Наш современный мир невозможно представить без кофе. Этот напиток помогает нам утром проснуться и взбодриться, а также повысить работоспособность и жизненный тонус в середине рабочего дня или, при необходимости, поздним вечером. Но, чтобы не навредить организму, важно знать меру (2-3 чашки в день).
 |
 |
Любители кофе во всех странах мира путём добавления различных ингредиентов пытаются придать своему кофейному напитку неповторимую, особенную ноту вкуса, создать необыкновенную ароматику.
Имбирь является наиболее популярной и любимой добавкой к кофе во всем мире. Он отлично тонизирует, помогает справиться с депрессией и апатией, с различными инфекциями и лишним весом, улучшает вкус напитка.
Влияние имбиря на вкус и свойства кофе
Как известно, имбирь – жгучая пряность. В кофе его добавляют в сушеном и свежем виде. Естественно, у свежего корня имбиря более сильный аромат и весь он достанется Вашему кофейному напитку. Высушенный (молотый) имбирь придаст напитку значительную остроту, хотя того аромата, что у свежего корня, здесь не будет. За счёт имбиря кофе приобретает пряный вкус и исключительный согревающий эффект.
Кофе с имбирём становится полезным целительным напитком. Благодаря имбирю, который помогает нам справиться с головной болью, эффективно бороться с простудой, поднять настроение и улучшить общее самочувствие. Правда, следует иметь в виду, что всё это относится к напитку со свежим жгучим корнем, а не с высушенным или маринованным.
По воздействию на человеческий организм имбирь очень близок к чесноку. Он так же результативно уничтожает микробов и помогает повысить наш иммунитет. В свежем виде имбирь рекомендуют принимать в период эпидемии гриппа и ОРВИ, добавляя в любые блюда, а не только в кофе.
Кофе с имбирём поможет отлично справиться с похмельным синдромом. Этот факт известен был ещё древним грекам. Имбирный кофе пьют при зубной и головной болях. Он быстро снимает спазмы и боль.
Одним словом, в таком кофейном напитке проявляются все полезные свойства имбиря. Он совершенно ни в чём не уступает чаю с имбирём, так как повышает умственную и физическую работоспособность, стимулирует мозговое кровообращение и пищеварение, спасает от тошноты и повышает жизненный тонус.
Рецепты кофе с имбирём
Готовят кофе с имбирём по-разному, кому как нравится. Кроме имбиря добавляют в напиток корицу или кардамон, сладкие сиропы или мёд, сливки или молоко, острый перец чили или алкоголь. Тут нет особых правил, все зависит от Ваших пристрастий. Однако, если пытаетесь похудеть и кофе с имбирём решили пить именно поэтому, то в напиток лучше не добавлять ни молоко, ни сахар. Это логично.
Итак, переходим к рецептам. Прежде всего, рассмотрим
Классический рецепт:
- Корень имбиря (свежий) – кусочек, длиной 2 см;
- Кофе натуральный молотый – 2 чайных ложки;
- Вода – по вкусу.
Имбирный корень почистить от кожицы, натереть на мелкой тёрке. В джезву высыпать молотый кофе и добавить приготовленную имбирную кашицу. Все перемешать и залить водой. На медленном огне . При поднятии пенки и образовании мелких пузырьков, выключаем огонь.
Имбирный кофе с мёдом
Необходимые ингредиенты:
- натуральный молотый кофе – 10 граммов;
- вода очищенная – 150 мл;
- мёд натуральный пчелиный – 1 чайная ложка;
- измельчённый засахаренный имбирь – 1 чайная ложка;
- сливки – по желанию.
Имбирь, как обычно, чистим, затем измельчаем на мелкой тёрке. Добавляем сахар и перемешиваем. Даём время для засахаривания. Таким вот образом можно сделать из имбиря и сахара заготовку впрок и хранить в стеклянной банке в условиях холодильника. Соотношение 1:1.
Но, вернёмся к рецепту. Засахаренный имбирь перекладываем в турку, заливаем горячей водой, немного подогреваем.
Добавляем кофе и доводим до кипения. Затем снимаем с огня, даем настояться 5 минут, процеживаем. При желании можно добавить мёд и молоко.
Кофе с имбирём йеменский
Ингредиенты:
- Молотый кофе – 1 чайная ложка;
- Свежий корень имбиря – небольшой кусочек;
- Холодная вода – 150 граммов;
- Сахар – 1 чайная ложка.
Корень имбиря почистим и измельчим. По рецептуре все компоненты отправляем в турку (сахар, кофе, имбирную кашицу). Хорошо перемешаем и нальём холодной воды. Ставим турку на маленький огонь. Снимаем с огня в тот момент, когда начнётся бурное пенообразование. Даём отстояться и приступаем к трапезе. Вкус напитка не оставит Вас равнодушным!
Кофе с имбирём и корицей
Ингредиенты:
- Кофе – 1 чайная ложка;
- Водопроводная вода – 1 стакан;
- Порошок корицы – 1/3 ч ложки;
- Свежий имбирь – 4 кусочка;
- Сахар-песок – по вкусу.
