Пельмени в микроволновке жареные. Как приготовить пельмени в микроволновке — простые и оригинальные рецепты

Если в доме отключили газ или вы находитесь в загородном шале, где никакой кухонной техники, кроме микроволновки, не имеется, это еще не повод питаться только готовыми блюдами из магазина, лишь подогревая их до нужной температуры. СВЧ-печь способна не только подогревать пищу, но и готовить. Сегодня мы расскажем, как сварить пельмени в микроволновке разными способами, приведем 7 рецептов приготовления этих мясных полуфабрикатов. Некоторые из этих блюд способны не только насытить вас и членов вашей семьи, но и превратить обед в пиршество.

Кулинарные секреты

Приготовление пельменей в микроволновке – процесс не сложный, но имеющий множество тонкостей. Если сделать что-то неправильно, результат вас опечалит, испорченные полуфабрикаты придется выбросить, оставив семью без обеда, или есть бесформенную массу, давясь каждым куском. Знание нескольких кулинарных секретов и соблюдение технологии застрахует вас от подобных неприятностей.

• Пользуйтесь специальной посудой для СВЧ-печей или емкостями без металлизированного напыления. Подойдет и стеклянная банка.
• Не наполняйте емкость до краев во избежание разбрызгивания, накрывайте ее защитным колпаком.
• Варите пельмени небольшими порциями, используя не более 150 г полуфабрикатов и 0,25 л жидкости. В противном случае пельмени останутся сырыми.
• Если залить пельмени горячей, только что вскипевшей, водой, они приготовятся в 2 раза быстрее, буквально за 5-6 минут.
• Варите пельмени на максимальной мощности.
• Через каждые 2-3 минуты останавливаете микроволновку, чтобы перемешать пельмени, иначе они слипнутся.
• Пельмени перед варкой в микроволновке не размораживают. Если вы варите домашние «равиоли», предварительно их придется заморозить.
• Пельмени будут вкуснее, если сварить их не в воде, а в бульоне.
• В микроволновке пельмени можно не только сварить, но и потушить без воды, пожарить, запечь.
• Если вы готовите пельмени в горшочках, делать это лучше в два этапа: сначала отварить или потушить пельмени как минимум до полуготовности, затем уже запечь с остальными продуктами в глиняных или керамических емкостях.

Ниже приведены как простые, так и более сложные рецепты приготовления пельменей в микроволновой печи. Следуя сопровождающей рецепт инструкции, вы получите на выходе вкусное и аппетитное блюдо. Уловив общие принципы приготовления пельменей в микроволновке, вы сможете варить их в СВЧ-печи по собственным рецептам, хоть в арбузе.

Рецепт пельменей, варенных в микроволновке

Что нужно:

• пельмени – 100-150 г;
• вода или бульон – 0,2-0,25 л;
• соль, перец, лавровый лист – по вкусу.

Как сварить:

1. Пельмени, не размораживая, сложите в емкость для СВЧ-печей или банку.
2. Положите к ним лист лавра, пару горошин перца, соль и пряности по вкусу.
3. Залейте водой или бульоном.
4. Поставьте в микроволновку.
5. Включите агрегат на максимальной мощности, установив таймер на 10 минут.
6. Через каждые 2 минуты стопорите агрегат и перемешивайте пельмени.

Когда пельмени будут готовы, слейте лишнюю жидкость, добавьте кусочек масла или ложку сметаны, перемешайте и поставьте в микроволновку еще на 1-2 минуты. Делать это не обязательно, но благодаря этой несложной манипуляции пельмени получаются вкуснее.

Пельмени, тушенные в сметане (без воды)

Что нужно:

• пельмени – 100 г;
• сметана – 0,25 л;
• соль, специи, свежая зелень – по вкусу.

Как приготовить:

1. Сметану смешайте с перцем и солью.
2. Положите в сметану пельмени, перемешайте, чтобы она покрывала полностью каждое изделие.
3. Переложите в емкость, подходящую для использования в микроволновых печах.
4. Включите микроволновку, выбрав максимальную мощность. Таймер установите на 10 минут.
5. Не забывайте останавливать агрегат, чтобы перемешать пельмени. Делать это нужно через каждые 2 минуты.
6. Когда пройдет 10 минут, мелко порубите зелень, посыпьте ей блюдо и готовьте еще 3-4 минуты на той же мощности, уже не перемешивая.

Блюдо, приготовленное по данному рецепту, получается нежным и вкусным, лишенным водянистого привкуса. Истинные ценители пельменей отдадут предпочтение этому варианту, хоть он и не слишком экономичен.

Пельмени, запеченные в соусе под сыром

Что нужно:

• пельмени – 0,25 кг;
• сметана – 80 мл;
• майонез – 40 мл;
• твердый сыр – 100 г;
• томатная паста или кетчуп – 40 мл;
• вода – 100 мл;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль, специи – по вкусу.

Как приготовить:

1. Смешайте сметану с майонезом и кетчупом, пропущенным через пресс чесноком, разбавьте водой.
2. Половину указанного в рецепте количества мясных полуфабрикатов залейте половиной соуса, перемешайте. Положите в специальную емкость.
3. Поставьте на 10 минут в микроволновку, включенную на максимальной мощности. В процессе готовки 3-4 раза остановите агрегат, чтобы перемешать пельмени.
4. Когда микроволновка завершит работу, отправьте в нее вторую порцию пельменей, подготовленных таким же образом, как и первая.
5. Когда все пельмени будут отварены, соедините их в тарелке или стеклянной форме для выпечки, посыпьте мелко натертым сыром и снова поставьте в микроволновку.
6. Готовьте под защитным колпаком 3-4 минуты.

Пельмени, приготовленные в микроволновке по приведенному рецепту, обладают приятным пикантным вкусом. Блюдо получается настолько привлекательным на вид, что просто не может не вызвать аппетит.

Пельмени, жаренные в микроволновке

Что нужно:

• пельмени – 150 г;
• вода – 0,25 л;
• оливковое масло – 20 мл;
• твердый сыр – 20 г;
• соль, специи – по вкусу.

Как приготовить:

1. Пельмени сварите, как указано в самом первом из приведенных рецептов.
2. Обваляйте в масле.
3. Разложите на плоском блюде.
4. Включите функцию «Гриль», запустите микроволновку на 5 минут в указанном режиме.
5. Через 3 минуты после приготовления приостановите работу СВЧ-печи, чтобы перевернуть пельмени и посыпать их мелко натертым сыром.

