1. Главная
  2. Выпечка
  3. Приготовить рыбу целиком в мультиварке. Как приготовить вкусную рыбу в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Приготовить рыбу целиком в мультиварке. Как приготовить вкусную рыбу в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

История приготовления рыбы

Готовить рыбу, как известно, начали еще очень давно. Большое количество рек и озер способствовало появлению блюд из рыбы. В ту пору старались обустраивать свое жилье именно по берегам водоемов. Наши предки также любили рыбу и умели ее неплохо готовить. Обуславливало это дешевизной и доступностью всевозможной рыбы. Церковь также лояльно относилась к подобным угощениям, за исключением строгого поста. Рыбу в то время жарили, тушили, запекали, варили, парили, фаршировали, поливали всевозможными рассолами и подливками.

В древней Руси употребляли в основном речную рыбу, а морская появилась на столах у русского населения в 18 веке. Иностранцы, приезжавшие в царскую Россию, постоянно удивлялись обилием рыбных блюд на столах. Стоит вспомнить фрагмент фильма «Иван Васильевич меняет профессию» и присмотреться к праздничному столу, на котором также присутствует рыба. К царскому столу подавали огромных осетров, украшая овощами, фруктами. Такое блюдо заслуживало звания настоящего произведения искусства.

Конечно, с появлением современной техники на нашей кухне, мы научились готовить рыбу быстрее и проще. Несложный рецепт рыбы в мультиварке с фото вы найдете далее. При выборе рыбы для данного блюда следует отталкиваться от свежести рыбы, а не от ее сорта. Если видите на прилавке свежую рыбу, то непременно следует покупать, ведь данный рецепт достаточно универсальный, под него подойдет практически любая рыба. Рыба в мультиварке будет сочетаться с подходящим соусом, дополняющим вкус всего блюда.

Ингредиенты для рыбного блюда

  • Рыба – 1 кг
  • Лук репчатый (большой) – 1 штука
  • Морковь – 2 штуки
  • Перец
  • Любые приправы для рыбы
  • Сок лимона
  • Растительное масло
  • Сметана – 3 столовых ложки

Приготовление рыбы в мультиварке

  1. Рыбу почистим от внутренностей, отрежем хвост и голову. Помоем под проточной водой и разрежем на тонкие кусочки, примерно 1-1,5 см., шириной. Рыбу посолим, поперчим, сбрызнем лимонным соком и перемешаем, отставим пока в сторону. Голову от рыбы можно заморозить и сварить после наваристую уху, смотря какой сорт рыбы используется. Мы для рецепта в этот раз взяли сома, с ним немного меньше мороки. Но подойдёт и другая рыба, например, обычный карп или белорыбица.
  2. Подготовим овощи. Будем использовать для рецепта морковь и лук – самые простые и проверенные продукты. Лук нарежем кольцами, а если он слишком большой – полукольцами. Морковь потрем на крупной терке. Если есть возможность и желание, можно оставить овощи вместе с рыбой мариноваться на полчаса.

  3. Подготовим емкость от мультиварки, дно смажем растительным маслом. Начинаем выкладывать подготовленные ингредиенты. Разделим овощи на две части. На самое дно положим порезанный лук.

  4. Сверху выложим измельченную морковь. Затем разложим кусочки рыбы на подготовленную овощную подушку. Равномерно распределим по всей поверхности.

  5. Заполним все пустые участки между рыбой оставшимися овощами. Если необходимо, то еще немного досолим блюдо. Внимание! Если морковь немного недосолить, она получится сладковатой. Учитывая этот факт, количество соли регулируем по вкусу. Добавим немного водички, сверху смажем блюдо сметаной.

  6. Поставим кастрюлю от мультиварки в основание и выберем режим «Выпечка» на 50 минут.

  7. После сигнала, рыба, запеченная в мультиварке готова к употреблению.

  8. Подавать в теплом виде с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Для правильного и полезного питания подойдет рыба на пару в мультиварке. Такое блюдо способно обогатить ваш организм действительно полезным набором витаминов, минералов и аминокислот. Для детского питания рыба на пару станет просто незаменимой. Разнообразить повседневное меню поможет красная рыба в мультиварке. Приготовленная со сливочным соусом, эта рыба получается необычайно нежной и аппетитной.

Польза рыбы в мультиварке

Рыба в мультиварке, рецепт которой мы сегодня разобрали, невероятно полезна. Приготовление в мультиварке сохраняет все питательные вещества, блюдо получается насыщенным и ароматным. Польза блюда во многом зависит от выбора рыбы, из которой приготовлено блюдо. Например, если говорить о соме, то его явное преимущество в отсутствии мелких костей. Тем, кто не любит вытаскивать кости из готового блюда, это сыграет на руку. Кроме того, рыба содержит богатый витаминный и минеральный состав. Если же сравнивать с мясом, то, несомненно, в рыбе нет подобного огромного количества соединительной ткани. Это говорит о хорошем усвоении сома нашим организмом. Низкая калорийность рыбы этого сорта позволяет употреблять ее в диетическом питании.

ХозОбоз уверяет, что приготовление рыбы в мультиварке – это действительно просто и вкусно. Готовьте с удовольствием, пусть каждое блюдо приносит пользу вашему организму и делает вас здоровее. Приятного аппетита!

Как не только насладиться вкусом, ароматом и привлекательностью приготовленной еды, но и получить удовольствие от самого процесса создания любимого блюда? Очень легко, если воспользоваться широкими возможностями «умного» кухонного гаджета. Всё, как в сказке: по щучьему веленью, по нашему хотенью - готовься рыба в мультиварке!

Под овощным маринадом

Для приготовления этого полезного блюда с пикантным оттенком подойдет хек, путассу, минтай или треска. Душистый маринад с тонкой кислинкой пропитает рыбу ароматом и соком свежих овощей.

Состав ингредиентов:

  • луковицы - 2 шт.;
  • соль - 20 г;
  • обычный сахар - 10 г;
  • томат-паста - 150 г;
  • перец болгарский;
  • яблоки (непременно, кислые) - 2 шт.;
  • филе трески - 1 кг;
  • масло постное - 60 г;
  • сладкая морковь - 2 шт.;
  • горошины перца (3 шт.), лист лавра.

