Чашечка крепкого свежесваренного кофе - что может быть лучше? Только еще одна чашечка утром на работе! И еще одна - коллега из соседнего отдела заскочил пообщаться. А потом еще одна - ну никак не удается проснутся. И в обед еще чашечка - работы много, нужно мобилизовать все ресурсы…
Кофе - это отличный природный стимулятор. Природный алкалоид кофеин, содержащийся в нем, оказывает на организм человека возбуждающий эффект, активизирует выработку серотонина и дофамина. Эти гормоны отвечают за чувство удовольствия и снятие стресса, поэтому кофе действительно помогает поднять настроение и взбодриться. По некоторым данным, кофе способен угнетать патогенную микрофлору, снижать аллергические реакции и даже противостоять появлению новообразований. Но избыток кофе может привести к перевозбуждению нервной системы, перегрузке сердца и отрицательно повлиять на желудочно-кишечный тракт.
Так сколько же чашек кофе можно позволить себе в день, не причиняя вреда собственному организму?
Чашка чашке рознь
Для начала нужно определиться с объемом этой самой чашки. Традиционно он составляет от 70 до 100 мл. Но, согласитесь, эстетов, использующих эти миниатюрные сосуды, сейчас практически не осталось. Большинство из нас пьет кофе из обычных чайных чашек, а то и предпочитает бокалы объемом 300-350 мл.
В большинстве исследований, посвященных кофе, под «чашкой» понимается как раз традиционная кофейная посуда, объемом около 100 мл.
Абсолютно безопасная доза, способствующая оздоровлению артерий и немного понижающая давление (вопреки расхожему мнению) - одна чашечка в день.
Две чашки, по мнению ученых, помогают предотвратить возникновение болезни Альцгеймера.
Три чашки могут снизить риск возникновения рака яичников и желчнокаменной болезни. Но как раз с трех чашек в день и начинается зона риска - такое количество кофеина уже вполне способно отрицательно воздействовать на сердечную деятельность.
Четыре чашки - профилактика опухолей полости рта, гортани и такого неприятного заболевания, как диабет. Но в этом случае возрастет опасность возникновения ревматоидного артрита и воспалительных процессов в суставах.
Пять чашек снижают риск заболеваний печени, но повышают вероятность развития остеопороза.
Шесть чашек - это предел. Итогом передозировки может быть синдром раздраженного кишечника, сердечные приступы, гипертонический криз и даже психические расстройства.
Не забудьте про кофеин!
Но, по правде говоря, просто посчитать чашки недостаточно. Для точного результата нужно знать еще и количество кофеина в напитке. Средняя допустимая доза для здорового человека - не более 300 мг ежедневно, так что, зная, сколько его находится в том или ином виде кофе, можно без труда рассчитать дневную норму потребления. Например, в эспрессо содержание кофеина - 80-135 мг, в капучино - 70-80 мг, в кофе натуральной варки домашнего приготовления - 115-175 мг, в растворимом кофе - 65-100 мг. Количество кофеина в напитке можно снизить за счет добавления молока или лимона - кофе не теряет своего вкуса, а его действие становится менее агрессивным.
Как пить кофе правильно
Чтобы без последствий наслаждаться вкусом любимого напитка, стоит запомнить несколько простых правил.
- Оптимальный режим употребления - три раза в день небольшими чашечками по 100–120 мл. Если вы предпочитаете латте или капучино, объем чашки можно увеличить.
- Не пейте кофе на голодный желудок - это вредно! Лучше делать это сразу после еды или по прошествии некоторого времени. Но не забудьте, что если вы пьете кофе после еды, не стоит сопровождать это мероприятие сладостями - так можно перегрузить желудок.
- Чувствительность организма к кофеину снижается при регулярном потреблении кофе, поэтому для истинных кофеманов позволительно количество чашек, находящееся на верхней границе нормы - 5-6 ежедневно.
- Последнюю чашечку кофе желательно выпивать за 4-5 часов до сна, иначе возбуждающее действие кофеина может испортить весь ночной отдых.
- Употребляйте только натуральный зерновой или молотый кофе. В растворимом нет никаких полезных веществ, а в дешевых сортах состав, как правило, вообще неизвестен. Зато растворимый кофе оказывает очень жесткое воздействие на желудок, особенно если пить его натощак. Есть мнение, что регулярный его прием способен вызвать развитие гастрита. Если уж кофе очень хочется, а наличии только растворимый - сведите норму потребления к одной чашке в день.
