Что можно сделать из бананов варенье. Как варить варенье из бананов: рецепты вкусного лакомства на зиму

Мы привыкли, что вкусное варенье на зиму делается на основе привычных ягод и фруктов: малины, вишни, клубники, черной и красной смородины, абрикосов или персиков. А как насчет варенья из бананов? Такой нетривиальный и полезный банановый десерт непременно придется по душе истинным гурманам-сладкоежкам. Оригинальное лакомство скрасит чаепития зимой. Плотный и густой десерт с изумительным вкусом, разлитый по порционным банкам, можно подавать с блинчиками, тостами, оладьями. Его можно использовать в качестве начинки для пирожков и рогаликов при приготовлении выпечки.

Как приготовить варенье из бананов

Бананы отличаются удивительно насыщенной сладостью. При варке лакомства с глубоким вкусом по классическому рецепту смесь этих фруктов с сахаром не разбавляется какими-либо другими компонентами, разве что кроме лимонной кислоты. А при желании их глубокий вкус отлично оттеняется плодами с кислинкой: лимонами, киви, апельсинами, клубникой, крыжовником.

На заметку! Во время приготовления полезного варенья из бананов на зиму следует учитывать одну особенность продукта. Необходимо включить в состав этого вкусного десерта лимонную кислоту или сок лимона, с которого предварительно стоит очистить кожуру. Данные компоненты нужны не только для того, чтобы разбавить сладость продукта: они не дадут окислиться составу и потемнеть.

Классический рецепт варенья из бананов на зиму

Варенье из бананов — классический рецепт с фото

Приготовить классическое варенье из бананов не так сложно, как может показаться. Для варки изысканного и достаточно необычного десерта не потребуется долго искать ингредиенты.

Ингредиенты

бананы – 3 шт.;
сахар – 100 г;
лимонный сок – 1.5 ч. л.;
вода – 100 мл.

Способ приготовления

Простой пошаговый рецепт варенья из бананов с фото поможет хозяюшкам в работе. Привлекательность данного лакомства заключается в том, что десерт непременно получится у каждого кулинара, поскольку ничего особенно сложного делать не придется.

Для начала стоит подготовить все необходимые ингредиенты для варки бананового варенья. С плодов надо снять кожуру.

Теперь нужно сварить сироп. В глубокую сковороду, казан либо сотейник потребуется насыпать сахар. В эту же емкость следует влить сок, отжатый из половинки лимона, и воду. Емкость с заготовкой для сиропа ставится на огонь. Все время варки состав следует постоянно помешивать деревянной ложкой или специальной лопаточкой. Кристаллы сахарного песка должны полностью раствориться. Сироп на основе сахара следует довести до стадии кипения. Когда образуются пузыри, огонь следует убавить до минимальной отметки. Протомить его надо 3-4 минуты.

На заметку! При выжимке сока лимона очень важно проследить за тем, чтобы в массу не упали косточки из цитрусов. Можно использовать лимонную кислоту, разведенную в ложке воды.

Необходимо дождаться момента, когда сахарный сироп приобретет золотистый оттенок и плотный вкус. Это означает, что заготовка готова.

Далее нужно заняться бананами для будущего варенья на зиму. С фруктов снимается кожура. Затем плоды надо нарезать на дольки. Бананы потребуется выложить в емкость с высокими стенками. Из них нужно сделать пюре. Для этого достаточно размять фрукты, которые до этого крупно нарезали, вилкой. Но можно воспользоваться кухонным комбайном, блендером погружного типа или самой обыкновенной толкушкой, которая используется для создания картофельного пюре.

В сироп, который все еще кипит, нужно переложить пюре с тропическими нотками. Массу, из которой получится вкусное и полезное банановое варенье на зиму, нужно аккуратно перемешать. Состав необходимо довести до стадии кипения. В таком состоянии варенье из бананов, готовящееся по классическому рецепту, надо протомить пару минут. Потом состав снимается с огня. Будущее банановое варенье следует вынести на холод и оставить его там на 1 час. Потом экзотическая смесь снова ставится на огонь. Прогревать смесь надо около 5 минут, но доводить до кипения не стоит. Потом масса остужается 30-40 минут.

