Чай с фенхелем хорошо известен среди молодых мам благодаря тому, что эффективно справляется с различными проблемами, возникающими у малышей при пищеварении. Особенно популярен напиток Хипп, поскольку здесь используется проверенное сырье, и по цене он вполне доступен.
Но сегодня на фенхель начинает обращать внимание все большее количество людей. Особенно, среди тех, кто стремится к беспроблемному и быстрому похудению.
Фенхелевый чай достаточно приятен на вкус и способен благотворно повлиять на здоровье. Именно поэтому полезный настой стоит включать в рацион не только грудничкам и их мамам, но и всем, кого заботит собственное самочувствие. Свойства этого растения настолько обширны, что заслуживают особого внимания.
Фенхель был известен еще древнегреческим медикам, которые активно использовали его в своей практике. В те далекие времена это растение считалось лекарством от множества болезней, особенно при слабом зрении. Сегодня же, когда свойства растения изучены достаточно подробно, можно сказать, что медики, которые жили несколько тысячелетий назад, не ошибались. Чай из фенхеля обладает уникальным составом и способен решить множество проблем, которые возникают в организме.
Фенхель по своему внешнему виду очень похож на и обладает таким же сильным ароматом. Часто его сравнивают с , поскольку у них схожи вкус и запах. Но, если пряные растения применяют только в качестве ароматной добавки к пище, то фенхель – настоящая природная аптека с богатыми лечебными свойствами. Его листья и семена содержат в большом количестве такие вещества, как кальций, железо, калий, магний, витамины А, С, группы B, эфирные масла.
И это только часть того, что ученые обнаружили при изучении, состав его гораздо богаче. Эти элементы и их сочетания делают растение очень полезным. Чай с фенхелем способен:
- снять воспалительные процессы;
- помочь при метеоризме, лечении акне;
- успокоить колики у грудничков;
- улучшить пищеварение, метаболизм;
- ускорить похудение;
- избавить от проблем с органами дыхания;
- вывести мокроту из легких;
- нормализовать цикл у женщин;
- улучшить выработку молока у кормящих мам;
- успокоить нервную систему;
- избавить от бессонницы и тревожных состояний;
- укрепить иммунитет.
Помимо приема внутрь, фенхелевый чай можно использовать в качестве примочек. В таком виде он обладает свойствами убирать воспаление глаз, снимать усталость, ускорять заживление ранок.
Есть ли противопоказания
Полезный напиток можно употреблять практически всем. Фенхель для новорожденных показан при коликах, газах и нарушениях сна, их мамам при недостатке грудного молока, всем остальным – для того чтобы укрепить организм или избавиться от имеющихся проблем. Да и просто это достаточно приятный на вкус напиток.
Кроме того, он еще способствует похудению, что является ценным качеством настоя. Особенно важна эта характеристика растения для женщин, которые вступили в пору менопаузы и у кормящих мам. Именно в эти жизненные периоды избавиться от лишнего веса особенно сложно, а потому хорошо, когда есть приятное природное средство без серьезных противопоказаний и сложного рецепта.
Правда, есть определенные категории людей, которым к ароматному напитку стоит относиться с осторожностью:
- беременным, так как он может вызвать преждевременные роды;
- больным эпилепсией – может спровоцировать приступы.
Кроме того, не стоит забывать о таких индивидуальных особенностях, как непереносимость и аллергия. Особенно внимательными следует быть мамам во время грудного вскармливания, в рацион которых входит этот напиток. Если у малыша началась отрицательная реакция, стоит снизить количество потребляемого напитка или полностью исключить его.
В рацион грудничка вводить детский чай, в составе которого есть фенхель, стоит постепенно, малыми дозами, чтобы проверить, нет ли у ребенка на него аллергии. Также не следует чрезмерно увлекаться употреблением чая из фенхеля, поскольку это может привести к расстройству пищеварения.
В остальном, если настой не вызвал никаких неприятных ощущений, можно устраивать чаепития со столь полезным напитком. Тем более что существует немало рецептов, которые помогут не только улучшить его вкус и аромат, но и лечебные качества.
Готовим правильно
В продаже можно встретить уже готовый напиток в пакетиках и россыпью, его достаточно залить кипятком, и он готов к употреблению. Есть даже специальный детский чай (один из самых популярных среди молодых мам — хипп), который приготовлен из очищенного сырья с добавлением различных витаминов, что так необходимы малышам в первые месяцы жизни. Нужно только залить сырье кипятком, немного подождать, а как питье остынет, можно давать ребенку.
