Без хороших кастрюль на кухне обойтись невозможно. И как же бывает обидно, когда вроде бы ненадолго отвлекся, а из любимой кастрюльки уже пахнет пригоревшей кашей, сбежавшим молоком или жженым сахаром от варенья. Тут и приходит время задуматься, как очистить пригоревшую кастрюлю.
Появление нагара снаружи и внутри посуды во многом зависит от материалов, из которых она сделана
Наиболее часто мы пользуемся кастрюлями, изготовленными из нержавеющей стали, алюминия, чугуна, жаропрочного стекла с различными видами покрытия – эмалью, тефлоном, керамикой. Каждый материал по-своему реагирует на высокие температуры, длительный нагрев, кислоты и щелочи чистящих средств, поэтому к вопросу, как очистить кастрюлю от пригоревшего варенья и других продуктов, нужно подходить в индивидуальном порядке. Рассмотрим подробно, какие из подручных домашних средств подойдут для разных кастрюль.
Нержавеющая сталь хорошо выдерживает термические нагрузки, и в ней часто готовят блюда, требующие длительного томления на медленном огне.
В кастрюле из нержавейки, особенно с многослойным толстым дном, получаются очень вкусные каши, овощные и мясные рагу, фруктово-ягодные варенья и джемы
В уходе посуда из нержавеющей стали тоже «неприхотлива», хорошо переносит большинство традиционных чистящих средств, поэтому, чтобы очистить пригоревшую кастрюлю из нержавейки, пользуются солью, содой, лимонной кислотой, уксусом и другими подручными материалами, которые всегда имеются дома. Вот несколько простых способов:
- Освободите подгоревшую кастрюлю от содержимого и сразу залейте ее горячей водой. Добавьте по 2-3 столовые ложки соли и уксуса , оставьте на ночь и утром ототрите остатки нагара при помощи жесткой губки.
- Засыпьте образовавшийся нагар слоем поваренной соли . Если через 2-3 часа запекшаяся корка не отошла, залейте кастрюлю водой и поставьте кипятить солевой раствор на 30-40 минут при слабом огне. После кипячения раствор оставляют до полного остывания на 2-3 часа, затем посуду тщательно отмывают и выполаскивают.
- Аналогичным образом можно использовать пищевую соду – посыпать загрязненные участки и дать некоторое время постоять. Чтобы ускорить разъедание нагара, на впитавшуюся в него соду можно налить немного лимонного сока. Гашение соды кислотой сопровождается появлением пены, которая разрыхляет плотную структуру подгоревшей пищи и способствует ее отделению от стенок посуды.
- Наиболее быстрым и эффективным средством очистить пригоревшую кастрюлю из нержавейки считается активированный уголь . Раздавите 4-6 таблеток в порошок и рассыпьте его по всей площади загрязнения. Добавьте немного теплой воды и оставьте на 20-30 минут. Весь нагар должен легко отойти, и вам останется только вымыть кастрюлю обычным образом.
От нагара, образовавшегося на внешней поверхности посуды, избавляются при помощи таких же растворов, только их наливают не внутрь, а в емкость большего размера и погружают в нее испачканную кастрюлю для отмокания или кипячения. Если внутри кастрюля чистая, то ее просто заполняют водой, добиваясь нужной глубины погружения в чистящий раствор.
Для алюминиевой посуды тоже применимы предыдущие советы, но лучше всего с нагаром на ней справляются лук, нашатырь и уксус.
Посуда из алюминия практичная, но тонкостенная; она иногда придает продуктам характерный металлический привкус, поэтому ее чаще используют для приготовления быстрых блюд
Предлагаем поступить следующим образом:
- Когда нужно очистить алюминиевую пригоревшую кастрюлю, сначала натрите ее разрезанной луковицей, оставьте весь лук внутри, залейте водой и прокипятите в течение 20-30 минут. Для лучшего результата в луковую воду добавьте несколько капель нашатырного спирта. Дайте кастрюле с водой остыть и потом просто вымойте ее средством для посуды, потерев губкой.
- Если подгорело только дно кастрюли, залейте его небольшим количеством уксуса и оставьте под крышкой на 2-3 часа. Сильно приставший нагар может отойти не полностью, тогда лучше сделать уксусный раствор в концентрации 2-3 ст. л. на 1 л воды и прокипятить с ним кастрюлю 20-30 минут. При кипячении уксусного раствора обязательно открывайте окно или форточку, чтобы помещение проветривалось. Уксус эффективно справляется с нагаром на алюминиевых поверхностях, а также очищает их от часто появляющихся черных пятен.
- Вместо уксуса для очистки алюминиевой посуды можно взять лимонную кислоту из расчета 1 ч. л. на 1 л воды. Залейте раствор в кастрюлю так, чтобы он покрыл весь нагар, и прокипятите в течение 10-15 минут под крышкой.
Чугунную посуду важно очищать сразу, пока она не успела застыть.
Чугун – один из самых жаропрочных и износостойких материалов. Посуда из него передается из поколения в поколение
Кастрюли и сковороды из чугуна можно драить металлическими мочалками и жесткими губками, использовать абразивные чистящие порошки и любые средства домашней химии. Если вам нужно очистить пригоревшую кастрюлю из чугуна, трите ее как угодно и чем угодно. Но не забудьте надеть резиновые перчатки, чтобы защитить кожу рук.
Особенности чистки покрытия других видов
Эмалированная посуда
Чаще всего пригорание пищи происходят именно в эмалированной посуде, при этом эмаль плохо переносит грубое обращение – ее нельзя тереть жесткими мочалками и щетками, абразивными порошками, едкими кислотами.
Эмалированное покрытие легко трескается, может отслаиваться и крошиться от резких перепадов температур, перегревания, ударов и просто от старости
О том, как очистить пригоревшую кастрюлю с эмалированным покрытием, читайте в отдельной статье , посвященной этому вопросу.
Тефлоновая посуда
Хотя тефлон и считается антипригарным, с ним тоже случаются неприятные ситуации, особенно если на покрытии уже появились малейшие повреждения.
