Таисия Липина
Время на чтение: 7 минут
А А
Особое значение смесь имеет в жизни ребёнка в первые полгода жизни, когда она является для него основным источником питания.
Из десятков наименований этого продукта, которые предлагает торговая сеть, наиболее приближенными по своему составу к женскому молоку являются смеси «премиум» класса.
К числу высокоадаптированных смесей, не содержащих пальмового масла, относятся: «НЭННИ», «НАН», «Симилак», «Хумана», «Хайнц», «Нутрилон», «Кабрита». На трёх из них, которые заслужили наибольшее число положительных отзывов, остановимся более подробно.
Среди их отличительных особенностей можно назвать следующие:
- Они не имеют в своём составе пальмового масла, которое затрудняет усвоение организмом кальция.
- В них нет красителей и ГМО.
- Они насыщены микроорганизмами (пребиотиками и пробиотиками), формирующими и поддерживающими в норме микрофлору кишечника.
- В них включены все необходимые для развития ребёнка витамины и минералы.
Это высокоадаптированное питание, которое производится новозеландской компанией «Бибиколь». Оно предназначается для малышей первого полугода жизни, еще до введения . «Ненни» способствует гармоничному развитию детского организма, укрепляет его защитные силы.
Смесь изготавливается из экологически чистого молока коз особой породы, которое напоминает по своему составу женское молоко. «Ненни» приятна на вкус, имеет характерный «молочный» запах и не включает в себя сахар.
Состав:
- Патока.
- Молоко козы (42%).
- Лактоза.
- Жир рыб.
- Пребиотики: олигофруктоза, инулин.
- Масло подсолнечника, кокоса, рапса.
- Таурин.
- Минералы: калий, йод, селен, железо, кальций, медь, цинк, марганец.
- Витамины: Е, К1, А, С, D3, группы В (В12, В1, В6, В5, В2, В4, Н).
- Арахидоновая кислота.
- Лецитин.
Особенности:
- Не вызывает срыгивания.
- Избавляет от запоров.
- Исключает появление вздутия и колик.
- Препятствует появлению аллергии.
- Подходит детям с аллергией на смеси с коровьим молоком.
- Готовится путём разведения в тёплой воде, не требуя кипячения.
Смесь «Ненни» признана одной из лучших, как специалистами в области детского питания, так и потребителями . Она получила множество положительных отзывов. Особенно довольны смесью родители, дети которых страдали запорами и аллергией.
Производство «Ненни» требует от фирмы больших финансовых вложений, поэтому у этой смеси высокая цена. Она колеблется в магазинах Москвы от 1200 до 1400 рублей за банку весом 400 г .
Смесь высокого класса, которая обеспечивает оптимальное физическое и умственное развитие новорожденного. Питание изготавливается известной швейцарской компанией «Нестле», занимающейся производством продукции для детей более полувека.
Состав:
- Нуклеотиды.
- Белок из сыворотки молока (70%).
- Лактоза.
- Бифидобактерии.
- Минеральные вещества: калий, хлориды, цинк, селен, йод, марганец, медь, железо, фосфор, кальций.
- Пробиотики.
- Витамины: группы В (В2, В4, В12, В1, В3, В6, В9, В5, Н), С, А, Е, D, К.
Особенности:
- Содержит живые бактерии ВL, которые формируют и поддерживают микрофлору пищеварительной системы.
- Обогащена железом, что предотвращает развитие анемии.
- Не содержит патоки (мальтодекстрина).
- Имеет особую, двухсекционную упаковку.
Специалисты и родители малышей считают, что смесь «Нан 1 Премиум» вполне безопасна для здоровья малыша и имеет хорошо . При этом были отмечены и недостатки этой смеси. Прежде всего, не очень приятный вкус.
«НАН 1 Премиум» относится к средней ценовой категории. Стоимость смеси в торговой сети колеблется в пределах 345-570 рублей за упаковку весом 400 г .
Смесь на коровьем молоке, разработанная для детей до 6 месяцев. Она обладает всеми достоинствами детского питания высоко класса. Смесь сбалансирована по составу, содержит набор элементов, которые помогают правильно формироваться мозгу и зрению. Кроме того, в ней присутствуют, как пробиотики, полезные для пищеварения, так и пребиотики, благотворно воздействующие на работу нижнего отдела кишечника. Производителями данного продукта являются Дания и Испания.
Состав:
- Казеин.
- Лактоза.
- Масло сои, подсолнечника и кокоса.
