Чай с молоком – питательный напиток, обладающий массой целебных свойств. Основное из них: мягкое очищение организма. Разгрузочный день на молокочае - верный способ избавиться от 500 г до 1,5 кг лишнего веса без длительного голодания и тренировок.
Историки предполагают, что родина напитка Англия. По второй версии он появился в Индии. Третьи утверждают, что это питье готовили тибетские монахи, чтобы сохранять бодрость. Варианты приготовления в разных частях света также отличаются. Индусы готовят сладкий и пряный . В Монголии его приправляют солью. Неизменно одно – польза для здоровья.
Состав основных продуктов
Два компонента волшебного средства обладают сложнейшим набором химических соединений, необходимых для человека. В листьях чая содержатся:
- дубильные вещества;
- полифенолы;
- алкалоиды;
- макро- и микроэлементы;
- органические кислоты.
Сложные полисахариды, находящиеся в листьях: крахмал, целлюлоза, нерастворимы в воде. Поэтому добавление сахара в чай при диете исключено. Он уменьшает его полезные свойства. Всего в растении около 130 компонентов, а его свойства зависят методов заваривания и условий хранения.
Молоко не менее ценно. Кроме главных компонентов воды, белков и жиров в него входят:
- лактоза (молочный сахар);
- ферменты, способствующие пищеварению;
- минеральные соединения;
- гормоны, влияющие на метаболизм;
- иммунные тела (агглютинины, антитоксины и др.);
- пигменты (лактофлавин, каротин, ксантофилл).
Сочетание данных элементов благотворно влияет на функционирование всех систем организма. При регулярном употреблении молока нормализуется микрофлора кишечника и повышается иммунитет. Однако с возрастом продукт плохо усваивается и приносит меньше пользы. В этом случае диетологи советуют приготовить молокочай.
Выгодное сочетание
Соединяясь, продукты нейтрализуют недостатки друг друга. Молоко уменьшает воздействие чайных алкалоидов на внутренние органы. Дубильные вещества листьев образуют защиту желудка от брожения молочных бактерий, и способствует усвоению жиров. Пищевая ценность напитка:
- белки – 1,4 грамма;
- жиры – 1,3 грамма;
- углеводы – 2,4 грамма.
На одну чашку приходится 26 ккал. При этом человек насыщается и получает все необходимые питательные вещества. Сочетание кальция и кофеина активирует сжигание жировых отложений. Это позволяет избежать психологического напряжения, головокружений и других последствий диеты.
Организм избавляется от токсинов, желчи и лишней жидкости благодаря мочегонному эффекту. Кроме этого, напиток положительно влияет на состоянии нервной системы, работу ЖКТ, и кровообращение.
Чай с молоком полезен и в качестве профилактики при хронических заболеваниях печени, почек и сердца. Незаменим при ощущении тяжести в желудке, при несбалансированном питании или частых перееданиях. При его употреблении:
- снижается сахар в крови;
- нормализуется артериальное давление;
- исчезают бессонница и усталость;
- снижается аппетит.
К дополнительным целебным свойствам относятся улучшение состояния кожи, укрепление волос и ногтей.
Готовим правильно
Для эффективного результата используется черный или зеленый листовой чай. Пакетированные и гранулированные виды не подходят. Молоко выбирать с жирностью от 1,5 до 2,5%. Рассмотрим популярные рецепты молокочая для похудения.
По-английски
Заварить чай из расчета 2 чайные ложки на 150 гр воды. Пустую кружку (объем 400 мл) разогреть на водяной бане, или обдать кипятком. Наполнить ее на 1/3 молоком. Остальные 2/3 заполнить чаем. Употреблять теплым. Это позволит насытиться и лучше усвоить полезные вещества в организме.
Классический
Напиток готовят заранее и хранят в холодильнике. Литр молока налить в кастрюлю и подогреть до температуры 70–80 градусов. В горячую жидкость добавить 2–3 столовые ложки чая. Рекомендуется выбирать зеленый. Накрыть посуду крышкой и оставить на 15–20 мин.
Затем процедить, и после полного остывания хранить в холодильнике. Вместе с заваркой добавить корицу. Эта пряность ускоряет обмен веществ и придает питью изысканный вкус и аромат. При желании перед употреблением в чашку можно добавить щепотку красного перца.
«Для ленивых»
Простой, но не эффективный для снижения веса способ. В свежезаваренный чай наливается холодное молоко.