Если функции «Гриль» в вашем агрегате не предусмотрено, жареные пельмени у вас могут не получиться. Расстраиваться не стоит – существует немало более полезных и не менее вкусных блюд из пельменей, которые можно приготовить в обычной микроволновке с минимальным набором функций.

Пельмени, запеченные в горшочках с овощами и сыром

Что нужно (на 1 порцию):

• пельмени – 150 г;
• консервированные или жареные баклажаны – 100 г;
• репчатый лук – 50 г;
• твердый сыр – 20 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• сметана или майонез – 100 мл;
• сливочное масло – 20 г;
• свежая зелень – 10 г.

Как приготовить:

1. Лук порежьте тонкими полукольцами.
2. Горшочек смажьте маслом, маленький кусочек положите на дно. Выложите лук.
3. Пельмени смешайте с майонезом или сметаной, положите на лук, сверху положите баклажаны, на них положите тонкий ломтик сливочного масла.
4. Горшочек поставьте в микроволновку, включите ее на 10 минут на максимальной мощности.
5. Посыпьте раздавленным чесноком и свежей зеленью. Готовьте еще 2 минуты.
6. Посыпьте тертым сыром, продолжайте готовить еще 2-3 минуты.

Во время приготовления блюда пользуйтесь защитным колпаком, крышкой горшочек не закрывайте.

Блюдо, приготовленное по данному рецепту, не стыдно предложить гостям.

Пельмени, запеченные в микроволновке, с грибами

Что нужно (на 1 порцию):

• пельмени – 120-140 г;
• консервированные шампиньоны (резаные) – 50 г;
• твердый сыр – 30 г;
• вода – 50 мл;
• сметана – 50 мл;
• майонез – 20 мл;
• кетчуп – 20 мл;
• соль, специи, пряные травы – по вкусу.

Как приготовить:

1. Пельмени смешайте с ложкой сметаны, положите в горшочек.
2. Сверху положите грибы.
3. Смешайте остатки сметаны с майонезом и кетчупом, разведите водой, залейте содержимое горшочка.
4. Готовьте пельмени на максимальной мощности 12 минут.
5. Посыпьте тертым сыром, запустите микроволновку еще 3 минуты.

Блюдо можно предложить гостям. Особенно оно понравится любителям грибных блюд.

Пельмени по-амурски (с печенью) в микроволновке

Что нужно:

• пельмени – 0,5 кг;
• печень куриная – 0,5 кг;
• куриный бульон – 0,25 л;
• растительное масло – 50 мл;
• сметана – 100 мл;
• репчатый лук – 100 г;
• морковь – 100 г;
• томатная паста – 60 мл;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Пельмени отварите любым удобным способом. Как сварить пельмени в микроволновке, вы знаете из первого рецепта.
2. Морковь натрите, лук мелко порежьте.
3. Обжарьте овощи на масле, добавьте печень, порезанную мелкими кусочками, через 5 минут положите томатную пасту, потушите еще 5 минут. Сделать это удобно на плите. Если пользуетесь микроволновкой, просто смешайте измельченные овощи с томатной пастой и маслом, поставьте в микроволновку на 10 минут. Печенку залейте водой, поставьте в микроволновку на 10 минут. Смешайте печенку с овощами и готовьте еще 5 минут.
4. Соус с печенкой разложите по горшочкам, распределив на 4 порции. На данном этапе нужно использовать только половину соуса.
5. Разложимте пельмени.
6. Покройте оставшимися овощами с печенью.
7. Смажьте сметаной.
8. Поставьте сразу 2 горшочка в микроволновку, запустите ее на 5-6 минут. Затем поменяйте горшочки и снова запустите агрегат на 5 минут на максимальной мощности.

Пельмени по-амурски чаще готовят из говяжьей или свиной печени, но куриная готовится быстрее, и если вам приходится рассчитывать лишь на микроволновку, использовать желательно именно этот продукт.

Сварить пельмени в микроволновке – задача не сложная. С помощью этой техники можно сделать даже праздничные блюда из пельменей, например, запечь их в горшочках. Соблюдая технологию приготовления мясных полуфабрикатов в СВЧ-печи, вы получите предсказуемо хороший результат.

Долгое время всем казалось, что микроволновая печь подходит только для разогревания уже готовых блюд и вообще бытовой предмет не слишком уж большой практичности. Но постепенно стало выясняться, что в микроволновке можно, например, сварить овощи для салата.

Дальше больше – очередь дошла до выпечки и целых тортов из микроволновки. А что насчет пельменей? Можно ли приготовить пельмени в микроволновке? Да, их, оказывается, тоже можно сварить в СВЧ, не стоя у плиты и не карауля убегающую воду. И получить горячий сытный обед даже хоть у себя в офисе.

Секреты и правила

Основным преимуществом приготовления пельменей в микроволновке является, прежде всего, удобство и быстрота этого процесса. Но, помимо этого, пельмени, приготовленные таким образом, получаются даже более вкусными, потому что пропадает свойственная им водянистость, причем тесто остается нежным, а мясо таким же сочным.

Но есть секреты:

• готовить их лучше всего в специальной посуде для СВЧ;
• готовить их нужно в количестве не больше 10-15 штук.
• готовить домашние изделия можно только после их заморозки.

Если следовать этим нехитрым правилам, можно получить прекрасное блюдо за минуты.

Простой рецепт

Самый обыденный вариант приготовления пельменей в СВЧ станет хорошим началом для экспериментирования с этим продуктом в данном виде приготовления. Он крайне прост.

Пельмешки нужно выложить в глубокую форму для СВЧ, залить водой, посолить, сверху положить лавровый листик, накрыть форму крышкой для нее или тарелкой и поставить варить пельмени в микроволновку на 10 минут при максимальной мощности. Но нужно каждые три минуты перемешивать пельмени, чтобы они хорошо проготовились. Готовое блюдо можно заправить маслом, сметаной, посыпать зеленью или добавить что-то другое по вкусу. Кстати, в посуде может остаться бульон, который нет необходимости выливать.

Как сварить пельмени в микроволновке без воды

Бывают ситуации, при которых воды под рукой не оказывается. Но это не повод лишать себя возможности побаловаться горячими пельменями. Их можно приготовить и без воды.