- Пребиотики.
- Пробиотики.
- Лютеин.
- Витамины: бета-каротин, А, С, Е, К1, D3, группы В (В1, В9, В2, В12, В6, В3, В5, Н, В4).
- Нуклеотиды.
- Карнитин.
- Таурин.
- Инозитол.
- Минералы: кальций, хлориды, марганец, калий, йод, селен, фосфор, натрий, железо, цинк, магний, медь.
Шорткоды
Особенности:
- Комплекс «IQ Intelli-Pro», включённый в питание, улучшает мозговую деятельность.
- В смеси находится система защиты животика, которая исключает колики и появление срыгивания.
- Не вызывает аллергии.
- Избавляет от запоров.
«Симилак Премиум 1» вполне оправдывает своё название. Большинство пользователей отметили, что после её приёма у малышей не наблюдалось проблем с пищеварением . Кроме того, особо была отмечена её сытность. Дети наедались в течение дня и спокойно спали ночью.
Для своего класса «Симилак Премиум 1» имеет вполне разумную стоимость. В столичных магазинах 400 г смеси обходится покупателям в 394-489 рублей .
Cпоры о пользе и вреде пальмового масла в детских смесях начались давно и не прекращаются по сей день.
Большинство детских формул содержат этот компонент — и не без оснований.
Дело в том, что при изготовлении смесей для новорожденных используется переработанный сывороточный белок, содержание полезных жиров в котором значительно снижено.
Для того, чтобы малыши получали достаточное количество жира, в формулы для искусственного вскармливания и добавляется (в числе прочих) пальмовое масло.
Почему стоит остановить выбор на молочных смесях без пальмового масла
Определенный набор растительных масел обязательно должен присутствовать в формуле любой молочной смеси. Иначе нормальное формирование клеточных мембран новорожденных станет попросту невозможным.
Без полезных жиров у малышей не будет энергии для того, чтобы расти и развиваться, формирование гормонов так же будет происходить неправильно.
При этом нужно понимать, что входящее в состав смеси пальмовое масло содержит большое количество холестерина, что может спровоцировать чрезмерный набор веса и ряд нарушений в работе сердечно-сосудистой системы.
Поэтому родителям новорожденных, у которых диагностированы нарушения ССС, однозначно следует отказаться от кормления ребенка продуктами с содержанием пальмового масла.
Еще один неприятный момент — усвояемость кальция. Дело в том, что пальмитиновая кислота, которая в большом количестве содержится в пальмовом масле, способна значительно снизить процент кальция, который усваивается ребенком.
Проходя через пищеварительную систему, пальмитиновая кислота образует прочное сцепление с кальцием. Прочное настолько, что кальций в больших количествах выводится из организма ребенка (дети, в рацион которых входит пальмовое масло, усваивают кальция на 20% меньше, чем те, кто употребляет смеси для новорожденных без пальмового масла ).
Побочный эффект этого процесса — частые запоры у малышей, которые питаются смесями с высоким содержанием пальмового масла.
К сожалению до сих пор многие производители детских смесей грешат использованием дешевых ингридиентов низкого качества (таких как ГМО или пальмовое масло).
В такой ситуации задача родителей — тщательно подбирать своим малышам максимально здоровое и полезное питание.
Обзор списка смеси без ГМО и пальмового масла
- Нэнни
Детская смесь производства Новой Зеландии. Основой смеси является переработанное по особой технологии козье молоко.
В смесях Нэнни совершенно не содержится пальмовое масло. Жировая составляющая включает в себя инкапсулированный рыбий жир, высокоолеиновое подсолнечное масло, а так же кокосовое и каноловое масла.
Эту смесь на козьем молоке без пальмового масла можно смело давать здоровым деткам в качестве основного питания. Так же она подходит и для малышей, у которых наблюдаются проблемы с желудочно-кишечным трактом (колики, запоры), и для детей с малым весом и аллергией на белки коровьего молока.
- Симилак
Смесь производится в Ирландии на основе коровьего молока.
Пальмовое масло в формуле этой смеси полностью заменено на кокосовое и высокоолеиновое подсолнечное масла. Similac Premium 1 — прекрасная смесь с рождения без пальмового масла .
В ее состав помимо полезных жиров входит лютеин для правильного развития зрения, пребиотики для укрепления иммунной системы, а так же пробиотики для поддержания стабильной работы желудочно-кишечного тракта новорожденного.