Вот и все! Вкусное варенье из бананов, приготовленное по классическому рецепту, можно раскладывать по простерилизованным банкам и закатать крышками. Очень важно банки предварительно хорошо промыть, чтобы варенье не забродило и не испортилось через несколько часов. Можно есть десерт сразу же. Главное – только остудить его.

Как видно, в целом приготовление вкусного десерта не вызывает сложностей. Ведь варить его несколько часов не потребуется.

Простой рецепт варенья из бананов

Варенье из бананов — простой рецепт приготовления

Приготовить варенье из бананов могут самые занятые хозяюшки. Главное – правильно выбрать рецепт. Существует предельно простой способ варки десерта. Используя его, можно получить очень насыщенное и густое лакомство. Оно идеально подходит для начинки круассанов, пирогов, слоек, рулетов. Его можно намазать на крекер или кусочек хлеба и подать к завтраку. Заряд бодрости и энергии обеспечен!

Ингредиенты

бананы (любые, включая переспевшие и не совсем зрелые) – 1 кг;
сахар – 2 кг;
лимонный сок – 1 ст. л.;
звездочка бадьяна – 1 шт.

На заметку! В этом рецепте лимоны можно заменить сочными апельсинами.

Способ приготовления

Простой пошаговый рецепт бананового варенья с фото поможет кулинарам приготовить вкусное и густое лакомство.

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты.

Бананы потребуется очистить от кожуры. Фрукты стоит нарезать кружочками.

Нарезка засыпается сахарным песком. Заготовка из бананов в таком виде оставляется на половину часа-35 минут.

Дольки фруктов нужно систематически помешивать деревянной лопаткой. Это позволит бананам быстрее дать сок, а сахарному песку — раствориться.

Эта смесь из сиропа и экзотических фруктов перекладывается в сотейник либо кастрюлю для варки варенья.

В микс, который планируется варить, добавляется одна звездочка бадьяна, и посуда ставится на плиту. Потребуется включить максимально сильный огонь. Необходимо, чтобы варенье из бананов закипело.

С поверхности варева следует постоянно снимать пену, которая обычно образуется от сахарного песка. Затем огонь следует убавить, сделав его минимальным. На нем варить состав следует не менее 35 минут. Сироп должен загустеть.

Примерно за 5 минут до окончания варки варенья следует влить в состав лимонный сок или положить лимонную кислоту. Кстати, этот распространенный цитрус можно заменить апельсинами.

Горячее варенье из бананов нужно распределить по банкам, которые предварительно надо тщательно помыть и простерилизовать. Заготовки в банках закручиваются, охлаждаются и убираются в темное место на зиму.

Рецепт варенья из бананов с киви

Необычным и изысканным получается варенье из бананов с киви. Привлекательная особенность оригинального лакомства заключается в том, что в нем сочетаются приятная сладость и эффектная кислинка, которую дают киви.

Ингредиенты

бананы – 2 шт.;
киви — 8-9 шт.;
сахар – 2 стакана;
сок любых цитрусов (апельсинов или лимонов) – 2-3 ст. л.

Способ приготовления

Для начала нужно подготовить фрукты, которые пойдут на приготовление сладости, и прочие ингредиенты, указанные в рецепте.

Все фрукты следует очистить. Половину объема киви следует взбить блендером или натереть на терке.

Вторую часть киви надо нарезать кубиками. Подготовленные кубики этого экзотического фрукта следует сбрызнуть соком апельсина или лимона.

Бананы тоже следует нарезать кубиками. Стоит постараться, чтобы заготовки были одинакового размера.

В кастрюлю с киви и бананами следует всыпать сахар и все основательно перемешать.

Если сиропа, полученного на основе сахара, окажется маловато, то стоит долить необходимое количество воды.