Необходимые ингредиенты:

• 15 замороженных пельменей;
• 400 мл сметаны;
• щепотка соли.

Время приготовления блюда: 10 минут.

Калорийность: примерно 250 Ккал/100 гр.

В глубокую форму для СВЧ или просто керамическую или стеклянную миску необходимо положить пельмени, залить их сметаной, посолить, накрыть крышкой и готовить 7 минут на максимальной мощности в микроволновой печи. Перед варкой можно добавить чеснок.

Если в холодильнике нет яиц, это совсем не значит, что выпечки к чаю не будет. Предлагаем вам подборку , которые ничем не отличаются по вкусу.

Как приготовить жареные равиоли с сыром в микроволновке

Раньше вариативом приготовления пельмешек была их жарка на сковороде, что нравилось многим гурманам. Однако получить равиоли (так тоже называют пельмени) с корочкой можно и в микроволновой печи.

Необходимые ингредиенты:

Время приготовления блюда: 15-20 минут.

Калорийность: около 300 Ккал/100 гр.

Сначала нужно сварить пельмешки в микроволновке по указанному выше способу, а затем слить с них бульон, если таковой останется и перемешать их со сливочным маслом, после чего снова поставить в микроволновку на максимальную мощность на 5-8 минут (нужно следить за их состоянием) уже без крышки.

Как варить пельмени в банке в микроволновке

Посуда для СВЧ есть не у всех, а стеклянные баночки найдутся точно в каждом доме, тем более что этот способ позволяет приготовиться сразу не одну порцию – ведь на подставке в микроволновке может уместиться сразу несколько баночек одновременно, и это удобно.

Необходимые ингредиенты:

• 15 замороженных пельменей (в расчете на одну баночку 0,5 литра);
• кипяток;
• соль, лавровый лист, перец горошком по вкусу.

Время приготовления блюда: около 15 минут.

Калорийность: примерно 150 Ккал/100 гр.

Полуфабрикаты нужно положить в стеклянную поллитровую банку и залить кипятком так, чтоб вода их покрывала. Сверху добавить лавровый лист, несколько горошин черного перца и соль по вкусу, после чего поставить банку в микроволновку на среднюю мощность на 2 минуты, достать, перемешать ее содержимое и поставить еще на 4 минуты.

И так сделать еще пару раз, визуально проверяя готовность пельменей – это займет 12-15 минут в целом.

Пельмени со сметаной в горшочке – просто и вкусно!

Такое блюдо можно назвать практически праздничным, а уж угостить им пришедших на огонек друзей – самое милое дело. Тем более что блюда в горшочках особенно аппетитны.

Необходимые ингредиенты:

• 0,5 кг замороженных пельменей;
• стакан воды;
• 100 гр. сметаны;
• 100 гр. кетчупа;
• 50 гр. майонеза;
• 200 гр. замороженных грибов (порезанных);
• 150 гр. твердого сыра;
• соль, перец, лавровый лист по вкусу.

Время приготовления блюда: около 20 минут.

Калорийность: примерно 300 Ккал/100 гр.

В случае данного рецепта замороженные ингредиенты лучше разморозить, но, в крайнем случае, можно положить их и так, немного увеличив время приготовления блюда.

Итак, в горшочки нужно равномерно разложить пельмени и грибы, размешать воду со сметаной, майонезом и кетчупом и залить их этой смесью так, чтобы она покрывала ингредиенты.

Далее горшочки нужно поставить в микроволновку на 10 минут на большой мощности, и затем открыть их, посыпать тертым сыром, отправив обратно еще на 2 минуты уже без крышки. В итоге получается сразу же первое и второе блюдо, причем мясное с гарниром.

Согласно практике, те, кто попробовал варить пельмени в микроволновке, к привычному способу их варки уже не возвращается. Потому что нет разваривания и всех остальных неприятностей, которые могут сопутствовать варке пельменей. Но делать это в СВЧ тоже можно различными способами, а вернее со знанием некоторых секретов приготовления:

1. Заливать пельмешки для варки в микроволновке можно не только водой, но еще и бульоном, в том числе и овощным или грибным. Это добавит блюду ароматности.
2. Пытаться отварить пельмени сразу в большой посуде, вывалив туда всю пачку, не стоит, потому что они просто не смогут нормально проготовиться таким образом. В микроволновке можно варить пельмени только порционно, не более 10-15 штук.
3. Регулярное перемешивание пельменей при варке в микроволновке нужно для того же, для чего нужно при обычной варке – чтобы изделий не слиплись между собой.
4. Варить пельмени в СВЧ нужно либо в специально предназначенной посуде либо в керамической или стеклянной, но металлическую использовать строго запрещено.
5. Домашние, только что слепленные равиоли или размороженные покупные лучше не варить в микроволновой печи потому, что по определенным причинам продукт после заморозки получается сочнее. Достаточно хотя бы пары часов для заморозки.
6. Сократить время приготовления пельменей в микроволновке можно, залив их сразу кипятком, а не обычной водой. Тогда для их варки будет достаточно всего 5 минут.
7. Иногда варка пельменей таким образом может не получиться из-за особенностей СВЧ, а не потому, что что-то неправильно делалось. Бывает, что вода нагревается только у краев формы, оставаясь при этом в центре холодной, и связано это с тем, что у микроволновой печи низкая проходимость волн. Так пельмени не получатся.

Таким же образом в микроволновой печи можно сварить не только равиоли, но и вареники или другие подобные замороженные изделия из теста с начинкой.

К пельменям в микроволновке можно добавлять разные ингредиенты по вкусу: это могут быть замороженные грибы или овощные смеси или что-то другое. Данное блюдо является настоящим полем для экспериментов, если освоить принцип.

Использовалась только по одному назначению - нагревание продуктов. Но сегодня с её помощью можно варить и даже жарить различные изделия. Сейчас узнаем, как приготовить пельмени в микроволновке на скорую руку и какие способы при этом использовать. А также выясним, почему при таком способе изделия получаются вкуснее и какими достоинствами обладает блюдо, сделанное в этом электроприборе.

Как варить пельмени в микроволновке правильно

1. Готовятся эти мучные изделия порционно.

2. Нужно использовать только замороженные пельмени (чтобы при варке они не пристали к посуде, а также не слиплись).

3. Посуду, которую будете ставить в печь, надо выбирать специальную, предназначенную именно для микроволновки. Если подходящей кастрюли нет, то можно взять глиняный горшок.