Способ приготовления:

  1. Для начала займемся маринадом. Устанавливаем программу «Жарка». Вливаем в чашу мультиварки свежее масло, выкладываем очищенные, помытые и нашинкованные полукольцами луковицы. Непрерывно помешивая, обжариваем овощи, пока кусочки не станут прозрачными.
  2. В это же время нарезаем кружочками или крупно натираем очищенную морковь. Удаляем из перца семена, разделяем плод на 4 части, затем рубим соломкой. Подготовленные овощи присоединяем к луку, продолжаем процесс нагревания еще 10 минут.
  3. Срезаем с яблок кожуру, мелко натираем мякоть и отправляем ее к остальным компонентам блюда. Приправляем продукты солью, сахаром, томат-пастой, специями и не забываем все перемешивать. Оставляем агрегат на той же программе, пока овощной маринад не начнет кипеть.
  4. Разрезаем на части помытое и просушенное салфетками филе трески. Мы не станем обжаривать рыбу, как это делаем обычно. В кастрюле прибора уже источает свои душистые запахи чудесный овощной маринад, который обеспечит блюдо восхитительным вкусовым букетом.
  5. Помещаем рыбу в полученный состав, полностью погружая в него кусочки филе. Добавляем лист лавра. Включаем программу «Тушение», выбираем на дисплее время 1 час. Дальнейший процесс происходит без «человеческого фактора», то есть, без нас.
  6. Когда работа прибора закончится, а чаша с едой остынет, отправляем ее в холодильник. Рыба под маринадом особенно хороша в холодном виде. Но это уже вопрос вкуса!

Раскладываем куски по тарелкам. Перемешиваем содержимое чаши и щедро поливаем каждую порцию ароматным составом.

Рыба на пару в мультиварке

Это самый простой, удобный и быстрый способ приготовления сытного, аппетитного и полезного для организма блюда. Убедитесь сами в полученном результате!

Список продуктов:

  • зрелые томаты - 2 шт.;
  • масло оливок - 60 мл;
  • лимон;
  • свежая рыба - 500 г;
  • перо лука - 5 стрелок;
  • сладкая морковь;
  • приправы, соль, специи;
  • перец молотый;
  • петрушка, укроп - по 1 пучку.

Порядок приготовления:

  1. Очищаем рыбу от чешуи, отрезаем голову и плавники. Потрошим тушку, моем под струей воды и хорошо промокаем бумажными полотенцами.
  2. Подготовленный продукт обрабатываем солью, перцем и специями, приправляем соком лимона и оставляем на 2 – 3 часа в ароматном составе.
  3. Хорошо помоем все овощи и столовую зелень. Томаты нарезаем в виде тонких слайсов, морковь шинкуем соломкой, мелко рубим свежую зелень.
  4. Смазываем маслом решетку парового контейнера мультиварки и выкладываем куски замаринованной рыбы, размещая их чуть поодаль друг от друга. Вливаем на дно чаши кипяченую воду, включаем режим «Готовить на пару» и выставляем время 30 минут.
  5. Подаем кушанье с гарниром из риса и легким салатом из овощей.

Рыба на пару - это идеальное блюдо-дуэт, представляющее собой гармоничное соединение вкусов и ароматов разнообразных продуктов.

С картофелем

Гости на пороге, а у нас еще на плите и «конь не валялся»? Не проблема. Тушеная рыба с картофелем появится из мультиварки раньше, чем друзья выпьют по бокалу предшествующего застолью аперитива.

Перечень компонентов:

  • спелые томаты - 3 шт.;
  • маслины или оливки - от 10 шт.;
  • картофель - 4 шт.;
  • огурцы (соленые или маринованные) - 3 шт.;
  • рыба (замороженная или свежая) - 500 г;
  • луковица;
  • масло постное - 40 мл;
  • сметана - 100 г;
  • соль, зелень, перец.

Процесс приготовления:

  1. Замороженную рыбу заранее извлекаем из камеры, оставляем в помещении для естественного оттаивания, затем очищаем, потрошим и режем на порционные части. Голову и плавники удаляем, а затем используем в других целях (например, варим суп).
  2. Лук освобождаем от шелухи и рубим полукольцами. Картофель разделяем на кубики, очищенную морковь шинкуем соломкой, помидоры нарезаем дольками. Включаем мультиварку на режим «Выпечка», вливаем в чашу свежее масло, выкладываем овощную нарезку и обжариваем ее до мягкого состояния.
  3. Далее присоединяем измельченные огурцы и тушим все 10 минут, не меняя программу прибора.
  4. Добавляем к продуктам картофель, нарезанные колечками маслины или оливки, а также куски рыбы. Приправляем компоненты блюда солью, и при желании - перцем. Устанавливаем на 1 час программу «Тушение».
  5. По окончании работы агрегата помещаем в чашу нарубленную зелень и оставляем прибор на 15 минут на подогреве.

Выкладываем аппетитные кусочки на сервировочную тарелку, красиво размещаем рядом картофель с овощами и подаем блюдо к столу.

Как приготовить рыбу в фольге в мультиварке

Способ получения полезного яства в металлической бумаге сегодня стал настоящим хитом кулинарного искусства. Особенно удобно готовить рыбу в фольге при помощи любимого кухонного прибора.

Необходимые продукты:

  • масло постное;
  • сыр - 100 г;
  • лук репчатый - 3 шт.;
  • спелые томаты - 2 шт.;
  • домашняя сметана - 200 г;
  • рыба тилапия (филе) - 3 шт.;
  • майонез - 50 г;
  • соль, приправы.

