Бутерброды с икрой красной рецепты в корзиночках. Тарталетки с икрой и сливочным сыром

Красная икра – любимейший деликатес, который практически в обязательном порядке появляется на праздничном столе. Чаще всего это стандартные бутерброды: батон-сливочное масло-красная икра. Согласна, это самый простой и быстрый вариант. Но если вы хотите как-то разнообразить праздничное меню, но при этом не желаете отказываться от идеи с красной икрой, я могу вам подсказать отличное решение: тарталетки. Да-да, маленькие и аккуратные тарталетки из песочного теста.

Начинка для тарталеток с икрой остается все такой же бесхитростной – сливочное масло, но внешний вид такой закуски будет уже намного эффектнее. Еще советую непременно добавить лимон: его приятная кислинка очень хорошо сочетается с икрой, так что не забудьте о нем, когда будете готовить эту закуску.

Но и не перестарайтесь – лимона не должно быть слишком много, иначе он заберет на себя все внимание, оставив прочие ингредиенты на втором плане. Что ж, похоже, я рассказала вам уже все секреты, как сделать тарталетки с икрой – эффектную и яркую закуску для праздничного стола. Но если у вас еще остались вопросы, тогда добро пожаловать ко мне на кухню – приготовим тарталетки с красной икрой и маслом вместе, чтобы все было предельно ясно.

Ингредиенты:

10 тарталеток;
листовой салат;
50 г сливочного масла;
2-3 кружка лимона;
70-80 г красной икры;
зелень для украшения.

Как приготовить тарталетки с маслом и красной икрой:

Несладкие маленькие корзиночки – тарталетки – можно приготовить в домашних условиях, а можно купить в магазине. Второй вариант гораздо быстрее, разумеется, первый в любом случае будет вкуснее. Я отдаю предпочтение именно первому, потому что не так уж и сложно найти полчаса времени, чтобы приготовить тарталетки самостоятельно, тем более, что такие тарталетки отлично хранятся, так что можно заняться ими накануне, а при необходимости просто достать из пакета и наполнить нужной начинкой.

Кстати, о начинке для тарталеток с красной икрой. Как я уже говорила, в нашем случае она будет очень простая, не требующая никаких предварительных приготовлений. Первое, что нам надо сделать, это уложить в корзиночки небольшую часть листового салата.

Затем черед сливочного масла. Его не надо доставать из холодильника заранее, наоборот, в охлажденном виде нам будет удобнее его нарезать на пластинки, размер которых должен соответствовать размеру донышка тарталеток. Выкладываем масло в корзиночки.

Еще один ингредиент для наших тарталеток с красной икрой и сливочным маслом – лимон. Тонкий кружок лимона режем на 4-6 частей (в зависимости от размера).

И выкладываем в тарталетки, в которых уже есть листовой салат и сливочное масло.

А вот теперь наша главная героиня – красная икра. Находим и для нее местечко в тарталетках.

Последний штрих – украшаем тарталетки с маслом и красной икрой зеленью – петрушкой или укропом.

Праздник приносит с собой веселье и отличное настроение, а вкусные и яркие блюда произведут особое впечатление на гостей. Каждая хозяйка задумывается, что же приготовить, чтобы накормить гостей в праздничный день. Эти блюда должны быть не только вкусными и сытными, но и весьма необычными. В такой ситуации хозяйку выручают различные виды закусок, которые не только легки в приготовлении, но и сытны и красивы.

На праздничный стол можно подать тарталетки с икрой, которые отличаются от других закусок простым приготовлением и богатым вкусом.

Тарталетки наполняют различной начинкой, нужно просто проявить свою фантазию и кулинарные способности.

Например, тарталетки с красной икрой готовятся очень просто, и подавать их можно в торжественный день.

Для этого рецепта нужно будет взять:

тарталетки – упаковка;
икра.

Готовить закуску легко, так как нужно взять тарталетку и наполнить ее красной икрой. Можно даже украсить маленьким пучком зелени либо ломтиком лимона. Гости будут просто в восторге от вкусной закуски и непременно захотят попробовать еще.

Для любителей закусок с нежным вкусом этот рецепт отлично подойдет.

Готовить по этому способу – одно удовольствие, так как не нужно тратить много времени и продуктов. Для изготовления необходимо взять такие ингредиенты:

икра;
сливочный сыр;
корзиночки – упаковка.

Если есть возможность, можно испечь корзиночки в домашних условиях. Перед началом готовки необходимо убедиться, что продукты находятся в охлажденном состоянии. Что касается сыра, то он должен быть мягким. Поэтому примерно за 60 минут до начала готовки, сливочный сыр нужно достать из холодильника.

Для любителей пряностей и острого вкуса, можно добавить в сыр немного мелко нарезанного чеснока либо зелени.

Итак, чтобы приготовить закуску, необходимо взять чайную ложку и наполнить корзиночку сливочным сыром. На него нужно выложить красную икру и по желанию украсить зеленью.

Закуска с воздушной начинкой

Для некоторых хозяек может стать новостью, что творожная начинка никак не связана с творогом. Есть специальный вид сыра – творожный. Если хотите приготовить блюдо по этому рецепту, нужно приобрести именно творожный сыр. Интересно, что он включает в свой состав мелко прорубленную зелень, но есть сыр и без зелени.

Итак, для того чтобы приготовить эту закуску, необходимо взять следующие ингредиенты:

тарталетки – 10 штук;
икра – маленькая баночка;
сыр творожный (мягкий) – упаковка;
зелень – по вкусу.

Этапы приготовления корзиночек:

Возьмите корзиночку, при помощи ложки выложите мягкий сыр.
На творожный сыр нужно выложить красную икру и украсить любой зеленью.

Как видите, готовить это блюдо не так сложно. Можно даже для украшения взять и другие продукты, все зависит от вкусовых предпочтений.

Рецепт с плавленым сыром, яичным белком и чесноком

Чеснок добавит пикантности к закуске и не нужно использовать другие специи.

Для приготовления потребуется всего лишь 15 минут времени и следующие ингредиенты:

яйца – 4 штуки;
чеснок – 4 дольки;
соленые корзиночки;
несколько штук сырков;
в качестве соуса используется майонез.

Пошаговая инструкция:

Необходимо подготовить яйца. Для этого сварите их вкрутую.
Используя терку, измельчите сваренные яйца и сыр.
Чесночные зубчики измельчите специальной давилкой.
В подходящую емкость добавьте готовые компоненты, заправьте майонезным соусом и смешайте.
Возьмите корзиночки и выложите готовую смесь.
Украсьте блюдо петрушкой. В качестве праздничного варианта используйте натертый белок и желток куриного яйца.