Чтобы снять нервное напряжения готовят травяной молокочай. Рецепт приготовления, следующий: две чайные ложки заварки любого сорта заливаются кипятком на 5 минут. После чего в жидкость наливается кипяченое молоко в пропорциях 1:1. К заварке добавить мелиссу или перечную мяту.
К дополнительным ингредиентам относят:
- гвоздику;
- имбирь;
- куркуму;
- мускатный орех;
- кусочки сушеных фруктов.
С чесноком
Жгучий овощ способствует снижению веса и укрепляет сосуды. Три зубчика чеснока размять, положить на дно кастрюли и залить 1,5 литрами молока. Смесь томить под крышкой на минимальном огне 20 мин. Снять емкость с плиты и всыпать в нее три чайных ложки чая. Настаивать 15 мин.
Тонкости метода
Разгрузка на молокочае проводится 1–2 раза в неделю. В этот день лучше оставаться дома. Накануне отдать предпочтение легким блюдам. Суточная норма напитка составляет 1,6 литра. Порцию в 200 мл принимать каждые 2 часа. Выпить все желательно до 20:00, чтобы избежать бессонницы.
Кроме основного питья, заменяющего пищу, включить в рацион не менее двух литров чистой воды или минеральной без газа. Это нужно для поддержания водного баланса. Если ограничение в питании сопровождается умеренными физическими нагрузками, снижение веса ускоряется.
Существует и щадящий вариант рациона. При нем допускается завтрак из овсяной каши и ужин с салатом из зеленых овощей. В этом случае сумма калорий составит 1 тыс. ккал. Во втором – 700.
Осторожность прежде всего
Приготовить молокочай и заменить им завтрак или ужин может любой человек. Он практически не имеет противопоказаний. Однако медики советуют воздержаться от данного метода похудения людям с повышенным уровнем холестерина, сосудистыми заболеваниями.
Причины ограничений:
- аллергия на лактозу;
- панкреатит;
- холецистит;
- гипотония;
- патологии печени.
Чрезмерное употребление диетического продукта приводит к возбудимости, и провоцирует обострение хронических заболеваний. При его применении для уменьшения отеков во время беременности, требуется консультация врача.
Слишком частое очищение приведет к тому, что из организма выйдут не только токсины, но и полезные элементы. Не исключены побочные реакции: вздутие живота, слабость, головная боль. У человека падает давление, возрастает риск нарушения работы ЖКТ и развития камней в почках.
Заботясь о здоровье и стройной фигуре, не стоит забывать о чувстве меры и прислушиваться к самочувствию.
Целебные свойства молокочая были изучены еще древними индусами. Считалось, что напиток на молоке излечит от болезней, придаст бодрости, восстановит утраченные силы. Позже было обнаружено еще одно применение напитка — при регулярном употреблении происходит потеря лишних килограммов. Молокочай для похудения – это способ приобрести стройность без строгих изнурительных диет и голодания.
Данный тандем хорош при разгрузочных днях и диетах с целью сбросить лишний вес, ведь в организм поступает достаточное количество полезных веществ. Однако злоупотреблять не следует, помимо молокочая за день нужно выпивать не менее 2 литров воды без газа. Это поможет более эффективно худеть без вреда для организма.
- молокочай оказывает мочегонное и слабительное действие. Происходит очищение организма от токсических веществ через почки;
- молоко нейтрализует кофеин, который содержит зеленый чай;
- для похудения больше подойдет зеленый сорт, еще лучше использовать молочный улун;
- чай тонизирует, а молоко успокаивает. Теплый напиток дарит успокоение, хорошее настроение;
- приводит к оттоку желчи;
- содержится танин, который нейтрализует процесс брожения в желудке;
- при регулярном употреблении улучшается общее состояние, настроение;
- профилактика онкологических заболеваний;
- повышает настроение, увеличивает работоспособность.
Молоком можно заменить сахар. Такой чай полезнее, не вызывает повышения уровня глюкозы в крови, способствует похудению.
Рецепты приготовления молокочая для снижения веса
- Подогрейте в кастрюле литр молока (обезжиренного или 1,5%) до температуры 100°С. Охладите 5-10 минут, добавьте 3 ч.л. черного или зеленого чая. Накройте крышкой, подождите 20-30 минут. Перед употреблением процедите.
- Заварите по стандартному рецепту и добавьте подогретое до 80°С молоко (2:1).
- Английский рецепт молокочая для быстрого похудения: варите напиток в соотношении 1 ч.л. зеленого чая на 150 г воды. Добавьте молоко (1/3 часть молока и 2/3 – чай), сахар – по вкусу.