Цельность тефлонового покрытия можно нарушить даже при перемешивании металлической ложкой, тем более используя жесткие методы чистки
Для кастрюль с тефлоновым покрытием оптимальным считается деликатное мытье мягкой губкой. При сильных загрязнениях посуду можно замочить водой с добавлением моющего средства на 30-60 минут, а потом вымыть и прополоскать.
Если требуется очистить кастрюлю от пригоревшего варенья, не применяйте абразивные щелочные и концентрированные кислотные средства. Лучше протрите загрязненные поверхности половинкой разрезанной неочищенной луковицы, кожурой кислого яблока или куском лимона. Затем залейте их водой прямо в кастрюле и прокипятите на слабом огне 15-20 минут.
Керамическое покрытие
Керамическая посуда сейчас одна из самых востребованных, так как позволяет готовить блюда по любым технологиям практически на всех видах варочных поверхностей и духовых шкафов.
Посуду с керамическим покрытием можно назвать экологически чистой: она не вступает в реакцию с продуктами, сохраняя их вкус и пользу
Если ваше варенье или другое блюдо пригорело в посуде с керамическим покрытием, возьмите лимонную кислоту в пропорции 1 ст. л. на 250 мл воды. С этим раствором кастрюлю можно просто оставить на несколько часов отмокать либо прокипятить в течение 15-20 минут.
Также эффективно очистить поверхность помогут соль или толченые таблетки активированного угля, которыми нужно равномерно засыпать грязные участки и оставить на некоторое время. Если загрязнения отошли не полностью, то добавьте воды и прокипятите солевой раствор, а углю дайте еще постоять в холодной воде. После очистки от нагара керамическую посуду вымывают мягкой или жесткой губкой с моющим средством и тщательно выполаскивают.
Некоторые советуют применять для очистки посуды из разных материалов сладкие газированные напитки («Колу», «Фанту», «Спрайт»). Их предлагают залить в испачканную кастрюлю на ночь, дождаться, пока весь газ улетучится, и если за это время нагар не очистится полностью, а останется в виде запекшихся участков на днище или боках, то поставить на огонь и прокипятить в течение 20-30 минут.
Важно учитывать, что яркие газировки способны окрасить белое эмалевое или керамическое покрытие, поэтому нужно соблюдать осторожность, очищая ими посуду.
Также для того, чтобы очистить пригоревшую кастрюлю, существует множество готовых промышленных средств. Особенности их применения и назначения обязательно выясняйте заранее, прочитав инструкцию.
Видео
Предлагаем к просмотру видеосюжет по теме статьи:
Эксперт в области домашнего хозяйства и мастер кулинарных шедевров (по мнению родственников и друзей). Привыкла полагаться на здравый смысл, житейский опыт и женскую интуицию.
Нити из золота и серебра, которыми в старину вышивали одежду, называются канителью. Для их получения металлическую проволоку долго тянули клещами до состояния необходимой тонкости. Отсюда и пошло выражение «тянуть (разводить) канитель» – «заниматься долгой однообразной работой» или «затягивать выполнение дела».
Если на любимых вещах появились первые признаки вынашивания в виде неопрятных катышков, от них можно избавиться при помощи специальной машинки – шейвера. Он быстро и эффективно сбривает сбившиеся в комки волокна ткани и возвращает вещам достойный вид.
Удалить накипь и нагар с подошвы утюга проще всего поваренной солью. Насыпьте на бумагу толстый слой соли, нагрейте утюг до максимума и несколько раз, слегка придавливая, проведите утюгом по солевой подстилке.
Для борьбы с молью существуют специальные ловушки. В липкий слой, которым они покрыты, добавлены феромоны самок, привлекающие самцов. Прилипая к ловушке, они выбывают из процесса размножения, что ведет к уменьшению популяции моли.
В посудомоечной машине хорошо отмываются не только тарелки и чашки. В нее можно загрузить пластмассовые игрушки, стеклянные плафоны светильников и даже грязные овощи, например картошку, но только без применения моющих средств.
Натяжные потолки из ПВХ-пленки способны выдерживать от 70 до 120 л воды на 1 м 2 своей площади (в зависимости от размеров потолка, степени его натяжения и качества пленки). Так что можно не опасаться протечек от соседей сверху.
Привычка «экономно» пользоваться стиральной машиной-автомат может привести к появлению в ней неприятного запаха. Стирки при температурах ниже 60 ℃ и короткие полоскания позволяют грибкам и бактериям с грязной одежды оставаться на внутренних поверхностях и активно размножаться.
Свежий лимон подходит не только для чая: очистите загрязнения с поверхности акриловой ванны, потерев половинкой разрезанного цитруса, или быстро вымойте микроволновку, поставив в нее емкость с водой и дольками лимона на 8-10 минут при максимальной мощности. Размягченную грязь останется просто вытереть губкой.
Когда борщ заканчивает вариться, он начинает жариться. В итоге, оторвавшись от сериала, телефонного разговора или интернета, проветрив от дыма и запаха гари кухню, вы задаетесь вопросом: как очистить сгоревшую кастрюлю от черных последствий вашей забывчивости?
А вот дальнейшие ваши действия зависят от материала, из которого создана ваша невезучая посуда. То, что годится для стекла, может испортить алюминий. Независимо от всего остального, вы должны сначала дать посудине остыть, а сами пока найдите прочные резиновые перчатки.
Чистка по-домашнему и с применением специальных средств из хозяйственного магазина
Промышленность предлагает хозяйкам множество разных препаратов, помогающих вернуть испорченную кастрюлю к жизни. Все они достаточно агрессивны и требуют аккуратного обращения, с соблюдением техники безопасности. И резиновые перчатки - это самый необходимый минимум. С некоторыми средствами и в респираторе приходится работать…
Чтобы отмыть сгоревшую посудину, можно применять средства для чистки духовок, жирорастворители и универсальные средства от разных типов загрязнений.Очень эффективен в устранении загрязнений различного происхождения «Шуманит» - продукция израильской компании Баги. Но это одновременно и самое ядовитое средство.