Рецепт с кремом и рыбой

Любители даров моря знают, что сочетание нежного крема с рыбой – просто нереально вкусное. Возьмите плавленый сыр без всяких добавок, а вот рыбу лучше приобрести слабосоленую.

Для приготовления потребуются такие компоненты:

красная рыба (форель) – 0,2 кг;
тарталетки – 10–15 штук;
чеснок – несколько долек;
перец черный – по вкусу;
укроп;
греческий йогурт – 3 ст. л.;
жирный творог – 200 г.

Для крема возьмите жирный творог и йогурт и взбейте при помощи миксера, можно также использовать блендер.
Мелко нарежьте дольки чеснока или пропустите через пресс, зелень порубите.
В творожный крем добавьте зелень, чеснок и черный перец.
Используя кулинарный шприц, выложите готовый крем в корзиночку.
После этого порежьте красную рыбу очень тонкими пластинками, затем выложите на кремовую начинку.
Добавьте зелень.

Попробуйте закуску по этому рецепту и вам обязательно понравится. Этот рецепт предполагает использование и других продуктов, например, можно выложить оливки. Это будет не только красиво, но и безумно вкусно.

Рецепт с маслом и яичным белком

Этот способ приготовления, очень распространенный среди хозяек, так как включает в состав доступные продукты.

Для создания закуски необходимо взять:

масло сливочное – 100 г;
тарталетки;
икра;
яйца – 3 штуки.

Пошаговое приготовление:

Промойте яйца в проточной воде, затем сварите их вкрутую. Отделите яичный белок и желток друг от друга.
Яичный белок мелко порежьте. Для удобства используйте терку.
Посредством терки измельчите и масло, но для начала заморозьте на некоторое время.
Натертый белок и масло перемешайте.
Выложите внутрь тарталетки смесь из яйца и сыра, сверху – икру.
Накройте закуску пищевой пленкой и переместите в холодильник.

Пофантазируйте и украсьте петрушкой или кусочками огурца. Вкус закуски точно понравится гостям.

Рецепт с сыром и красной рыбой

Для приготовления необычной закуски, используйте такие продукты:

сыр (твердого сорта) – 50 г;
икра;
тарталетки;
лимонный сок;
форель – 100 г;
яйца – несколько штук;
майонез.

Подготовьте рыбу. Нарежьте на пластинки очень тонко, добавьте немного сока лимона.
Сварите яйца и порубите.
Возьмите небольшую емкость, добавьте натертый сыр, рыбу, яйца, майонез. После этого смешайте все ингредиенты.
Теперь возьмите тарталетки и выложить готовую начинку, сверху добавьте красную икру.

Закуску готовят в особый день. Дорогие продукты только подчеркнут изысканность блюда.

Рецепт с крабовыми палочками и яйцами

Сытные и вкусные, очень нежные. Отлично дополнят вкус закуски.

Для приготовления нам потребуется:

яйца – 3 шт.;
майонез – по вкусу;
тарталетки;
палочки крабовые – 0,2 кг;
икра красная;
укроп.

Промойте яйца и поставьте на огонь вариться. После того как они сварятся, очистите от скорлупы и натрите на мелкой терке.
Замороженные крабовые палочки натрите на терке.
Возьмите небольшую емкость и перемешайте палочки и яйца, добавив к ним майонез.
Теперь можно наполнить готовой начинкой тарталетки. Выложите икру красную, а сверху разложите веточки зелени.

Рецепт с огурцом

Как видите, рецептов приготовления закуски великое множество. Можно выбрать вариант по своим вкусовым предпочтениям. Этот рецепт отличается от других свежестью и необычным вкусом.

Для его приготовления используйте следующие компоненты:

огурец – маленький;
тарталетки – 10 штук;
зелень;
икра – 80 г;
сыр – 100 г.

Этапы приготовления:

Возьмите мягкий сыр, при помощи вилки перемешайте, чтобы получить кремообразную кашицу.
В тарталетки выложите сливочный сыр больше половины.
Возьмите свежий огурец, желательно маленький, чтобы кожица была мягкой. Затем разрежьте на средние кружочки. Учитывайте, что количество кружочков должно быть равно количеству корзиночек.
На сыр выложите кружочки огурца, только немного сбоку, а рядом посыпьте красную икру.
Закуску можно украсить веточкой зелени и переместить в холодильник.
Огурец добавит свежести, а сыр является отличным решением для сытного перекуса.

Рецепт с креветками

Тарталетки с икрой по этому рецепту можно приготовить на торжественный случай. Креветки помогут придать столу шикарный вид. Подобные закуски широко распространены, подают их даже в ресторанах.

Для приготовления возьмите эти компоненты:

тарталетки – 12 штук;
вареные яйца – 2 штуки;
майонез – по вкусу;
креветки – 250 г;
сыр – 120 г;
икра – 100 г;
несколько зубчиков чеснока.

Этапы приготовления закуски:

Возьмите вареные яйца и натрите на терку.
В миску выложите яйца и натертый сыр. Перемешайте эти продукты вместе с майонезом.
Подготовьте креветки. Для этого нужно их сварить в подсоленной воде. Очистите креветки от панциря и оставьте остужаться до комнатной температуры.
В тарталетки выложите готовый салат, сверху – красную икру.
Возьмите креветки и выложите на каждую тарталетку.

Заключение

Тарталетки с икрой и другой начинкой станут идеальным решением для праздничного мероприятия. Готовят их очень быстро. Даже если гости неожиданно нагрянут, можно использовать готовую начинку для наполнения корзиночки.

Закуски для новогоднего стола хозяйки готовят с особым старанием, ведь именно эти блюда создают ощущение праздника, самого волшебного дня в году. Разнообразные тарталетки с икрой — классика зимних торжественных застолий. Они необыкновенно эффектно выглядят, отличаются отменным вкусом, просты в приготовлении. Даже на фото небольшие съедобные «корзиночки» с начинкой смотрятся исключительно аппетитно!

Привычный бутерброд или изысканная тарталетка

Оригинальное название этого блюда происходит от английского слова «тарт» (tart), которое обозначает открытый пирог с начинкой. Основой для него выступает рассыпчатое тесто, а внутри может быть практически любое наполнение. В нашей культуре тарты не очень популярны на праздничном столе, а вот их мини-версии, напротив, встречаются практически повсеместно. Они представляют собой маленькие (диаметром около 5-7 см) «корзиночки» из теста, наполненные вкусным содержимым: салатом, муссом с красной рыбой, масляным кремом. Основа выпекается всегда отдельно, начинки могут быть самые разные, соленые или сладкие. Икра — один из вариантов, любимый многими, идеальный для особых случаев.