Но прежде, чем начинать применять фенхель для новорожденных, стоит проконсультироваться с педиатром. Это необходимо для того, чтобы знать точную дозировку и исключить возможную непереносимость, которая вполне может быть у малыша.
Если есть желание, то можно приготовить чай самостоятельно. В этом случае можно быть полностью уверенным в том, что в напитке только фенхель, без каких-либо консервантов и улучшителей вкуса. Конечно, продукт для новорожденных проходит особый контроль, в его качестве можно не сомневаться. Но взрослые не всегда могут рассчитывать на такое качество, поэтому те, кто сомневается, могут приготовить полезный напиток собственными силами. Благо приобрести основной ингредиент можно без особого труда в любой аптеке. К тому же на коробке с сырьем обязательно написано, как заваривать семена фенхеля.
- Самый простой способ приготовления снадобья, – взять чайную ложечку сырья на стакан кипятка, настоять в течение 10 минут, процедить и можно пить по полстакана 3 раза в день. Даже такой простой в приготовлении чай с фенхелем обладает всеми вышеперечисленными свойствами.
- Или же можно приготовить отвар, что позволит извлечь из растения максимум пользы. Рецепт также прост: 2 ст.л. фенхеля необходимо залить стаканом горячей воды. Далее смесь нужно проварить на водяной бане 15 минут, снять с огня и оставить настаиваться и остывать еще 45 минут. По истечении обозначенного времени, снадобье процедить, довести настой до 200 мл кипяченой водой и можно пить 2 – 3 раза в день по 50 мл (1/4 стакана).
- Если смешать фенхель с , анисом, мать-и-мачехой, то получится средство с сильным отхаркивающим и противовоспалительным свойством, что поможет быстро излечиться от бронхита или сухой пневмонии. Или можно еще добавить или – вкусно, ароматно, полезно. Правда, эти смеси не отменяют того, что следует обязательно посетить врача, чтобы получить рекомендации по лечению.
- В том случае, когда цель – похудение, можно пить самый простой настой или даже пожевать несколько семян. Они не только притупят чувство голода, но и выведут лишнюю жидкость из организма.
Чай из фенхеля хорош как в чистом виде, так и с добавлением других растительных ингредиентов. Он и сам по себе способен устранить множество недугов, а вкупе с другими травами, цветами и плодами только усиливает свое действие. Пробуя разнообразные рецепты, можно готовить вкусные настои, которые помогут практически при любых состояниях – бессонница, проблемы с пищеварением, недостаток молока у молодых мам, лишний вес, стрессы, простуды и т.д.
Но прежде чем заваривать семена в лечебных целях, следует обязательно проконсультироваться с врачом. Кроме того, все ингредиенты следует покупать либо в аптеке, либо собирать самостоятельно с соблюдением всех правил.
Так, фенхель заготавливают в конце лета, когда созреют семена, и он обретет максимум полезных свойств. Собирать его нужно в сухую погоду утром, после того, как сойдет роса. Заготовку следует разложить в сухом, проветриваемом месте и хорошо просушить. Хранить лекарственное растение в темном прохладном месте, вдали от специй и других пахучих веществ. Польза фенхеля сохраняется в течение двух лет, потом следует обновить свои запасы.
фото: depositphotos.com/HeikeRau, MKucova, HeikeRau
В течение первых месяцев жизни практически все младенцы страдают проблемами с пищеварением, которые выражаются в периодических коликах. Чай с фенхелем для новорожденных выступает настоящим спасением и безопасной «скорой помощью». Продукт натурального происхождения способен справиться с неприятными симптомами и облегчить состояние грудничка уже через 15–20 минут после приема.
Хотя фенхель не способствует ускорению восстановления кишечной микрофлоры и всего пищеварительного тракта, вместе с массажем он быстро успокоит ребенка. Если продукт будет заварен по всем правилам, тогда чай с фенхелем принесет новорожденному только пользу, избегая аллергических последствий и избавляя малыша от болезненных спазмов и вздутия.
Чай с фенхелем для новорожденных: описание и польза
Фенхель является родственников укропа . Все его составляющие, имеющие приятный пряный аромат, могут употребляться в пищу и использоваться для изготовления лекарственных настоек. В составе фенхеля присутствует большое количество:
- Витаминов,
- Минеральных компонентов,
- Гликозидов,
- Эфирных масел.
Высушенные семена, трава и корни растения содержат высокий уровень этих веществ. Обычно из них и готовят отвары, настойки и чаи, которые нормализуют состояние младенцев. Вместе с этими отварами можно использовать эфирные масла или травы, которые разводят в ванной при купании новорожденного. Масла или отвары из корня алтея, ромашки, душицы или чабреца помогают ребенку расслабиться и избавиться от опрелостей. Такую ванну следует готовить грудничкам 1–2 раза в неделю.
