Салат с ветчиной, сыром и кукурузой. Пошаговый рецепт с фото

Традиционно салатики использовались как закуска или легкий перекус. Салаты подавались после первых блюд или дополнительно к горячим вторым блюдам. Сегодня, многие стараются заменить тяжелую, жаренную пищу в виде горячих блюд легкими салатиками. Тем более, когда состав такого блюда представляет собой весьма сытные ингредиенты то почему бы и нет?

Салат с ветчиной кукурузой и грибами требует, пожалуй, самые простые и самые популярные продукты, которые можно найти в холодильнике у любого среднестатистического россиянина. А если под рукой не оказалось таких продуктов в магазине они надуться обязательно причем по приемлемой цене.

Нужно отметить, что такие ингредиенты хороши для салатов, и если к Вам вдруг нагрянули неожиданные гости, то они наверняка будут не прочь полакомиться вкусными и сытными салатиками. Тем более, что такие салатики помимо своей легкости еще и отличаются своим пикантным вкусом и сытным составом.

Однако следует запомнить несколько советов. В подобном салате, не стоит использовать жирную ветчину, она испортит вкус. Если вы предпочитаете свежие грибы консервированным, то не стоит их обжаривать вместе с луком. И, наконец, перед началом приготовления салата откиньте кукурузу для просушивания на дуршлаг, так вы избавитесь от лишней жидкости.

Как приготовить салат с ветчиной кукурузой и грибами - 12 разновидностей

Порой хочется приготовить что-то вкусное, причем, так чтобы не тратить много времени. Салат Супер является ярким примером того, как можно удивить своих домочадцев потратив всего 15-20 минут.

Ингредиенты:

резанных.
Ветчина - 250 г
Сыр твердых сортов
Майонез
Зелень
Чеснок - 1 -2 зубчика

Приготовление:

Для экономии времени лучше всего взять банку уже нарезанных консервированных шампиньонов. При необходимости дорезаем до небольших брусочков.
Нарезать ветчину брусочками. Ветчина не должна быть слишком жирной и соленой.
Сыр трем на крупной терке.
Все подготовленные ингредиенты перемешиваем и заправляем майонезом.
Теперь можно натереть на мелкой терке чеснок и порезать зелень. Все смешать с салатом.

Приятного аппетита.

Сытный салатик на скорую руку придется по нраву каждому. Все ингредиенты очень сытные и их легко найти в магазине.

Ингредиенты:

Шампиньоны - 300 г
Лук - 1 головка
Масло растительное
Ветчина
Чеснок
Банка кукурузы
Банка фасоли
Пучок зеленого лука
Пучок кинзы

Приготовление:

Режим шампиньоны на тонкие дольки и отправляем на сковороду с 2 мя столовыми ложками масло.
Пока жарятся грибы нашинкуем лук брусками.
Грибочки должны обжариться до золотистого цвета. После чего уберем грибочки в миску, а в сковороду отправим лук
В это время нарубим ветчину тонкими брусками.
После того, как лук приобрел золотистый цвет, отправляем его остывать к грибочкам.
В сковороду отправляем ветчину, буквально на несколько минут, добавив при этом давленого чеснока.
Также чеснок мы добавляем и в грибы с луком.
В это время откидываем на дуршлаг кукурузу и фасоль.
После полного остывания жаренных ингредиентов смешиваем их с консервированными продуктами.
Рубим зеленый лук и кинзу.
Все перемешаем и солим по вкусу. Приправляем салат перцем и заправляем майонезом.

Порой гости совсем неожиданно появляются на пороге. А это значит, что есть буквально минут 20-15 чтобы накрыть на стол и подать что-то вкусное и необычное. Салат овощной, консервированный придется по нраву любому, а самое главное на его приготовление нужно всего несколько минут.

Ингредиенты:

Банка консервированных шампиньонов
Банка консервированной кукурузы
Ветчина - 200-300 г
Майонез и сметана

Приготовление:

Открываем банки с консервированными овощами. Хорошо, когда шампиньоны уже нарезаны.
Ветчину режим кубиками.
Перемешиваем ингредиенты.
Смешать заправку с ингредиентами.

Для заправки лучше всего смешать майонез и сметану в пропорциях 2 к 1. Так салатик будет более сочным и вкусным.

Приятного аппетита.

