Недавно В Мюнхене стартовал знаменитый фольклорный фестиваль Октоберфест. Пиво будет литься рекой до 4 октября. Тысячи людей, которые приедут в столицу Баварии, с размахом поправят свое здоровье. Да-да, У пива предостаточно полезных свойств.
1. Пиво продлевает жизнь.
Исследователи из компании Virginia Tech обнаружили, что люди, которые регулярно пьют пиво в умеренных количествах, на 19% снижают риск умереть преждевременной смертью. Кроме того, пиво способствует омоложению клеток кровеносных сосудов за счет ускорения определенных обменных процессов в организме, а также оказывает успокаивающее и болеутоляющее действие и способствует торможению роста и размножения бактерий.
2. Пиво помогает похудеть.
В обществе широко распространен стереотип о том, что от пива толстеют. Но новая книга Тима Спектора, профессора Лондонского королевского колледжа, утверждает обратное. В ней говорится, что светлое пиво - хороший источник питательных веществ для полезных кишечных бактерий, которые делают работу пищеварительной системы более эффективной. Кроме того, пиво способствует активизации выделения желудочного сока, стимулирует пищеварительную систему.
3. Пиво помогает бороться с раком.
В этом алкогольном напитке содержатся ингредиенты, которые помогают человеческому телу бороться с раком. К такому выводу пришли ученые-медики из японского Национального института радиологии. В хмеле, в частности, найден ксантохумол - флавонид, который ингибирует канцерогенные ферменты.
4. Пиво помогает мозгу нормально работать.
5. Пиво на самом деле не дарит «пивной» живот.
Исследование, проведенное фондом UCL, ставило своей целью доказать наличие связи между количеством выпиваемого человеком пива и тем, как быстро у него округляется живот. Ни одного научного доказательства этому так и не нашли. «Люди верят, что любители пива в среднем чаще страдают от ожирения, чем остальные. Но это не так. Если связь между пивом и ожирением и существует, то она незначительна», - заключили исследователи.
6. Пиво может избавить вас от камней в почках.
Люди, которые пьют пиво в умеренных количествах, на 41% реже страдают от камней в почках. К таким выводам пришли американские исследователи, которые рассказали о своей работе в журнале Clinical Journal of the American Society of Nephrology.
7. В пиве меньше калорий, чем в обезжиренном молоке или апельсиновом соке.
По содержанию калия, магния, фосфора, железа, меди, цинка пиво не отличается от апельсинового сока - стакан которого, выпитый за завтраком, является символом здорового образа жизни. Но при этом в пенном напитке меньше калорий. Недавно компания Guinness опубликовала статистические данные, которые убедительно доказывают, что даже в «тяжелых», темных сортах ее пива содержится меньше калорий, чем в любом сладком напитке или даже в обезжиренном молоке.
8. Пивной хмель защищает от болезни Альцгеймера.
Хотя пиво не может защитить от вас от неприятного состояния, когда невозможно вспомнить, что произошло прошлой ночью, в целом для памяти оно скорее полезно, чем вредно. Ксантохумол, одно из соединений хмеля, согласно последним исследованиям ученых, защищает мозг от возрастных дегенеративных изменений вроде заболеваний Альцгеймера и Паркинсона.
9. В пиве полно витаминов.
«Если вы внимательно проанализируете химический состав хорошего пива, то будете поражены количеством витаминов, которые в нем содержатся», - утверждает Штефан Домениг, директор Центра здравоохранения Майра в Австрии. К примеру, в пиве много витаминов В1 и В2, и они там присутствуют в той форме, которая хорошо усваивается. Один литр этого напитка обеспечит 40–60% суточной потребности в тиамине (В1) и рибофлавине (В2). Пиво богато аскорбиновой кислотой. Литр пива даст вам 70% суточной дозы витамина С. А для удовлетворения суточной потребности в никотиновой и фолиевой кислотах достаточно выпить всего полстакана.
10. Пиво укрепляет кости.
