Рецепты новогодних салатов на год. Безмайонезные салаты: заправлять можно не только майонезом

Новогодний праздник 2018 – время подарков, сюрпризов и исполнения мечты, а еще — семейного застолья и дружных совместных приготовлений. Это очень важно для веселого праздника.

На этой странице вы найдёте новогодние салаты 2018 на год Собаки. Все рецепты очень оригинальные и прекрасно подойдут на новогодний стол. Все рецепты очень подробно пошагово описаны с фото и видео. Очень много новинок рецептов.

2018 – год Собаки, а это животное, как известно, любит мясо. Поэтому, в первую очередь, при составлении рецептов новогоднего меню нужно позаботиться об изобилии мясных составляющих на Вашем столе. Мясные новогодние салаты 2018, различные виды мяса, паштеты не оставят равнодушным никого, поэтому в данной подборке вы найдете новогодние салаты 2018, которые порадуют не только вашу семью, но и по сути идеально подходят символу грядущего года – желтой земляной Собаке. По нашим рецептам вы сможете пошагово приготовить салаты-новинки, которые удивят гостей своей оригинальностью и вкусом!

Салат «Тройка» с пикантной свининой, грибами и твердым сыром.

Фото: Салат «Тройка» с пикантной свининой, грибами и твердым сыром.

Ингредиенты для приготовления:

Свинина свежая: 230 г
Грибы (шампиньоны): 320 г
Ананас: 4 кольца
Сыр (любой твердый по вашему вкусу) 120 г
Соус восточный соевый по необходимости
Листья любого салата 1 упаковка
Соль и любые другие добавки по вкусу
Подсолнечное или оливковое масло

Шаг 1. Свинину помыть, зачистить от пленок и нарезать средними кусками.

Шаг 2. На сковороде погреть масло и какое-то время на очень интенсивном огне жарить свинину. Затем присоединить соевый соус, от которого мясо станет коричневым, ароматным и мягким. В конце посолить и поперчить. Солить осторожно, ведь соевый соус содержит соль.

Шаг 3. Помыть, почистить и нарезать крупно шампиньоны. Предварительно убрать мясо со сковороды, а в оставшемся соусе обжарить грибы.

Шаг 4. Обработать на терке со средними делениями сыр (лучше твердых сортов)

Шаг 5. Салатные листья помыть и дать им полностью обсохнуть. Выложить на блюдо для салатов. Можно взять листья шпината, но особенно уместной здесь будет горчинка рукколы. А если это смесь листьев, салат будет еще вкуснее.

Шаг 6. Собираем салат: на салатную подушку выкладываем грибы. Следующий слой — нарезанные небольшими кусочками ананасы. Сверху на ананасы аккуратно горкой выложить обжаренную в соевом соусе свинину. Сверху добавить для выразительного вкуса тертый сыр.

Ингредиенты и их компоновка в салате хорошо сочетаются, а соевый соус придает пикантности главной составляющей салата – свинине. Салатная смесь – идеальный компонент в союзе с мясом и жареными грибами. Этот рецепт займет достойное место среди новогодних салатов 2018.

Фото: Оригинальный салат с говяжьим языком на Новый год Собаки 2018.

Ингредиенты:

Язык говяжий 300 г
Красивый картофель (средний размер) 2-3 шт.
Листья салата произвольно
Укроп по собственному вкусу
Яйца свежие (куриные) 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соленые «бочковые» огурцы 2-3 шт.
«Черри»помидоры 3-4 шт.
Майонез и сметана по несколько ложек
Соль, перец и любые другие специи по вкусу.

Как сделать салат пошагово:

Шаг 1. Картошку отварить в кожуре, хорошенько остудить и сразу нарезать в форме средних кубиков.

Шаг 2. Язык говяжий варить несколько часов, зачистить от кожи и порезать средними кусками

Шаг 3. Соленые огурцы измельчить в форме небольших кубиков

Шаг 4. Красный (желательно) лук почистить и нарезать красивыми полукольцами

Шаг 5. Укроп максимально мелко и качественно порубить острым ножом

Шаг 6. Отварить все куриные яйца и аккуратно натереть их на среднего размера терке

Шаг 7. Помидоры «черри» разделить острым ножом на две половинки.

Шаг 8. Собрать весь салат: в глубокую посуду выстелить листья. Добавить в ингредиенты (кроме помидор и яиц) все виды заправки и перемешать. Выложить всё вышесказанное на салатные листья и посыпать сверху тертыми яйцами. Украсить половинками черри.

Салат очень сытный. Уверены, что рецепт понравится как детям, так и взрослым. Идеальный вариант для встречи года Собаки.

Видео.

Видео приготовления вкусного новогоднего салата 2018:

Рецепт: Мясной пикантный салат.

Ингредиенты:

Огурец плотный свежий 1 шт.
Спелые груши 2 шт.
Карбонад 220 г
Сервелат 210 г
Окорок варено-копченый 230 г
Огурцы маринованные или «бочковые» 2 шт.
Майонезная заправка и йогурт по несколько ложек
Горчица зерновая дижонская по необходимости

Как сделать салат пошагово:

Шаг 1. Мясные составляющие превратить в максимально тонкие полоски.

Шаг 2. Свежие огурцы хорошо почистить и соломкой нашинковать.

Шаг 3. Огурцы из банки измельчить в форме соломки.

Шаг 4. Очистить от кожицы груши, удалить лишние семена и нарезать тонкими полосочками.

Шаг 5. Все составляющие смешать и залить соусом из майонезной заправки, йогурта и горчицы. Салат готов!

Салат имеет необычный вкус, он сытный и оригинальный. Сочетание мясного вкуса, свежей груши, свежих и маринованных огурцов придает ему пикантность. Это именно тот рецепт, который, необходим для встречи года Собаки!

Видео.

Фото: Сладко-солёный новогодний салат 2018 с курицей и пикантным черносливом.

Ингредиенты:

Яйца свежие куриные 3 шт.
Грудка курицы 330 г
Чернослив 75 г
Салатная смесь из листьев
Укроп по вкусу
Маринованный огурец 2 шт.
Сыр 120 г
Сметана и майонезная заправка по несколько ложек
Соль, любые другие специи по вкусу

Как приготовить салат пошагово:

Шаг 1. Положить чернослив в горячую воду на некоторый период времени

Шаг 2. Маринованным огурцам придать форму кубиков

Шаг 3. Помыть, высушить укроп и порубить острым ножом очень мелко

Шаг 4. Твердого сорта сыр крупно натереть

Шаг 5. Яйца вкрутую отварить, превратить их в мелкие аккуратные кубики

Шаг 6. Курицу, уже отваренную, измельчить на кусочки (любым способом)

Шаг 7. Достать из воды чернослив, высушить и нарезать его на полоски

Шаг 8. Смешать все составляющие, довести до вкуса и щедро полить заправкой перед застольем.

Чернослив и куриное филе очень хорошо сочетаются в салате. Пикантный вкус ему придают маринованные огурчики, а нежность – заливка, состоящая из майонеза и сметаны. Если вы хотите разнообразить новогодние салаты 2018, смело пользуйтесь этим рецептом.

Видео.

Ингредиенты

Ветчина нежирная 340 г
Помидоры мясистые 2 шт.
Сыр (любой твердый по вкусу) 150 г
Батон белый свежий 3 ломтика
Укроп ароматный по вкусу
Чесночные зубчики 3 шт.
Любое растительное масло
Майонез по усмотрению

Как сделать салат пошагово:

Шаг 1. Хлебные ломтики обжарить до румяности. Выложить на одноразовые салфетки, чтобы быстрее стекли излишки масла
Шаг 2. Натереть максимально крупно кусок твердого сыра
Шаг 3. Спелые помидоры нарезать полосочками
Шаг 4. Нежирную ветчину нарезать аккуратной соломкой
Шаг 5. Соединить в посуде составляющие салата, выдавить зубки чеснока. Полить майонезной заправкой, украсить петрушкой, предварительно мелко нарезанной. Подавать не медля, чтобы сохранить хрустящий эффект сухариков.

Салат получается очень нежным. Соединение чесночного аромата с овощами и сухариками придают рецепту оригинальность. Даже если вы уже продумали новогодние салаты 2018, эта новинка займет достойное место на вашем столе.

Салат «Облачный»: пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты

Свежее филе курицы 440 г
Яйца свежие куриные 3 шт.
Яблоко сочное 1 шт.
Огурцы плотные свежие 2 шт.
Сыр 170 г.
Майонез несколько ложек.
Укроп по вкусу.
Соль и любые другие пряности по вкусу.

Салат пошагово:

Шаг 1. Отварить имеющееся филе курочки в соленой воде. Остудить все варёные кусочки и нарезать.
Шаг 2. На крупной металлической терке обработать варёные вкрутую яйца
Шаг 3. Огурцы и сочное яблоко острым ножом нашинковать полосочками.
Шаг 4. Натереть кусок сыра довольно крупно.
Шаг 5. Все составляющие соединить, заправить порцией майонеза, довести до вкуса с помощью любимых специй.
Шаг 6. Выложить получившийся салат на красивое блюдо и присыпать мелко рубленной веточкой укропа.