Доброго времени суток, читатели сайта! Настоящие кофеманы могут целый день пить только кофе, сразу по несколько порций, но можно ли? Сколько кофе можно пить в день? Этот вопрос волнует многих любителей бодрящего напитка. Им важно знать какая порция не навредит организму, и они смогут насладиться лакомством.
Если правильно употреблять напиток и не превышать норму, то можно приобрести исключительно пользу, а вот злоупотребление им может привлечь массу проблем. Именно поэтому стоит внимательно рассмотреть этот вопрос.
Положительные и отрицательные стороны приема кофе
Настоящие гурманы всегда предпочитают хороший зерновой или молотый продукт. Обычно к растворимому они равнодушны, и не зря, ведь в нем настоящего кофе совсем мало, и он имеет уже не тот вкус. Поэтому если наслаждаться бодрящим напитком, то только приготовленным из натуральных зерен. Так, сколько можно пить кофе в день без вреда для организма? Вопрос достаточно интересный, но сначала нужно рассмотреть какую пользу можно получить от лакомства, а также и вред. О пользе и вреде кофе, вы еще можете почитать
Качественный натуральный кофейный напиток приносит следующую пользу:
- Повышает давление, конечно это польза, если вы не относитесь к числу гипертоников;
- Увеличивает уровень энергии и бодрит;
- Улучшает настроение, помогает увеличить работоспособность;
- Способствует улучшению работы ЖКТ, в том числе избавляет от запоров;
- Помогает выйти из депрессии и стрессов.
При употреблении кофе имеются его положительные и отрицательные стороны влияния на организм в целом
Однако, задаваясь вопросом сколько можно пить чашек кофе в день, стоит рассмотреть и потенциальный вред, который может принести напиток. Это вредное воздействие обусловлено чрезмерным употреблением лакомства, так как если употреблять умеренное его количество, то многих проблем можно избежать. Так, его чрезмерное употребление может привести к следующим негативным последствиям:
- Появление головных болей, чувство тревожности, развитие бессонницы;
- Потеря сознания;
- Отделение холодного пота;
- Повышенный пульс;
- Увеличенное давление, особенно плохо, если вы гипертоник;
- Частое посещение туалета;
- Сухость во рту;
- Спазмы в мышцах;
- Звон в ушах.
Оценив негативное последствие от излишнего потребления лакомства можно ответить на вопрос, сколько можно пить кофе, следующим образом: оптимальным количеством является около 2-3 чашек ежедневного употребления, остальные пользы не принесут. А уж если превысить норму до 6-7 порций, то здесь реакция не замедлит себя ждать, и вы в полной мере получите проблемы с организмом. Конечно негативное последствие может проявиться не сразу, но если вы станете выпивать сразу много порций, то со временем организм не выдержит и выдаст ответную реакцию.
Оптимальная норма лакомства в день
Учеными было изучено влияние кофе на организм. Под кофе здесь имеется в виду только натуральный, сваренный из молотого зерна напиток, растворимый здесь не имеет веса. Они получили следующие данные:
- 1 порция поможет оздоровить сердечно-сосудистую систему;
- 2 чашки помогают предотвратить такое заболевание, как болезнь Альцгеймера;
- 3 кружки понижают риск развития онкозаболеваний. Однако, от приема такой порции ежедневно можно повысить риск развития инфаркта. Если вы собираетесь выпивать такую норму постоянно, то это необходимо помнить;
- 4 порции уменьшают вероятность возникновения раковых болезней ротовой полости и горла, а также предотвращают возникновение диабета. Негативной стороной приема указанного количества лакомства может оказаться развитие воспаления в суставах, возникновение ревматоидного артрита;
- 5 чашек лакомства предотвращает развитие болезней печени. Однако, может развиться другая проблема – остеопороз;
- 6 порций предотвращают раковые заболевания кожи. Здесь стоит сказать, что такая доза напитка губительна для всего организма. Поэтому стоит взвесить пользу и негативное влияние от приема такого количества кофе.
Если посмотреть внимательно на эти исследования, то можно точно сказать, сколько кофе можно пить в день без вреда для здоровья. Эта доза составляет примерно 2 порции, иногда 3. Постоянное превышение этой нормы подвергает потребителя возможности развития различных болезней.
Отличной нормой и без вреда для здоровья будет 2 порции кофе в день
Кстати, задаваясь вопросом, сколько кружек кофе можно пить в день, стоит отметить, что больший вес имеет содержание кофеина в лакомстве, ведь именно из-за него могут развиваться некоторые проблемы, точнее из-за превышения его нормы.
