Даже после дробной перегонки в самогоне все еще остается немало сивушных масел, убрать которые можно с помощью сорбентов – веществ, поглощающих и удерживающих примеси, присутствующие в этиловом спирте.
Лучшей заслуженно считается очистка самогона углем, при которой адсорбируются вредные вещества и выпадают в осадок. А после фильтрации вы получите качественный домашний дистиллят, который и пить приятно, и на утро не придется мучиться от головной боли и прочих «прелестей» похмелья.
Активированный аптечный
Казалось бы – чего мудрить, если можно купить в аптеке уголь активированный, растолочь его и очистить самогон. Но не все так просто. Встречается информация о том, что у аптечного угля слишком мелкие поры и они не могут вобрать в себя довольно крупные молекулы элементов, из которых состоят сивушные масла.
Так было ранее, когда таблетки изготавливали из сожженных костей крупного рогатого скота. Сейчас в составе препарата – древесный или кокосовый уголь и адсорбция у него неплохая. Но проблема в другом. Производители в виде связующего вещества таблеток добавляют тальк, крахмал и т.п. Контактируя со спиртом, они могут изменить вкус, придав самогону излишнюю горечь.
Таким образом, отнесем этот вид к слабо подходящему веществу для очистки домашнего алкогольного дистиллята. Использовать его можно только в крайнем случае.
Древесный
Подходит покупной древесный уголь, специально предназначенный для очистки крепкого алкоголя. Можно использовать и самостоятельно приготовленный из древесины березы.
Самый подходящий – произведенный по ГОСТу (6217-74) пиролизным путем березовый уголь БАУ-А .
Угольки для мангала
В супермаркетах и на заправках продаются угольки для мангала. Они могут послужить для улучшения органолептики продукции винокура. Но только при условии, что в них не добавлены вещества для быстрого разжигания. Определить это не всегда возможно, поэтому лучше не рисковать. Но если вы уверены в качестве – используйте.
Внимание. Сделать угольки для мангала пригодными для использования с целью очистки домашнего алкоголя можно с помощью повторного пиролизного (без кислорода) горения.
Для этого угли нужно поместите в таз (ведро) и подберите в ним плотную крышку. Разожгите и накройте. В закрытой среде они и дойдут до нужной кондиции.
Кокосовый
Хоть кокосы у нас и не растут, но кокосовый уголь уже не в дефиците. Даже в фармацевтике все чаще используют именно его. Да и стоит он не намного дороже, чем древесный.
Осторожно. Кокосовый уголь для кальяна не подходит, поскольку имеет специальную пропитку для лучшего горения.
Покупать нужно кокосовый уголь класса А , без добавок.
Этот вид удобен еще по нескольким причинам:
- его нужно на 20% меньше – 10 г против 50 г древесного;
- адсорбирующие способности выше;
- легче фильтровать самогон после очистки, поскольку пыли в кокосовом сорбенте почти нет.
Угольки для вина
Есть и специальные угольки для вина. Многие с успехом применяют их для самогона. Для виноделия выпускают марки БАУ-А, ДАК, ОУ-А и другие.
Справка. Сивушные масла содержатся не только в самогоне, но и в домашнем вине.
Где взять?
Активированный уголь для очистки домашнего алкоголя от вредных примесей продается в специализированных магазинах для виноделов и винокуров.
Если в вашем регионе такой торговой точки нет или вы не знаете о ней – к вашим услугам интернет-магазины специального назначения. То есть, сегодня это не является проблемой .
Как сделать очищающий уголь своими руками?
Если у вас есть возможность и сырье, то приготовьте уголь для очистки самогона самостоятельно. Для этого понадобятся:
- дрова березовые;
- место, где их можно сжечь;
- металлическая емкость с отверстиями в дне и крышкой — для пиролизного горения;
- кастрюля с водой и отрезок марли – для активации угля.
Вначале распилите и разрубите бревна на отрезки 10х3 см, которые войдут в подготовленную посуду. Чаще это большая жестяная консервная банка, в дне которой проделаны десяток отверстий. К ней подберите плотную крышку.
Разожгите на воздухе костер. Поленца уложите в посуду и накройте крышкой. Именно в ней произойдет пиролизное горение с выделением смоляных газов через дырки в дне. После прекращения газообразования уберите банку с огня.