Почему тарталетки с икрой так популярны

Небольшие нарядные корзиночки с начинкой - удивительное блюдо, имеющее массу плюсов:

Они невероятно вкусные и красиво смотрятся на столе.
Их легко приготовить заранее.
Продуктов расходуется минимум, ведь даже деликатесом-икрой угощение можно лишь чуть-чуть украсить сверху.
Блюдо порционное, его удобно сервировать и подавать.
Существуют различные рецепты их приготовления, можно взять один из них или придумать свой.

Варианты теста для тарталеток

Главное в тарталетках с икрой — это, конечно же, начинка, но тесту тоже стоит уделить внимание. Сегодня можно купить готовые съедобные формочки для красной икры, салатов, паштетов. Если вам важно сэкономить время и силы, то проще всего приобрести тарталетки в магазине. Конечно, сделанные самостоятельно будет свежее и, скорее всего, вкуснее, но и потрудиться над ними придется. Зато тесто можно приготовить то, которое больше нравится вам и вашим домашним.

Рассыпчатое

Классический вариант — несладкое песочное. Как у пирожных «Корзиночка», но без сахара. Оно обладает приятным вкусом, но не слишком прочно. Если сделать тарталетки с икрой из него, то важно выпечь их небольшими, буквально «на один укус». Так гостям будет удобнее их есть, да и праздничные наряды точно не испортят масляные крошки.

Для 20 тарталеток нужно взять:

2,5 стакана муки;
200 гр. сливочного масла (размягченного);
1 большое или 2 маленьких яйца;
щепотку соли.

Все ингредиенты нужно быстро смешать - песочное тесто не стоит долго месить. Затем сформовать шар, завернуть в полиэтиленовую пленку, положить на холод (на 30-60 минут). Затем раскатать, вырезать 20 заготовок и разложить их по формам. Песочное тесто не вздувается при выпечке, груз на него класть не нужно, а вот слегка наколоть вилкой дно будущих тарталеток с икрой лишним не будет.

Хрустящее

Еще один вариант основы для закусочных «чашечек» можно сделать из слоеного теста. Его тоже можно приготовить самостоятельно, но этот процесс сложный и трудоемкий. Если до сих пор вы этого не практиковали, то лучше не рисковать и купить готовое. В магазине его легко найти в отделе замороженных полуфабрикатов. Готовые пласты нужно медленно разморозить при комнатной температуре, затем осторожно раскатать. Небольшой выемкой (для печенья или обычной рюмкой) вырезать кружки, которые затем поместить в формы для порционной выпечки. Основу закуски из слоеного теста, как и из песочного, нужно выпекать обязательно в форме. Лучше всего взять специальную, именно для тарталеток, но если ее не удалось найти, то можно использовать похожие. Например, для маффинов. Если ищите что-то оригинальное, то используйте «ракушки» для классического печенья «мадлен».

Воздушное

В кулинарии есть еще один простой вариант приготовления тарталеток с икрой, которые можно испечь совсем без формы. Для этого отлично подходит заварное тесто.

На 30 тарталеток понадобится:

200-250 гр. муки;
2-3 средних яйца;
щепотка соли;
стакан воды;
100 гр. сливочного масла.

Воду нужно вскипятить, используя небольшую кастрюлю или ковшик. Затем положить в кипяток масло и соль, размешать. Всыпать всю муку небольшими порциями, каждый раз тщательно вымешивая массу. Немного остудите смесь, потом вбейте яйца (по одному). Готовое заварное тесто нужно положить в кондитерский мешок и с его помощью сделать 30 небольших одинаковых шариков (примерно с грецкий орех). Готовые будущие тарталетки следует полностью отсудить, а затем аккуратно разрезать на «корзиночку» (2\3 высоты) и «крышечку» (1\3). Глубокие половинки удобно заполнять начинкой, так как выпечка из заварного текста всегда имеет внутри довольно большую полость. Отрезанную верхушку можно красиво расположить сверху, поместив ее под небольшим углом.

Начинки — поле для кулинарных экспериментов

Даже на самом парадном столе тарталетки с икрой редко подают без каких-либо добавок. Этот морепродукт значительно выигрывает, если немного оттенить его специфический вкус чем-то мягким, нежным, «деликатным». Идеально подходит для этой цели сливочное масло или творожный сыр. Также икра замечательно сочетается с крутым яйцом, авокадо, огурцом. Все эти вкусные продукты можно помещать на дно тарталеток с икрой, оставляя немного для украшения.

Готовые тарталетки с икрой, по какому бы рецепту вы ни решили их приготовить, непременно нужно красиво подать на праздничный стол - это важно. Для украшения используйте свежую зелень. Закуску в корзиночках можно разместить на листьях салата (непременно вымытых и идеально обсушенных) или среди веточек петрушки, укропа или любых других ароматных трав. Главное, чтобы зелень была абсолютно свежей - тогда она будет идеальным декором. До подачи сервированное блюдо нужно держать на холоде.

Устроить праздник для своих близких можно без длительного стояния у плиты. Приготовить тарталеткис икрой получится даже у начинающей хозяйки, это не потребует особых навыков и много времени. Согласитесь, что особенной закуски и бокала шампанского уже достаточно для шикарного праздничного застолья.

Отличная закуска — тарталетки с икрой. Быстро делается (из готовых тарталеток), еще быстрее съедается, и стол замечательно украшает. Тарталетки с икрой выглядят на столе поистине шикарно и всегда выигрышно, особенно если торжественное мероприятие проходит в домашних условиях. При этом закуска требует минимум усилий и затрат.

Красная икра часто применяется в качестве украшения блюда, но даже в малом объеме улавливается несравнимый аромат этого деликатеса. Наполнение основы может быть самым разнообразным: от несладких муссов до салатов. В состав начинки могут входить мясо, яйца, рыба, печень, морепродукты и различные паштеты.

Подают тарталетки сразу после приготовления или короткого охлаждения. Закуска не должна быть примятой или обветренной, иначе потеряет «товарный вид». В свежеприготовленном виде красная икра будет смотреться, как драгоценный камешек, переливаясь в свете люстр. Плавно переходя от слов к делу, предлагаем вариант рецепта сырной начинки для тарталеток с подробным пошаговым фотоописанием.