Пиво помогает сохранять плотность костей и эластичность суставов за счет содержания в нем кремния в легко усвояемой форме. Кто бы мог подумать, что бокальчик пива после обеда может помочь в создании более плотной костной ткани. Так, во всяком случае, утверждают в авторитетном научном журнале Journal of the Science of Food and Agriculture.
Самым знаменитым виноделом Голливуда вот уже 40 лет является режиссер Фрэнсис Форд Коппола . В далеком 1975 году с доходов от фильма “Крестный отец-II” он купил имение площадью 1600 акров в долине Напа, известной своими виноградниками и вином Каберне Совиньон. Покупка обошлась в $ 2,5 млн, но это было только начало. Поместье Рубикон стало постоянным местом жительства режиссера, в которое он вкладывал огромные средства, вырученные со своих оскароносных кинематографических проектов.
Сейчас винодельческий бизнес Копполы является одним из крупнейших в США, а его хозяйство входит в первую десятку поставщиков калифорнийских вин на рынки Америки и мира. Бутылка вина от Копполы стоит от 10 до 30 долларов. “Если каждому американцу доступно мое кино, то должно быть доступно и мое вино” – девиз режиссера-винодела.
На территории нового винного завода находится и киномузей Копполы . Здесь можно увидеть все кинотрофеи именитого режиссера, а также письменный стол Дон Корлеоне из “Крестного отца”, патрульную лодку из “Апокалипсиса сегодня”, темно-бордовый автомобиль из ”Такер: Человек и его мечта”, костюмы из “Дракулы Брэма Стокера” и многое другое.
Знаменитый голливудский актер новозеландского происхождения Сэм Нил завоевал популярность, снявшись в фильмах “Пианино”, “Парк юрского периода”, “Охота за ”Красным октябрём” и др. Трёхкратный номинант на премию ”Золотой глобус” и офицер ордена Британской империи — владелец винодельни Two Paddocks в провинции Отаго у себя на родине. Занятие виноделием для актера – продолжение семейной традиции. Его отец управлял самой крупной в Новой Зеландии компанией «Нилл и Ко», занимавшейся продажей спиртных напитков. Сейчас Сэм Нил производит первоклассное Pinot Noir под маркой Two Paddocks, а также Pinot Noir, Sauvignon Blanc и Riesling под маркой Picnic.
Еще один голливудский актер Дэн Эйкройд (“Охотники за привидениями”, “Братья Блюз” и др.) инвестировал более 1 миллиона долларов в винодельческую бизнес. Он является собственником канадской компании Niagara Cellars. Канадец по происхождению, Эйкройд активно продвигает вина родины в США, а также продает их через сеть своих ресторанов “Братья Блюз”.
А вот Брэд Питт и Анджелина Джоли отдали предпочтение виноградникам Прованса. Имение Château Miraval обошлось звездной паре $ 60 млн. Нанятые ими потомственные виноделы – семейство Перрен — создали розовое вино из 100% органического винограда. В 2012 году “Шато Мираваль Розе” эксперты признали лучшим в мире розовым вином: “Рафинированное и элегантное, с чистым и концентрированным вкусом сушеных красных ягод, мандарина и дыни; послевкусие выраженное, с нотами специй, с намеком на кремовые тона”. Стоимость бутылки вина от Брэда Питта и Анжелины Джоли — от $ 23 до $ 28.
Закадычные друзья Джордж Клуни и Рэнди Гербер (муж Синди Кроуфорд) являются большими поклонниками текилы. “Мы искали идеальную текилу и не могли ее найти, так что мы сказали «Что за черт? Давай сделаем свою собственную” – так появилась Casamigos. Она сделана из 100% голубой агавы Уэбера, выращенной в нагорьях Халиско в Мексике. По старой мексиканской традиции Casamigos производится в трех видах - прозрачная и легкая blanco, созревающая в течении 7 месяцев reposado и зрелая, выдержанная в течении 14 месяцев аñejo.