Не заваривайте напиток в термосе, произойдет закисание молока. Пейте свежеприготовленный молокочай либо храните его в холодильнике.
С чем можно комбинировать напиток
Продукты, с которыми сочетают чай с молоком для похудения:
Не добавляйте эти компоненты при наличии аллергических реакций.
Как употреблять
- Пейте чай не чаще 1 чашки за 2 часа для безопасного похудения.
- После 20 часов употребляйте только воду. Зеленый сорт бодрит и тонизирует, что приводит к бессоннице.
- Приготовьте вместо ужина молокочай, перекусы можно заменить чашечкой напитка.
- Выбирайте листовой, а не пакетированный сорт. Покупайте продукт в официально зарегистрированных торговых точках, крупных гипермаркетах. В составе не должно быть добавок, красителей, ароматизаторов.
- Молочный продукт выбирайте с процентом жирности не выше 1,5%, иначе похудение будет медленнее. Не приобретайте продукт на стихийных рынках.
- Для белковой диеты молокочай не подойдет.
- Секрет в правильном приготовлении: не заваривайте чайные листья более 2-3 минут, иначе напиток приобретет горечь. Перед завариванием предварительно промойте листочки.
- Не готовьте заварку слишком крепкой, лучше разбавьте чай большим количеством воды.
- Учитывайте тот факт, что диета на молокочае приводит к потере лишних килограмм за счет дефицита воды, а не удаления жировой прослойки. Подходите разумно к организации разгрузочных дней.
- При проведении диет учитывайте факт, что напиток является слабительным и мочегонным. Разгрузку лучше проводите в выходной день.
Соблюдайте питьевой режим, не заменяйте воду чаем. Не проводите разгрузочные дни на молокочае чаще, чем 1 раз в неделю. При наличии противопоказаний для похудения консультируйтесь с врачом.
Сколько дней можно пить молокочай
Организм каждого человека индивидуален. В интернете можно встретить отзывы о похудении на 3-4 килограмма на трехдревной диете с молокочаем.
Эффект зависит от правильности проведения разгрузочных дней. Не проводите монодиету более 1 дня и чаще чем раз в неделю, долгие диеты изматывают организм и пользы не принесут. После выхода из режима не налегайте на трудноперевариваемую пищу, вводите продукты в рацион постепенно.
Разгрузочный день – перезагрузка режима питания. Постарайтесь впоследствии организовать рациональное питание с минимальным количеством вредных для пищеварения продуктов.
Совмещайте прием молочного чая с физической культурой, йогой, дыхательной гимнастикой.
При выполнении этих условий результат похудения будет заметен уже в течение месяца.
Молокочай при похудении пейте систематически, периодически заменяйте его на обычный чай.
Диета на 21 день и ее результаты
Судя по отзывам практикующих, употребление черного чая с молоком в течение трех недель наиболее эффективно для похудения. Для диеты понадобится много терпения и выдержки, но результат будет поразительным.
Следует пить молокочай трижды в день: на завтрак вместе с овсяной кашей, за 1 час до обеда и за 3 часа до сна. Кроме того, необходимо правильно питаться, можно считать калории. Не стоит голодать, иначе напиток негативно скажется на микрофлоре желудка. Соблюдайте БЖУ: добавляйте в ежедневный рацион белки в виде мяса или молочных продуктов, углеводы (лучше каши), жиры. Допустимо до трех перекусов за день: фрукты, хлебцы, орешки.
На такой диете нужно продержаться 21 день. Эффект похудения на молокочае зависит от начального веса. Гарантировано скинуть до 7% от массы тела. И это будет не вода, что вышла из организма, а жир.
В каких случаях может навредить напиток
Противопоказания для похудения на молокоча:
- Непереносимость лактозы и белка.
- Болезни почек.
- Повышенное артериальное давление.
- Беременность и грудное вскармливание.
- Заболевания желчного пузыря.
- Нарушение артериального давления.
- Детский возраст до 3 лет.
При перечисленных заболеваниях обсудите дозировку молокочая для похудения с врачом.
При правильном применении чай с молоком идет только на пользу. Напиток способен принести вред при передозировке (более 5 чашек в день), похудение произойдет за счет обезвоживания. Чрезмерное употребление молокочая приводит к головным болям, бессоннице, нервным беспокойствам, повышению артериального давления, нарушению лактации.
