Стакан воды, стакан кефира, или казеиновый протеин предлагает нам индустрия красоты и похудения. Но можно ли есть яблоки на ночь? Радикально настроенные ЗОЖники не будут их употреблять ни в коем случае, ведь яблоки содержат ужасные углеводы, которые моментально отложатся в жир. И да, если вы поправляетесь, это все от них, от плодов, съеденных перед отходом ко сну. Не так глубоко ушедшие в ЗОЖ люди едят, ведь намного проще откусить от яблока, чем готовить себе какую-то специальную пищу для поедания на ночь. Так или иначе, вопрос фруктов волнует не только худеющих.
Можно ли есть яблоки на ночь, если худеешь
На самом деле, все зависит от того, как именно вы набираете суточную калорийность рациона, и набираете ли ее вообще. Если яблоко вписывается в калорийность, у вас остались еще «свободные» углеводы, которые можно съесть, никаких проблем с похудением от фрукта возникнуть не должно.
Страшилки про углеводы, которыми пугают нас в каждом третьем аккаунте «про ЗОЖ и спорт» — ни что иное, как попытка заставить человек следить за питанием хоть как-то. Ничего особенно не изменится, если вы будете есть углеводы прямо перед сном, пока общий дефицит калорий будет соблюдаться. Проверить себя просто:
- вы едите не менее 1-1,5 и 1 г белков и жиров на килограмм массы тела соответственно;
- вы употребляете остальную калорийность с углеводами, и при этом имеете дефицит не менее 10% от суточной потребности в калориях;
- вы не пытаетесь поместить все углеводы в один прием пищи, и не употребляете все их со сладкими блюдами, ведь вы умеете распределять энергию, получаемую с пищей;
- вы едите фрукты регулярно, и разные, а не съедаете время от времени пару килограммов яблок в один прием.
В общем, для считающего калории и учитывающего каждый прием пищи человека нет никаких преград в том, чтобы съесть яблоко на ночь. Но если бы все так было просто…
Неявные враги похудения
Допустим, вы съели яблоко на ночь, и… просто не смогли заснуть. Замучила, извините, перистальтика кишечника. Может статься, что яблочная клетчатка просто была вам лишней. Если вы так хотите продолжать есть фрукты перед сном, стоит пересчитать суточный объем клетчатки. Женщинам достаточно около 25 г, мужчинам - порядка 30 г. Все, что употребляется сверх этого количества, может причинить вред. Обычно избыток клетчатки вызывает боли в желудке, и дискомфорт в кишечнике. Никакого другого выхода, кроме как дозировать ее употребление тут нет. Не стоит злоупотреблять и «ЗОЖ-выпечкой» с отрубями, а также клетчаткой для похудения и другими продуктами, которые могут повлиять на этот показатель.
Конечно, вы не «отравитесь» клетчаткой, но сон может быть существенно нарушен из-за дискомфорта в кишечнике. А постоянный недосып на диете -уже прямой фактор риска, вызывающий переедание.
Не стоит есть яблоки на ночь натощак и тем, кто имеет повышенную кислотность желудочного сока, не залеченные гастриты или колиты. Вообще, таким людям лучше запекать плоды в духовке или микроволновой печи, чтобы избавиться от большого количества кислоты, и есть их не отдельно, а с белковыми продуктами и в небольшом количестве.
Проблема сахара и стоит ли ее преувеличивать
Скажем сразу - к нормальному здоровому человеку с нормальным уровнем глюкозы крови, и откликом на «работу» гормона инсулина все, сказанное ниже, не имеет никакого отношения. Такие люди вполне могут съесть даже 2-3 яблока, ил банан, а то и что-то сладкое перед сном, и спокойно заснуть, не просыпаясь до утра. Тем же, кто имеет проблемы с чувствительностью к инсулину, или уровнем сахара, или болен сахарным диабетом, стоит понимать, что яблоки на ночь могут вызвать у них нарушения сна
Это довольно простой механизм - вы едите яблоки, они быстро перевариваются и усваиваются, и уровень сахара крови колеблется. Когда он падает, человек ощущает сильное чувство голода. Это заставляет его проснуться и…снова встать перед проблемой выбора, есть ночью или отказаться от еды.