Эта смесь подходит здоровым деткам и тем, у кого наблюдаются проблемы с ЖКТ но, к сожалению, не может быть рекомендована малышам с аллергией на лактозу.
- Нутрилон
Не все смеси, выпускаемые этой британской компанией, не содержат пальмовое масло, поэтому нужно внимательно изучать состав, который подробно описан на упаковке.
Без использования пальмового масла производится, смесь Нутрилон Аминокислоты. Здесь жиры представлены композицией растительных масел высокого качества (подсолнечное, кокосовое, рапсовое).
Кроме того, эта смесь содержит аминокислоты, практически полностью повторяющие спектр натурального женского молока, и не содержит лактозу.
Такая смесь идеально подойдет детям с сильными пищевыми аллергиями, и при этом она может использоваться как основное питание с рождения.
- Хайнц
Хотя эта американская компания и была замечена в использовании ГМО при производстве других продуктов, детское питание этой фирмы можно смело рекомендовать даже самым маленьким.
Смеси Хайнц производятся из компонентов высокого качества и без использования ГМО или ГМИ. В частности таким образом произведена смесь Хайнц Инфанта, в состав которой не входит пальмовое масло.
Вместо него использован бетапальмитат — модифицированные молекулы, которые не производят сцепления с кальцием и позволяют ему в достаточном количестве усваиваться детским организмом.
- Хипп
Известный австрийский производитель детского питания выпускает смесь Хипп Комфорт без содержания пальмового масла. Здесь оно заменено на более легкий для усвоения бетапальмитат.
К тому же в состав этой смеси входят пробиотики для поддержания нормальной работы желудочно-кишечного тракта новорожденных, пребиотики для формирования иммунитета и полезные для формирования мозга кислоты Омега3 и Омега6.
Эта смесь подойдет для ежедневного питания здоровых детишек и малышей с проблемами ЖКТ (вздутием, запорами, отрыжкой).
Детские смеси для новорожденных по составу максимально приближены к материнскому молоку, все компоненты отвечают потребностям юного организма. Но что делает в продуктах для самых маленьких пальмовое масло? По мнению специалистов, это вещество, содержащее много холестерина, провоцирует у крохи увеличение веса.
Полненький малыш – здоровенький? Увы, полнота ведет к многочисленным проблемам: здесь и заболевания сердечнососудистой системы, угроза диабета. Экстракт масличной пальмы препятствует хорошему усвоению кальция, что приводит к повышенной хрупкости костей. Хотите здорового малыша? Выбирайте детские смеси без пальмового масла!
Показать всё
Секреты таинственного масла
Но так ли все зловеще? Зачем производители добавляют это вещество в питание, предназначенное новорожденным, зная о его недостатках? Так ли опасно пальмовое масло?
Зачем оно нужно?
Пальмовое масло изготавливают в жарких тропических странах из плодов масличной пальмы. Готовый продукт имеет красный цвет и ценится за следующие качества:
- 1. Экстракт насыщен большим количеством каротиноидов (натуральные пигменты, присутствующие в тканях животных и организмов). Польза каротиноидов огромна: это мощные иммуномодуляторы и антиоксиданты. Вещества выступают в качестве защиты организма от образования раковых клеток и предупреждают развитие воспалительных процессов.
- 2. Вытяжка масличной пальмы – настоящий Клондайк витаминов. В нем большое количество витамина В (токоферола) – борца со свободными радикалами и витамина А (ретинола).
- 3. В отличие от привычного подсолнечного, оливкового и кукурузного масла пальмовое обладает высоким уровнем насыщенности (96%). Оно очень питательно!
Этот продукт успешно применяют при изготовлении различных продуктов питания, в косметической и парфюмерной сфере – ведь стоимость пальмового масла во много раз ниже, оно выгодно для производителей.
Но зачем используют такое вещество в смесях для грудничков? Грудное молоко насыщено жирами. Чтобы максимально приблизить состав детского молочного питания к грудному молоку, в смеси включают масличные вытяжки натуральных продуктов.
Пальмовое масло выгодно отличается среди аналогов (кукурузного, оливкового, подсолнечного, соевого, кокосового, рапсового). Такой продукт является единственным натуральным ингредиентом, в силах которого обеспечить детские смеси пальмитиновой кислотой.
Для максимального соответствия с грудным молоком детская смесь должна содержать 20-25% пальмитиновой кислоты.
Осторожно – опасность!
