Курицу в фольге я обычно запекаю на пару с различными овощами. Сегодня у меня сладкий перец, но также подойдет любой набор свежих или замороженных овощей.
Такую курицу можно запечь и на программе "Рис", если вы будете готовить на гарнир рис или гречку. Курица получается нежнейшей, вкусной и ароматной. В данном рецепте я использовала мультиварку фирмы Филипс HD 3039, мощностью 960 Вт.
Для приготовления курицы в фольге в мультиварке подготовим продукты по списку.
Филе посыпаем солью и специями, смазываем растительным маслом.
Делаем на каждом филе поперечные надрезы шириной около 1 см.
Поддон для варки на пару застилаем фольгой, оставив длинный конец. Укладываем на поддон филе, вокруг размещаем перец. Ещё посыпаем специями по желанию, в этот раз я посыпала прованскими травами.
Затягиваем куриное филе с перцем фольгой. В чашу мультиварки наливаем литр воды, поддон устанавливаем на чашу мультиварки, закрываем крышку.
Готовим на программе "Пароварка" в течение 40 минут или на программе "Рис". Внизу рис и вода, сверху поддон с курицей и овощами.
Курица, приготовленная в фольге в мультиварке, получается восхитительно сочной и вкусной. Ее можно подать как на обеденный повседневный стол, так и на праздничное застолье. А в качестве гарнира идеально подойдет отварной картофель, гречка, рис или макароны.
Курица целиком в фольге в мультиварке
Ингредиенты:
- курица – 1 шт.;
- сметана – 150 мл;
- чеснок – 5 зубчиков;
- масло растительное – 20 мл.
Приготовление
Перед тем, как начать готовить курицу в фольге в мультиварке, птицу необходимо разморозить и обработать. Затем натираем тушку специями и выдавленным через пресс чесноком. После этого покрываем курицу со всех сторон жирной сметанкой и выкладываем на лист фольги. Плотно заворачиваем ее, прижимая хорошенько края, и оставляем пропитываться на 30 минут. Далее перекладываем заготовку в чашу мультиварки, промазанную растительным маслицем. Закрываем прибор крышкой и выбираем на дисплее программу «Выпечка».
Курица с картошкой в фольге в мультиварке
Ингредиенты:
- курица – 1 шт.;
- луковица – 2 шт.;
- картофель – 500 г;
- – по вкусу;
- специи;
- лимонный сок – по вкусу.
Приготовление
Итак, курицу обрабатываем, разрезаем на куски, приправляем специями и слегка подрумяниваем на сковороде в масле. Картофель чистим и шинкуем крупными ломтиками. Чашу мультиварки застилаем листом фольги, выкладываем ровным слоем картофель, лук, измельченный кольцами, и курицу. Посыпаем все приправами, закрываем сверху фольгой и выпекаем блюдо, выбрав программу «Выпечка» 45 минут.
Курица, запеченная в фольге в мультиварке
Ингредиенты:
Приготовление
Куриное филе промываем и насухо вытираем полотенцем. Затем выкладываем мясо в миску, заливаем майонезом, посыпаем специями и натираем измельченным чесночком. Из половинки лимона выжимаем сок и тщательно перемешиваем. Сверху закрываем пищевой пленочкой и убираем мариноваться в холодильник примерно на сутки. После этого аккуратно перекладываем куриные кусочки, плотно заворачиваем и отправляем сверток в чашу мультиварки. Подливаем на дно немного воды, закрываем крышку прибора и устанавливаем программу «Выпечка» на 25 минут. После звукового сигнала, переставляем на режим «Подогрев» и томим филе курицы в фольге в мультиварке еще 35 минут.
Приготовить курицу в мультиварке в фольге быстро, вам не будет страшен неожиданный приезд гостей. Куриное мясо получается сочным и мягким, а корочка румяной и хрустящей. Курицу можно подать целиком и разделить на порции на столе. Приятным дополнением могут служить зажаренные на растительном масле гренки. Лимоны можно подать вместе с мясом. Это очень вкусно, быстро и просто. Давайте приготовим это блюдо вместе.
Чтобы приготовить запеченную курицу в мультиварке понадобится:
- 3-4 ст. ложек оливкового масла;
- 4 ст. ложки сливочного масла;
- 1 французский багет или белый батон.
- 2 лимона;
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу;
- 1 курица (вес примерно 1,5 кг).
Подготовьте куриную тушку – удалите потроха и излишки жира, вымойте и промокните бумажным полотенцем.
Лимоны помойте, просушите и разделите каждый лимон на 4 части.
Обильно натрите куриную тушку смесью соли и молотого черного перца. Лимоны поместите внутрь тушки. Закрепите края зубочисткой.