Субъективные ощущения
Их иногда называют индивидуальной непереносимостью, но это не так. Яблоки не то, чтобы являются объектом индивидуальной непереносимости, но у многих людей могут вызывать приступы голода просто в следствии того, что быстро перевариваются, почти молниеносно проходят по пищеварительному тракту, и оставляют желудок пустым. Конечно, если поедание фруктов причиняет вам дискомфорт, вам не стоит есть яблоки перед сном.
Откладываются ли фрукты в жир
Никакие продукты не откладываются в жир, пока мы укладываемся в дефицит калорий. Если он не создан, и мы продолжаем есть больше, чем тратим, «в жир» будут откладываться любые продукты, не только яблоки. Если же мы едим меньше, чем расходуем, яблоки нам не помеха.
Почему многие не могут похудеть «из-за яблок»
Иногда яблоки едятся в избыточном количестве. Человек просто настолько любит фрукты, что не может остановиться, поглощая их. Если вы имеете привычку есть яблоки именно так, стоит включить их в блюда или дозировать иначе.
Есть и другая распространенная ошибка. Мы, вроде как, ведем дневник питания. Ключевые слова — «вроде как». То есть, мы записываем завтраки, обеды, и ужины, но забываем о перекусах, промежуточных приемах пищи, и совершенно не учитываем фрукты. В нашей культуре принято считать, что яблоки - это нечто легкое, приятное, и «для похудения». Между тем, неучтенными перекусами мы вполне можем изменить суточный калораж настолько, что перестанем сбрасывать вес. Поэтому, если вы едите яблоки и не худеете, все дело не в жире, а в том, как именно вы следите за питанием.
Другие просто привыкли взвешиваться первым делом утром до похода в туалет. Фрукты и овощи могут увеличивать вес пищевого комка, и вы будете весить несколько больше, чем до их употребления, потому можно встретить «прибавку» на следующее утро после употребления яблока.
Народные рецепты с яблоком на ночь для похудения
Есть и распространенный народный рецепт - заменить яблоком свой обычный ужин. Определенная «калорийная» логика тут есть - вы действительно получите меньше калорий, если съедите вместо, допустим, стейка, овощей и риса одно лишь яблоко. Оно будет содержать всего 120 ккал, если крупное, и около 80 - если обычное. Но яблоко довольно быстро переваривается. И от этой скорости зависит, останетесь ли вы голодными, или спокойно уснете.
Народный рецепт очень неоднозначен. Он поможет похудеть тем, у кого довольно питательные обед и первый ужин, и будет создан небольшой дефицит калорий. Поможет он и привыкшим переедать вечером «в процессе отдыха». Тут будет работать чисто психологический эффект. Вы разрешаете себе только одно яблоко, и больше ничего. Все остальное вам нельзя, и тогда вы сэкономите калории за счет ограничения общего количества пищи.
Но такие рецепты могут и навредить, особенно если вы не используете подсчеты и существенно занижаете калорийность рациона каждый день. Это способно привести к проблемам с иммунитетом и гормональной системой.
А вообще, есть яблоки или не есть - не самый важный вопрос. Важно высыпаетесь ли лично вы после яблок, укладываетесь ли вы в допустимый суточный калораж, и вообще, устраивает ли вас рацион. А то ведь все истории проваленных диет начинаются с одного слишком строгого ограничения.
Вопрос: «Можно ли есть яблоки на ночь?» требует однозначного ответа. И множества уточнений - как спрашивающий переносит фруктозу и клетчатку, как у него с пищеварением, как спится, какие цели ставит он перед собой. Нет, не жизненные, а в отношении похудения или, наоборот, набора мышечной массы. В целом же, яблоко можно втиснуть в любой рацион с почти любым дефицитом калорий, кроме «терминальных стадий диеты» вроде пиковой недели перед соревнованиями, или первой в жизни сушки к ним же. С позиции питательной ценности принципиальной разницы между едой на ночь и едой утром нет. Появляется она, когда человек худеет со здорового до минимального процента жира, да и то не во всех случаях. Правда, находятся люди, которые имеют кардинально противоположное мнение.
Почему нельзя есть яблоки на ночь
Логика проста. Яблоки - источники фруктозы. Это сахар, то есть углевод, который дает организму энергию. Ночью человек спит. Если энергия окажется лишней, она отложится в жир. Вот и все. Потому - не ешьте яблоки ни в коем случае. Ешьте белковые продукты, они, якобы, ни в какой жир не отложатся, а будут только способствовать восстановлению организма после физической нагрузки.