Но врачи-педиатры бьют тревогу – пальмовое масло опасно для здоровья! В его составе в большом количестве содержатся насыщенные кислоты, вызывающие в детском организме проблемы с ЖКТ (колики, запоры, дискомфорт при переваривании пищи). Оказываясь в кишечнике экстракт масличной пальмы уплотняет каловые массы и препятствует нормальному всасыванию полезного кальция.
Чем грозит регулярное употребление питания с пальмовым маслом:
- спустя 4-5 месяцев минеральная плотность тканей костей малыша значительно снизится (на 10-12%);
- с возрастом у ребеночка, взращенного на питании с пальмовым маслом, повысится риск развития атеросклероза (по наблюдениям врачей, эта болезнь стремительно молодеет);
- к школьному периоду у такого малыша появятся проблемы в костно-мышечной системе (возрастет риск тяжелых оскольчатых переломов, травмирования хрящей и мышц);
- у детей в несколько раз увеличивается опасность возникновения заболеваний ЖКТ и серьезного нарушения работы пищеварительной системы.
Давать грудничку питание с пальмовым маслом или нет – решать вам. Для тех мамочек, которые не желают экспериментировать со здоровьем драгоценного крохи, разработчики создали расширенную линейку детских смесей без содержания опасного продукта.
Безопасные смеси – здоровое питание
Детская смесь без пальмового масла и ГМО совершенно безопасна. Насыщая маленький организм всеми важными витаминами и жирами, она не провоцирует у грудничков развитие проблем со стороны ЖКТ. Такие смеси относятся к сегменту Премиум-Класса и имеют следующие преимущества:
- 1. Включенные в состав питания бифидобактерии (пробиотики и пребиотики) формируют здоровую кишечную микрофлору у новорожденного, поддерживая правильное развитие ЖКТ.
- 2. Комплекс IQ, представленный лютеином и жирными кислотами Омега 3 и 6, способствует полноценному развитию мозга, нервной системы и органов зрения.
- 3. Нужную вязкость в желудочка малыша обеспечивают включенные в состав продукта крахмал либо камедь.
- 4. Питание без добавления вытяжки масличной пальмы способствует формированию крепкого иммунитета у ребенка.
Важно! Проведенные исследования показали, что продукты для новорожденных без использования экстракта масличной пальмы на 25-30% повышают усвоение детским организмом жира и кальция (по данным НИИ питания).
Виды безопасного детского питания
Разобраться в безбрежном мире детских продуктов для самых маленьких несложно. Чтобы правильно определиться с выбором здоровой смеси, познакомьтесь с основными разновидностями детских смесей. Молочная смесь без пальмового масла подразделяется на следующие виды:
- Антирефлюксная. Разработаны специально для грудничков, страдающих постоянными срыгиваниями и коликами. Такие продукты назначаются только педиатрами в зависимости от состояния здоровья малыша.
- Безлактозная (или низколактозная). Детские врачи рекомендуют кормить новорожденных такими смесями при наличии непереносимости лактозы (молочного сахара).
- Гипоаллергенная. Показана для грудничков, склонных к аллергичным проявлениям. И детей, входящих в группу риска (если родители или братья/сестры страдают от аллергии).
- Кисломолочная. Питание такого вида предназначено для малышей при нарушении либо снижении функции ЖКТ и проблем с пищеварением (дисбактериоз, диспепсия желудка, колики, пониженный иммунитет).
- Соевая. Лечебные смеси, созданные для кормления новорожденных, страдающих от целиакии, галактоземии и атопическом дерматите, вызванным непереносимостью коровьего либо козьего молока.
- С пребиотиками. Такие молочные смеси помогают улучшить и нормализовать функции ЖКТ, улучшая перильстатику кишечника. Это питание способствует формирование полноценной кишечной микрофлоры.
Для детишек полностью здоровых, разработчики создали ряд смесей без пальмового масла с добавлением ванили, шоколада. Такое питание не только полезное, но и очень вкусное и сытное.
Обзор лучших детских смесей
Полностью убрали из состава питания для новорожденных экстракт масличной пальмы только три ведущих производителя: Нэнни, Нестле и Симилак. А компании Хейнц, Кабрита и Нутрилон подошли к этой проблеме другим путем. Они изменили структуру полезной пальмитиновой кислоты, находящейся в пальмовом масле.
Детские смеси от таких производителей содержат бета-пальмитат. Это уникальное вещество, которое:
- гарантирует практически полное усвоение кальция;
- способствует минерализации тканей костной системы;
- помогает в правильном умственном и физическом развитии ребенка.