Тарталетки с икрой и маслом

Рецепт шикарной закуски из тарталеток с икрой. Правильный способ наполнения корзиночки, пропорции, особенности. Для закуски подойдет как красная, так и черная икра. Количество продуктов не указывается.

Ингредиенты:

масло;
икра;
тарталетки;
зелень укропа.

Приготовление:

Сливочное масло не должно быть твердым. Очень важно его вынуть из холодильника заранее, чтобы продукт размяк. В противном случае масло ляжет криво, при попытках его распределить внутри корзиночки тарталетку легко повредить.
Набираем половину чайной ложечки масла для стандартной тарталетки. Размазываем ровным слоем по дну изделия.
Теперь слой икры. Он должен быть толще. Кладем по полной чайной ложки в каждую тарталетку. Можно добавить и 1,5 ложечки. Аккуратно распределите по поверхности.
Теперь укроп. Зелень промываем холодной водой, стряхиваем капельки, раскладываем по маленькой веточке поверх икры. Можно использовать и петрушку, но укроп имеет более мягкий вкус, лучше подходит к икре.
Перекладываем тарталетки на тарелку, между ними можно разложить остатки зелени. Охлаждаем и подаем к столу.

Тарталетки с икрой и мягким сыром

Для таких тарталеток можно использовать творожный или любой другой мягкий сыр. Чтобы начинка получилась жирная и идеально сочеталась с икрой, масло в нее также добавляется.

Ингредиенты:

120 г сыра;
30 г масла;
15-20 маленьких тарталеток;
немного укропа;
100 г икры.

Приготовление:

Взбиваем сыр и размягченное масло до однородности. Если сыр жирный, можно готовить без масла, но с ним все же получается вкуснее.
Добавляем в сыр 0,5 ч. л. рубленого укропа. Нарезаем зелень очень мелко, растираем все вместе.
Раскладываем сырную начинку в тарталетки так, чтобы она наполняла их на 2/3. Выравниваем чайной ложечкой верх.
Теперь делаем слой из икры, распределяем так, чтобы просветов было как можно меньше.
Сверху кладем маленькую веточку укропа.
Перекладываем тарталетки на блюдо. Если сырная начинка осталась, то можно выложить ее в кондитерский шприц или в мешочек, выдавить на икру маленькие цветочки, написать буквы или изобразить любой узор.

Тарталетки с икрой и крабовыми палочками

Вариант экономного люда. Для таких тарталеток с икрой лучше использовать не очень мелкие корзиночки, в которые может уместиться около 1 столовой ложки начинки.

Ингредиенты:

10 тарталеток;
50 г твердого сыра;
120 г палочек крабовых;
1 зубчик чеснока;
майонез, соль;
немного укропа;
2 ложки икры.

Приготовление:

Нарезаем крабовые палочки мелкими кубиками. Пересыпаем в миску.
Добавляем натертый сыр, выдавливаем маленький зубчик чеснока, солим и заправляем начинку майонезом. Количество соуса на свое усмотрение, но много не добавляем.
Можно в такой салат добавить 1 порезанное кольцо ананаса, будет еще вкуснее.
Распределяем приготовленную начинку по тарталеткам. Она должна доходить до самого верха.
Делаем чайной ложечкой небольшое углубление в центральной части, насыпаем красную икру, украшаем веточкой укропа.
Либо раскладываем икринки ровным слоем, покрывая всю начинку.
Самый экономный вариант – раскидать икринки сверху в хаотичном порядке. Но можно и выложить узор из них. Кропотливо, но очень красиво.

Тарталетки с икрой, сыром и яйцами

Для таких тарталеток с икрой можно использовать любой сыр, по умолчанию в рецепте указан твердый. Количество майонеза нужно регулировать. Начинка должна получиться густая, используйте хороший соус.

Ингредиенты:

2 яйца;
100 г твердого сыра;
100 г икры;
тарталетки;
1 зубчик чеснока;
для украшения зелень.

Приготовление:

Варим яйца. Очищаем от скорлупок, мелко крошим, высыпаем в миску. Яйца нужно хорошо остудить, можно поставить на несколько минут в морозилку, пока подготавливаются остальные ингредиенты.
Твердый сыр натираем на терке с самыми мелкими ячейками. Сразу вместе с сыром можно измельчить зубчик чеснока.
Смешиваем все вместе. Можно добавить немного зелени.
Добавляем майонез. Кладем по ложечке, каждый раз хорошо перемешиваем, следим за консистенцией.
Пробуем начинку на вкус, можно добавить черного перчика и других специй, но не солим.
Раскладываем сырный фарш в тарталетки, оставляя место для икры.
Наносим слой из икринок, украшаем закуску зеленью, выкладываем на блюдо.

Тарталетки с икрой и креветками

Вариант шикарной закуски с изумительным вкусом и королевским видом. Креветки можно использовать любые, но лучше сюда подойдут мелкие. Корзиночки лучше использовать не мелкие, чтобы можно было в них все разместить.

Ингредиенты:

150 г майонеза;
10-12 тарталеток;
2 яйца;
120 г сыра;
100 г икры;
250 г креветок;
зубчик чеснока.

Приготовление:

Яйца используются вареные вкрутую. Рубим их осень мелко.
Добавляем натертый чеснок и сыр, заправляем майонезом. Количество соуса указано приблизительное.
Если хотите сделать более жирную начинку, добавьте размягченное сливочное масло.
Креветки отвариваем в подсоленной воде, очищаем от панциря, хорошо остужаем.
Открываем баночку с икрой, подготавливаем тарталетки.
Наполняем корзиночки салатом.
Выкладываем слой из красной икры. Можно сделать экономный вариант или наложить продукта от души.
Теперь в каждую тарталетку втыкаем креветку, чтобы хвостик торчал вверх. Распределяем всех креветок.
Переносим тарталетки на блюдо с зеленью, в дальнейшем украшении они не нуждаются.

Тарталетки с икрой, моцареллой и болгарским сыром

Вариант очень аппетитных тарталеток с нежным сыром моцарелла. Конечно, можно взять и любой другой вид сыра, но лучше, если он будет такой же нежный и мягкий.

Ингредиенты:

150 г моцареллы;
1 желтый перец;
тарталетки;
немного сметаны;
1 яйцо;
2 веточки укропа;
100 г икры.