Во избежание аллергических реакций примите в первый раз не более 20 мл чая. Если имеются проблемы с пищеварением, принимайте молокочай в чистом виде, без добавления пряностей и приправ. Целебный напиток не обязательно употреблять как диетическое питание для похудения. Одна чашечка с утра – и заряд бодрости на целый день обеспечен.
Молокочай обладает очень хорошим «похудательным» эффектом, ведь проведя всего 1 день на молокочае можно скинуть от 0,5 до 2 кг. Кроме того, что молокочай помогает похудеть, он отлично чистит кровь и печень, а также улучшает обмен веществ.
Обратите внимание на то, что противопоказаний к похудению с помощью молокочая нет, так как диета с молокочаем абсолютно безвредная и щадящая.
Что такое молокочай?
Молокочай – напиток на основе молока и чая, применяемый при заболеваниях почек, сердца, истощениях нервной системы. Также молокочай советуют употреблять женщинам при грудном вскармливании , так как он способен повышать лактацию.
Полезные свойства молокочая
На чём же основываются такие полезные свойства молокочая? Всё дело в том, что чай и молоко в совокупности приумножают положительное воздействие друг друга на организм. Так, чай облегчает усвояемость молока, а поэтому молокочай полезно принимать людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Молоко же, например, нейтрализует воздействие кофеина на организм, содержащегося в чае.
Таким образом, молокочай – это полезный для человека напиток, содержащий комплекс витаминов и полезных веществ.
Рецепт молокочая
Существует несколько рецептов приготовления молокочая. Рассмотрим их.
Первый рецепт молокочая.
Заварите 1 ч. ложку зелёного чая, залив его 100 мл. кипятка, и дайте постоять несколько минут. Через 5 минут смешайте заваренный чай с молоком в пропорции 1:1.
Второй рецепт молокочая.
Подогрейте 1 литр молока до 70 градусов, добавьте к нему 2-3 ч. ложки зелёного чая. Уберите напиток с огня, дайте ему настояться 25-30 минут, процедите.
Какой чай и молоко выбрать, чтобы приготовить молокочай для похудения?
При приготовлении молокочая лучше всего использовать зелёный крупнолистовой чай, но вы также можете применить и чёрный чай, а также чаи с фруктовыми добавками. Однако помните, что наилучший эффект приносит молокочай с настоящим, качественным зелёным чаем, особенно, если чай имеет дополнительный эффект, например, снижает уровень холестерина в крови.
Что касается молока, то лучше всего для приготовления молокочая использовать молоко жирностью не более 2,5%.
Сколько следует выпивать молокочая?
Пить молокочай можно в любом виде: и в холодном, и в горячем. За день вы должны выпивать не менее 1,5 литра молокочая, например, по 1 чашке через каждые 2 часа.
Обратите внимание на то, что кроме молокочая при похудении или очищении организма вы должны в течение дня выпивать от 1,5 до 2 литров воды, ведь молокочай обладает отличным желчегонным и мочегонным эффектом, а значит, вам надо постоянно пополнять водный баланс.
Подводя итог отметим, что диета или разгрузочный день на молокочае — отличный способ похудеть и привести себя в форму.
Лишние килограммы набираются легко и очень быстро. А вот процесс избавления от них длительный и подчас трудный. Нужно во многом себя ограничивать, придерживаться жестких диет, подрывающих здоровье. Про регулярные физнагрузки уже и говорить не приходится – это неотъемлемый этап превращения в грациозную газель. Есть способ сброса веса иной – не только проще, но и гораздо более приятный. Это молокочай для похудения.
Молокочай. Кто его придумал?
Что такое молокочай? Можно догадаться, что это напиток из молока и чая. Но долить в уже готовый заваренный чай молоко недостаточно. Нужно готовить его особым образом. И жиросжигающее действие он будет оказывать, если потреблять не вместо утреннего чая или кофе, а по графику – все-таки это диетический продукт.
Немного истории
Чай с молоком называют английским. Бабушки наши пили его, чтобы увеличить лактацию. Однако придумали молокочай не наши предки и не жители Англии, а индусы.
Индусы чай изначально заваривали в молоке, а не в воде, поскольку в пригодности к питью последней весьма сомневались. Взяв за основу зеленый или черный чай, они добавляли в него различные специи, которыми богата Индия, и получали новый вкус и аромат.
Молокочай, как вода
Индусы предпочитали растительную пищу, поэтому необходимости соблюдать диету у них не было. Чай же с молоком они пили, как мы воду или кофе.