Теперь узнаем, как приготовить пельмени в микроволновке различными способами.

Рецепт 1: в воде

1. Налейте в сотейник воду и поставьте её на огонь, а когда содержимое кастрюли закипит, перелейте жидкость в глиняный горшочек, заполнив его водой наполовину.

2. В кипяток добавьте соль по вкусу, а потом бросьте замороженные пельмени (количество жидкости и мясных изделий должно быть равным).

3. Обязательно накройте горшочек крышкой (чтобы вода впоследствии не расплескалась) и отправьте заполненную посуду в микроволновку.

4. Установите время приготовления - 10 минут, но через каждые 3 минуты необходимо открывать печь и помешивать изделия.

Пельмени в горшочке в микроволновке готовы, теперь можно выставлять их на стол и лакомиться этим замечательным блюдом. Такой способ приготовления подойдёт тем людям, которые любят, когда мучные изделия плавают в воде. А при этом методе жидкость превращается в бульон, который также можно употреблять вместе с основным блюдом.

Рецепт 2: в сметане

"Как приготовить пельмени в микроволновке без воды?" - спросите вы. Можно заменить её на сметану.

1. В специальную посуду для микроволновки выложите замороженные полуфабрикаты в количестве 20 штук.

2. Откройте пакет со сметаной (жирность продукта при этом не должна быть выше 15%) и залейте ею ваши изделия. Каждый пельмень должен обволакиваться молочным продуктом.

3. Накройте кастрюлю крышкой, определите её в печь, а затем выставьте таймер на 7 минут и в течение этого времени периодически перемешивайте содержимое посуды.

Как сварить пельмени в микроволновке, чтобы они получились не только вкусными, но и сытными? Достаточно приготовить их со сметаной по вышеописанному методу.

Рецепт 3: с сыром

1. Приготовьте полуфабрикаты аналогично тому, как указано в первом способе.

2. Достаньте кастрюлю из микроволновки, слейте воду, уберите крышку и посыпьте сверху ваши изделия натёртым на крупную тёрку твёрдым сыром.

3. Снова определите ёмкость в печь, но уже не нужно накрывать сотейник. А спустя 2 минуты блюдо будет готово.

При таком способе изделия получаются нежными, с пикантным вкусом за счёт входящего в состав кушанья сыра.

Рецепт 4: суп из пельменей в микроволновке

1. В кастрюлю налейте 1 л воды, определите в печь, выставите таймер на 5 минут и дождитесь, когда жидкость закипит.

2. Очистите 1 морковь и 1 корень сельдерея, нарежьте овощи кружочками и отправьте в кипящую воду. Потом возьмите 1 луковицу, избавьте её от шелухи и порежьте полукольцами, а затем определите её в кастрюлю к уже брошенным ранее овощам.

3. Добавьте 4 горошины душистого перца, а также 1 лавровый лист и посолите воду.

4. Достаньте из морозильной камеры полуфабрикаты и аккуратно положите их в кастрюлю, где у вас уже варится суп. Как варить пельмени в микроволновке, вы узнали из первого рецепта, но мы вам напомним. Необходимо выставить на электроприборе максимальную мощность, а также таймер на 7 минут.

5. Когда время пройдёт и вы услышите звуковой сигнал, достаньте блюдо, разлейте полученный пельменный суп по тарелкам и наслаждайтесь им.

Такой способ подойдёт для офисных работников, а также для холостых мужчин, которые в силу своего одиночества должны самостоятельно готовить еду.

Рецепт 5: поджаренные изделия

Эти полуфабрикаты можно не только сварить в печи, но и поджарить. Как приготовить пельмени в микроволновке, чтобы они получились в итоге с румяной корочкой, сейчас выясним.

1. Сварите изделия по первому рецепту, затем воду слейте, а продуктам дайте возможность немного остыть.

2. Замороженное сливочное масло нарежьте на маленькие кусочки и смешайте их с варёными пельменями, а затем отправьте всё в печь на 8 минут при максимальной мощности электроприбора. И не забудьте выставить на микроволновке режим «Гриль», ведь тогда изделия получатся с красивой золотистой корочкой.

3. По истечении времени достаньте кастрюлю с содержимым, выложите пельмени красиво на тарелке, добавьте по вкусу сметану, майонез или кетчуп и подайте к столу.

Такой рецепт должны оценить ваши мужчины, ведь большинство из них любят зажаренные мучные изделия.

Плюсы приготовления пельменей в микроволновке

1. Изделия, сваренные в печи, получаются цельными, не водянистыми, как это бывает в том случае, если варить их на обычной плите в кастрюле с водой.

2. Не нужно стоять над сотейником и ждать, когда приготовятся пельмени. Достаточно выставить таймер на микроволновке, а когда блюдо будет готово, то печь подаст сигнал и сама отключится.

3. Лучшего перекуса для офисных работников и не найти. Во-первых, такой электроприбор есть практически на всех частных предприятиях. Во-вторых, получается вкусное горячее блюдо по-домашнему. В-третьих, приготовить пельмени в микроволновке не составит большого труда. И, в-четвёртых, можно купить полуфабрикат, и тогда не нужно дома с вечера лепить эти мучные изделия, ведь сейчас появился большой выбор заготовок.

Теперь вы знаете, как приготовить пельмени в микроволновке, чтобы они не оказались водянистыми и переваренными. Запомнили пять рецептов, с помощью которых блюдо получается вкусным, сытным и в некотором смысле пикантным. Приятного аппетита!

Подробности

Микроволновка часто выручает хозяек, когда совсем нет времени или сил на готовку. В микроволновке можно приготовить многие блюда, только значительно быстрее, например, пельмени, которые для некоторых хозяек являются настоящей выручалочкой. Но в микроволновке пельмени можно не только отварить, но и поджарить. Получится необыкновенно вкусно и сытно. Поджарить в микроволновке можно как купленные пельмени, так и домашние.

Жареные пельмени с соусом в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

• вода – 0,5 л;
• пельмени – 0,5 кг;
• соль и перец – по вкусу;
• сливочное или растительное масло.

Необходимые ингредиенты для соуса:

• бульон – 0,5 л;
• майонез – 1 ст.л.;
• уксус – 1 ч.л.;
• мука – 1 ч.л.;
• соль и специи – по вкусу;
• зелень.