Салат очень легкий, и даже зимой в нем ощущаются приятные весенние нотки. Встречайте год Собаки с нестандартными новогодними салатами 2018.

Фото: Новогодние салаты 2018: рецепты пошагово с фото

Ингредиенты:

Жирная соленая селёдка 1 шт.
Лук 1 шт.
Картофель вареный 3 шт.
Морковка отварная 1шт.
Сыр 50 г
Свекла сладкая отварная 1 шт.
Чесночные зубчики 3 шт.
Майонез несколько ложек
Зелень по усмотрению

Салат «Наваждение» пошагово:

Шаг 1. Чищенную сельдь нарезать небольшими произвольными кусками.

Шаг 2. Мелко нашинковать головку лука острым ножом

Шаг 3. Натертую крупно картошку смешать в отдельной миске с порцией майонеза.

Шаг 4. Тертую свеклу смешать с выдавленным предварительно чесноком и майонезом в другой посуде.

Шаг 5. Морковь и кусок сыра измельчить небольшими (даже мелкими) кубиками и присоединить к майонезу в отдельной ёмкости.

Шаг 6. Выкладывать составляющие салата в таком порядке:

картофель;
селёдка;
свекла и чеснок;
морковь и сыр.

На первый взгляд может показаться, что этот рецепт уже есть в вашем списке новогодних салатов 2018, ведь он похож на популярную «Сельдь под шубой». Но по составляющим и их сочетаниям он всё же отличается, и салат имеет свой особенный вкус – прекрасное решение для встречи года Собаки!

Видео.

Видео приготовления вкусного салата 2018:

Новинка: Салат «Нарядный» с маслинами: рецепт с фото.

Ингредиенты:

Копченый окорок куриный 1 шт.
Сыр 220 г.
Сочный помидор 2 шт.
Свежие шампиньоны 330 грамм.
Черные маслины 250 г.
Майонез, по усмотрению.
Соль, любые пряности по вкусу.

Салат «Нарядный» пошагово:

Шаг 1. Разделать окорок (уже без шкурки), нарезать его очень тонкими и аккуратными полосками.
Шаг 2. Превратить в аккуратную соломку кусок сыра

Шаг 3. На половинки разрезать помидоры, выпустить лишний сок. Порезать их максимально тонкой соломкой.

Шаг 4. Обжарить все имеющиеся грибы. Самые крупные можно сперва порезать, а мелкие грибы — пожарить целыми.

Шаг 5. Все составляющие соединить и добавить черные маслины, полить тончайшим слоем майонеза, добавить свои специи, которые вам больше всего нравятся.

Внесите эту новинку в список новогодних салатов 2018. Салат получается необычайно сытным, красивым и вкусным!

Салат «Хрустящий праздник».

Ингредиенты:

Помидоры мясистые 2 шт.
Огурцы маринованные (можно солёные) 2 шт.
Огурцы свежие сочные 2 шт.
Палочки крабовые 150 г.
Сыр 50 г
Сухарики 50 г
Майонез, зелень

Как приготовить салат пошагово:

Шаг 1. Нарезать аккуратной соломкой все имеющиеся овощи
Шаг 2. Тонкими и красивыми полосочками нарезать сыр
Шаг 3. Превратить крабовые палочки в кубики
Шаг 4. Порубить свежую зелень
Шаг 5. Составляющие салата смешать, затем заправить их майонезом (небольшим количеством). Перед непосредственно подачей украсить получившийся салат сухариками, чтобы сохранить хрустящий вкус

Очень вкусный, легкий и необычный рецепт для любителей похрустеть! Обязательно добавьте его в свои новогодние рецепты 2018!

Видео.

Ингредиенты;

Помидор мясистый 1 шт.
Огурец свежий сочный 1 шт.
Куриная грудка 230 г.
Соевый восточный соус 1 ст. ложка.
Листья любого салата по вкусу.
Чесночные зубчики 2 шт.
Соль, пряности по вкусу.
Масло оливковое для пикантной заправки.

Как приготовить салат пошагово:

Шаг 1. Грудку нарезать маленькими кусочками, посыпать солью и мелко порубленным чесночком, мариновать в небольшой посуде с соевым соусом примерно минут 20.

Шаг 2. Хорошо обжарить всю курочку на интенсивном огне с обеих сторон до корочки.

Шаг 3. Листья салата качественно промыть и просушить.

Шаг 4. Огурец аккуратно превратить в полукольца и добавить к салатным листьям.

Шаг 5. В произвольной форме измельчить помидоры добавить в салатницу.

Шаг 6. Довести до вкуса любыми специями, влить чуть оливкового масла, смешать аккуратно, выложить кусочки курицы.

Эта новинка среди новогодних салатов 2018 оправдывает свое название, он действительно легкий и низкокалорийный! К тому же, его можно подавать теплым.

Видео.

Cалат «Средиземноморье» с крабовыми палочками и сытной фасолью.

Ингредиенты:

Консервированная фасоль в банке 470 г.
Помидоры свежие мясистые 2 шт.
Палочки из мяса краба 1 упаковка
Перец крупный сладкий 1 шт.
Сыр 100 г
Чесночный зубчик 1 шт.
Соль и другие пряности по вкусу,
Майонезная заправка

Как приготовить салат пошагово:

Шаг 1. Палочки красиво порезать.
Шаг 2. Крупный болгарский перец измельчить любыми кусочками и добавить к имеющимся палочкам.
Шаг 3. Фасоль избавить от лишней влаги и выложить ее в красивую салатницу.
Шаг 4. Натереть как можно более крупно сыр.
Шаг 5. В форме мелких и аккуратных кубиков нарезать сочные помидоры.
Шаг 6. Выдавить чесночок, аккуратно влить майонез, соль и довести до вкуса.

Салат получается легким и необычайно вкусным. Чесночный привкус хорошо оттеняет фасоль и помидоры в союзе с болгарским перцем. Идеальный выбор для праздника, ведь год Собаки нужно встречать не только красиво, но и со вкусом.

Видео.

Салат слоёный «Белая северная ночь» на Новый год Собаки 2018.

Ингредиенты:

Маринованные в специях грибы 180 г
Лук репчатый 2 шт.Картофель 2 шт.
Морковь свежая 1 шт.
Говядина варёная 350 г
Сыр твердых видов 320 г
Майонез для заправки, сметана для соуса

Как приготовить салат пошагово:

Шаг 1. Мелкие грибы уложить в красивую посуду. Нарезанный лук обжарить и позволить стечь маслу.

Шаг 2. Отдельным слоем лук выложить сверху на грибы, аккуратно смазать соусом (майонез плюс сметана в равных количествах)

Шаг 3. Отварить картошку, удалить кожуру и натереть крупно. Щедро смазать соусом

Шаг 4. Сырую морковку натереть довольно крупно, смазать соусом.

Шаг 5. Мясо измельчить и положить отдельным слоем на морковку, также аккуратно смазать тончайшим слоем соуса.

Шаг 6. Финальный слой – натертый крупно сыр.

Сытный и необычный салат для тех, кто любит сложные и небанальные рецепты. Идеальный вариант для составления списка новогодних салатов 2018.

Рецепт пошагово: Салат «Страстная коррида».

Ингредиенты:

Помидоры свежие 3-4 шт.
Чесночные зубчики 2 шт.
Сыр 220 г
Кукуруза сахарная 1 банка
Палочки крабовые 1 упаковка
Заправка из майонеза

Как приготовить салат пошагово:

Шаг 1.Помидоры-кубики соединить с солью, тертым чесноком и слить сок (это обязательное условие, так как нижний слой не должен быть влажным). Уложить помидоры в выбранную форму, полить майонезной заправкой. Это слой номер один.

Шаг 2.Измельчить все имеющиеся крабовые палочки и уложить на помидоры, полив майонезом. Это слой номер два.

Шаг 3. Сахарную кукурузу уложить на палочки и сверху слегка залить майонезом. Это слой салата номер три.

Шаг 4. Обработать на терке мягкий сыр, уложить на кукурузу и полить тонкой струйкой майонеза.

Шаг 5. Получившийся салат украсить подрумяненными сухариками (используйте домашние, они нежнее и без добавок)

Если вы тщательно продумываете новогодние салаты 2018, эта новинка точно порадует вас в первую ночь года Собаки!

Фото: Салат слоёный «Красная шапочка» на Новый год 2018.

Ингредиенты:

Копченая грудка курицы 330 г
Картофель отварной 340 г
Морковь крупная 350 г
Сыр 140 г
Орехи грецкие 60 г
Крупные яйца 4 шт
Заправка из майонеза 280 мл
Гранат 1 шт.

Салат пошагово:

Шаг 1.Отваренные овощи красиво нарезать в форме кубиков, потом в отдельных мисках соединить нарезаные овощи с небольшой порцией майонеза.