Поможет родителям сориентироваться в мире здорового грудничкового питания без содержания опасного продукта следующий список качественных детских смесей. Здесь представлены продукты, предназначенные для полностью здоровых грудничков и для малышей, страдающих от аллергии, непереносимости лактозы, с проблемами ЖКТ.
Смеси от компании Симилак
Название продукта Краткая характеристика Возрастная категория Симилак Премиум (Similac Premium) 1, 2, 3 В состав включены микро- и макроэлементы, минералы, бифидобактерии (про- и пребиотики). Смесь регулирует и улучшает пищеварение, ее состав максимально приближен к молоку матери. С рождения до 18 месяцев Симилак (Similac) 1, 2 С комплексом пребиотиков, питание предназначено для вскармливания здоровых грудничков От рождения и для крох 6-12 месяцев Симилак ГА (Similac QA) 1,2 Молочная продукт, разработанный для малышей-аллергиков. Входящие в состав компоненты проводят профилактику пищевой аллергии, нормализуют работу пищеварительной системы и улучшают иммунитет. Для новорожденных и малышей 6-12 месяцев Симилак ПедиаШу (Similac PediaSure) с шоколадом и ванилью В состав включен сбалансированный минерально-витаминный комплекс и бифидобактерии. Предназначен продукт для кормления здоровых детей. Отличается привлекательным ароматом и повышенными вкусовыми качествами. Для детей от года жизни Симилак Изомил (Similac Isomil) Смесь включает антиоксиданты, пребиотики и соевый белок. Это питание препятствует появлению колик, газообразованию, срыгиванию. Улучшает работу ЖКТ, помогает в гармоничном развитии малыша. Для новорожденных малышей при наличии аллергии на коровье молоко и непереносимостью лактозы Симилак (Similac) Низколактозный Содержит сбалансированный комплекс пребиотиков, способствует улучшению пищеварения. От рождения (для грудничков с чувствительностью к лактозе) Симилак 1 (Similac) Антирефлюкс В состав входит разработанный комплекс необходимых для здоровья питательных веществ. Смесь нормализует работу ЖКТ. От рождения (для детей с коликами и постоянными срыгиваниями) Симилак НеоШур (Similac NeoSure) Продукт включает полный, оптимально разработанный комплекс сбалансированных питательных веществ. Смесь способствует хорошему росту и развитию малыша. От рождения (при малом весе новорожденного) и для недоношенных младенцев (менее 1,8 кг) Продукция фирмы НЭННИ и НЕСТЛЕ
Название питания Краткая характеристика Возрастная категория НЭННИ 1 Классика (с пребиотиками) Высокоадаптированная смесь, помогающая гармонично развиваться грудному малышу, укрепляя его иммунную систему. Питание помогает справляться с запорами, коликами и газообразованием. С рождения до полугода (подходит деткам при аллергии на коровье молоко) НАН 1 (NAN) Премиум (производство Nestle) Высококачественная смесь Премиум-Класса, обеспечивает оптимальное умственное и физическое развитие крохи. В состав входят живые бифидобактерии, важные минеральные вещества и полный комплекс необходимых витаминов. Продукт также обогащен железом, что предотвращает развитие у ребенка анемии.
Конечно, лучше и полезнее маминого молочка для малыша ничего нет .
Но по разным причинам некоторые мамы вынуждены отказаться от грудного вскармливания.
Чем кормить грудничков? Как подобрать заменители грудного молока?
На помощь пришла пищевая промышленность с её смесями для детского питания.
Все бы ничего.
Но, когда я была вынуждена прервать естественны процесс кормления, мой ребенок наотрез отказывался кушать те, в которых фигурировало «пальмовое масло».
Польза и вред для ребенка
Прежде чем обвинять производителей, в том, что они травят наших детей , я изучила все свойства добавки. имеет природное происхождение. Оно такое же полезное , как и кукурузное, льняное, облепиховое, подсолнечное и прочие .
В нем большое количество витаминов группы А и Е. Есть Омега 3, насыщенные и жирные кислоты. Казалось бы все хорошо . Правда, те же самые жирные кислоты (по крайней мере, часть из них) повышают уровень холестерина.
Причем, если масло не обозначено в составе, или замаскировано под «жирами растительного происхождения» и пр., то на вкус мы его никак определить не сможем. Тем более в . Оно имеет приятный сливочный вкус .
Где найти смеси без него?