Кто первым обнаружил, что он активно сжигает лишние жиры, неизвестно. Видимо, турист, побывавший в Индии и попробовавший индусскую кухню, или исследователь.
Сегодня благодаря звездам телеэкрана молокочай для похудения стал очень популярным. Его еще и пить приятно. Только сначала приготовим.
Как приготовить молокочай?
Считается, что зеленый чай – самый надежный помощник в сбрасывании лишних килограммов. Но можно приготовить молокочай для похудения, используя другие сорта чая:
- черный;
- Grey;
- травяной;
- зеленый;
- с добавлением трав, ягод или фруктов.
И выбрать рецепт, при котором вкус напитка понравится более всего.
Классический индийский рецепт
Понадобится молоко 1,5% жирности и чай. На один литр молока 3 ложки сухого чая.
- Довести молоко до кипения.
- Остудить.
- Добавить в и накрыть крышкой.
- Перемешать несколько раз.
Через 20 минут напиток готов.
Простой рецепт
Если нет времени варить чай, поступите следующим образом.
Заварите крепкий чай. Через 15-20 минут налейте полчашки чая и долейте столько же молока.
Английский рецепт
Он несколько схож с предыдущим.
2 части заваренного чая (1 ч.л. чайного листа на 150 грамм кипятка) и 1 часть молока. Все следует наливать в теплую чашку. Мед, специи по вкусу.
По эффективности индийский рецепт занимает первое место. Поэтому для похудения лучше использовать его.
Сахар не добавлять. Но можно разнообразить вкус напитка.
- Сладкоежки могут подсластить медом.
- Корица снижает аппетит.
- Имбирь согреет и запустит желудок и обменные процессы.
- Черный перец помогает сжигать жир.
- Чеснок ускоряет обменные процессы.
Можно добавлять листики мяты, цветочки гвоздики, кружочки лимона. Пробуйте!
Как правильно пить молокочай?
Молокочай, заваренный по индийскому рецепту, способствует расщеплению жиров и выведению лишней жидкости из организма. Именно из-за мочегонного эффекта стоит для начала пить его раз в день, чтобы проверить, как отреагирует организм.
Напиток можно принимать в двух вариациях.
- Включать его в низкокалорийные диеты (за исключением белковой). Отвес за сутки от 0,5 кг до 2-3 кг в зависимости от излишков веса.
- Делать разгрузочные дни – не более 6 раз за месяц.
Молокочай, как составляющая диеты
Молокочай обладает мочегонным эффектом, поэтому пить только его в течение недели нельзя. Лучше сочетать с любыми низкокалорийными продуктами. Максимум – вместо обеда, ужина или перекуса выпить чашку напитка.
Примерное диетическое меню.
- Завтрак. Омлет или вареное яйцо. Небольшой кусочек хлеба. Молокочай.
- Перекус. фрукты.
- Обед. Суп или салат из свежих овощей.
- Перекус. Творог с зеленью.
- Ужин. Молокочай.
Можно на обед выпить молокочай, а на ужин приготовить рыбу или салат из овощей.
Длительность диеты 10 дней. Выходить из нее нужно, употребляя блюда, в которых присутствует молоко: суп, коктейль, каша.
Еще один, более строгий вариант диеты.
Этап 1. Три дня пить только молокочай и воду. Общий объем жидкости – 2 литра.
Этап 2. 7 дней придерживаться диеты. Перед завтраком молокочай. На завтрак овсянка на воде или вареное яйцо. Перед обедом молокочай. На обед суп или салат + рыбка или куриное мясо. Перед ужином молокочай. На ужин фрукты или овощи.
Отвес за 10 дней составит от 4 до 6 кг.
Молокочай в разгрузочный день
Раз в неделю можно устроить отдых для желудка и кишечника. Прелесть такого разгрузочного дня в том, что продукт дарит чувство сытости на пару часов.
Каждые два часа пейте по чашке молокочая. Не забывайте о воде, чтобы не было обезвоживания.
Другие продукты употреблять нельзя.
Можно приготовить молокочай на весь день и хранить его в холодильнике. Он основан на молоке, поэтому оставлять на кухне, да еще в термосе или термокружке не нужно – может прокиснуть.
Особенность молокочая
Чай, как напиток, сам по себе невредный, а молоко еще и полезно. По идее их сочетание ничего, кроме пользы, принести не может. Так ли это?
- Чай имеет тонизирующее действие и наполняет энергией.
