Если вы хотите приготовить вкусное и необычное блюдо к новогоднему столу, этот салат станет идеальным выбором. Блюдо не только красивое и праздничное, но еще очень вкусное и сытное. Рецептов салата «Сугробы» очень много, поэтому каждый сможет найти для себя подходящий.
Классический рецепт салата «Сугробы» необычен в приготовлениизапомнится вашим гостям как красивое, вкусное и сытное. Готовится онегко и быстро, особенно если отварить овощи и мясо заранее.
Время
приготовления:
50 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты:
- говядина, филе (300 г);
- картофель (средний, 3 шт.);
- морковь (2-3 шт.);
- лук репчатый (1 шт.);
- яйцо куриное (6 шт.);
- сыр твердый (150 г);
- чеснок (2 зубчика);
- майонез (300 г);
- масло сливочное (50 г);
- соль, перец (по вкусу).
Чтобы говядина при варке получилась вкусной и ароматной, добавьте в бульон морковь, луковицу, несколько кореньев по вкусу (сельдерей, петрушку, пастернак), лавровый лист и перец горошком. Также с говядиной хорошо сочетаются: орегано, базилик, розмарин, тархун, тмин, тимьян, кориандр, гвоздика, семена горчицы, куркума и другие специи. Солить говядину рекомендуется за 20-30 минут до окончания варки.
Приготовление:
- Отварить говядину, дать остыть.
- Картофель и морковь отварить. Остудить, почистить.
- Яйца отварить и почистить.
- Лук нарезать на небольшие кубики и обжарить на сливочном масле до прозрачности, постоянно помешивая.
- Остывшие картофель и морковь натереть на терке.
- Яйца разрезать пополам, аккуратно достать желтки.
- Чеснок подавить или натереть на мелкой терке.
- Смешать желтки с 4 ст. л. майонеза и чесноком. Посолить и поперчить по вкусу.
- Начинить половинки белков получившейся смесью.
- Остывшее мясо нарезать мелкими кусочками.
- Выложить салат слоями на блюдо. Каждый слой смазать майонезом (картофель, морковь, говядина, лук) и приправить по вкусу.
- Последним слоем выложить белки начинкой вниз. Смазать майонезом и обильно посыпать сыром.
Предлагаем вам посмотреть видеорецепт салата «Снежные сугробы»:
Предлагаем еще один рецепт праздничного, очень красивого салата. Запеките или сварите для него мясо заранее, получится очень вкусно! В качестве украшения можно использовать не только зерна граната, но и зелень (свежую/сухую), смородину (свежую) или другие ягоды, виноград, маслины.
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты:
- мясо куриное/индюшачье запеченное/вареное, филе (400 г);
- яйцо куриное (4 шт.);
- картофель (средний, 2 шт.);
- лук репчатый (1 шт.);
- шампиньоны свежие (300 г);
- чеснок (1-2 зубчика);
- сыр твердый (70 г);
- уксус яблочный (2 ст. л.);
- майонез (по вкусу);
- зерна граната (для украшения, по вкусу);
- масло растительное (для жарки, 50 мл);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Запечь или отварить мясо, остудить.
- Отварить картофель в мундире (со специями: соль, лавровый лист, перец горошком). Остудить, натереть на крупной терке.
- Отварить яйца, остудить, натереть на мелкой терке.
- Нарезать лук полукольцами, выложить в миску. Добавить уксус, соль и перец. Перемешать, залить кипятком, оставить на 15 минут. Маринад слить (получится нежный маринованный лук).
- Нарезать грибы. Обжарить на растительном масле до готовности, добавить специи по вкусу. Остудить.
- Натереть сыр на мелкой терке.
- Нарезать куриное мясо мелкой соломкой. Выложить в подготовленную салатницу первым слоем, примять вилкой.
- Второй слой – лук. Полить майонезной сеточкой.
- Третий слой – грибы.