Процесс приготовления:

В горшочек или миску для микроволновки налейте горячую воду и выложите пельмени. Отправьте пельмени в микроволновку, включив ее на среднюю мощность, на 7-9 минут.

Откиньте отваренные пельмени на дуршлаг, но бульон, в котором варились пельмени, не выливайте, так как он еще понадобится для приготовления соуса.

Выложите немного остывшие пельмени на тарелку в один-два слоя. Посолите немного пельмени и посыпьте специями. Можно использовать овощную приправу или просто молотый черный перец.

Сливочное масло порежьте мелкими кусочками и выложите поверх пельменей. Если вы используете растительное масло, то пельмени просто нужно немного полить маслом.

Отправьте пельмени на 5-8 минут в микроволновку, включив функцию «Гриль». Если в вашей микроволновке нет такой функции, то пельмени не приобретут красивую румяную корочку.

Когда пельмени приготовятся, займитесь соусом. В бульон, в котором варились пельмени, что был оставлен в сторонку, добавьте уксус, муку и майонез. Зелень порубите и также добавьте в бульон.

Все тщательно перемешайте и отправьте в микроволновку. Дайте соусу пару минут покипеть в микроволновке, затем достаньте и остудите.

Румяные поджаренные пельмени в микроволновке подайте на стол, полив соусом.

Жареные пельмени с сыром в микроволновке

Необходимые ингредиенты:

• пельмени – 0,5 кг
• соль и перец – по вкусу;
• зелень;
• горячая вода – 0,5 л;
• твердый сыр – 150 гр.;
• сливочное масло – 100 гр.

Процесс приготовления:

Сначала необходимо отварить пельмени. Для этого пельмени нужно выложить в миску, которую можно отправить в микроволновку, и залить их горячей водой.

Также отварить пельмени можно в керамическом горшочке.

Отправьте пельмени в микроволновку. Включите микроволновку на среднюю мощность. Готовьте пельмени 7-9 минут.

Пока пельмени варятся, натрите на терке предварительно замороженное сливочное масло. Сыр также необходимо натереть на теркеотдельно от масла.

Затем отваренные пельмени откиньте на дуршлаг, чтобы с них стекла вся жидкость. Выложите пельмени на тарелку. Посыпьте пельмени немного солью и перцем.

Также можно использовать сушеные травы или специи, которые вам по вкусу.

Посыпьте пельмени половиной тертого сливочного масла. Отправьте пельмени в микроволновку, включив функцию «Гриль». Держите пельмени в микроволновке 5 минут, а затем достаньте.

Если вы на тарелке обнаружите бульон, то аккуратно его слейте. Посыпьте пельмени оставшимся сливочным маслом и тертым твердым сыром.

Отправьте пельмени снова в микроволновку на 3-5 минут. Горячие пельмени посыпьте рубленой зеленью и подайте на стол.

Пельмени, жаренные в микроволновке со сметаной

Необходимые ингредиенты:

• пельмени – 200 гр.;
• кипяток – 1 ст.;
• сметана – 1 ст.л.;
• соль и специи – по вкусу;
• твердый сыр – 100 гр.

Процесс приготовления:

Пельмени выложите в глубокую тарелку или миску, что можно поставить в микроволновку. горячую воду размешайте со сметаной. Посолите немного получившуюся смесь и залейте ею пельмени.

Отправьте пельмени в микроволновку на 10 минут, включив прибор на полную мощность. Готовые пельмени откиньте на дуршлаг.

Выложите пельмени на тарелку, посыпьте специями и тертым сыром и верните пельмени в микроволновку на 6-7 минут, только на этот раз включив функцию «Гриль».

Готовые пельмени при желании посыпьте рубленой зеленью и подайте на стол.

Совсем недавно СВЧ печь использовалась по прямому назначению – разогревала полуфабрикаты. Теперь же кулинары создали столько рецептов вкусных и быстрых блюд, которые можно сделать на скорую руку именно в микроволновой печи, что глаза разбегаются! Классические пельмени и горячие бутерброды, курица в рукаве и запеканка с румяной корочкой – все это стало возможным благодаря расширенным и совершенно новым функциям современной бытовой техники. По сути, технология и рецептура не меняются, а время заметно уменьшается, ведь на газу пища готовится значительно медленнее, над ней нужно стоять и наблюдать, чтобы ничего не выкипело и не переварилось. Сегодня мы приготовим вместе с вами пельмени, сварим их, поджарим и подадим в горшочке. И все это сможет сделать обычная, на первый взгляд, микроволновка.

СВЧ печь: сварим пельмени за 5 минут

Научиться варить пельмени в микроволновке – дело нехитрое, и по времени совсем не затратное. На средней мощности готовность пельменей, которые только что достали из морозилки, от 5 до 7 минут.

1. На 400 гр. пельменей понадобится 1,5 стакана воды. Её наливают в глубокую стеклянную посуду, которая используется специально для СВЧ печей, и доводят на максимальной мощности до 100°C.
2. Как только вода вскипела, положите в неё приправы (соль, перец, сухие ароматные специи, чеснок, лук, тертую морковь) и засыпьте пельмени. Теперь мощность нужно уменьшить вдвое и оставить пельмени в микроволновке на 3-4 минуты.
3. Пельмени готовы, если они окажутся сверху, а жидкость внизу. Бульону можно дать остыть и подавать вместе с пельменями, заправками на основе кетчупа, сметаны и майонеза. Блюдо можно украсить мелко нарезанной зеленью.

А можно ли поджарить пельмени в микроволновке?

Если в вашей СВЧ печке есть функция «гриль», то любое блюдо можно подавать с аппетитной и румяной корочкой. Прежде, чем поджарить пельмени, их нужно заранее вынуть из морозилки и дать разморозиться при комнатной температуре (15-20 мин) либо использовать функцию быстрой разморозки в печке.

1. На 400 гр. пельменей достаточно 0,5 л. воды. Как только она закипит на высокой мощности, выкладываем пельмени и доводим до полуготовности (примерно 3-4 мин).
2. Заранее готовим 100 гр. масла, растираем его или трем на крупной терке, а также 150 гр. твердого сыра, его тоже нужно потереть или пропустить на блендере до образования кашеобразной консистенции.
3. Как только таймер отключится, пельмени отбрасываем на дуршлаг, выкладываем их в ту же емкость, кладем сливочное масло и посыпаем сыром. Соль и специи по вкусу.
4. Разогреваем тен и ставим тарелку с пельменями и сыром на 5 мин, включив функцию «гриль». Пельмени, которые сверху ничем не посыпаются, готовить нужно больше, чем 5 мин, при этом наблюдать: если корочка золотистого цвета появилась, СВЧ печь можно отключать. Блюдо выходит запеченным и внешне очень привлекательным.