Традиционно в рецепте данного салата используют колбасу пепперони. Однако, на сегодняшний день, настоящую не жирную колбасу такого сорта найти сложно. Более того, чтобы сделать салат более постным, можно заменить пепперони ветчиной.

Ингредиенты:

Цуккини - 2-3 шт.
Шампиньоны - 150 г
Лук репчатый - 1 головка
Болгарский перец
Ветчина -200 г
Банка консервированной кукурузы
Томатная паста
Сыр моцарелла
Перец молотый

Приготовление:

Цуккини чистим и режем на дольки. Выкладываем на дно стеклянной посуды для СВЧ печи.
Лук чистим, крошим на кубики выкладываем сверх цуккини.
Болгарский перец моем, сушим удаляем из него сердцевину и режим на бруски. Выкладываем следующим слоем
Шампиньоны необходимо почистить и порезать тонкими ломтями. Выкладываем следующим слоем.
Банку кукурузы открываем и сливаем жидкость в отдельную миску. Сами зерна и являются следующим слоем.
Сыр трем на крупной терке.
Ветчину режим кубиками.
Консервированный кукурузный сок смешиваем с томатной пастой и заливаем соусом наш слоеный салатик.
Сверху выкладываем ветчину и сыр.
Отправляем в СВЧ печь или духовку на 10 минут.

Подавайте салат теплым или холодным, но обязательно с корками бородинского хлеба.

Приятного аппетита.

Этот салатик отлично подойдет для праздничного стола, а также для любого ужин.

Ингредиенты:

Ветчина - 250 г
Кукуруза - 1 банка
Маринованные огурцы - пол банки
Красный болгарский перец маринованный - 100 г
Оливки
Лук репчатый - 1 головка
Зелень по вкусу
Майонез

Приготовление:

Ветчину и огурчики режим кубика. Перец режим на брусочки. Кукурузу откинуть на дуршлаг и обсушить. Лук порезать на мелкие брусочки. Оливки режим на колечки. Зелень мелко рубим. Все перемешиваем и заправляем майонезом.

Отличный салатик для вечерних посиделок с подружками или просто для хорошего настроения.

Ингредиенты:

Банка консервированных шампиньонов
Фасоль - 1 стакан
Банка консервированной кукурузы
Сухарики 50 г
Майонез для заправки.

Приготовление:

Смешаем кукурузу, фасоль. Порежем шампиньоны и ветчину на кубики. Все перемешаем добавим майонез. Подаем на стол с сухариками.

Не стоит добавлять сухарики сразу в салат. Неизвестно, может салатик останется, а в холодильники сухарики растают, что значительно испортит вкус салата.

Этот легкий салатик отлично заменит ужин для тех, кто готовится к лету.

Ингредиенты:

Ветчина - 300 г
Свежие шампиньоны - 300 г
Кукуруза
Огурец свежий
Репчатый лук
Майонез

Приготовление:

Ветчину и огурцы режим на кубики. Лук чистим и рубим брусочками. Шампиньоны режим, как больше нравится и пережариваем в сотейнике минут 5-8 с луком.
Все перемешать и заправить майонезом или йогуртом.

Приятного аппетита.

Салаты давно перестали быть просто закусками. Многие стараются заменить ими ужин, многие используют их как перекусы. Другими словами салаты плотно заняли место в рационе каждого. Рецепт этого салата одновременно прост и включает в себя обычные ингредиенты которые можно найти на полке любого магазина.

Ингредиенты:

Шампиньоны - 250 г
Ветчина
Сыр твердых сортов - 100 г
Помидоры - 3 шт (среднего размера)
Лук репчатый - 2 небольшие головки
Масло оливковое
Майонез
Консервирована кукуруза
Куриные яйца - 2шт

Приготовление:

Прежде всего ставим вариться яйца. В это время режим ветчину и помидоры на кубики. Далее обжариваем шампиньоны и лук. Причем лучше всего сделать это по отдельности. Лук должен быть золотистого цвета, а шампиньоны хорошо прожарены. Все оставляем остывать.

Тем временем натираем уже сварившиеся яйца на мелкой терке, а сыр на крупной. Все ингредиенты необходимо смешать. Добавляем кукурузу и майонез и отправлен в холодильник для пропитки на часик, два.

Приятного аппетита.

Этот салатик отлично подойдет на какое-нибудь застолье или праздник. Все ингредиенты легко можно найти в магазине, а времени на приготовление много не нужно.