Емкость с будущим вареньем нужно поставить на плиту. На огне смесь надо довести до кипения и протомить около 10 минут. Пену, что образуется от сахарного песка, следует снимать специальной салфеткой либо ложкой.

Вот и все! Вкусное и оригинальное густое варенье из бананов с киви готово. Его можно расфасовать по стерилизованным банкам, закрыть крышками и закупорить.

Видео-рецепты варенья из бананов

Теперь вы знаете сразу несколько рецептов экзотического бананового варенья! А ещё больше идей о том, как варить варенье из бананов, можно почерпнуть из видео, представленных ниже.

Варенье из бананов может стать «фишкой» в умелых руках хозяйки. После вкусных, но привычных блюд, подать его на десерт, значит, повысить свою «квалификацию».

На подготовку уйдет достаточно времени. Зато потом будет уютно зимним вечером выпить чай с банановым вареньем в кругу родных людей.

Простой рецепт на зиму

Фрукты нарезаются на ровные колечки толщиной приблизительно 2 см. Вода ставится на плиту. Как только закипит, огонь уменьшается и всыпается сахар.

Мешать, пока сироп не загустеет, добавить лимонный сок или кислоту. После закипания подождать еще минуту и снять с огня.

Этим сиропом залить кружки бананов и оставить на два или три часа для пропитки. Через указанное время массу поставить на медленный огонь и при слабом нагревании дать покипеть минут пятнадцать.

Разложить варенье в простерилизованные банки и закатать крышками.

Можно с помощью машинки, можно винтовыми крышками.

Варенье из бананов и крыжовника

Из школьной программы все помнят героя рассказа А. П. Чехова «Крыжовник». Пределом его мечтаний было наслаждаться вкусом собственноручно выращенных ягод. В рассказе крыжовник кислый и недозревший, но для него нет ничего вкуснее на свете.

Если оставить чеховскую мысль, крыжовник действительно уникальная, со многими полезными микроэлементами ягода.

Поэтому готовить варенье из крыжовника надо без потери полезных свойств.

Выгодно сочетаются крыжовник и банан. В данное варенье добавляются такие пряности, как корица и гвоздика.

Что же нужно для варенья на зиму?

Бананы, очищенные от кожуры – 1 кг;
Полкилограмма ягод крыжовника;
Сахарный песок – 500 грамм;
Две гвоздики;
Одна палочка или чайная ложка молотой корицы.

Время на варку уходит три с половиной часа, калорийность составляет 2600 ккал.

Крыжовник берется зрелый, ягоды моют, удаляют хвостики и обсушивают на дуршлаге. Затем выкладывается крыжовник в эмалированный тазик и толкушкой хорошо мнется, чтобы вышел сок.

Банан так же очищается от кожуры и нарезается на кружочки или квадратики, кто как любит. Банан и ягоды смешиваются, засыпаются сахарным песком и оставляются на два–три часа..

Через данное время сахар растворится, в фруктово–ягодную смесь, затем добавляется гвоздика и корица. На медленном огне смесь доводится до кипения. После закипания масса мешается деревянной ложкой и снимается с огня через пять минут. Гвоздику и корицу можно убрать, они свою функцию выполнили.

Если залить варенье из крыжовника с бананом на зиму в горячем виде в стерилизованные банки, закатать, перевернуть и укутать, то его можно держать даже при комнатной температуре несколько месяцев.

Открытое варенье лучше хранить в холодильнике.

Вкусное лакомство с киви

Для людей, помнящих советские времена, банан и киви были экзотическими фруктами. Сейчас без них не обходится ни одно застолье. Подают красиво нарезанные фрукты на специальных тарелках.

Любители фруктового салата мелко нарезают киви, банан и другие фрукты, раскладывают в креманки и подают гостям.

Оказывается, можно готовить еще и варенье из киви с бананом на зиму.

Один банан;
4–5 киви;
150 грамм сахара;
1,5 столовые ложки лимонного сока.