Приготовление:

Натираем отварное яйцо мелко.
Моцареллу тоже измельчаем, смешиваем с яйцом.
Рубим пару веточек укропа, насыпаем в начинку.
Болгарский перчик желтого цвета освобождаем от семян.
Если стручок крупный, то используем половину.
Нарезаем мелкими кубиками, размером с икринку.
Заправляем начинку сметаной или жирным майонезом, тщательно размешиваем.
Чеснок, черный перчик можно добавить по вкусу.
Наполняем тарталетки получившимся фаршем.
Если используются крупные корзинки, то можно накладывать с горкой. В мелких тарталетках нужно оставить место для слоя икры
Раскладываем икринки сверху и готово.
По желанию кладем маленькие веточки укропа или украшаем кусочком болгарского перчика.

Тарталетки с икрой, сливочным сыром и огурцом

Еще один вариант тарталеток с сыром. В качестве дополнения используется свежий огурец. Выбирайте овощ с тонкой шкуркой и мелкими семенами, важно, чтобы огурчик был нежным и вписывался вкусом в блюдо.

Ингредиенты:

10 тарталеток;
1 маленький огурчик;
100 г сливочного сыра;
80 г икры;
зелень.

Приготовление:

Сливочный сыр размешиваем, чтобы добиться однородной консистенции. Раскладываем в тарталетки, наполняем на 2/3 объема.
Огурчик промываем, нарезаем кружками средней толщины. Количество кусочков должно равняться тарталеткам, то есть нам понадобится 10 штук.
Укладываем сбоку в каждую тарталетку по кружку огурца на ребро, пусть он немного выглядываем из корзиночки.
Между огурцом и противоположным от него краем чайной ложкой выкладываем горку из икры.
Украшаем маленькой веточкой зелени и готово! Можно закуску сразу подавать или выдержать четверть часа в холодильнике.

Закуска с икрой и сливочным сыром

Ингредиенты:

11 - тарталеток
150 г - плавленного сливочного сыра
120 г - красной икры
4 - куриных яйца
1 зубчик - чеснока
1 пучок - укропа
по вкусу - майонез

Способ приготовления:

Яйца варим вкрутую, охлаждаем, отделяем белки от желтков. Натираем белки на терке и смешиваем их с плавленным сыром и небольшим количеством майонеза.
Укроп ополаскиваем и мелко режем, добавляем его к смеси, и еще раз все хорошенько перемешиваем.
Также, для придания закуске более пикантного вкуса, можно добавить немного выдавленного через пресс чеснока. Я обычно кладу не более одного зубчика, чтобы не перебивать вкус красной икры.
Наполняем корзиночки полученной смесью. Сверху тарталетки украшаем красной икрой, можно при желании и черной.
Готовые тарталетки с икрой подаем на праздничном блюде, украсив их небольшими веточками укропа.

Тарталетки с красной икрой и зеленым маслом

Ингредиенты:

сливочное масло – 50 г;
зеленый базилик (листья) – горсть;
соль, перец – по вкусу;
красная икра;
слоеное тесто – 1 упаковка.

Приготовление:

Слоеное тесто тонко раскатываем и выкладываем в небольшие жаропрочные формы для тарталеток, предварительно смазанные маслом. Выпекаем слоеные тарталетки до зарумянивания, даем полностью остыть.
Мягкое сливочное масло взбиваем блендером вместе с измельченными листьями базилика, приправляем готовую массу солью и перцем.
На дно остывшей тарталетки намазываем ароматное зеленое масло, сверху выкладываем икру и украшаем маленьким листиком базилика.

Классическая закуска с икрой

Ингредиенты:

Тарталетки – 10-12 штук;
Сыр плавленый – 2 штуки (180 г);
Чеснок – 2 зубчика;
Укроп свежий – 0,5 пучка;
Майонез – 4 столовые ложки;
Икра красная – 80 г.

Способ приготовления:

Используемый в рецепте плавленый сыр желательно использовать обычный, без дополнительных добавок (грибы, ветчина и т.п.). Кстати, количество тарталеток может отличаться в зависимости от их размера.
Также подготовьте блендер с чашей и с насадкой нож, ведь в процессе готовки праздничной закуски ингредиенты необходимо будет измельчать.
Если такая кухонная техника отсутствует, воспользуйтесь обычной теркой. Итак, извлеките сыр из упаковки, нарежьте его на 6-8 кусочков. Сырные кусочки переложите в чашу блендера.
Наша начинка для тарталеток с красной икрой будет с чесночным вкусом. Очистите пару чесночных зубчиков. Каждый зубок разрежьте на 3-4 дольки. Чеснок переложите к сыру в чашу блендера.
Промойте под проточной холодной водой несколько веточек свежего укропа. Обсушите зелень, используя бумажное полотенце. Затем укроп измельчите и переложите к ингредиентам в блендер. Одну веточку оставьте для украшения готовых тарталеток.
Для начинки нам потребуется майонез. Использовать можно любой. Переправляем майонез в блендер.
Все нужные ингредиенты для начинки находятся в блендере, включайте его для измельчения продуктов. В итоге ингредиенты должны «превратиться» в плотную массу, похожую на паштет.
Возьмите тарталетки и наполните их получившейся начинкой из плавленного сыра, чеснока, зелени и майонеза. Верх начинки приравняйте маленькой ложкой.
Откройте баночку с красной икрой. Впрочем, подойдет и черная икра, воспользуйтесь той, которая имеется у вас в наличии на момент приготовления тарталеток с начинкой на Новый год
Завершающий кулинарный штрих в приготовлении закуски на праздничный стол – украшение тарталеток с начинкой зеленью. На каждую тарталетку выложите по маленькой веточке укропа или петрушки.
Аппетитные и красивые новогодние тарталетки с начинкой готовы.

Тарталетки с красной икрой, лососем и сливочным сыром

Ингредиенты:

Слабосоленый лосось (подойдет и любая другая красная рыба) – 300 г;
Красная икра – 100 г;
Тарталетки – 10 шт.;
Укроп – немного для украшения.

Приготовление:

Чтобы приготовить тарталетки с красной икрой и сливочным сыром, лосось нужно нарезать на тонкие пластинки, а затем на мелкие кубики.
Смешать лосось с сыром (подойдет сыр «Филадельфия» или сыр «Маскарпоне»).
Получится плотная паста, которой необходимо наполнить тарталетки. Сверху на корзиночку положить немного красной икры и украсить тарталетки зеленью предварительно вымытого и обсушенного укропа.
Подавать такие закуски лучше прямо из холодильника, так как сливочный сыр лучше себя «ведет» при пониженных температурах.

Тарталетки с красной икрой и огурцом

Ингредиенты:

Красная икра – 100 г;
Сливочный сыр – 1 баночка в 300 г;
Огурец свежий (сорт с гладкой кожицей) – 1 шт.;
Тарталетки – 10 шт.