Имбирь почистить, нарезать небольшими кусочками и уложить в джезву. Туда же высыпать все остальные компоненты, налить холодной воды и варить при помешивании обычным порядком до момента закипания. Снять с огня, накрыть джезву тарелкой и дать некоторое время для настаивания. После этого приступаем к кофепитию.
Кофе с имбирём и сиропом
Ингредиенты:
- Кофе натуральный — 1-2 чайных ложки;
- Измельченный имбирь – ½ чайной ложки;
- Водопроводная вода – 150 мл;
- Горячая вода – 50 мл;
- Сироп шоколадный (крепкий алкоголь) – 30 мл;
- Сахар – при необходимости;
- Взбитые сливки – 50-60 мл.
С имбирного корня удалить кожицу, измельчить с помощью тёрки и замочить в горячей воде, чтобы чуть-чуть настоялся. А тем временем смолоть кофейные зёрна, залить полученный кофейный порошок водой и варить на малом огне. В момент образования пенки выключаем огонь. Затем процеживаем имбирную смесь. В кружку с кофе и имбирным настоем добавляют сладкий сироп или бренди, при желании – сахар-песок. Обычно такой напиток подают со взбитыми сливками.
Пикантный кофе с имбирём
Ингредиенты:
- Молотый кофе – 4 чайных ложки;
- Шоколад (желательно горький) – 100 граммов;
- Водопроводная вода – 2,5 стакана;
- Высушенный имбирь – 1 чайная ложка;
- Кардамон – ½ чайной ложки;
- Соль – щепотка;
- Острый перец чили – на кончике ножа.
Этот рецепт рассчитан на 4 порции. Все компоненты (кроме шоколада) засыпают в джезву, перемешивают и вместе с водой варят на малом огне. При поднятии пенки турку снимают с огня, при её оседании снова ставят на огонь, чтобы время приготовления напитка было не менее 10 минут. Шоколад натереть на мелкой тёрке и насыпать в каждую кружку по одной столовой ложке. Затем туда наливают кофе, размешивают напиток до полного растворения шоколада и наслаждаются необычным вкусом.
Кофе с имбирём для похудения
На чём основан такой рекламный ход? На том, что имбирь действительно стимулирует пищеварение и процессы обмена, избавляет от запоров, снижает уровень вредного холестерина. Всё это положительно влияет на жировой обмен, а съеденная нами пища быстро переваривается и выводится из организма, не откладываясь на бёдрах или животе.
Зелёный кофе – это те же самые кофейные зёрна, но не обжаренные, а сырые. В них больше витаминов и антиоксидантов. Кроме того, имеется хлорогеновая кислота (при высокой температуре во время обжаривания зёрен она разрушается). Именно эта кислота помогает расщеплению жировых клеток, а имбирь, к тому же, это свойство усиливает. Поэтому зелёный кофе для борьбы с лишним весом полезней. Но вкус его совсем другой. И понравится он далеко не каждому.
Сегодня предлагаются готовые напитки зелёного кофе с имбирём, гарантирующие лишить нас лишних килограммов. Причём, без всяких усилий. Стоят они недёшево. А для тех, кто хочет попробовать на себе их необыкновенную силу, можно предложить приготовить такое снадобье самостоятельно. Со свежим корнем имбиря, он более эффективен, чем высушенная приправа. И обойдется такой напиток намного дешевле.
Зелёный кофе продают в кофейных лавках, в молотом виде и в зёрнах. Зёрна можно растолочь в ступке или при помощи скалки. Не помешает обсушить их, но не более полминуты, чтобы не разрушить полезную хлорогеновую кислоту.
На 2 чайных ложки зелёного кофе потребуется кусочек имбирного корня длиной 2 см, который нужно натереть на мелкой тёрке или мелко нарезать ножом. Воды надо взять 250 мл. Варить напиток так же, как и с , не доводя до кипения.
Каждый здравомыслящий человек понимает, что никакое чудодейственное снадобье не решит проблему лишнего веса. Тут нужно пересмотреть весь свой дневной рацион и добавить хорошую физическую нагрузку. Это касается и зелёного кофе с имбирём.
Итак, подведём итоги. Кофе с имбирём – необычный союз и стоит выбрать для себя один из приведенных рецептов, а затем непременно его приготовить. В сочетании с кофе польза имбиря не уменьшается. И это здорово! Бодрит такой кофе гораздо лучше обычного. Поэтому во второй половине дня и на ночь пить его не желательно. Не следует принимать его будущим мамочкам и тем, кто страдает заболеваниями кожи, язвами и кровотечениями.
В современном мире без кофе редко кто обходится – этот напиток бодрит, способствует концентрации внимания, улучшает память, поднимает настроение. Но только в том случае, если вы выпиваете не более 2-3 чашек кофе в течение дня. Если же количество чашек кофе в день превышает эту норму, то эффект будет обратный. Поэтому в питье кофе главное – это соблюдать норму.
Придать кофейному напитку особенный вкус, на первый взгляд, довольно сложно. Но поверьте, есть такие добавки, которые сделают его более пикантным и интересным. Если вы желаете разнообразить и расширить свои вкусовые пристрастия, то вам следует обратить внимание на рецепт приготовления кофе с имбирем.