- Четвертый слой – картофель. Разровнять вилкой, примять, покрыть майонезом.
- Смешать в миске яйца, натертый на мелкой терке чеснок, перец, майонез (2-3 ст. л.). Сформировать небольшие «котлетки», «шарики» (ложкой или руками), выложить на салат пятым слоем.
- Шестой слой – сыр. Посыпать сверху.
- Украсить салат зернами граната или зеленью.
- Накрыть пленкой или тарелкой, убрать в холодильник. (Посыпать сыром и украсить салат можно позже, перед подачей на стол.)
Предлагаем к просмотру видеорецепт данного салата (набор и количество ингредиентов немного отличается):
Нежное и вкусное сочетание грибов с курицей сделает этот салат идеальной закуской для праздника, а благодаря эффектному внешнему виду, он не останется незамеченным и станет изюминкой вашего стола.
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты:
- грудка куриная, филе (300 г);
- морковь (2 шт.);
- картофель (средний, 2 шт.);
- яйцо куриное (4 шт.);
- шампиньоны свежие (300 г);
- сыр твердый (150 г);
- чеснок (2 зубчика);
- майонез (200 г);
- масло растительное (для жарки, 30 мл);
- соль, перец (по вкусу);
- оливки, укроп/другая зелень, зерна граната (для украшения).
Приготовление:
- Отварить курицу, дать остыть.
- Сварить морковь, картофель и яйца. Остудить, почистить.
- Крупно нарезать грибы и обжарить их в небольшом количестве масла. Посолить и поперчить по вкусу.
- Сыр натереть на терке.
- Мясо нарезать мелкими кусочками.
- Картофель и морковь натереть на терке.
- Яйца разрезать пополам. Аккуратно достать желтки.
- Смешать желтки с майонезом (3 ст. л.) и натертым чесноком. Добавить соль и перец по вкусу.
- Выложить салат слоями на блюдо. Каждый слой промазать майонезом (картофель, морковь, курица, грибы).
- Последним слоем выложить фаршированные белки начинкой вниз. Полить их майонезом и присыпать тертым сыром.
- По желанию можно украсить блюдо зернами граната, оливками и зеленью.
Рецепт прост в приготовленииостоит из доступных продуктов, которые найдутся практически в каждом доме. Если предварительно отварить овощи и яйца, то приготовить салат можно за считанные минуты, а на столе он смотрится празднично.
Время приготовления:
15 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты:
- картофель отварной в мундире (4 шт.);
- колбаса копченая/полукопченая (200 г);
- морковь (1 шт.);
- яйцо куриное (4 шт.);
- сыр твердый (150 г);
- чеснок (1-2 зубчика);
- майонез (150 г);
- соль, перец (по вкусу);
- лук зеленый (для украшения, 1 пучок).
Приготовление:
- Отварить яйца и морковь, остудить, почистить.
- Картофель почистить, натереть на терке и выложить первым слоем на блюдо. Смазать майонезом.
- Натереть морковь на терке и выложить следующим слоем, смазать майонезом.
- Колбасу порезать кубиками и выложить третьим слоем. Сделать майонезную сеточку.
- Яйца разрезать пополам и аккуратно достать желтки.
- Чеснок подавить или натереть на мелкой терке. Смешать желтки, 3 ст. л. майонеза и чеснок. Поперчить и посолить по вкусу.
- Нафаршировать белки получившейся смесью.
- Натереть сыр на терке.
- Выложить фаршированные яйца на салат (начинкой вниз), смазать майонезом (можно покрыть майонезной сеточкой) и посыпать сыром.
- Мелко порубить зеленый лук и украсить им блюдо.
Салат готов!
Интересный рецепт салата с доступными продуктами. Готовится он очень быстро, а гости останутся довольны его простым и в то же время необычным вкусом.
Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
3
Ингредиенты:
- яйцо куриное (5 шт.);
- картофель (средний, 3 шт.);
- морковь (1 шт.);
- огурец консервированный (3 шт.);
- лук репчатый (1 шт.);
- рыбные консервы – тунец/лосось/форель/горбуша (300 г);
- сыр твердый (200 г);
- майонез (200 г);
- чеснок (1 зубчик);
- укроп/петрушка/другая зелень (для украшения, 1 пучок);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Отварить яйца, картофель и морковь. Остудить, почистить.
- Натереть картофель и морковь на крупной терке в разные миски.
- Огурцы нарезать тонкими кружками.
- Лук почистить и мелко покрошить.
- Разрезать яйца пополам вдоль, аккуратно достать желтки.
- Смешать желтки с майонезом (2-3 ст. л.) и натертым чесноком, добавить соль и перец по вкусу. Нафаршировать половинки яиц получившейся смесью.
- Сыр потереть на терке.
- Слить сок с консервированной рыбы и размять ее вилкой.
- На блюдо выложить первым слоем картофель, смазать майонезом.
- Второй слой – лук.
- Третий слой – рыбные консервы.
- Четвертый – морковь. Покрыть майонезной сеточкой.
- Пятый слой – огурцы.
- Шестой слой – фаршированные яйца (начинкой вниз).
- Полить майонезом и посыпать сыром.
- Украсить блюдо веточками свежей зелени.
Салат готов, можно подавать к столу!
Чтобы вкус салата получился более нежным, можно не фаршировать яйца, а сделать из них «снежки» («шарики»). Для этого нужно натереть яйца на мелкой терке (белок вместе с желтком), смешать их с давленным чесноком и несколькими ложками майонеза. Добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать и слепить из полученной смеси шарики или полусферы. Выложить «снежки» на салат последним слоем и обильно посыпать тертым сыром.
Салат получается очень вкусным и сытным. Готовится он очень просто, а выглядит интересно. Такие «Сугробы» станут украшением вашего праздничного стола.
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
3
Ингредиенты:
- картофель (средний, 3 шт.);
- морковь (2 шт.);
- ветчина/колбаса молочная (200 г);
- яйцо куриное (3 шт.);
- сыр твердый (150 г);
- горчица (1 ч. л.);
- чеснок (1-2 зубчика);
- майонез (150 г);
- соль, перец (по вкусу).
Если вы хотите сделать вкус салата более ярким и интересным, потрите морковь на терке вместе с одним очищенным сладким яблоком.
Приготовление:
- Отварить яйца, картофель и морковь. Дать остыть, почистить.
- Морковь и картофель натереть на крупной терке в разные миски.
- Ветчину нарезать небольшими кубиками.
- Сыр потереть на терке.
- Яйца разрезать пополам вдоль и достать желтки.
- Смешать желтки, майонез (2-3 ст. л.), горчицу, нарезанный чеснок, специи по вкусу.
- Нафаршировать белки получившейся смесью.
- Выложить на блюдо картофель и смазать майонезом.
- Вторым слоем выложить ветчину сделать майонезную сетку.
- Далее выложить морковь и смазать майонезом.
- Выложить на салат яйца (начинкой вниз), полить майонезом и посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!
Сытный салат для любителей сладкого болгарского перца. Идеально подойдет для новогоднего стола и порадует гостей своим праздничным оформлением.
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты:
- грудка куриная, филе (400 г);
- морковь (2 шт.);
- картофель (2-3 шт.);
- яйцо куриное (5 шт.);
- перец болгарский желтый (1 шт.);
- сыр твердый (150 г);
- чеснок (1-3 зубчика);
- майонез (250 г);
- соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
- Отварить куриное филе, остудить.
- Отварить морковь, картофель и яйца. Дать остыть, почистить.
- Натереть на терке картофель и морковь отдельно.
- Курицу порезать на небольшие кусочки.
- Перец почистить от семян и кожуры, измельчить кубиками.
