Топ 10 самых простых рецептов новогодних тортов. Рецепты новогодних тортов

Как похудеть на 10 кг за неделю? В домашних условиях можно это сделать? Такими вопросами очень часто задаются девушки и женщины разных возрастов в преддверии праздников или торжественных событий. Некоторые из них советуют подругам следующее: «Похудей дома с помощью специальных таблеток». Но, как вы понимаете, это один из самых худших вариантов сбросить лишние килограммы. Многие подобные препараты не только не помогают, но еще и наносят большой вред здоровью худеющего. Поэтому, если вы планируете похудеть на 10 кг, то, конечно же, лучше используйте диеты. Их сейчас очень много. Каждая девушка сможет подобрать для себя «идеальную».

Можно ли скинуть 10 кг за неделю

В вопросах похудения необходимо проявить осторожность, так как женщина должна быть не только красивой, но и здоровой. Многие диеты являются слишком жесткими, и не каждый организм готов к такому. За короткий период происходит большая потеря веса, в результате чего системы органов находятся в «шоковом» состоянии. Особенно это касается программ похудения, которые предусматривают избавление от лишних килограммов за небольшой промежуток времени.

В первую очередь, необходимо разобраться, действительно ли пора худеть? Некоторые женщины изматывают себя диетами и физическими нагрузками даже в том случае, если лишние килограммы отсутствуют.

Чтобы определить действительно ли пришло время прощаться с лишними килограммами, необходимо присмотреться к следующим особенностям:

сонливость. Если сразу после завтрака или плотного обеда вас тянет прилечь на кровати и вздремнуть, то проблема избыточного веса присутствует;
усталость при физической нагрузке. После выполнения упражнений многие девушки сталкиваются с головокружениями или одышкой, что говорит о наличии лишних килограмм;
постоянный голод. Известно, что многие люди в позднее время не прочь сделать перекус, но это неправильно. Это говорит о том, что в работе организма есть некоторые нарушения, которые приводят к появлению избыточного веса.

Многие специалисты утверждают, что похудеть за 7 дней на 10 кг вполне реально. Но здесь большую роль играет не только система правильного питания, но и физические нагрузки. Способы необходимо комбинировать, чтобы добиться желаемого результата. Строго запрещается переедать, включать в меню вредные продукты и напитки.

Диеты для быстрого похудения на 10 кг за неделю

Да, все девушки стремятся быть красивыми, стройными, чтобы ловить на себе мужские взгляды. В последнее время стали популярными различные диеты, соблюдение здорового образа жизни, посещение фитнес-клубов и тому подобное.

А может проще соблюдать правила здорового и сбалансированного питания, ведь это залог хорошего самочувствие, прекрасного настроения, бесперебойной работы всего организма, успехов во многих делах. О здоровом питании для похудения написано много книг, статей в сети интернет, публикации в журналах и газетах. Каждый хочет знать, как составить такое меню на неделю, которое поможет не только похудеть, но и улучшить состояние здоровья. Все люди индивидуальны, поэтому нет какой-то универсальной диеты для всех. Но есть основоположные принципы, которые в 99% помогут в проблеме лишнего веса:

минимум жиров, больше растительной пищи;
минимум калорий, больше клетчатки;
минимум вредной пищи, больше натуральной, без химических компонентов;
обильное питье;
дробное питание;
положительный настрой!

Нужно начать с того, что меню должно быть разнообразным. Есть множество диет, в которых говорится, что нужно есть только один продукт и ничего более. Это вредно для организма! Очень полезны для похудения злаковые, молочные продукты, сочетание постного мяса и не крахмалистых овощей также поможет в процессе похудения и очищения организма от шлаков.

Полезные витамины находятся в рыбе и фруктах, которые необходимы для человека. Животные жиры следует поменять на растительные, а соль и сахар стоит исключить из своего рациона (хотя бы ограничьте в употреблении). Наверное, даже не стоит говорить о том, что вредные привычки и здоровое питание – это вещи несовместимые. Не стоит лениться, нужно вести активный образ жизни, тогда все у вас получится!

Белковая диета потеря веса 10 кг за неделю

Белковая диета помогает похудеть за неделю на 10 кг в домашних условиях. Она основана на увеличении потребления мяса и рыбы, а жиры и углеводы ограничены. В результате такой особенности организм начинает расходовать собственные жировые запасы. Быстро уходит излишек воды, а контуры фигуры становятся стройными. В недельное меню обязательно должны входить такие продукты:

300 г морепродуктов;
200 г творога с низким процентом жирности;
200 г филе курицы без кожи;
100 г телятины либо говядины;
5 белков.

Блюда следует запекать или отваривать. Запрещены полуфабрикаты, консервы, сладости, выпечка, жирные кисломолочные продукты, молоко, газированные напитки, крахмалистые овощи, например, морковь, свекла, картофель, сладкие фрукты.

Кефирная диета потеря веса 10 кг за неделю

Как быстро похудеть на 10 кг? Сесть на кефирную диету. Суть мы ее сейчас расскажем. За 7 дней вы потеряете желаемых десять килограмм. Во время всей диеты вы пьете не только кисломолочный продукт, но он является основным продуктом. В период этой диеты запрещено есть жареное и жирное, а также есть сладкое и употреблять алкоголь.

Меню кефирной диеты

Первый день: 5 шт. картофеля в мундире + кефир (полтора литра).

Второй день: 100 г курицы (вареной, без соли) + такое же количество кефира, как вчера.

Третий день: кефир 0,05-1% жирности (полтора литра) + 100 г говядины (без соли, отварной).

Четвертый день: 100 г рыбы (несоленой, отварной) + такое же количество кефира, как и в первые сутки.

Пятый день: такое же количество кефира, как и вчера, + овощи или фрукты (без ограничений).

Шестой день: только кефир 0,05-1% жирности (полтора литра).

Седьмой день: литр воды (минеральной, без газа) + кефир 0,05-1% жирности (полтора литра поделите на шесть порций).

В результате этой диеты лучше начинает работать ЖКТ, повышается иммунитет, и вы, конечно же, сможете похудеть на 10 кг. Кроме этого, организм очищается от токсин.

Диета докторов – похудеть на 10 кг за неделю

Применяя разгрузочное голодание вы узнаете как похудеть за неделю, в первый раз, на 10 кг, а повторно, до 3-4 кг. Диету стоит повторять не чаще одного раза в месяц.

Преимущество диеты докторов – доступность и дешевизна. Практически, за неделю гарантия похудеть на 10 кг, но при этом нужна сила воли, а так же возможно и головные боли в первые три дня диеты.

Меню диеты медиков на неделю

День первый – Выпиваем 1 бутылку минеральной воды за 6 раз в течение дня.

День второй – выпиваем 0,8 литра обезжиренного молока в течение дня, а в девять вечера – съедаем 1 яблоко.

На третий день – повторяем первый день.

День четвертый – овощной. 1 литр салата (разделить на три части). Можно выпить два стакана воды или два стакана чая. Продукты для овощного салата: морковь; свежая капуста; зелень. 1 ст. л. растительного масла.

Пятый день – повторяем второй день.

Шестой день Завтрак – одно отварное яйцо и 1/2 чашки чая. В 11 дня – стакан отвара из картошки, капусты, моркови и других овощей (один бульон). Обед – 100 гр. консервированного зеленого горошка и 100 гр. мяса. Полдник – одно яблоко. Ужин – одно яблоко. В 21:00 – одно яблоко.

Седьмой день – 100 гр. творога и 2 стакана молока или кефира. Вечером один стакан чая. По окончании недели вы похудели на 10 кг.