В процессе терапии с применением детского фенхелевого чая получается:
Одновременно с вышеперечисленными воздействиями фенхелевый отвар способствует:
- Нормализации всего кишечно-желудочного тракта новорожденного;
- Обеспечению лучшего усвоения кальция, который необходим для роста и крепкой структуры костей;
- Укреплению иммунитета;
- Поддержанию нервной системы.
Фенхель обладает множеством положительных воздействий на здоровье ребенка, но лучше сначала проконсультироваться с педиатром по поводу применения отваров из этого растения, которое не является профилактическим средством.
Противопоказания
К лечению колик у новорожденного с помощью фенхеля следует подойти серьезно. Врачи советуют не использовать отвары и чаи из этого растения в целях профилактики или в течение долгого времени, потому что это может вызывать привыкание к продукту.
Случаи, когда фенхелевый чай противопоказан:
- Аллергия на продукт;
- Эпилепсия.
Проверка на аллергические реакции у младенца заключается в применение минимальной дозы отвара из растения (3–4 мл). При отсутствии покраснений или высыпаний дозу постепенно увеличивают, обязательно следя за реакцией грудничка.
Заваривание фенхелевого чая
Правильно приготовленный чай поможет избавить новорожденного от мучительных колик. Рассмотрим, как следует заваривать чай на основе разных частей растения.
- Отвар из свежих плодов фенхеля
Свежие плоды фенхеля мелко нарезают ножом. Одной чайной ложки нарезанного фенхеля хватает на 1 стакан кипяченой воды. Специалисты рекомендуют делать каждую новой заварку только из свежих плодов, чтобы чай получился более полезным. Напиток настаивают 30 минут, затем процеживают, остужают и дают ребенку в объеме 10–15 мл.
- Настой из травы фенхеля
Для приготовления чая берут одну столовую ложку сушеной или свежей измельченной зелени. Фенхель заливают кипятком (200–250 мл). Настаиваться чай должен в течение получаса. Затем чай процеживают, доводят до комнатной температуры и дают малышу. Приготовленный настой можно смешивать со сцеженным грудным молоком или смесью для искусственного вскармливания. В сутки новорожденному следует давать не больше 50 мл такого чая.
- Чай из семян фенхеля
Чайная ложка семян предварительно измельчается в ступке или кофемолке. Смесь заливают стаканом кипятка и настаивают 30–40 минут. Потом настой следует процедить и остудить до комнатной температуры. Грудничку следует давать чайную ложку этого чая во время каждого приема пищи. Новорожденные хорошо переносят такой настой, который характеризуется быстрыми положительными результатами.
- «Укропная вода»
Некоторые думают, что эта заварка делается из укропа, но главным компонентом является эфирное масло фенхеля. Врачи советуют приобретать готовый препарат в аптеке, чтобы не запутаться с переведением миллилитров в капли, из-за чего у малыша может случиться передозировка «укропной водой». Аптечный продукт следует хранить в холодильнике
. Для приготовления отвара достаточно 0,5 мл эфирного масла фенхеля, которое необходимо развести в литре остывшего кипятка.
Иногда аллергические реакции могут наступать через 5–6 дней после начала применения фиточая. Поэтому педиатры рекомендуют на время терапии не добавлять в меню грудничка новых продуктов, чтобы не ошибиться с причиной аллергии.
Если после фенхелевого чая не было выявлено побочных эффектов, тогда применение чая благополучно продолжается.
Когда ребенок капризничает и не хочет пить настой , можно использовать шприц без иголки, с помощью которого набранную жидкость впрыскивают за щечку малыша.
Готовый чай из фенхеля
Для тех, кто не хочет возиться с полным процессом приготовления фиточая, специально продают готовые отвары в аптеках. Инструкции по приготовлению настоек всегда указаны на упаковках продукта.
Поскольку продукт широко востребован, рынку детского питания характерно большое количество видов фенхелевых чаев, которые представлены одноразовыми пакетиками для заварки или быстрорастворимыми смесями. Но молодой маме нужно серьезно подойти к выбору подходящего для ее ребенка состава. В чайном продукте не должно быть глютена, искусственных красителей и ароматизаторов, а также сахарозы. Стоит обратить внимание и на наличие в смеси или заварке лактозы, которую некоторые люди не переносят.
Следует помнить, что чай для малышей не должен быть горячим; отвар должен подаваться для них в теплом виде.
Фенхель для женщин при беременности и в период лактации
Во время беременности и лактации женщины должны осторожно применять чаи на основе трав, чтобы не навредить будущему ребенку. Фенхель помогает облегчить токсикоз и рекомендуется при тошноте и рвоте.