Ингредиенты:

Консервированная кукуруза
Шампиньоны консервированные
Ветчина
Куриные яйца
Оливки
Майонез
Зелень

Приготовление:

Первым делом необходимо отварить яйца. В зависимости от количества персон подбираем количество. На 5 порций хватит 4 штуки. После полного остывания натрем яйца на мелкой терке.
Ветчину рубим брусочками
Оливки режим колечками на 4-5 частей
Шампиньоны лучше взять уже резанными, так можно заметно сэкономить время.
Теперь выкладываем ингредиенты слоями.
1. Кукуруза
2. Ветчина
3. Грибы
4. Оливки
5. Кукуруза

Салатик подойдет для праздничного обеда или повседневного ужина. А наличие двух мясных ингредиентов делает его весьма сытным.

Ингредиенты:

Ветчина- 250 г
Шампиньоны - 500 г
Куриное филе - 500 г
Сливочное масло - 50 г
Маринованные огурчики - 6 шт
Чеснок 2 зубчика
Майонез по вкусу
Банка кукурузы

Приготовление:

Первое, что необходимо сделать, это поставить отваривать куриную грудку.
В это время нарезаем ветчину и грибы соломкой.
В сковороде обжариваем чеснок, после чего вынимаем и обжариваем грибочки. И оставляем остывать.
Огурцы нарезаем брусочками
Курицу отделим на волокна.
Все ингредиенты смешаем и заправим майонезом, украсим кукурузой.

Салатик отлично подойдет для праздничных застолий или просто на вечерний ужин. Пикантный вкус и простота приготовления наверняка не оставят равнодушным ни одного повара.

Ингредиенты:

Банка маринованных опят
Банка консервированной кукурузы
Куриные яйца - 3-4 шт
Сыр твердых сортов 250 г
Майонез по вкусу

Приготовление:

Варим яйца. После чего отправляем их под холодную воду для полного остывания.
В это время режим ветчину брусками.
Таким же образом нарезаем сыр. Лучше всего чтобы кусочки были одинаковые.
Яйца также рубим на брусочки.
Откинем опята на дуршлаг и обмоем водой. Теперь нарезаем большие грибочки и разрезаем их пополам.
Все ингредиенты смешаем и добавляем кукурузу.
Заправим майонезом, солим и перчим по вкусу.

Приятного аппетита.

Салатик с плавленым сыром необычайно вкусный. Его рецепт будут просить все гости после дегустации. Оставьте его в секрете, пусть это будет вашим коронным блюдом.

Ингредиенты:

Картофель
Банка шампиньонов
Пучок зелени
3 яйца
Ветчина 200 г
Плавленые сырки - 2 пачки
Соль, майонез.

Приготовление:

Прежде всего ставим отваривать овощи - картофель, морковь и яйца.
Ветчину режим брусочками
Сырки трем на крупной терке, то же делаем с картофелем и морковью
Яйца трем на мелкой терке
Грибы нарезаем.
Шинкуем зеленый лук.
И сольем воду с кукурузы.

Выкладываем салат слоями:

Картофель
Зеленый лук
Грибы
Ветчина
Морковь
Сырки
Кукурузы

Каждый слой промазываем майонезом.

Так как между сыром и кукурузой не нужно промазывать майонезом, то можно натереть сыр в виде завитков.

Салаты- это то блюдо, которое украшает собой стол в разные жизненные случаи- праздники, именины, свадьбы или простые семейные посиделки без повода. Каких только рецептов этого блюда не существует в мире, но сегодня мы поговорим о таком, как салат с ветчиной и кукурузой, приготовленный на скорую руку. Рецепт салата с ветчиной и кукурузой очень прост в исполнении, всего каких- то 20-30 минут готовки и на вашем столе аппетитное нежное блюдо.

Готовим легкий ветчинно-овощной салатик

Этот рецепт имеет овощную основу и поэтому слишком переживать о своей фигуре не надо. Перейдем от преимуществ к списку входящих в состав блюда ингредиентов.