Данная идея имеет еще и такие формы развития:
- ешьте яблоки строго в первый прием пищи. Утром мы более активны, значит сожжем углеводную энергию легко, и не успеем запасти много жира;
- ешьте яблоки до 4 часов дня. Почему не до 3 или 5 - не известно. Во сколько вставать сторонникам теории и сколько приемов пищи делать - тоже. Это очередная «братанская» формула, которая кочует из тренажерки в тренажерку. Причем большинство ее распространяющих тренируются вечером, и уж от яблока вместе с протеиновым коктейлем после занятия вреда точно не получат;
- ешьте яблоко перед завтраком и обедом. Перед ужином ешьте салат. Ничего не считайте. Со временем ваш аппетит «упадет» и вы сможете есть столько, сколько захотите. Но хотеть будете мало, потому обязательно похудеете. Вот и все.
Есть и другое объяснение, почему не надо есть на ночь яблоки. Сторонники его вообще не советуют есть на ночь. Якобы, текущие процессы пищеварения и усвоения макронутриентов не дают организму полноценно отдохнуть. У наевшегося человека сон неглубокий, он испытывает проблемы с засыпанием и пробуждением, и весь день чувствует себя выжатым. Такому человеку сложно соблюдать другой популярный постулат - завтракайте во что бы то ни стало. По мнению широких народных масс, он не похудеет никогда. Что, конечно, не всегда справедливо.
Другие теории полагаются на скорость усвоения углеводов. Если человек быстро усваивает углеводы, они дают ему всплески энергии и бодрости. А потом — «провал». Все вместе это способствует нарушению механизма сна. Сначала такой человек не может заснуть, потом - просыпается всю ночь.
Есть и утилитарное объяснение, почему на ночь не надо есть яблоки. Они быстро перевариваются и богаты клетчаткой. А значит - способны достаточно быстро покинуть кишечник. А еще обладают мягким мочегонным эффектом. В общем, выспаться опять не удастся, человек будет вставать несколько раз в туалет и не почувствует себя отдохнувшим.
Почему можно есть яблоки на ночь
С другой стороны, лучше съедать все, что предусмотрено планом питания, особенно если это соответствует естественным сигналам голода. Современная диетология исходит из простого постулата - вы никогда не сможете похудеть на диете, которая будет существенно дискомфортной. Потому мало кто доходит до конца многоэтапных белковых диет со значительным ограничением по группам продуктов. И мало кто может выдержать эффективные, но сложные в исполнении планы вроде диеты 5/2, периодического голодания, и «чистой» диеты.
Людям, которые худеют для себя, и не стараются достичь нездоровой сухости, не рекомендуют исключать фрукты и овощи. Стандартный совет любого диетолога - ешьте 2 фруктовых перекуса, и добавляйте овощной салат, суп или тушеные овощи к каждому основному блюду.
Осталось только выяснить, когда перекус перед сном нужен, а когда — не обязателен. Научная диетология основывается на том, что если с точки зрения потраченных и полученных калорий и сохранения дефицита место для яблока есть - ешьте свое яблоко и не мучайтесь сложными выкладками про инсулин, всплески сахара в крови и прочий анаболизм с катаболизмом. Причина проста - всплеск от одного яблока все равно будет незначительным, а разум человека устроен так, что если постоянно себе отказывать в несчастных яблоках, рано или поздно все это сильно надоест, и вместо яблок вы съедите килограмм печенья.
Когда перекус перед сном не обязателен
Можно не есть никаких яблок (или чего-то еще), если:
желание поесть вызвано простой скукой. Вы сидите дома, и отчаянно пытаетесь убедить себя в том, что очередной сериальный шедевр еще ничего, а в социальных сетях иногда выкладывают интересные вещи. Вы не знаете куда себя деть, и потому просто хотите что-то жевать. Яблоки, не яблоки, неважно что. Можно было бы и чипсов, но мы же худеем;
вы уже успешно истратили все запланированные на день калории, съели все приемы пищи, питались нормально, и не голодали. Почему вы хотите яблоко? Да потому, что никто особо не задумывается о том, что «Здоровые продукты» тоже могут быть лишними;
вы не чувствуете голода. Желание есть может быть вызвано чем угодно от уже упомянутой скуки до сильной усталости или привлекательного вида свежекупленных яблок. Не важно, если голода нет, калории все съедены, и никакого рационального повода к тому, чтобы устроить еще один прием пищи нет - не ешьте.
