими ингредиентами, как сыр, яйца, курятина, шампиньоны, зелень, орехи и даже апельсины. Наконец, салат из «пекинки», как ее ласково называют, всегда выглядит торжественно и празднично. А учитывая тот факт, что вкус пекинской капусты создает прекрасную кулинарную комбинацию с оливковым маслом, вы легко можете перевести салаты из плоскости «вкусно» в плоскость «не только вкусно, но и полезно», заменив им вредный и высококалорийный майонез.
Что касается приправ, то для приготовления пекинской капусты лучше всего подходит белый перец. Также изысканности салатам придаст использование карри, измельченных листьев сухого базилика, молотых семян кориандра.
Рассмотрим несколько популярных рецептов салата из пекинской капусты.
Сытным и полезным будет сочетание пекинской капусты, вареной или обжаренной куриной грудки и твердого сыра (например, «Пармезана»). Для более изысканного вкуса добавьте немного семени кунжута и заправьте майонезом или оливковым маслом.
Не менее сытный салат из пекинской капусты можно приготовить с вареной колбасой. Нашинкуйте капусту, натрите морковь, нарежьте колбасу, добавьте лук, свежий огурец и майонез.
Всегда удачно сочетание пекинской капусты с шампиньонами. В такой салат можно добавить немного репчатого лука, пару помидоров, пару ложек уксуса, соли и сахара по вкусу и заправить любым растительным маслом.
Можно приготовить салат из пекинской капусты с добавлением арахиса. Для более пикантного вкуса рекомендуется добавить мелко порезанный укроп, а в качестве заправки оптимально подойдет оливковое масло.
Любители фруктовых салатов могут смешать пекинскую капусту с консервированной кукурузой, зеленым луком и апельсинами. В качестве заправки можно использовать смесь растительного масла и соевого соуса (на 50 мл масла потребуется 1 чайная ложка соевого соуса).
Пекинская капуста прекрасно сочетается с чесноком, который можно добавить салат измельченным или приготовить чесночную заправку. К салату из пекинской капусты, кукурузы, укропа она подойдет идеально. Если вы добавляете чеснок в измельченном виде, такой салат можно заправить сметаной.
Такое кулинарное блюдо, как салат, на сегодняшний день является одним из самых востребованных. Быстрота приготовления, вкусовые качества, польза для организма, аппетитный внешний вид – это только малая доля положительных качеств этого блюда. А еще салаты сами по себе очень универсальны, приготовить их можно из чего угодно. Вот и фантазируют хозяйки, создавая все новые и новые кулинарные шедевры, используя самые разнообразные сочетания продуктов.
Одним из таких вкусных, сытных и полезных является салат из пекинской капусты с куриным мясом и кукурузой. В качестве дополнительных ингредиентов используются отварные куриные яйца, зеленый лук. В качестве заправки можно использовать майонез, сметану или смесь этих продуктов. Соль и молотый перец добавляется исходя из своих предпочтений.
Вкус Инфо Салаты с курицей
Ингредиенты
- Пекинская капуста – 1 кг;
- Куриное филе – 1 шт.;
- Яйца – 2 -3 шт.;
- Консервированная кукуруза – 200 г;
- Зеленый лук - небольшой пучок;
- Майонез;
- Соль, перец.
Как приготовить салат из пекинской капусты с курицей и кукурузой
Вилок капусты тщательно промойте под проточной водой, стряхните влагу, нашинкуйте тоненькими полосками.
Куриные яйца отварите в течение 10 минут, затем поместите их в холодную воду для остывания. После чего снимите скорлупу и нарежьте некрупными кубиками. Добавьте их к капусте. Следом отправьте мелко нарезанный зеленый лук.
Из сладкой кукурузы слейте лишнюю жидкость, а затем соедините консервированный злак с салатом.
Далее необходимо отварить куриное филе. Чтобы оно сохранило сочность, поместите его непременно в кипящую подсоленную воду, накройте кастрюлю крышкой и варите на умеренном огне в течение 25 минут. После чего охладите, нарежьте кубиками и отправьте в салат.
Теперь осталось салат из пекинской капусты посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом, перемешать.
Подавать к столу присыпав мелко рубленной зеленью. Если же вы планируете блюдо хранить некоторое время в холодильнике, тогда добавлять майонез следует непосредственно перед подачей.
Хотите приготовить своим домочадцам что-нибудь вкусное и полезное? Предлагаем вам салаты с и кукурузой. Они делаются очень быстро и состоят из простых ингредиентов. Выбирайте любой рецепт и готовьте на здоровье!
Вариант № 1. С крабовыми палочками
Пекинская капуста, кукуруза, являются главными ингредиентами салата. Другие продукты можно менять на свое усмотрение. Но для получения хороших результатов лучше все-таки готовить строго по рецепту.
Ингредиенты :
- 200 г сладкой кукурузы;
- пучок петрушки;
- 200 г крабовых палочек;
- один вилок пекинской капусты (около 1 кг);
- 250-350 г майонеза (низкой жирности);
- 200 г плавленого сыра.