Ингредиенты для готовки салата

Список нужных продуктов простой и порадует вас своей малобюджетностью. Ознакамливаемся с компонентами:

Ветчина- пол килограмма, желательно высшего сорта, а вот из какого она мяса будет, решаете вы, исходя из личных предпочтений.
Яйцо куриное- 5 штук или 10- 15 перепелиных, кто какие любит.
Один большой красный болгарский перец.
1 большой свежий огурец.
Кукуруза в банке, банка должна быть большой, около 475 гр.
Пакетик нежирного майонез, в пакете где-то грамм 400, но вы самолично регулируете количество добавления соуса в блюдо.
Зелень, небольшой пучок. В пучке может быть укроп, петрушка, базилик, кинза, какие угодно травы.
Щепотка соли.

Теперь пришла очередь кухонной утвари для процесса готовки, вам нужны: ключ- открывашка для открытия банки консервированной кукурузы, острый нож и доска для нарезки, ковш для варки яиц, глубокая чаша для смешивания ингредиентов, ложка и красивая салатница для сервировки.

Готовим салат с овощами и ветчиной

Процесс создания быстрого салата с ветчиной и консервированной кукурузой в домашних условиях будет представлен вам как пошаговая инструкция, такая подробная схема действий не даст вам ничего спутать или пропустить.

Отвариваем яйца, они должны быть сварены в крутую. После варки ставим их в холодную воду, для быстрого остывания. Яйца остыли, удаляем с них скорлупу.
Открываем банку с кукурузой и сливаем из нее воду.
Начинаем очистку овощей, моем их и удаляем все ненужные части- плодоножки, хвостики, «попки» и т.д.
Очищаем ветчину от пленки и начинаем нарезать ее кубиками и отправляем в глубокую миску.
Нарезаем яйца, нарезка может быть любой формы. Их так же отправляем в миску где лежит нарезанное мясо.
Пришла очередь кукурузы, ее так же помещаем в чашу с остальными ингредиентами.
Режем наши свежие овощи, а точнее перец, огурец и мелко шинкуем зелень, отправляем всю эту «свежатину» в глубокую миску.
Солим наш салат с ветчиной и кукурузой, начинаем заправку майонезом. Майонеза добавьте умеренно, иначе салат из ветчины и овощей рискует превратиться из вкусного блюда в жидкое месиво.

Ну вот наша вкусная закуска, гарнир или отдельное, самостоятельное блюдо (вы сами дадите этому рецепту правильную кулинарную категорию на своем столе) готово. Рецепт понятный, а приготовление быстрое, что еще надо кулинару!?

Видео: быстрый салат из ветчины с кукурузой и овощами

Особое место на столе очень часто занимают салаты, в которых основным компонентом является фасоль. Дополняют и насыщают . Благодаря столь простым продуктам закуска получается очень красочной, оригинальной и безумно вкусной. Подать такое кушанье к столу можно и в самый обычный день, и на праздник. Ведь и картошкой не только выглядит оригинально, но и обладает многогранным вкусом.

Настолько яркое блюдо буквально завораживает, непринужденно притягивает к себе внимание. Вкусовые качества невероятно насыщенные, контрастные и при этом максимально гармоничные. Приятная сладость консервированной кукурузы идеально дополняет вкус бобовых, придает неординарный вкусовой оттенок.

Потребуются:

70 гр. консервированной фасоли;
1 помидор;
70 гр. консервированной кукурузы;
100 гр. ветчины;
30 гр. зелени;
2 зубика чесночка;
100 гр. майонеза;
30 гр. масла;
1/4 ч. л. соли;
1/4 ч. л. перца.

Этапы готовки:

Банку с фасолью открывают и откидывают содержимое на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
Ветчину кладут на доску и ножиком нарезают на кубики.
Помидор промывают и режут небольшими кусочками.
Зелень промывают и шинкуют.
Так же, как и с фасолью, поступают с кукурузой, просто откидывают на дуршлаг и ждут пока жидкость стечет.
Все подготовленные продукты ссыпают в одну миску.
Очищают чеснок и измельчают его при помощи пресса, добавляют к другим компонентам.
Салат заправляется майонезом, присаливается, добавляется перчик и все перемешивается.

Салат с фасолью, кукурузой и ветчиной

Изначально может показаться изрядно простым. Но такое предубеждение весьма обманчиво. Несмотря на небольшое количество используемых продуктов (что существенно упрощает процесс приготовления) блюдо обладает невероятным, ярким вкусом, да и визуально смотрится аппетитно и оригинально.