Яблочная диета потеря веса 10 кг за неделю

Яблоки – фрукты, в составе которых содержатся практически все витамины, питательные вещества, сахар и пектины. Именно поэтому с помощью яблочной диеты можно избавиться от лишнего веса за короткий срок времени. Самый доступный и популярный вариант этой методики похудения:

1-й день: употребить 1 кг зеленых яблок, выпить зеленый чай без сахара. Если это сложно, то можно добавить пару сухариков.

2-й день: не менее полутора килограмм яблок. Неизменным остается в употреблении чай и вода.

3-й и 4-й дни: нужно съесть 2 кг яблок и выпить, как можно больше воды.

5-й день: 1,5 кг яблок и вода.

6-й день: 1 кг яблок и зеленый чай.

7-й день: яблоки в любом количестве.

Гречневая диета потеря веса 10 кг за неделю

Одна из самых простых методик похудения в домашних условиях – гречневая диета. Это монодиета, в основе которой лежит гречневая каша. Этот продукт содержит в среднем 90 Ккал. После её употребления появляется ощущение сытости, поэтому употреблять кашу можно в любом количестве. В грече содержится железно, кальций и растительный белок. Этим обусловлено отсутствие значительных неудобств во время диеты. Сухую гречневую кашу употреблять практически невозможно, поэтому раз в день её можно разбавить кефиром. Приемы пищи должны совершаться через каждые четыре часа.

зеленый или витаминный чай;
питьевую или кипяченую воду;
минеральную воду без газов.

В чай и воду можно добавлять лимонный сок, чтобы придать немного вкуса. От всего остального придется отказаться. Во время этой диеты требуется регулярно принимать витамины. Они позволят организму оптимально функционировать.

Рацион питания при выходе из диеты

Какой бы чудодейственной ни была выбранная вами легкая диета для быстрого похудения, ни одна программа питания в мире не может гарантировать стойкого результата, если после ее завершения вы тотчас же наброситесь на десерты, полуфабрикаты и сдобную выпечку. Снимать ограничения в питании также следует с умом. Правил немного, но соблюдать их надо строго:

вводите в рацион по одному продукту, начинайте с овощей и фруктов;
подвергайте плоды быстрой термической обработке;
исключите из меню консервы, маринады, полуфабрикаты.

Итак, с диетами для быстрого похудения разобрались. Каждый мужчина или женщина выберет по душе себе наилучшую диету. Однако если вашего варианта нет, то рекомендуем прочитать еще парочку эффективных способов, которые набирают популярность в азиатских странах. Чтобы усилить эффект в похудении можно использовать проверенные годами народные средства для похудения.

Вода для быстрого похудения

Для того чтобы похудеть на 10 килограмм за неделю, вам необходимо будет ежедневно выпивать по 2.5-3 литра воды. Даже если вам кажется, что это слишком много, вы ошибаетесь. Вода поможет вам ускорить сжигание жиров, а также ускорить все обменные процессы в организме за счет разжижения крови и улучшения циркуляции.

Первый стакан необходимо выпивать за 30 минут до завтрака, а последний непосредственно перед отходом ко сну.

Усилить эффект можно употребляя прохладную воду. Вашему телу потребуется потратить еще больше энергии на переваривание воды, так как сначала ему необходимо нагреть её до температуры тела. Такой фокус можно проделывать с любыми продуктами и напитками.

Правильный сон для похудения

Сон – это немаловажная часть вашего похудения. Все 7 дней вашего похудения, вы должны спать не менее 8 часов в сутки. Дело в том, что при недосыпе и утомлении наше тело считает, что наступили тяжелые времена, оно может погибнуть.

При этом вырабатывается гормон стресса – кортизол. Этот гормон заставляет жир откладываться в теле, чтобы запасти питание на трудный период и протянуть подольше.

Старайтесь ложиться спать как можно раньше. Наша физиология позволяет нам высыпаться гораздо лучше, если мы ляжем спать в 20 или 21 час. Если вы ложитесь спать позже, ваше тело отдыхает не так эффективно, и сутра вы будете чувствовать себя не так бодро.

Упражнения для быстрого похудения

Теперь рассмотрим самые лучшие упражнения для быстрого похудения живота и боков. Итак, королем всех упражнений является бег и прыжки на скакалке. Бегать нужно от одного до пяти километров. Если по каким-то причинам вы не можете бегать или вблизи нет стадиона, то отличной альтернативой будут прыжки на скакалке. Прыгать рекомендуется до 20 минут, чтобы достичь максимального эффекта. Классические подъемы корпуса на пресс, выполните по 4 подхода по 20-25 повторений. Рекомендуем обратить внимание на такое упражнение как, хулахуп(обруч).

Хотите похудеть? Тогда эти статьи для Вас

Пищевая пленка для похудения

Еще один прекрасный способ избавится от неприятных килограмм. Пищевая пленка успешно показывает результаты в борьбе с целлюлитом. Как говориться: «на войне и все средства хороши». Наша война это борьба с ненужными килограммами. После приема классической ванны обмотайте пищевой пленкой тот участок тела, который, по вашему мнению, самый проблемный. Обматывать нужно двумя слоями. Процедура должна длиться 45 минут. Одна серия сериала и можно снимать слои пленки. Процедуру можно выполнять через день в сумме десять процедур. Более подробную информацию можно прочитать в статье: как похудеть с помощью пищевой пленки.

Столкнувшись с проблемой лишнего веса от появившихся килограммов многие пытаются избавиться самостоятельно, не прибегая к помощи специалистов.

Для тех, кто собирается быстро похудеть в домашних условиях, существует масса вариантов: разнообразные диеты, тренировки, специальные препараты, упражнения (например, дыхательные).

Выбирая наиболее приемлемый для себя вид избавления от лишних кило, не стоит забывать, что важно не только быстро похудеть, но и удержать вес.

Как похудеть дома и не навредить организму

Лишний вес сам по себе является фактором риска для многих серьезных заболеваний. Чтобы не навредить собственному здоровью, к процессу похудения нужно отнестись обстоятельно.

Худеть в домашних условиях можно людям, у которых нет серьезных заболеваний. Имея проблемы со здоровьем, сбрасывать килограммы будет разумно, посоветовавшись со специалистами.

Важно! Организм испытывает стресс, если худеть быстро. Причем, после такой «экстренной» разгрузки потерянные килограммы могут легко вернуться.

Поэтому устраивать такие «встряски» для организма регулярно не рекомендуется, только в особых случаях. Употребление комплекса витаминов поддержит организм, который во время процесса похудения испытывает нехватку различных полезных веществ.

Лишние килограммы уйдут быстрее, если:

энергии расходуется больше, а рацион питания уменьшился;
питание дробное - не меньше 4 раз в день;
никаких ночных перекусов.

Чтобы не навредить организму, худеть нужно последовательно, поэтому правильным будет, если разработать четкий план по снижению веса, чтобы все происходило без резких скачков.

Мотивация для похудения - важный элемент в достижении цели

Без четкой мотивации сложно двигаться к любой намеченной цели. Определите для себя, зачем вы хотите похудеть: для своего здоровья, чтобы наладить личную жизнь или «сразить» всех на предстоящем празднике - вариантов может быть множество.

В зрелом возрасте, похудев даже на десятки килограмм, моложе не становятся, а, достигнув желанных 50 кг при росте, например, 180 см, можно выглядеть нелепо.

Поэтому учитывайте свои физиологические особенности и, желая приблизиться к своему идеалу красоты, ставьте перед собой все-таки реально исполнимые цели.