Угли еще какое-то время будут тлеть без поступления кислорода. Крышку откройте только на следующий день, когда посуда уже не будет горячей. И проведите активацию. Для этого уложите сырье в марлю, завяжите.
В кастрюле нагрейте воду до кипения, опустите марлевый узелок так, чтобы он не соприкасался с водой, прикройте крышку и минут 10 продолжайте обработку паром. Затем сырье разложите и просушите. Этот уголь подходит для очищающей цели. Хранить сорбент нужно в закрытой стеклянной посуде.
Особенности. Самостоятельно приготовленный уголь может придать самогону «копченный» запах.
Технология угольной очистки домашнего алкоголя
В активированном угле (не столь важно, какой вид вы выберете) образовываются поры, которые, при погружении вещества в жидкость поглощают всевозможные примеси, имеющиеся в ней.
Причем этилового спирта это не касается, его количество никак не изменится.
Для очистки производят настаивание . Здесь существуют три метода, о которых мы расскажем, а который из них применять – решайте сами:
- Очистка в несколько этапов (до пяти). Через каждые 2-3 часа алкоголь фильтруют и закладывают новую партию сорбента. Объясняют это тем, что якобы пробыв в жидкости более 3 часов, уголь перестает поглощать сивушные масла и возвращает их обратно. Научного подтверждения это утверждение не имеет, но некоторые ему верят.
- Второй метод требует недельного настаивания . Встряхивайте банку дважды в сутки. Затем фильтруйте.
- Существует также утверждение, что для качественной адсорбции сивушных масел нужно настаивать самогон две недели .
Сколько нужно угля?
Норма из расчета на 1 литр самогона составляет:
- Древесный, угольки для вина или мангала – 80-100 г.
- Кокосовый – 65-80 г.
- Активированный в таблетках из аптеки – 3-4 таблетки.
Совет. При использовании аптечного угля вначале испробуйте его на малом количестве: 1 таблетка истолченного угля на стакан самогона.
Если конечный результат вас устроит, тогда применяйте на всю партию дистиллята.
Инструкция по углеванию
Прежде, чем приступать к процедуре очистки, разведите домашний дистиллят до 40-45°.
Важно. В слишком крепком алкоголе молекулярные связи между этиленом и сивушными маслами более прочные.
Проще говоря – крепкий самогон не желает отдавать сивуху. Сам процесс:
- Очистку проводите измельченным углем. Потолките его до получения некрупной крошки. Затем просейте через сито, чтобы было поменьше пыли, которая быстро забивает фильтр.
- Засыпьте необходимое количество в очищаемый продукт. Размешайте и не забывайте встряхивать в процессе настаивания.
- Соорудите простейший . Для этого отрежьте дно у пластиковой бутылки с длинным горлышком. Открутите пробку, она не понадобится. Сверните трубочкой несколько ватных дисков и вставьте их в бутылку, чтобы кончик «трубчатого» фильтра показался из горлышка.
- Установите фильтр в трехлитровую банку и заливайте в него самогон, который тонкой струйкой будет стекать в емкость. Если фильтр забьется (что вполне вероятно), верните не протекающую жидкость назад в емкость и поменяйте ватно-дисковый наполнитель.
Мы привели простейший в исполнении фильтр. Встречаются и более сложные конструкции. Например, два слоя ваты, между которыми уложен слой прокаленного речного песка, завернутый в марлю. Или советуют проколоть в нескольких местах пробку и накрутить ее на бутылочный фильтр.
Несмотря на то что полученный после перегонки самогон можно считать относительно чистым продуктом, он нуждается в дополнительном фильтровании. Конечно, определенное количество вредных примесей все же останется в составе, но от большей части получится избавиться. Давайте поговорим о том, как осуществляется очистка самогона и получается ли таким способом добиться желаемых результатов.
Как избавить продукт от примесей?
Опытные перегонщики знают все тонкости данного процесса, но даже начинающему человеку должно быть понятно, что к чему. Во-первых, полученный самогон необходимо разбавлять водой, желательно криничной или очищенной водопроводной. Делать это нужно так, чтобы в среднем получить 40-45 градусов. Дальше необходимо из состава удалить газы и другие примеси, которые значительно понижают общее качество самогона. Для этого может быть использована зола, активированный уголь, древесный уголь и другие абсорбенты. В народе могут использоваться и другие методы, но об их эффективности сложно что-то сказать, так как продукт не проверяется на отсутствие или наличие примесей. Тем не менее фильтрация активированным углем - это самый популярный и доступный метод. Благо данный абсорбент есть практически у каждого, а если и нет, то купить его можно в любой аптеке или даже супермаркете.