Есть ли смеси без него и какие? Найти детское питание, в том числе и смесь, без содержания пальмового масла очень легко – изучите . Добросовестные производители всегда указывают все входящие компоненты полностью и на русском языке.
Берите питание в специализированных детских товаров или крупных торговых сетях. Там меньше шансов купить подделку .
Сравнение
Смеси должны помогать
малышам правильно развиваться, расти и сохранять здоровье.
Поэтому они должны содержать :
- нуклеотиды;
- полинасыщенные жирные кислоты;
- аминокислоты, в частности таурин.
В какой молочной смеси нет структурированного пальмового масла, а в каких оно содержится?
- Беллакт. Помимо растительного масла в ней есть и . Поэтому подходит далеко не всем деткам и может вызвать аллергию . Зато содержит все важные для малыша компоненты.
- Хипп. Очень малое количество йода и есть в компонентах картофельный крахмал . Новорожденному ребенку он не нужен.
- Агуша. Богат таурином и нуклеотидами , но мало йода и содержит .
- Малыш. В составляющие компоненты входит соя – ребенку до года в ней необходимости нет. Но содержание полезных веществ очень высоко.
- Нан. Есть соя и витамин D, который предотвращает появление рахита .
- Нутрилон. Высоко содержание полезных веществ.
- Малютка. Есть соя , но остальные компоненты очень полезны .
Смеси, без пальмового и кокосового масел :
- Семилак. В составе соя и сухое молоко, но очень высокое содержание йода .
- Нестожен. Мало йода, есть соя и сухое молоко. Но есть и прибиотики , прекрасно влияющие на пищеварение.
- Нэнни. Мало йода и таурина, но есть витамин D , лактоза и пребиотики.
Еще один важный момент. Если Вам удастся найти молочную сыворотку , обязательно деминерализованную , то вместо других смесей приобретайте лучше её – состав очень схож с грудным молоком. И предпочтение отдавайте тем смесям, среди компонентов которых она числится.
Нужна ли альтернатива?
Если женщина сознательно отказывается
от грудного вскармливания с рождения – это глупо.
А если такой вид питания малыша невозможен, и мама противница искусственных смесей , то заменить смеси, конечно, можно.
Вопрос в другом; нужно ли?
Наши бабушки и мамы варили нам каши на коровьем или козьем молоке с крупами, например манной или рисовой.
Дети вырастали здоровыми и без задержек в развитии. Хотя спокойно спать родителям не давали – болели животы, наверное.
На мой взгляд, лучше подобрать смесь . Их выбор очень широкий: не вызывающие аллергий (гипоаллергенные), обогащенные витаминами, минералами или железом, молочные, безмолочные… Если смесь тяжело идет и малыш мучается с животиком, то имеет смысл ему помочь медикаментозно . Например, давать «смекту». Единственный нюанс: питание подбирайте только вместе с педиатром.
Собственный опыт делает меня ярой противницей введения в рацион новорожденных пальмового масла. Но детки дошкольного и школьного возраста прекрасно поглощают продукты, содержащие его. Выбор определенной пищи для своих чад ложится на плечи родителей. Она должна быть качественной .
Помните, что дешевизна тоже может стать врагом детского здоровья. Избегайте длинного состава на молочной продукции и бойтесь добавления красителей, аромотизаторов, ГМО и прочей химии.
А когда в списке компонентов вы найдете «Пальмовое масло» руководствуйтесь знаниями: растительные жиры могут влиять на организм пагубно , а могут и положительно , в зависимости от возраста человека.
Многие люди, покупающие молоко и другую молочную продукцию, знают, что в ней нередко содержится пальмовое масло, которое играет роль дешевого заменителя жира. Бытует мнение, что это вредный продукт. Родители маленьких детей обращают внимание на состав, стараясь выбрать детские смеси без пальмового масла. Имеют ли основания их опасения? Что это за продукт, полезный он или нет?
В настоящее время его стали добавлять в молочную продукцию и в различные полуфабрикаты. В СМИ можно найти ряд статей, заявляющих о недопустимости употребления пальмового жира. Считается, что от него может развиться диабет, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение. Но на самом деле, это не соответствует истине.
Благодаря дешевизне пальмового масла его используют производители большинства продуктов питания, в том числе и детских молочных смесей
Факты и мифы
- В Индонезии и Малайзии произрастает масличная пальма. Именно ее плоды служат сырьем для производства масла. Плоды прессуют, полученную массу перерабатывают. Жира получается очень много. Он стоит дешево, поэтому часто используется в пищевой промышленности. Продукт содержит больше витаминов Е и А, чем любое другое масло. Жиры из него замечательно усваиваются человеком – примерно на 95 %. Этот показатель выше, чем у жиров коровьего молока.