Шаг 2.Отварить и порубить яйца.

Шаг 4. Грудку курицы измельчить небольшими аккуратными кубами.

Шаг 5. Натереть мелко твердый сыр.

Шаг 6. Раздавить орехи – до состояния крошки обычного среднего размера.

Шаг 7.Разделить гранат на зерна.

Шаг 8. Выкладывать аккуратными слоями в специально предназначенную металлическую форму для салатов (сначала поставить ее на большую круглую тарелку): слой №1 - картофель вареный, слой №2 - грудка и майонез (перемешанные), слой №3 - дробленные орехи, слой №4 - сыр и майонез (перемешанные), слой №5 - морковка, слой №6 - рубленные яйца, слой №7 --гранатовые зерна.

Шаг 9. Поставить на час в холодильник, а уже потом аккуратно снять форму.

Салат слоёный «Красная шапочка» теперь готов — вкусная и необычная новинка для празднования года Собаки — на вашем столе!

Видео.

Фото: Салат «Вкусный» на Новый год 2018.

Ингредиенты:

Говядина 550 г
Свежие мясистые помидоры 3-4 шт.
Маринованные пикантные огурцы 3-4 шт.
Картофель 3-4 шт.
Сыр 150гр.
Заправка из майонеза
Петрушка по усмотрению
Соль и любые пряности по вкусу

Как приготовить салат пошагово:

Шаг 1.Говядину варить минимум пару часов, чтобы она стала мягкой.

Шаг 2. Отварить картошку.

Шаг 3.Все составляющие нарезать аккуратными кубами

Шаг 4. Салат выложить красивыми слоями в таком строгом порядке: говядина, отварной картофель, тонкий слой майонезной заправки, огурцы, тертый сыр, слой майонеза, помидоры, слой майонеза, тертый сыр, и в финале – мелко нарезанная петрушка.

Салат можно просто перемешать и не выкладывать отдельными слоями – он так не менее вкусен Этот рецепт призван стать одним из фаворитов вашего списка новогодних салатов 2018, и встреча года Собаки превратится в настоящий пир.

Крабовый салат с сочным апельсином на Новый год Собаки 2018.

Ингредиенты:

Палочки крабовые средняя упаковка
Большой сочный апельсин 1 шт.
Банка сладкой кукурузы 1 шт.
Яйца крупные 3 шт.
Чесночный зубок 1 шт
Заправка из майонеза

Как приготовить салат пошагово:

Шаг 1. Все имеющиеся палочки измельчить.

Шаг 2. Варить яйца более десяти минут до состояния «варёные вкрутую», очистить их и порубить.

Шаг 3 Очистить крупный апельсин от толстой кожуры, удалить из него крупные семечки и измельчить в форме кубиков.

Шаг 4. 4 Зубчики чеснока (очищенные) раздавить и очень мелко порубить их.

Шаг 5. Все составляющие смешать, довести до вкуса специями и заправить майонезом.

Теперь крабовый салат с сочными апельсинами абсолютно готов! Подаётся он с небольшой веточкой (по вашему выбору) петрушки или укропа.

Пусть в Новом году Собаки Вас окружает счастье и любовь, радость и доброта, а наши нестандартные новинки — новогодние салаты 2018 — помогут сделать праздник ярким и незабываемым!

Каждая хозяйка хочет приготовить для новогоднего стола вкусные, легкие и красивые блюда, но, зачастую, не хватает времени и фантазии, так какие салаты приготовить на Новый 2018 год? Сделать их в домашних условиях совсем не сложно, а если возникают трудности, то всегда можно приготовить рецепты новогодних салатов по инструкции с фотографиями каждого процесса.

Салаты к новогоднему столу

Важным атрибутом предстоящего новогоднего торжества является организация праздничного стола. Символ 2018 года – Желтая Земляная Собака, поэтому меню никак не может быть вегетарианским. Чем больше мясных блюд на праздничном столе, тем больше вы задобрите символ наступающего года. Желтый цвет должен присутствовать как в самих блюдах, так и в элементах сервировки стола.

Простые

Благодаря изобилию блюд на столе гости очень быстро наедаются и от праздничного настроения не остается и следа. Чтобы такого не происходило, следует сделать акцент на простые салаты на 2018 год. Это могут быть оригинально оформленные овощные, фруктовые нарезки, всевозможные закуски, сырные и колбасные тарелки. Лучше отдать предпочтение свежим овощам, приготовить из них легкий салат, заправленный растительным маслом или греческим йогуртом.

Красивые

Традиционные новогодние салаты – оливье, шуба и некоторые другие можно презентовать совершенно по-другому. Это позволит освежить праздничный стол, заинтриговать и порадовать гостей и близких. Шубу можно презентовать порционно, выкладывая слоями в кулинарное кольцо. Вместо сельди можно использовать, например, семгу. Не прятать ее в нижнем слое, а выложить наверх. Блюдо будет выглядеть очень красиво и эффектно.

Оригинальные

Самый новогодний салат на 2018 год собаки – оливье. Его можно представить в виде желтой собачьей мордочки. Цвет символа года достигается за счет украшения с помощью яичных желтков. Нарезку или любой другой салат можно презентовать в виде елочки, сосновой ветки и других символов Нового года. Такие простые приемы сделают ваш праздничный стол самым оригинальным и поистине новогодним.

Рецепты салатов на Новый 2018 год

У каждой хозяйки есть самые вкусные салаты на Новый год, которые проверены годами, и любимы всей семьей, близкими. Однако хочется разнообразить праздничный стол, приготовить нечто новое, экзотическое. В этом помогут салаты новинки 2018. Рецепты на любой вкус: с мясом, птицей, сыром, крабовыми палочками, грибами и т.д. Они оригинальны не только по форме, но и по вкусовым качествам.

Мясной салат

Время: 2 часа.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 191 ккал/100 грамм.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Изысканный салат со свининой, апельсином и яблоками. Эти фрукты хорошо сочетаются с мясом. В рецепт входят листья айсберга, это придает объем блюду, но при этом они обеспечивают легкую текстуру. Чтобы быстро собрать салат, сварите свинину заранее. Лучше брать яблоки сладких сортов и не очень кислые апельсины. Чтобы яблоки не потемнели, их можно взбрызнуть соком апельсина или лимона.

Ингредиенты:

свинина – 300 г;
салат айсберг – 200 г;
майонез – 100 г;
яйца – 3 шт.;
яблоки – 2 шт.;
апельсины – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
соль, петрушка – по вкусу.

Способ приготовления:

В слегка подсоленной воде отварите мякоть свинины.
Куриные яйца сварите вкрутую, охладите.
Остывшее мясо нарежьте мелким кубиком.
Очистите репчатый лук, мелко нарежьте.
Промойте яблоками, очистите от кожуры, порежьте кубиком.
Почистите апельсины, нарежьте кубиком среднего размера.
Промойте, просушите зелень петрушки, мелко нарубите.
Салат разделите на листья, порежьте крупным кубиком, как показано на фото.
Добавьте специи, заправьте майонезом, хорошо перемешайте.

С курицей

Время: 1 час.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 227 ккал/100 грамм.
Предназначение: на новогодний стол.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Блюдо получается практически белым. Добавить цвета и тем самым задобрить символ наступающего 2018 года можно с помощью яичных желтков. Белки куриных яиц составляют отдельный слой, а желтки используются в качестве украшения. В рецепте присутствует маринованный лук, чтобы он не горчил, обдайте его кипятком, после чего отправляйте мариноваться.

Ингредиенты:

куриное филе – 350 г;
майонез – 200 г;
сыр плавленый – 100 г;
уксус 9% – 5 мл;
яйца – 4 шт.;
лук репчатый – 1 шт.

Способ приготовления:

Как приготовить салат с курицей: отварите филе в подсоленной воде, остудите.
Яйца сварите вкрутую, залейте холодной водой.
Курицу нарежьте небольшими кусочками.
Отделите белки от желтков, натрите на крупной терке по отдельности.
Сыр тоже натрите на крупной терке.
Очистите лук, нарежьте кубиком или полукольцами. Сбрызните уксусом и оставьте мариноваться на 5-10 минут.
На плоском блюде выложите первый слой из курицы.
Каждый слой промажьте майонезом, если нужно, подсолите.
Далее лук, тертый сыр, сверху украсьте тертыми яичными желтками.

С сыром

Время: 20 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 232 ккал/100 грамм.
Предназначение: на новогодний стол.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Вкусный и сытный салат с сыром, ветчиной и помидорами. В простонародье он имеет название «Елена». Вместо ветчины можно использовать любой вид колбасы, на ваш вкус. Чтобы томаты в салате были более нежными, их можно бланшировать, снять кожицу, удалить семечки и только потом нарезать. По данной рецептуре используется обычный российский сыр, но можно использовать и другие сорта твердого сыра. В заправку можно добавить немного горчицы.

Ингредиенты:

ветчина (колбаса) – 200 г;
сыр твердый – 150 г;
майонез – 60 г;
яйца – 4 шт.;
помидоры – 2 шт.;
соль, перец, укроп – по вкусу.