Потребуются:

360 гр. консервированной фасоли;
200 гр. ветчины;
300 гр. консервированной кукурузы;
2 огурца;
50 гр. зеленого лука;
20 мл. оливкового масла;
сухарики.

Этапы готовки:

Ветчину ножиком нарезают на небольшие кусочки.
Огурцы промывают, срезают при необходимости кожицу и нарезают таким же образом, как и ветчину.
Лук промывают и на доске мелко рубят.
Открывают баночку с фасолью и сливают весь маринад.
Кукурузу обязательно процеживают.
Все продукты ссыпают в салатник, заливают оливковым маслом и хорошо размешивают.
Посыпают сухариками. Сразу же подают на стол.

Совет: не обязательно использовать фасоль в консервированном виде. Бобы можно и самостоятельно отварить, но в этом случае крайне важно придерживаться определенных правил. Обязательно замочить продукт на ночь. Солить фасоль необходимо не вначале варки, а уже по окончанию. В противном случае бобы потеряют форму и окажутся абсолютно непригодными для салата.

Салат из фасоли с грибами

Одним из основных компонентов в данной рецептуре являются грибы. С их помощью приобретает особый вкус и аромат. Нежный молочный оттенок придает сыр, а вот неповторимую сладкую нотку дарит именно кукуруза. Получается просто невероятное кулинарное чудо.

Потребуются:

100 гр. ветчины;
90 гр. фасоли;
100 гр. шампиньонов;
50 гр. сыра;
1 зубик чесночка;
30 гр. масла;
50 гр. майонеза;
20 гр. кинзы.

Этапы готовки:

Первыми подготавливают шампиньоны. Грибы тщательно промывают и нарезают кубиками.
На сковородку вливают масло и добавляют туда очищенный и измельченный чеснок, немного прожаривают.
В масло с легким чесночным ароматом высыпают грибы, сразу же подсаливают и начинают жарить. После того, как вся жидкость испариться, их перекладывают на тарелку, остужают.
Зелень моют и мелко шинкуют.
Сыр на средней или же крупной терке натирают.
Небольшими кубиками нарезают ветчину.
Фасоль избавляют от жидкости.
Тоже самое проделывают и с консервированной кукурузой.
Подготовленные только что продукты выкладывают в салатник, поливают майонезом и перемешивают.
Украшают веточками зелени и подают к столу.

Совет: в данном случае используются шампиньоны, но не менее вкусным и оригинальным получится блюдо с опятами или груздями. Процесс приготовления грибов ничем не отличается, за исключением лишь несущественных нюансов, а вот вкус будет несколько иной.

Салат из фасоли и кукурузы, ветчины

Выделяет этот салат среди подобных всего один компонент – сухарики. Продукт простой, доступный, который без труда можно приготовить самостоятельно. Благодаря ему же блюдо становится еще сытнее, да и намного красивее.

Потребуются:

90 гр. консервированной фасоли;
90 гр. консервированной кукурузы;
100 гр. ветчины;
100 гр. хлеба;
70 гр. майонеза.

Этапы готовки:

Хлеб помещают на доску и ножиком режут на небольшие кубики. После этого полученные кусочки выкладывают на противень и помещают в духовку, в которой и пропекают при неоднократном помешивании. Буквально за минуту до готовности немного подсаливают.
Ветчину мелко шинкуют.
С кукурузы и соответственно с фасоли сливают всю имеющуюся жидкость.
Фасоль и кукурузу смешивают с ветчиной. К ним вливают майонез и смешивают все.
Перед подачей салат посыпают приготовленными сухариками и подают гостям.

Совет: домашние сухари при желании можно заменить магазинными. Главное условие – добавлять их нужно в блюдо только перед подачей к столу.

Салат из фасоли с ветчиной, сладким перцем и кукурузой

Болгарский сладкий перец абсолютно любой салат сделает ярким и ароматным. С фасолью же он сочетается просто идеально. Именно благодаря этому овощу в итоге получается просто невообразимо вкусное, яркое и ароматное творение. Вкусовой оттенок перца превосходно дополняет кукурузу, подчеркивает особенность ветчины, помогает фасоли полноценно раскрыть свой вкус. Даже обычные сухари в данном случае просто невероятно смотрятся.

Потребуются:

450 гр. консервированной кукурузы;
100 гр. сладкого перца;
100 гр. красной фасоли;
200 гр. ветчины;
160 гр. майонеза;
100 гр. хлеба.