Времени на приготовление уйдет 1 час 20 минут, калорийность составляет 1308 ккал.

Киви должно быть спелым, но не очень мягким.

Его надо очистить, красиво нарезать сначала на кружочки, а потом эти кружочки еще на четыре части.

Аналогично нарезается и спелый банан. Банан и киви смешать осторожно, чтобы не повредить фрукты, засыпать сахаром и оставить минут на тридцать для выделения сока.

Через полчаса к смеси надо добавить желатин и сок лимона. Ставится все на медленный огонь и доводится до кипения. Периодически помешивается деревянной ложкой.

Как только закипит, надо еще поварить пять минут и снять с огня. Через час процедура повторяется.

Остывшее варенье из киви и банана перекладывается в стеклянную емкость. Хранить это экзотическое желе нужно в холодильнике.

Варим с красной смородиной

Красная смородина в своем составе содержит пектин, который связывает одни вещества с другими, в итоге получается естественное желе.

Поэтому чаще применяют сок красной смородины, а чтобы он не оказался слишком кислым, добавляют другие фрукты или ягоды.

Для приготовления варенья из красной смородины с бананом на зиму понадобится:

Сок смородины – 1 литр;
Сахарный песок – 600 г;
Бананы – 4 штуки.

Времени на готовку уйдет один час, калорийность блюда составит 2213 ккал.

Сначала готовится сок из смородины. Берется блендер и разбивает ягоды смородины, предварительно очищенные от плодоножек. Полученный сок пропускается через сито или сложенную вдвое марлю. Делать это необязательно, но масса в этом случае получается однородной и нежной.

Бананы превращаются в пюре с помощью блендера.

Ингредиенты соединяют и ставят на медленный огонь для уваривания. Как только смесь закипит, огонь уменьшается и все варится еще сорок минут.

Варенье на зиму практически готово. Осталось все разлить в стерилизованные банки и закатать.

Варенье из крыжовника с апельсинами и бананами

Еще в давние времена из крыжовника готовили варенье. Процесс этот был настолько трудоемкий, что справлялись с ним повара, служащие самому царю.

Каждую ягоду тщательно мыли, сушили и вынимали семена. Туда вкладывали орешек, а потом это варенье на медленном огне, добавляя пряности и листья вишни, готовилось под открытым небом.

Современные хозяйки вряд ли будут до такой степени себя утруждать, но приготовить варенье из крыжовника, апельсина и банана подвластно всем.

Крыжовник – 500 грамм;
Один средний апельсин;
Один банан;
Сахарный песок – 500 грамм;
Гвоздика – 5 штучек;
Молотая корица – пол чайной ложки.

Времени на приготовление уходит часа три, калорийность - 2569 ккал.

Крыжовник промыть, срезать хвостики, положить в эмалированный таз и измельчить с помощью толкушки, а лучше блендера.

Апельсин очистить от корочки, нарезать, и так же измельчить блендером. У банана снять кожицу и желательно красиво нарезать.

Бананы смешать с фруктово–ягодной смесью, добавить сахарный песок и оставить при комнатной температуре на два часа, чтобы сахар частично растворился, а продукты дали больше сока.

Через два часа в смесь добавляется корица с гвоздикой и все ставится на огонь, чтобы довести до кипения. Как только закипит, варится еще пять минут и снимается с огня. И можно сразу закатать в стерилизованные банки.

При желании, гвоздику можно достать из варенья, она свое дело сделала. Хранить на зиму лучше в холодильнике.

Варенье всегда считалось самым вкусным, полезным и желанным домашним продуктом. Раньше его готовили из садовых фруктов, из собранных в лесу и выращенных на огороде ягод. В советское время особой экзотикой считалось сварить варенье из кабачков или тыквы с добавлением дробленых грецких орехов, корок и сока лимона, апельсина.

Ноу-хау последних лет – это варенье из бананов. У многих хозяек может возникнуть вопрос, зачем же оно нужно, если эти тропические фрукты можно купить в магазине в любое время года. На самом деле заготовки на основе бананов, несмотря на непрезентабельный цвет, обладают очень нежным вкусом и высокими питательными свойствами.