Худеем быстро дома - меняем рацион питания

Чтобы сбросить вес за короткий промежуток времени, придется изменить свой рацион: отказаться от сладкого, жирного, мучного, соленого.

На время экспресс-диеты вместо колбасы, пирожных, сала, растительного масла, орехов и других продуктов, содержащих в избытке жиры, по утрам можно принимать рыбий жир. Он поддержит общее состояние организма.
Неслучайно сладкое под запретом практически во всех диетах. Все кондитерские изделия не добавят стройности. Такие вкусные легкоусвояемые углеводы оказываются в виде жировых запасах на талии и бедрах.
Снизив употребление соли, уменьшим объем воды в организме. Причем этот продукт поступает в организм не только, когда мы солим блюдо. Этого продукта достаточно в майонезе, различных маринадах, горчице, заправках и соусах.
Много вредных добавок, мешающих активному похудению, содержится в переработанных продуктах, таких как консервы, полуфабрикаты, чипсы, даже макароны. Чтобы похудеть быстрее, продукты в меню должны быть натуральными. Так чувство сытости после отварного мяса сохраняется 3,5 часа, а после магазинных котлет и сосисок снова хочется есть уже через 2 часа.
Забудьте обо всех газированных напитках. Один стакан, например, лимонада по количеству калорий соответствует среднему обеду. Еще одно отрицательное качество таких напитков - они влияют на кислотно-щелочной баланс, нарушая обмен веществ.

Для гарниров выбирайте только овощи. Их можно употреблять в сыром виде, варить или тушить.

Добавьте в свой рацион любые натуральные соки, за исключением сладких. Подойдут, например, цитрусовый, яблочный, томатный.

Особое внимание уделите способу принятия пищи

Питайтесь 4-6 раз в день небольшими порциями. Не забывайте о питьевом режиме. 2-2,5 л воды в день помогут вывести из организма продукты распада жиров.
Рассчитывая рацион, можно пользоваться электронными весами или соотносить объем порции со своей ладонью. Порция рыбы должна примерно умещаться в объем вашей ладони, каши - один кулак, свежие овощи, фрукты - два кулака.;
Используйте для составления меню таблицу калорийности продуктов (ее можно скачать, например, на телефон в качестве приложения). Грамотно распределив калории и придерживаясь такого меню, за 1-2 недели можно избавиться от лишнего веса и не нанести вреда здоровью.
Лучшее время для последнего приема пищи - 4 часа до сна, так как все съеденное не только усвоится, а какая-то часть килокалорий даже израсходуется.
Обязательно нужно устраивать разгрузочный день, хотя бы 1 раз в 2 недели. Пусть он будет монокомпонентным. Можно остановиться на определенном продукте, например: низкокалорийном твороге, кефире, фруктах. Не забывайте про воду. Другими жидкостями её заменять нельзя.

О восьми правилах похудения в домашних условиях можно узнать из видео.

Специальные упражнения для похудения

Без физических нагрузок внешний результат похудания не будет столь явным. Занятия любым видом спортом не просто помогает скинуть вес, но и подтянуть кожу, улучшить формы тела. Полноценно тренироваться можно и дома.

Занятия следует начинать с активной разминки, чтобы разогреть все мышцы. Используйте знакомые всем упражнения: бег на месте, вращение обруча, махи руками, можно попрыгать на скакалке.

Приведенные ниже простые, но эффективные упражнения помогут сжечь лишний жир и привести в порядок мышцы. Выполнять их можно либо все, либо выбрать несколько конкретных для улучшения формы проблемной зоны.

Для бедер и ягодиц

Упражнения для лица

Чтобы пухлые щеки не напоминали о сброшенных килограммах, выполняйте следующие упражнения по 10 раз:

проговорить или спеть гласные буквы, сильно напрягая мышцы рта;
сложить губы трубочкой и сильно вытянуть вперед;
сильно надуть щеки.

Для живота

Опускать и поднимать таз, опираясь руками сзади себя на вышестоящий предмет (диван, скамейку).
Упражнения лежа на спине: «Велосипед», «Ножницы».
Лечь на спину, зафиксировать ноги, руки на затылке, приподнимать туловище.

Важно! Занятия нужно начинать примерно через час после еды. Закончив заниматься, не ешьте еще минимум час.

Применение дополнительных средств: коротко о медпрепаратах

Существует множество препаратов для снижения веса, вот некоторые из них:

Chokolate Slim - снижает лишний вес, устраняет прыщи и угри, борется с целлюлитом;
FitoSpray - это специальный спрей для похудения. Блокирует чувство голода. Расщепляет жиры в организме и выводит из него лишнюю жидкость;
Жидкий Каштан - препарат презентуют как содержащий 100% натуральные растительные компоненты. Эффективно сжигает жировые накопления. Еще один вид препарата - «Жидкий Каштан Ночной - Усиленная формула» - применяется перед сном и сжигает жир, пока вы спите.

Народные средства - важные помощники быстрого похудения

Народные средства станут хорошим дополнением в процессе быстрого похудения.

Рецепты на основе яблочного уксуса

Внутрь

За 20 минут до еды выпить стакан воды с 1 ч. л. яблочного уксуса. Яблочный уксус снижает аппетит, улучшает пищеварение, расщепляет углеводы и жиры, поступившие в организм из пищи.

Также он богат различными микроэлементами и органическими кислотами.

Наружно

Быстро худеть в домашних условиях помогают обертывания с уксусом - это хорошая профилактика целлюлита и растяжек.

Смешать воду с уксусом 1:1, смочить этим составом ткань и плотно обернуть проблемные зоны. Дополнительно укутаться сверху. Время процедуры 30-40 минут.

Рецепты на основе капустного сока

Еще один прекрасный старинный рецепт, который поможет быстро похудеть. Капустный сок выводит из организма шлаки и токсины, улучшает пищеварение.

Стакан сока пить перед едой и на ночь, 4 раза в день.

Напиток можно смешивать с другими соками: яблочным или морковным, подогревать. Пейте капустный сок или яблочный уксус в течение двух недель.

Настои различных трав для похудения

Важно! Готовить настои только из качественных трав. Непригодными к употреблению считаются травы, которые хранились дольше двух лет.

Чтобы уменьшить аппетит приготовьте следующий настой: 20 грамм мать-и-мачехи и 100 грамм листьев ежевики залить кипятком и настоять 20 минут. Принимать натощак с утра.

Баня

Приятная и полезная процедура для похудения. Посещение бани улучшает кровообращение, снимает отечность, стимулирует сжигание жира, за счет чего лишние килограммы уходят быстрее.

Чек-лист на неделю для быстрого похудения в домашних условиях

Больше движения и физических нагрузок.
Пейте воду.
Забудьте о сладостях.
Уменьшите или совсем исключите из рациона соль.
Не ешьте жирную пищу.
Пейте витамины.
Не игнорируйте массажи, контрастный душ, разогревающие обертывания.
Пищу варим, тушим, парим, но не жарим.
Четко придерживайтесь составленного меню.