Так, кофейные напитки содержат в одной своей порции следующую дозу кофеина:
- Капуччино – около 80 мг;
- Растворимый кофе от 70 до 100 мг;
- Эспрессо от 80-135 мг;
- Сваренный натуральный кофе – 115-180 мг.
Опираясь на эти расчеты, можно примерно рассчитать необходимую норму напитка для себя.
Кстати говоря, о чашке имеется ввиду 100 мл напитка, а не объем в 250-300 мл, как привыкли многие.
Интересно, сколько раз в день можно пить кофе? Пара порций не нанесет совершенно никакого вреда. Однако, они должны быть выпиты в первой половине дня, так как употребление лакомства в вечернее время часто отражается в виде такой проблемы, как бессонница.
Правила употребления
Существуют некоторые правила употребления этого бодрящего напитка:
- Нельзя употреблять лакомство на голодный желудок;
- Оптимальное время для напитка – сразу после завтрака или в течении первой половины дня;
- Порция лакомства должна быть около 125 мл;
- Лучше предпочесть вместо растворимого;
- Желательно не употреблять его перед сном, а также за 5 часов до него, иначе бессонница не заставит себя ждать.
Давая ответ на вопрос, сколько кофе можно пить в день, однозначно можно сказать, что 1 порция в сутки будут совершенно безопасной. Однако, кофеманы не горят желанием ограничить себя такой дозой. Поэтому, им нужно знать, что ежедневное употребление 6 и более порций лакомства может нанести вред всему организму. В связи с этим не стоит злоупотреблять употреблением кофе. Здоровый человек может позволить себе около 3-4 порций в сутки, но не больше. Беременные женщины и дети совсем должны отказаться от лакомства. До скорых встреч на страницах сайта!
Многие люди не могут начать новый день, не выпив чашечку кофе. С одной стороны, это вполне безобидная привычка, а с другой стороны – она может вызвать изменение состояния здоровья. К примеру, чрезмерное употребление кофе может спровоцировать появление отеков, а также различные сердечнососудистые заболевания. Именно поэтому нужно пить кофе в разумных количествах.
Сколько можно пить кофе в день
Для каждого количество выпитого кофе в день, которое не вызовет последствий, будет разным. К примеру, людям, склонным к заболеваниям и , кофе можно пить раз в несколько дней. Такая же и – из-за свойства кофе понижать больному может стать плохо.
Вообще, оптимальным вариантом количества употребляемого кофе считается 1 чашка (120-150 мл) в день. Желательно пить кофе с утра или в обед – напиток, выпитый вечером или ближе к ночи, спровоцирует бессонницу.
Некоторые ученые предполагают, что человек, пьющий кофе в количестве от 2 до 5 чашек, способен снизить риск появления Альцгеймера, различных органов и других тяжелых заболеваний. Единственное условие – нужно пить натуральный кофе из свежих зерен.
Какой кофе принесет пользу организму
Полезным можно считать натуральный кофе из свежих зерен. Лучше всего приготовить этот бодрящий напиток самостоятельно – прочувствовать весь процесс создания кофе. Конечно, вам потребуется некий опыт, но через какое-то время вы сможете самостоятельно готовить кофе.
Как приготовить настоящий и вкусный кофе
Для того чтобы научиться готовить хороший кофе, вам потребуется кофемолка, турка, качественно обжаренные кофейные зерна и немного времени. Сначала нужно взять немного зерен, засыпать их в кофемолку и тщательно измельчить. Затем нужно взять кофейный и насыпать немного в предварительно подогретую турку (обычно для 2 чашек кофе требуется 2-4 чайный ложки измельченных зерен). После этого нужно залить турку холодной водой так, чтобы до краев турки оставалось 1,5-2 см.
Кофе варят примерно 10 минут. Все это время нужно слегка помешивать готовящийся напиток. Чтобы придать кофе неповторимый вкус, следует пару раз довести напиток до появления пузырьков и остудить – такие действия нужно совершить 2-3 раза. Кофе готов к употреблению!
Следует помнить, что сахар нужно насыпать в порошок измельченных кофейных зерен до варки.
Многие пьют растворимый кофе, оптимистично считая, что это - натуральный кофе, только особым образом выпаренный. Но это не так, единственное достоинство растворимого напитка - почти мгновенное приготовление. Даже в самом дорогом порошке кофе только четвертая часть. Остальное - ароматизаторы, красители, консерванты. Часто для удешевления в напиток добавляют наполнители, например, из кукурузной муки. Поэтому врачи не рекомендуют пить больше одной чашки растворимого кофе в день.