Как отражается имбирь на вкусе кофе
Добавлять имбирь в кофе можно как в свежем виде, так и сушеный, в виде приправы. Свежий корень имбиря более ароматный, и вы непременно это заметите, когда будете заваривать и пить кофе, а вот сухой молотый имбирь добавит больше остроты. В целом же имбирь придает кофейному напитку согревающую пряность и приятный привкус.
Готовить кофе можно не только с имбирем, но и с корицей, гвоздикой, кардамоном, мускатным орехом, анисом, мятой и другими пряностями, а также добавлять в такой напиток молоко или сливки. Добавление сахара или меда по вкусу – это дело каждого человека, тут не может быть строго определенных рамок, но если вы преследуете цель похудеть, то кофе лучше не подслащать. Многие люди вообще предпочитают всегда пить несладкий кофе, независимо от того, нужно им сбросить лишние килограммы, или с их фигурой все в порядке.
Рецепты предложены чуть ниже, а сейчас о самом главном – пользе такого необычного кофе.
Имбирь в кофейном напитке: полезные свойства
Думаете, эта пряность просто изменит вкус кофе? Ошибаетесь, добавление имбиря при заваривании кофе имеет еще и полезную составляющую. Такой напиток укрепляет иммунитет, придает сил, бодрит, спасает от депрессии и хандры, эффективно борется с инфекционными заболеваниями и способствует коррекции веса.
Если добавлять в свой привычный утренний кофе немного имбиря, то сразу можно заметить улучшение настроения и самочувствия, повышение стрессоустойчивости и прилив сил. Кто из вас пробовал пить кофе, когда болит голова? Если он вам действительно помогает, то добавьте еще и имбирь – он также способен снимать спазмы и боль, поэтому имбирный кофе многие пьют и при зубных, и при головных болях.
Собственно, кофе с молотым или свежим имбирем не уступает полезному , который эффективен при простуде и различных недугах, обладает отхаркивающим эффектом, улучшает пищеварение, избавляет от тошноты, восстанавливает силы и повышает работоспособность у людей, занятых как физической, так и умственной деятельностью. Собственно, все проявляют себя в кофейном напитке – он улучшает мозговое кровообращение, способствует улучшению внимания, памяти, снимает усталость и тонизирует.
Кофе с имбирем: эффективность и применение для похудения
Отдельно хотелось бы рассказать о применении кофе с имбирем для похудения. Сегодня на этом напитке развернулась необъятная коммерческая деятельность. Интернет заполнен псевдо-отзывами об ошеломляющем эффекте зеленого кофе для похудения с имбирем, тысячи сайтов предлагают готовый напиток, который избавит от лишних килограммов, не требуя от вас особых усилий. Такой рекламе хочется верить, но вы должны понимать, что такой кофе легко и просто готовится дома со свежим, только что натертым имбирем, эффективность которого гораздо выше, чем сухой приправы, а цена в разы меньше продаваемых напитков – это первое. А во-вторых, просто принимая такой «волшебный» кофе, не изменив свое питание и ведя малоактивный образ жизни, вы не добьетесь хороших, тем более, впечатляющих результатов.
Основное свойство имбирного кофе для похудения заключается в том, что сам по себе имбирь очень хорошо влияет на обмен веществ, при этом он еще улучшает работу пищеварительной системы, избавляет от запоров, снижает уровень холестерина, тем самым улучшая жировой обмен и помогая съеденной пище быстрее перевариться, а не откладываться на боках, животе и талии.
И, наверное, главный вопрос многих читателей, какой кофе все же заваривать с имбирем, чтобы эффект похудения был сильнее – зеленый или черный? По сути, зеленый кофе – это полуфабрикат, это те же зерна, но сырые, не обжаренные. Согласно исследованиям, в сырых зернах больше витаминов, антиоксидантов и аминокислот, но и это еще не все. В отличии от обжаренных, в таких зернах содержится хлорогеновая кислота (при жарке на высокой температуре она разрушается), которая способствует расщеплению жировых клеток. Вот это и есть главный секрет того, почему зеленый кофе эффективнее для похудения, чем обычный. А в сочетании с имбирем он усиливает свои свойства. Вопрос лишь во вкусе – будет ли вам приятен нежареный кофе? Тут следует просто взять и попробовать, но знайте, что это совсем другой вкус. Купить такие зерна можно в кофейных лавках, но продавцы утверждают, что помолоть их можно только старой ручной кофемолкой или очень мощной электрической, ну или приобрести уже молотый кофе. А заваривайте его с имбирем дома по приведенным ниже рецептам!
Как заваривать кофе с имбирем
Для приготовления этого напитка подходит натуральный кофе – он как нельзя лучше передает весь вкус и аромат молотых зерен. Но при отсутствии натурального молотого кофе можно заменить его растворимым, хотя аромат и вкусовые качества будут не так ярко выражены. Поэтому в предложенных рецептах мы будем использовать исключительно молотый кофе, а вы готовьте по желанию.
Классический рецепт кофе в турке со свежим имбирем
Перед завариванием кофе нужно обдать турку кипятком, на дно положить 1 ч.л. натертого корня имбиря и 2 ч.л. молотого кофе, залить холодной водой и на медленном огне 2-3 раза довести до кипения или до образования мелких пузырьков (но не кипятить). Такой кофе будет самым вкусным и ароматным. Кроме этого, вы можете сварить кофе привычным для вас способом и уже в самом конце добавить свежий натертый имбирь.