- В древнем Египте для производства продуктов питания использовалось пальмовое масло. Оно считалось уже тогда очень полезным для организма продуктом. То, что оно не усваивается системой пищеварения – неправда. Его усвояемость очень велика. Смеси без пальмового масла ничуть не более полезны ребенку.
- Основная опасность для здоровья при применении в кулинарии растительного жира связана с потреблением насыщенных жиров большими дозами. Они повышают холестерин, способствуют образованию бляшек в сосудах, загрязняют их. Самые опасные насыщенные жиры – трансжиры или гидрогенизированные липиды. Остальную часть жиров можно употреблять. Трансжиры получаются при трансформации растительного масла в твердое или полутвердое состояние. Их применяют для приготовления дешевых десертов и полуфабрикатов. Пальмовое масло полутвердое по своей природе. Его нет необходимости гидрогенизировать. Полуфабрикаты, магазинные десерты и выпечку лучше исключить из меню кормящей мамы.
- Неправда, что европейские производители не применяют этот продукт в изготовлении детских молочных смесей. Он присутствует в составе питания, но на этикетке обозначен как растительный жир, без уточнения его происхождения. Вскоре эта ошибка будет исправлена, на упаковках будет обозначен определенный жир.
Основную опасность в смысле повышения в крови холестерина представляет собой магазинная сладкая выпечка и десерты - их кормящей маме лучше не употреблять Кому верить?
Эта статья рассказывает о типовых способах решения Ваших вопросов, но каждый случай уникален! Если Вы хотите узнать у меня, как решить именно Вашу проблему - задайте свой вопрос. Это быстро и бесплатно !
Действительно ли масло пальмы опасно для здоровья малыша, точных данных нет, но непроверенными домыслами при выборе детского питания пользоваться не следует. Доверяйте научно обоснованным фактам. Если в состав входит другое растительное масло и вы кормите ребенка детской смесью без пальмового, употребление его ничуть не более полезно.
Почему производители стали использовать этот продукт? Грудничок привыкает питаться материнским молоком, а продукт для искусственного кормления делают на основе коровьего молока. Оно существенно отличается по содержанию и пропорциям различных веществ от женского. Чтобы сравнять содержимое смеси с грудным молоком женщины, при ее изготовлении используют растительные жиры и их фракции.
Есть ли смеси без пальмового масла?
В этих смесях без пальмового масла используются растительные жиры других видов. В состав «Семилака» входят соевые, кокосовые и сафлоровые жиры. То, что это смеси без пальмового масла, не устраняет их главного недостатка – грудное молоко не похоже на них по содержанию. Они не слишком адаптированы к пищеварению младенца, поскольку содержат равное количество казеина и сывороточных белков. Грудное молоко имеет больше сывороточных белков. Чем же кормить младенца после завершения лактации? Можно ли как-то выйти из положения? Современная пищевая промышленность и медицина дают такой выход. Поговорим об этом подробнее.
Насколько опасен обсуждаемый продукт?
Олеин и супер олеин, которые производители добавляют в питание для малышей - это не само растительное масло, а его фракции. Наличие в жире большого количества пальмитиновой кислоты предохраняет продукт от окисления. Такое свойство отличает пальмовое масло от известных растительных жиров, составляя его преимущество, поскольку окисление приводит к порче продукта, образованию в нем вредных веществ. Применение других растительных масел не достигает той же цели, поэтому подсолнечное или оливковое масла более опасны для малыша.
Какими данными оперируют противники добавления пальмового жира в продукты? Научные данные говорят о том, что пальмитиновая кислота в соединении с кальцием превращается в кальциевое мыло. Оно не усваивается системой пищеварения ребенка и выводится наружу. Нехватка кальция, часть которого прореагировала с пальмитиновой кислотой, приводит к недоразвитости и хрупкости костей. На это можно возразить, что такая кислота есть в любом растительном масле. Следовательно, процесс происходит в любом случае.
Решение проблемы
Чтобы решить данную проблему, ученые изобрели модифицированное пальмовое масло. Продуктом с ним можно кормить ребенка с тем же успехом, как и смесью без пальмового масла.