Спелые фрукты имеют выраженный сладкий вкус, и поэтому для варенья потребуется гораздо меньше сахара, чем на другие рецепты из ягод или плодов. Важная особенность в приготовлении заготовки из бананов состоит в обязательном добавлении какого-либо кислого компонента (лимонной кислоты, любого цитрусового или иного фруктового сока). Это необходимо для того, чтобы сохранить светлый цвет варенья, ведь мякоть банана при соприкосновении с воздухом начинает окисляться и темнеть.

Ниже представлено несколько простых рецептов, доступных каждому кулинару.

Варенье из бананов по-быстрому

Рецепт для ежедневного использования. По нему можно сварить варенье всего за 10 минут. Хранится такой продукт в холодильнике в течение 2-3 суток.

Список ингредиентов:

Лимон – 1 шт.
Бананы – 5 шт.
Сахар – 150 г.

Способ приготовления:

Выдавить сок из одного лимона.
Очистить бананы. Залить их лимонным соком, добавить сахар и пюрировать все блендером до тех пор, пока не исчезнут кристаллы.
Поставить на небольшой огонь и после закипания, варить массу, не закрывая посуду крышкой и часто помешивая.
Как только она начнет густеть, варенье готово.
После остывания, перелить его в открытую пиалку или обычную банку.
Хранить в холодильнике.

Варенье из бананов и орехов

Это варенье также долго не хранится, его можно делать в качестве десерта на неделю. Орехи можно использовать любые, но только лущеные, без кожицы.

Список ингредиентов:

Спелые крупные бананы в крапинку – 3 шт.
Зеленоватые крупные бананы – 3 шт.
Кислота лимонная – 0,25 ч. ложки.
Орехи кешью – 150 г.
Сахар – 250 г.
Вода – 400 мл.

Способ приготовления:

Сварить из сахара и воды легкий сироп.
Спелые бананы пюрировать вместе с лимонной кислотой. Орехи раздробить, а зеленоватые бананы нарезать тонкими кружочками.
Соединить вместе бананы, пюре и орехи. Залить сахарным сиропом и варить на небольшом огне около 10 минут.
После остывания, разлить по банкам или чашам.

Варенье из бананов и зеленых груш

Очень вкусное и нежное варенье с кусочками груш, сделанное на основе бананового пюре.

Список ингредиентов:

Бананы спелые – 1 кг.
Груши зеленые – 500 -700 г.
Корочки с одного лимона.
Лимонный сок – 100 мл. или
Кислота лимонная – 0,5 ч. л.
Сахар – 400 г.
Вода – 500 мл.

Способ приготовления:

Пюрировать бананы вместе с лимонным соком, добавить к нему лимонные корки, нарезанные очень мелким кубиком.
Плотную мякоть груш (без кожуры и семян) также нарезать кубиками, но среднего размера.
Сварить из воды и сахара легкий сироп. Положить в него грушу и продолжить варить. Когда она станет мягкой, влить банановое пюре с лимоном.
Варить около 20 минут. Затем разлить по простерилизованным банкам и закатать.
Перевернуть вверх крышкой и оставить до полного остывания.

Варенье из бананов и киви

Сладкий банан и кислое киви – невероятно вкусное сочетание. Такое варенье идеально подойдет в качестве дополнения к сырникам, запеканкам и другим печеным и жареным блюдам из творога.

Список ингредиентов:

Бананы средней спелости – 1 кг.
Киви спелое – 0,5 кг.
Сахар – 300 г.
Вода – 300 мл.
Лимонный сок или кислота – 50 мл. или 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Пюрировать вместе очищенные киви и бананы вместе с кислотой или лимонным соком.
Залить пюре водой и добавить в него сахар.
Варить на малом огне около 20 минут. Если варенье готовится для закатки, то его нужно варить около 30-40 минут.
По желанию, закатать в простерилизованные банки, перевернуть, укрыть и оставить до остывания.