Рецепт приготовления зеленого кофе с имбирем
Если вы купили сырые зерна, а помолоть их проблематично, то используйте скалку или растолките их в ступке. Можно слегка обсушить зерна, но долго не жарить (не дольше, чем полминутки), иначе та полезность, от которой мы говорили выше, пропадет.
При заваривании зеленого кофе пропорции будут такими же, как и обычного кофе – на 2 ч.л. молотого кофе не более 2см корня имбиря, натертого на терке или нарезанного тонкими пластинками. Воды берите не меньше 200-250мл, иначе кофе будет слишком крепким. Зеленый кофе при заваривании также не следует кипятить, а лишь доводить до начала образования пузырьков.
«Цитрусовый» кофе с корицей, какао и имбирем
Этот рецепт кофе непременно следует попробовать, так как в его составе, помимо хваленого имбиря, есть также корица. А эта королева специй с божественным ароматом также способствует похудению!
Ингредиенты:
- свежий имбирь на терке – 1 ч.л.
- черный молотый кофе – 3-4 ч.л.
- какао – 1 ч.л.
- молотая корица – 0,5 ч.л.
- цедра апельсина или лимона – 1-2 щепотки
- холодная вода – 500 мл
Все составляющие поместите в посуду, где будет вариться кофе, и заварите привычным образом, можно использовать способ, описанный в классическом рецепте.
Попробуйте кофе с имбирем и вы обязательно почувствуете разницу. Этот напиток бодрит гораздо лучше, чем обычный кофе, да и пользы от него больше. Но помните, что во второй половине дня его стоит ограничить, а вечером и вовсе лучше исключить, так как и кофе, и корень имбиря действуют на организм тонизирующе. Ну а если вы хотите улучшить фигуру и добавляете в свой питьевой режим такой напиток, то не стоит пить его вприкуску со сладостями, кроме того, следует пересмотреть свой рацион и добавить физическую активность или спорт.
Имбирь и кофе являются продуктами, которые в сочетании помогают активнее худеть на диете. Наличие кофеина превращает кофейные зерна в расщепителя жиров и ускорителя метаболизма, что помогает в свою очередь притупить чувство голода.
Действие кофе
Различные вещества, которые входят в состав кофе с имбирем для похудения, способствуют поддержанию нормального веса, не позволяют вырабатываться жиру и холестерину в больших количествах, поднимают уровень энергии, которая вырабатывается организмом. Действительно, горячий напиток бодрости расщепляет накопившиеся жиры быстрее и имеет мочегонное свойство.
Если натирать в чашку имбирь перед употреблением, то вы увеличите все его положительные качества. «Жгучие» свойства корня этого растения способны ускорить метаболические процессы, что является ценным, когда уходят килограммы и сантиметры.
По меркам врачей-диетологов, употребляя этот продукт, вы можете избавиться от пяти килограмм за месяц.
Выбор кофе
Естественно, решаясь попробовать, как же действует кофе с имбирем для похудения, Вы должны учесть наличие в рецепте только природных ингредиентов, то есть используйте только натуральные зерна, и исключите употребление растворимых заменителей. Также не стоит покупать кофейных сухих смесей для худеющих, ведь они содержат множество незнакомых составляющих, каковы могут только повредить. По отзывам стоит отметить только плохое об этих смесях: сплошная «химия» и никакой помощи.
Как похудеть с помощью зеленого кофе с имбирем?
Этот бодрящий напиток рекомендуется пить в разумных количествах: примерно 2 чашки в день. Но нужно знать, когда именно это делать, чтобы не только похудеть, но и не навредить своему организму. При употреблении зеленого кофе с имбирем для похудения этот процесс проходит быстрее, потому что такой напиток слегка подавляет аппетит, притупляя чувство голода. Но не думайте, что если выпивать его чрезмерное количество и кушать все подряд, Вы вмиг станете стройнее. Во всем должна быть мера, как говорят специалисты.
Употребление кофе с имбирем: противопоказания
Употребление кофе для похудения с имбирем может быть опасно для:
- детей, не достигших шестнадцати лет;
- женщин при лактации и беременности;
- людей, которые страдают сердечно-сосудистыми и гипертоническими заболеваниями.
К этой группе людей можно отнести также страдающих бессонницей, атеросклерозом, и повышенной нервной возбудимостью.
Как готовить?
Для приготовления порции имбирного кофе с корицей для похудения понадобится две чайные ложки измельченных зерен и очищенный мелко нарезанный кусок имбиря. Все компоненты положите в турку, добавьте стакан воды. Далее дайте жидкости закипеть до первых пузырьков на поверхности, после – снимите с огня. Немного корицы, гвоздики или лимонного сока эффектно дополнят кофе.
Только забудьте о сахаре, меде или других подсластителях, они только приведут к увеличению выпитых калорий. Если не имеете под рукой специальных приспособлений, заваривать кофе с корнем имбиря можно в обычной кружке, но придется несколько минут подождать, накрыв чашку тарелочкой.