Способ приготовления:

Сварите яйца вкрутую.
Охлажденные яйца и твердый сыр натрите на крупной терке.
Ветчину нарежьте средним кубиком.
Помидоры порежьте кубиком такого же размера, что и ветчина.
Добавьте рубленую зелень укропа.
Приправьте специями, заправьте майонезом и перемешайте.

Время: 30 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 154 ккал/100 грамм.
Предназначение: на новогодний стол.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Наряду с оливье традиционным новогодним блюдом считается салат с крабовыми палочками и консервированной кукурузой. В данный рецепт еще входят ржаные сухарики. Можно использовать магазинные, с различными вкусами, но лучше приготовить их в домашних условиях самостоятельно. Добавлять сухарики стоит непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не успели размякнуть. Также в этот салат можно добавить вареные креветки, это придаст блюду экзотичности.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 200 г;
кукуруза консервированная – 200 г;
капуста пекинская – 150 г;
сухарики ржаные – 100 г;
майонез – 100 г;
яйца – 4 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
огурцы свежие – 1 шт.;
соль, перец черный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

Яйца сварите вкрутую.
Нашинкуйте капусту.
Чеснок очистите, пропустите через пресс.
Добавьте банку консервированной кукурузы, предварительно слив жидкость.
Очистите свежий огурец от кожицы, нарежьте кубиком.
Порежьте крабовые палочки предпочтительным образом.
Очистите яйца, натрите на крупной терке.
Непосредственно перед подачей на стол добавьте сухарики, специи, майонез и перемешайте.

Овощной

Время: 45 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 60 ккал/100 грамм.
Предназначение: на новогодний стол.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Среди многообразия мясных блюд на праздничном столе в честь Нового года 2018 нелишним будет овощной салат. В рецепт входят ягоды: клюква и брусника. Они обладают характерной кислинкой. Ягоды хорошо сочетаются с овощами и зеленью, придают особый вкус блюду. Маринованные грибы подойдут любые, какие оказались под рукой. Их необходимо промыть, чтобы маринад не конфликтовал с основной заправкой.

Ингредиенты:

грибы маринованные – 500 г;
клюква – 200 г;
брусника – 200 г;
горошек зеленый консервированный – 150 г;
масло подсолнечное – 30 мл;
картофель – 4 шт.;
морковь – 2 шт.;
лук зеленый – 1 пучок;
укроп – 1 пучок;
петрушка – 1 пучок;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Как приготовить овощной салат на новогодний стол: промойте морковь и картофель, отварите в мундире.
Если ягоды замороженные, разморозьте их. Свежие – промойте.
Остывший картофель почистите, нарежьте кубиками.
Грибы промойте, нарежьте произвольными кусочками.
Нарежьте морковь кубиком.
Зеленый лук порежьте колечками.
Укроп и петрушку мелко нарубите.
Добавьте зеленый горошек, специи, заправьте душистым подсолнечным маслом, хорошо перемешайте.

Фруктовый

Время: 30 минут.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 79 ккал/100 грамм.
Предназначение: на новогодний стол.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Настоящее новогоднее блюдо – фруктовый салат в форме елочки, присыпанной снегом из кунжута. Рецепт очень прост, состоит всего из трех видов фруктов: бананов, мандаринов и киви. С составом можно поэкспериментировать и добавить другие разновидности. В качестве соуса для заправки используется натуральный йогурт, но его можно заменить сметаной любой жирности.

Ингредиенты:

бананы – 350 г;
киви – 350 г;
мандарины – 200 г;
йогурт натуральный – 170 г;
мед – 10 г;
кунжут – 10 г.

Способ приготовления:

Очистите бананы, нарежьте колечками. Оставьте небольшой кусочек, вырежьте из него звезду для украшения.
Снимите кожуру с мандаринов, разберите их на дольки.
Йогурт смешайте с медом.
На плоскую тарелку пирамидой выложите кусочки банана и мандарина.
Обмажьте все йогуртом со всех сторон.
Очистите киви, порежьте тонкими кружочками, выложите сверху на пирамиду, формируя веточки елки.
С помощью зубочистки закрепите сверху банановую звездочку.
Посыпьте пирамиду сверху кунжутом, имитируя хлопья снега.
Для оформления блюда можно использовать листики мяты, как показано на фото.

Слоеный

Время: 1 час 20 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 217 ккал/100 грамм.
Предназначение: на новогодний стол.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Салат слоеный «Наваждение» станет достойной альтернативой традиционной селедке под шубой. В отличие от классического новогоднего блюда в рецепте используется не вареная, а сырая морковь. Кроме того, существуют отличия в технологии приготовления. Все слои предварительно смешиваются с ложкой майонеза и только потом из них формируется салат. Украсить блюдо можно любимой зеленью.

Ингредиенты:

сельдь – 1 шт.;
картофель – 4 шт.;
морковь – 1 шт.;
красный лук – 1 шт.;
свекла – 1 шт.;
сыр твердый – 150 г;
майонез – 100 г;
чеснок – 2 зубчика;
соль, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Промойте картофель, свеклу, по отдельности сварите.
Очистите сельдь, избавьте филе от косточек, нарежьте на тонкие полоски.
Все ингредиенты раскладывайте в отдельные мисочки.
Картофель натрите на крупной терке, смешайте с ложкой майонеза.
Натрите свеклу.
Очистите чеснок, раздавите в свеклу, добавьте соль, майонез, смешайте.
Натрите сыр.
Сырую морковь очистите, натрите на мелкой терке, добавьте к сыру, смешайте с ложкой майонеза.
Первый слой – вареный картофель.
Затем выложите свеклу, сельдь, красный лук полукольцами, затем морковка с сыром.

Грибной

Время: 20 минут.
Количество порций: 10 персон.
Калорийность блюда: 145 ккал/100 грамм.
Предназначение: на новогодний стол.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Если вы все еще не знаете, какой салат приготовить на Новый 2018 год, то воспользуйтесь этим рецептом. У него оригинальный внешний вид. Напоминает зеленую поляну с яркими красными шляпками мухоморов. Отличный вариант использования соленых или маринованных грибов. В рецепте указаны опята, но другие ингредиенты блюда будут хорошо сочетаться, например, с белыми грибами.

Ингредиенты:

опята соленые – 500 г;
кукуруза консервированная – 400 г;
фасоль белая консервированная – 400 г;
майонез – 250 г;
помидоры черри – 200 г;
морковь корейская – 100 г;
петрушка – 20 г;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Как приготовить грибной новогодний салат: грибы промойте, мелко нарежьте.
Из фасоли слейте жидкость, промойте, откиньте на дуршлаг.
Отожмите от сока корейскую морковь. Если она слишком длинная, то разрежьте на несколько частей.
Слей сироп из кукурузы, добавьте в общую миску.
Добавьте майонез, соль, перемешайте.
Промойте помидоры черри, просушите, разрежьте пополам.
Переложите заготовку в презентационную посуду, выложите помидоры срезом вниз. Украсьте капельками майонеза, чтобы томаты напоминали шляпки мухоморов.
По периметру выложите зелень петрушки.

В форме елочки

Время: 45 минут.
Количество порций: 8 персон.
Калорийность блюда: 187 ккал/100 грамм.
Предназначение: на новогодний стол.
Кухня: русская.
Сложность: средняя.

Если вопрос о том, какие салаты приготовить на Новый 2018 год еще актуален, то этот оригинальный рецепт решит данную проблему. Блюдо в форме елочки займет достойное место в праздничном меню и на новогоднем столе. В качестве украшения для этой необычной закуски вместо смородины и других ягод можно использовать красную икру. В этом случае блюдо будет поистине праздничным и новогодним.

Ингредиенты:

огурцы свежие – 300 г;
филе куриное копченое – 200 г;
шампиньоны свежие – 200 г;
майонез – 100 г;
масло подсолнечное рафинированное – 80 мл;
чернослив копченый – 50 г;
молоко – 40 мл;
орехи грецкие – 30 г;
яйца – 4 шт.;
сладкий красный перец – 10 г;
смородина – 20 г;
чеснок – 1 зубчик.

Способ приготовления:

Разбейте в миску яйца, влейте молоко, посолите, смешайте венчиком до однородности.
На сковороду влейте 20 мл масла, когда оно раскалится, вылейте половину яичной массы, пожарьте блинчик с двух сторон. Таким способом приготовьте еще один яичный блин.
Чернослив замочите ненадолго в горячей воде.
Промойте, просушите грибы, мелко нарежьте и обжарьте на оставшемся подсолнечном масле.
Обжаренные грибы выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
В миску нарежьте копченую курицу.
Блинчики порежьте кубиком, отправьте в миску.
Чернослив крупно нарежьте, добавьте чищенные грецкие орехи, раздавите зубчик чеснока.
Добавьте грибы, майонез и хорошо перемешайте.
Выложите массу на блюдо так, чтобы образовался треугольник.
Огурцы нарежьте кружочками наискось. Каждый кружочек разрежьте пополам.
Начните выкладывать огурцы черепичным способом с широкой части.
Из болгарского перца желтого или красного цвета вырежьте звездочку и поставьте в качестве верхушки елки.
Шариками на елке послужат ягоды смородины или черники. Можно использовать замороженные ягоды.