Пельмешки без спешки

Этот способ приготовления считается порционным, поскольку горшочек небольшого размера, и много пельменей одновременно в нем не поместится. Посчитайте, сколько штук поместится внутри, положите их на дно ровным слоем (важно, чтобы пельмени были размороженными), сверху залейте кипятком и поставьте в СВЧ печь на 5 мин. Пельмени в горшочке всплывут и будут разбрызгиваться бульоном от высокой температуры, поэтому сам сосуд поставьте на широкую и неглубокую тарелку, куда будет стекать выкипевшая жидкость. На стол блюдо можно подавать с приправами, лавровым листом, солью, с бульоном или без. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений! Приятного аппетита.

Наверное, практически каждый человек любит пельмени. А как их не любить – в любом виде они прекрасны: вареные, жареные, запеченные, со сметаной, с соусом, с томатом. Рецептов приготовления данного продукта очень-очень много. Одним из популярных на сегодняшний день способов приготовления пельменей является готовка данного продукта в микроволновой печи, однако данный способ имеет свои особенности приготовления. Сегодня мы с вами рассмотрим, как в микроволновке сварить пельмени, а также основные особенности данного процесса приготовления. Хватит терять времени зря, начинайте пробовать что-то новое и очень вкусное.

На обычной газовой или электрической печи приготовить пельмени вполне привычное дело, но реалии современности предоставляют для нас новые возможности приготовления – в микроволновой печи.
В микроволновой печи пельмени варятся очень быстро, так как имеют очень нежную структуру, но необходимо при этом соблюдать следующие правила приготовления:

• Варить продукт небольшими порциями – не более десяти штук с учетом объема посуды, в которой вы варите. Наилучший вариант разложить пельмени в один ряд, иначе они слипнутся. Если вы выбрали довольно большую емкость и решили сварить такой продукт в большом количестве, то рассчитывайте на то, что все пельмешки слипнутся;
• Необходимо использовать для приготовления замороженный продукт. В этом случае блюдо получится очень сочным и вкусным. Если вы решили приготовить в микроволновой печи только что приготовленные пельмешки, то они получатся сухими и не очень вкусными, поэтому отправьте их перед готовкой на пару часов в морозильную камеру для быстрой заморозки;
• Пельмени необходимо варить в воде или соусе, иначе данный полуфабрикат получится, как скукоженный и невкусный сухарь;
• Пельмешки необходимо помешивать каждые 3 минуты, чтобы они не слиплись.

Отметим, что в зависимости от рецепта приготовления время готовки разное, в общем от 5 до 30 минут. Также на время приготовления влияют параметры вашей микроволновки: мощность, обдув, конвенция.

Итак, приступим к процессу приготовления: замороженный продукт необходимо разложить в заранее подготовленную посуду, приспособленную для готовки в СВЧ-печи. Данный продукт необходимо залить водой с солью и специями. Тут уже возникает два варианта:

1. Залить полуфабрикат кипятком с солью и специями. В этом случае продукт приготовится очень быстро, но на микроволновой печи необходимо установить максимальную мощность. Время готовки примерно 5 минут;
2. Залить холодной водой с солью и специями. Такой вариант тоже возможен, но время готовки при этом значительно увеличится, примерно до 20-25 минут. При этом необходимо все также установить максимальную мощность на вашей печи.

В обязательном порядке необходимо помешивать данный полуфабрикат в процессе приготовления, иначе хорошего блюда вы не получите.

Основные рецепты приготовления

Рецептов приготовления пельмешек – множество. Все зависит от вкусов и предпочтений каждого хозяина. Мы рассмотрим с вами только несколько простых рецептов приготовления в СВЧ-печи.

Рецепт №1.

Понадобятся полуфабрикаты замороженных пельмешек, сливочное масло, лист лаврушки, специи и соль, 200 грамм кипятка, можно использовать зелень.

Положить замороженный полуфабрикат в подготовленную заранее посуду, посолить по вкусу, добавить специи, залить кипятком. Поставить в СВЧ-печь, включив при этом мощность на максимум, время приготовления примерно 8 минут, но через первые 3 минуты достать блюдо и перемешать, чтобы пельмешки не слиплись. Когда блюдо будет готово, добавить в него сливочное масло и посыпать зеленью. Ваши пельмешки готовы, можете их с удовольствием кушать.

Рецепт №2.

Потребуется: замороженные пельмени, 200 – 400 грамм сметаны (в зависимости от количества используемого полуфабриката), соль и специи по вкусу, зелень.

Необходимо разложить замороженные полуфабрикаты в приготовленную заранее посуду для СВЧ-печи, посолить продукт и добавить специи по вкусу. Затем залить данный полуфабрикат сметаной так, чтобы она покрывала ваши пельмешки. Поставить в СВЧ-печь, включив при этом мощность на максимум, время приготовления примерно 7-8 минут. Пельмешки необходимо перемешать через каждые три минуты, чтобы они не слиплись. Когда блюдо готово, достаньте его и добавьте зелень по вкусу.

Рецепт №3.

Потребуются замороженные полуфабрикаты, консервированные овощи (горошек, фасоль, можно помидоры, грибы, баклажаны и т.д., по вашему вкусу и предпочтениям), лук, растительное масло, специи и соль по вкусу, твердый сыр, можно использовать для приготовления чеснок.

Необходимо заранее подготовить горшочки для приготовления данного блюда. Промазать дно и бока горшочков растительным маслом . Дно устелить луком, порезанным кольцами или полукольцами. Посолить луковые кольца . Затем разложить в эти горшочки порционно пельмешки, добавить специи по вкусу и положить консервированные овощи. И так слоями проложить до верха горшков. Затем посыпать подготовленное блюдо тертым сыром. Накрыть крышкой и поставить в СВЧ-печь. Мощность при этом также должна быть максимальной. Время приготовления 15-17 минут. Помешивать блюдо не требуется. Блюдо получается очень вкусным и красиво выглядит.

Рецепт №4.