Процесс приготовления :
- Для начала нужно провести обработку пекинской капусты. Этот процесс заключается в удалении сора и испорченных листьев. Вилок промываем водой из-под крана. Далее сушим и нарезаем тоненькой соломкой. Добавляем щепотку соли. Капусту надо слегка помять.
- Берем крабовые палочки, снимаем с них пленку и режем кружочками.
- Теперь нам нужно натереть плавленый сырок на крупной терке.
- Открываем баночку с кукурузой и сливаем жидкость.
- Все ингредиенты выкладываем в салатницу, солим, заправляем майонезом и хорошенько перемешиваем. Сверху украшаем измельченной петрушкой.
Вариант № 2. С ветчиной
По данному рецепту вы сможете приготовить нежный и легкий салат. Пекинская капуста, ветчина, кукуруза - эти ингредиенты составляют его основу.
Полный список продуктов :
- 400 г пекинской капусты;
- 150 г ;
- 9 перепелиных яиц;
- 150 г ветчины;
- 100 г твердого сыра;
Практическая часть :
- Удаляем верхние листья с капусты. Вилок нужно промыть в проточной воде и дать ему обсохнуть. Затем тонко нарезаем пекинскую капусту.
- Приступаем к нарезке ветчины. Желательно, чтобы получились тонкие полоски.
- Варим (9 штук) вкрутую. На этой уйдет около 5 минут. Затем яйца кладем в глубокую чашку с холодной водой и ждем, пока они остынут. Убираем скорлупу. Каждое яйцо разрезаем на 4 части.
- Открываем баночку с кукурузой и полностью удаляем жидкость.
- В салатницу выкладываем все ингредиенты, поливаем их майонезом и солим. Сверху блюдо посыпаем тертым сыром.
Вариант № 3. С курицей
Легкий и Пекинская капуста, кукуруза, курица в сочетании с соевым соусом дарят невероятные вкусовые ощущения.
Ингредиенты (в расчете на 2 порции) :
- 150 г отварной курицы;
- один болгарский (красный) перец;
- 3 листа пекинской капусты;
- 2 ст. л. консервированной кукурузы;
- пучок укропа;
- один средний огурец.
Для заправки :
- 1 ст. л. оливкового масла;
- 2 ст. л. соевого соуса;
- сок, полученный из половинки лимона.
Приготовление :
- Нарезаем капусту тонкими лентами, куриное мясо - кубиками, а огурец и перец - полукольцами.
- В пиалу наливаем соевый соус, оливковое масло и лимонный сок. Все это перемешиваем.
- Выкладываем капусту в салатницу, добавляем перец, огурец и измельченный укроп.
- Сверху посыпаем кубиками из куриного мяса и кукурузой. Делаем заправку. Это займет всего пару минут.
- Осталось полить салат заправкой, посолить и хорошенько все перемешать. Можно подавать блюдо к столу.
Вариант № 4. С тунцом
Предыдущие салаты с пекинской капустой и кукурузой предполагали использование сыра и мясных продуктов (курицы, ветчины). Мы предлагаем еще один вариант салата - с тунцом.
Необходимые продукты :
- 100 г пекинской капусты;
- 1 банка ;
- одна средняя луковица;
- оливковое масло (будет достаточно 1 ст. л.);
- 150 г консервированной кукурузы;
- сок лимона (1 ст. л.);
- измельченная зелень.
Как приготовить :
- Открываем баночку с тунцом и выкладываем содержимое в глубокую тарелку. Рыбу нужно хорошенько размять вилкой.
- Переходим к нарезке лука. В итоге у нас должны получиться четвертинки колец. Если лук оказался слишком горьким, то можно обдать его кипятком.
- Теперь надо нашинковать пекинскую капусту.
- Берем широкий стакан. В него мы будем выкладывать ингредиенты в следующем порядке: тунец, капуста, лук и кукуруза.
- Делаем заправку, используя масло (пару чайных ложек), черный перец и лимонный сок. Поливаем ею салат. Сверху украшаем рубленой зеленью (петрушкой, кинзой или укропом). Наш вкусный и полезный салат готов. Приятного аппетита!
Как подавать салаты с пекинской капустой и кукурузой
Приготовить блюдо - лишь половина дела. Нужно еще правильно его подать к столу. Положите салат в специальную посуду - салатницу. Затем можно приступать к украшению. К примеру, посыпать тертым сыром или рубленой зеленью. Кому-то нравится употреблять салат свежим, то есть сразу же после его приготовления. Но даже если он немного постоит в холодильнике, то ничего страшного не произойдет. Дело в том, что пекинская капуста, являющаяся одним из главных компонентов такого салата, не выпускает сок и не растекается. Если вы собираетесь подавать блюдо только на следующий день, то лучше заранее не добавлять в него майонез и не поливать заправкой, а сделать это непосредственно перед употреблением.
Теперь вы знаете, какие салаты с пекинской капустой и кукурузой можно приготовить, затратив минимальное количество времени и продуктов. Получается безумно вкусно.