Скажи мне, что ты пьешь, и я скажу, на кого ты похож. Сегодня среди знаменитостей не слишком престижно быть выпивохой, а тем паче алкоголиком. На «рыцарей» стакана и фужера меньше обращают внимание прекрасные дамы (если они сами не ), слабость перестала быть критерием силы, а ушедшие герои, если при жизни бухали, то запоминаются именно этим. Ельцин? Да уж, смотрел на будущее России сквозь дно водочной бутылки. Эми Уайнхаус? Слишком торопилась в «клуб 27″, вот и помогла себе крепким алкоголем. Ну и так далее. Те же из пьяниц, чей расцвет деятельности пришелся на времена, когда к алкоголизму относились терпимо (и не только на Руси), успели завоевать сердца поклонников всерьез и надолго чем-то иным, а их пристрастия сделались чем-то вроде раритетных иллюстраций на страницах «Жизни замечательных людей». Высоцкого помнят за роли и песни, Есенина за поэзию, Сократеса за великолепный футбол. Труднее восстановить в народной памяти некоторые детали - в частности то, что именно предпочитали заливать за воротник столпы цивилизации. А мы попробуем вспомнить и мысленно вкусить…
Бенджамин Франклин
Вениамин Иосиевич Франклин запомнился миру не только как портрет на самой любимой бумажке человечества, не только как идеолог электродвигателя и американской демократии, друг России и изобретатель кресла-качалки.
Для многих граждан США доктор Франклин - один из самых знаменитых сифилитиков и алкоголиков в истории. Если дядя Бен не спал и не посвящал себя очередному гениальному труду, он пил крепленое вино. Какое? А вот такое:
Среди других страстных ценителей мадеры стоит отметить других борцов за свободу Америки - Томаса Джефферсона, Джорджа Вашингтона, Джона Адамса. Именно этим экзотическим вином сии господа отметили принятие «Декларации независимости США» в 1776 году.
Эрнест Хемингуэй
Красавец-мужчина, всю жизнь посвятивший не столько литературе, сколько экзистенциальным похождениям под ручку со смертью, что мог он пить? Наверняка, первой мыслью будет оная о виски.
А вот и нет. Господин Хемингуэй предпочитал сочетание убойной крепости рома и освежающего аромата мяты, и его любимой выпивкой был коктейль «Мохито», приготовленный по следующему рецепту: 6 свежих листиков мяты, сок одного лайма, 2 чайных ложки коричневого сахара, унция белого рома, три унции шампанского.
Джек Керуак
Имя лидера «битников» Джека Керуака навряд ли о чем-то скажет мужику, пробивающему на кассе бутылочку «Путинки» и банку кильки. Но если рассказать, что вот жил да был такой американский писатель, долго скитался по стране и помер в 47 лет от цирроза печени, любой «тыменяуважающий» русский добрый молодец подымет рюмку за упокой души талантливого алкаша.
Наверное, никто на Земле не успел выпить за короткую жизнь людскую столько коктейля «Маргарита», как Джек Керуак, воспринимавший собственные слова слишком серьезно. Слова таковы: «Не пейте, чтоб забыться, пейте, чтобы радоваться». А рецепт убившего писателя напитка такой: унция текилы, 2/3 унции ликера куантро, унция свежего сока лайма, соль на краях бокала-мартинки.
Джеймс Бонд
Кстати, о мартини. Его любили и любят многие воображаемые знаменитости. Например, марининская Каменская. Или Бонд, Джеймс Бонд.
Это только в «Скайфолл», насквозь профинансированном «Хайнекеном» шпион Ее Величества позорно хлещет голландское пиво. Старожилы помнят, что стоит в хорошем баре сказать «мартини, встряхнуть, не смешивая», как все вокруг бухающие подумают, что вот он, кинокумир. Ну, или кто-то, ему подражающий. А ведь это всего лишь значит, что человеку хочется коктейля со льдом, не слишком крепкого, чтобы сохранить зоркость взора и остроту рассудка.