- Молоко успокаивает и притупляет аппетит.
- Молоко – кладезь витаминов, микро- и макроэлементов.
- Напиток стимулирует работу желудка и кишечника.
- Обладает мочегонным, легким желчегонным и слабительным эффектом.
- Не вызывает метеоризм, поскольку действие молока гасится танином, содержащимся в чае.
- Изжога отсутствует, в данном случае молоко нивелирует раздражающее действие кофеина и танина на пищевод и желудок.
В конце концов, молокочай просто приятно пить. А вкус можно разнообразить пряностями, добавками, последовав опыту индусов.
Но самое главное, это сказка – потеря 500 граммов веса в день, а то 2 килограмм! Так за месяц можно стать стройнее как минимум на 15 килограмм.
Важно! Пить только молокочай каждый день в течение даже недели вредно! Лучше меньше сбрасывать, но регулярно и без ущерба здоровью.
Молокочай не навредит, если:
- пить, чередуя с водой без газа, поскольку напиток выводит шлаки и лишний жир вместе с жидкостью из организма. А запасы воды нужно пополнять;
- включать в диету или пить его в разгрузочный день раз в неделю;
- не злоупотреблять количеством диет или разгрузочных дней в месяц. Кальций, содержащийся в молоке, оседает на стенках кровеносных сосудов, не впитываясь организмом. И может вызвать хрупкость сосудов и отложение камней, солей.
К сожалению те, кто не переносит лактозу или молочный белок, не смогут насладиться молокочаем. Остальным советуем – при приеме молокочая для похудения следите за реакцией организма. Он подскажет, подходит ли ему такой напиток или нет.
модным словечком молокочай, давайте обсудим рецепты его приготовления, а также я дам свой отзыв об этом широко разрекламированном средстве для снижения веса. Предупреждаю сразу, что в статье будет лишь голая правда, которая кому-то может и не понравиться.
Но начать наш разговор хочу с маленького экскурса в историю. На самом деле молокочай или, правильнее сказать, чай с молоком напиток довольно солидного возраста. Известно, что ещё в средневековье его широко употребляли в питьё английские фермеры, да и наши аристократы и зажиточные бояре очень любили побаловаться таким вот изысканным чайком, сиживая за дружеской беседой в уютных гостиных в холодные зимние вечера.
Кстати, по сию пору не утихает спор, наливать первым молоко или чай. Одни гурманы считают, что чай должен идти вперёд молока, а другие – наоборот, что молоко. Но как бы то ни было, у многих народов мира имеется свой молокочай и рецепты его приготовления, вот некоторые из них.
Молокочай – рецепты приготовления народов мира
Почитав разные источники, я выяснила, что самые интересные рецепты приготовления молокочая надо искать в Индии, Шри-Ланке и у наших ближайших соседей азиатов – казахов, киргизов, таджиков, а также у калмыков и монгол. В Европе и у нас в России с приготовлением этого напитка сильно не заморачиваются, а вот у указанных выше народов рецепты и в самом деле интересные, смотрите сами:
Называется он масала. Готовиться с чёрным чаем, в который добавляют тёплое молоко в объёме одной трети от объёма чая и различные специи. Особенно популярны корица, кардамон и имбирь, также в напиток кладут немного тростникового сахара.
Вообще, братья киргизы любят смесь чёрного чая с молоком, сливками, мукой и солью. Один из таких рецептов называется актаган чай, готовится он так. В глиняной огнеупорной посуде заваривается чай, далее туда добавляется кипячёное молоко или сливки, а также немного соли. Смесь доводится до кипения и разливается по пиалам. На 1 порцию нужно – 1 щепоть чёрного чая, 50 мл воды, 150 мл молока или сливок и маленькая щепоть соли.
Калмыцкий чайный напиток похож на киргизский, но готовиться с зелёным кирпичным чаем, вот как выглядит этот рецепт. В подогретую воду объёмом 1 л. Засыпают около 50 г. Зелёного кирпичного чая и дают ему закипеть. В кипящий чай добавляют около 2 л. Молока, немного соли и варят ещё 10-15 минут, всё время помешивая. Когда чай готов, его снимают с огня, процеживают через волосяное сито, заварку тщательно отжимают, и напиток подаётся на стол. В этот классический рецепт по желанию можно добавлять гвоздику, лавровый лист, мускатный орех или масло.
Примерно также готовят молокочай и монголы, только кроме указанных ингредиентов они ещё кладут муку затируху и крупы. В итоге получается даже не напиток, а полноценная еда.