Полезные сведения: о чем не стоит забывать

Даже, если сбросить пару кило нужно за короткий промежуток времени, например за неделю, физическую нагрузку увеличивайте постепенно и больше ходите пешком.
Чтобы вывести лишнюю воду из организма, можно пить специальные «чаи». Предназначенные для похудения или очищения вместе с лишней жидкостью они, к сожалению, выводят полезные вещества.
Чтобы не нанести вред здоровью, их нельзя использовать длительный период.
В основе их лежат слабительные и мочегонные растительные компоненты и применять подобные фитопрепараты долгое время небезопасно.
Вместо «чая» из аптеки можно использовать обычный зеленый чай, который также поможет воде быстрее «уходить» из организма. А лимон или имбирь, добавленные в напиток, обогатят его дополнительными полезными веществами.
Если сладкого хочется так, что просто невмоготу и приходится выбирать между конфетой и сухофруктами, выбирайте второй вариант. Мед, пастилу, зефир можно назвать «спасателями» для худеющих.
Эти продукты могут заменить сладости.
Используя в качестве дополнительных помощников «сжигатели жира», стоит помнить, что эффект от подобных добавок наступает только при активных занятиях спортом: эти вещества хорошие помощники только для тех, кто не лежит на диване, пытаясь похудеть.

Четкая мотивация, изменение ежедневного рациона питания и активные занятия спортом помогут «уйти» лишнему весу.

Помните, что все «экспресс-методы» не навредят здоровью только при кратковременном применении, а активный образ жизни и умеренное питание - это обязательные условия, чтобы сохранить достигнутых результатов.

Пять эффективных упражнений для похудения в этом видео.

Вконтакте

Торт – это один из главных атрибутов праздничного стола и Новый год, конечно же, не исключение. Рецептов новогодних тортов существует просто огромное множество, однако необходимо выбрать именно тот, который придется по вкусу даже самому привередливому гурману, который будет присутствовать за вашим праздничным столом. Поэтому вашему вниманию предлагается категория, в которой собраны самые необычные, оригинальные, вкусные и красивые рецепты новогодних тортов.
В этой категории вы сможете найти торты из бисквита, рецепты песочных тортов, торты из мороженого, безе, зефира, торты из мастики на Новый год 2021, а также еще очень много разнообразных рецептов, на которые непременно стоит обратить ваше внимание.
Очень важно, чтобы торты на год свиньи были не только вкусными, но и аппетитными, красивыми. На оформление новогодних тортов стоит уделить особое внимание. Ведь торты к Новому году можно оформить в виде Деда Мороза, снеговичка, елки, елочных игрушек, подарка, снежинки и, конечно же, будущей хозяйки года – свиньи. Вы также можете собрать тортик в виде сказочного дома или же обыграть другие традиционные новогодние символы и сюжеты. То есть, вам просто необходимо выбрать самый оригинальный рецепт или немного пофантазировать, чтобы удивить своих гостей.
Также здесь для вашего удобства приведены новогодние торты 2021, рецепты с фото помогут вам легко их приготовить. Такие рецепты станут для вас просто настоящим помощником на кухне, ведь они не только помогают вам правильно готовить блюда, но и украшать, а также подавать. Что касается тортов, то их украшение – это, наверное, один из главных этапов в приготовлении, ведь практически все взрослые и дети очень ждут окончания вечера, чтобы гостеприимная хозяйка вынесла, наконец, красивый, аппетитный торт, при самом виде на который начинают течь слюнки и хочется полакомиться кусочком той вкуснятины.
Если вы хотите узнать, как приготовить новогодние торты с фото, вы непременно должны обратить свое внимание на эти рецепты, чтобы ваш новогодний десерт был самым вкусным и оригинальным.
Выбирайте необычные торты с новогодней тематикой и вперед покорять вершину кулинарного мастерства. Приготовьте своим родным и близким самый вкусный и красивый торт на любимый и долгожданный праздник, подарите им сказку, которую они запомнят надолго и за которую тогда будут очень вас благодарить.

18.12.2019

Торт "Снежинка": нежный, пушистый, тающий во рту, а не в руках

Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, масло сливочное, соль, разрыхлитель, сливочный сыр, сливки, сметана, шоколад, сахарная пудра, кокосовая стружка

Нежный крем на основе белого шоколада и сливок, рассыпчатое тесто и пушистая кокосовая стружка - все это про тортик с красивым названием "Снежинка". С помощью нашего рецепта вы без проблем справитесь с его приготовлением.
Ингредиенты:
- 3 яйца;
- 180 г сахара;
- 330 г муки;
- 45 г сливочного масла;
- 1 щепотка соли;
- 1,5 ч.л. разрыхлителя.
Для крема:
- 300 г сливочного сыра;
- 450 мл жирных сливок;
- 250 г сметаны;
- 150 г белого шоколада;
- 60-80 г сахарной пудры;
- 150 г кокосовой стружки.

23.11.2019

Как приготовить торт Баунти в домашних условиях

Ингредиенты: мука, молоко, кипяток, сахар, сода, разрыхлитель, яйцо, соль, какао, растительное масло, ванилин, кокосовая стружка, сливки, желатин, шоколад

Для торта Баунти вам понадобится и какао, и шоколад, и, конечно, коксовая стружка - с таким составом десерт действительно очень похож на популярный батончик. А приготовление его не такое уже и сложное, как может показаться на первый взгляд.

Ингредиенты:
Для бисквита:
- 140 г муки;
- 100 мл молока;
- 100 мл кипятка;
- 200 г сахара;
- 0,5 ч.л.соды;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 1 яйцо;
- 0,5 ч.л. соли;
- 15 г какао;
- 50 г растительного масла;
- 1 щепотка ванилина.
Для начинки:
- 50 г кокосовойстружки;
- 200 мл сливок 335;
- 50 г сахара или сахарной пудры;
- 1 ч.л. желатина.
Для глазури:
- 50 г шоколада.

05.11.2019

Торт "Сказка" с маком, орехами и изюмом в домашних условиях

Ингредиенты: мука, сахар, сметана, яйцо, сода, уксус, мак, орех, изюм, посыпка кондитерская

Ингредиенты:
- 230 г муки;
- 220 г сахара;
- 250 г жирной сметаны;
- 3 яйца;
- 1 ч.л. соды;
- 10 мл уксуса 9%;
- 70 г мака;
- 100 г орехов;
- 100 г изюма.
Для крема:
- 400 г сметаны;
- 50 г сахара;
- кондитерская посыпка для украшения.

27.09.2019

Торт "Дамские пальчики"

Ингредиенты: яйцо, масло сливочное, мука, вода,соль, сметана, сахар, стружка кокоса, ягода

Торт "Дамские пальчики" получил свое название благодаря основе - заварному печенью в виде палочек, которые напоминают тоненькие пальчики. Это очень вкусный и красивый десерт.

Ингредиенты:
Для теста:
- 4 яйца;
- 100 г сливочного масла;
- 180 г муки;
- 250 мл воды;
- 1 щепотка соли.
Для крема:
- 1 кг сметаны;
- 1 ст. сахара.
Для украшения:
- 50 г коксовой стружки;
- ягоды.

19.07.2019

Торт "Полёт" по ГОСТу

Ингредиенты: арахис, белок, сахар, ванилин, масло сливочное, желток, молоко, какао

Торт "Полет", если речь идет о классическом варианте, готовится совсем без муки, но с орехами и безе. Получается очень нежно и воздушно, невероятно красиво и безумно вкусно.
Ингредиенты:
Для коржей:
- 130 г арахиса;
- 5 яичных белков;
- 320 г сахара;
- 0,5 г ванилина.
Для белого крема:
- 220 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 0,5 г ванилина;
- 5 желтков;
- 150 мл молока.
Для шоколадного крема:
- 2 ст.л. белого крема;
- 1,5 - 2 ч.л. какао.