Особенности приготовления:

  1. Очищаем луковицы, нарезаем их полукольцами и выкладываем в глубокую тарелку. Добавляем специи, соль, майонез и сметану. Хорошо перемешиваем состав, а затем обволакиваем им порционно разделенные куски рыбы. Отправляем тилапию на 25 минут в холодильник.
  2. Формируем из фольги прямоугольник, из краев бумаги делаем вертикальные бортики. Строим этакую «лодочку», чтобы сок из продуктов не вытекал за ее пределы.
  3. Размещаем нашу конструкцию на дно чаши, выкладываем в фольгу замаринованную рыбу, а сверху кладем дольки помидоров. Посыпаем компоненты блюда крупно тертым сыром, закрываем электроприбор, устанавливаем на 15 минут режим «Выпечка» и нажимаем «Старт».

Звуковой сигнал агрегата означает окончание процесса приготовления тилапии. Подаем рыбу с любимым гарниром или в качестве самостоятельного блюда.

Готовим с рисом

Простейшая японская мультиварка изначально именовалась электрической рисоваркой и предназначалась именно для приготовления этого зерна. Современный прибор выдает и другие блюда, но давней «любви» к рису не изменил.

Перечень продуктов:

  • томаты - 300 г;
  • зубки чеснока - 3 шт.;
  • луковицы - 2 шт.;
  • филе морской рыбы - 400 г;
  • лимон;
  • рис - 250 г;
  • фильтрованная вода - 200 мл;
  • масло постное;
  • соль, зелень, перец.

Поэтапное приготовление:

  1. Разделываем рыбу. Если у нас филе, нарезаем его порционно, солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона и посыпаем нарубленной зеленью укропа с петрушкой. Неплохо было бы полить заготовку маслом оливок. Закрываем продукты и выдерживаем в холодильнике не менее часа.
  2. Измельчаем очищенные луковицы, зубки чеснока и зелень. Включаем агрегат на режим «Выпечка», смазываем чашу прибора свежим маслом и поджариваем ингредиенты в следующем порядке: в самом начале идет лук, а через семь минут - остальные компоненты блюда.
  3. Добавляем к овощам хорошо помытый рис, приправляем его солью и перцем, сверху выкладываем куски замаринованной рыбы. Выбираем программу «Плов» и устанавливаем время 30 минут.

Аккуратно достаем божественно вкусное яство и наслаждаемся плодами технического прогресса.

Рыбный пирог быстрого приготовления

Представленную выпечку еще именуют «перевертышем». К названию блюда нужно добавить любой из эпитетов - вкусный, превосходный, быстрый. Или все вместе.

Требуемые компоненты:

  • просеянная мука - 180 г;
  • свежий кефир - стакан;
  • картофель - 6 шт.;
  • масло сливочное;
  • луковица;
  • яйцо;
  • банка консервированной рыбы;
  • сода - 12 г;
  • соль.

Технология приготовления:

  1. Очищенный картофель нарезаем тонкими кружочками. Обрабатываем чашу мультиварки маслом и выкладываем дольки овоща на дно, а также бортики посуды (один ряд). Делаем это аккуратно, так как оформленные корнеплоды станут основой для начинки пирога.
  2. Извлекаем рыбу из банки, хорошо разминаем ее вилкой и размещаем ровным слоем на картофельные пластины. Сверху располагаем мелко нарубленный лук. При желании, его можно предварительно поджарить.
  3. Смешиваем в стакане миксера свежий кефир, муку, яйцо, соль и соду, тщательно взбиваем продукты до консистенции теста для оладий. Заливаем рыбу полученным составом.
  4. Устанавливаем режим «Выпечка» и время приготовления 1 час. Если в нашем приборе нет специального влагосборника, обязательно промокаем крышку салфетками, чтобы собирающийся конденсат не намочил аппетитную корочку изделия.
  5. Готовую сдобу оставляем на несколько минут в чаше, затем накрываем тарелкой и переворачиваем на нее содержимое кастрюли.

Попробуйте, какой нежный и вкусный получился рыбный пирог с аппетитными золотистыми корочками!

  • соль, перец.

    • Способ приготовления:

    1. Выбирая рыбу, не преминем «заглянуть» в ее ясные глаза, проверить чистоту жабр и обратить внимание на блестящую поверхность. Если всё так - продукт качественный.
    2. Отрезаем голову (она нам не нужна), извлекаем внутренности, разделяем скумбрию на части или запекаем в целом виде. Приправляем тушку перцем и солью.
    3. Мелко шинкуем очищенную луковицу, смешиваем ее со сметаной, майонезом и нарубленной зеленью (базиликом, чабрецом, розмарином или фенхелем). Густо смазываем рыбу полученным составом и выкладываем в чашу мультиварки.
    4. Устанавливаем программу «Выпечка», выбираем время приготовления 35 минут. Продолжительность запекания зависит от мощности кухонного прибора.

    Отличным гарниром к рыбе станет отваренный рис или картофельное пюре. Не блюдо, а верх блаженства!

    Как готовить жареную рыбу

    Мультиварка не только сэкономит время, избавит нас от многочасового проветривания помещения и уборки кухни, но и приготовит блюдо с любимой хрустящей корочкой.

    Список продуктов:

    • масло постное - 100 мл;
    • рыба мойва, ледяная, палтус или бычки - 500 г;
    • мука - 100 г;
    • соль, перец.

    Методика приготовления:

    1. При необходимости размораживаем рыбу, очищаем, потрошим, моем и промокаем салфетками. Разрезаем тушку на кусочки, приправляем перцем, солью и оставляем на четверть часа в таком состоянии.
    2. Просеиваем в тарелку муку, в которой обваливаем каждую часть продукта. Можно сделать это в целлофановом пакете, чтобы не пачкать посуду.
    3. Осталось влить в чашу прибора свежее масло и включить на режим «Выпечка». Прогреваем жир и выкладываем куски рыбы, соблюдая между ними небольшую дистанцию. Готовим кушанье полчаса, переворачивая порции через 15 минут после образования плотной розовой корочки.

    Подаем блюдо с желаемым гарниром и свежими овощами.

    Рыба в мультиварке открыла новую эру в быстром и экономичном приготовлении завтрака, обеда или ужина. Пройдет немного времени, и «умная» техника вернет женщине «свободу» от кухонной зависимости. Правда, остается один вопрос - а нам это надо? Но пока без зазрения совести наслаждаемся плодами технического прогресса!