На фольге разместите куриную тушку грудкой вверх, крылья и ножки заверните под тушку, чтобы придать ей компактность. При помощи кулинарной кисти промажьте тушку растопленным сливочным маслом (можно оливковым, по вкусу).
Заверните тушку в несколько слоев фольги и положите в кастрюлю мультиварки. Добавьте в кастрюлю 0,5 стакана воды и готовьте в режиме «Выпечка» в течение 2 часов.
Для приготовления гренок нарежьте небольшими кубиками багет или батон. Налейте на сковороду оливковое масло и включите средний огонь.
Выложите кубики багета или батона на нагретую сковороду и обжаривайте их около 10 минут, пока они не приобретут золотистый цвет. Гренки можно посыпать солью и свежемолотым перцем.
Готовой курице надо дать немного остыть и подавайте на стол с гренками. К курице можно подать также соус или кетчуп.
Куриная грудка в фольге в мультиварке Redmond очень просто готовится. Это блюдо можно готовить на скорую руку. Когда нет времени заниматься приготовлением сложного второго блюда, советуем попробовать этот вариант с минимальным набором ингредиентов.
Для этого вам понадобится:
- Куриная грудка;
- Соль;
- Приправа «Прованские травы».
Приготовление куриной грудки в фольге в мультиварке Редмонд
Грудку хорошо вымойте и слегка обсушите. Надрежьте ее продольными полосками таким образом, чтобы получилась своеобразная «гармошка».
Получившуюся «гармошку сразу положите на фольгу – так будет удобнее. Натрите ее солью и прованскими травами снаружи и внутри.
Заверните грудку в фольгу и положите в чашу мультиварки.
Масло не требуется ни внутри фольги, ни снаружи. Курица не пригорит, так как даст достаточно сока при нагревании.
Закройте мультиварку крышкой. Клапан выпуска пара поставьте в режим низкого давления. Выберите программу «Выпечка», время приготовления автоматически высвечивается Среднее, менять его не нужно.
Когда время выйдет, можно оставить грудку еще на полчасика в теплой мультиварке, так она еще лучше пропитается ароматом прованских трав. А можно сразу вынимать ее и есть. Курица получается очень мягкая и вкусная, неповторимый аромат начинает витать по кухне еще в процессе приготовления.
Подавать запеченную курицу в прованских травах можно разными способами. Она отлично сочетается с любым гарниром, например, с макаронами. Только лучше подавать ее с соусом либо со свежими овощами, потому что белое куриное мясо немного суховато. Если вы предпочитаете есть без гарнира, обязательно подайте к курице соус, например, кетчуп.
Для приготовления блюда использовалась мультиварка Redmond RMC-M110.
Видео
Предлагаем вам еще один видео рецепт приготовление куриной грудки в фольге в мультиварке, на этот раз на пару.
Готовку блюд в фольге я практикую уже давно – удобно, полезно и вкусно. Но если раньше я делала это только в духовом шкафу, то с появлением на моей кухне мультиварки стала запекать в фольге все, что только возможно. Правда, поначалу опасалась, что фольга может испортить кастрюлю. Не успокаивал меня даже тот факт, что во всех инструкциях ее применение было разрешено. Но теперь могу и другим рекомендовать использовать фольгу для приготовления блюд в мультиварке.
Сегодня в фольге буду готовить курицу, а точнее – куриное филе. И чтобы блюдо получилось более пикантным, добавлю яблоко, репчатый лук и специи.
Итак, для того, чтобы приготовить Курицу с яблоками и луком в фольге нам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриные грудки – 2 штуки;
- яблоки – 1 штука;
- репчатый лук – 1 штука;
- карри – 1 чайная ложка;
- куркума – 1 чайная ложка;
- острый красный перец — 0,5 чайной ложки;
- соль – 1 чайная ложка;
- фольга;
Приготовление:
Куриные грудки промываем и даем обсохнуть. Хорошо наточенным ножом отделяем филе.
Кости не спешим выбрасывать, к тому же на них еще и мясо осталось. Поэтому отправляем их в заморозку, дабы потом использовать для приготовления первых блюд.
А подготовленные филешки пока отставим в сторону, и займемся специями.
Для этого в отдельном блюдце смешаем куркуму, карри, острый перец Чили и соль. Я брала все в равных пропорциях и только перца чили – вполовину меньше. Но, если вы любители острых блюд, тогда смело увеличивайте количество до одной чайной ложки, но без горки.
Теперь займемся фольгой. Нарежем ее одинаковыми кусочками размером 30х30.
Яблоко и репчатый лук тщательно вымоем. Лук – почистим и нарежем полукольцами, а с яблока – снимем шкурку и порежем тонкими дольками.