Еще один минус порошкового кофе состоит в том, что этот напиток содержит в разы больше кофеина, чем его натуральный собрат. Поэтому большое количество растворимого кофе заставляет сердце биться чаще, повышает давление и нарушает сон. Кроме того, кофеин - сильнейший стимулятор выделения желудочного сока. Кофе имеет сильную степень кислотности и часто вызывает изжогу. Поэтому не стоит пить его натощак, а если есть желудочные заболевания, лучше добавлять в напиток молоко.
А в компании с сигаретой растворимый кофе превращается чуть ли не в яд. Ученые доказали, что такая парочка повышает уровень холестерина, а вред для сердца от этого сочетания удваивается или даже утраивается по сравнению с тем, как влияют на работу сердечно-сосудистой системы кофеин и никотин по отдельности.
Совет. Растворимый кофе нельзя хранить в пластиковой таре, поэтому выбирайте продукт в стеклянных или металлических банках. Лучше покупать дорогие сорта, так как в дешевых напитках много химических примесей и добавок.
По зернышку
Поклонникам натурального кофе есть за что ценить любимый напиток. В кофейном зерне содержится много кальция, калия, железа и магния, 30 органических кислот, необходимых нашему организму. В натуральном кофе много антиоксидантов, которые связывают свободные радикалы, тем самым защищая организм от раннего старения. А притягивающий кофейный аромат бодрит, повышает настроение, помогает избавиться от депрессии.
Кофе улучшает работу печени, оказывает стимулирующее действие на организм. Наверное, вы и сами не раз замечали, что после чашечки кофе улучшается работоспособность и усиливается концентрация внимания.
С помощью кофе можно похудеть, так как этот напиток ускоряет обмен веществ. Кофеин расширяет сосуды, улучшает кровоснабжение и помогает избавиться от головной боли.
Натуральный кофе снижает риск развития некоторых заболеваний: диабета, болезней Альцгеймера, Паркинсона, цирроза печени, нарушений сердечного ритма, инсульта, рака груди и простаты. Даже кариес покорился волшебному напитку: оказывается, в кофе есть вещества, которые не позволяют стафилококкам прикрепляться к зубной эмали. Кроме этого кофеин усиливает действие некоторых обезболивающих лекарств.
Но не все так радужно. Если не ограничивать себя в удовольствии пить кофе, то это серьезным образом повлияет на работу сердечно-сосудистой системы. При гипертонии, атеросклерозе, язве желудка, гастрите от кофе лучше полностью отказаться. Да и здоровый человек при переизбытке кофеина будет чувствовать раздражительность, нервозность, повышенное сердцебиение.
Перебарщивать с кофе опасно еще и потому, что действие этого напитка сродни наркотическому - быстро формируется зависимость. Ярчайший пример такой кофемании демонстрировал великий Бальзак, который не мыслил день без 40 чашек кофе! Дело в том, что при привыкании бодрящий эффект кофеина постепенно ослабевает и, чтобы повысить тонус, приходится увеличивать дозу кофе. А в нагрузку кофеманы получают быструю утомляемость и нервозность.
Нельзя забывать и о том, что кофе мешает организму усваивать кальций, а это увеличивает хрупкость костей и портит зубы. Считается, что без вреда для здоровья можно выпить не больше трех чашечек ароматного напитка в день. А беременным и кормящим кофе противопоказан, так как кофеин проникает в плаценту и в грудное молоко, что приводит к ухудшению усвояемости железа и других минеральных элементов.
Интересно
Кофе выводит из организма лишнюю жидкость, тем самым снимая отеки. Это его качество широко используется косметологами. Кофе помогает бороться с целлюлитом. Удобнее всего добавить свежемолотый порошок в готовый антицеллюлитный крем. Можно применять натуральный молотый кофе в качестве скраба. Перед употреблением нужно смешать его с медом, сливками или просто с водой. Кожа после таких процедур становится упругой, гладкой и здоровой. Для этой цели подойдет также гуща из-под вареного кофе.Совет. Выбирайте натуральный кофе в вакуумной упаковке, она отлично сохраняет кофейный аромат. А чтобы узнать заранее, понравится вам запах кофе или нет, обратите внимание на специальную мембрану на пакете, сейчас очень многие производители делают упаковку с нею. Мембрана выпускает воздух наружу, но не пропускает внутрь пакета.
Качественный кофе должен пахнуть только кофе. Если примешиваются запахи гари, затхлости, посторонние примеси, значит, всему виной неправильная обжарка зерен с последующим неправильным хранением.