    Мультиварка – это многофункциональный помощник на кухне для любой хозяйки. С ней легко и просто готовить любимые блюда, плюс ко всему, она сохранит в продуктах все полезные свойства и витамины. Она легко справится с приготовлением основных, мясных и овощных блюд, десертов и гарниров. А рыба в мультиварке выходит просто изумительной.

    Мультиварка настолько уникальна, что способна не только выпекать, варить и жарить продукты, но и готовить их на пару, выполняя, таким образом, работу современных пароварок. В режиме «Варка на пару» предлагаем вам приготовить рыбные котлетки.

    Ингредиенты:

    • рыбный фарш – 0,5 кг;
    • лук – 1 шт.;
    • чеснок – 2 зубчика;
    • белый хлеб – 2 ломтика;
    • вода – 200 г;
    • масло сливочное – 30 г;
    • соль, перец – по вкусу.

    Приготовление котлет из рыбы в мультиварке:

    1. В глубокой посуде смешайте рыбный фарш со специями.
    2. Вместе с рыбным фаршем измельчите в мясорубке лук с чесноком.
    3. Отдельно в посуду с теплой водой положите размокать батон. Отожмите его руками и добавьте к фаршу.
    4. В фарш также положите взбитое с солью яйцо и перемешайте.
    5. Когда хорошо перемешаете фарш, можно формировать котлетки. Для этого, смоченными в воде руками, слепите из фарша котлеты и уложите на специальную чашу для варки на пару.
    6. В чашу мультиварки влейте около 1 л воды, разместите емкость с котлетами и смажьте их растопленным сливочным маслом. Под закрытой крышкой готовьте котлетки в режиме «Варка на пару» около 20 минут.
    7. Когда пройдет половина заданного времени, переверните котлеты и оставьте в мультиварке до готовности.
    8. Если соблюдать все правила приготовления рыбных котлет на пару, они хорошо пропарятся, получатся вкусными и сочными.

    Пирог с рыбой в мультиварке

    Нежнейший, сочный пирог с рыбой непременно получится, если вы испечете его в мультиварке.

    Ингредиенты:

    • сухие дрожжи — 1 ч. л.;
    • лук – 1 шт.;
    • яйцо – 1 шт.;
    • растительное масло – 3 ч. л.;
    • мука – 1 стакан;
    • молоко – 100 мл;
    • сахар – 1 ч. л.;
    • минтай (филе) – 300 г;
    • картофель – 1 шт.;
    • соль – по вкусу.

    Приготовление пирога с рыбой в мультиварке:

    1. Для начала замесите тесто. В теплом молоке растворите сахар и соль, разведите дрожжи.
    2. В муку вбейте яйцо и постепенно добавляйте теплую смесь.
    3. Все хорошо перемешайте, добавьте растительное масло.
    4. Заместите тесто до такого состояния, при котором оно будет отставать от рук.
    5. Положите тесто в теплую емкость мультиварки примерно на 30 минут, чтобы подошло.
    6. Не теряя времени, промойте филе минтая, избавьте его от костей и порежьте на кусочки.
    7. Картофель без кожуры натрите на терке или порежьте. Полукольцами нашинкуйте лук.
    8. Когда тесто подойдет, выньте его из мультиварки, обомните руками и разделите на две части.
    9. Часть теста выложите в промасленную чашу мультиварки. Сверху распределите рыбное филе и приправьте его специями. Следом на рыбу выложите лук.
    10. Следующим идет картофельный слой.
    11. Половиной теста накройте начинку. Верхний пласт теста проколите вилкой, чтобы выходил пар и блюдо хорошо пропеклось.
    12. Установите режим «Выпечка» и оставьте рыбный пирог готовиться 45 минут.
    13. Пирог с рыбой в мультиварке точно не пригорит. Перед подачей смажьте его сливочным маслом.

    Скумбрия вкусна не только в копченом и вяленом виде, но и в запеченном. Ее просто готовить, а мясо запеченной скумбрии очень нежное. Попробуйте приготовить эту рыбу в мультиварке, вкус скумбрии вас непременно порадует.

    Ингредиенты:

    • скумбрия – 1 шт.;
    • перец, специи — по вкусу;
    • соль – 1 щепотка;
    • луковица – 1 шт.;
    • лимон – 1 шт.;
    • растительное масло – 1 ст. л.;
    • любой гарнир.

    Приготовление скумбрии в мультиварке:

    1. Разделайте тушку скумбрии, выньте внутренности и очистите ее от черной пленки. Это обязательно, так как черная пленка дает горький привкус.
    2. Порежьте скумбрию и натрите специями.
    3. Кольца лимона и лука вложите между кусочками рыбы.
    4. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом.
    5. Выложите скумбрию и 25 минут запекайте в режиме «Выпечка».
    6. Готовую запеченную скумбрию на тарелку и украсьте зеленью по желанию.

    Суп из рыбы в мультиварке

    Мультиварке по силам не только запекать и жарить, но и варить. При этом суп из рыбы в мультиварке получается ароматным и наваристым.

    Ингредиенты:

    • горбуша или сардина консервированная – 1 банка;
    • картофель – 4 шт.;
    • рис – 4 ст. л.;
    • лук – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • перец, соль, специи — по вкусу;
    • подсолнечное масло для жарки лука;
    • лавровый лист;
    • зелень.

    Приготовление супа из рыбы в мультиварке:

    1. Нашинкуйте лук и кружочками нарежьте морковь.
    2. В чашу мультиварки налейте масла и слегка обжарьте морковь, затем к ней добавьте лук и пассеруйте до золотистого цвета.
    3. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и промытый рис.
    4. Помните кусочки консервированной рыбы вилкой и отправьте ее в мультиварку к овощам.
    5. Затем влейте 2,5 л воды, уже горячей и подсоленной. Накрыв крышкой, оставьте вариться все ингредиенты в режиме «Суп» 60 минут.
    6. Лавровый лист добавьте в суп примерно за 5 минут до готовности. А когда заданное время истечет, оставьте суп настаиваться под крышкой еще 15 минут. Перед подачей супа посыпьте его свежей нарезанной зеленью.