Приготовление:

Сливочный сыр выкладываем в тарталетки так, чтобы до края не хватало 2-3 мм. Огурец режем тонкими кольцами. Прикладываем кольцо к тарталетке.
Если диаметр огурца примерно равен диаметру тарталетки, то используем целые кольца. Если овощ крупнее корзиночки, то стоит разделить кольца на половину. Огурец выкладываем в тарталетку ребром.
А затем на оставшуюся часть поверхности корзинки обильно кладем красную икру. Если тарталетки немаленькие по размеру, то можно дополнительно украсить их зеленью петрушки или укропа.
Пикантная закуска готова к подаче на стол.

Тарталетки с красной икрой

Ингредиенты:

Тарталетки (готовые) — 10 шт.
Сыр плавленый сливочный — 150 г
Икра красная — 1 баночка (120 г)
Яйца отварные — 4 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Маслины без косточек — 10 шт.
Майонез — по вкусу

Приготовление:

Чеснок очистить, раздавить в чесночнице.
Плавленый сыр натереть на средней терке.
Открыть баночку маслин без косточек, слить жидкость. Маслины нарезать колечками.
Яйца сварить вкрутую, охладить. Отварные яйца очистить, вымыть, натереть на средней терке.
Открыть баночку красной икры.
Открыть упаковку готовых тарталеток.
В миску выложить подготовленные яйца, сыр, чеснок и майонез. Хорошо перемешать.
Наполнить тарталетки полученной смесью, украсить красной икрой и маслинами.
Тарталетки с красной икрой готовы.

Тарталетки с красной икрой

Ингредиенты:

Икра красная - 100 грамм
Тарталетки из слоеного или песочного теста маленькие - 10 штук
Масло сливочное или сметана жирная - 100 грамм
Укроп - грамм

Приготовление:

Укроп измельчите. Размягченное сливочное масло (или сметану) смешайте с укропом и разложите по тарталеткам.
Чайной ложкой разложите икру и подавайте тарталетки с красной икрой на большой тарелке.
Блюдо обязательно закройте пищевой пленкой и снимите ее непосредственно перед торжественным ужином. Иначе икра, которая очень быстро сохнет, превратится в камешки.
Красная икра не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Она уже давно перестала быть в России дефицитным продуктом, однако все равно мы украшаем ей праздничный стол. Дело в том, что блюда с красной икрой смотрятся очень нарядно и создают ощущение настоящего праздника.
Тарталетки с икрой можно дополнить не только сметаной, но и мягким, сливочным сыром. А можно сделать и по старинке, приготовив бутерброды из багета со сливочным маслом и ложечкой икры. Кроме того, красной икрой сейчас принято украшать салаты с рыбой и не только, оливье и другие блюда.

Тарталетки с сыром и икрой

Ингредиенты:

Икра - 120 Грамм
Сыр - 120 Грамм
Тарталетки - 15-20 Штук
Свежая зелень - 1 Щепотка

Приготовление:

Всего три основные ингредиента с легкостью превращаются в изысканную закуску.
В рецепт приготовления тарталеток с сыром и икрой можно использовать готовые тарталетки или же сделать их самостоятельно, из теста или лаваша.
Дополнить такую закуску можно икрой по вкусу, используя также икру мойвы или трески, например.
Тарталетку необходимо наполнить сыром примерно наполовину. Предварительно в сыр можно добавить измельченную свежую зелень, зубчик чеснока или специи по вкусу.
Сверху выложить небольшое количество икры. Пропорции икры и сыра могут быть абсолютно любые. Также дно тарталетки можно смазать небольшим количеством сливочного масла.
Распределить икру по всей поверхности тарталетки. Вот и все, тарталетки с сыром и икрой в домашних условиях готовы и могут быть поданы к столу.
Конечно, при желании их можно украсить свежей зеленью, листьями салата или выложить сверху небольшое количество сыра.

Тарталетки с черной икрой

Приготовить тарталетки с черной икрой на праздничный стол можно очень быстро. Черную икру можно заменить на красную и обязательные ингредиенты — это яйцо и сливочное масло. При желании закуску можно украсить зеленью петрушки или зеленым луком.

Ингредиенты:

Тарталетки - 10 Штук
Икра черная - По вкусу
Сливочное масло - По вкусу
Яйца - 5 Штук

Приготовление:

Несмотря на дороговизну ингредиента для этой закуски, тарталетки с черной икрой пользуются популярностью, особенно на фуршетных столах.
Тарталеток берите на свое усмотрение. Все зависит от количества гостей. Итак, в каждую тарталетку нужно положить на дно кусочек сливочного масла.
Заранее отварите и остудите яйца. Нарежьте их на четвертинки и каждую отдельную часть поставьте в тарталетку.
С крайней стороны можно выложить черную (красную) икру. Вот ив се, закуска к праздничному столу готова!

Тарталетки с икрой и сливочным сыром

Ингредиенты:

сливочный сыр – 100 г;
тарталетки из песочного теста;
красная икра;
лимонный сок – 1 ст. ложка;
укроп – 5-6 веточек;
соль, перец.

Приготовление:

Сливочный сыр смешиваем с измельченным укропом, лимонным соком, солью и перцем.
Наполняем сырной массой кондитерский мешок и с его помощью аккуратно выкладываем сливочный сыр на поверхность тарталетки. Читайте ещё:
Ну и какие же тарталетки с икрой без главного ингредиента – икры – ее мы выкладываем по 1 чайной ложке поверх сливочного сыра.

Как сделать соленые тарталетки под закуску своими руками

Ингредиенты:

сливочное масло – 200 г;
яйцо – 1 шт;
сметана 20 % - 60 г;
мука – 350 г;
разрыхлитель;
соль;

Последовательность приготовления

Сливочное масло размягчить, добавить соль, яйцо, сметану, перемешать.
Муку соединить с разрыхлителем, постепенно вводить в масляную смесь, вымешивая тесто до однородности. Затем полученный комок завернуть в пищевую пленку, поместить в холодильную камеру на час - два.
Формочки смазать маслом (сливочным или растительным).
Включить разогреваться духовой шкаф.
Достать тесто, раскатать тонким пластом, вырезать круги по размеру формочек. Затем аккуратно их уложить в емкость, прижимая ко дну и стенкам. Тесто в нескольких местах проколоть вилкой. Для сохранения формы, тарталетку наполнить горохом.
Поставить формочки в печь, выпекать 10 минут при 220 градусах. По истечении заданного времени достать из духового шкафа, извлечь горох, остудить.
Тарталетка с икрой – оригинальное и беспроигрышное решение для быстрого украшения праздничного стола.
Учитывая разнообразие вариаций приготовления начинок, сделать закуску можно на любой вкус, удовлетворяя пристрастия даже самого требовательного гурмана.