- Сыр потереть на терке.
- Разрезать яйца пополам вдоль, достать желтки.
- Смешать желтки, 3 ст. л. майонеза, натертый чеснок. Добавить соль, перец по вкусу.
- Нафаршировать белки полученной смесью.
- Выложить картофель ровным слоем на блюдо и смазать майонезом – первый слой.
- Далее выложить морковь и сделать майонезную сеточку (второй слой).
- Следующим слоем выложить куриное филе и смазать майонезом.
- Четвертый слой – болгарский перец.
- Пятый слой – фаршированные яйца (начинкой вниз), смазать майонезом.
- Салат обильно посыпать сыром (по желанию украсить зеленью, свежими огурцами, маслинами без косточек).
Блюдо готово!
Вкус салата получится более пикантным, если вместо отварной курицы использовать копченую куриную грудку.
Предлагаем оригинальный рецепт салата «Снежные сугробы». Блюдо подходит не только для праздничного застолья: все любители нежного вкуса печени трески будут в восторге и без повода.
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
2-3
Ингредиенты:
- картофель (средний, 2 шт.);
- яйцо куриное (2 шт.);
- печень трески консервированная (100-200 г);
- сырок плавленый (100 г);
- сыр твердый (150 г);
- майонез (2-4 ст. л.);
- чеснок (1 зубчик);
- перец (по вкусу).
Приготовление:
- Отварить картофель и яйца. Дать остыть, почистить.
- Плавленый сыр отправить в морозилку на 15 минут.
- Открыть банку консервов и слить большую часть масла (2/3). Печень трески с остатками масла размять вилкой или протереть на крупной терке.
- Потереть на терке картофель, яйца и плавленый сыр (в общую миску).
- Добавить в миску печень, майонез, мелко порезанный чеснок, перец. Все перемешать.
- Сделать из смешанных ингредиентов «снежки» (небольшие шарики) и выложить на тарелку.
- Потереть твердый сыр на мелкой терке.
- Посыпать сыром салат.
Описание
Салат «Сугроб» – это не просто красиво оформленное праздничное блюдо, это очень вкусная и сытная закуска. Всего одна порция такого салата способна утолить голод взрослого мужчины. Таким образом, если вы переживаете о том, что ваши гости могут остаться голодными, встав из-за стола, без сомнения берите на вооружение рецепт приготовления таких снежных сугробов!
Салат «Белые сугробы» состоит из обычных продуктов, которые можно найти в любом доме. Впрочем, список ингредиентов может варьироваться. Кто-то предпочитает «сугробы» с курицей, кто-то – с грибами, ну, а мы предлагаем готовить их с добавлением рыбных консервов, в частности, мы будем использовать горбушу. Сочетание рыбки с прочими продуктами, входящими в состав салата, получается просто изумительным!
Приготовить такое оригинальное блюдо можно совершенно по любому поводу, однако особенно актуальным оно будет на новогоднем и рождественском столе. Этот салат отлично впишется в любое меню. К тому же он станет настоящим украшением на праздничном столе. Вот увидите, от таких вкусных белых снежных сугробов все будут в восторге!
Ингредиенты
-
(2 шт.) -
(2 шт.) -
(1 шт.) -
(1/2 шт. красного) -
(1 банка) -
(5 шт.) -
(2 зубчика) -
(по вкусу) -
(по вкусу)
Шаги приготовления
Первым делом, для приготовления салата необходимо заняться подготовкой некоторых ингредиентов. Картофель и морковь следует отварить. Предварительно очищать их не нужно. Готовим овощи в мундире. Кроме того, следует вкрутую отварить яйца.
Отваренный до готовности картофель следует остудить и очистить от кожуры. Затем его нужно натереть на терке. Полученную массу выкладываем на широкое блюдо. Это будет первый слой салата. Его мы смажем майонезом.