Подходит для легкого и скоростного приготовления пельменей в любом месте, даже на работе. Понадобится обычная стеклянная банка с пластиковой крышкой, замороженные полуфабрикаты, кипяток, соль.

Необходимо поместить полуфабрикат в банку в нужном количестве, посолить по вкусу и залить кипятком. Накрыть крышкой и поставить в микроволновку на средней мощности примерно на 10 минут. Каждые три минуты продукт необходимо доставать и встряхивать, или перемешивать, чтобы пельмешки не слиплись. Все, блюдо готово, его можно кушать. Добавьте несколько ложек сметаны и получайте удовольствие.

Рецепт №5. Очень оригинальный рецепт на любителя.

Потребуется целый спелый арбуз (или дыня, на вкусовое предпочтение каждой хозяйки), замороженный полуфабрикат.

Срезать верхушку ягоды и убрать изнутри всю мякоть. Из данной мякоти требуется выдавить сок (или хотя бы из половины данной мякоти). Положить в уже чистую пустую ягоду замороженный полуфабрикат пельмешек, и залить все это полученным ранее соком, а затем накрыть срезанной крышкой. Поставить в микроволновую печь на 15-20 минут. Блюдо готово. Оно выглядит очень красиво и имеет оригинальный вкус.

Отметим, что пельмени по своей сути очень простое для приготовления блюдо. Его сможет приготовить даже ребенок. Но вкусовые качества изумительны. Пельмешки являются очень сытными и полезными для организма, поэтому их можно есть даже несколько раз в неделю.

Рецепт №6. Очень вкусные пельмени в микроволновке в кружке с сыром! Для наглядности рецепт представлен в виде видео-урока, где каждый этап подробно описан и показан. Попробуйте приготовить на работе и вам позавидуют коллеги 😉

Как в микроволновке сварить пельмени без воды

Тоже довольно простой рецепт, однако ваша микроволновая печь должна поддерживать режим конвенции, чтобы проникнуть внутрь полуфабриката и довести его до готовности. Если такой функции в вашей микроволновке нет, то вам эта задача не под силу, пельмени будут готовы только снаружи, а внутри так и останутся сырыми, вы соответственно поставите их на доготовку и доведете до консистенции пересушенных сухарей, что будет даже несъедобно.

Важно! Перед тем, как сварить в микроволновой печи пельмени, убедитесь в их качестве, либо сделайте их самостоятельно с использованием только качественных и свежих продуктов.

Итак, сегодня мы с вами рассмотрели, как в микроволновке сварить пельмени, а также основные советы по приготовлению. Не важно какой из рецептов вы выберите для приготовления полуфабрикатов, главное сделать это с любовью, и все получится вкусно и изысканно.

В микроволновке можно приготовить практически любое блюдо: запечь курицу, сделать кашу или пудинг и даже сварить яйца. А как насчет полуфабрикатов? И с этим, стоит отметить, проблем не возникает. Сегодня мы расскажем вам, как сварить пельмени в микроволновке.

Пельмешки без спешки

Можно ли сварить пельмени в микроволновке? Этим вопросом задаются многие, в том числе и опытные кулинары. На самом же деле при помощи СВЧ-печи можно не просто сварить пельмени, а приготовить действительно вкусное и сытное блюдо , главными преимуществами которого будут простота, быстрота и качество.

В микроволновке можно приготовить себе сытный обед , находясь в офисе, дома, когда нет времени ждать, пока закипит вода, или же практически в походных условиях, если на кухне ведутся ремонтные работы. Для этого достаточно запомнить всего 3 правила:

1. Готовить блюдо лучше небольшими порциями - максимум по 10-15 штук, иначе некоторые пельмешки просто останутся сырыми.
2. Для микроволновой печи нужно использовать специальную антипригарную посуду без блестящих нанесений, желательно стеклянную.
3. Только что слепленные пельмешки для готовки в микроволновке не подойдут. Их необходимо сначала заморозить.

Парадокс, но приготовленные именно таким способом пельмени никогда не развариваются и получаются намного сочнее своих собратьев, сваренных в воде на плите.

Горшочек, вари!

Как сварить пельмени в микроволновке с водой? Да все очень просто: для этого понадобится лишь глиняный горшочек и несколько минут свободного времени. Кроме того, не выливайте потом из тарелки бульон, ведь он получится очень насыщенным и вкусным.

Состав:

• 10-15 мороженых пельмешков;
• 1 ст. воды;
• лавровый лист;
• приправы, соль и перец.

Приготовление:

Все любят жареные пельмени, но в обычной жизни мы готовим их на сковороде с маслом. Попробуйте разнообразить свой гастрономический кругозор и приготовить пельмени на гриле.

Состав:

• 4-5 больших пельменей;
• немного воды;
• приправы и специи - по желанию;
• соевый соус.

Приготовление:

Еще один незамысловатый способ сварить полуфабрикаты - это заменить воду сметаной. Кстати, вместо нее всегда можно использовать кефир, простоквашу, молоко или несладкий йогурт. А если вдобавок ко всему присыпать пельмени тертым сыром и запечь их на гриле еще 2 минуты, можно получить вкуснейшую корочку.

Состав:

• 10 пельменей;
• 1-2 ст. л. сметаны;
• ½ ст. воды.

Приготовление:

1. Раз уж мы готовим обед, основываясь на всех функциях современной техники, то кипятим воду тоже исключительно в электрочайнике.
2. Затем разбавляем в воде сметану и заливаем полученным соусом наши пельмени, все хорошенько перемешиваем.
3. Накрываем тарелку крышкой. Ее еще можно плотно обмотать пищевой пленкой, но тогда не забудьте сделать несколько небольших отверстий для выхода пара.
4. Ставим тарелку в микроволновку на полную мощность и ждем около 6-7 минут, после чего наслаждаемся удивительно вкусным обедом.

Как приготовить в микроволновке обычные пельмени, мы уже рассказали, и пришло время познакомиться с не совсем привычным блюдом. Встречайте: хит сезона - пельмени, сваренные в арбузном соке. Удивительно, правда? Это вы еще не пробовали их на вкус!

Состав:

• 1 маленького размера арбуз;
• пельмени.