Варенье из бананов и малины

Вкусное кремообразное варенье с нежным розоватым цветом. Вместо малины можно брать любые другие ягоды – клубнику, землянику, бруснику. Если используется клюква или красная смородина, то подкислитель можно не добавлять.

Список ингредиентов:

Бананы спелые – 1 кг.
Малина свежая или мороженная – 0,5 кг.
Сахар – 500 г.
Кислота лимонная – 0,5 ч. л.
Вода – 500 мл.

Способ приготовления:

Перебрать малину, засыпать ее сахаром и залить водой. Довести до кипения и снять с огня.
Остудить заготовку и процедить ее. Остатки мякоти протереть сквозь частое сито, чтобы избавиться от косточек.
Полученный сироп с мякотью вновь поставить на плиту и постепенно вскипятить.
Бананы пюрировать блендером, добавив лимонную кислоту.
Пюре по ложкам добавить в малиновый сироп, каждый раз хорошо перемешивая. Можно взбивать все ручным венчиком.
Когда варенье сильно загустеет, снять его с плиты и остудить до 60-70 градусов. После чего взбить блендером или миксером с двумя венчиками.

Варенье из бананов можно сварить по разным причинам: если у вас неожиданно скопилось много бананов и вы понимаете, что все их съесть явно не успеваете, и если вам хочется всегда иметь под рукой сладкое варенье с карамельным вкусом и апельсиновым ароматом, которое прекрасно справится с ролью вкуснейшего десертного соуса для блинчиков и пирогов. У меня сошлись сразу две причины и я сварила варенье из бананов по этому рецепту, о чем нисколько не пожалела.

Ингредиенты

Для приготовления варенья понадобится:

бананы - 2 кг;

сахар - 2 кг;

апельсиновая корочка - с 1 апельсина;

вода - 2 стакана.

Этапы приготовления

Пену нужно периодически снимать, иначе готовое варенье из бананов будет плохо храниться и может быстро закиснуть.

После закипания готовить банановое варенье 45 минут, постоянно мешая. Варенье будет менять свой цвет от светло-желтого до темно-коричневого.

Готовое варенье горячим разложить по банкам, но не закрывать. Закрыть банки можно будет только после полного остывания. А можно оставить остывать варенье прямо в тазу и разложить по банкам уже остывшим.

Этот рецепт бананового варенья порадует вас своим необычным вкусом.

Приятного чаепития!

Как приготовить варенье из бананов

Классический рецепт варенья из бананов на зиму

Варенье из бананов — классический рецепт с фото

Ингредиенты

бананы – 3 шт.;
сахар – 100 г;
лимонный сок – 1.5 ч. л.;
вода – 100 мл.

Способ приготовления

Для начала стоит подготовить все необходимые ингредиенты для варки бананового варенья. С плодов надо снять кожуру.

Теперь нужно сварить сироп. В глубокую сковороду, казан либо сотейник потребуется насыпать сахар. В эту же емкость следует влить сок, отжатый из половинки лимона, и воду. Емкость с заготовкой для сиропа ставится на огонь. Все время варки состав следует постоянно помешивать деревянной ложкой или специальной лопаточкой. Кристаллы сахарного песка должны полностью раствориться. Сироп на основе сахара следует довести до стадии кипения. Когда образуются пузыри, огонь следует убавить до минимальной отметки. Протомить его надо 3-4 минуты.

Необходимо дождаться момента, когда сахарный сироп приобретет золотистый оттенок и плотный вкус. Это означает, что заготовка готова.

Далее нужно заняться бананами для будущего варенья на зиму. С фруктов снимается кожура. Затем плоды надо нарезать на дольки. Бананы потребуется выложить в емкость с высокими стенками. Из них нужно сделать пюре. Для этого достаточно размять фрукты, которые до этого крупно нарезали, вилкой. Но можно воспользоваться кухонным комбайном, блендером погружного типа или самой обыкновенной толкушкой, которая используется для создания картофельного пюре.