При сложном протекании беременности или угрозе выкидыша фенхелевый чай употреблять запрещено. Растение содержит определенные вещества, которые оказываются негативное влияние на мышцы матки. Компоненты активизируют стенки органа и повышают угрозу выкидыша. Чтобы лишний раз не вызывать осложнений, врачи советуют беременным женщинам отказаться от фиточая и использовать проверенные средства при токсикозе.
Зато в период лактации применение фенхелевого отвара будет удачным решением. Как известно, свойства растения способствуют увеличению и налаживанию лактации. Настой и отвар из семян фенхеля употребляли женщины еще с древних времен и наблюдали только положительный эффект от этого продукта.
Две чайных ложки семян измельчают и заливают 250 мл кипятка . Фиточай настаивается в течение 30 минут. Затем настой процеживают и выпивают. Для увеличения и поддерживания лактации женщинам следует пить по 3–4 стакана отвара в сутки. Напиток может употребляться теплым или горячим за несколько минут до кормления.
Чай из фенхеля является более безопасным, чем химические препараты, и более действенным, чем обычная укропная водичка. Поэтому многие мамы отдают предпочтение фенхелевому чаю .
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
Приветствую, всех на моем . Сегодня расскажу о чае из фенхеле.
Фенхель – еще древние греки подметили и использовали свойства замечательной травы в освобождении от самых разных недугов. Кстати, своим вторым названием — «растение-марафон» – он обязан именно грекам.С тех самых пор фенхель остается растением успеха.
Древними саксами фенхель был включен в список девяти священных трав, которые устраняют девять первопричин болезней. В народе же траву еще именуют аптечным укропом и используют в самых разных целях. Чаще всего употребляют его в виде чайного отвара.
Немного истории
Своеобразную «оду» фенхелевому чаю написал и опубликовал в Праге в далеком 1563 году П.А.Матиол, придворный врач Фердинанда первого. Трактат получил название «Сила и действие фенхеля».
В работе он привел все известные на тот момент целебные свойства растения, которые и сегодня признаются и находят применения в научной медицине, гомеопатии и очень широко в народной медицине.
Если переложить работу на современный язык, то получим следующее:
фенхель помогает при воспалении глаз, нервном беспокойстве, вздутии живота, несварении желудка, недостаточной лактации. Особенно хорош фенхелевый чай при кашле, астме и коклюше, болезнях легких и головной боли.
Рассмотрим подробнее, где и какое применение этого чудо-растения будет незаменимым.
Фенхелевый чай для новорожденных.
Напиток для ребенка, в первую очередь, должен быть приятным на вкус, иначе малыш просто откажется его пить. Чай, приготовленный из фенхеля, понравится всем деткам без исключения, он очень вкусный
Кроме того, его употребление отлично укрепит иммунную и нервную системы ребенка, устранит очень неприятное и часто встречающееся явление у грудничков с первых дней жизни – образование газов и кишечные колики
Природные натуральные компоненты, входящие в состав чая, приводят все пищеварительные процессы в норму. Мускулатура кишечника расслабляется, спазмы уходят.
В аптеках сейчас в помощь родителям новорожденных продается специальный детский фенхелевый чай. В его составе для нормализации работы кишечника присутствует пребиотик инулин.
Напиток совсем не содержит сахара, консервантов и красителей. Зато в нем много полезного и необходимого витамина С. Если малышу больше трех месяцев, такой чай можно давать.
Помимо нормализации процессов в желудочно-кишечном тракте, чай способствует тому, что кальций всасывается организмом хорошо, следовательно, правильно формируется костная система маленького человека.
Что касается взрослых, настой так же хорош при любых проблемах с пищеварением: гастритах, диспепсии, спастическом колит, синдроме раздраженного кишечника. Обладает мягким слабительным эффектом.
Залейте кипятком одну-две чайные ложки семян фенхеля стаканом кипятка. Дайте настояться, чай готов.
Фенхель для похудения.
Решили избавиться от лишних килограмм, и в этом деле фенхель поможет.
Если жевать свежие или сухие семена растения, ваш аппетит значительно уменьшится. К тому же, семена выведут излишнюю жидкость из организма.
Фенхель усиливает , улучшает работу печени и поджелудочной железы, помогает перерабатывать жиры и сахар.
Не секрет, что для любого организма диета – это стресс, поэтому важно в такой период сохранять душевное равновесие.
Обладая сладковато-пряным приятным ароматом, чай из фенхеля способствует расслаблению нервной системы, ее успокоению. А это уже половина успеха в борьбе с весом.