Кофе с имбирем и молоком
Отличительная черта такого имбирного напитка – возможность употребления как горячим, так и холодным.
Положите сперва в турку не более двух чайных ложек измельченного кофе, немного гвоздики, нарезанный или натертый на терке имбирь и 0,3 литра водички. Доведите все до кипения, затем снимите с плиты и влейте 0,4 литра покипяченного молока. Напиток оставьте на пару минут для того, чтобы он настоялся.
Средиземноморский рецепт кофе с имбирем и апельсиновой цедрой
Увеличить эффективность борьбы с избыточным весом можно при добавлении корицы и цитрусов к основной жидкости, ибо они обладают жиросжигающим действием.
Подобный кофе нужно варить, положив в емкость такие ингредиенты:
- достаточно трех ложек кофе;
- кусочка тертого имбирного корня;
- пары палочек корицы;
- чайной ложки какао-порошка;
- чайной ложки анисовых семян;
- цедры маленького апельсина;
- 0,4 л водички.
Кофе с имбирем по-восточному
Как только вода закипит (примерно 1 стакан), прибавьте четыре гвоздички, корицу, кардамон, тертый мускатный орех. Перемешав и положив пару листочков мяты и тертого имбиря, насыпьте молотый кофе, и немного проварите на маленьком огне. Кипяченое молоко влейте в основную массу, перемешайте и оставьте для того, чтобы напиток настоялся на протяжении десяти минут.
Как правильно принимать?
Для того, чтобы достичь максимального эффекта в похудении, нужно запомнить простое правило приема ароматного напитка: употреблять не более трех чашек в день. Первую порцию выпейте за завтраком для бодрости в течение дня, вторую – на протяжении дня за полдником, а последнюю – за несколько часов до сна.
Следовательно, это эффективнее распределяет комплекс тех активных веществ, что входят в зеленый кофе на весь день. Вы успокоите голод и дадите толчок к снижению Вашего веса.
Предостережения при употреблении
Каким образом можно пить зеленый кофе с имбирем для похудения – наиболее частый вопрос всех тех, кто выбрал такой путь похудения. Единственный ответ – не занимайтесь само приемом этого средства, ведь существующие правила не зря придумали, верно? Часто множество людей, что пытаются худеть считают, что большое количество этого напитка в день прибавит его эффективность и быстро уменьшит килограммы на весах. А вот и нет!
Если не хотите получить передозировку кофеином и целый комплекс проблем сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и других в придачу, не переусердствуйте.
Оптимальной дозировки, что указана выше, будет достаточно для медленного, но уверенного похудения, а также безвредного действия на Ваш организм.
Что говорят врачи о таком методе похудения?
Как мы знаем, врачи и диетологи рекомендуют постепенно избавляться от лишнего веса (не более пяти-шести килограмм за месяц). Отзывы людей, что употребляли и употребляют кофе с имбирем, а также придерживаются диеты с минимальным количеством калорий, гласят о возможности потерять от двух до шести кг за месяц. Результаты могут быть разными, ведь на них влияет первичная масса человека.
Кофе с имбирем – это ароматный и пряный напиток, который не только обладает отличным вкусом, но и полезными, целительными свойствами. Имбирь, в свою очередь, является отличным помощником от головной боли, а также хорошо согревает горло и весь организм во время простуды. Имбирный кофе повышает настроение, улучшает общее самочувствие. Но стоит помнить, что полезным считается только свежий имбирь, маринованный или в специях в таком случае не подойдет.
Еще в древние времена имбирь считался целебным корнем, так как обладает согревающими свойствами и улучшает пищеварение. В древней Греции, после большого пиршества употребляли имбирь, чтобы улучшить свое самочувствие.
Имбирь можно использовать в качестве пряностей в различные блюда. Если высушить тертый имбирь, то он становиться еще более острым. Особенно во время эпидемии гриппа имбирь следует добавлять во все блюда, только в сыром виде.
Кофе с имбирем тем и полезен, что имеет в своем составе имбирь. По своим целебным свойствам имбирь можно приравнять к чесноку, потому что также борется с различными микробами и повышает иммунитет. Исследования показали, что имбирь уменьшает риск появления инфаркта и инсульта, а также используется в лечении аллергических и кожных заболеваний. Есть также доказательства, что имбирь снимает спазмолитическую и зубную боль.
Кофе с имбирем можно готовить различными способами.
Ингредиенты:
- имбирь – 2 см.
- кофе натуральный молотый – 2 ч.л.
Имбирный кофе с медом
Ингредиенты:
- натуральный молотый кофе – 10 г
- вода очищенная – 150 мл.
- мед натуральный пчелиный – 1 ч.л.
- измельченный засахаренный имбирь – 1 ч.л.
- сливки – по необходимости
Имбирь нужно почистить и натереть на терке, только очень мелко. Потом этот имбирь необходимо пересыпать сахаром, чтобы он засахарился. Такой имбирь можно сделать немного больше и хранить в холодильнике в закрытой банке.
После этого требуется залить имбирь горячей водой и немного подогреть. Потом добавить в турку кофе и поставить вариться. Довести до кипения и снять с огня. Настоять кофе около пяти минут. Дальше следует его процедить через сито и налить в подогретую чашку. Затем добавить мед и сливки.