Приготовление:

Пельмени – традиционная русская еда, которую издавна готовили как для гостей, так и впрок для своей семьи. В современной кулинарии все большую популярность приобретают методы приготовления традиционных блюд с использованием техники, ускоряющей процесс приготовления. Так научились делать пельмени в микроволновке. Этот способ приготовления пельменей имеет ряд существенных преимуществ: значительная экономия времени, точный расчет времени и этапов процесса приготовления. С применением СВЧ-печи наши хозяйки научились готовить такие варианты пельменей, которые ранее занимали много времени и требовали особых усилий и затрат. Например: пельмени в горшочках в микроволновке, замороженные пельмени в микроволновке и другие. Вопрос, можно ли приготовить пельмени в микроволновке, отпал сам собой. Можно! Есть еще одно достоинство приготовления пельменей в микроволновке - бульон, он получается насыщенным. Тесто отлично пропитывается изнутри соком, который выделяет начинка. Получаются очень вкусные пельмени и замечательный бульон, который можно использовать для приготовления соуса.

Как сварить пельмени в микроволновке, чтобы они получились такими же аппетитными и вкусными? Сколько варить пельмени в микроволновке? Ответы на эти вопросы вы найдете в наших рецептах на сайте.

Обязательно приготовьте пельмени в микроволновке. Рецепты их просты, особого разнообразия нет. Удивите своих близких оригинальным блюдом «пельмени в микроволновке», просто и вкусно! Никаких особых чудес в этом нет. Никаких сложностей, только ваше желание приготовить пельмени в микроволновке. Просто возьмите заготовленные изделия и поместите их в СВЧ-печь по инструкции и рецепту.

Думаем, вам будут интересны наши советы, как приготовить пельмени в микроволновке:

Фарш для пельменей, а также сами пельмени можно использовать как покупные, так и приготовить самому;

Если делаете сами, добавьте в фарш немного мелко порубленного чеснока для особого аромата;

При работе с микроволновкой важно следить за уровнем влажности теста. Лучше налить немного больше воды, чем предусмотрено рецептом. При первом приготовлении пельменей таким способом постоянно проверяйте уровень жидкости и готовность теста;

Самый простой рецепт: всыпьте пельмени в стеклянную посудину, налейте в нее подсоленную воду и положите сверху лавровый листик. Готовьте в микроволновке 10 минут при закрытой крышке и мощности 800 ватт;

Пельмени годятся для заготовки впрок путем заморозки. Отличное решение с заморозкой позволит вам быть во всеоружии в любой ситуации с гостями. Кроме того, заморозка хорошо отражается на качестве теста, оно лучше дозревает, пельмени будут вкусные, как свежие и даже лучше;

Кушать пельмени из микроволновки лучше с бульоном и сметаной, хорошо присыпанными зеленью. Вполне допускается использование перца с паприкой, уксуса, различных соусов на основе бульона.

Пельмени создавались как пища сибирских охотников и кочевников. По крайней мере, они были у них любимым блюдом в зимнее время. А хороши они были тем, что не требовали никаких приспособлений для готовки кроме кастрюли. Кочевники вообще могли варить их прямо в шлеме. С вхождением в наш быт микроволновки многие блюда, разработанные кулинарами в течение долгих веков развития человека разумного, пришлось или специально адаптировать, или просто исключить из поваренных книг для печей СВЧ. Многие казалось бы простейшие вещи, например, яйцо вареное всмятку, оказались не востребованы новой технологией. Яичницу еще можно кое-как приготовить, и вовсе получаются не хуже, чем в шлеме у древнего кочевника. Проблемы, как в микроволновке варить пельмени, попросту не существует.

Берем любую посуду для СВЧ, лучше, чтобы она имела борта повыше. Потому как при интенсивном кипении вода будет выливаться на дно микроволновки, что совершенно не желательно. В любом случае под чашку, в которой будем варить пельмени, надо подложить тарелку или блюдо для сбора вылившейся воды.

Вернемся к нашим пельменям. Если вы приобрели их в магазине, то они будут замороженными, разморозить их не представляется возможным, потому что они слипнутся в безобразный ком. Наливаем в чашку кипяток и закладываем пельмени, размешиваем, чтобы они не слиплись в чашке. Можно воду посолить, уменьшится, и можно будет варить пельмени на более низком уровне мощности. Смотрите, только не пересолите пельмени! Нигде они не получаются такими вкусными как в микроволновке. Варить пельмени надо не менее 10-15 минут. Если по истечении этого времени они будут сыроваты - ничего страшного, ставим их обратно в печь и даем еще минут пять сверху. Еще один совет, вода может не накрывать пельмени полностью, все равно они приготовятся - в этом и заключается могучая таинственная сила печи СВЧ. Самое бы время рассказать о лучах СВЧ, а точнее, волнах высокой частоты, и как электромагнитное излучение преобразуется в но это тема для другой статьи. Вкратце же можно сказать, что колебания полярных молекул, на которые и действует излучение, возможно, разрушает внутреннюю структуру вещества. Но, если на то пошло, тепловое излучение также нарушает структуру. Если бы она оставалась прежней, то не было бы смысла в тепловой обработке пищи. Воздействуют эти два вида излучения по-разному, что можно даже определить на вкус. Блюда, приготовленные на плите, заметно отличаются от тех, что готовятся в печи СВЧ. И далеко не всегда комплиментом звучит высказывание - приготовлено как в микроволновке. Варить пельмени, с какой стороны ни посмотри, в печи СВЧ можно, и вкус у них отменный.

Надо сказать, что ответив на вопрос, как в микроволновке варить пельмени, пора ответить и на другой - а возможно ли там пожарить пельмени? И ответить на него утвердительно. Если в вашей микроволновке есть гриль - то за дело. Включаем функцию «гриль». На терке натираем сыр и сливочное масло. Выкладываем сваренные пельмени на тарелку и посыпаем их половиной заготовленного сыра и масла, добавляем черный молотый перец и любые другие приправы, которые вам нравятся. Помещаем тарелку в микроволновку на минут пять. Вынимаем, и если на дне тарелки есть бульон, сливаем его. После этого посыпаем пельмени оставшимся сыром и маслом и отправляем в печь на три минуты. Вот теперь пельмени готовы, осталось посыпать их нарезанной зеленью. На пельменях после двухэтапного поджаривания в микроволновке появляется коричневая хрустящая корочка. Также в микроволновке можно сделать соус. Размешиваем в чашке муку, воду, уксус и майонез и ставим в печь. Через 5 минут соус готов. Вот теперь мы знаем все о том, как готовить в микроволновке пельмени.