Если худеть в ваши планы не входит, а и снять нервозность не помешает, смело можете заваривать себе фенхелевый чай.
Приготовить его просто. Надо всего-то растолочь около двадцати граммов семян, залить их стаканом кипятка, поставить на огонь и дать прокипеть четыре-пять минут. Снимаем с огня, настаиваем полчаса, а затем пьем, худеем, успокаиваемся.
Фенхелевый чай для глаз.
Столетия назад люди свято верили в способность фенхеля исцелять от слепоты. Может, подобные чудеса и случались, но нам об этом неизвестно.
Вот примочки из фенхелевого чая хороши для промывания сухих и воспаленных глаз, при коньюктивите. Во время отдыха в странах, где солнце особенно активное, когда долгое время приходится быть под его лучами и в соленой морской воде, примочки из чая будут как нельзя кстати.
Жжение и все болезненные симптомы уйдут. Настоем иногда очищают кожу от грибковых поражений. Поэтому, собирая багаж в дорогу, не поленитесь, прихватите пакетик сухого фенхеля в чемодан, он не раз вас выручит.
Достаточно будет залить столовую ложку семян стаканом кипятка, дать остыть и промывать им глаза или прикладывать ватные тампоны на пять-десять минут.
Фенхель для женского здоровья.
Народная медицина с незапамятных времен использовала настои из фенхеля, чтобы нормализовать цикл у женщины и увеличить приток молока у кормящей матери. «Неужели еще и это?», – спросите вы. Представьте себе, да!
Многочисленные исследования подтвердили данные свойства растения. Все дело в том, что оно действует подобно женским половым гормонам – эстрогенам, благодаря которым во время применения настоя из фенхеля регулируются лактация и женский цикл.
Фенхелевый чай делается путем заваривания одной или двух маленьких ложек семян на стакан кипятка. При недостаточной выработке молока, женщине рекомендовано выпивать по три-четыре стакана.
В период климакса у женщин, который, как известно, также связан с гормонами, напиток облегчит протекание не самого приятного периода в жизни женщины.
Настой можно употреблять с осадком. Хоть и существует мнение, что фенхель устраняет токсикоз при беременности, все же от употребления этого чая стоит отказаться, либо пить его умеренно, в разумных пределах.
Прогоняем грипп, простуду, кашель.
Заболевания верхних дыхательных путей тоже можно лечить с помощью фенхеля. Свойство настоя очищать дыхательные пути от слизи используются довольно часто.
Застал врасплох грипп, замучил кашель – приготовьте чай из пяти граммов растертых семян на стакан кипятка, дайте настояться около десяти минут, накрыв крышкой, процедить и лечитесь на здоровье.
Меньшие дозировки напитка послужат отличной профилактикой любой простуды и гриппа. Достаточно выпивать всего по пятьдесят миллилитров в день, чтобы всегда оставаться в строю. Им также можно полоскать горло при болях и охриплости голоса. Противомикробные свойства растения присутствуют в списке его достоинств.
Комбинация фенхеля с мать-и-мачехой, анисом – мощное отхаркивающее средство, незаменимое при сухих бронхитах и пневмонии.
Песок, желчном пузыре – все это продолжение списка недугов, подвластных фенхелю.
Даже самые крепкие и здоровые младенцы не застрахованы от проблем с пищеварением, которые приводят к развитию колик в первые месяцы жизни. Фенхель для новорожденных – настоящее спасение и безопасная «скорая помощь». Натуральный продукт способен быстро снять неприятные симптомы, облегчив состояние ребенка. Конечно, он не ускорит процесс становления всех процессов пищеварительного тракта и формирования полезной микрофлоры, но в сочетании с массажем быстро успокоит малыша. Нужно только научиться заваривать продукт и давать его грудничку так, чтобы не возникло аллергии или других неприятных последствий.
Механизм действия продукта и ожидаемый эффект
Фенхель – это один из родственников самого обычного укропа. Все его части, обладающие приятным пряным ароматом, пригодны для употребления в пищу и приготовления лекарственных отваров. В состав продукта входят многочисленные витамины, минеральные компоненты, гликозиды и эфирные масла.
Самое внушительное содержание веществ, необходимых для нормализации состояния ребенка, отмечается в высушенных семенах, корнях и траве растения. Именно из них лучше всего готовить отвар, настой или чай для новорожденных. Одновременно с этим можно использовать эфирное масло, которое добавляют в ванну при купании грудничков. Это способствует расслаблению ребенка и профилактике опрелостей.