Модифицированный продукт отличается от обычного тем, что не вступает в реакцию с кальцием и последний спокойно усваивается организмом ребенка. Специальная обработка позволяет то же самое проделать и с другими растительными жирами, после чего они тоже не наносят вред развитию костной системы младенца. Кроме того, обработка способствует приближению состава растительных жиров к жирам женского грудного молока.
Набор модифицированных растительных жиров входит в состав смеси «Матерна». Она не очень популярна среди молодых родителей в связи со своей высокой стоимостью. Более дешевые лучшие аналоги, в производстве которых применена та же технология, вполне можно употреблять для вскармливания новорожденного. Их список:
- «Хайнц Инфанта 1»,
- «Селиа антиколик»,
- «Хипп комфорт»,
- «Кабрита Голд 1»,
- «Хумана антиколик».
Нутрилон Комфорт 1 - одна из безопасных детских смесей с модифицированными растительными маслами Итак, подведем итоги выше сказанного: в настоящее время в изготовлении смесей используются фракции пальмового масла. В такой модификации в продукте содержится гораздо меньше жиров.
Пальмовое масло в детском питании присутствует в совсем маленьких количествах, хотя до 2000 года это было не так. Наука шагнула вперед, делая питание более безопасным. Вывод - не стоит гнаться за молочной смесью без пальмового масла.
В смесях содержится много различных веществ, польза от которых очевидна. Например, кальция в них в 1,5 раза больше, нежели в женском грудном молоке. Ученые учитывают более низкую усваиваемость кальция из молочного питания по сравнению с материнским молоком. Кроме того, в детские смеси добавляют витамины для улучшения усвоения кальция. От поноса помогут входящие в состав пробиотики.
Не стоит гнаться исключительно за теми смесями, в состав которых не входит пальмовое масло - современные продукты вполне безопасны и содержат больше кальция, чем грудное молоко Мнение доктора Комаровского
Известный педиатр не считает обсуждаемый продукт вредным. Он рекомендует использовать для кормления младенца современные детские смеси без пальмового с тем же успехом, как и с пальмовым маслом при прекращении у матери лактации по каким-либо причинам. Врач пишет о том, что продукты для маленьких детей специально адаптированы к организму малыша в отличие от коровьего молока. Они не принесут младенцу вреда. Комаровский отмечает, что грудное молоко матери тоже не полностью усваивается новорожденным. Вывод - проблемы, возникающие с пищеварением младенца при искусственном вскармливании, схожи с проблемами при кормлении грудью.
ГМО в питании для младенцев
Еще один вопрос, который волнует молодых мам и пап – имеются ли в детских смесях ГМО. ГМО расшифровывается как генно-модифицированные организмы. Это живые организмы и растения, имеющие улучшенные ДНК.
ДНК модифицируют генами различных организмов для получения каких-либо полезных свойств. Если речь идет, например, о пшенице, то ее таким способом пытаются сделать засухоустойчивой и выработать у нее невосприимчивость к болезням. Из таких организмов делают ГМИ – ингредиенты для применения в производстве продуктов с целью их более длительного хранения.
Большинство родителей боятся, что детское питание может содержать ГМО. По счастью, все представленные на рынке производители проводят внимательный контроль сырьевой продукции и не допускают этого Многие врачи считают, что ГМ-продукты нельзя давать детям. Они могут вызвать пищевое отравление, аллергию. Лечение антибиотиками детей после приема ГМО может не давать должного эффекта. Хотя вредность ГМО полностью не доказана, таможенный союз разработал технический регламент ТР ТС 021/2011 «О пищевой продукции». В нем указывается недопустимость применения ГМО для производства продуктов для молодых мам и беременных, а также детского питания.
Все страны таможенного союза соблюдают этот регламент. Здесь есть только одна неувязка – допускается погрешность в 0,9%. То есть, если количество ГМО в продукте меньше 0,9%, то это считается технической погрешностью и не принимается как причина для запрета распространения продукта.
В декабре 2015 года были исследованы популярные детские питания на наличие ГМО. Выявлено, что такие продукты как:
- «Агуша - 1», (рекомендуем прочитать: )
- «Nestle NAN 1 Premium», (рекомендуем прочитать: )
- «Similac Premium 1»,
- «Nutrilak Соя 1»,
- «Малютка-1»
годны для применения в кормлении младенцев, их производители ГМО в состав продуктов не вводят. Компания Nestle, которая ранее была замечена в применении ГМО, теперь выпускает допустимую к употреблению смесь NAN. Можно смело утверждать, что это детские смеси без всяких ГМО.