Теперь проделываем аналогичные действия с морковью: остужаем, очищаем, натираем на терке. Тертую морковку выкладываем вторым слоем и также смазываем майонезом.
Теперь необходимо при помощи блендера измельчить в однородную массу рыбные консервы и луковицу. Получившуюся массу выкладываем следующим слоем и смазываем его майонезом.
Теперь нам понадобится перец. Его необходимо тщательно вымыть и освободить от семян. Затем перчик следует нарезать кубиками и выложить поверх горбуши.
Очищаем ранее сваренные яйца от скорлупы, после чего разделяем их на половинки. Вынимаем желтки и разминаем их с майонезом, при этом добавив в смесь пару зубчиков чеснока, пропущенного через пресс.
Получившейся массой фаршируем половинки яиц, как показано на фото ниже.
Фаршированные половинки яиц выкладываем новым слоем (выпуклой частью вверх).
Сверху яичные слой смазываем майонезом, после чего присыпаем сыром натертым на мелкой терке. Вот и все! Салат готов. Однако не торопитесь снимать пробу сразу же, дайте ему пару часов настояться.
Вот так «снежные сугробы» выглядят в разрезе.
Приятного аппетита!
Салат «Сугробы» - довольно простое и очень эффектное блюдо. За счёт бугорковатой поверхности и воздушного верхнего слоя из тёртого сыра он и вправду напоминает снежные груды. Под слоем «снега» может скрываться самая разнообразная начинка, что позволяет выбрать вариант этой закуски на любой вкус.
[ Скрыть ]
Салат «Сугроб» с курицей
Закуски с куриным мясом - одни из самых популярных в мире. Пополните свою копилку рецептов с этим ингредиентом, приготовив салат «Сугробы» на основе курятины.
Ингредиенты
- сыр — 150 г;
- яйца — 5 шт.;
- куриное филе — 400 г;
- чеснок — 3 дольки;
- болгарский перец (крупный) - 1 шт.;
- картофель — 3 клубня;
- морковь — 2 шт.;
- майонез — 220 мл.
Для салата «Сугробы» следует выбирать сыр посветлее - так он больше будет напоминать собой снежный покров. Для этих целей отлично подходит пармезан и гауда.
Сколько калорий?
Пошаговая инструкция
- Перец очистить от прожилок и сердцевины, порезать мелко кубиками.
- Куриное мясо промыть, положить в воду с солью и любимыми приправами, отварить (приблизительно 25–30 минут). Когда курица остынет, порвать её на волокна.
- Отварить до мягкости морковь и картофель. Убрать кожуру, после чего овощи по отдельности измельчить при помощи крупной тёрки.
- Отваренные вкрутую яйца обдать холодной водой, почистить. Каждое яйцо перерезать пополам, вынуть желтки их белков, стараясь не повредить последние.
- Желтки при помощи вилки смешать с измельчённым чесноком и несколькими столовыми ложками майонеза. Этой смесью наполнить белки.
Собрать салат послойно:
- Картофель.
- Морковь.
- Куриное мясо.
- Перец.
- «Фаршированные» желтками белки (выкладывать так, чтобы слоя с перцем касалась их плоская часть).
Каждый слой, включая белки, смазать майонезом. Готовое блюдо щедро обсыпать сыром, измельчённым на тёрке.
Фотогалерея
Салат «Сугроб» с говядиной
Чтобы создание этого салата не заняло много времени, говядину нужно подготовить заранее - отварить её накануне приготовления блюда.
Ингредиенты
- картофель — 4 клубня;
- грецкие орехи - горсть;
- говядина — 400 г;
- лук — 1 шт.;
- сыр — 200 г;
- морковь — 2 шт.;
- яйца перепелиные — 10 шт.;
- растительно масло - для обжаривания;
- чеснок — 3 зубчика;
- майонез - по вкусу.
Сколько калорий?