Домашняя химия гораздо более безопасна. Для борьбы с пригоревшей пищей используют:
- Соду, пищевую и кальцинированную. Можно прокипятить раствор соды в пострадавшей посудине в течение 20 минут, дать остыть, и многие загрязнения достаточно легко снимутся. Раствор готовят из расчета 2 ложки соды на 1 литр воды. Кальцинированная сода более эффективно снимает загрязнения.
- Поваренная соль. Пригоревшее место засыпать толстым слоем крупной соли, слегка смочить теплой водой и оставить на день-другой. Затем почистить жесткой губкой.
- Удивительный по эффективности состав, способный снимать даже застарелые наслоения, из арсенала наших бабушек: наполнить наполовину водой большой бак, в который поместилась бы целиком ваша кастрюля, и нагреть. Добавить туда стакан силикатного клея, 400 г кальцинированной соды, 2 куска хозяйственного мыла (натереть на крупной терке), 0.5 стакана стирального порошка (любого). Когда все растворится, погрузить в раствор посуду и оставить кипятиться на слабом огне 40-60 минут. После остывания раствора даже сильные загрязнения легко отчистятся. Чтобы не варить это зелье для одного предмета обихода, можно закинуть в бак все, что туда поместится - чистота еще никому не повредила. Этим составом можно чистить даже серебро и мельхиор.
- Лимонный сок или уксус. В некоторых случаях эти простые средства помогают отмыть остатки подгоревшей пищи. Годится также и лимонная кислота.
Вариант обработки на видео
Кастрюли с покрытием
Увы, но отмыть изделия с керамическим покрытием можно, только если они не слишком пострадали. Это же относится к тефлоновым. Для чистки нестойких к механическим воздействиям покрытий можно использовать только деликатные средства и мягкие губки.
Попробуйте прокипятить в ней содовый раствор в течение 10-15 минут. Для приготовления раствора возьмите 1/4 стакана соды на 1 л воды. После остывания раствора пригоревшая гадость размягчится и её можно будет попытаться отмыть.
Нельзя применять сильнодействующие чистящие средства, предназначенные для чистки плит и духовок.
Эмалированная
Посуду с эмалевым покрытием нельзя подвергать резким температурным перепадам. Ее нельзя чистить металлическими сетками, иначе все равно потом выбросите - эмаль поцарапается.
Для чистки эмали можно применять домашние средства, из химии - не слишком едкие.
Алюминиевая посуда
Алюминий - достаточно активный в химическом отношении металл, поэтому с ним нужно обращаться бережно. Если сгорела алюминиевая кастрюля, придется аккуратно чистить ее жесткой губкой с применением достаточно деликатных средств. Грубый абразив не подходит. Попробуйте засыпать пригоревшие места солью и оставить на ночь. Если не поможет - отмыть черные пятна поможет кипячение в растворе хозяйственного мыла, силикатного клея и кальцинированной соды.
Нельзя применять металлические щетки и сеточки, сильнодействующие средства на основе кислот и щелочей.
Более подробно о чистке любого типа утвари из этого материала:
Стеклянные кухонные изделия
Если она не треснула от перегрева, стеклянную посуду можно чистить чем угодно. Стекло не боится даже самых ядреных химических составов. Но, как ни странно, на стеклянной посуде даже самые сильнодействующие средства показывают малую эффективность. Попробуйте комбинировать домашние средства (кипячение в содовом растворе) с попеременным воздействием средств бытовой химии. Главное - не спешите. Дайте химии поработать, потом вся грязь будет сниматься легче.
Нержавейка
Отличная посуда. Даже если сгорела, ее можно чистить и металлической сеткой, и агрессивным «Шуманитом», и дедовскими способами. Спасти нержавеющую кпосуду легче всех остальных.
То же самое можно сказать и о старых добрых чугунных казанках и сковородках. Даже если они и пострадают, их можно чистить всевозможными методами, но проще всего прокипятить в описанном выше растворе из силикатного клея, соды и хозяйственного мыла. Чугунки будут сиять, как новенькие!
В заключение
Любимая удобная кастрюлька - вещь, безусловно, ценная. Но еще ценнее - ваше время и здоровье. Прежде чем начинать реанимацию обугленной посудины, подумайте минуту - стоит ли овчинка выделки? Быть может, нужно с почетом проводить пострадавшую кухонную утварь в мусоропровод, а вместо нее купить себе на радость новую?
Из статьи вы узнаете как же можно отмыть вашу кастрюлю от пригоревшей пищи. Обязательно попробуйте описанные способы и убедитесь в их эффективности.
- Народные средства для очистки
- Активированный уголь
- Газированная вода
- Сыворотка
- Лимонная кислота
- Кофе
- Уксус
- Яблоки и репчатый лук
- Хозяйственное мыло и клей
- Советы по очистке кастрюль
Как отмыть пригоревшее варенье от кастрюли
Есть несколько способов, которые помогут вам избавиться от пригоревшего на стеках кастрюли варенья:
Кипячение - металлическую кастрюлю в этом случае заполняют горячей водой и насыпают в нее столовую ложку питьевой соды. Оставьте в таком виде пригревшую кастрюлю на час. Затем поставьте ее на умеренный огонь на 20 минут. После уберите емкость с плиты и остудите. Вылейте воду, а кастрюлю от сгоревшего джема вымойте при помощи губки. Попробовав этот способ, вы убедитесь - подгоревшая пища отстанет от стенок, и кастрюля вновь будет чистой.
Эмалированную посуду отмывают более деликатными средствами. Сода в качестве чистящего средства здесь не подойдет, зато отлично справится с этим делом обычная поваренная соль. Возьмите 1 литр теплой воды и растворите в нем достаточное количество соли (7-8 столовых ложек). Соляной раствор налейте в пригоревшую кастрюлю и прокипятите в течение получаса. Остудите емкость и ототрите весь нагар обычной губкой. Это поможет отмыть пригоревший сахар с эмалированной кастрюли.
Очищение кастрюли от пригоревшей каши
Эта ситуация наиболее часто случается с молодыми мамочками. Они ставят вариться кашу на плиту, а потом отвлекаются на ребенка или домашние дела и... крупа намертво пригорает к стенкам кастрюли. Обидно, но нужно как-то решать эту проблему.