Закуски на праздничном столе в виде тарталеток и глаз радуют, и придают своеобразную вкусовую изюминку меню. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить тарталетки с икрой самостоятельно.

Не зря французы считаются общепризнанными гуру кулинарии — пример с популярными во всём мире тарталетками довольно красноречив. Дословно название этого блюда переводится как «маленький открытый пирог». Давайте же посмотрим, как вкусно и интересно начинить такой миниатюрный пирог икрой.

Идеи маленьких тарталеток, канапе с икрой для праздничного стола и фуршета: фото

Тарталетки с красной икрой и маслом: вкусный рецепт

Понадобятся:

Красная икра — 150 г.
Сливочное масло — 100 г.
Лимон, петрушка для украшения

ВАЖНО: Сливочное масло стоит предварительно охладить.

В каждую из корзиночек поместите по кусочку масла
Сверху чайной ложкой уложите икру . К слову, последовательность бывает и другой — масло может украшать закуску
Лимон или зелень придадут последний штрих закуске

Вкусные рецепты тарталеток с красной икрой и творожным сыром

Для этого простейшего блюда понадобятся:

Творожный сыр — упаковка
Зелень

Приготовление отнимет минимум времени:

Откройте упаковки с икрой и сыром. Сперва разместите на дне каждой из тарталеток сыр
Икра накладывается поверх сыра
Украшается закуска зеленью

Следующий рецепт и нарядный, и сытный . Для начинки потребуются:

Одна консерва с тунцом в собственном соку
Творожный сыр — 200 г.
Солёный огурец среднего размера
Зубчик чеснока
Майонез — 1 ст. л.
Баночка красной икры
Укроп
Соль и перец по вкусу

ВАЖНО: Этого количества ингредиентов хватит в среднем на 18-20 тарталеток .

Прежде всего откройте банку с тунцом и слейте оттуда сок
Само мясо переложит е в какую-нибудь ёмкость. Добавьте туда также сыр
Огурец мелко порежьте , высыпьте в ту же ёмкость
Пропустите через чесночницу заготовленный зубчик. Добавьте эту кашицу к остальным ингредиентам
Последними в начинку нужно добавить майонез, соль и перец
Паста тщательно перемешивается

ВАЖНО: Заполняйте начинкой тарталетки буквально перед их подачей на стол. Красной икрой и укропом закуска украшается тоже в последнюю очередь.

Праздничные тарталетки с черной икрой: рецепты

Достаточно интересно смотрятся тарталетки с чёрной икрой и огурцом. Они прекрасно подойдут в том случае, если печь или покупать корзинки из теста нет времени.

Для начала нарежьте огурцы ломтиками . Можно сделать небольшие углубления
Разместите в таких углублениях какой-нибудь сыр — идеально подходят фета и брынза
Сверху накладывается чайная ложка икры
Можно украсить закуску зеленью

ВАЖНО: Этот рецепт — идеальное сочетание красоты и пользы. Среди всех способов приготовления тарталеток он считается самым диетическим.

Отлично чёрная икра сочетается и с маслом . Украсить подобную закуску рекомендуется петрушкой .

Тарталетки с красной икрой и семгой: рецепт

Потребуется запастись:

Стейком сёмги — 250 г.
Красной икрой — 1 банкой
Творожным сыром — 150 г.
Зеленью

Приступаем к приготовлению:

Первым делом отварите рыбу на пару — небольшие кусочки как раз в таком виде готовятся превосходно. Рекомендуется посолить стейк, обработать его лимонным соком. При желании можно добавить какие-нибудь специи .

ВАЖНО: На пару рыба должна готовиться в течение 8-10 минут.

Дайте рыбе остыть, а затем удалите кости и кожу.
Далее можно либо порезат ь стейк на кусочки поменьше, либо воспользоваться блендером. В последнем случае измельчайте рыбу вместе с сыром.
Последний штрих — добавление смеси и икры в корзиночки. Листик зелени сверху сделает закуску ярче и вкуснее.

Тарталетки с авокадо и икрой: рецепт

Этот рецепт пользуется большой популярностью у гурманов , ведь солёный привкус икры отлично сочетается с ореховой пастой авокадо. Некоторые кулинары привносят в эту палитру ещё и кислоту лимона. Итого понадобятся:

Красная икра — 75 г
Авокадо — 1 шт
Лимон — половина. Не стоит пренебрегать этим продуктом — сок лимона придаст пюре из авокадо красивый оттенок
Соль
Петрушка или огурец для украшения

ВАЖНО: К выбору авокадо необходимо подойти с особым вниманием. Фрукт должен быть спелым и с яркой мякотью. Конечно, мякоть при покупке не видно, но и мягкий на ощупь плод брать не следует — есть риск приобрести переспевший продукт. Наиболее оптимальный вариант — твёрдое авокадо я ярко-зелёной кожурой.

Готовить начинку нужно следующим образом:
Разделите авокадо на две части, уберите косточку
Чайной ложкой отделите ту мякоть, которая яркого оттенка . Коричневая не подойдёт
Добавьте сок лимона и начините превращать мякоть в пюре. Сделать это можно и вилкой, и блендером — всё зависит от мягкости продукта

ВАЖНО: Понаблюдайте за цветом получившегося пюре. Если в течение 15 минут пюре начнёт темнеть — добавьте немного лимонного сока дополнительно. Дело в том, что кислотность у каждого лимона индивидуальна, поэтому желательно держать этот продукт в запасе.

Теперь можно заполнить корзиночки зелёной начинкой, а сверху выложить икру
Можно также тонко нарезать огурец и украсить блюдо веточками петрушки

Как приготовить тарталетки с яйцом и икрой?

Икра чёрная
Яйца — 5 шт.
Зелёный репчатый лук
Сливочное масло

Приступаем к приготовлению закуски:

Предварительно отварите вкрутую яйца
В каждую корзинку положите немного масла

Нарежьте на четвертинки яйца. Положите каждый кусочек в тарталетку

Яйца в тарталетки следует помещать таким образом

Сбоку от яиц поместите икру

Можно украсить закуску перьями лука — так она будет смотреться интереснее

Тарталетки с икрой минтая: рецепт

Что до начинки, то наполнять корзинки нужно следующим образом:

Слабосолёная форель нарезается кусочками. Каждый из них укладывается в виде колечка в тарталетку

Икра выдавливается с помощью кондитерского шприца
Заключительный этап — декор тарталеток маслинами, зеленью

Как приготовить тарталетки с икрой мойвы и сливочным сыром?