Эффективная и недорогая очистка
Всем известны свойства активированного угля - это удаление неприятного запаха и абсорбирование вредных веществ, например шлаков. Тем не менее нам подойдет не любой продукт. Нельзя использовать уголь, полученный из костей животных, так как его микропоры поглощают только небольшие молекулы, а в самогоне есть такие включения, как сивушные масла, которые таким методом не удалятся. Лучше всего для осуществления наших целей подойдет продукт, полученный пиролизом. Напомним, что это процесс разложения древесины, который протекает под исключительно высокой температурой. В большинстве случаев очистка самогона активированным углем в таблетках неэффективна, обусловлено это тем, что данный продукт делается из костей животных и его абсорбирующие свойства достаточно низкие. Но где же найти нужный нам уголь, спросите вы. Здесь все достаточно просто, его можно обнаружить в водяных или аквариумных фильтрах, противогазах. В принципе, купить его будет тоже несложно, да и стоимость его доступна каждому покупателю.
Как сделать фильтр?
Просто бросить уголь в банку с самогоном было бы бессмысленно, поэтому существует целая технология. Тут все зависит от того, какой продукт вы решили использовать. Если это будет очистка самогона то все на порядок проще, но это могут быть угли, полученные собственными силами. В принципе, независимо от выбранного метода, суть остается одинаковой. Вам необходимо как можно лучше измельчить уголь. Дальше на дно банки вам нужно положить тонкий слой ваты, сверху 7-10 сантиметров угля и вновь вату. На литр продукта необходимо брать примерно 50 грамм абсорбента, поэтому на 3-х литровую банку понадобится 150 грамм, что достаточно много. Примерно неделю самогон должен постоять в таком состоянии, желательно периодически его перемешивать. Как вы видите, очистка самогона активированным углем - это достаточно просто. Опять же, если вы будете использовать таблетки, то их понадобится относительно много, а эффект будет не лучшим. А вот уголь, применяемый для фильтров, даст куда лучший результат.
Как получить чистый самогон: рецепты очистки из народа
Один из самых популярных и дешевых методов очистки из народа заключается в том, что используются фруктовые угли из костра. Например, вы можете сначала пожарить на них шашлык, а после применить как абсорбент. Не удивляйтесь, если после такого способа самогон будет иметь слегка уловимый запах костра. Еще один вариант - это очистка при помощи букового бруса. Сначала бук хорошенько просушивают, затем пилят и измельчают. Лучше всего положить его на стальную сетку и оставить над костром. Тлеющие угли нужно положить в кастрюлю и закрыть крышкой, чтобы они "подошли" без воздуха. Дальше измельчаете и делаете фильтр по принципу вата - уголь - вата. Безусловно, можно не усложнять себе жизнь и не класть вату, но нужно будет перелить самогон через марлю, чтобы там не осталось угля.
Заключение
Как вы видите, есть множество способов получить чистый продукт, но самый популярный и простой - это угольная очистка самогона. Сегодня есть магазины для виноделов и самогонщиков, где продается древесный уголь по цене 300 рублей за ведро, что не так и дорого. Этого вам должно хватить надолго, хотя многое зависит от того, сколько продукта в день вы изготавливаете. Если же вы используете угли после костра, то будьте осторожны, так как там могут быть инородные включения. Если они попадут в банку, то со временем растворятся и испортят вкус. Ну вот и все, что можно сказать о том, какими преимуществами обладает угольная очистка самогона. Каким из приведенных способов воспользоваться, а каким нет, решать только вам.
Не всегда удается получить напиток не требующий дополнительной очистки, особенно на бюджетных аппаратах.
Потому все начинающие самогонщики
, рано или поздно, задаются вопросом: А как почистить напиток? Как довести его до той грани качества между "сухой" ректифицированной водкой и "мягким" дистиллятом?
Сегодня я расскажу как...