В ходе проведения терапии, за основу которой берется детский чай из фенхеля, происходит следующее:
- Снимается спазм гладкой мускулатуры кишечника, из-за которого и возникают выраженные болезненные ощущения.
- Устраняется повышенное газообразование. Пузырьки газа лопаются и выводятся естественным путем.
- Нормализуется процесс переваривания пищи.
Одновременно с этим фенхелевый напиток снимает напряжение, успокаивает нервную систему, укрепляет иммунную защиту малыша. Но, несмотря на столь выраженные положительные результаты, подобное лечение лучше все же согласовать с участковым педиатром.
Правила проведения лечения и рецепты напитков
Хоть фенхель для новорожденных и считается безопасным вариантом терапии, вводить его в рацион карапуза нужно очень осторожно. В случае передозировки у младенца может развиться аллергическая реакция в виде зудящей сыпи. Продукт можно давать детям, начиная со второй недели их жизни, ограничив первый прием половиной чайной ложки. Доза постепенно увеличивается, доходя до 3 чайных ложек в день (по 1 перед кормлением).
Совет: Фенхель не является профилактическим средством, поэтому не стоит давать его ребенку, не страдающему от колик. В одних случаях это может и не привести к негативным последствиям, но нельзя исключать варианта своеобразного привыкания к продукту, из-за чего пищеварение у ребенка будет осуществляться без проблем только при условии дальнейшего употребления чая.
Заваривать продукт очень просто, нужно только действовать по одной из приведенных схем:
- Чай. Берем 2-3 г семян фенхеля, толчем их в ступке до получения однородного порошка (можно смолоть в кофемолке) и заливаем стаканом кипятка. Продукт настаиваем 30-60 минут, после чего процеживаем через двойную марлю. Добавляем немного кипяченой воды комнатной температуры, чтобы в конечном итоге опять получился целый стакан.
- Отвар. 5 г корней (плоды) фенхеля мелко нарезаем и заливаем стаканом кипятка. После чего провариваем на среднем огне в течение 2 минут и настаиваем под крышкой еще 10 минут. Далее напиток процеживаем и остужаем до нужной температуры.
- Настой. Траву фенхеля измельчаем и берем в количестве одной столовой ложки. Заливаем ее половиной стакана кипятка, настаиваем в течение часа, после чего процеживаем и можем давать младенцу.
- Укропная вода. Готовится из эфирного масла фенхеля, несмотря на свое название. Переводя миллилитры в капли, можно серьезно напутать с дозировками, поэтому лучше изначально приобретать продукт в готовом виде и хранить его в холодильнике в течение месяца. Вообще, для приготовления состава используют 0,05 г эфирного масла, которое разводят в литре остывшей кипяченой воды.
Случается, что аллергический ответ от применения фенхеля проявляется только на 4-5 день после начала терапии. Поэтому не стоит в это время вводить в рацион грудничка (и кормящей мамы) новые продукты, чтобы не возникло путаницы с причиной реакции.
Распространенные аптечные препараты и их использование в комплексном подходе
Сегодня не обязательно возиться с приготовлением перечисленных напитков, можно просто приобрести уже готовый детский чай или порошок для приготовления лекарственного раствора. Наибольшую популярность и доверие мамочек заслужили продукты под торговыми марками Хипп, Хумана, Бебивита. Инструкция по приготовлению составов находится на самой упаковке. Чаще всего рекомендации сводятся к завариванию чайной ложки или пакетика продукта в стакане кипятка, настаивании в течение 15-20 минут и остужении до комнатной температуры. Главное, отдавать предпочтение препаратам без добавления сахара или его аналогов.
Для достижения максимального эффекта от лечения колик употребление напитков из фенхеля рекомендуется сочетать с успокаивающими ваннами с добавлением этого же растения. При этом основной компонент можно сочетать с другими лекарственными отварами (ромашка, солодка, корень алтея, пырей, чабрец, душица). Не обязательно проводить манипуляцию ежедневно, 1-2 раз в неделю будет вполне достаточно. Главное, придерживаться базовых технических рекомендаций. Берем по столовой ложке всех выбранных сборов, засыпаем их в одну емкость и заливаем литром кипятка. Через пару часов процеживаем состав и добавляем его жидкую часть в воду.
Все продукты из фенхеля, кроме укропной воды, нужно давать новорожденному в свежем виде. Напиток, оставшийся после выпаивания ребенка, можно употребить маме. Это позволит ей наладить свое пищеварение и дополнительно снабдить ребенка полезными компонентами посредством кормления грудным молоком.
Фенхель обыкновенный – одно из первых растений, за которым закрепилась слава лекарственного.
Его высоко ценили Гиппократ, Авиценна, Плиний, использовали для лечения различных заболеваний.