16.07.2019

Торт "Ферреро Роше"

Ингредиенты: яйцо, мука, сахар, ванилин, какао, крахмал, разрыхлитель, фундук, вафли, шоколад, кофе, кофейный ликер, сливки, нутелла, конфета, пирожное

Торт "Ферреро Роше" готовится не так уж и просто и быстро, но ваши усилия будут вознаграждены великолепным результатом. Это очень красивый и невероятно вкусный торт.
Ингредиенты:
Для теста:
- 5 яиц;
- 70 г муки;
- 180 г сахара;
- 1 щепотка ванилина;
- 25 г какао;
- 40 г крахмала;
- 1,5 ч.л. разрыхлителя.
Начинка:
- 100 г фундука;
- 30 г вафель;
- 150 г белого шоколада.
Пропитка:
- 150 мл кофе;
- 2 ст.л. кофейного ликера.
Крем:
- 6 конфет Ферреро Роше;
- 2 пирожных макарон.

20.06.2019

Торт "Графские развалины": сладкое облако из безе

Ингредиенты: яйцо, сахар, лимонный сок, крахмал, молоко.какао, ванильный сахар. сливочное масло, чернослив

Торт "Графские развалины" понравится в первую очередь детям: они любят и такие красивые названия, и форма торта наверняка произведет на них впечатление. Готовится десерт не так просто, как, может, хотелось бы, но получается невероятно вкусным.

Ингредиенты:
Для безе:
- 4 белка;
- 200 г сахара;
- 5-6 капель.
Для крема:
- 4 желтка;
- 100 г сахара;
- 1 ст.л. кукурузного крахмала;
- 200 г молока;
- 1 ст.л. какао;
- 20 г ванильного сахара;
- 150 г сливочного масла 82% .
Для посыпки:
- 100 г чернослива.

19.06.2019

Торт "Машенька" на сгущенке со сметанным кремом и орехами

Ингредиенты: сгущенка, сметана, сливочное масло, мука, разрыхлитель, яйцо. какао, ванильный сахар, сахарная пудра, загуститель сметаны, арахис

Среди множества рецептов домашних тортов стоит обратить внимание на этот - бисквитный, с кремом на основе сметаны. Он получается не только очень аппетитным, но и вкусным, так что рекомендуем обязательно его приготовить на ближайший праздник.
Ингредиенты:
- 1 банка сгущенки;
- 250 г сметаны
- 30 г сливочного масла;
- 350 г пшеничной муки;
- 2 ч.л. разрыхлителя;
- 3 яйца;
- 2 ст.л. какао;
- ванильный сахар;
- соль.

Для крема:
- 350 г сметаны 26%;
- 50 г сахарной пудры;
- 2 ч.л. загустителя сметаны.

Для украшения:
- 70 гр арахиса.

12.06.2019

Торт – суфле в домашних условиях

Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, соль, сливочное масло, желатин, молоко, вода; шоколад, сливки, джем

Невозможно красивый и нежный торт-суфле готовится, конечно, не так уж и просто и быстро, как хотелось бы, но получается он таким вкусным, что все ваши старания окупятся с лихвой, поверьте!

Ингредиенты:
Для бисквита:
- 3 яйца;
- 100 г сахара;
- 100 г муки;
- 1 щепотка соли.

Для крема-суфле:
- 6 яиц;
- 150 г сахара;
- 130 г сливочного масла;
- 200 мл молока;
- 25 г желатина;
- 80 мл воды;
- 1 ст.л. муки;
- 1 щепотка соли.

Для глазури:
- 80-100 г темного шоколада;
- 2-3 ст.л. жирных сливок.

Для сахарного сиропа:
- 50-60 г сахара;
- 100 мл воды;
- 3-4 ст.л. абрикосового джема.

25.03.2019

Торт "Снежинка"

Ингредиенты: сливочный сыр, сливки, шоколад, сметана, сахарная пудра, кокосовая стружка, соль, разрыхлитель, масло, яйцо, мука

Тем, кто любит нежные, воздушные тортки, понравится этот рецепт - торта "Снежинка". Он получается белым-пребелым, очень красивым, аппетитным и вкусным.

Ингредиенты:
Для теста:
- 330 гр пшеничной муки;
- 3 яйца;
- 180 гр сахара;
- 45 гр сливочного масла;
- 1,5 ч.л. разрыхлителя;
- 1 щепотка соли.

Для крема:

- 300 гр сливочного сыра;
- 450 мл жирных сливок (33%);
- 150 гр белого шоколада;
- 240 гр сметаны;
- 150 гр кокосовой стружки;
- 3-4 ст.л. сахарной пудры.

25.03.2019

Торт "Брауни"

Ингредиенты: мука, сода, соль, какао, сахар, ванилин, яйцо, масло, молоко, уксус, сыр, сливки, шоколад, сгущенка,

Этот рецепт понравится в первую очередь ярым поклонникам шоколада: вот его в этот тортике под названием "Брауни" действительно очень много!
Ингредиенты:
Для бисквита:
- 120 гр пшеничной муки;
- 5 гр соды;
- 1 щепотка соли;
- 2-3 ст.л. с горкой какао-порошка;
- 150 гр сахара;
- 1 гр ванилина;
- 1 яйцо;
- 30 гр сливочного масла;
- 30 гр растительного масла;
- 130 мл молока;
- 1 ч.л. укусуса 6% (винного или яблочного).
Для крема:
- 250 гр сыра маскарпоне;
- 200-250 мл сливок для взбивания;
- 100 гр сахарной пудры;
- 150 - 200 гр темного шоколада.
Для пропитки:
- 5-6 ст.л. вареного сгущенного молока;
- 4-5 ст.л. коровьего молока.
Для глазури:
- 80 гр темного шоколада;
- 50 гр сливочного масла;
- 50 мл молока;
- 1-2 ст. .л сахарной пудры.
Для украшения:
- шоколадные батончики, шарики, печенье – на усмотрение.

25.03.2019

Бисквитный торт с клубникой

Ингредиенты: клубника, сахар, вода, загуститель, сметана, яйцо, мука

Любителям клубники и бисквитов непременно понравится этот торт. Кроме воздушного теста и вкусных ягод в нем еще и очень нежный сметанный крем, а также сладкий клубничный сироп... Получается просто великолепно.
Ингредиенты:
Для теста:
- 4 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки.
Для крема:
- 450 мл сметаны (20 % жирности);
- 3\4 стакана сахара;
- 5-12 гр загустителя.
Для сиропа:
- 50 гр замороженной клубники;
- 2 ст.л. сахара;
- 150 мл воды.
Для начинки:
- 400 гр замороженной клубники.

07.03.2019

Торт "Мечта занятой женщины"

Ингредиенты: сметана, сахарная пудра, мандарин,лимонный сок, сода, какао, масло, яйцо, сгущенка, мука

Этот торт не зря так назвали. Приготовить его очень просто и достаточно быстро. Вкус же тортика порадует абсолютно каждого.

Ингредиенты:

- 1 стакан муки;
- 1 банка сгущенки;
- 2 яйца;
- 180 грамм сливочного масла;
- 3 ст.л. какао;
- пол ч.л. соды;
- 1 ст.л. лимонного сока;
- 400 грамм сметаны;
- 100 грамм сахарной пудры;
- 2 мандарина.

06.03.2019

Муссовый торт с зеркальной глазурью

Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, соль, ванилин, хурма, желатин, грушевое пюре, сливки, шоколад, молоко, какао, вода

Муссовый торт с зеркальной глазурью очень вкусный, но приготовить его не так уж и просто. Не переживайте, мой подробный рецепт с фото поможет вам приготовить данный торт без каких либо заминок.

Ингредиенты:

- 2 куриных яйца,
- 360 грамм сахара,
- 70 грамм пшеничной муки,
- щепотка соли,
- по вкусу ванильный сахар,
- 200 грамм хурмы,
- 24 грамма желатина,
- 150 грамм грушевого пюре,
- 720 мл. жирных сливок,
- 50 грамм белого шоколада,
- 75 мл. молока,
- 60 грамм какао,
- 150 мл. воды.