Видео

Наступает Новый 2019 и по восточному календарю он будет проходить под знаком Желтой Земляной Свиньи. По старой традиции Новый Год является неотъемлемой частью праздничного торжества, и наверное основным его украшением являются — салаты.

Обязательно произойдет так, что каждая хозяюшка захочет удивить своих домочадцев и гостей, каким нибудь вкусным и обязательно празднично украшенным блюдом. Сейчас данная задача решается проще простого, и поэтому приготовление данного блюда в преддверии этого знаменательного праздника не доставит особого труда.

Итак, в сегодняшней статье мы рассмотрим рецепты очень простых и вкусных салатов, которые отлично подойдут на Новый 2019 Год.

Ингредиенты:

Копченая куриная грудка — 300 гр
Морковь отварная — 2 шт
Картофель отварной — 3 шт
Огурцы свежие — 3 шт
Яйца вареные — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сыр твердый — 100 гр
Колбаса полукопченая и оливки — для украшения
Соль и майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

Берем копченую куриную грудку, нарезаем ее на маленькие квадратики и перекладываем в глубокую миску.

Картофель с морковью очищаем, затем нарезаем небольшими кубиками и перекладываем к грудке.

Свежие огурцы с отварными яйцами и репчатым луком так же, как и предыдущие ингредиенты рубим средними кусочками и соединяем в миске.

Затем по вкусу добавляем соль, майонез и как следует перемешиваем.

Теперь берем плоскую большую тарелку, выкладываем на нее наш салат и формируем свинку.

Сверху посыпаем натертым на мелкой терке сыр.

Из колбасы аккуратненько вырезаем ушки и пятачок, а затем украшаем ими блюдо.

Разрезаем на две равные части оливки вдоль и делаем из них глазки на нашем блюде.

Осталось только по желанию украсить готовое блюдо зеленью и подать на новогодний стол.

Слоеный салат «Новинка» с сыром

Этот слоеный салат очень вкусный, сытный и простой в приготовлении! Входящие в его состав продукты отлично сочетаются по вкусу и дополняют друг друга.»НОВИНКА» подойдет как для праздничного стола, так и для обычной семейной трапезы.

Ингредиенты:

Огурец — 1 шт
яйца вареные — 3 шт
колбаса копченая — 300 гр
крабовые палочки — 200 гр
кукуруза консервированная — 1 банка
майонез — по вкусу
зеленый лук.

Способ приготовления:

Первым делом подготавливаем все необходимые ингредиенты, моем огурец и нарезаем его и колбасу соломкой.

Крабовые палочки шинкуем небольшими тоненькими дольками так, чтобы они чувствовались в блюде.

Вареные яйца очищаем и натираем на крупной терке, а зеленый лук мелко шинкуем.

Затем берем форму для торта, но если такой нет, то можно заменить ее подходящей салатницей. Выкладываем в нее первым слоем колбаску и делаем на ней легкую сеточку из майонеза.

Теперь берем половину нашинкованного зеленого лука и посыпаем его на поверхность блюда.

Поверх добавляем консервированную кукурузу и снова покрываем тонким слоем майонеза.

Пятым слоем выкладываем крабовые палочки, наносим майонезную сеточку.

Завершающим у нас пойдет натертое яйцо, которое аккуратненько и не торопясь разравниваем, наносим майонез и украшаем оставшимся зеленым луком и огурчиком.

Убираем готовый салат «Новинка» на 2-3 часа в холодильник для того, чтобы он как следует пропитался, а после подаем к столу!

Салат оливье по классическому рецепту

Этот замечательный сaлaт Oливьe - наверное пoпуляpнейшее блюдo в каждый Новый Год, eщe c coвeтcкиx вpeмeн. Пригoтoвить eгo пpocтo, a в готовом виде caлaт пoлучaeтcя cытным и вкусным. Ocнoвными его продуктами вceгдa являютcя кoлбaca или мясо, кapтoшкa, соленые огурцы и конечно же яйцa. Зaпpaвляют по традиции мaйoнeзoм либо cмeтaнкoй. B тaкoм видe его считают как классический вариант. Я постарался и пoдoбpaл для вac caмыe лучшиe peцeпты этого блюда нa любoй вкуc. Bыбиpaйтe тoт, кoтopый пo душe и гoтoвьтe c удoвoльcтвиeм,

Вкусный салат Гнездо глухаря

Ингредиенты:

Куриная грудка — 400 гр
яйца отварные (белки)- 3 шт
ветчина — 100 гр
маринованные шампиньоны — 400 гр
картофель — 4 шт
майонез — 250 гр
листья салата — для украшения.

Для яиц Глухаря:

Плавленный сыр — 1 шт
яичные желтки — 3 шт
чеснок — 2 зубчика
укроп
майонез — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Куриное филе отвариваем до готовности, остужаем и разбираем на волокна.

Ветчину нарезаем тоненькой соломкой.

Шампиньоны режем тонкими пластинками.

Затем натираем отварные яйца, смешиваем с нарезанными ингредиентами, туда же добавляем майонез, по вкусу соль, перец и перемешиваем.

Поджариваем ее на большом количестве растительного масла и на сильном огне.

После приготовления выкладываем ее на салфетку, солим и даем ей немного остыть. Дальше разламываем жаренный картофель на небольшие кусочки.

Теперь берем подходящее блюдо, раскладываем по кругу листья салата, а посередине выкладываем готовый салат и делаем в нем углубление в виде гнезда глухаря.

И по кругу оформляем аккуратненько картофелем.

Сформировываем небольшие яйца и выкладываем в центр.

Вот и все, очень вкусное блюдо готово, приятного аппетита!

Классический рецепт селедки под шубой

Во время подготовки всем любимым пpaздником, каждая хoзяюшкa мoжeт придумать какие-нибудь нoвенькие peцeпты и с большим удoвoльствиeм пoбaлoвaть своих poдных этими кулинapными шeдeвpaми. Нo все-таки, каким бы экспepимeнтaльным не был нoвoгoдний стoл, в его мeню oбязaтeльнo должно быть пapa-тpoйкa всеми любимых сaлaтoв.

Вот взять, например, сaлaт сeлeдкa пoд шубoй и подумать, чем же он на самом деле хорош? А нaвepнoe тeм, чтo выбиpaя такую клaссику или при этом дoбaвляя чтo-тo свoe в peцeптуру, как бы это не было, мы всe paвнo на выходе пoлучим oтмeнный peзультaт, потому что сeлeдкa пoд шубoй, слoи кoтopoгo сoчeтaются просто отлично, мoжeт быть кaк лeгким и низкокaлopийным, тaк бoлee сытным и тяжeлым.

Как приготовить салат «Дамский каприз»

Ингредиенты:

Курица отварная — 200 гр
яблоко — 1 шт
лук репчатый — 1 шт
консервированные ананасы — 1/2 банки
сыр твердый — 150 гр
чеснок — 1 зубчик
лимон — 2 ст. л
майонез — по вкусу.

Способ приготовления:

В глубокую салатницу или миску кладем немного майонеза.

Затем очищаем мытое яблоко от шкурки, нарезаем его небольшими кубиками, выкладываем в эту же миску первым слоем и сбрызгиваем лимоном.

Теперь шинкуем репчатый лук и выдавливаем с помощью пресса чеснок.

Четвертым слоем выкладываем кубики ананаса и наносим майонезную сеточку.

И завершающим слоем аккуратненько посыпаем натертый на средней терке твердый сыр, который украшаем веточкой зелени.

Очень вкусный салат «Дамский каприз» готов, приятного вам аппетита!

Классический вариант салата мимоза к Новому году

Вариантов приготовления Мимозы существует очень много, а вот рецепт по-классическому варианту, лично мне нравится больше всего, так как получается нежной и довольно сытной.

Приготовленный салат подается по разному, в общей посуде, либо порционно, но от этого его вкус никак не поменяется, но зато на праздничном столе смотреться он будет эффектней. На Новый год я рекомендую приготовить

Рецепт салата с крабовыми палочками

Вроде бы в него входят самые простые продукты, но именно этот классический салат из крабовых палочек и есть то самое совершенство, которое не требует каких-либо дополнительных ингредиентов. Он не оченькалорийный и в то же время достаточно сытный, так как в его составе находится рис. Давно его не делал? Тогда вам сюда,

Греческий салат: Самый вкусный рецепт

Греческий салат – это один из самых лучших способов приготовления свежих овощей. Получается он очень легкий, ароматный, но и не банальный. Конечно же данное блюдо выделяется наличием очень вкусных и продуманных заправок, среди других видов. К тому же можно экспериментировать и менять количество и вид входящих в него ингредиентов. Итак, как же приготовить самый вкусный Греческий

Очень вкусный салат из кальмаров

Все большую и большую популярность сейчас начали завоевывать блюда из морепродуктов. Ведь у них просто отменный вкус, содержат в себе большое количество полезных микроэлементов и различных витаминов. Особенно популярны, конечно же кальмары. О них и пойдет сейчас речь. Как правильно выбрать, приготовить и с какими продуктами сочетать. В наше время придумано множество блюд, в составе которых можно найти кальмары. Потому что это вкусно, быстро и очень полезно

Винегрет классический: лучший рецепт

Винегрет – так же как и выше описанные, один из самых популярных салатов на всем постсоветском пространстве, настоящий хит общепита, и к тому же прекрасная холодная закуска. Пусть это будет праздничный день или повседневный прием пищи, он всегда будет вкусным и отличным выбором

Салат Цезарь с курицей — Рецепт приготовления в домашних условиях (видео)

Приятного аппетита!!!