Для начала уберите из кастрюли все содержимое. После того, как емкость остынет, налейте в нее чистой воды и добавьте столовую ложку поваренной соли. Прокипятите и слейте воду.
Затем обработайте кастрюлю изнутри питьевой содой и уксусом, нанесенными на губку.
Факт! Как уже было сказано ранее, кастрюлю покрытую эмалью, отмывают более деликатно. Во-первых, замочите ее холодной водой. Во-вторых, очистите дно при помощи губки из мягкого волокна, в третьих - прокипятите в посудине воду с добавлением 1 ст. л. моющего средства.
Есть и такие кастрюли, которые очень легко отчищаются от гари. Например, без труда вы отмоете пригоревшие, кастрюли сделанные из нержавейки, при помощи губки и моющего средства.
Тефлоновая кастрюля довольно устойчива к пригоранию. Но иногда и они нуждаются в чистке. Отмыть пригоревшую кашу с тефлоновой кастрюли несложно. Для этого просто налейте в посуду моющее средство и немного воды. Оставьте на полчаса, после чего ополосните прохладной и чистой водой.
Ни в коем случае не отмывайте горячую кастрюлю, подождите пока она остынет! Кроме того, ни в коем случае не чистите кастрюлю из тефлона средствами с абразивными частицами и щеточками с жесткими волокнами. Такие средства могут непоправимо испортить ее.
Обратите внимание! Если ваша тефлоновая кастрюля часто пригорает, это говорит о том, что она испортилась. Пришло время покупать новую.
Народные средства для очистки
Активированный уголь
Средство подойдет для кастрюли из любого материала. На 5-литровую емкость вам понадобится упаковка этого средства. Раскрошите таблетки и насыпьте на пригоревшую пищу. Спустя полчаса залейте дно кастрюли прохладной водой и оставьте еще на 30 минут. После просто смойте гарь при помощи кухонной губки и средства для мытья посуды.
Газированная вода
Интересно, что такие напитки как “Кока-Кола” или “Спрайт” могут успешно использоваться в качестве чистящего средства. Они способны очистить вашу кастрюлю от любой гари.
Вот как это сделать:
Налейте газированный напиток в емкость с пригоревшей пищей.
Поставьте кастрюлю на умеренный огонь, чтобы жидкость внутри закипела.
Пусть газировка кипит примерно 30-40 минут.
Обратите внимание! Если нагар на кастрюле незначительный, то кипятить газировку в ней не обязательно. Просто залейте пригоревшую пищу напитком м дайте постоять примерно час.
Сыворотка
Эффективность этого метода подтверждена временем. Его использовали еще наши бабушки. Благодаря ему, вы сможете быстро избавиться от пригоревшей пищи. Сейчас вы узнаете, как конкретно это сделать.
1. Налейте в емкость молочную сыворотку, чтобы пригоревшее место было полностью покрыто ей.
2. Оставьте кастрюлю с сывороткой на сутки.
3. Вылейте жидкость из кастрюли.
4. Вымойте вашу кастрюлю при помощи жидкости для мытья посуды.
Благодаря тому, что в сыворотке содержатся кислые вещества, пища без труда отстанет от стенок и дна кастрюли.
Лимонная кислота
Это прекрасное средство, которое поможет вам справиться с гарью и известковыми отложениями на посуде. В стакане воды растворите 1-2 ч. л. лимонной кислоты. Протрите этой жидкостью участки посуды, которые вы хотите отчистить. Кроме того, можно залить дно кастрюли лимонной кислотой и прокипятить.
Кофе
Хорошо чистит кастрюлю и кофейная гуща. Ей просто нужно протереть посуду. Вот увидите. Кастрюля заблестит, как новая.
Уксус
Это еще одно прекрасное средство для борьбы с загрязнениями различного рода. Кроме того, она хорошо продезинфицирует вашу кастрюлю.
Налейте столовый уксус на дно кастрюли. Оставьте на несколько часов. Уксус, благодаря кислоте в его составе, буквально растворит жир и гарь. Вам останется только вымыть посуду с моющим средством.
Яблоки и репчатый лук
Бюджетный и безопасный способ отчистить пригоревшую кастрюлю - сделать это при помощи пищевых отходов.
Для этого вам понадобится:
Вода - 5 литров;
кожура - от 0,5 кг яблок;
репчатый лук - 250 гр.;
соль поваренная – 1 ст. л. на 1 л. воды.
Измельчите ножом лук и кожицу с яблок, опустите в воду, налитую в кастрюлю. Насыпьте соль в воду и тщательно перемешайте.
Поставьте кастрюлю на плиту. Доведите жидкость до кипения, а затем выключите газ. Остудите кастрюлю, а после вымойте ее.
Хозяйственное мыло и клей
Удивительно - как клей можно использовать для очистки пригоревшей кастрюли? Оказывается это очень хорошее средство, используемое по данному назначению уже много лет. Сейчас мы расскажем, как при помощи клея и хозяйственного мыла без труда отчистить всю пригоревшую пищу.
Возьмите для этого универсальный клей ПВА (127 грамм в упаковке) и кусок хозяйственного мыла.
1. Натрите мыло на крупной терке;
2. В глубокий таз налейте воды и доведите до кипения.Когда вода начнет бурлить, убавьте огонь, насыпьте в таз мыло и налейте клей. Тщательно размешайте жидкость, чтобы мыло и клей растворились.
3. Опустите в таз с водой вашу кастрюлю.
4. В течение двух часов "проварите" ее на умеренном огне. Если вода постепенно испаряется - доливайте.
Важно! Во время кипячения в квартире должна быть открыта форточка или включена вытяжка. Вы же не хотите, чтобы вы и ваши домашние надышались вредными испарениями?
Через 2 часа вылейте из таза мыльный раствор и остудите сковороду. Гарь и жировые отложения на посуде станут очень мягкими, податливыми. При помощи губки вы без труда сможете отчистить вашу кастрюлю.