Ингредиенты:
- молотый натуральный кофе – 1 ч.л.
- корень имбиря – 1 кусочек
- вода холодная очищенная – 150 мл.
- сахарный песок – 1 ч.л.
Для начала нужно почистить и натереть на терке кусочек корня имбиря. В турку следует положить натуральный кофе, тертый корень имбиря и сахарный песок. Перемешать все компоненты, залить водой и поставить на огонь. Когда пена в турке начнет подниматься, огонь нужно выключить, а турку снять с плиты. Немного настоять кофе, а потом налить в чашку.
Кофе с имбирем и корицей
Ингредиенты:
- натуральный молотый кофе – 1 ч.л.
- вода, очищенная холодная – 200 мл.
- имбирь свежий – 2 см
- корица молотая – 0,3 ч.л.
- сахарный песок – по вкусу
Для начала нужно положить в турку кофе, корицу, сахарный песок и тертый на мелкой терке имбирь. Перемешать все ингредиенты и залить холодной водой. Поставить турку на огонь и довести до кипения, только не кипятить. Необходимо только, чтобы поднялась пенка.
Ингредиенты:
- натуральный свежемолотый кофе – 1 ч.л.
- душистый перец горошком – 4 шт.
- базилик свежий – 5 листочков
- кориандр – 0,5 ч.л.
- имбирь свежий – 2,5 см.
- вода холодная очищенная – 400 г
- сахарный песок – по необходимости
Корень имбиря требуется почистить и натереть на мелкой терке. Семена кориандра раздавить, так же как и душистый перец. Соединить все подготовленные компоненты с сахарным песком, залить водой и поставить на огонь. После этого добавить кофе, довести до кипения и добавить листья базилика. Снять кофе с огня и можно наслаждаться ароматным напитком, только перед этим стоит его процедить.
Кофе со взбитыми сливками
Ингредиенты:
- кофе молотый – 1,5 ч.л.
- измельченный имбирь – 0.5 ч.л.
- вода холодная – 150 мл
- вода горячая – 50 мл
- шоколадный сироп – 30 мл
- сливки взбитые – 50 г
- сахарный песок – по вкусу
Сначала нужно залить кофе водой и поставить турку на огонь. Довести кофе до кипения. Готовый кофе отставить настаиваться. Имбирь измельчить и залить кипятком. Оставить настаиваться. Готовый имбирный настой процедить в чашку. Также добавить в чашку шоколадный сироп , сахарный песок и залить кофе. Сверху украсить кофе взбитыми сливками.
Ингредиенты:
- кофе свежемолотый – 4 ч.л.
- шоколад черный – 100 г
- вода холодная – 250 мл
- сушеный тертый имбирь – 1 ч.л
- кардамон – 0,5 ч.л.
- соль пищевая – щепотка
- перец чили – на кончике ножа
Соединить в турке сушеный тертый имбирь, кардамон, соль и перец чили. Перемешать, добавить молотый кофе и залить водой. Поставить турку на огонь, довести до кипения и снять с огня. Повторить такую процедуру несколько раз, только варить следует на очень маленьком огне, чтобы приготовление напитка заняло не менее 10 минут.
Натереть на терке черный шоколад и в каждую чашку положить по ложке такого тертого шоколада. Разлить готовый кофе в чашки.
Кофе с персиками
Ингредиенты:
- консервированные персики в сиропе – 500 мл
- крепкий натуральный кофе – 150 мл
- сливки взбитые – 250 г
- сахарный песок – 0,25 ч.л.
- корица молотая – на кончике ножа
- цедра апельсина – 0,25 ч.л.
- тертый имбирь – щепотка
- вода холодная – 250 мл
Открыть банку с консервированными персиками. Слить сироп в отдельную посуду. В кастрюлю залить воду, добавить сахарный песок, корицу, имбирь и персиковый сироп. Поставить все на огонь и довести до кипения, а потом варить около минуты.
Персики измельчить в блендере и смешать с половиной приготовленного кофе. Такую смесь поставить настаиваться несколько минут.
В подготовленный ранее напиток добавить персики с кофе и долить оставшимся кофе. Перемешать готовый напиток и разлить по чашкам. Добавить немного апельсиновой цедры и украсить кофе взбитыми сливками.
Ингредиенты:
- кофе молотый – 2 ч.л.
- какао-порошок – 1 ч.л.
- молоко – 150 мл
- имбирь тертый – щепотка
- сахар – по вкусу
- ваниль – щепотка
Кофе требуется смешать с тертым имбирем и поставить нагреваться на огне. Потом добавить молоко, подогреть и всыпать какао-порошок. Варить кофе необходимо на маленьком огне, а когда начнет подниматься пена, снять с огня и процедить через сито. Разлить кофе по чашкам и добавить сахар и ваниль.
Имбирный кофе с мятой
Ингредиенты:
- вода холодная очищенная – 200 мл
- кофе молотый – 2 ч.л.
- мята – 2 листочка
- корень имбиря – 2 г
Для начала нужно сварить свежий кофе. Для этого положить в турку измельченный кофе, залить водой и поставить на огонь. Когда кофе начнет закипать, пена подниматься, выключить огонь и снять турку с плиты.