Уинстон Черчилль
Невысокий толстячок с сигарой и «викторией», без которого трудно представить XX век (заберите, плиз, Ленина, Сталина и Гитлера ко всем чертям, оставьте нам Черчилля!), был, видимо, наделен феноменальным здоровьем, позволявшим сэру Уинстону курить и пить ежедневно в огромных дозах. И при этом оставаться одним из умнейших «мастодонтов» эпохи.
Совершенно ничего не боясь и никого не стесняясь, «величайший британец в истории» за завтраком наливал себе виски. Это было нормально. Сохранилась любопытная информация о том, что в 1954 году 80-летний Черчилль заказал утречком, летя в командировку в премьерском самолете. Итак, на первое: яичница-глазунья, гренка, джем, масло, кофе с молоком, кружка холодного молока, холодный цыпленок; на второе: грейпфрут, сахарницу с кусковым сахаром, апельсиновый фреш, виски с содовой; на третье - конечно же, сигару.
Пабло Пикассо
Картину «Любительница абсента» Пикассо написал в 1901 году, в 20-летнем возрасте, уже будучи неплохо знакомым с «волшебным напитком».
Спустя 15 лет абсент запретили. Некоторые считают, что именно эта выпивка с ее «демоническим» эффектом определила краски и линии «голубого», «розового» и кубистического периодов в творчестве художника. Если это правда, то вложение денег в абсент оказалось - в 2010 году «Любительница абсента» была продана за 51,2 миллиона долларов.
Хамфри Богарт
Лицедей Хамфри Богарт признан лучшим актером в истории американского кино.
Однажды он сказал: «Ничто не заставит меня изменить скотчу с мартини». Скотч - это ячменный виски шотландского производства. Во время съемки оскароносного фильма «Африканская королева», проходившей в Конго, вся киногруппа переболела дизентерией, кроме Богарта и Джона Хьюстона. Актер и режиссер обезопасили себя от недуга, питаясь исключительно скотчем и консервированными овощами. Хамфри рассказывал, что мухи, кусавшие их, проспиртованных, моментально падали замертво.
Богарт не только много пил, но и курил как не в себя. Потому, пишут, и умер от рака пищевода в возрасте 57 лет.
Мустафа Кемаль Ататюрк
В современной Турции алкоголь дорогой. Но он есть, он производится, и его много. Казалось бы, мусульманская страна. В чем секрет?
Отгадка находится среди пристрастий турецкого «Ленина» - великого реформатора страны, ее первого президента Мустафы Кемаля. Ататюрк любил анисовую водку - раки. За обедом, обсуждая государственные перспективы в компании умных людей Турции и гостей державы, Мустафа мог выпить довольно много анисовки. По его приказу в стране было организовано немало винокуренных предприятий, мощная алкогольная промышленность.
Отец турок не дожил до Второй мировой войны. Считается, что причиной смерти политика в 57-летнем возрасте стал цирроз печени, вызванный неумеренным употреблением спиртного.
Вы всё еще выпиваете? Поступайте, как хотите. Вряд ли выпивка сделает вас великим, хотя чем черт не шутит…
Какой алкоголь предпочитали российские рок-звёзды
Средний человек представляет себе рок-музыкантов тусовщиками, который живут по принципу «Живи быстро, умри молодым» - с ежедневным алкоголем, наркотиками и кутежом. Сейчас эта идея может показаться устаревшим стереотипом, но в ХХ веке она не так уж и отличалась от правды. Рассказывает блогер soullaway, который собирает фотографии российских рок-музыкантов 1980-1990-х годов. Примечания в скобках, кто есть кто, - от редакции
Виктор Цой ушел молодым, и неизвестно, были бы у него в итоге проблемы с алкоголем. По воспоминаниям Сергея Фирсова (заведующий фонотекой Ленинградского рок-клуба, директор клуба «Камчатка»), Виктор был сильный и волевой человек. Но иногда и он выпивал.