Часто для того, чтобы избавить посуду от пригоревшей пищи мы используем сильнодействующие вещества. Конечно же, мы должны при этом принимать определенные меры защиты:Вступая в контакт с кислотами, нужно обязательно пользоваться резиновыми перчатками, чтобы вредное вещество не попало на кожу - это может привести к покраснению, появлению зуда, боли. Даже вызвать ожоги.
Если во время чистки вы пользуетесь сыпучими средствами, делайте это аккуратно. Если вдруг поднимется облако пыли, это может навредить вашему организму. Желательно при контакте с моющими средствами надевать специальную маску, прикрывающую дыхательные пути. После применения чистящего средства тщательно вымойте посуду, чтобы его остатки ни в коем случае не попали в еду.
Если вы будете соблюдать эти простые советы, это поможет вам избавиться от множества проблем, которые появляются в случае контакта с химическими реагентами.
Что ни в коем случае нельзя делать, очищая кастрюлю от гари
Отчищая кастрюлю от пригоревшей пищи, можно запросто испортить ее. Как это предотвратить?
Постарайтесь соблюдать следующие правила:
1. Не используйте жесткие щетки и губки из металла, если чистите эмалированную или тефлоновую кастрюлю. Так отчищать можно лишь старую металлическую посуду.
2. Если чистящее средство содержит агрессивные кислоты, внимательно соблюдайте инструкцию при применении. Если средство будет долгое время контактировать с поверхностью, оно может ей существенно навредить.
3. Если вы используете белизну, обязательно разведите ее водой. Потому что в чистом виде это средство вредно для человека.
4. Вначале наливайте чистящее средство, а уже потом нагревайте кастрюлю. Это защитит ее от растрескивания при накаливании.
5. Ни в коем случае не чистите сковородку средством для унитаза или раковины. Если вы плохо промоете посуду потом, вы нанесете организму непоправимый вред.
Используя средства представленные в статье, вы можете без труда отчистить вашу кастрюлю от пригоревшей пищи. Используя эти средства, не забывайте соблюдать правила безопасности и ни в коем случае не повредите саму кастрюлю. Используйте щадящие методы чистки.
Широкий выбор кухонных принадлежностей – это гордость каждой хозяйки. Глаза радуют красивые кастрюли, изготовленные по современным технологиям, в которых даже еда получается вкусней. Но, даже не смотря на то, что сегодня большинство стараются приобретать индукционные плиты, которые обладают идеальной системой самозащиты, не исключены случаи, когда в кастрюлях пригорают продукты, оставляя за собой, не только запах гари, но и некрасивое черное пятно. Избавиться от него сложно, но возможно. Процесс очищения во многом зависит от материала, из которого изготовлена кастрюля. Но все же, независимо от того в каком виде кастрюли пригорела еда, в первую очередь досадно становится повару. Ведь так хотелось угостить близких или друзей вкусным блюдом, а все старания улетучились. Вместо этого предстоит процедура чистки, которая хоть и не позволит вернуть вкус блюду, но красивый вид кастрюле вернуть можно. Ведь все опытные хозяюшки имеют в запасе несколько методов, которые позволяют избавиться от нагара и вернуть посуде прежний и красивый внешний вид.
Существует несколько типов кастрюль и каждый из них требует свои методы чистки, зная которые можно целостность ее покрытия и чистоту. Современная промышленность предлагает следующие типы кастрюль:
- эмалированная;
- керамическая;
- стеклянная;
- из нержавеющей стали;
- алюминиевая;
- тефлоновая.
Каждый из видов имеет свои плюсы и минусы, но все они служат для приготовления вкусной еды.
Эмалированная кастрюля – как очистить следы пригорания
Говорят, что эмалированная посуда – это самый распространенный вид среди потребителей. Действительно, в свое время она с фурором разлеталась с полок магазинов, поэтому, скорее всего, она действительно задействована на кухнях хозяюшек.
Такая посуда имеет красивый внешний вид, практичная в использовании и в ней получается очень вкусным заварной крем для тортиков. Но именно этот заварной крем имеет одну нехорошую свойственность – стоит немного отвлечься, как он тут же прилипает ко дну кастрюли. А дальше, всем знакомая картина – на дне кастрюли величественно смотрят пригорелые остатки крема. И крем испорчен, и кастрюля. Как отмыть пригоревшую кастрюлю эмалированную, дабы не повредить ее покрытие? Этим вопросом задаются многие. Известно, что даже незначительные соскобы и царапины приводят посуду в непригодность. Соответственно абразивные вещества не годятся для чистки посуды.
Специалисты своего дела рекомендуют не паниковать и не заливать сразу же горячую кастрюлю холодной водой, в надежде, что все быстро исчезнет. Это неправда. Холодная вода может повредить эмалированное покрытие, открыв тем самым ворота к контакту продуктов с медью и другими вредными металлами, которые находятся под тонким слоем эмали.
Подвергать очистке следует только холодную кастрюлю, и использовать для этой цели:
Перечень чистящих средств широк и требуют от хозяек определенных знаний, которые помогут содержать посуду в чистоте. И даже после такого приключения, когда эмалированная кастрюля пригорела, а как отмыть ее никто и не догадывается, правильно проведенная процедура с подручными средствами все же поможет вернуть ей свою красоту.
Водяная баня
Легко избавиться от пригара позволит водяная баня. Насыпать на дно пригоревшей кастрюли соль и поставить ее на водяную баню. Через 1 час, вымыть ее в теплой воде обычным способом.
Соляной раствор
Можно поступить и другим способом – сделать соляной раствор из расчета на 1 литр воды 6-7 ст.л. кухонной соли. Залить его в кастрюлю и довести до кипения. Убавить огонь и томить еще 40-50 минут. После такой процедуры пригоревшая еда сама отстанет от дна посуды, а вместе с тем очистит и ее стенки.
Пригорело молоко – как правильно избавиться от пригара
Наиболее часто курьез с пригоранием кастрюли встречается после кипячения молока. Многие советуют на дно кастрюли подливать воду и только после этого наливать в нее молоко, будто бы оно не сможет пригореть при таком способе кипячения. Но это не всегда срабатывает, особенно когда молоко повышенной жирности. И вот, пригорело молоко - как отмыть кастрюлю в этой ситуации?