Когда перекус перед сном может улучшить состояние
В любом плане бывают недоработки. И иногда просто случаются события, которые заставляют пропустить прием пищи. Обычно это обед или второй завтрак. В это время большинство из нас серьезно заняты, и просто не хотят думать о какой-то там еде. Получается, что обычный запланированный диетический ужин насыщает, но на 2 часа. А прямо перед сном возникает желание есть. Причем сладкое. Тут можно и яблоко. А если остались калории - можно и что-то более существенное, то же яблоко с творогом работает отлично.
Помогает второй ужин и тем, кто тренируется вечером. Обычно пресловутый фрукт лучше съесть сразу после своей силовой тренировки с протеиновым коктейлем. Тогда он поможет восстановлению и позволит насытиться более качественно, чем просто коктейлем. А вот второй ужин уже может состоять из источника белка, если это необходимо - углеводов, и источников клетчатки. Плюс порция здоровых жиров, она поможет сохранить сытость дольше.
В общем, подобные вынесенному в заголовок статьи вопросы надо задавать себе. Надо учиться анализировать то, что вы делаете для своей цели каждый день, и совершать конкретные действия, согласуясь с остальной деятельностью. Нет никакого смысла отказываться от яблок, если весь день вы «ели» протеиновые коктейли и творог в пачках, так как не было времени на что-то более существенное. И нет никакого же смысла «запихивать» в себя яблоко, так как оно полезно, если вы сыты, и не пропускали приемы пищи.
Специально для – фитнес-тренер Елена Селиванова
О пользе таких фруктов, как яблоки, знает каждый. Это надёжный источник витаминов и минералов. Чтобы получить из них только лучшее, необходимо знать, когда и как их употреблять.
Состав фрукта
Яблоки относятся к наиболее доступным фруктам. На полках магазинов можно выбрать плоды самых разных сортов, отличающихся по вкусу, цвету, размеру и так далее. Они содержат в себе:
- целый набор витаминов от А до РР;
- микроэлементы;
- органические кислоты.
Благодаря богатому витаминному и минеральному составу яблок можно:
- укрепить сосуды и сердце;
- повысить устойчивость эндокринной системы;
- не допустить развития анемии;
- улучшить работу кишечника и предотвратить запоры;
- убрать лишний холестерин из тела;
- снизить вероятность развития многих заболеваний (онкология, болезнь Альцгеймера);
- сделать крепче кости и зубы;
- улучшить состояние кожи;
- укрепить иммунную систему;
- улучшить зрение.
В то же время нужно иметь в виду, что при колите большое количество яблок может обострить неприятные симптомы. Чтобы этого избежать, рекомендуют перед едой фрукт очищать. Именно в его кожице содержится наибольшее количество клетчатки, способной вызвать неприятные ощущения в животе.
Следует избегать того, чтобы при употреблении яблок в пищу, в желудок попадали их косточки. С одной стороны, в них содержится полезный для организма йод, с другой, там же находится синильная кислота. Если съесть пять зёрнышек и больше, могут появиться симптомы отравления.
Нужно иметь в виду, что самые красивые, блестящие яблоки, которые лежат в магазине в ожидании своего покупателя, самые вредные для него, так как для лучшей сохранности этих фруктов их подвергают специальной обработке во время вызревания. К тому же их покрывают воском, чтобы они казались наряднее на полке. Попадая в желудочно-кишечный тракт, он вызывает гастрит.
Убрать воск можно, если помыть яблоко с мылом в горячей воде. Проще выбрать фрукты, которые не имеют идеального вида. Пусть их и не готовили к продаже особым образом, зато больше шансов не нанести вреда здоровью при еде.
Если рассматривать БЖУ продукта, то на сто грамм в нём приходится всего по 0,4 грамма белков и жиров, тогда как углеводы составляют 9,8 грамма. Это приблизительная цифра, поскольку известно, что фрукты, у которых цвет кожицы зелёный, содержат углеводов меньше, чем имеющие красный или жёлтый цвета.Фруктоза, находящаяся в яблоке, насыщает мышцы, усваивается медленно, но выводится довольно скоро. Это позволяет избежать переизбытка сахара в организме.