Почистить и натереть на терке корень имбиря. Порезать очень мелко листики мяты и положить эти компоненты в готовый напиток. Разлить кофе по чашкам после приготовления. Можно сделать по-другому – дать настояться несколько минут, а потом процедить готовый напиток, тогда кофе только сохранит изумительный аромат имбиря и мяты.
Много людей, которые хотят похудеть с помощью зеленого кофе, желают усилить действие напитка, добавив имбирь в зеленый кофе. Наука еще не знает, почему имбирь способствует похудению, но он точно сжигает жировые отложения. Хотя польза этой специи давно известна. Имбирь положительно влияет на кишечный тракт и уровень холестерина в организме. Чтобы приготовить такой напиток не нужно много усилий.
Ингредиенты:
- зеленый кофе молотый – 1 ч.л.
- имбирь тертый – 1 ст.л.
В турке нужно смешать зеленый кофе и корень имбиря. Имбирь перед приготовлением необходимо почистить и натереть на крупной терке. Залить все водой и поставить на огонь. Варить следует на маленьком огне, только не доводить до кипения.
Зеленый кофе с гвоздикой и имбирем
Ингредиенты:
- молотый зеленый кофе – 1 ч.л.
- тертый корень имбиря – 1 ст.л.
- гвоздика – 2 шт.
Для того чтобы приготовить этот напиток, нужно соединить зеленый кофе и гвоздику. Залить все водой и поставить на огонь. Корень имбиря почистить и натереть на крупной терке и добавить в турку с кофе. Варить кофе стоит на очень маленьком огне, чтобы он не закипел, а только создалась пена. Гвоздикой злоупотреблять не следует, одной штуки будет достаточно, чтобы она чувствовалась в напитке. Сама гвоздика не способствует похудению, но придает кофе пикантности и делает его интересным. Лучше всего пить его охлажденным.
Когда выпьете кофе, гущу не обязательно выбрасывать, так как ее можно использовать как и тела. Если нанести гущу на тело, то будете чувствовать пощипывание – это и будет воздействие кофе. Такая кофейная гуща с зеленого кофе и имбиря способна омолаживать кожу и даже помогает в борьбе с целлюлитом. Сам кофе с имбирем, если пробовать его впервые, не сразу понравиться, но потом, когда употреблять его регулярно, вы поймете, что он не только полезный, но и вкусный.
В наше время без кофе мало кто обходится, так как в таком быстром ритме жизни часто приходится использовать какие-то методы, чтобы взбодриться и работать с большей энергией. Кофе – это напиток, который придает сил, улучшает память и поднимает настроение. Но такой эффект будет, если пить не больше 2-3 чашек кофе в день. Если выпивать больше, то будет обратный процесс, так что всему должна быть мера. Со временем простой кофе становиться скучным, но можно его разнообразить, добавив такую добавку, как имбирный корень.
Для приготовления кофе с имбирем лучше всего использовать натуральный кофе, так как только натуральные кофейные зерна смогут как ничто лучше передать весь вкус и аромат напитка. Конечно же, если у вас не оказалось натурального молотого кофе, то можно воспользоваться растворимым, хотя напиток получится немного другой.
Кофе с имбирем можно готовить с сахаром или медом, как больше нравиться, хотя без этих добавок напиток получится вкусный и ароматный, который также замечательно согревает в холодную пору.
Кто пробовал кофе с имбирем, то может сказать, что такой напиток гораздо больше бодрит и пробуждает чем обычный кофе. Тем более что имбирь улучшает память, внимание, снимает усталость и стимулирует мозговое кровообращение.
Кофе с имбирем может принести человеку как пользу, так и вред. Напиток обладает не совсем обычным вкусом, а также очень ярким и насыщенным ароматом. Сегодня существуют разные рецепты его приготовления.
Полезные свойства
До сих пор нет единого мнения ученых по поводу пользы и вреда кофе. Ежегодно проводится большое количество разных исследований, которые открывают новые качества данного напитка. Уже доказано его положительное влияние на работу головного мозга, профилактику онкологий, заболеваний, связанных с женской половой системой, а также продукт способен оказывать омолаживающей эффект, благодаря чему его можно встретить в косметических средствах.
Кроме положительного воздействия на организм, кофе способен причинить ему определенный вред. Прежде всего, он противопоказан гипертоникам. Одной из особенностей напитка является способность повышения давления, что отрицательно сказывается на самочувствии таких людей. От бодрящего напитка лучше отказаться женщинам в период беременности и лактации, а также не давать напиток маленьким детям и пожилым людям.
Поэтому он является не совсем однозначным продуктом, чего нельзя сказать об имбире. О полезных свойствах уникального корня известно еще с древних времен. Он используется для приготовления разных блюд, выступает как приправа или добавка. Происходит это за счет присутствия в составе большого количества питательных веществ, витаминов и микроэлементов, которые благоприятно отражаются на работе организма.
Из всех качеств кофе и имбиря, сразу становится понятно, что напиток, объединяющий оба компонента, будет обладать большим количеством положительных свойств. Среди них:
- Быстрое восстановление организма после разных заболеваний.