Этапы готовки:

Фасоль промывают и потом как минимум часов на восемь заливают водой, чтобы бобы разбухли. После проваривают и за несколько минут до окончания процесса подсаливают. Остается слить всю жидкость и остудить бобовые. Если же используется фасоль в консервированном виде, то ее достаточно только высыпать из баночки на дуршлаг и промыть.
Кукурузу просто высыпают на сито или дуршлаг, ждут пока стечет маринад.
Ветчину нарезают ножиком в виде небольших брусочков.
Перец промывают, ножиком разрезают, удаляют из него все семена и вырезают обязательно прожилки. Режут кубиками.
Все продукты выкладывают в одна посуду. Заправляют майонезом и перемешивают.
Хлеб нарезают небольшими кусочками после этого их выкладывают на термостойкую тарелку и на время помещают в микроволновую печь. При желании можно добавить перчик или чеснок.
Уже приготовленные и обязательно остывшие сухари высыпают в салатик, сразу несут к столу.

Совет: чтобы салатик был намного красочней, лучше использовать перец красного цвета. Желтый оттенок ему подарит кукуруза. Можно использовать и несколько перчинок разных цветов. В этом случае блюдо получится невероятно радужным. А соответственно еще более аппетитным.

Легкие салаты с фасолью обладают огромным количеством преимуществ. Ведь рецепты не только безумно вкусные, но и очень питательные, полезные. Используемая в процессе их приготовления ветчина – это особый штрих, придающий насыщенный вкусовой оттенок. Для ужина или же простого перекуса такой салат подойдет идеально. Добавление же кукурузы позволяет добиться невероятной красочности. Приятная сладость зерен создает полную вкусовую гармонию, которая так необходима всем кулинарным блюдам, не только лишь салатам из фасоли. И будь это консервированный продукт, или отварные бобовые, всегда получается невероятно вкусное кушанье.

Салат с ветчиной, сыром и кукурузой можно смело отнести к категории блюд под названием «гости на пороге». Этот быстрый, очень вкусный и простой салат, действительно, можно приготовить всего за 20 минут времени с учетом варки яиц. Если яйца уже отварены, то на приготовление салата понадобится еще меньше времени. Ветчина по вкусу очень хорошо гармонирует в салатах с яйцами, разными видами сыров и кукурузой. Пикантный вкус салату придает чеснок. Если вы не любите чеснок, то можете приготовить , сыром и кукурузой без него или же добавить его на пробу в небольшую порцию салата.

Помимо чеснока в состав салата можно включить жареные, варенные или консервированные грибы. Особенно вкусным получится салат с маринованными шампиньонами. Помимо грибов в салат можно добавить свежий или маринованный огурец, листовой салат, сухарики, лук, болгарский перец.

Ингредиенты:

Ветчина — 300 гр.,
Чеснок — 2 зубчика,
Яйца — 2 шт.,
Консервированная кукуруза — 200 гр.,
Плавленый сырок — 1 шт.,
Майонез — 2 ст. ложки,
Соль — по вкусу,
Укроп или петрушка для украшения

Салат с ветчиной, сыром и кукурузой – рецепт

После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно начинать приготовление салата с ветчиной. Отварите в подсоленной воде яйца. После остывания, снимите с них скорлупу. Нарежьте кубиками.

Ветчину и плавленый сырок тоже нарежьте кубиками. Ветчину в данном салате можно заменить нежирной грудинкой, а плавленый сыр сыром сулугуни, копченным колбасным сыром или сырами твердых сортов.

Отберите из банки необходимое количество консервированной кукурузы.

В глубокую миску выложите подготовленные ингредиенты салата – ветчину, сыр, кукурузу, яйца.

В миску с салатом пропустите через чесночницу очищенные зубчики чеснока.

Посолите. Заправьте его майонезом.

Перемешайте салат ложкой.

Готовый салат переложите в тарелку горкой или выложите с помощью кулинарного кольца башенкой. Украсьте зеленью. Так как салат получается очень сочным, то его можно сразу же подавать на стол, без предварительной выдержки в холодильнике. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с ветчиной, кукурузой и сыром вам понравился. Рекомендую приготовить также и

Бутерброд с ветчиной и сыром занимает одно из первых мест, если так можно сказать, в «рейтинге вкуснейших завтраков» с того самого времени, как люди научились готовить два этих продукта. И этот факт вряд ли является преувеличением.