Калорийность
Расчёты специалистов свидетельствуют о том, что в яблоках содержится около 47 килокалорий в ста граммах продукта. Во фрукте среднего размера находится около десяти грамм сахара, а человеку за день нужно съедать всего около пятидесяти грамм, поэтому без плохих последствий для организма в день можно съедать яблок не больше пяти штук. Поскольку в рационе людей присутствует множество иных продуктов, содержащих сахар, диетологи советуют не употреблять ежедневно более двух-трех плодов.
Неумеренное употребление таких с виду безобидных фруктов приводит к нарушению обмена веществ. Те, кто склонен к полноте, рискуют испортить фигуру.
Лучшее время для употребления
Если человек делает упор на сбалансированное питание, яблоки специалисты советуют употреблять в пищу в первой половине дня.
При этом считается, что есть такие фрукты на голодный желудок вполне допустимо. Употребление их за тридцать минут до еды улучшит усвоение витаминов, которые попадут в организм с завтраком.
В то же время необходимо учитывать, что яблоко, съеденное сразу после основных блюд, способно вызвать расстройство в желудочно-кишечном тракте, так как запустит процесс брожения.
Чтобы этого не случилось, съесть фрукт лучше спустя два часа после еды.
Вопрос о том есть вечером такие плоды или всё-таки дождаться утра, не имеет однозначного ответа.
- Углеводы, полученные с такой пищей, не успеют израсходоваться, так как человек не станет активно двигаться и мыслить, а в скором времени отправится спать.
- Само яблоко усилит аппетит, так как с употреблением фрукта выделяется желудочный сок.
- Люди, у которых гастрит или язва желудка, повышенная кислотность, испытают неприятные ощущения от употребления его вечером.
- Клетчатка, полученная из яблока, при замедлении обменных процессов во время сна, включая и пищеварительные, вызывает колики, вздутие кишечника, метеоризм.
- Проблемы с животом приводят к плохому сну.
Аргументация в пользу употребления яблок вечером тоже вполне весома.
- Если человек вечером голоден, то перекусить яблоком намного лучше, чем колбасой или хлебом.
- Когда нет возможности почистить зубы щёткой, можно решить этот вопрос с помощью яблока. Кислоты, содержащиеся во фрукте, поспособствуют отбеливанию и очищению эмали.
- Яблоко, употреблённое в пищу за два часа до сна, способствует быстрому очищению кишечника утром.
Аргументы за или против более существенны. Вопрос употребления яблок в вечернее время каждый решает для себя сам с учётом личных обстоятельств. Если перекусить яблоком необходимо, важно помнить, что речь должна вестись об одном или двух плодах, а не о куче массой в килограмм.
При еде яблок нужно иметь в виду, что полезными являются, прежде всего, сами фрукты. Во всевозможных кушаньях типа варенья и джемов, сделанных из таких плодов, остаётся совсем немного полезных веществ.
На употребление яблок необходимо сделать упор тем, у кого наблюдается пониженная кислотность. Людям с противоположными проблемами можно есть их лишь запечёнными.
Страдающие заболеваниями желчного пузыря, атеросклерозом и гипертонией, а также избыточным весом могут пить натощак стакан свежевыжатого сока из яблок. Это поможет решить проблемы со здоровьем.
Беременным женщинам доктора советуют кушать яблоки, которые быстро темнеют после того, как их надкусили. Такая реакция на поверхности фрукта говорит о высоком содержании железа в нём. В «особом положении» женщине желательно сделать упор на плоды, выращенные в своём саду. Практика показывает, что яблоки с обычных дачных участков темнеют быстрее магазинных.
Полезны яблоки для людей с тонкими кровеносными сосудами, которые легко повреждаются (об этом могут свидетельствовать быстро возникающие синяки на коже).
Для людей, которые перенесли гепатит или страдают заболеваниями кишечного тракта, желательно употреблять запечённые фрукты. Они лучше усваиваются.
Подробнее о яблоках вы узнаете из следующего видео.
О пользе яблок сказано много. Фрукт становится незаменимым для тех, кто хочет поддерживать свое здоровье, хорошее самочувствие. Можно ли есть яблоки натощак абсолютно всем без исключения? Конечно же, продукт имеет положительные и отрицательные стороны влияния на организм, но, прежде чем начинать лакомиться таким фруктом на голодный желудок, следует убедиться, что подобный завтрак принесет пользу, не вред.