Тарталетки для подобной закуски можно изготавливать как из песочного, так и из вафельного теста.

Сливочный сыр вы вполне можете приготовить и самостоятельно. Для этого:

Перемешайте до однородной массы сметану, кефир, ряженку. Их количество зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Смесь посолите и, если предпочитаете кисловатый привкус, добавьте лимонный сок.
На дуршлаг следует в 3-4 слоя уложить марлю — теперь на него можно откидывать смесь.
Всё это накрывается и прячется в холодильник приблизительно на двое суток.

ВАЖНО: В качестве альтернативы крем-сыру можно вполне использовать и сметану. Только нужно её положить предварительно на застеленный марлей дуршлаг. Когда спустится сыворотка, образуется масса, похожая на сливочный сыр.

Теперь можно начать заполнять тарталетки. Делается это в такой последовательности: сыр, икра, а затем зелень по желанию.

Как приготовить тарталетки с икрой трески?

Для начинки такой закуски понадобятся:

Икра — 300 г.
Помидор
Яйцо — 3 шт.
Майонез

Готовить просто:

Отварите яйца
Переложите икру в глубокую тарелку, разомните её
Добавьте в ёмкость к икре мелко порезанные яйца
Туда же добавьте и мелко нарезанный помидор
Всё перемешайте и приправьте майонезом

Тарталетки с креветками и красной икрой: вкусные рецепты

Для изготовления начинки пригодятся:

Икра
Яйца — 3 шт.
Креветки — 250 гр.
Мясо краба — 1 пачка
Кукуруза — половина банки
Майонез
Соль

Приступаем:

Сперва нужно отварить яйца
Затем нарежьте яйца и крабовое мясо

ВАЖНО: Некоторые домохозяйки думают, что чем крупнее кусочки начинки — тем лучше. На самом деле это заблуждение. Нарезать начинку к тарталеткам лучше всего мелко.

Добавьте кукурузу , всё перемешайте.
Теперь можно выкладывать начинку, приправляя её майонезом и добавляя по вкусу соль.
Креветки помещаются на тарталетки отдельно.

Для следующей начинки понадобятся:

Креветки
Икра
Мидии
Зелень
Сыр твёрдый либо мягкий

Приступаем:

Если вы выбрали твёрдый сыр, потрите его и перемешайте с майонезом
Выложите эту смесь или мягкий сыр на тарталетки

ВАЖНО: С подобной закуской превосходно сочетается чеснок. Только его нужно не резать кусочками, а давить в сырную массу.

Затем корзинки заполняются креветками, мидиями, зеленью и, конечно же, икрой

Тарталетки с маскарпоне и икрой: рецепт

Сыр маскарпоне достаточно необычен — нежен и очень похож на сливки. В сочетании с красной икрой он станет превосходной закуской к праздничному столу.

Для начинки нужны:

Икра — банка
Сыр маскарпоне — 250 г.
Укроп
Лук-шалот
Соль, перец

Начинять тарталетки просто:

Нашинкуйте укроп
Порежьте мелко лук
Взбейте сыр , добавив туда зелень и лук. Добавьте соль, перец

Далее смесь выкладывается в корзинки, украшается икрой

Как приготовить тарталетки с плавленым сыром и икрой?

Отварите яйца и отделите белки от желтков

Желтки не понадобятся, а вот белки измельчаются до состояния каши либо тёркой, либо вилкой.
Далее тёркой обрабатывается плавленый сырок. Его нужно добавить к белкам, заправить майонезом.

Вот и украшать её всё — можно выкладывать начинку на тарталетки, а сверху украшать её икрой.

Как приготовить тарталетки с щучьей икрой?

Щучья икра не менее вкусна, чем красная и чёрная, а её питательность приравнивается к осетровым и красной рыбе.

Рецепт, как сперва кажется, прост — смешать с маслом икру и заполнить ею тарталетки. Однако нужно знать, как правильно приготовить икру:

Икра щуки находится в так называемых «мешочках». Промойте их под холодной водой

Аккуратно разорвите стыки «мешочков» и достаньте икру

ВАЖНО: Не переживайте, если сразу удалить всю плёнку не получается — можно это делать в процессе приготовления.

Теперь в ёмкость с икрой добавьте соль . В среднем на 130 г. икры понадобится одна столовая ложка соли.
Теперь взбивайте икру с солью в течение 15 минут — это позволит икринкам разделиться, а плёнкам отсоединиться от икринок.
Как только на поверхности появился белый соляной налёт — вы на верном пути! Добавьте 60 мл. растительного масла и всё перемешайте. Теперь икра готова к тому, чтобы стать начинкой для тарталеток.

Салат с икрой для начинки тарталеток

Для салата с сёмгой понадобятся:

Красная икра — 70 г. Впрочем, количество можете менять по своему усмотрению.
Сёмга или другая красная рыба — 250 г.
Яйца — 4 шт.

ВАЖНО: Крайне желательно, чтобы желтки были яркими — тогда и начинка для тарталеток получится праздничной. Для этого лучше всего использовать домашние яйца.

Консервированные ананасы — 150 г.
Твёрдый сыр, желательно пармезан — 50 г.
Оливки
Майонез — 1,5 ст. л. Рекомендуется жирный
Пучок укропа

Салат делается следующим образом:

Рыбное филе мелко порежьте и выложите в глубокую салатницу
Сварите вкрутую яйца , мелко нашинкуйте их и отправьте в ту же салатницу

ВАЖНО: Для данного случая яйца варить в кипящей воде стоит не менее 10 минут.

Теперь возьмите ананасы и слейте жидкость — в противном случае салат получится жидковатым и тарталетки «расползутся». Если вы не хотите сладковатого привкуса, промойте кусочки кипячёной водой.
Мелко нарежьте
В ту же миску добавьте половину заготовленной икры
Аккуратно всё перемешайте, заправьте майонезом. Ещё раз перемешайте
Разложите смесь по корзинкам
Обработайте на тёрке сыр , а затем посыпьте им тарталетки
Украсьте закуску разрезанными оливками, остатком икры, укропом

Икра у многих ассоциируется с праздничным меню. Но зачем делать бутерброды, если можно оформить закуску в виде тарталеток? Они станут настоящим украшением, причём довольно вкусным.