    Заливное из рыбы в мультиварке

    Сегодня нет ничего удивительного в том, что рыбное заливное можно приготовить в мультиварке. Современные технологии делают жизнь хозяек на кухне намного проще и удобнее. Так называемый, «рыбный холодец», мультиварка поможет вам приготовить легко, а главное, быстро.

    Ингредиенты:

    • филе лосося – 0,5 кг;
    • сом (голова) – 1 шт.
    • лук – 1 шт.;
    • морковь – 4 шт.;
    • вода – 1,5 л.;
    • лавровый лист;
    • зелень;
    • лимон – 1 шт.;
    • соль, специи — по вкусу.

    Приготовление заливного с рыбой в мультиварке:

    1. Разрубите на несколько частей голову сома и отправьте в мультиварку.
    2. Туда же добавьте лук, морковь, нарезанные крупными кусочками. Положите лавровый лист и специи.
    3. Залейте водой и готовьте 15 минут, установив в мультиварке режим «Суп». После этого в режиме «Тушение» оставьте блюдо на пару часов.
    4. По истечении двух часов необходимо охладить бульон и хорошо процедить через марлевую ткань. Когда выполните эту процедуру, залейте бульон снова в мультиварку. Положите к нему лосось, нарезанный кусочками. Не забудьте посолить и готовьте заливное 20 минут в режиме «Суп».
    5. Подготовьте блюдо для заливного. Когда оно остынет, рыбные кусочки без косточек выложите на блюдо. К нему добавьте нарезанную морковку и лимонные дольки. Залейте все бульоном и украсьте зеленью.
    6. В холодильнике заливное застынет и после этого можно подавать к столу.

    Рыба с помидорами в мультиварке

    Ингредиенты:

    • рыба – 1 кг;
    • лук – 3 шт.;
    • соль и перец — по вкусу;
    • морковь – 3 шт.;
    • растительное масло;
    • помидоры – 5 шт.

    Приготовление тушеной рыбы в мультиварке:

    1. Рыбную тушку (не имеет значения, какую рыбу вы используете) разделайте и нарежьте на кусочки. Обжарьте ее в чаше мультиварки.
    2. Затем вымойте чашу, налейте в нее растительное масло и обжарьте лук с морковкой до золотистого цвета.
    3. После обжарки рыбы и овощей, в чашу мультиварки слоями выложите часть лука и моркови. Затем немного нарезанных помидоров. Сверху на овощи аккуратно распределите обжаренную рыбу, чтобы кусочки не развалились. Посыпьте ее солью и перцем. Добавьте приправу по вкусу. Повторите слой лука, моркови и помидоров. Если осталась рыба, то выкладываете и рыбу. Покройте ее слоем лука с морковью.
    4. В мультиварку налейте немного воды, закройте крышку и в режиме «Тушение» оставьте рыбу с овощами на 60 минут.
    5. Когда рыба будет готова, выложите ее на тарелку. Идеальным гарниром к этому блюду будет рис.
  • картофель – 6 шт.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • помидор – 2 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • кетчуп – 100 г;
  • соль и перец — по вкусу.

    • Приготовление рыбы с картофелем в мультиварке:

    1. Очистите рыбу и удалите из нее внутренности. Промойте под краном.
    2. Натрите рыбную тушку специями и в таком виде отложите в сторону, чтобы она немного промариновалась.
    3. Очищенный картофель нарежьте произвольными кусочками.
    4. Дно чаши смажьте маслом и распределите на нем картофель.
    5. На картошку выложите помидоры, предварительно нарезанные кольцами. Смажьте майонезом и посыпьте сыром, натертым на мелкой терке.
    6. Под закрытой крышкой выпекайте рыбу с картофелем примерно 60 минут в режиме «Выпечка».
    7. Готовое блюдо можно подавать со свежей зеленью. Рыба в мультиварке не подгорит и не будет сухой, а все ингредиенты замечательно соединятся воедино, создавая неповторимый вкус.

    Поклонники рыбы, несомненно, уже успели оценить простоту приготовления и незабываемый насыщенный вкус рыбных блюд, приготовленных в мультиварке. Этот универсальный кухонный прибор позволяет без лишних усилий приготовить абсолютно любую рыбу и гарантированно насладиться аппетитным и сытным блюдом.

    Рыба в мультиварке, каким бы способом она ни была приготовлена, сведет с ума даже требовательного ценителя вкусной еды, ведь при виде сочной ароматной рыбки у любого гурмана томно заурчит желудок. Приготовление рыбы в мультиварке – простое и увлекательное занятие, с которым легко справится даже кулинар-дилетант. Если вы хотите узнать, как приготовить рыбу в мультиварке, чтобы блюдо получилось неотразимо вкусным и изысканным, обязательно ознакомьтесь с фото рецептами, которые подготовили наши кулинары. Поверьте, от гастрономических шедевров, приготовленных по нашим инструкциям, ваши родные будут в полном восторге и обязательно попросят добавки.

    Вкуснейшая рыба в мультиварке, рецепты которой вы можете прочесть на нашем сайте, получается не только аппетитной и сытной, но и полезной, поскольку особенности приготовления блюд в этом девайсе позволяет сохранить максимум витаминов и минералов. Самым полезным рыбным угощением, разумеется, является рыба на пару в мультиварке, которую вы можете готовить хоть каждый день, если ваша модель имеет функцию пароварки. Рыбные блюда, приготовленные на пару, можно даже не солить, ведь их вкус будет и так насыщенным, а чтобы привнести многогранности в гастрономический букет – добавьте немного любимых специй.

    Несмотря, что рыбное филе – очень нежный продукт, который требует деликатной термической обработки, запеченная в мультиварке рыба никогда не пригорит и не утратит своей мягкости. Ведь интенсивность нагрева в мультиварке четко выверена производителем, поэтому этот маленький, но очень практичный прибор никогда вас не подведет.