Разумеется, все описанные выше рецепты используются совсем не для похудения, а как национальный и очень любимый напиток. Однако наши соотечественники превратили чай с молоком в способ разгрузки, упростив его приготовление до минимума. Вот какие рецепты приготовления молокочая для похудения предлагают российские блюстительницы красоты и стройности.
Молокочай – рецепты приготовления для похудения
Сказать по чести, вариантов приготовления молокочая для похудения масса, но я опишу только самые популярные, которые видела на многих женских форумах. Во всех этих рецептах фигурирует стандартный набор – чайная заварка, и молоко – только готовиться напиток с некоторыми нюансами.
- Берём 1,5-2 л. Молока, подогреваем его градусов до 70-80, затем кладём туда 3-4 чл. Чёрного или зелёного чая и, укутав» настаиваем минут 20. Далее напиток процеживаем и употребляем по 200мл через каждые 2 часа.
- В стаканном объёме кипятка завариваем 1 чл. Чёрного или зелёного чая, даём ему немного настояться и выливаем в подогретое молоко. Объём молока также 1,5-2 л, если не любите горячее, можно взять и молоко комнатной температуры. Холодное прямо из холодильника пить не советую, велик риск простуду, тем более что сейчас бушует .
- Молокочай можно готовить и из расчёта на 1 порцию. Для этого берём крутую заварку в объёме 0,5 стакана, а вторую половину заполняем подогретым или холодным молоком. Можно и наоборот, сначала налить половину стакана молока, а потом дополнить его чаем.
Пить молокочай для похудения надо по определённым правилам. Во-первых, сидеть на нём можно только 1 день в неделю, практикуя его в качестве разгрузочного дня, но ни в коем случае не в качестве диеты, почему, объясню ниже. Во-вторых, во время такой разгрузки необходимо пить много воды, не менее 2-2,5 литра за день. Внимание, пить надо именно простую воду, можно минеральную, но ни в коем случае не газировку или соки. Дело в том, что чай – это сильное мочегонное, а молоко – хорошее слабительное, если пренебречь водным режимом, можно поплатиться мощным обезвоживанием, сильной и последующими запорами. Вам оно надо? Думаю, нет, поэтому пейте, пейте и ещё раз пейте простую воду. А теперь давайте посмотрим,
А так ли хорош молокочай, как его преподносят, мои умозаключения и обещанная голая правда
А преподносят его и в самом деле по-королевски, как лучшее средство не только для похудения, но и для восстановления здоровья. Ниже я приведу самые частые аргументы по этому поводу и дам свои комментарии, итак:
На счёт «легче» сомневаюсь, даже при нормальной усваеваимости лактозы 1,5-2 л. Молока за день это мощный удар по пищеварению. Я превосходно переношу молочные сахара, но вот такой объём даже меня на унитаз усадит. Что касается сытности, так ведь столько молока, как тут можно не быть сытым? Помню, в возрасте 5-ти лет моя бабушка привезла меня в деревню к своим родственникам, а там была корова и своё молоко, так я пила по 2 стакана 3 раза в день и больше вообще ничего не хотела кушать. А зачем, 6 стаканов молока в день для 5-летнего ребёнка вполне достаточно, чтобы быть сытым, ну, а 2 литра – для взрослого. Что касается перекусов, вредными они будут лишь в том случае, если мы выбираем вредные продукты, возьмите что-нибудь полезное и перекусывайте на здоровье.
Глупости какие, если вы любите молоко, и ваш организм к нему хорошо относится, то совершенно всё равно, льёте вы его в чай, кофе, кисель или пьёте, как есть. Ну, а если ваш организм молоко не принимает, то хоть чем его разбавляйте, оно не усвоится. Что же касается чая, то как он может не усваиваться, я вообще не понимаю. Но и это ещё не всё, независимые исследования учёных медиков показали, что смесь молока с чаем взаимно снижает полезные свойства этих напитков.
Вот смотрите, в чаю содержатся биофлавоноиды катехины, антиоксиданты и танины, которые укрепляют и тонизируют стенки сосудов, омолаживают клетки и оказывают противораковое действие. В молоке содержатся белки казеины и кальций, и то, и другое служит строительным материалом для костных и тканевых клеток. Но при смешивании молока и чая казеины подавляют полезные функции катехинов и разжижают антиоксиданты, что приводит к снижению сосудистого тонуса, а танины атакуют и блокируют кальций, делая его бесполезным, или даже опасным, осадком в почках. Разумеется, если вы выпьете один стакан такой смеси в день, то ничего страшного не будет, но вот если сделаете её любимой диетой, то рискуете заработать много неприятностей со стороны сердца и почек.