Активированный уголь
На помощь поспешит активированный уголь – он точно знает, как отмыть кастрюлю от пригоревшего молока. Нужно измельчить 6-8 таблеток и засыпать пригоревшее дно. Активированный уголь, по праву считается универсальным средством для чистки пригара, потому как он идеально подходит для чистки посуды любого типа.
Итак, оставить порошок на дне кастрюли на 1 час. Затем, залить холодной водой и через 20 минут и помыть теплой водой. После такой «спа-процедуры» кастрюля легко очищается любым моющим средством.
Молочная сыворотка
Не менее эффективным чистящим средством выступает и молочная сыворотка. Она также подходит для чистки любого вида кастрюли. Это чистящее средство опытные хозяйки наиболее часто используют в летнее время, когда на полную катушку проходит сезон консервирования. И вот нюанс, пригорело варенье - как отмыть кастрюлю и вернуть ей прежний вид, никто не знает.
Но опытные хозяйки прекрасно знают эффективный способ и охотно делятся с ним на форуме. При этом всегда акцентируют внимание на том, что перед тем как отмыть кастрюлю от пригоревшего варенья, ее нужно охладить. Часто при пригорании варенья остатки гари остаются не только на дне кастрюли, но и на ее стенках. Поэтому, залить сыворотку нужно выше уровня пригара на 3-4 см. Оставить сыворотку в кастрюле на сутки, после чего она с легкостью отмывается любым моющим средством.
Кофейная гуща
Простой и доступный метод – кофейная гуща. Оказывается, она служит пиллингом не только в косметологии, но и на кухне. Если пригорело молоко, то дно кастрюли закройте кофейной гущей. Через 3 часа просто пройдитесь по дну жесткой стороной губки для мытья посуды. Результат действительно удивит – весь пригар легко снимается, а кастрюля приобретает свежий и красивый вид.
Сильно пригоревшая кастрюля – эффективный способ очистки
А вот старый чистящий способ – совместное использование поваренной соды, канцелярского клея и хозяйственного мыла, позволит ответить на вопрос как отмыть сильно пригоревшую кастрюлю. Все, кто практикует такой метод, уверенно утверждают, что он срабатывает наиболее эффективно. Интересно, что именно таким домашним средством пользовались и наши предки. Поэтому, у них никогда и возникал вопрос, как отмыть пригоревшую алюминиевую посуду или посуду из нержавейки. Занятие немного хлопотное, но результат этого стоит.
Нужно взять емкость, которая, которая будет большего размера, чем пригоревшая посуда. Подготовить брусок мыла, по 0,5 чашки клея и соды и губку. В емкость налить воды и довести ее до кипячения. Мыло натереть стружкой и ввести в кипяток. Следом за ним отправить клей кальцинированную соль.
В подготовленный раствор опустить пригоревшую посуду, но только в том случае если у нее нет пластмассовый или деревянных ручек (их следует снять перед тем, как кипятить посуду). Естественно, что «аромат» по кухне будет разноситься, поэтому включить вытяжку в данном случае просто необходимый шаг процедуры.
В зависимости от того насколько пригорела посуда, следует ее кипятить от 2 до 5 часов на медленном огне, периодически доливая в емкость воды. Таким способом удается идеально очистить не только дно кастрюли или сковороды, но и ее внутренние и наружные стенки.
Кастрюли из нержавейки
Отдельно поговорим о том, как отмыть кастрюлю из нержавейки. Нужно понимать, что этот тип кастрюли имеет хрупкое покрытие. Их не следует очищать абразивными веществами, металлическими щетками, средствами на основе аммиака и хлора.
Пищевая сода
Наиболее оптимальный вариант – применение пищевой соды. Насыпать ее на дно пригоревшей кастрюли и подождать 40-50 минут. Затем залить дно горячей водой, поставить на плиту и нагревать еще 20 минут. После такой процедуры пригар легко смывается.
Столовый уксус
Сильно пригоревшую кастрюлю из нержавейки может спасти обыкновенный столовый уксус. Нужно просто залить дно охлажденной кастрюли уксусом и оставить на 1 час. После этого мыть ее моющим средством в теплой воде.
Совет! Лучше не допускать сильное пригорание в кастрюлях из нержавейки, чтобы не задаваться вопросом, как отмыть кастрюлю от пригоревшей каши, например. Выше уже упомянуто, что кастрюля из нержавейки имеет тонкое и восприимчивое к агрессивным действиям покрытие. В своем роде, чрезвычайно высокая температура, которая возникает в момент пригорания пищи и выступает в роли агрессора, что может привести к потрескиванию покрытия.
Пригорела алюминиевая посуда – как отмыть подручными средствами
Хотя уже и редко, но все-таки на некоторых кухнях все еще встречается алюминиевая посуда. Казалось бы, зачем ее спасать - лучше утилизировать и воспользоваться тем случаем, что пригорела алюминиевая кастрюля, как отмывать ее от страшных следов пригара. Ведь многие уже давно отказались от такого типа кухонных принадлежностей в свете того, что они не всегда изготовлены из качественного материала и могут нанести вред здоровью если готовить в ней пищу. Но все-же знать, как отмыть пригоревшую алюминиевую кастрюлю нужно знать.
Лимонная кислота
Лимонная кислота – самый простой способ, который позволит придать посуде из алюминия прежний вид. Достаточно насыпать пакетик кислоты на ее дно и оставить на несколько минут. После этого долить теплую воду и поставить кипятить. Через 20 минут можно легко очистить ее от пригара обычной губкой для мытья посуды.
Кока кола, спрайт…
Газированные напитки типа Кока-колы или Спрайта не только избавят ее от пригара, но и вернут идеально красивый внешний вид. Причем делать почти ничего и не надо. Достаточно залить кастрюлю одним из таких напитков и оставить на ночь. Результат удивит даже самых придирчивых скептиков.
Что нужно знать при чистке посуды от пригоревшей еды
Несмотря на то, что существует масса способов, которые позволят эффективно и без особых усилий очистить кастрюлю от пригоревшей еды, каждая хозяйка должна взять себе на заметку несколько рекомендаций.