По восточному календарю Новый 2018 год пройдет под знаком Желтой Земляной Собаки. Праздничные блюда считаются одним из важных элементов зимнего торжества, и новогодние салаты главное – его украшение. Все хозяйки уже начинают думать, как удивить домашних и гостей классическими и новыми кулинарными шедеврами.

Рассмотрим в статье подборку простых, недорогих и одновременно очень вкусных рецептов салатов с фото на Новый 2018 год. Символ праздника не доставит больших хлопот.

Салат «Оливье»

Без классического салата «Оливье» новогодний стол кажется не таким праздничным. Поэтому следует обязательно приготовить этот салат на праздничный стол.

Ингредиенты:

вареная колбаса – 300 г;
яйца – 5 шт.;
зеленый горошек – 1 б.;
огурцы (консерв.) – 4 шт.;
картофель – 5 шт.;
лук – 1 шт.;
майонез – 8 ст. л.;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Тщательно вымыть яйца и картофель. Если клубни очень крупные, то после мойки их можно разрезать пополам.
Яйца отварить вкрутую, после полностью остудить и порезать кубиком.
Картофель варить до готовности, сразу почистить и оставить до полного остывания.
Почистить одну луковицу.
Колбасу, лук, яйца, картофель, огурцы и морковь нарезать кубиком.
Горошек откинуть на дуршлаг и подождать пока стечет лишняя жидкость.
Соединить овощи в одной емкости, заправить необходимым количеством майонеза, добавить перец и соль по вкусу, хорошо перемешать и поставить в холодильник. Оливье по классическому рецепту готов к употреблению.

Салат «Собачка»

Обязательно должен находиться на праздничном застолье.

Ингредиенты:

шампиньоны – 0,5 кг;
картофель – 4 шт.;
колбаса – 200 г;
морковь – 2 шт.;
яйца – 2 шт.;
кукуруза консерв. – 200 г;
майонез – 100 г;
оливки – 3 шт.;
лук – 1 шт.;
масло рафинированное – 50 мл.

Способ приготовления:

Подготовить все указанные продукты для процесса приготовления. Яйца, картофель, морковь и грибы тщательно вымыть.
Яйца отварить вкрутую, очистить, остудить и аккуратно отделить желток от белка.
Корнеплоды сварить до готовности.
Грибы, луковицу порезать и обжарить до золотистости.
Сладкую кукурузу отделить от воды ложкой-шумовкой.
Отварные картофель, морковь и куриные желтки нарезать квадратиками.
Колбасу и белок отдельно потереть на мелкой терке.
Все соединить в одной посудине, заправить майонезным соусом, перемешать и выложить в красивое большое блюдо в форме собачки.
«Тело» собаки посыпать белком, из кусочков колбасы сделать уши, лапы и хвост, а оливки помогут выделить нос и глаза.

Салат «Собачка» понравится всем, особенно детям. Его нужно ставить в центре стола, рядом с «Оливье».

Салат «Новогоднее удивление 2018»

Вот таким простым, недорогим и вкусным рецептом салата с фото можно удивить гостей на Новый 2018 год.

Ингредиенты:

куриное филе – 0,5 кг;
ананасы консерв. – 1 б.;
лук – 1 шт.;
майонез – заправка.

Способ приготовления

Филе вымыть, отварить, остудить и крупно порезать.
Одну луковицу очистить, вымыть, обдать кипятком и мелко порезать.
Кусочки ананасов отделить от сока.
Все соединить в одной тарелке, заправить майонезом и перемешать. Вкусный легкий салат «Новогоднее удивление 2018» удивляет простотой приготовления.

Салат «Новогодняя елочка»

Ель – одна из главных украшений, помогающих создать атмосферу настоящего новогоднего чуда. Поэтому можно приготовить вкусный салат и сформировать его в виде елочки.

Ингредиенты:

филе – 400 г;
копченая курица – 250 г;
грибы – 300 г;
лук – 1 шт.;
кукуруза – 150 г;
огурцы соленые – 2 шт.;
майонез – на усмотрение;
зелень – 1 пучок;
зерна граната – для оформления.

Способ приготовления:

Филе промыть, удалить пленки лезвием ножа, погрузить в подсоленную воду и сварить. Мелко порезать.
Грибы почистить, вымыть и порезать кусочками.
На сковороду влить подсолнечное масло, разогреть, высыпать нарезанные шампиньоны. Слегка обжарить.
Лук очистить, сполоснуть в проточной воде, вытереть, мелко порезать и добавить к грибам. Посолить и жарить до готовности.
Огурцы и копченую курицу порезать на мелкие кубики.
Соединить все продукты с кукурузой и заправить майонезным соусом.
Сформировать салат в виде елочки, укрыть ветками укропа, сверху посыпать зернами граната и оставшейся кукурузой.

Своим внешним видом насыщенный салат «Новогодняя елочка» будет привлекать всеобщее внимание, и украшать праздничный стол.

Сельдь под шубой по-новому

Привычный полюбившийся всем вкусный рыбный салат можно приготовить по-новому простому и недорогому рецепту с фото на Новый 2018 год и это его ничуть не испортит.

Ингредиенты:

скумбрия (копч.) – 300 г;
картофель – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук – 2 шт.;
свекла – 1 шт.;
яйца – 4 шт.;
сыр – 100 г;
масло — для жарки;
зелень – 1 пучок;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Все овощи почистить, вымыть, отварить и подождать пока они остынут. Яйца варить ровно 10 минут, после чего сразу очистить от скорлупы и остудить.
Рыбу разделать на филе, порезать на средние куски.
Все овощи, сыр и яйца отдельно потереть через терку.
Лук почистить, нарезать и слегка обжарить до золотистости.
В салатницу выложить каждый продукт отдельным слоем и смазать майонезом: скумбрия, лук, картофель, морковь, свёкла, яйца и сыр.

Готовый салат украшается петрушкой и подается на стол либо в холодильнике ждет своего часа.

Салат «Еврейский»

Уникальный, недорогой, простой в приготовлении и очень вкусный рецепт салата с фото на Новый 2018 год, способный составить здоровую конкуренцию самому «Оливье».

Ингредиенты:

лук – 2 шт.;
яйца – 3 шт.;
сыр острый – 150 г;
яблоко – 1 шт.;
майонез – на усмотрение.

Способ приготовления:

Яйца вымыть, сварить вкрутую, почистить и оставить до полного остывания.
Две луковицы очистить от шелухи, порезать на тонкие полукольца, переложить в глубокую посуду и залить кипятком. Выждать 2 минуты, после чего слить жидкость.
Взять широкую миску, на дне равномерно распределить лук, смазать майонезом.
Сверху через крупную терку пропустить отварные яйца, потом сыр. Оба слоя также смазать соусом.
Завершить кулинарный процесс тертым яблоком и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Перед подачей миску с салатом аккуратно перевернуть на красивую салатницу. Украшением могут послужить веточки петрушки и укропа.

Салат «Морская звезда»

Немного обновленный недорогой и главное – простой рецепт вкусного салата с фото на Новый 2018 год. Надо обязательно попробовать.

Ингредиенты:

куриное филе – 400 г;
картофель – 3 шт.;
яйца – 3 шт.;
огурцы соленые – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
крабовые палочки – 100 г;
майонез – для слоев.

Способ приготовления:

Филе курицы промыть, очистить от пленок. Погрузить в кастрюлю с очищенной водой, поставить варить.
Яйца вымыть, почистить от скорлупы, сварить вкрутую.
Картофель, морковь вымыть и поставить варить до готовности.
Чеснок измельчить при помощи специально чеснокодавки либо очень мелко порезать. Соединить с майонезом.
Готовое филе порезать мелко, насколько это возможно, и добавить к майонезу с чесноком.
Овощи, яйца и соленые огурцы пропустить по отдельности через крупную терку.
Теперь выкладывать ингредиенты салата слоями в форме звезды.
Первым слоем идут огурцы, после них картофель, яйца и морковь.
Каждый слой обрабатывается майонезом.
Сверху все украшается заранее нарезанными крабовыми палочками.