    Для любителей готовить полезно, вкусно и быстро идеальным вариантом будет рыба в овощах в мультиварке, ведь фактически вы готовите сразу и основное блюдо, и аппетитный гарнир к нему.

    Вы удивитесь, насколько вкусной получается рыба в мультиварке: рецепты с фото на нашем сайте подтвердят, что даже из самого простого сорта рыбы легко приготовить изысканное блюдо, которое можно смело поставить на одну ступень с ресторанными изысками.

    Рецепты с рыбой в мультиварке, на самом деле, очень разнообразны и многочисленны, поэтому мы будем очень рады, если и вы поделитесь с пользователями сайта своим фирменным рецептом.

    04.04.2017

    Рыбные консервы в мультиварке

    Ингредиенты: путассу, соль, сок лимона, лук, вода, масло, лавровые листья, перец горошком

    Консервы из рыбы - продукт такой же популярный, как и сама рыба. И тот, и другой часто используют для приготовления салатов и других блюд. А пробовали ли вы готовить рыбные консервы самостоятельно? Если нет, рекомендуем воспользоваться нашим новым рецептом.

    Продукты для рецепта:
    - путассу - 1 кг,
    - соль - 15 г,
    - лавровый лист - 2 шт.,
    - 3-4 горошины черного перца,
    - 2 ст. ложки лимонного сока,
    - головка репчатого лука,
    - 100 мл воды,
    - 150 мл растительного масла.

    04.03.2017

    Шпроты по-домашнему

    Ингредиенты: свежая мойва, черный чай, масло растительное, луковая шелуха, соль, перец душистый горошком, перец черный горошком, лавровый лист, соль

    Наверняка вы не раз покупали шпроты и были разочарованы продуктов. Чтобы избежать таких неприятных моментов предлагаем вам приготовить шпроты самостоятельно, это не сложно, а уж вкус рыбки вас не разочарует.

    Продукты для рецепта:

    - пол кило рыбы,
    - 1 ст. ложка заварочного черного чая,
    - стакан воды,
    - 5 ст. ложек растительного масла,
    - 2 горсти шелухи от лука,
    - соль морская - по вкусу,
    - 10 горошин черного перца,
    - 5 горошин душистого перца,
    - 5 лавровых листов.

    03.02.2017

    Шпроты из мойвы в мультиварке

    Ингредиенты: мойва, соус, соль, лавр, гвоздика, горошек перец, масло, вода, чай

    Ингредиенты:

    - полкило мойвы,
    - 30 мл. соевого соуса,
    - 1 ч.л. соли,
    - 2 лавровых листа,
    - 4 шт. гвоздики,
    - 3 горошины душистого перца,
    - 4 горошины черного перца,
    - 60 мл. масла подсолнечного,
    - 1 стакан воды,
    - 3 ст.л. черного чая.

    17.01.2016

    Рыба на пару в мультиварке

    Ингредиенты: стейки толстолоба, лук репчатый, соль, сметана, соевый соус, тыква, картофель, специи

    Рецепт приготовления рыбы на пару. Удивительно вкусным и красивым получается это блюдо. И это благодаря тому, что в составе ингредиентов есть тыква, а готовится полезная рыбная закуска в мультиварке.

    Ингредиенты:
    - 2 стейка толстолобика,
    - 100 г тыквы,
    - 3 клубня картофеля,
    - 0,5 луковицы,
    - 250 мл сметаны (15% жирности),
    - 30 мл соевого соуса,
    - 1 ч.ложка кориандра,
    - 1 ч.ложка орегано,
    - 1 ч.ложка соли.

    04.11.2015

    Рыбные котлеты в мультиварке на пару

    Ингредиенты: фарш рыбный, белый хлеб, молоко, яйцо, репчатый лук, перец, соль, масло растительное, мука

    Готовим легкое вкусное рыбное блюдо - котлеты из фарша хека. Рецепт для мультиварки прост и доступен. Рыбные котлеты готовятся на пару, получаются нежными, сочными и очень вкусными.

    Ингредиенты:
    - 500 г фарша хека,
    - 1 луковица,
    - 1 куриное яйцо,
    - 100 мл молока,
    - 2 ломтика белого хлеба,
    - масло растительное для пароварки,
    - соль по вкусу,
    - перец по вкусу.

    30.06.2015

    Блюдо – дуэт кукурузная каша и минтай на пару в мультиварке

    Ингредиенты: минтай, крупа кукурузная, сметана, лук, соль, перец душистый горошек, смесь перцев, лавровый лист, зелень укропа, зелень базилика, масло сливочное, вода

    В приготовлении сегодняшнего ужина нам поможет наша незаменимая помощница, мультиварка. С ее помощью мы приготовим кукурузную кашу, которая имеет очень полезные свойства, а также к ней приготовим замечательную рыбу минтай. Готовим сразу оба блюда, вернее готовит их мультиварка, а мы имеем немного свободного времени, чтобы заняться собой.

    Нам понадобятся:

    - очищенная вода – 500 гр.;
    - зелень базилика – 1 пучок;
    - крупа кукурузная – 200 гр.;
    - лук – 100 гр.;
    - сливочное масло – 50 гр.;
    - сметана – 100 гр.;
    - лист лавровый – 2 шт.;
    - перец душистый горошек – 6 шт.;
    - минтай мороженый – 800 гр.;
    - соль каменная – 1,5 ст. ложка;
    - смесь перцев молотая – ½ чайной ложки;
    - зелень укропа – 1 пучок.

    17.06.2015

    Хек в сметанном соусе в мультиварке

    Ингредиенты: хек, вода, сметана, мука пшеничная, соль, зелень, приправы

    Даже если вы не любитель рыбы, игнорировать этот продукт питания нельзя. Но мы не призываем вас есть соленую или копченую сельдь, скумбрию и прочее. Мы настаиваем на употреблении действительно полезной пищи, приготовленной в духовке, на пару или в мультиварке. Попробуйте для начала тушеного хека в сметанном соусе. Уверены, вам понравится.