Углевание — данный процесс носит характер физической очистки жидкостей от содержащихся в них примесей более высокой плотности, чем спирт и вода. Проще говоря, в крупинках угля имеются каналы, этакие пещерки пронизывающие угольные песчинки во всех направлениях. Именно в этих каналах и остаются застрявшие, плотные сивушные "масла", их молекулы с пышными формами не пролезают в тонкие канальчики угля . А вот изящные молекулы спирта и воды с легкостью проходят это испытание.
Уголь правильнее использовать в качестве фильтрующего элемента. Ведь никому не приходит в голову бросать фильтр для воды в ведро с водой, чтобы напиться чистенькой.
- "Уголек-то Ваш... - ворюга!"...
Крадет ли уголь градус?
Действительно бытует такое мнение, что "градус" после углевания резко (на 1-2% алк.) понижается.
Лично я категорически против этого утверждения, и вот почему:
а) После промывки угля водой заливая спирт в систему мы имеем смешение остатков воды и спирта, отсюда и понижение крепости, особенно это видно когда угля с водой много, а самогона мало. Ведь уголь удерживает в себе воду как губка.
б) Приборы измерения крепости спирта напрямую зависят от температуры. Тарирование ареометров производится при 20 градусов Цельсия.
Совет!
Проверьте температурку у Вашего "дитяти" "до" и "после", может причина в этом.
Русская березка - "БАУ" или знойный мачо - "Кокосовый КАРБОН" ?
БАУ
(Березовый активированный уголь)
изготавливается промышленным способом из березовых отходов деревообрабатывающей промышленности.
Преимущества:
Относится к группе товаров - "Покупай Нижегородское". Самый доступный уголь в России, дешево и сердито (если не из аптеки в таблетках конечно).
Недостатки:
Мягкий и мелкий, сильно пыльный даже от того, что трется сам о себя при транспортировке. после промывки плотно слеживается в угольной колонке. Требует очень плотного фильтрующего противопыльного материала. Из-за высокой плотности материала и общей угольной массы Очень трудоемкий по времени процесс очистки, в том числе от взвеси (угольной пыли) ваших напитков. Особенно самотёком. Расход 1-2 ст.ложки угля на 1 литр 40-45% алкоголя.
Есть риск захлебнуться слюной, когда ждешь пока очистится самогоночка.
. Изготавливается из скорлупы кокосовых орехов-отходов пищевой промышленности.
Преимущества:
Очень твердые, в меру крупные частички, даже умышленно раздавить такие можно только молотком. Фракция подобрана идеально для фильтрации.Вместо фильтрующей бумаги и ватных дисков можно воспользоваться простым ситечком для аэраторов смесителей или например синтепоновыми дисками. Идеален для применения в фильтрующих установках с принудительно-замкнутым циклом в одной емкости (типа банка-насос-картридж-и снова та же банка) таких как и , .
Каналов-пещерок в таких крупинках так много, что одной столовой ложки Карбона достаточно для качественной очистки 1-1,2 литра 40-45% самогоноффки. Да и сам процесс "самотёка" проходит гораздо быстрее за счет более низкой плотности угольной массы и удерживающего фильтра.
Впервые я прочел об очистке кокосовым углем в описаниях старых традиций производства рома "Бакарди". Но это было давно, да и источника информации я уже не помню.
В общем выбор есть и он за Вами.
Углевание? — Проще некуда!
Простейшее "углевание" проводите при помощи кувшина-водоочистителя.
Из фото все предельно ясно. Вам потребуется фильтр-кувшин (не обязательно новый) и .
1. Разобрать
2. Срезать головку картриджа(на фото красная линия)
3. Вытряхнуть из картриджа штатный наполнитель (там много всего, и это нам не нужно-ведь в самогоночке микробов нет:) ... да и кальций с железом тоже в норме! :)
4. Если необходимо (зависит от конструкции картриджа) возьмите ватный диск (косметический) разделите на 2 половинки и намочите водой.
Уложите на донышко.
5 Засыпать БАУ или активированный уголь Карбон
6. Собрать фильтр
7. Пролить примерно 1 стакан чистой воды через картридж, чтобы выгнать из уголька воздух и пыль.
ВАЖНО! Не допуская пока в картридж вновь попадет воздух влить в кувшин РАЗБАВЛЕННЫЙ до "питейного" самогончик (комфортную крепость, определяем сами).