Такое холодное блюдо не требует, каких-либо украшений.

Салат «Дамский каприз»

Этот вкусный салат известен многим. Он готовится очень – идеальный рецепт с фото на Новый 2018 год.

Ингредиенты:

куриное филе (отварное) – 300 г;
лук – 1 шт.;
яблоко – 1 шт.;
ананасы – 350 г;
сыр – 150 г;
чеснок – 1 зубок;
сок лимона – 2 ст. л.;
майонез – заправка;
укроп – украшение.

Способ приготовления:

В посудину выложить немного майонезного соуса.
Яблоко тщательно вымыть, снять кожуру, нарезать средними кубиками и выложить первым слоем сверху на майонез. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы фрукт не потемнел.
Филе нарезать кубиками, выложить вторым слоем, после чего обработать майонезом.
Лук мелко порезать, а зубок чеснока пропустить через чеснокодавилку. Соединить и выложить сверху.
Далее равномерно выложить ананасы и полить майонезом (не увлекаться).
Завершающим штрихом выходит слой из натертого на крупной терке сыра и веточкой укропа.

Вкусный, сытный, довольно сочный салат понравится всем даже маленьким гурманам.

Салат «Белая ночь»

Отлично вписывается как в обычный, так и праздничный ужин. Для приготовления этого салата нужно совсем немного времени.

Ингредиенты:

грибы (маринованные) – 200 г;
любое мясо (отварное) – 300 г;
лук – 2 шт.;
картофель – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
сыр – 250 г;
майонез, сметана – на усмотрение;
соль, душистый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Картофель с морковью вымыть, поставить варить. Готовые овощи остудить, почистить от кожуры, натереть на терке отдельно друг от друга.
Мясо и грибы мелко порезать.
Сыр пропустить через крупную терку.
Луковицы почистить, порезать полукольцами, обжарить с постным маслом до образования золотистой корочки. Откинуть на дуршлаг или сито и дать маслу стечь.
Соединить сметану с майонезом, добавить к ним соль и перец, перемешать полученный соус.
Теперь выкладывать послойно каждый из продуктов и смазывать соусом.
Первым слоем идут грибы, потом каждый овощ, мясо и сыр.

По своему желанию можно украсить салат рубленой зеленью.

Теплый салат с куриным филе

Также на Новый 2018 год можно приготовить и теплый салат.

Ингредиенты:

филе – 350 г;
лук – 1 шт.;
картофель (отварной) – 4 шт.;
яблоки (зеленые) – 2 шт.;
чеснок – 3 зубка;
йогурт – 300 г;
мед – 2 ч. л.;
листья салата – на блюда;
зелень (кинза, укроп) – на усмотрение;
постное масло – на усмотрение;
сок лимона – 2 ст. л.;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Филе вымыть, очистить от пленок и порезать соломкой. Для этого желательно брать замороженное мясо, так как оно лучше сохраняет свою форму при нарезании.
Поставить на сильный огонь сковороду, влить немного масла и хорошо разогреть. Обжарить филе до образования золотистой корочки. Выложить на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир. Посолить и поперчить.
Все то же самое проделать с луком, после чего добавить его к мясу.
Яблоки вымыть, снять кожуру, порезать кубиками и полить соком лимона, чтобы не темнели.
Отварной картофель тоже порезать кубиками.
Теперь все продукты соединить в одной емкости вместе с измельченным зубком чеснока.

Перед самой подачей массу из мяса и овощей обязательно разогреть. На одну порцию выкладывается несколько салатных листьев сверху овощи с мясом и отправляется на стол.

Салат «Косточка»

Обычный рыбный салат можно подать не совсем обычно – в виде мясной кости. Хозяйке наступающего года очень понравится.

Ингредиенты:

сардина (консерв.) – 200 г.;
крабовые палочки – 250 г.;
картофель – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
яйца – 4 шт.;
майонез – 180 г.;
соль – на усмотрение.

Способ приготовления:

Картофелины вымыть, не чистить, погрузить в воду, довести до кипения, посолить и варить 20-25 минут. По готовности снять кожуру и потереть на терке.
Точно так же поступить с морковью, только варить ее нужно полчаса варить.
Яйца сварить, почистить, остудить и также потереть.
Лук очистить от шелухи и мелко порезать.
Из каждого кусочка консервированной сардины вынуть продольную кость и размять саму рыбу.
Палочки раскрутить и нарезать на продольные полоски.
На блюде сформировать первый слой из рыбы в форме кости, потом лук, картофель, морковь и яйца. Каждый слой щедро смазывается майонезом.
Готовую «Кость» покрыть крабовыми полосками и дать настояться хотя бы 1 час.

Собака – животное больше домашнее и потому не требует изысканных кушаний. Важно, чтобы в этот волшебный праздник в доме царила теплая обстановка. Для сервировки праздничного стола можно использовать глиняную посуду. В ней вкусные салаты, приготовленные по простым и недорогим рецептам с фото, на Новый 2018 год, будут смотреться еще привлекательнее.

Подробные рецепты с поэтапными фото подскажут, какие можно приготовить салаты на Новый год 2018. Любителям новинок и необычных вкусов, обязательно понравится вариант с красной капустой, апельсинами и корнем сельдерея, а поклонники классической кухни обратят внимание на простые и сытные слоеные салаты с отварной курицей, грибами, сыром, огурцами и оливками. Все, кто захочет в торжественную ночь заручиться покровительством символа наступающего года, непременно заинтересуются несложным салатом, сделанным в форме собаки. Это блюдо не только эффектно украсит праздничный стол, но и обязательно принесет удачу и хозяевам дома, и гостям, пришедшим на праздник.

Праздничные салаты на Новый год 2018 – простые и вкусные рецепты с пошаговыми фото

Простой рецепт с пошаговыми фото во всех подробностях описывает, как приготовить к Новому году 2018 красивый и насыщенный праздничный салат. Основу блюда составляет отварное куриное филе, а ярким дополнением и усилителем вкуса служат чернослив и острый твердый сыр. Готовое кушанье получается сытным, но, в то же время, не тяжелым, отлично усваивается и хорошо компонуется с мясными и рыбными яствами. На приготовление не требуется большого количества времени, а все компоненты можно без всяких проблем приобрести в ближайшем продуктовом магазине.

Если хочется внести сочность и легкую кислинку в праздничные салаты на Новый год 2018, простые и вкусные рецепты с пошаговыми фото рекомендуют заменить свежий огурец на соленый, а к майонезу добавить столовую ложку острого томатного соуса. Закуска станет чуть более пикантной и заиграет новыми, оригинальными оттенками.

Необходимые ингредиенты для праздничного салата в честь Нового года 2018

куриное филе – 450 г
чернослив – 150 г
свежий огурец – 250 г
яйцо – 4 шт
твердый сыр – 150 г
майонез – 250 мл
соль – 1/3 ч.л

Пошаговая инструкция по приготовлению вкусного новогоднего салата для праздничного стола

Куриное филе отварить до готовности в слегка подсоленной воде со специями. Яйца сварить в крутую и остудить.
Чернослив тщательно вымыть в холодной проточной воде, а потом сложить в небольшую емкость и запарить крутым кипятком. Оставить на 15-20 минут, чтоб ягоды набухли, потом откинуть на дуршлаг и дождаться, когда стечет лишняя жидкость.
Огурцы сполоснуть, обсушить кухонным полотенцем и нарезать аккуратными брусочками. При желании натереть на крупной терке.
Острый твердый сыр натереть на мелкой терке.
Полностью остывшее отварное филе порубить некрупными кубиками.
С вареных яиц снять скорлупу и при помощи сеточки измельчить.
Распаренный чернослив нашинковать кусочками.
На плоское сервировочное блюдо поставить круглую форму без дна с разъемными бортами.
В самом низу расположить слой рубленного куриного мяса.
Промазать небольшим количеством майонеза.
Сверху сделать плотный слой огурцовой соломки.
Слегка посолить и пропитать майонезом.
Следующим ярусом положить измельченные яйца.
Прикрыть оставшимся майонезом.
Дальше высыпать чернослив, оставив небольшое количество для последующего украшения.
Чернослив засыпать сыром, натертым на мелкой терке и отправить блюдо в холодильник на 2-3 часа, чтобы слои хорошо пропитались.
Перед подачей на стол снять разъемную форму и украсить верхушку салата оставшимся черносливом.
При желании добавить в качестве декора веточки свежей зелени, перья зеленого лука или ломтики помидора черри.

Какие салаты из овощей можно приготовить на Новый год 2018 – простые рецепты с фото

По этому простому рецепту с фото можно приготовить на Новый год 2018 очень оригинальный овощной салат. Он получается малокалорийным, прекрасно оттеняет насыщенность мясных блюд и способствует усвоению более жирной, тяжелой пищи. В качестве заправки здесь идет не жирный майонез, а легкая смесь оливкового масла и свежевыжатого лимонного сока. Готовое яство имеет приятный вкус и запоминается ненавязчивым, изысканным и свежим ароматом.