Яблоки на голодный желудок
Для многих яблоко на голодный желудок становится привычным завтраком. Конечно, можно говорить о пользе, которую приносит фрукт организму, но не следует забывать о возможных неприятных последствиях.
Прежде всего, завтрак в виде зеленого яблока полезен для абсолютно здорового человека — фрукт поможет наполнить организм энергией. Зеленый плод эффективно выводит все вредные свободные радикалы, которые могут негативно отражаться на состоянии клеток. Яблоко замечательный антиоксидант, он позаботится о бодрости организма и снизит риск развития хронических заболеваний.
Яблоко натощак – прекрасный вариант для тех, кто следит за своим весом. Дело в том, что яблоки считаются низкокалорийным продуктом, но достаточно питательным, съедая его на завтрак, можно избавить от чувства голода на длительное время. Следует помнить, что питаться только яблоками для сброса веса мало, ведь каждый прием пищи должен быть сбалансирован, в противном случае, можно навредить организму — вес останется прежним, но обостряться хронические заболевания
Можно ли есть яблоки на голодный желудок следует уточнить при помощи обследования, консультации врача. Такой полезный фрукт будет незаменим для регулирования уровня сахара в крови. Это один из важнейших продуктов питания для людей, страдающих от диабета. Чтобы снизить риск возникновения диабета в день необходимо съедать 5 яблок.
Благодаря тому, что в яблоке содержится много калия, оно является одним из лучших продуктов помогающих сердечно-сосудистой системе. Если каждое утро употреблять яблоко, то оно поможет поддерживать сердечный ритм в норме на протяжении всего дня.
Если утром обнаружили, что закончилась зубная паста, можно очистить ротовую полость, съев 1 небольшое яблоко. Кислоты в нем помогут справиться с бактериями, а упругая кожица — снять зубной налет.
Лечение запора яблоками
Лучшим способом устранить такое неприятное заболевание как запор помогут свежие фрукты, ведь в них находится большое количество клетчатки. Можно ли есть яблоки утром натощак при запоре? Конечно же, да, ведь этот продукт способен нормализовать работу желудка с кишечником и является хорошим слабительным. В яблоках содержится большое количество пектина, сорбитола, целлюлозы, которые благоприятно влияют на микрофлору кишечника. Чтобы запор перестал беспокоить, потребуется съедать всего 1 яблоко утром на голодный желудок. Помимо самого яблока, вылечить запор может яблочный сок, уксус.
Рецепты яблок на завтрак
Овсянка с яблоком
Состав
- 1 ст. л. сливочного масла;
- 150 г овсяных хлопьев;
- 1 яблоко;
- 1 ч. л. молотой корицы;
- 1,5 ст. л. меда;
- 250 мл воды.
Приготовление
- Довести воду до кипения.
- Залить кипятком хлопья.
- Добавить масло с медом.
- Тщательно перемешать кашу.
- Помыть, вырезать сердцевину яблока.
- Пропустить яблоки через мясорубку.
- Добавить к яблоку корицу.
- Перемешать яблочное пюре с овсянкой.
Яблочные оладьи
Состав
- сахар – 3 ст. л.;
- яблоко – 3 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- ваниль – 1 ч. л.;
- соль – по вкусу;
- мука – 1 стакан;
- сода – маленькая щепотка.
Приготовление
- Помыть яблоки, очистить кожуру, вырезать сердцевину.
- Натереть яблоки на крупной терке.
- Перемешать яблоки, сахар, яйца.
- Добавить ванилин, муку, соду.
- Тщательно перемешать до образования густой каши.
- Разогреть сковороду, смазать маслом.
- Выложить оладьи на сковороду и обжарить.
Вред яблок
Яблоко натощак — польза или вред продукта зависят от правильного употребления и состояния здоровья человека. Несмотря на пользу яблок, они обладают рядом противопоказаний:
- индивидуальная непереносимость, аллергия;
- при сахарном диабете необходимо употреблять только кислые, а не сладкие яблоки;
- гастрит с повышенной кислотностью и на стадии обострения является серьезным противопоказанием;
- нельзя злоупотреблять яблоками при любых заболеваниях желудка.
Несмотря на ряд противопоказаний, яблоко утром натощак будет лучшим фруктом для поддержания здоровья всего организма. Яблоко очень богато на различные витамины и минералы, благодаря чему пользуется огромной популярностью. Не стоит забывать о противопоказаниях к употреблению яблок, чтобы не навредить здоровью. Для избавления от лишнего веса нельзя употреблять только яблоки, а составлять сбалансированный рацион, посоветовавшись с диетологом.