На этом снимке из Архангельска, он, возможно, пьет квас.
Но на фотографии с Константином Кинчевым («Алиса») отчетливо видна бутылочка портвейна.
Свадьба. На фотографии можно при желании опознать Сергея Курехина и Цоя.
Виктор Цой на застолье. Какие-то тут все грустные.
Еще фотографии с какой-то свадьбы. Часть мероприятий проходила в котельной «Камчатка». Александр Башлачев, видимо, говорит тост.
Узнается Олег Гаркуша («АукцЫон») со стаканом. Фирсов кривляется с бутербродом.
Леонид Федоров («АукцЫон») и Олег Гаркуша. Последний, кстати, уже много лет вообще не пьет алкоголь.
Еще молодой Олег из котельной.
А вот и его коллега по цеху разливает. Федоров, конечно, прекрасен в такой обстановке.
Олег Гаркуша отдыхает после трудовых будней.
Молодые Майк Науменко («Зоопарк») и Борис Гребенщиков («Аквариум»). У Майка отчетливо видна бутылка в руках.
Гребенщиков уверенно держит бутылку. Все молоды и прекрасны.
Группа «Аквариум» на отдыхе.
Молодой Майк Науменко и флакон.
Майк на разливе.
Константин Кинчев пригубляет.
Здесь он же балуется пивком.
Снова пьют.
И снова! Здесь у него в собутыльниках Анатолий Крупнов («Черный обелиск»).
Опять пивком балуется.
Молодая группа «Ноль». Допустим, в банке квас.
Но зато уж тут точно видно, что ребята пьют алкоголь.
Федор Чистяков («Ноль») в окружении бутылок загрустил.
Вячеслав Бутусов (Nautilus Pompilius) и Жанна Агузарова выпивают и ведут светскую беседу.
Вячеслав Геннадьевич и водка.
Хватается за голову, глядя на шампанское.
Вячеслав решил поспать.
Судя по всему, на всяких банкетах Бутусов регулярно ложился спать. Вот он в обнимку с Фирсовым.
Юрий Шевчук («ДДТ») и натюрморт.
Еще вам молодого Шевчука.
Спрятался за цветами дядя Юра.
«Агата Кристи» в свои лучшие годы.
Очередное застолье. Самойлов-младший («Агата Кристи»), ударник Котов («Агата Кристи») и барышня из группы «Ева».
А тут Самойлов-старший («Агата Кристи») и Шура Би-2.
Группа «Чайф». Допустим, они пьют чай.
Но зато Панов (Андрей Панов, также известен как Свинья, группа «Автоматические удовлетворители») уж точно пил не чай.
Смотрите, какое милое заведение посещали «Автоматические удовлетворители» в свое время. Боже, какие интерьеры. И ведь такое сохранилось и по сей день.
Утренняя рюмка из рук любимой женщины. Панова, видимо, приводят в чувство.
Панов, портвейн и любимая женщина.
Юрий Хой (Юрий Клинских, «Сектор газа») в естественной среде обитания.
Игорь Федорович Летов дает автограф в окружении алкоголя.
Пьет водку во время концерта.
Ударник Александр Андрюшкин и гитарист Константин Рябинов из «Гражданской обороны» выпивают после выступления. А может быть, и перед.
Игорь Жевтун из «Гражданской обороны» и Андрей Машнин из «Машнинбэнда» выпивают перед поездом.
А это Машнин обнимает ящик пива. Рядом сидит Фирсов.
Разливают. На этой фотографии есть Армен Григорян («Крематорий») и Майк Науменко. Фотографа, правда, больше интересовали рюмки.
Отдых группы «Крематорий» во время гастролей.
Ник Рок-н-ролл выпивает.
Олди (Сергей Белоусов, «Комитет охраны тепла») наблюдает за Жабой (джазовый пианист Константин Гурьянов) и водкой.