05.01.2019

Блинный торт как у Палыча

Ингредиенты: молоко, вода, мука, яйцо, сода, уксус, сахар, масло, творог, сметана, варенье, шоколад

Один из интересных десертов без выпечки - блинный торт. Крем для него готовится на основе творога, а особую прелесть добавляет ягодный джем или варенье. Непременно попробуйте, вам обязательно понравится!
Ингредиенты:
Для теста:
- 150 мл молока;
-150 мл воды;
- 250 гр муки;
- 3 яйца;
- сода;
- уксус;
- соль;
- сахар;
- растительное масло;
- сливочное масло.

Для крема:
- 450 гр жирного домашнего творога;
- 40 гр сметаны 26%;
- 120 гр сахарной пудры;
- 120 гр варенья из клубники или смородины;
- шоколад для украшения;
- свежие ягоды для украшения.

Новогоднее застолье всегда ассоциируется с изобилием. На стол выставляется очень много разных блюд, все это нужно съесть на ночь глядя и быстро, но несмотря на это без торта не обойтись. Ведь это один из самых праздничных символов. Оригинальный десерт на Новый 2019 год станет украшением самого богатого стола, и никогда не будет на нем лишним. На сегодняшний день рецептов новогодних тортов придумано невероятное количество, но каждый раз перед хозяйками стоит сложный выбор. Не так уж просто выбрать один-единственный рецепт торта, будь то новый или старый, который не только будет соответствовать символу наступающего года, но и понравится всей семье и гостям. Предлагаем вашему вниманию категорию, где мы собрали для вас рецепты оригинальных, вкусных, красивых и необычных тортов на Новый год 2019.

У каждого народа принято готовить новогодние сладости по своим особенным рецептам. Например, в Норвегии существует традиция готовить печенье в виде животных или фигурный хлеб. Для жителей Дании это прекрасный повод полакомиться фруктовыми кексами и пирогами с медом. В Уэльсе традиционными сладостями считаются овсяные лепешки, пудинги и яблоки в тесте. Итальянцы Новый год встречают с фигурным печеньем с сахарной пудрой под названием «чиакьере». А славяне, как известно, не представляют себе праздника без вкусного красивого торта.

Обычно хозяйки ищут такие рецепты тортов, которые внешне будут напоминать о празднике. Поэтому многие уже решили приготовить новогодний торт в виде собаки, которая будет символом наступающего года. Но не стоит отказываться задобрить собаку десертом в виде сахарной кости, оформить его будет на порядок проще. Можно также приготовить по традиционному рецепту «Наполеон», «Рафаэлло» или любой другой торт, который любим в вашей семье. В этом разделе нашего кулинарного сайта вы найдете торты бисквитные, из мороженого, из зефира, с мастикой, песочные и другие на Новый 2019 год. Яркие пошаговые рецепты с фото превратят даже того, кто очень далек от кухни, в умелого кулинара.

Каждая хозяйка понимает насколько важно, чтобы вкусные торты на Новый год выглядели красиво и аппетитно. Поэтому их оформлению уделяется так много внимания. Так, используя одни и те же рецепты тортов, можно оформлять их по-разному. И в результате каждый раз будет получаться что-то новое. К примеру, можно выполнить новогодний торт в виде Деда Мороза, елки, снеговика, снежинки. Если вы не обделены фантазией и чувством меры, то можете приготовить торт в виде сказочного домика, дополнив его сюжетами и традиционными новогодними символами. Выбирайте на нашем сайте пошаговые рецепты тортов на Новый год, прилагайте немного усилий и собственной фантазии, и у вас обязательно получится удивить своих гостей.

Готовьте вместе с нами, и вы увидите, насколько это легко. Сделать торты по рецептам с фото проще простого. Выбирайте понравившийся и подавайте на свой праздничный стол только самые вкусные и красивые десерты, удивляя всех своими кулинарными шедеврами.

Домашний торт на Новый год – настоящее событие. На его приготовление тратят гораздо больше времени, сил и фантазии, чем на обычную выпечку к чаю. Эксперименты с ультрамодными тортами, любимые рецепты советских кондитеров или креативные пряничные домики поддерживают теплую семейную традицию.

Шоколадная феерия советских времен с лихвой вознаградит за время, проведенное на кухне.

Бисквитное тесто:

100 г муки;
6 яиц;
150 г сахара;
40 г сливочного масла;
30 г какао.

Бисквит выпекается заранее, не меньше, чем за день до часа «икс». Он должен хорошо «отдохнуть», прежде чем его начнут резать на коржи, иначе получатся одни крошки. Для качественной пропитки потребуется еще несколько часов.

Разогреть духовку до 200ºС. Форму нужно ставить в горячую духовку, пока из теста не вышли воздушные пузырьки.
Белки с половиной сахара взбить в миксере в крепкую пену. Чтобы масса получилась пышной, можно добавить соль на кончике ножа.
Желтки растереть до состояния белого крема с оставшимся сахаром. Все крупинки должны раствориться.
Бережно соединить обе массы, сохраняя структуру пены.
Муку просеять и смешать с какао. Понемногу ввести ее в яичную смесь.
Добавить растопленное и охлажденное масло.
Застелить форму пергаментом. На указанное количество продуктов понадобится емкость 22 см в диаметре. Бисквит выпекается высокий, чтобы его можно было разделить на коржи.
Вылить взбитое тесто в форму, на 30 минут поставить в горячую духовку и все это время не открывать дверцу. Бисквит не любит сквозняки и перепады температуры.
Заготовку для торта остудить и 8 часов держать под полотенцем.

Шоколадный крем:

50 г какао;
15 мл воды;
желток;
100 г сгущенного молока;
200 г сливочного масла;
ванильный сахар.

Крем готовится на основе сиропа.

Развести желток в воде.
Добавить сгущенное молоко и ваниль.
Нагреть состав на медленном огне, постоянно помешивая. Смесь должна немного загустеть.
Остуженный сироп влить в размягченное сливочное масло и взбить всю массу.
В процессе взбивания по щепотке ввести какао–порошок так, чтобы не образовались горькие комочки.

Важный этап: чтобы коржи приобрели влажность и тяжесть, «Прагу» пропитывают сладким чаем:

заварить крепкий черный чай без ароматизаторов;
в 100 мл горячего напитка развести 70 г сахара и остудить.

Бисквит делят минимум на три коржа. Это делают длинным ножом или леской. Результат зависит от практики. Если коржи сломаются или получатся неровными, можно будет склеить и выровнять их при помощи крема.

На сервировочное блюдо выложить корж и пропитать его чаем.
Нанести слой крема.
Повторить все с остальными коржами.
Верхний смазать абрикосовым джемом.
Охладить торт.

Для декорации:

100 г горького шоколада;
10 г сливочного масла.

Глазурь готовится непосредственно перед нанесением на торт.

Шоколад и масло распустить на водяной бане.
Торт посыпать крахмалом, чтобы закрепить глазурь.
Распределить ее, разглаживая теплым широким ножом или лопаткой. Чтобы инструмент не остывал, его время от времени макают в кипяток.
Украсить торт, когда глазурь полностью затвердеет.

Вот такой он, простой рецепт вкусного торта «Прага». По стандартам, после «сборки» десерт должен настаиваться еще часов восемь, хотя он уже итак вполне готов.

«Птичье молоко» на Новый год

Секрет этого знаменитого торта в его упругом сливочном суфле и большом количестве сахара.