Очередной миф, который я отчасти уже развенчала в предыдущем пункте. Ни на выведение токсинов из печени, ни на молокочай никакого влияния не оказывает. Всё, что может произойти под воздействием этого напитка, это частое беганье в туалет из-за усиленной мочегонной функции чая и слабящего воздействия молока. Ну, подумайте сами, причём тут печень и кровь?
А вот тут я ничего против не имею, если напиток вам нравится, пейте по стакану хоть каждый день. А чтобы он не приелся, разнообразьте его разными добавками – ложечкой мёда, щепоткой кориандра, муската, шафрана или гвоздики. В общем, ищите свой вкус, только не делайте молокочай культом, всё должно быть в меру. А теперь осталось разобрать ещё один важный вопрос,
Всем ли можно пить молокочай, противопоказания к применению
Представьте, у такого, на первый взгляд, казалось бы, повседневного напитка, как молокочай, имеется куча противопоказаний, и пить его можно далеко не всем. Кому же диетологи рекомендуют воздержаться от употребления молокочая?
Во-первых, всем, кто имеет проблемы с сердцем и сосудами, потому что частое употребление смеси из молока и чая ослабляет их тонус и лишает нормального насыщения сердечной мышцы кальцием. А это в свою очередь ведёт к нестабильности артериального давления и развитию ишемической болезни. Кстати, как правильно измерить и почему важно следить за своим давлением, я писала в вот этой .
Во-вторых, молокочай противопоказан тем, у кого густая кровь, имеется склонность к образованию камней в желчном пузыре и почках, наличествует или панкреатит. Как я уже отмечала выше, сочетание молока и чая делает неусваеваемым кальций и здорово обезвоживает организм. Следовательно, у людей с означенными проблемами резко возрастает риск образования тромбов в сосудах, камней в желчном пузыре и почечных лоханках, может подскочить уровень сахара в крови, или обостриться хроническая форма болезни поджелудочной железы. Вот такая, понимаете ли, жизненная арифметика.
Подводим итоги и делаем выводы
Подводя итоги по всему вышесказанному о молокочае и рецептах его приготовления, получаем следующие интересные факты:
- Модное словечко «молокочай», которого, кстати, нет ни в одном словаре, означает всего лишь смесь молока и чая. А сам этот напиток, истоки которого идут аж из средневековья, имеет множество рецептов приготовления у разных народов мира.
- Применение молокочая, как средства для похудения не так уж и эффективно, потому что снижение веса происходит за счёт потери влаги и очищения кишечника, а вот жировые запасы никуда не деваются. К тому же находиться на таком «питании» можно не дольше одного разгрузочного дня, с частотой не более, чем раз в неделю. Разумеется, что после отмены через пару – тройку дней вес возвращается на исходные позиции, что только ещё раз доказывает неэффективность метода.
- Молокочай не чистит печень и кровь, не помогает омолодить и очистить кожу, не повышает иммунитет и не способствует укреплению здоровья. Причиной тому служит конфликт компонентов молока и чая, который делает эти самые компоненты взаимно ослабленными или даже бесполезными, а при длительном употреблении и определённых условиях опасными.
- И, наконец, препятствием для применения молокочая и в качестве средства для похудения, и в качестве обычного напитка могут стать болезни сердца, почек, желчного пузыря и поджелудочной железы.
Из всего этого у меня напрашивается следующий вывод:
молокочай и рецепты его приготовления, может быть, и вкусные, но в качестве средства для похудения он совершенно не пригоден, разве что, как вариант и то далеко не для всех.
Для себя я решила, что из-за имеющихся у меня болезней сердца и щитовидки мне такой не подходит. Возможно, возьму этот напиток в качестве замены летнего перекуса, когда надо работать на грядках и лишний раз у плиты стоять неохота. Но готовить его буду со специями и мёдом, или сливочным маслом и солью, а употреблять лишь изредка, мне проблемы со здоровьем не нужны. А что вы обо всём этом думаете, пробовали уже разгружаться на молокочае, какие результаты получили? Жду ваши ответы в комментариях, также всех благодарю за нажатие на кнопки соцсетей и прощаюсь до следующих постов. С любовью ваша Татьяна Суркова.