Салат с ветчиной и огурцами, «разукрашенный» горсткой кукурузы и другими овощами – вкусное дополнение рациона. Вариации блюда занимают достойное место на торжественном столе и пользуются большим спросом даже в ресторанах.

Три в одном: быстро, питательно, вкусно

Молниеносное решение, которое пригодится в момент острой нехватки времени, – салат из огурцов, ветчины и кукурузы, заправленный легким йогуртом с острыми нотками чесночка и ароматной петрушки. Приготовить количество, которого хватит на 5-7 порций, можно за десять минут. Если есть комбайн – и того быстрее.

Основные ингредиенты:

ветчина в количестве 300 г,
3 больших и свежих огурца, которые любители солененького могут заменить маринованными,
банка кукурузы от любимого производителя,
классический йогурт,
чеснок и зелень для заправки.

Приступаем к готовке:

Эстетически приятнее употреблять блюдо, когда ветчина и огурцы нареза тонкой соломкой, но можно обойтись и стандартным подходом – нарубить кубиками.
Смешать в красивой и глубокой тарелке все ингредиенты. Приготовить соус, добавив к йогурту нашинкованную петрушку, укроп или кинзу (а можно всё вместе), дополнительно можно посолить и поперчить. Закуска готова, пора приступить к дегустации!

Изысканное сочетание киви и ветчины

Элегантное и необычное решение – закуска из ветчины, приправленная кисло-сладким ароматом киви и нежным хрустом сладкой кукурузы. Двойная польза: ветчина насыщает, а киви не дает отложиться лишнему жиру в самых проблемных зонах!

Список продуктов:

ветчина, желательно без большого количества жира, в количестве 0,5 кг;
баночка кукурузы (средняя);
придаст яркости салату небольшое количество моркови – 3 средние шт.;
3-4 киви (сладкие, но не разваливающиеся);
немного тертого сыра (можно взять плавленый);
майонез и соль (можно заменить жирной сметаной);
острой нотки придаст зубчик чеснока, но это не принципиальный пункт рецепта.

Приготовление:

Подготовка к реализации рецепта начинается за 30-40 минут до финального смешивания ингредиентов. Для начала нужно поместить плавленый сыр в морозилку, чтобы его можно было спокойно натереть.
Морковку пропустить через крупную терку, ветчину нарезать любым удобным способом. Если хотите получить максимум пользы и витаминов – тщательно промойте шкурку киви, но не удаляйте ее. Под ней фрукт сохраняет самый большой пласт витаминов. Нарезать «мохнатенькие» нужно кружочками.
Если в рецепте используется чеснок, то его пропускают через давилку и смешивают с майонезом (сметаной).
Блюдо состоит из слоев. Первый – ветчина, затем морковь, сыр, кукуруза, снова сыр и аккуратные кружочки киви. Каждый слой промазать майонезом (кроме сырных).
Чтобы закуска приобрела нежную и сочную консистенцию, ее нужно додавать через час после приготовления. Слои хорошо пропитаются, киви отдаст свой аромат нижним продуктам.

Яйца и лук – верные «друзья» ветчины

Простой и быстрый салат с кукурузой и ветчиной, для которого не требуется никаких труднодоступных ингредиентов. В большинстве случаев единственное, что может потребовать специального похода в магазин – это сама ветчина. Кукуруза у запасливой хозяйки априори есть в заначке!

Итак, подробный список:

куриные яйца – 3 шт. (для эстетов – 5-6 перепелиных);
Ветчина – 0,5 кг;
Банка кукурузы;
Любимый лук в количестве 1 шт.;
Майонез, сметана, йогурт – на выбор.

Некоторые любители салатов с кукурузой согласятся, что открывать банку любимого продукта – своеобразный фетиш среди гурманов. Выкладываем кукурузу ровным слоем на тарелку.
Ветчину нарезать соломкой или маленькими кубиками.
Лук ошпарить. Слишком горький лук можно залить соком лимона. После этого вся горечь из него улетучится.
Яйца взбить венчиком. Можно добавить щепотку соды и столовую ложку муки – будущие блинчики получатся воздушными и упругими. Обжарить и разорвать руками на кусочки или порезать соломкой – в зависимости от эстетических предпочтений.
Выложить на кукурузу лук, ветчину, яичные блинчики, делая «прослойку» из майонеза или йогурта.
Настаивается салат 30-40 минут.