И непосредственно перед сном, и вообще в любое удобное для вас время. Но вот выбор продуктов для многих все еще остается чем-то неизведанным – того нельзя, этого нельзя…
Принято считать, что оптимальные варианты для ужина – фрукты, овощи и кисломолочные продукты. Салат и кефир – ненавистный тандем многих худеющих. Но даже в перечисленных категориях находятся «враги», которых фитнес-гуру советуют избегать. Например, под «удар» попали вполне безобидные фрукты и творог, которые в течение многих лет считались едва ли не идеальным диетическим ужином. Попробуем разобраться, чем они заслужили такую немилость.
Фрукты на ужин – что не так?
Большая часть фруктов имеет сравнительно невысокую калорийность. Так, в яблоках всего 52 ккал на 100 г, поэтому мало кто задумывается о том, можно ли потолстеть от яблок на ночь. В 100 г груш 57 ккал, апельсинов – 47, абрикосов – 44 ккал. Наиболее калорийными фруктами являются бананы и виноград: первые дают организму около 90 ккал из 100 г, вторые – 67-70 ккал. В общем, вписать 100, 200 и даже 300 г фруктов в суточную калорийность несложно. Организм даже скажет за это спасибо, ведь фрукты содержат большое количество клетчатки, улучшающей пищеварение, и массу витаминов. Но почему же некоторые тренеры и диетологи советуют избегать фруктов вечером?
Страшен ли гликемический индекс?
Все дело в высоком гликемическом индексе (ГИ). Считается, что простые углеводы, съеденные за ужином в виде фруктов, не успеют потратиться на энергетические нужды и отправятся прямиком на бедра или бока. Но своих статьях мы уже не раз говорили, что бояться высокого ГИ нет нужды, если вы не диабетик. Даже если небольшое количество глюкозы из фруктов и будет использовано для пополнения жировых запасов, при неимении других потребностей в вечернее время, вы все равно сожжете эти мизерные граммы на следующий день, если соблюдаете среднесуточный дефицит калорий. Простая физика!
Фруктоза и жир
Есть также мнение, что фруктоза (фруктовый сахар) не может быть использована для пополнения запасов гликогена в мышцах и печени, следовательно, не служит источником энергии, а просто откладывается там, где не надо. Если и вы вспоминаете эту страшилку, раздумывая, можно ли съесть яблоко на ночь, вспомните простейших механизм усвоения дисахаридов, к коим фруктоза относится. И в мышцах, и в печени фруктоза успешно фосфолируется, и полученные из нее метаболиты используются для получения гликогена. И если питание ваше не превышает нужды организма, поправляться от фруктов вы не будете. Да и калорий-то в них – пшик!
Внимание: газы!
Но есть еще один нюанс, из-за которого люди сомневаются, можно ли есть вечером яблоки и другие фрукты. Дело в том, что во многих плодах содержатся короткоцепочные углеводы, которые плохо усваиваются в ЖКТ. Они могут вызывать повышенное газообразование, вздутие, а иногда даже болезненные колики и диарею. Наихудшая репутация в этом плане у слив, яблок и винограда, на втором месте – груши и персики, на третьем – вишня, черешня и абрикосы.
Не все люди подвержены этим неприятным симптомам, но если вашу пищеварительную систему сложно назвать неуязвимой, трижды подумайте, прежде чем съесть на ночь яблоко или гроздь винограда. Даже если вы обойдетесь «малой кровью» и нужды вставать ночью с кровати не возникнет, дискомфорт в животе может порядочно подпортить вам сон. А если на поздний вечер запланировано интенсивное кардио с напарником (if you know what I mean), воздержитесь от таких лакомств.
Style Итог
Можно ли есть яблоки вечером? Можно, если они не вредят вашему самочувствию и вписываются в рамки КБЖУ. Можно ли поправиться от фруктов, съеденных на ночь? Тоже можно, но только если они в эти самые рамки КБЖУ не влезают. Все просто – законы термодинамики распространяются и на наши фигуры. Как всегда, мы призываем вас не усложнять себе жизнь, ведь правильное питание – понятие субъективное для каждого человека. Меню должно быть вкусным, полезным и сбалансированным, и не стоит вычеркивать из него любимые продукты только из-за необоснованных мифов.