Пошаговая инструкция
- Яйца отварить, очистить от скорлупы, разрезать пополам. Желтки извлечь из белков.
- Отварить говядину в воде с солью. Остывшее мясо тонко порезать или разделить на волокна.
- Овощи отварить. Когда они остынут, очистить и натереть крупно на тёрке.
- Грецкие орехи перебрать от перегородок, подсушить на сковороде, а затем как можно мельче посечь ножом.
- Соединить желтки с грецкими орехами, измельчённым чесноком и майонезным соусом.
- Луковицу порезать кубиками, обжарить на растительном масле до мягкости.
Выложить слои таким образом:
- Картофель.
- Морковь.
- Говядина.
- Белки, наполненные чесночно-желтковой смесью (выкладывать срезами вниз).
Между слоями должна присутствовать майонезная прослойка. Сыр измельчить при помощи тёрки так, чтобы он сыпался сразу на закуску.
Фотогалерея
Салат «Сугроб» с печенью
Субпродукты не так часто используются в слоёных салатах, как другие разновидности мяса. Именно поэтому салат «Сугроб» с печенью получается очень оригинальным.
Ингредиенты
- луковица — 1 шт.;
- печень (можно брать любую, но предпочтительнее куриная) - 500 г;
- грибы — 400 г;
- яйца — 5 шт.;
- сыр — 200 г;
- морковь — 2 шт.;
- майонез - по вкусу.
Сколько калорий?
Пошаговая инструкция
- Печень отварить в воде с добавлением соли. Чтобы она получилась нежной, присаливайте её в конце варки. Остывший субпродукт натереть на мелкой тёрке.
- Морковь и лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до мягкости.
- Грибы измельчить слайсами, посолить, поперчить и обжарить до золотистого цвета.
- Отваренные яйца почистить, разрезать на 2 равные части.
- Сыр измельчить на мелкой тёрке.
Сформировать салат, выкладывая продукты в таком порядке:
- Печень.
- Морковь с луком.
- Грибы.
- Половинки яиц (срезом вниз).
Каждый слой, в том числе и белки, тонко смазать майонезом. Получившееся блюдо щедро обсыпать сыром.
Для того, чтобы сыр прилегал к белкам плотным и ровным слоем, половинки яиц следует смазывать майонезом при помощи силиконовой кисточки.
Фотогалерея
Салат «Сугроб» с грибами
Эта закуска будет уместна и на Новый год, и в летний зной - как приятное напоминание о прохладе и снеге.
Ингредиенты
- картофель — 4 клубня;
- грибы свежие — 300 г;
- куриное филе — 450 г;
- яйцо — 4 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- лук — 1 шт.;
- уксус (желательно яблочный) - 1–2 ст. л.;
- сыр — 150 г;
- масло растительное - для жарки;
- майонез — 200 мл;
- гранатовые зёрна - для декора.
Сколько калорий?
Пошаговая инструкция
- Куриное филе запечь в духовке или мультиварке, предварительно обсыпав его любимыми специями. Готовое мясо порезать на небольшие кусочки произвольной формы.
- Лук нашинковать полукольцами. Положить его в миску, куда добавить уксус, немного соли, сахара и стакан кипятка. Через 15 минут рассол слить, а лук слегка отжать руками.
- Картофель отварить, остудить, натереть на крупной тёрке.
- Грибы порезать тонкими пластинками, посолить и обжарить на растительном масле до готовности.
- Яйца отварить, очистить от скорлупы, натереть мелко на тёрке. К ним добавить измельчённый чеснок, немного майонеза, а также соли и перца по вкусу. Из получившейся массы скатать небольшие шарики.
- Сыр натереть мелко на тёрке.
Компоненты выложить слоями:
- Курица.
- Сеточка из майонеза.
- Грибы.
- Картофель.
- Майонезная сеточка.
- Яичные шарики.
- Сырная стружка.
Готовое блюдо украсить гранатовыми зёрнами.