Евгений Федоров (Tequilajazzz) пьет из рюмки во время выступления.
Молодой Сергей Шнуров («Ленинград») с бокалом.
Бутылка и Александр Васильев («Сплин»).
Ну и Земфиры вам в ленту.
Собственно, все. И помните самое главное: алкоголь вредит вашему здоровью. Никому он не принес счастья, а некоторых из представленных здесь людей свел в итоге в могилу. Лучше обходиться без него - правда, кого хоть раз останавливала подобная информация? В общем, берегите себя и спасибо вам за внимание.
Звёзды шоу-бизнеса – такие же люди, и ничто человеческое им не чуждо. Они также любят расслабиться в компании друзей, с бокалом любимого горячительного напитка, который более всего приходится им по душе. Стоит заметить, что некоторые звёзды, не столько употребляют алкоголь, сколько коллекционируют его, собирая порой в своих погребах истинные музейные экспонаты. Другие же превращают культуру пития в целый обряд, с соответствующей каждому напитку особой посудой, а бокалы под коньяк в их сервантах представляют собой настоящие произведения искусства. Но всё же, есть у каждой звезды свой любимый, особый напиток, который они порой, не только пьют, но и производят под собственными марками.
Ценители крепкого алкоголя
Одним из самых известных ценителей хорошего коньяка является популярный исполнитель Леонид Агутин, он определенно знает толк в таких напитках. Певец даже одно время коллекционировал коробки от дорогих и редких бутылок.
Лидер культовой ирландской рок-группы «U2», несравненный Боно, никогда не скрывал своей страсти к популярнейшему во всем мире виски «Jack Daniels». Правда, в какое-то время чрезмерное увлечение рокера этим напитком стало причиной серьезных ухудшений в состоянии его здоровья. Исполнитель начал быстро уставать на концертах и долго восстанавливался после них, кроме того, у него возникли проблемы с голосом, но, несмотря на все запреты и предостережения врачей музыкант не собирается отказываться от любимого напитка. Боно в своих интервью любит шутить о том, что у него нет аллергии на две вещи: аспирин и виски, и если без первой он может обойтись, то без второй просто не мыслит жизни.
Несмотря на то, что водку считают, по большей части русским напитком, ей всё же отдают предпочтение такие знаменитости как французская кино-икона Катрин Денев, при чем она этот напиток любит употреблять исключительно в чистом виде. Также «огненная вода» возглавляет список любимых напитков таких голливудских див как Холли Берри, Камерон Диас и «плохой девочки» Голливуда Линдси Лохан. Из российских знаменитостей водке отдают предпочтение рок-исполнители Сергей Шнуров и Владимир Кузьмин.
А вот голливудский красавчик Джонни Депп, в чистом виде алкоголь употребляет редко, предпочитая ему коктейли. Он просто обожает напиток под названием «Бурбон Сауэр», который изготавливается, собственно, из самого бурбона, свежевыжатого лимонного сока, с добавлением сахарного сиропа. Напиток украшается долькой лайма и свежими вишенками. Также Джонни признавался, что иногда любит пропустить стопочку-другую неразбавленного абсента, к стати абсент также любят и некоторые наши исполнители, такие как Дмитрий Колдун и Ираклий Пирцхалава. А бывшая супруга Деппа – Ванесса Паради обожает «Клубничный мохито», который сама же и готовит из рома, содовой, свежей клубники и мяты.
Любители лёгких напитков, и те, кто отказался от алкоголя вообще
Что же касается «напитка Богов» – вина, то его поклонников среди знаменитостей, наверное, больше всего. Так ценителями хорошего вина являются культовая французская звезда – Жерар Депардье, самые знаменитые близняшки Голливуда – сестры Олсен, российская светская львица Ксения Собчак и многие другие.
А вот такие знаменитости как Натали Портман, Гвинет Пелтроу и Николь Ричи, признались, что однажды полностью отказались от алкоголя в пользу здорового образа жизни, и ни разу об этом не пожалели.