- Никогда не заливать холодной водой еще горячую посуду, в которой пригорела еда.
- Приступать к очистке посуды нужно сразу после ее охлаждения.
- Не использовать металлическую щетку для читки посуды, особенно с эмалированным покрытием.
И в завершение, еще один, эффективный способ, который точно знает как отмыть пригоревшую кастрюлю. Сиф (Cif)- универсальное моющее средство. Но использовать его нужно по-особому. Средство нанести густым слоем на проблемные участки кастрюли и поместить ее в целлофановый пакет. Оставить на 5-6 часов, в зависимости от степени загрязнения. После этого пригар легко смоется обычной губкой и без особых усилий.
Если вы не вовремя выключили огонь, что повлекло появление чёрных пятен на дне и стенках посуды, не отчаивайтесь! Узнайте, чем и как очистить пригоревшую кастрюлю из алюминия перекисью водорода, солью, содой или силикатным клеем. Просто прокипятите воду с содержанием выбранного ингредиента и помойте посуду, используя моющее средство и обычную кухонную губку.
Потемнения или отложения жира на поверхности кухонной утвари не только непривлекательны, но и влияют на качество готовых блюд, поэтому важно знать, чем очистить пригоревшую кастрюлю из алюминия безопасно. Шкрябать посуду категорически противопоказано, особенно если она имеет полированную поверхность. Эти меры приводят к появлению коррозии и непригодности утвари к дальнейшей эксплуатации, поэтому очищайте алюминиевые кастрюли правильно.
Почему алюминий может потемнеть
В большинстве случаев алюминиевая посуда теряет блеск и темнеет из-за пригоревшей ко дну и стенкам пищи. Но даже у самой аккуратной хозяйки, у которой ни разу ничего не пригорало, может появиться налёт внутри кастрюли. Это связано с неправильным уходом за кухонной утварью.
Причины потемнения алюминиевых кастрюль:
- кипячение воды без соли;
- приготовление и хранение кислых блюд, таких как квашеная капуста, щи;
- варение картофеля в «мундире».
Примечание ! Для удаления налёта оттенка бронзы категорически запрещается использовать крупнозернистые абразивы. Они беспощадно уничтожают покрытие кастрюли и провоцируют прилипание пищи, коррозию.
Чем вычистить алюминий снаружи и внутри в домашних условиях
Чернота, появляющаяся на стенках посуды, – это накипь. При правильном уходе можно своевременно удалять её подручными средствами, продлевая срок эксплуатации кухонной утвари.
Чтобы отмыть посуду из алюминия от пригара и накипи, используйте такие средства:
- окисленный водород;
- нашатырный спирт;
- клей ПВА (силикатный тоже подойдёт);
- соль;
- яблоки;
- активированный уголь;
- мыло (хозяйственное);
- уксус;
- лимонную кислоту;
- сыворотку;
- и пищевую;
Также можно использовать специальные средства для чистки посуды из алюминия: «Шуманит»», «Амвей», «Чистер». Они дорогостоящие и агрессивные, поэтому их приобретают для устранения пригорелой сажи и серьёзных тёмных пятен гари.
Как очистить несильный пригар
Если кастрюля немного потемнела или на дне появились не въевшиеся в металл пятна, не стоит прибегать к очистке агрессивными методами.
Хоть специальные средства и предназначены для чистки посуды, они влияют на структуру покрытия и могут сделать её непригодной для эксплуатации.
Примечание ! Данные рецепты лучше использовать при потемнении стенок и дна кастрюли. При появлении выраженных горелых пятен от пищи, воспользуйтесь более сильными подручными , такими как сода, нашатырный спирт.
Яблоко
Яблоко поможет почистить алюминиевую кастрюлю от гари при неинтенсивном потемнении.
Выполнять очистку можно 2-мя методами:
- Нарезать яблоко и поместить в кастрюлю, наполненную обычной водой. После 20–30 минут кипения остудите воду и тщательно вымойте кастрюлю губкой.
- Натрите свежим яблоком проблемные места и оставьте на 20–30 минут. Смойте кислоту вместе с потемнением кухонной мочалкой.
Для проведения процедуры подходят только кислые сорта яблок, например, зелёные. Именно кислота разъедает налёт на стенках и возвращает кухонной утвари нормальный вид.
Сыворотка
Сыворотка тоже имеет кислые свойства, поэтому помогает отчистить алюминиевую, эмалированную, и слабого нагара. Залейте её сывороткой и оставьте на ночь. Утром потемнения смоются без особо труда.
Если кастрюля нужна срочно, прокипятите сыворотку 20 минут. После остывания посуда обретёт блеск и однородную расцветку.
Клей ПВА + хозяйственное мыло (72%)
Эти компоненты позволяют очистить от налёта пригоревшую кастрюлю и оттереть не въевшиеся пятна.
- Натрите 0,5 бруска мыла на крупной тёрке.
- Наберите в кастрюлю воды и поместите туда мыло.
- Добавьте клей ПВА (100 мг на каждый литр воды).
Прокипятите раствор и дайте постоять. Через 2–3 часа потемнение и лёгкий нагар можно смыть, прилагая минимум усилий.
Как очистить алюминиевую кастрюлю от гари снаружи, смотрите в видео:
Активированный уголь
Обычные таблетки активированного угля работают, как мягкий абразив. Для очистки кастрюль из алюминия их толкут и кипятят. После остывания раскисшая накипь и неинтенсивный пригар вымываются, возвращая кухонной утвари антипригарные свойства, привлекательный вид.
Лук
Очистка луком подходит для устранения слабого налёта с любых кухонных принадлежностей. Чтобы вымыть кастрюлю, прокипятите воду с очищенным луком, а затем тщательно промойте её.
Примечание ! Очищая кастрюлю, вы можете отполировать столовые приборы. Поместите их внутрь ёмкости и прокипятите. После остывания воды вымойте приборы с моющим средством, натрите сухим полотенцем и они станут, как новые .
Убираем сильный налёт от подгоревшей пищи и потемнения на внутренних стенках
Некоторые подручные средства неплохо справляются с пищей, пригоревшей ко дну и стенке.