Фотогалерея
Салат «Сугроб» с кальмарами
Готовить такой салат, как на фото, довольно просто - времени на весь процесс уйдёт не более получаса.
Ингредиенты
- зелёный горошек — 1 банка;
- сыр — 200 г;
- яйца — 5 шт.;
- рис (отварной) - 200 г;
- тушки кальмаров — 5 шт.;
- сметана — 5 ст. л.;
- майонез - по вкусу;
- зелень - для украшения.
Сколько калорий?
Пошаговая инструкция
- Кальмары залить кипятком на 5 минут, после чего почистить от шкурок. Ещё дважды повторить эту процедуру, последний раз добавив в воду немного соли. Готовый морепродукт остудить, порезать кольцами или соломкой.
- Рис варить до готовности. Важно соблюдать пропорции воды и крупы - 2:1, чтобы рис получился рассыпчатым.
- Соединить кальмары, горошек, рис. Добавить к ним сметану и майонез, всё хорошо перемешать.
- Отваренные вкрутую яйца разрезать на половинки. Желтки вынуть, подавить вилкой, смешать с парой столовых ложек майонеза. Полученной массой наполнить белки.
- Выложить половинки яиц на салат. Сверху посыпать блюдо тёртым сыром, украсить зелёным горошком и зеленью.
Фотогалерея
Салат «Сугроб» с яблоками
Этот простой и пикантный салат привнесёт с собой разнообразие и восточные нотки в любое меню.
Ингредиенты
- куриные бедрышки — 2 шт.;
- сухое красное вино - полстакана;
- сыр — 100 г;
- растительное масло - для жарки;
- карри - пару щепоток;
- рисовая крупа - полстакана;
- морковь — 1 шт.;
- яблоко — 1 шт.;
- лимонный сок — 1 ст. л.;
- яйца — 3 шт.;
- горчица — 1/2 ч. л.;
- чеснок — 2 зубчика;
- майонез - по вкусу.
Сколько калорий?
Пошаговая инструкция
- Куриные бёдра обсыпать солью и карри. Обжарить их до золотистой корочки, после чего влить на сковороду полстакана вина и тушить ещё минут 5 (пока соус почти полностью не испарится). Когда мясо остынет, порезать его небольшими ломтиками.
- Рис отварить до готовности.
- Яблоко помыть, почистить от кожуры и сердцевины, а затем натереть крупно на тёрке. Чтобы измельчённое яблоко не потемнело, сбрызнуть его лимонным соком.
- Сыр мелко натереть на тёрке.
- Морковь отварить, убрать кожуру, измельчить при помощи крупной тёрки. Соединить яблоко с морковью.
- Варёные яйца порезать на половинки, из которых достать желтки. Смешать последние с горчицей, мелко порубленным чесноком и столовой ложкой майонеза. Этой смесью наполнить белки.
Выложить продукты в таком порядке:
- Майонез.
- Куриное мясо (с подливкой, в которой оно тушилось).
- Морковь с яблоком.
- Сеточка из майонеза.
- Половинки яиц (сверху их смазать майонезом).
Готовое блюдо украсить зеленью по своему вкусу.
Фотогалерея
Салат «Сугроб» с форелью
Изысканная простота, удачный вкус и оригинальная подача - основные преимущества салата «Сугроб» с форелью.
Ингредиенты
- форель слабосоленая — 300 г;
- картофель — 3 клубня;
- яйца — 5 шт.;
- яблоко — 1 шт.;
- луковица — 1 головка;
- морковь — 2–3 шт.;
- сыр — 150 г;
- сливочное масло — 70 г;
- майонез - по вкусу;
- уксус (яблочный или столовый) - 2 ст. л.;
- зелёный лук - для украшения;
- соль, сахар - по щепотке.
Сколько калорий?
Пошаговая инструкция
- Картофель и морковь отварить, измельчить при помощи крупной тёрки в отдельные плошки.