В сироп, который все еще кипит, нужно переложить пюре с тропическими нотками. Массу, из которой получится вкусное и полезное банановое варенье на зиму, нужно аккуратно перемешать. Состав необходимо довести до стадии кипения. В таком состоянии варенье из бананов, готовящееся по классическому рецепту, надо протомить пару минут. Потом состав снимается с огня. Будущее банановое варенье следует вынести на холод и оставить его там на 1 час. Потом экзотическая смесь снова ставится на огонь. Прогревать смесь надо около 5 минут, но доводить до кипения не стоит. Потом масса остужается 30-40 минут.

Вот и все! Вкусное варенье из бананов, приготовленное по классическому рецепту, можно раскладывать по простерилизованным банкам и закатать крышками. Очень важно банки предварительно хорошо промыть, чтобы варенье не забродило и не испортилось через несколько часов. Можно есть десерт сразу же. Главное – только остудить его.

Простой рецепт варенья из бананов

Варенье из бананов — простой рецепт приготовления

Ингредиенты

бананы (любые, включая переспевшие и не совсем зрелые) – 1 кг;
сахар – 2 кг;
лимонный сок – 1 ст. л.;
звездочка бадьяна – 1 шт.

На заметку! В этом рецепте лимоны можно заменить сочными апельсинами.

Способ приготовления

Для начала необходимо подготовить все ингредиенты.

Бананы потребуется очистить от кожуры. Фрукты стоит нарезать кружочками.

Нарезка засыпается сахарным песком. Заготовка из бананов в таком виде оставляется на половину часа-35 минут.

Дольки фруктов нужно систематически помешивать деревянной лопаткой. Это позволит бананам быстрее дать сок, а сахарному песку — раствориться.

Эта смесь из сиропа и экзотических фруктов перекладывается в сотейник либо кастрюлю для варки варенья.

В микс, который планируется варить, добавляется одна звездочка бадьяна, и посуда ставится на плиту. Потребуется включить максимально сильный огонь. Необходимо, чтобы варенье из бананов закипело.

С поверхности варева следует постоянно снимать пену, которая обычно образуется от сахарного песка. Затем огонь следует убавить, сделав его минимальным. На нем варить состав следует не менее 35 минут. Сироп должен загустеть.

Примерно за 5 минут до окончания варки варенья следует влить в состав лимонный сок или положить лимонную кислоту. Кстати, этот распространенный цитрус можно заменить апельсинами.

Горячее варенье из бананов нужно распределить по банкам, которые предварительно надо тщательно помыть и простерилизовать. Заготовки в банках закручиваются, охлаждаются и убираются в темное место на зиму.

Рецепт варенья из бананов с киви

Ингредиенты

бананы – 2 шт.;
киви — 8-9 шт.;
сахар – 2 стакана;
сок любых цитрусов (апельсинов или лимонов) – 2-3 ст. л.

Способ приготовления

Для начала нужно подготовить фрукты, которые пойдут на приготовление сладости, и прочие ингредиенты, указанные в рецепте.

Все фрукты следует очистить. Половину объема киви следует взбить блендером или натереть на терке.

Вторую часть киви надо нарезать кубиками. Подготовленные кубики этого экзотического фрукта следует сбрызнуть соком апельсина или лимона.

Бананы тоже следует нарезать кубиками. Стоит постараться, чтобы заготовки были одинакового размера.

В кастрюлю с киви и бананами следует всыпать сахар и все основательно перемешать.

Если сиропа, полученного на основе сахара, окажется маловато, то стоит долить необходимое количество воды.

Емкость с будущим вареньем нужно поставить на плиту. На огне смесь надо довести до кипения и протомить около 10 минут. Пену, что образуется от сахарного песка, следует снимать специальной салфеткой либо ложкой.

Вот и все! Вкусное и оригинальное густое варенье из бананов с киви готово. Его можно расфасовать по стерилизованным банкам, закрыть крышками и закупорить.