8.Самогончик прогоняем через фильтр 2-4 раза, каждый раз оставляя рюмочку-пробничек:) Пробуем! И определяем, для себя лично, комфортную степень очистки. Ту степень, когда напиток Вас полностью устроит. В дальнейшем прогоняем через фильтр весь Ваш запас по выбранной схеме.
9.Добавляем или -разливаем на хранение или делаем настойки.
Напоминаю, что объем напитка, очищаемый в 1-ом таком картридже равен примерно 5-6 литрм самогоночки пропущенной 2-3 раза через
ваш картридж, с условием, что он вмещает 5-6 столовых ложек с горкой угля Карбон. (1 ст.л угля очистит 1 л самогона 40-45%алк)
Правда время углевания к окончанию ресурса угля, придется увеличить.
Использованный уголь выбрасываем. Повторно он не подлежит использованию, т.к при длительном хранении использованного картриджа с углем, в него попадает воздух и происходят процессы окисления, и при повторном использовании Вы получите обратный очистке эффект. Продукты окисления попадут к Вам в напиток.
- А можно уголь не выбрасывать если ресурс картриджа не использован?
Можно, если не дать воздуху попасть в картридж с углем, а оставить его "законсервированным", т.е полностью заполненным спиртом.
Особенно это актуально с применением мощных картриджей с повышенным ресурсом в 100 и более литров. Просто зажимаете трубки входа и выхода фильтра зажимами и упс-готово! Убираем фильтр на хранение.
На связи был Дядя Женя. Приятных вам напитков!
Догадываясь о наличии не всегда качественного алкогольного продукта на прилавках магазинов, часто прибегают к варианту с самогоноварением (хотя спирт и самогон используют и в других целях, например, в медицине), т.к. он довольно прост для домашнего производства, не требует особых составляющих, а также доступен в ценовом диапазоне.
При выгоне самогона у него появляется специфический неприятный запах, который хочется убрать, остаются различные вредные примеси (например, амиловый и изопропиловый спирт) и сивушные масла, негативно влияющие на организм человека и от которых необходимо избавляться для приема самогона вовнутрь.
С целью устранения этих двух параметров и применяют различные способы очистки самогона, наиболее доступным из которых будет рассмотрен в предлагаемой статье, а именно – как очистить самогон активированным углем.
Существуют разные технологии очищения, мы рассмотрим особенности и принципиальные отличия лишь двух:
- Абсорбентом в таблетках;
- Древесным абсорбентом.
Как можно очистить самогон активированным углем в таблетках (с видео)
Для начала рассмотрим, как можно очистить самогон активированным углем в таблетках. Профессиональные самогонщики говорят, что это неправильно, т.к. таблетки абсорбента имеют мелкие поры, которых недостаточно для очистки от крупнопористых частиц сивушных масел, иногда делается из костей животных, а также имеет такие добавки как тальк и крахмал, изменяющие вкус алкогольного напитка. Тем не менее, многие останавливаются именно на данной технологии благодаря его общедоступности и простоте исполнения.
Одним из методов, как очистить самогон активированным углем в таблетках, предлагается взять пластиковую бутылку со срезанным дном и проделанной небольшой дырочкой в крышке, и наполнить ее большим количеством (около 100 шт.) таблеток абсорбента. Вставить бутылку в пустую банку объемом не менее того, который будет очищаться, и можно начинать процесс очищения. В бутылку с водой наливать самогон (1-2 л), ожидая, пока почерневшая, смешанная с углем жидкость стечет в банку. Слить таким образом алкогольный напиток в банку полностью, повторяя данную процедуру не менее 2 – 3 раз.
После того, как жидкость достаточно смешается с частицами угля и станет насыщенного черного цвета, дать ей отстояться несколько минут. Далее необходимо взять лейку и положить в нее достаточно крупный кусок ваты (ватный тампон). Вставить лейку-фильтр в чистую банку и начать фильтрацию, выливая в лейку черную жидкость. Наливайте ее также частями, чтобы она не пролилась на стол. Для лучшего эффекта следует провести фильтрацию алкогольного напитка дважды.
Более наглядно вы можете посмотреть, как очистить самогон активированным углем, на видео:
Очистка по указанному методу завершилась, но для большей уверенности рассмотрим другой вариант, с использованием древесного активированного угля.