- Лук замариновать. Для этого смешать его с солью, сахаром, уксусом, после чего залить кипятком. Через 15 минут маринад слить, а лук слегка отжать.
- Яблоко натереть на крупной тёрке. Чтобы оно не потемнело, слегка сбрызнуть его соком лимона.
- Сливочное масло подержать в морозилке 15 минут, после чего измельчить на тёрке.
- Форель порезать небольшими кубиками.
- Яйца разрезать вдоль на половинки. Желток вынуть, подавить вилкой и смешать с майонезом. Этой смесью «нафаршировать» белки.
- Натереть сыр на мелкой тёрке.
Собрать салат:
- Картофель.
- Маринованный лук.
- Форель.
- Морковь.
- Майонез.
- Яблоко.
- Сливочное масло.
- Половинки яиц.
Готовое блюдо обсыпать сыром, а по периметру украсить колечками зелёного лука.
Фотогалерея
Салат «Сугроб» с тунцом
Эта закуска на основе рыбной консервы очень питательна, поэтому точно понравиться мужчинам, а также тем, кто любит плотно и вкусно покушать.
Ингредиенты
- консерва «Тунец в собственном соку» - 1 банка;
- консервированная кукуруза — 240 г (1 банка);
- свежий огурец — 1 шт.;
- майонез — 150 мл.;
- перец сладкий (крупный) - 1 шт.;
- яйца — 5 шт.;
- лук — 1 шт.;
- красная икра — 3 ст. л.;
- сыр — 200 г;
- лимонный сок — 1 ст. л.
Сколько калорий?
Пошаговая инструкция
- С рыбной консервы слить жидкость, добавить к рыбе по ложке лимонного сока и майонеза.
- Лук нарезать полукольцами, обжарить до мягкости на растительном масле.
- Болгарский перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками.
- Слить рассол с кукурузы.
- Огурцы нашинковать кружочками.
- Яйца отварить, почистить, после чего разрезать каждое на 2 половинки. Желтки аккуратно извлечь, добавить к ним тунца и икру. Полученной смесью нафаршировать белки.
Подготовленные продукты разместить на плоском блюде.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин
Ингредиенты:
- свинина б/к – 400 гр.,
- морковь – 1 шт.,
- картофель – 3 шт.,
- яйцо – 5 шт.,
- твердый сыр (белый) – 100 гр.,
- чеснок – 1 зуб.,
- соль – 1 ч.л.,
- перец – по вкусу,
- майонез – 180 гр.,
- горчица – ½ ч.л.
Пошаговый рецепт с фото:
Для начала, ставим варится нежирное мясо свинины. Режим его на небольшие куски, варим 1 час в подсоленной воде, до полной готовности. Готовое мясо охлаждаем.
Одновременно с мясом, отвариваем овощи в мундирах (картофель и морковь), а куриные яйца - вкрутую. Затем чистим.
Почищенные яйца, аккуратно режим пополам, отделив желток от белка.
Растираем желтки вилкой, смешиваем их с толченным чесноком, солью, перцем (по желанию), майонезом и горчицей.
Готовой пастой начиняем яичные белки.
Вареный картофель натираем на крупной терке. Выкладываем на тарелку, в которой будем подавать слоеный салат. Немного посолив, смазываем майонезом.
Затем, также натираем морковь. Снова покрываем майонезом.
Варенною свинину режим соломкой и выкладываем на морковь. Добавляем майонез, смазываем.
Фаршированные яйца выкладываем таким образом, чтоб начинка оказалась снизу.
И последний слой – сыр. Желательно, использовать светлый по цвету, дабы выглядел как снежная крошка. Измельчаем его на мелкой терке и посыпаем салат сверху. Для любителей морепродуктов я подготовила отличный .
Красивый сверху и вкусный внутри – салат «Сугроб» станет настоящим открытиям для любителей мясных закусок!