- Снятие симптомов простуды.
- Нормализация работы пищеварительной системы.
- Профилактика холецистита.
- Борьба с лишним весом.
- Заряд бодрости на целый день
- Восстановление физических сил, после тренировок или занятий спортом.
Противопоказания
Имбирный кофе лучше не употреблять в большом количестве в течение дня. Так он утратит полезные качества, что приведет к противоположному эффекту. Лучше полностью исключить напиток из рациона следующим людям:
- женщинам в период беременности;
- преклонного возраста;
- детям до 18 лет;
- тем, у кого есть проблемы с правильной работой сердца, сосудов, а также при наличии заболеваний, связанных с пищеварительной системой, или при диарее.
Совет! Если человек сомневается в том, можно ли ему употреблять имбирные напитки, то нужно обратиться к врачу.
Специалист правильно оценит состояние здоровья, выявит хронические и другие заболевания. На основании проведенных исследований он сделает вывод о пользе имбирного кофе для организма, а также сможет дать рекомендации как приготовить напиток, чтобы организм получил максимум пользы.
Как правильно приготовить кофе с имбирем
Каждый напиток готовится по-особенному. Именно это наделяет уникальными вкусовыми качествами и полезными свойствами. У каждого человека свои желания и предпочтения. Поэтому сегодня существует много разных рецептов приготовления кофе с имбирем. Несмотря на это есть несколько общих рекомендаций, чтобы получить вкусный и бодрящий напиток. К ним относятся:
- В рецептуре лучше использовать свежий имбирь в кофе. Благодаря этому напиток приобретает больше полезных свойств. В крайнем случае, его можно заменить порошком. Вкус кофе приобретет нотки пикантности.
- Кофе нужно варить вместе с измельченным имбирным корнем, а не добавлять его в готовый напиток. За счет этого у напитка получается более гармоничный вкус.
- Для приготовления имбирного напитка нельзя использовать растворимый сорт. Он не сможет передать все вкусовые качества настоящего напитка.
Как быстро сварить кофе с имбирем
Для приготовления этого простого рецепта, нужно сначала позаботиться о наличии всех ингредиентов. Среди них:
- имбирь – отрезать 2 см. корня растения;
- молотый кофе – 7 г.;
- вода – 200 мл.
Если человек привык пить сладкий кофе с корицей и имбирем, то нужно подготовить дополнительные ингредиенты в зависимости от своих индивидуальных предпочтений.
Для того чтобы приготовить ароматный напиток, следует придерживаться следующих этапов:
- Тщательно промыть корень растения, после чего можно переходить к очистке. По рецепту лучше не нарезать растение пластинами, а сразу натереть.
- Взять турку и положить на ее дно натертый имбирь.
- Насыпать сверху весь кофе и сахар.
- Залить ингредиенты водой и поставить емкость на маленький огонь.
- Оставить в таком положении до закипания.
После того как жидкость закипит, нужно убрать турку с огня, дать имбирному кофе остыть и налить в чашку.
Совет! Наливать кофе следует очень аккуратно, чтобы весь осадок остался на дне и не попал в чашку. Так наслаждаться любимым напитком будет вдвойне приятнее.
Как приготовить имбирный кофе с взбитыми сливками
Многим людям кажется, что варить кофе в домашних условиях – это простое занятие. Но бес соблюдения определенной последовательности, получить вкусный и полезный напиток станет весьма проблематично.
Ингредиенты
Для начала следует подготовить набор следующих ингредиентов:
- 5 г молотого кофе;
- 200 мл чистой воды;
- 2 см корня имбиря;
- 50 г взбитых сливок;
- 30 мл карамельного или шоколадного сиропа.
Пошаговое приготовление
Рецепт кофе с имбирем получается вкусным и ароматным, только при выполнении нескольких этапов. К ним относятся:
- В отдельной емкости натереть имбирь.
- Залить измельченный корень 50 мл кипятка.
- Насыпать кофе в специальную посуду, залить оставшейся водой и поставить на небольшой огонь.
- Дождаться закипания будущего кофейного напитка. После этого снять жидкость с огня и процедить.
- Пока кофе еще горячий, его следует налить в чашку большого объема.
- Воду, в которой нужно было добавлять имбирь, также следует процедить, после чего аккуратно влить ее к кофе.
- Напиток почти готов. К нему осталось добавить сироп. Чтобы получить уникальный вкус с изысканным ароматом, сироп лучше всего вливать тонкой струей.
- Имбирный кофе не нужно размешивать. Сверху он просто украшается взбитыми сливками, после чего его пьют в горячем виде.
Важно! Кофе с имбирем, приготовленный по данному рецепту, получается очень сладким. Поэтому людям, которые привыкли к сладким напиткам, не рекомендуется добавлять к нему еще сахар.
Лучше заранее попробовать напиток. Если он не достаточно сладкий, то тогда можно насыпать еще ложечку сахара.
Кофе с добавлением имбирного корня является многогранным напитком. Есть разные рецепты приготовления, которые учитывают индивидуальные вкусовые предпочтения человека. Каждый сможет пить кофе с имбирем, приготовленный оптимальным для себя способом. Он принесет не только наслаждение, но и окажет пользу организму.