    Для рецепта понадобится:
    - пол кило филе хека,
    - пол стакана воды,
    - пол стакана сметаны нежирной,
    - 40 г пшеничной муки,
    - соль - по вкусу,
    - сушеная или свежая зелень,
    - приправа - по вкусу.

    31.01.2015

    Бычки тушёные в томате, в мультиварке-скороварке

    Ингредиенты: лук репчатый, морковь, сок лимона, соль, перец черный молотый, томатная паста, масло растительное, перец черный горошек, перец душистый горошек, лавровый лист, вода

    Предлагаем вам блюдо, которое можно приготовить к ужину легко благодаря мультиварке. Если вам удалось купить свежих бычков, приготовьте их в томатной заливке и подайте вместе с картофельным пюре.

    Для рецепта понадобится:
    - 1 кг рыбы;
    - головка репчатого лука;
    - две моркови;
    - 1 ст. ложка лимонного сока;
    - 8 г соли;
    - молотый черный перец - по вкусу;
    - 60 г томатной пасты;
    - 2 ст. ложки растительного масла;
    - до 10 горошин черного перца;
    - до 10 горошин душистого перца;
    - два лавровых листа;
    - 150 мл воды.

    25.01.2015

    Рыба по-монастырски в мультиварке

    Ингредиенты: рыбное филе, грибы, картофель, помидор, сыр, майонез, соль, перец черный молотый, лимонный сок

    Вы еще не продумывали, что будете готовить сегодня на ужин? А и не надо! Мы это уже сделали за вас. Попробуйте нашу рыбку по-монастырски, приготовленную в мультиварке. Получается очень вкусно!

    Для рецепта понадобится:
    - пол кило рыбного филе;
    - 600 г вареного картофеля;
    - 250 г шампиньонов;
    - 150 г твердого сыра;
    - 250-300 г помидоров;
    - майонез - по вкусу;
    - вода;
    - соль - по вкусу;
    - перец черный молотый - по вкусу;
    - масло растительное;
    - сок лимона;
    - специи - по вкусу.

    23.01.2015

    Рыбное филе в мультиварке

    Ингредиенты: филе тилапии, сыр, майонез, морковь, лук репчатый, лимон, соль, перец

    Готовить рыбные блюда, как правило, недолго, а если делать это в мультиварке, то и легко. Филе телапии на овощной подушке из моркови, лука и лимона - это вкусно, полезно, красиво. И в будний день, и в праздники такое блюдо будет уместно и желанно на столе.

    Ингредиенты:
    - филе телапии - 400 граммов;
    - морковь - 2 шт.;
    - 100 г сыра;
    - 2 луковицы;
    - 2 лимона;
    - 200 г майонеза;
    - соль по вкусу;
    - перец по вкусу.

    09.01.2015

    Картофельная запеканка с рыбой в мультиварке Polaris

    Ингредиенты: картофель, филе рыбы, лук, сметана, растительное масло, чеснок, лимон, сыр, соль, приправа для рыбы
    Калорийность: 148

    Нет времени на готовку? Тогда обратите внимание на наш рецепт запеканки из картофеля с рыбой. Блюдо легко и быстро готовится в мультиварке. Получается же очень вкусно и питательно.

    Для рецепта понадобится:
    - 8 небольших картофелин;
    - 400 г филе пангасиуса;
    - головка репчатого лука;
    - 300 г сметаны;
    - 40 мл растительного масла;
    - 2 дольки чеснока;
    - пол лимона;
    - 150 г сыра твердых сортов;
    - соль;
    - приправа для рыбы – по вкусу.

    08.01.2015

    Минтай с овощами в мультиварке

    Ингредиенты: минтай, морковь, лук репчатый, сметана, укроп сушеный, специи для рыбы, сок лимона, масло растительное, соль морская

    Для любителей рыбных блюд у нас сегодня новый рецепт. Пробовали ли вы готовить в мультиварке минтай? Если нет, рекомендуем! Рыбка понравится всем. Получается она нежной, вкусной и питательной.

    Для рецепта понадобится:
    - одна тушка минтая;
    - одна крупная морковь;
    - головка репчатого лука;
    - 50 г сметаны;
    - сушеный укроп - щепотка;
    - специи для рыбы – по вкусу;
    - 5 мл лимонного сока;
    - 10 мл растительного масла;
    - морская соль – по вкусу.

    10.12.2014

    Стейк из лосося в мультиварке

    Ингредиенты: лосось, картофель, лимонный сок, соевый соус, французская горчица, кунжут, соль, специи, масло растительное

    Сегодня я хочу предложить интересный и очень полезный вариант приготовления стейка из лосося в мультиварке. Благородный лосось – одна из красивейших и ценнейших рыбных пород. Она обитает в проточных водоемах и не имеет постороннего запаха. Рыба готовится на пару, а при такой тепловой обработке сохраняется вся польза продуктов и вкус блюда получается просто изумительный.
    Нам понадобятся:

    - сок лимонный – 1 ст. ложка;
    - растительное масло – 1 ст. ложка;
    - картофель – 3 шт.;
    - соль – 1 ст. ложка;
    - горчица французская – 1 чайная ложка;
    - лосось нарезка – 200 гр.;
    - соевый соус – 1 ст. ложка;
    - кунжут – 1 чайная ложка;
    - приправа к рыбе – 1 чайная ложка.

    24.05.2014

    Рыбные котлеты в мультиварке

    Ингредиенты: хек, лук, белый хлеб, картошка. сало, сыр. соль, растительное масло, панировочные сухари

    Котлеты из хека придутся по душе даже тем, кто не ест рыбу в принципе и ни в каком виде. Сочные, нежные и ароматные, рыбные котлеты радуют глаз и желудок. Процесс приготовления котлет очень прост, а мультиварка делает его еще более легким и доступным.

    Ингредиенты:
    - 0,5 кг. хека;
    - 2 луковицы;
    - 2-3 куска хлеба;
    - 1 картофелина;
    - 120 гр. сала свиного;
    - 50 гр. твердого сыра;
    - 1 яйцо;
    - щепотка соли;
    - 2-3 ст.л. растительного масла;
    - панировочные сухари.