Благодаря своему приятному сладковатому вкусу фенхель нашел применение в приготовлении целебных напитков, и в первую очередь – чая.
Фенхель – что это такое и как он выглядит
Травянистое растение фенхель принадлежит к семейству зонтичных. Среди его родственников – укроп, анис и тмин.
Ближе всего по своим свойствам он все же к укропу, не случайно в народе за ним закрепились другие названия: «укроп аптечный» и «волошский укроп». В чем разница между фенхелем и укропом узнаете из нашего .
А вот древние греки дали ему имя «растение-марафон» — за то, что он наделял людей энергией, здоровьем, силой и гарантировал успех там, где требовалась отменная физическая форма.
Фенхель может достигать в высоту двух метров, его стебель прямой, ребристый, с легким голубоватым налетом . Мелкие желтые цветки собраны в зонтики.
Тип плода (длиной до 1 см, шириной – 4 мм) называется «вислоплодником», распадается на две половинки. Корень фенхеля веретеновидный, длина – около 40 см.
В надземной части из черешков образуется довольно крупная луковица (кстати, по мнению кулинаров – самая ценная часть растения).
К сожалению, по-настоящему вызревает она только в жарких странах Средиземноморья – Италии, Греции, Турции. Однако в последнее время «районированный» фенхель растет также в Восточной Европе, Китае, Индии.
О фенхеле расскажет следующее видео:
Химический состав плодов, семян, корня данного растения
Все части растения представляют интерес с медицинской точки зрения.
Его стебли – источник витаминов А, С, В. В листьях много каротина, аскорбинки, рутина.
Эфирные масла сосредоточены в плодах фенхеля . Кроме того, в них имеются сахар и белки. В семенах много витаминов и различных микроэлементов (медь, железо, марганец, кальций, фосфор).
Богат полезными веществами и корень (его особо ценят косметологи). В целом растение при массе достоинств отличает еще и низкая калорийность (31 ккал на 100 г), поэтому оно рекомендуется как средство для снижения веса.
Купить это растение, как для целебных, так и для кулинарных нужд, проще всего на рынке или в крупном супермаркете. Сколько стоит фенхель? В европейской части России средняя цена составляет 130 руб. за кг.
При покупке (особенно, если вам важны целебные свойства растения) надо выбирать экземпляры, у которых трава (стебель, листья) – зеленые, сочные, упругие, но ни в коем случае не вялые.
Хранить фенхель можно в холодильнике в течение пяти дней, после этого растение практически полностью утрачивает свой аромат.
Виды и сорта
Существует два вида растения : аптечный и овощной (итальянский). В первом особенно высоко ценятся семена и зелень, во втором – луковицы (или, как их еще называют, кочанчики), достигающие у лучших экземпляров 10 см в диаметре.
Селекционеры разных стран выводят сорта, наиболее приспособленные к местному климату и полнее отвечающие запросам потребителей.
В государствах Европы это сорта итальянской селекции «Флорентийский», «Болонский», «Кармо». В России – «Удалец», «Казанова», «Рондо», «Корвет».
Историки утверждают: Авиценне принадлежит афоризм о том, что 4,5 грамма семян фенхеля, употребленные человеком в промежутке между началом весны и началом лета, дают возможность на весь предстоящий год забыть о каких-либо болезнях.
А вот какие полезные свойства чая с фенхелем особенно ценит современная медицина. Благодаря этому растению происходит :
Лечебные свойства для женщин
Очень полезен фенхель для представительниц прекрасного пола — мы уже рассказывали в отдельной о том, как чай с этим растением используется кормящими мамами и как он важен для грудных детей.
Во время климакса чай может быть полезен женщине для преодоления внутреннего дискомфорта, снятия болезненных синдромов.
Есть данные о том, что фенхель можно употреблять «для груди», то есть для увеличения бюста, что, безусловно, заинтересует дам, которым хотелось бы решить проблему без использования «химии» и хирургического вмешательства.
Секрет фенхеля в том, что он усиливает выработку женского гормона эстрогена, что положительно сказывается на развитии молочных желез.
Однако при беременности (особенно на поздних стадиях) вступают в силу некоторые ограничения: от чая с фенхелем или отказываются вовсе, или пьют его понемногу, в противном случае есть риск спровоцировать преждевременные роды.
Для мужчин
Мужчинам полезно будет знать, что фенхель – один из мощных афродизиаков . Чаи и отвары этого растения имеют в своем составе вещества, усиливающие половую активность мужского организма.
Для детей
Чай с фенхелем – один из первых травяных напитков, с которыми знакомится ребенок. Грудничкам его дают, чтобы избавить от мучительных колик (мы рассказывали об этом в отдельной статье).