Салат «Романтика» с сухариками

Простой в своем исполнении салат выделяется среди других рецептов особенностью подачи. Все ингредиенты выкладываются послойно в широкие бокалы и подаются непосредственно на праздничный стол. Это блюдо будет актуально на любом празднике, а также во время романтического ужина, чему способствует громогласное название.

Рецепт на 4 бокала:

150 г нежирной ветчины;
Крупный свежий огурец;
150 г сыра;
4 яйца;
4 ломтика хрустящего и вкусного батона (важно взять сладковатый батон, который не иссушивается при обжаривании, можно отдать предпочтение батону с изюмом – он придаст салату оригинальную вкусовую нотку);
2 дольки чеснока;
2 сочных мандарина;
Масло, перец и соль.

Первый слой – сыр, пропущенный через крупную терку.
Второй – тонкая соломка ветчины.
Третий – мелко раскрошенные яйца. Здесь важно добиться мелкости, иначе желток или слишком большие куски белка могут испортить общее впечатление.
Четвертый слой – соломка из огурчиков.
Пятый слой – мелко нарезанные мандарины. В идеале мякоть нужно отделить от белых прослоек и пленки.
Шестой – сухарики из батона, предварительно подсушенные в духовке или на сковородке. Можно обжарить их в небольшом количестве масла, добавив немного сухой зелени петрушки.
Украсить салат помогут дольки или кружочки мандаринов, но оригинальная подача в целом решает проблему внешнего вида.

Салат «Орхидея»

Простой и противоречиво-необычный салат из доступных ингредиентов, уникальность которому придают хрустящие чипы (секрет салата состоит в правильном выборе последних). Среди всего, что есть в магазинах, больше всех подходят чипсы «Принглс» с сырным вкусом. Можно взять аромат сметаны и зелени, а вот бекон или барбекю однозначно испортят рецепт своей навязчивостью.

Итак, список покупок:

Пачка «Принглс» сыр/сметана и лук (на рецепт нужно 50-70 грамм, но кто удержится от пагубной привычки стащить кусочек во время готовки?);
200 г ветчины;
Яйца и маленькие маринованные огурчики – по 3 шт.;
Свежая морковка – 1 шт.;
Сыр и майонез по 100-150 г.

Пошаговое руководство:

Натереть морковку на мелкой терке и уложить первым слоем на широкое блюдо, которое и будет подано на стол. Добавить легкий слой майонеза.
Пропустить через терку и маринованные огурчики,выложить на морковь.
Покрошить немного чипсов в качестве третьего слоя сверху огурчиков.
Мелко нарезать ветчину и выложить ее поверх готовых слоев. Пройтись майонезом (не переусердствуйте – вредно для фигуры, здоровья и вкусовых свойств салатика).
Последний внутренний слой – натертый сыр. Для соблюдения общей концепции сыр лучше натереть на мелкой терке. Но можно обойтись и крупной. Последний раз смазать всё тонким слоем майонеза.
Выложить целые «лепестки» чипсов и убрать салат от голодных глаз подальше на часик.

Ветчина и оливки в закуске «Черноглазая красавица»

Терпкий и питательный салат для любителей «черненьких». Готовится, как и многие салаты с ветчиной, очень быстро. Черные маслины придадут блюду пикантности, а вот зеленые оливки могут испортить концепцию блюда, их брать не рекомендуется.

Продукты:

200 г ветчины (малосоленой);
2 маринованных огурчика (корнишоны не рекомендуются, но заядлые любители последних могу пренебречь этим советом);
100 г маслин без начинки;
50 г белых сухариков;
Немного майонеза.

Процесс приготовления:

1. Ветчину и огурцы нарезать плотненькой соломкой и смешать друг с другом.
2. Добавить к ним маслины, разделенные на 4 части.
3. Подсушить сухарики (можно взять готовые, но это часто портит вкус салата) на сковородке и всыпать в салат.
4. Заправить майонезом и приступить к употреблению, пока сухарики не сильно размякли!

Питательная ветчина в сочетании со свежестью огурцов и сладостью кукурузы редко не задерживается в сердцах тех, кто любит питаться сытно, вкусно, но при этом предпочитает проводить на кухне незначительную часть своей жизни.