Для бисквита:

150 г муки;
100 г масла;
100 г сахара;
два яйца;
ванилин.

Для суфле:

450 г сахара;
200 г масла;
100 г сгущенного молока;
150 мл воды;
два белка;
чайная ложка агар-агара;
пол чайной ложки лимонной кислоты

Глазурь готовят из шоколада и масла, взятых в отношении 2:1.

В размягченное масло внести ванилин и сахар.
Вбить яйца.
Просеять муку.
Соединить все в однородное, густое, как сметана, тесто.
Испечь два отдельных коржа по 10 минут при 200ºС.

Прежде чем готовить суфле, нужно подготовить агар-агар по инструкции на упаковке.

Нагреть его до полного растворения.
Поварить сироп минут 5 – 10 на очень маленьком огне. Контроль качества: из капли готового сиропа можно скатать упругий шарик.
Пока сироп слегка остужается, смешать крем из масла и сгущенного молока.
В белки добавить лимонную кислоту и взбить состав в крепкую, как для безе, пену.
Продолжая работать миксером, понемногу влить сироп и ввести масляный крем.
Агар-агар стабилизируется при 40ºС, поэтому торт нужно формировать сразу, не давая остыть кремовой массе.
Разъемную форму застелить пергаментом и выложить на него попеременно слои бисквита и крема.
Оставить заготовку в холодильнике не меньше, чем на час.
Приготовить и остудить глазурь. Распределить ее поверх застывшего суфле.

Аккуратно разрезать суфле можно горячим ножом.

Праздничный торт «Наполеон» с заварным кремом

Многослойный торт получается тем вкуснее, чем лучше он пропитается. Особую нежность «Наполеону» придает заварной крем.

Для классического теста:

яйцо;
125 мл воды;
5 г лимонной кислоты;
5 г соли;
200 г масла;
300 г муки.

Работать с тестом придется долго. Чтобы оно не «затянулось», все продукты предварительно сильно охлаждают.

Муку просеять на доску для замеса. Натереть в нее масло.
Рубящими движениями ножа перемешивать ингредиенты до состояния влажной крошки.
Яйцо, кислоту и соль развести водой.
Вливать жидкость в масляную крошку, продолжая рубить тесто.
Готовое тесто слегка обмять руками и разделить на 12 частей.
Каждую обернуть пленкой и убрать на холод.

В крем:

1 л молока;
250 г сахара;
по 2 шт. яиц и отдельных желтков;
80 г крахмал;
5 г ванилина.

Если крем кажется приторным, количество сахара можно убавить на треть.

Растопить сахар в горячем молоке.
Яйца и желтки соединить с остальными ингредиентами и частью молока, чтобы сравнять температуру. Взбивать не нужно.
Влить яичную смесь в молоко.
Как только она начнет густеть и тянуться за венчиком, сразу убрать ее с плиты.
Чтобы крем не заветрелся, вплотную к его поверхности следует прижать пищевую пленку.

Прежде чем раскатывать коржи, нужно разогреть духовку. Затем:

Раскатать охлажденные порции теста по размеру формы.
Проткнуть в нескольких местах, чтобы при выпекании корж не покоробился.
Выпекать до золотистой корочки при 200ºС.

Перед сборкой «Наполеона» следует капнуть на блюдо немного крема, чтобы зафиксировать торт.

На корж распределять не меньше 3 ложек крема.
«Наполеон» обмазать кремом и обсыпать крошками от коржей.
Оставить для пропитки на несколько часов в прохладном месте.

Как приготовить «Баунти»

Рецепты вкусных тортов рождаются из самых необычных ассоциаций. «Баунти», лакомство с нежной кокосовой начинкой, создано «по мотивам» знаменитого шоколадного батончика.

Для мягких кексовых коржей:

80 г муки;
20 г какао;
120 г сахара;
три яйца;
5 г пекарского порошка.

На указанное количество продуктов потребуется форма диаметром не меньше 22 см.

Яйца взбить с сахаром.
Ввести понемногу остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
Выложить жидкое тесто в смазанную форму. Выпекать 30 минут при 190ºС.
Полностью остудить заготовку в форме и разделить на два коржа.
Пропитать их смесью сливок и ликера «Малибу», взятых 1:1.

В начинку:

200 мл молока;
150 мл кокосовой стружки;
100 г сливочного масла;
100 г сахара.

Кокосовая стружка предварительно запаривается в глубокой кастрюле.

Сначала растопить масло и сахар. Влить молоко осторожно, чтобы не свернулось.
Высыпать кокосовую стружку и активно перемешивая, подержать состав на плите четверть часа.
Остывшую смесь выложить на нижний корж и накрыть сверху вторым.

Чтобы придать торту законченный вид, нужно обмазать его глазурью из растопленного шоколада и масла.

Торт «Красный бархат»

Популярный американский рецепт от Adams Extract, производителя кондитерских красителей и ароматизаторов, рассчитан на использование оригинальной продукции этой фирмы. Но заменив несколько ингредиентов, можно с успехом адаптировать его для домашней кухни и удивить гостей оригинальным ярким угощением.

Для торта диаметром 22 см:

300 г муки;
300 г сахарной пудры;
20 г какао;
два яйца;
110 г белого маргарина;
240 мл кефира;
5 г соли;
10 г ванильного экстракта;
15 г соды;
15 мл уксуса;
30 мл красного красителя.

Гелевого красителя понадобится всего 2 чайные ложки. Сухой краситель не позволит добиться необходимого сочного оттенка. Белый маргарин можно заменить сливочным и растительным маслом в пропорции 7:3. Растительное масло придаст коржам влажность и правильную текстуру.

Просеять вместе муку, какао, соль, соду.
Сбить размягченный маргарин и сахарную пудру.
Добавить яйца, ванильный экстракт и снова тщательно взбить смесь.
Попеременно частями ввести мучную смесь и кефир. Перемешивать тесто нужно быстро, чтобы оно не «затянулось».
В последнюю порцию кефира добавить уксус.
Выпекать по очереди 2 – 3 частями или в 2 – 3 формах сразу. Оптимальная температура – 175ºС. Время выпекания – 30 – 35 минут.
С остывших коржей леской снять «шапочку», чтобы поверхность получилась ровной. Остатки бисквита пригодятся для украшения: вырезать звездочки и другую новогоднюю символику. Крошкой удобно обсыпать бока.

Для плотного сырного крема:

600 г творожного или сливочного сыра (Филадельфия или Маскарпоне);
300 мл сливок 33 – 35%;
300 г сахарной пудры.

Сливки можно заменить на 300 г сливочного масла.

Взбить охлажденные сливки и пудру до устойчивого состояния.
Понемногу ввести сыр, не переставая работать миксером.

Собирать торт лучше в кольце, так как получатся толстые прослойки крема.

На каждый корж распределить примерно четверть крема.
Разровнять его по поверхности кондитерским шпателем.
Для стабилизации десерт выставить на холод.

Тортик «Часы» на праздник

Для новогоднего стола можно использовать любой проверенный рецепт бисквитного торта, превратив его в символ праздника при помощи соответствующего декора.

Для оформления торта в виде циферблата:

100 г темного шоколада;
300 мл сгущенного молока;
300 г сливочного масла.

Для основы торта – бисквитные коржи. Прекрасно подойдет тесто, как в рецепте торта «Птичье молоко», или из предыдущего варианта.