Как очистить самогон с помощью активированного древесного угля
Рассматривая, как правильно очистить самогон с помощью активированного древесного угля, следует сразу же сделать оговорку о том, что наиболее подходит для фильтрации активированный березовый и кокосовый уголь, которые специально производятся для ликероводочной промышленности. Не стоит рисковать своим здоровьем и использовать уголь из противогазов, фильтров для воды или других подручных средств, т.к. они в большинстве случаев содержат другие вредные примеси.
Для того, чтобы произвести фильтрацию таким способом, необходимо, прежде всего, измельчить абсорбент в большой кастрюле. В эту кастрюлю следует влить самогон крепостью 40 – 55 °С. На 1 л самогона следует взять 50 г активированного древесного угля. Теперь нужно отстоять жидкость в плотно закрытой емкости. По этому поводу мнения разделились. Кто-то придерживается мнения, что выдерживать смесь следует около недели, взбалтывая каждые 1 -2 дня. Другие советуют не передерживать более получаса в растворе, после чего отстоять 2 часа, пока осядут частицы абсорбента, т.к. длительный контакт спирта и угля приведет к окислению спирта и появлению дополнительных альдегидов.
Результат зависит от качества и вида выбранного для очищения активированного древесного угля. Выберите вариант, который наиболее подходит лично для вас (иногда методом проб и ошибок). После этого отстоявшуюся жидкость следует профильтровать через лейку с ватным тампоном, лучше несколько раз.
Рассмотренные технологии, как очистить самогон с помощью активированного угля, помогут убрать вредные примеси. Как сильно изменится специфический запах и вкус его можно проверить на практике. При желании облагородить вкусовые и ароматные свойства напитка можно, настояв его на различных ароматных травах и кореньях.
Очищать самогон можно различными способами. Самым простым и эффективным является очистка самогона активированным углем. Он поглощает все неприятные запахи и вредные вещества в спиртном напитке. Давайте подробнее рассмотрим, как проходит данная процедура в домашних условиях.
Для активированного угля можно взять любое сырьё. Например, косточки плодов, скорлупу грецкого ореха, скорлупу кокоса, нефтяной кокс, древесный уголь. Самым лучшим средством считается кокосовая скорлупа.
Готовый продукт пористый и лёгкий материал. Благодаря большому количеству пор, абсорбент отлично всасывает, втягивает в себя вредные вещества из самогона. Если один килограмм продукта обладает активной площадью поверхности 500 – 1500 квадратных метров, значит, уголь становиться активированным.
Как изготавливается средство на предприятии?
На специальных предприятиях для изготовления угля применяют печи. Сырьё измельчается до частичек с пять сантиметров, и обжигается при большой температуре, таким образом, чтобы не попадал во внутрь воздух (кислород). Этот момент очень важный, так как при обжигании должны удалиться летучие вещества. Затем начинает формироваться основной каркас – прочность угля и первичная его пористость.
В полученном виде абсорбент ещё не способен впитывать вредные вещества, так как его поры ещё маленькие и площадь поверхности также. По этой причине нужно провести второй этап активации угля. Другими словами нужно вскрыть поры. Такая процедура проводится с помощью двух методов:
- Термохимический способ помогает сделать уголь с большими порами. Он применяется для обесцвечивания жидкости;
- Насыщенным паром. Поры получаются немного меньшими. Такой абсорбент замечательно впитывает в себя различные примеси.
В каждом стороннем веществе имеется своя молекулярная структура и свои размеры молекул. Учитывая размеры молекул, применяется один из полученных видов угля.
Изготавливаем абсорбент дома
С помощью обжигания можно получить древесный активированный уголь, чтобы применять его для очищения самогона от вредных веществ. Снимите с берёзового полена кору и порубите его на меленькие щепки. После чего разрежьте их на частички по три сантиметра.
Потом щепочки нужно обжечь с минимальным доступом воздуха. Внизу плоской жестяной банки сделайте 10 – 20 отверстий. В банку положите подготовленные берёзовые щепки. Сверху её плотно закройте и поставьте на огонь. Благодаря такому нагреванию дерево будет сжигаться без кислорода, а также из него будут выходить органические газы, которые сразу же будут сгорать.
После выхода всего газа, банка снимается с огня и остужается. Полученный древесный абсорбент ещё до конца не активированный.