Дальнейшее использование растения в детском оздоровительном меню помогает укрепить иммунитет ребенка, его нервную систему
, нормализовать пищеварительные процессы.
Дети часто отказываются от лекарств, потому что им неприятен их вкус, чай с фенхелем, напротив, ребенку обязательно понравится, потому что он сладкий и у него «кондитерский» аромат, напоминающий леденцы и карамельки.
Это целебное растение обеспечивает юный организм запасом витамина C, полезно при простудах (от кашля). У него имеются антимикробные, дезинфицирующие свойства, есть пребиотик инулин, помогающий кишечнику восстановиться после каких-либо проблем.
Использование чая с фенхелем благотворно сказывается на формировании костного аппарата ребенка.
Показания к применению
Вот в каких случаях эффективность фенхеля будет наиболее ощутима:
- при панкреатите;
- метеоризме;
- кишечных спазмах;
- замедленном обмене веществ;
- бессоннице;
- бронхите;
- слабом аппетите.
Иногда у пациентов возникает вопрос: слабит или крепит фенхель, ведь его рекомендуют как при запоре, так и при диарее.
Специалисты чаще сходятся во мнении, что саму диарею фенхелем не остановить (у растения – легкий слабительный эффект), а вот для восстановления кишечной флоры напиток может оказаться полезным .
Что касается запоров, то помощь растения в этом случае очевидна – можно пить чай с фенхелем, а также употреблять луковицы растения в свежем виде.
Приготовить чай из фенхеля несложно. Если вы приобретаете в аптеке его семена или экстракт, на упаковке обязательно будет подробное описание или инструкция, как и что нужно сделать.
Если «заварку» вы готовите самостоятельно , поступите так: чайную ложку целебного сырья залейте стаканом кипятка и настаивайте десять минут. После этого напиток обязательно процеживают.
Чтобы победить простудное заболевание, такого напитка можно выпивать около пяти стаканов в сутки. С фенхелем хорошо сочетается мед, можно положить немного в чай.
А вот как надо готовить отвар : пару ложек сырья залить кипятком (200 мл), а затем держать на водяной бане две минуты. Настаивать, так же, как и чай, 10 минут.
Если нужно добиться отхаркивающего эффекта, к фенхелю можно добавлять другие лекарственные растения – мяту, мать-и-мачеху, анис.
Для органов пищеварения будет полезен чай с добавлением имбиря. Готовят напиток так: в стакан кипятка бросают кусочек свежего имбиря и щепотку семян фенхеля. Настаивают. Пить такой чай нужно или непосредственно во время еды или перед едой.
Мужчинам, испытывающим проблемы с потенцией, может быть полезна настойка с семенами фенхеля (100 г), зеленью сельдерея (100 г). Их заливают спиртом или водкой, ставят в темное место на месяц, однако каждый день емкость с настойкой нужно встряхивать.
Свойства, инструкция по правильному завариванию, а также подробно рассмотрены в данной публикации.
Лечебные свойства и противопоказания чая с мелиссой, польза и вред напитка, а также рецепты заваривания представлены в статье.
Применение в народной медицине, косметологии
Народная медицина использует фенхель для лечения гнойничковых заболеваний, конъюнктивита (из семян готовят отвар для промывания глаз), для избавления от тошноты.
Полоскания помогают при заболеваниях горла и потере голоса. Примочки способствуют заживлению ранок на коже.
В косметологии средства, приготовленные на основе фенхеля, используют для лица (чтобы снять отечность под глазами, убрать прыщики и черные точки), для волос – чтобы вернуть им здоровье, блеск и силу.
Кулинария тоже считает фенхель «своим» растением. Его семена используются как специя для приготовления соуса к рыбе, из луковицы получается вкусная приправа к мясным блюдам.
Многие люди с удовольствием едят супы с фенхелем, маринады, соленья.
Чем его можно заменить
О полноценной замене фенхеля каким-то другим растением можно говорить, если речь идет о кулинарии (в целебной сфере у фенхеля стопроцентного аналога все же нет).
А вот на кухне вместо луковицы растения иногда используют черешковый сельдерей, а вместо семян – тмин . Также в качестве «дублера» берут укроп или анис.
Противопоказания и возможный вред
Существует ряд причин, по которым чай с фенхелем противопоказан:
- беременность;
- тахикардия;
- эпилепсия;
- аллергия.
Осторожность нужна даже здоровым людям: если выпить слишком много фенхелевого чая, может произойти передозировка, что вызовет расстройство желудка или аллергическую реакцию.