    01.03.2014

    Лосось на пару с рисом в мультиварке

    Ингредиенты: лосось, репчатый лук, лимон, сухой горчичный порошок, мёд, оливковое масло, соль, перец молотый черный, рис

    Паровые блюда уже давно на пике популярности и не спроста. Такая еда считается более полезной, нежели жареная или запеченная. Готовить на пару можно все, начиная от овощей, мучных изделий, мяса, а так же рыбы. Лосось в маринаде, приготовленный таким способом подойдет всем, без исключения.

    Для блюда нам понадобится:

    - пол кило лосося;
    - 2 шт. репчатого лука;
    - половинка лимона;
    - пол чайной ложки сухой горчицы;
    - 1 ст. ложка жидкого меда;
    - 2 ст. ложки оливкового масла;
    - 2 мульти-стакана рисовой крупы;
    - соль и перец по вкусу.

    06.02.2014

    Скумбрия с картофелем в мультиварке

    Ингредиенты: скумбрия, картофель, лук, морковь, корень петрушки, лимон, растительное масло, сметана, душистый перц, лавровый лист, черный перец, укроп, соль

    Скумбрию можно поджарить, запечь, сварить из нее суп, засолить или замариновать - вариантов, как видите, масса. А мы вам предлагаем приготовить нежную рыбку с овощами в мультиварке. Скумбрия пропитается ароматами овощей и специй, и у вас получится отличное домашнее блюдо.

    Для приготовления понадобится:

    - тушка скумбрии (0,5 кг);
    - картофель - 500-550 г;
    - репчатый лук - 1 шт. небольшого размера;
    - морковь - 1 шт.;
    - корень петрушки - 1 шт. (крупного размера);
    - лимон - 1/2 шт.;
    - масло растительное - 1 ст. л.;
    - сметана - 100 г;

    Мойва в мультиварке на овощной подушке

    Ингредиенты: мойва, морковь, болгарский перец, лук, картофель, помидоры, растительное масло, горький перец, специи, соль

    Рыбка мойва - настоящий кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Регулярное употребление рыбы в пищу предупреждает развитие многих болезней. Особенно она важна людям, имеющим сердечнососудистые заболевания и нарушения щитовидной железы. Предлагаем простой и вкусный рецепт приготовления мойвы в мультиварке с овощами.

    Необходимые ингредиенты:
    - 500 гр. мойвы;
    - 1 морковь;
    - 2 шт. болгарского перца;
    - 2 помидора;
    - 1 лук;
    - 2 шт. картофеля;
    - 1 стручок горького перца;
    - 1 ч.л. приправы «Лимонный перец»;
    - перец черный молотый;
    - растительное масло;
    - соль.

    18.09.2013

    Рыбный пирог в мультиварке

    Ингредиенты: яйцо, дрожжи, молоко, мука, маргарин, рыбная консерва, картофель, майонез, сыр

    В мультиварке можно приготовить много разнообразных блюд, а в частности испечь пирог. В этом мастер-классе мы предлагаем приготовить рыбный пирог, который отлично подойдет к семейной трапезе, а также будет прекрасным украшением любого праздничного стола. А для сытности можно добавить немного картофеля.

    Нам понадобятся:
    Для теста:
    - яйца - 1 шт.;
    - сухие дрожжи - 10 гр.;
    - молоко - 150 мл.;
    - мука - 250 гр.;
    - маргарин для смазывания формы     .

    Для начинки:
    - рыбная консерва - 1 шт.; (кстати, тоже можно сделать)
    - сыр - 100 гр.;
    - картофель - 3 шт.;
    - майонез.

    Рыба замечательный и полезный продукт, который следует как можно чаще включать в меню своего питания. Рецептов приготовления рыбы в мультиварках панасоник, редмонд поларис и других моделях великое множество. В данной публикации рассмотрим, как варить рыбу в мультиварке и на каких режимах. И есть ли какие-то особенности варки рыбы в МВ?

    Как правильно варить рыбу в мультиварке: особенности варки

    Любая рыба, перед тем как ее варить должна быть очищена и тщательно помыта под струей холодной воды. Если вы приобрели замороженную рыбу, то ее необходимо разморозить. Далее порежьте ее на порционные куски.

    В зависимости от того, как вы собираетесь варить рыбу следуют подготовить ингредиенты, которые вы предпочитаете. Варить можно в воде или на пару.

    Как варить рыбу на пару в мультиварке: рецепт приготовления

    Самый простой способ приготовления вареной рыбы в мультиварке – на пару. Тем более что все МВ снабжены емкостью приготовления пищи на пару. При варке рыбы на пару, все полезные вещества сохраняются.

    В чашу мультиварки налейте холодную воду до нижней отметки. Подготовленную рыбу посолите, посыпьте специями. Положите на дно корзины-пароварки. Вставьте пароварку в чашу. Закройте крышку. Выберите программу Варка на пару. Установите время на 20 минут. Нажмите кнопку Старт/Пуск.

    Отсчет времени начнется с момента закипания воды в чаше. На данной программе можно крышку открывать. Возможно, что рыба будет сварена и за меньшее время. Зависит этот от толщины кусков. После сигнала вареная рыба в мультиварке на пару будет готова.

    Как варить рыбу в мультиварке в воде

    В чашу налейте воду. Количество воды зависит от количества подготовленной рыбы. Естественно, что рыбный бульон получится более наваристым, если вода будет только покрывать рыбу слегка. Добавьте соль. Закройте крышку.

    Варить рыбу в мультиварке можно режимом Тушение, Варка на пару, Выпечка/Жарка. В режиме Тушения время варки рыбы устанавливайте на 40 минут. В режиме Варка на пару, время приготовления вареной рыбы ставьте на 20 минут.

    Программа Выпечка/Жарка дает бурное кипение. Время на этом режиме установите минимальное. Предлагаем ознакомится с рецептами рубрики «Рыба в мультиварке». Здесь вы найдете пошаговые рецепты разных блюд из рыбы.