Чтобы его активировать нужно, провести процедуру активации с помощью водяного пара. Чтобы уголь активировался в своих силах ему нужно расширить поры. В большую высокую кастрюлю налейте воду (до половины).
Угли из древесины заверните в марлю и подвесьте в кастрюле таким образом, чтобы они не прикасались к воде. Кастрюлю накройте крышкой и поставьте на плиту. От кипящей воды будет выделяться пар для очищения пор угля.
Влажные угольки поместите в жестяную банку и просушите на огне. Банку вовремя процедуры нужно держать закрытой. Выход пара будет происходить сквозь сделанные дырочки.
Как только пар перестанет выделяться, готовый домашний активированный уголь остудите и переложите в любую тару с герметической крышкой. Если его не закрывать, абсорбент начнёт впитывать в себя другие элементы воздуха и запахи.
Благодаря приготовленным углям можно убрать из самогона различные примеси, сивушные масла, и неприятный запах.
Возьмите массивную литую кастрюлю. В крышке сделайте дырку с резьбой. В трубке диаметром 80 – 100 миллиметров также сделайте нужного размера резьбу. Вкрутив в дырку трубку, вы получите штуцер. Сверху на него натяните резиновую трубку, а второй её конец опустите в баночку с водой. На дне кастрюли разложите веточки ольхи, берёзы, ивы и плотно закройте крышкой. Чтобы дым не выходил наружу, соедините крышки с кастрюлей можно смазать глиной. Поставьте кастрюлю на огонь и прокалите. Попадая в воду, дым профильтруется.
Остудив кастрюлю, достаньте из неё готовый уголь.
Полученное сырьё положите в банку и дайте настояться 21 день. Трижды в день массу нужно взбалтывать.
Спустя время дайте постоять ёмкости без движения ещё неделю. После чего жидкость нужно отфильтровать.
Какой выбрать абсорбент для очистки самогона?
Уголь абсорбирует молекулы определённых размеров. По этой причине важно правильно выбрать вид угля. К примеру, абсорбент, который получили из косточек животных, имеет очень маленькие споры, из-за чего он способен поглощать молекулы очень маленького размера. Так как молекулы сивушных масел обладают большими размерами, очищать самогон данным видом угля нельзя.
Разновидности угля для очистки самогона в домашних условиях:
- Очищать напиток можно берёзовым абсорбентом. Его получают путём сжигания при высоких температурах древесины;
- Отлично справится с очисткой алкоголя активированный уголь.
Древесный уголь применяют для очищения воды, противогазов, фильтров для аквариумов. При его использовании в самогоне нужно быть очень осторожными, так как в нём содержаться некоторые примеси, которые под влиянием спирта начинают растворяться.
Для очищения самогона лучше всего брать берёзовый уголь. Его можно приобрести в магазине. При покупке важно изучить этикетку, чтобы в нём не было лишних примесей. Средство для очистки можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого нужно сжечь на костре берёзовые ветки. Полученную смесь остужают в несгораемой ёмкости с крышкой, сквозь которую не будет проникать воздух и влага.
Применяют древесный уголь следующим образом:
- Измельчите полученный абсорбент и добавьте его в самогон в количестве 50 грамм на литр алкоголя;
- Дайте настояться на протяжении восьми дней. Время от времени нужно взбалтывать;
- Спустя время с помощью ватного тампона или марли проводится фильтрация самогона от угля.
Правильно подобрав нужный вид угля, вы легко и быстро отфильтруете самогон от вредных примесей.
Тонкости очистки самогона
Чтобы сделать правильную очистку спиртного напитка в домашних условиях важно разобраться в тонкостях проведения данной процедуры:
- Самогон перед очисткой разбавляется водой до получения 40 – 45 градусов;
- Затем из смеси удаляются газы и другие примеси, которые способствуют понижению качества напитка;
- Удаляют примеси активированным, древесным углём или другими способами;
- Спустя отведённое время после сбора углём вредных и ненужных веществ, массу в конце фильтруют.
Активированный уголь против сивушных масел
Покрошите в порошок таблетки активированного угля. Дно банки застелите тонким слоем ваты. Выложите в десять сантиметров высоту уголь. Сверху расположите ещё один слой ваты. Обычно для одного литра самогона берётся 50 грамм абсорбента. Для трёх литров нужно взять 150 грамм активированного угля. Дайте неделю постоять. Раз в день взбалтывайте массу. Спустя время проводится фильтрация напитка от остатков угля.