Убрать сильный налёт с алюминия реально!
К ним относятся сода, силикатный клей и пищевая соль. Чтобы быстро очистить данными ингредиентами любимую кухонную утварь, придерживайтесь таких рецептов.
Как отмыть остатки пригоревшего молока солью
Соль – ингредиент, имеющийся в каждом доме. Ее часто применяют хозяйки для или остатков , устранения и с .
Если молоко или другая пища немного подгорела, рекомендуется чистить кухонную утварь именно этим способом, поскольку соль щадяще относится к покрытию кастрюли и хорошо выводит чёрные угольные пятна, потемнения.
- Наполните кастрюлю водой.
- Бросьте туда 1–2 ст. л. соли, прокипятите.
Снимите с огня через 20–30 минут и дайте раствору постоять. Спустя 2–3 часа вымойте кастрюлю, применяя моющее средство.
Примечание ! Мыть кастрюли с чёрным нагаром в посудомоечной машине не рекомендуется, ведь она не сможет безопасно и качественно вывести гарь .
Как вернуть блеск алюминию содой
Чистка сгоревшей во время приготовления пищи кастрюли из алюминия содой выполняется так же, как и солью.
Прокипятите содовый раствор и тщательно вымойте посуду после остывания. Если кастрюля не сгорела, а потемнела, смочите кухонную утварь и натрите содой. Тогда она выполнит функцию абразива и отполирует поверхность дна и стенок, не ухудшая свойств покрытия.
Силикатным клеем
Чтобы очистить кастрюли от нагара силикатным клеем, особых навыков не требуется. Как и в предыдущих случаях прокипятите клей в воде. При кипячении нагар раскиснет и легко отстанет от стенок. Этот способ очистки хорошо подходит для устранения гари слабой и средней интенсивности.
Примечание ! Не стоит отдирать пригар железным скребком! Из-за неправильной очистки пища будет пригорать ещё больше.
Рецепт для удаления сильной гари или сажи
Некоторые хозяйки считают, что из-за сильно пригоревшего дна кастрюля больше непригодна к дальнейшей эксплуатации. Однако есть рецепты, опровергающие эту теорию, наприме, очистка уксусом, нашатырным спиртом или перекисью водорода.
Убираем жир и тёмный нагар столовым уксусом
Очистить горелую алюминиевую посуду уксусом легко. Его кислота растворяет даже безнадежные на первые взгляд горелые пятна. Придерживайтесь такой последовательности и верните посуде способность «радовать вкусной пищей»:
- Наполните кастрюлю водой.
- Добавьте 2–5 ст. ложек уксуса, в зависимости от объёма кастрюли.
- Прокипятите раствор – длительность кипячения до 1,5 часов (зависит от интенсивности нагара).
Во время обработки можете легонько поскребти дно и стенки деревянной палочкой для сковородок, чтобы ускорить процесс очистки. Обязательно вымойте кастрюлю моющим средством по окончанию очистки.
Примечание ! Используйте столовый уксус (9%). Уксусная эссенция не подходит, поскольку растворяет не только пригар, но и покрытие, приводя кухонную утварь в непригодность .
Перекись водорода и нашатырный спирт
Эти средства качественно выводят, даже сильную гарь. Использовать их нужно по одинаковой схеме, а для усиления эффекта комбинировать.
Всего 3 ингредиента сделают алюминиевую кастрюлю новой
Рецепт сильного очищающего средства:
- Наполнить кастрюлю водой.
- Влить окисленный водород и аммиак (по 0,5 флакона).
- Прокипятить в течение 30 минут.
- Дать постоять около часа.
После остывания вымойте ёмкость. Если посуда сильно пригорела, начните вымывать кастрюлю, не сливая воду. Если остались места, где гарь не отстает, поставьте кастрюлю на печь и повторите процедуру.
Специальные средства для удаления жира: Шуманит, Амвей, Чистер
Специальные противогарные средства, такие как «Чистер», «Шуманит», «Амвей» дорогие и агрессивные, поэтому применять их для очистки кастрюль от потемнения или мелкого нагара не стоит. Нерациональное применение нарушает целостность покрытия, из-за чего кастрюля начнёт пригорать.
Лучше всего использовать их для полностью сгоревших поверхностей. Схема обработки проста:
- Нанесите на горелые участки выбранное средство.
- Оставьте кастрюлю на 10 минут в обработанном виде.
- Вымойте с применением моющего средства.
Примечание ! Не используйте металлический скребок и не преувеличивайте отведённое на обработку время.
Среди описанных выше средств менее агрессивным, но и менее эффективным, является «Амвей». По возможности приобретайте именно его, чтобы снизить риск полного повреждения посуды. Если после первой обработки остались горелые пятна, обработайте ёмкость повторно или используйте соль, соду, нашатырь или перекись водорода.
Как ухаживать за алюминиевой посудой ежедневно
Пища может пригореть, даже у самой аккуратной хозяйки, ведь во время приготовления пищи женщина способна отвлечься на детей или уборку. Однако потемнения на поверхности алюминия образуются и в результате неправильного ухода.
Чтобы избежать налёта на стенках, придерживайтесь таких рекомендаций:
- Проводите очистку стенок от накипи, пользуясь активированным углем, сывороткой или яблоками после каждого приготовления пищи.
- Старайтесь не уходить от плиты, пока не выключите огонь.
- Если кастрюля закипела, переключите огонь на минимум, приоткройте крышку.
Дополнительно прокаливайте алюминиевую поверхность накануне первого использования кастрюли. Подготовка защитит металл от окисления и послужит барьером от вредоносных соединений. Прокаливание выполняйте следующим образом:
- Вымойте и высушите алюминиевую ёмкость.
- На дно налейте немного подсолнечного масла.
- Добавьте 1 ст. л. соли.
- Поставьте на огонь и дождитесь запаха раскалённого масла.
После остывания тщательно вымойте ёмкость и приступайте к приготовлению любимых блюд. Однако не забывайте проводить очищающие мероприятия.
Примечание! Приведенные рецепты можно использовать как для очистки алюминиевых кастрюль, так и нержавеющей, .
Лариса , 5 мая 2018 .