Шоколад растопить на водяной бане и ровным слоем распределить на пищевой пленке до полного застывания.
Приготовить два пышных коржа и один совсем тонкий.
Взбить крем из равных частей сгущенки и сливочного масла.
Соединить коржи кремом и убрать заготовку на холод.
Из тонкого коржа вырубкой для торта вырезать 12 кружочков-подставок под цифры.
Выложить их по окружности верхнего коржа и при помощи крема закрепить на поверхности.
Верх и бока торта покрыть остатками крема.
Острым ножом вырезать из шоколадного листа цифры и стрелки нужного размера и осторожно перенести их на подставки. Стрелки «часов» установить на 23:55, чтобы у гостей осталось время загадать желание до боя курантов.

Новогодний торт «Елка» с безе

Торт без выпечки из готового безе сэкономит хозяйке пару часов в предпраздничной суматохе.

Для декора:

безе 3 – 4 см в диаметре;
фундук в шоколаде или цветные драже;
белый шоколад в качестве «клея».

Из картона или плотной бумаги нужно свернуть конус по размеру будущей елочки и обернуть его фольгой.

Шоколад растопить на водяной бане.
Обмакивая в него плоскую часть безе, прикрепить рядами к конусу.
В промежутках вклеить шоколадные шарики или другие вкусные украшения.

Праздничный десерт «Шишка»

Этот тематический десерт без выпечки тоже легко и быстро готовить. Дети справятся с этой работой самостоятельно и помогут в подготовке праздничного стола.

Для пирожного понадобится:

100 г измельченных орехов (грецких или фундука);
100 г сухого печенья;
банка вареной сгущенки;
30 г какао;
печенье «Соломка» по количеству шишек;
150 г шоколадных кукурузных хлопьев;
сахарная пудра.

«Сосновые шишки» около 4 – 5 см высотой. «Еловые» - до 8 – 10 см. Для них подойдут обычные кукурузные хлопья темно-медового цвета или миндаль, нарезанный лепестками.

Раскрошить печенье и растереть все комочки.
Соединить крошку, орехи, какао и сгущенное молоко.
На «соломинках» сформировать конусы из полученной липкой массы и широкой стороной вниз установить заготовки на блюдо.
Вдавить рядами по окружности кукурузные хлопья. У «сосновых шишек» чешуйки раскрыты, как лепестки цветка, у «еловых» прижаты друг к другу.
Отломить лишнюю часть соломинки и замаскировать кончик.
Притрусить порции сахарной пудрой, чтобы создать эффект снега.

Пирожное нужно держать на холоде до подачи на стол.

Угощение из печенья «Зимний домик»

Знаменитый «Пряничный домик» – неотъемлемая часть европейской, а теперь и русской традиции украшения праздничного стола.

Для красиво оформленных натюрмортов такие домики пекут из особого теста в специальных формах, тщательно продумывая способ сборки и дизайн. Для домашнего праздника или для творческого вечера с детьми процесс можно значительно упростить.

Стены и крыша отлично получатся из сухого печенья, для декорации можно использовать любые «вкусности», какие есть под рукой.

Для соединения деталей и создания всевозможных сосулек и сугробов нужно приготовить сахарную глазурь:

яйцо;
260 г сахарной пудры.

Кухонная техника не понадобится, все легко перемешается ложкой.

От яйца отделить белок.
Растереть его с сахарной пудрой до однородной массы.
Глазурь использовать сразу, пока не затвердела. Можно отсаживать ее из кондитерского мешка с самым маленьким отверстием.

Облегчит работу чертеж для стен и крыши в масштабе 1:1.

Твердое печенье аккуратно разрежется ножом с зубчиками.

«Выкроить» детали для домика: две стены с треугольными выступами для крыши, две с отверстиями для окон или дверей.
Соединить стены ребрами при помощи глазури. Излишки, выступившие из швов, не убирают.
Приклеить заготовку на сервировочное блюдо.
Закрепить крышу и, по желанию, трубу.
Оформить оконные проемы и края крыши сосульками из глазури.
Черепицу выложить из маршмеллоу, кусочков мармелада или нарисовать при помощи глазури, выдавленной из кондитерского мешка.
Из глазури сделать «сугробы» вокруг домика.

Зефирное лакомство без выпечки

Без выпечки можно приготовить не только детские десерты для развлечения, но и вполне солидный, а главное, вкусный торт.

Простой рецепт для зефирного шедевра:

1 кг зефира;
700 г взбитых сливок;
200 г молотого фундука;
200 г темного шоколада;
500 г засахаренной клюквы или смородины.

На сервировочное блюдо намазать немного сливок, чтобы зафиксировать нижний слой торта. Затем:

Выложить слоями: половинки зефира/орехи/ягоды/снова зефир и так далее.
Все слои промазывать взбитыми сливками. Верхний слой должен быть из зефира.
Полить торт растопленным шоколадом, украсить ягодами. Охладить.

Желейный фруктовый торт на Новый год

Для начинки:

1 кг апельсинов или мандаринов;
150 г консервированных ананасов;
150 г консервированных персиков;
100 г печенья «Савоярди» или любого бисквита.

Для крема:

50 г желатина;
100 мл воды;
1 пакетик ванилина;
800 г сметаны или густого йогурта;
180 г сахара.

Если используется металлическая форма для выпечки, ее просто на минуту погружают в горячую воду и переворачивают на сервировочное блюдо.

Желатин развести водой по инструкции на упаковке.
Растворить в этой жидкости сахар.
Соединить состав со сметаной. Перемешивать лучше обычной ложкой, а не миксером, чтобы не образовались пузырьки воздуха.
Цитрусы очистить от кожуры и белых пленок. Выложить на дне формы красивым узором.

350 мл жирных сливок;
400 г темного шоколада;
50 г белого шоколада;
100 г сахарной пудры;
80 мл ликера «Бэйлис»;
100 г молотых орехов;
50 г бисквитной крошки.

Крошку можно сделать из черствого бисквита или сдобного печенья.

Растопить темный шоколад в горячих сливках. Добавить ликер и немного остудить.
Орехи и бисквитную крошку смешать и разделить пополам.
Одну часть засыпать на дно смазанной формы и залить теплой смесью.
Прикрыть второй половиной крошки, осторожно вдавливая ее в шоколад.
Охладить.
Перед подачей перевернуть десерт на блюдо и украсить «снежинками» из белого шоколада.

Идеи, как украсить торт на Новый год

Любой тортик можно превратить в Специальное Новогоднее Угощение с большой буквы при помощи тематического декора.

Из цветной мастики можно сделать объемные или плоские фигурки Деда Мороза, снеговиков и оленей, гирлянды из цветных фонариков, венки из омелы, подарочные коробки, декоративные носочки и прочее.

Для пластичной массы:

сухое молоко,
сахарная пудра,
сгущенка,
щепотка лимонной кислоты,
пищевые красители.

При помощи растопленного шоколада можно сделать надписи и узоры прямо на торте. Если нанести рисунки на пищевую пленку и охладить их, получатся оригинальные фигурки: снежинки, звездочки или елочки.

Создать рисунок или узор можно и при помощи трафарета.

Из салфетки вырезать снежинку.
Обвести ее на второй салфетке и вырезать «негатив».
На торт, покрытый шоколадной глазурью, положить трафарет и притрусить его сахарной пудрой.
Убирать трафарет следует очень осторожно, чтобы не нарушить рисунок.

Из цветных долек фруктов или мармелада можно выложить любую аппликацию: киви – для зеленой елочки, клюква – для шариков, клубника – для красных колпачков, банан – для круглых гномьих лиц.

Чтобы использовать все идеи, придется приготовить что-нибудь особенное на Рождество, Старый новый год и прочие праздники. Даже для торта на китайский Новый год найдется уникальное авторское решение.