Другие методы очистки самогона
Самой популярной и дешёвой считается очистка с помощью фруктовых углей из костра. К примеру, на костре можно приготовить шашлык, а затем оставшиеся угли древесины использовать в качестве абсорбента. После такого очищения напиток приобретёт лёгкий запах костра.
Можно также хорошо просушить бук. Затем распилить его на части и покрошить. Положив буковые брусочки на стальную сетку, оставляют их над костром. Тлеющие угли кладутся в кастрюлю и накрываются крышкой, чтобы они дошли без поступления воздуха. Готовые угли нужно превратить в порошок и сделать фильтр с ватой. Если вы будете применять абсорбирующее средство без ваты, в конце очистительного процесса рекомендуется напиток процедить сквозь марлю, сложенную в несколько слоёв.
На чистоту и качество самогона можно повлиять:
- Правильным сбраживанием;
- Осветлением браги;
- Влиянием аппарата;
- Скоростью перегона;
- Повторной перегонкой;
- Очисткой с помощью активированного угля;
- Очисткой яйцом или молоком;
- Фильтрацией.
Чтобы получить по-настоящему хорошо очищенный кристально чистый самогон рекомендуется одновременно использовать несколько разных способов.
Как очищать самогон домашним абсорбентом?
Приготовленный в домашних условиях уголь применяется для очищения самогона.
Первый метод очищения:
- Уголь измельчите, промойте под краном, чтобы очистить его от пыли. Просушите и высыпьте в тару с алкогольным напитком, который нужно очистить;
- На один литр сорокаградусного самогона нужно взять 50 грамм угля;
- Полученное средство нужно взбалтывать один раз в сутки. Настаивать пять – семь дней;
- Когда на дне тары появится осадок, значит, фильтрация подошла к концу;
- Теперь нужно очистить самогон с помощью ватных дисков. Это делается для того, чтобы напиток осветлить от мутного цвета. Мутность, получается, из-за того, что не была вначале удалена пыль с помощью промывания.
Чем медленнее вы будете фильтровать алкоголь, тем светлее и чище он получится в конце.
Второй метод очищения:
- В пластиковой бутылке отрежьте нижнюю её частью. В полученную лейку положите ватные диски;
- Насыпьте слоем в десять сантиметров угли из древесины;
- Полученную лейку с углём установите сверху на банку, и медленно начинайте пропускать жидкость через полученный фильтр;
- Если после очищения самогон ещё мутный, его нужно дополнительно очистить с помощью ватных дисков.
Важный момент, который нужно запомнить! Адсорбция длиться в течение двух часов, затем поры вновь открываются и выдают наружу всё впитанное в себя. По этой причине долго ждать нет смысла. Лучше сделать пару раз очистку алкоголя с перерывами в пару часов.
Вторая жизнь активированного угля
Использованный уголь обрабатывается двухпроцентным раствором соляной кислоты, промывается, просушивается и снова прокаливается на огне в закрытой банке. Благодаря такому методу абсорбент можно использовать повторно для очищения алкоголя.
Очищаем самогон марганцовкой, кедровыми орехами и другими способами.
Кроме очищения напитка углём, его можно очистить с помощью таких средств:
- В три литра самогона добавьте марганцовку (2,5 грамма). Закупорьте, чтобы процесс происходил более эффективно. Когда выпадет осадок, напиток слейте в чистую тару и процедите его, используя вату;
- В литр самогона добавьте горсть кедровых орешков. Дайте настояться на протяжении двух недель. Благодаря ореху напиток очиститься, и станет мягкого вкуса;
- Перед тем как отправить брагу на перегонку добавьте к ней горсть соли, буковую золу, берёзовую и липовую золу. Перегоняется самогон обычным способом. Готовый алкоголь нужно развести таким образом, чтобы получился сорока процентный напиток. Повторно перегоните без добавления добавок;
- В самогон (4 литра) добавьте корицу и ванилин (по одному грамму), один лавр, 14 штук гвоздики и перца, полную столовую ложку натурального растворимого кофе. Дайте настояться 24 часа. Затем добавьте молоко (250 миллилитров) и дайте постоять ещё 48 часов. Спустя время процедите обычным способом.