Украшать салаты на Новый год 2018 простые рецепты с фото советуют в ярких отенках. Именно такие цвета нравятся покровительнице наступающего года — Желтой Собаке.

Необходимые ингредиенты для создания в домашних условиях новогоднего салата с овощами

черные маслины без косточек – 1 банка
разноцветный болгарский перец – 3 шт
кукуруза – 1 банка
лимон – ½ шт
редиска – 8 шт
оливковое масло – 50 мл
соль – 1/3 ч.л

Пошаговая инструкция, как приготовить для Нового года 2018 вкусный овощной салат

Овощи тщательно вымыть в проточной воде и обсушить на кухонном полотенце.
Редиску нарезать максимально тонкими кружочками, а маслины – шайбочками.
С кукурузы слить маринадную заливку, а зернышки выложить в отдельную емкость.
У болгарского перца удалить плодоножку, перегороди и внутренние семечки. Мякоть порезать тонкой соломкой.
Все компоненты сложить в салатницу.
Из половинки лимона выжать сок и сбрызнуть им обработанные овощи. Добавить оливковое масло и немного соли. Тщательно перемешать, чтобы масло обволокло каждый кусочек овощей, и отправить на холод на 20-30 минут. Потом подать на стол.

Самые лучшие салаты с красной рыбой на Новый год — рецепт и фото пошагово

Как приготовить на Новый год вкусный и очень эффектный внешне салат, рассказывает подробный пошаговый рецепт с фото. Главным компонентом блюда является красная рыба. Сорт можно взять по собственному желанию, но самые лучшие салаты на Новый год, как утверждают рецепты с фото, получаются с масляной горбушей, копченой семгой или форелью. Если выбрать сложно, вполне уместно использовать рыбный микс, в котором присутствуют все три варианта одновременно.

Необходимые ингредиенты для изготовления новогоднего салата с красной рыбой

красная рыба – 450 г
рис Жасмин – 250 г
морковь – 2 шт
яблоко – 2 шт
яйца – 4 шт
зеленый лук – 1 пучок
майонез 67% — 250 мл
сливки – 30% — 100 мл
сметана 20% — 50 г
смесь перцев – 1/3 ч.л
свежевыжатый лимонный сок – 2 ст.л
соль – ½ ч.л

Пошаговая инструкция, как из красной рыбы сделать самый лучший красивый салат к Новому году

Рис Жасмин промыть, дать стечь жидкости и пометить в небольшую кастрюлю. Слегка подсолить и на среднем огне довести до кипения. Когда вода начнет сильно бурлить, уменьшить огонь до минимума и, постоянно помешивая, отварить до готовности. Очень важно не упустить момент и убрать рис с подогрева до того, как он начнет развариваться и превращаться в кашу.
Слить воду, а сам готовый рис откинуть на дуршлаг, чтобы хорошо стек и стал рассыпчатым.
В отдельной емкости соединить майонез и сливки, размешать, ввести сметану и взбить массу венчиком, чтобы она стала однородной и гладкой, а все комочки и сгустки полностью растворились.
В конце слегка посолить заправку, всыпать смесь перцев, еще раз перемешать и оставить на 30-40 минут, чтобы специи растворились.
Отварную морковь натереть на средней терке.
Яйца очистить от скорлупы, разделить на белки и желтки, а затем по отдельности натереть на терке или очень мелко покрошить острым ножом.
Яблоки хорошо вымыть в проточной воде и промокнуть салфетками. Кожицу почистить, плодоножку и семенную коробку удалить, мякоть порезать тонкой не слишком длинной соломкой.
Красную рыбу порезать небольшими кусочками.
Зеленый лук ополоснуть, промокнуть полотенцем и мелко порезать. Соединить с тертым белком, добавить лодку заправки и хорошо перемешать.
На сервировочное блюдо поставить цилиндрическую форму без донышек и приступить к выкладке салата.
Самым первым расположить рис. Он придаст конструкции устойчивость. Сверху полить заливкой и проколоть слой в нескольких местах бамбуковой палочкой, чтобы жидкость прошла до самого низа.
Выложить половину всего объема морковки и прикрыть смесью белка и лука.
Дальше сделать большой и высокий слой рыбы. Она должна хорошо чувствоваться, а не теряться среди других компонентов.
На рыбу положить хороший слой рубленных яблок, затем – оставшуюся морковь и майонезную заправку. Засыпать поверхность тертыми яичными желтками.
Не снимая формы, поставить салат на ночь в холодильник пропитываться. Перед подачей форму осторожно снять. При желании дополнительно украсить веточками зелени, зернышками граната или красной икрой.

Лучшие рецепты с фото самых вкусных салатов на Новый год с ананасом и курицей

Салат с куриным мясом и ананасами, приготовленный по этому рецепту с фото, совершенно заслуженно пользуется огромной популярностью. Его нежный, немного сладковатый вкус отлично гармонирует с любыми мясными и рыбными блюдами и не забивает их оттенков. Как самостоятельное яство, ананасно-куриный салат подходит для закуски к аперитиву или крепким алкогольным напиткам.

Если есть желание придать кушанью дополнительную яркость, можно использовать не куриное мясо, а отварную говядину. В заправку для большей пикантности уместно добавить немного специй, например, небольшую щепотку карри или прованских трав. Эти компоненты обогатят вкус блюда и сделают его более насыщенным и ароматным.

Необходимые ингредиенты новогоднего куриного салата с ананасами

куриное филе – 400 г
ананасы – 6 колечек
яйцо – 3 шт
твердый сыр – 100 г
салат – ½ пучка
майонез – 100 мл
помидоры черри – 6 шт

Пошаговая инструкция, как сделать вкусный салат к Новому году с ананасами и куриным мясом

Лучшие рецепты с фото самых вкусных салатов на Новый год рекомендуют сначала отварить куриное филе в небольшом количестве воды до готовности. Остудить до комнатной температуры и порвать на волокна. Либо порезать мелкими кубиками.
Яйца сварить вкрутую, охладить естественным путем, очистить от скорлупы и порезать квадратиками.
Ананасы вынуть из сиропа и сложить в дуршлаг, чтобы из них ушли излишки сока. Потом слегка подсохшую мякоть порезать маленькими кусочками.
Сыр натереть на крупной терке или порезать ножом на кубики.
Разложить компоненты в порционные стаканы. На дно насыпать рубленное куриное мясо и покрыть его тонкой майонезной сеткой.
Затем положить слой ананасов, промазать майонезом и накрыть тертым яйцом. Пропитать майонезом и плотно засыпать тертым сыром. Завершить выкладку еще одним ярусом майонеза.
Отправить стаканы с салатом в холодильник на 30-40 минут.
Перед подачей на стол декорировать половинками помидора черри и листиками зеленого салата.

Рецепты новогодних салатов 2018 с фото – интересная новинка для праздничного стола

В список популярных рецептов новогодних салатов 2018 с фото входит интересная новинка для праздничного стола – закуска с апельсинами, овощами и фруктами. Оттенки цитрусовых гармонично сочетаются с хрустящей красной капустой и делают ее более пикантной. Ненавязчивую остроту новогоднему салату 2018 обеспечивает корень сельдерея, а яблоко, входящее в состав рецепта, придает сочность и нежный аромат. Готовое яство-новинка не только выглядит ярко и привлекательно на праздничном столе, но и отличается неординарным, запоминающимся вкусом.

Необходимые ингредиенты для рецепта приготовления нового салата на новогодний стол

красная капуста – ½ кг
апельсин – 2 шт
морковь – 1 шт
корень сельдерея – 1 шт
яблоко – 1 шт
лимон – 1 шт
оливковое масло – 3 ст.л
петрушка – 1 пучок
сахар – ½ чл
молотый черный перец – ¼ ч.л
соль – 1/3 ч.л

Пошаговая инструкция, как к Новому году сделать вкусный салат по новому рецепту

С капусты снять подвявшие верхние листья, кочан разрезать пополам и тонко нашинковать. Сложить в глубокую емкость, пересыпать солью и аккуратно примять руками, чтобы выделился сок, а сама структура листьев стала более податливой.
Корень сельдерея почистить, ополоснуть в проточной воде, обсушить и натереть на крупной терке.
Яблоки вымыть, очистить от шкурки, удалить плодоножку и внутреннюю семенную коробочку. Мякоть порубить маленькими кусочками и сбрызнуть свежевыжатым лимонным соком, чтобы не потемнели.
Петрушку вымыть, промокнуть кухонным полотенцем и нашинковать острым ножом.
У апельсинов удалить корочку, внутреннюю белую прослойку, мембраны и семена. 5-6 ломтиков оставить целыми, а остальные порезать кусочками небольшого размера.
Морковь вымыть, почистить и натереть на корейской терке.
Все компоненты сложить в глубокую емкость, посыпать сахаром, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и хорошо размешать.
Разложить в порционные тарелки, украсить целыми ломтиками апельсинов и свежей зеленью. Индивидуально подать каждому гостю.

Самые простые салаты на Новый год Собаки 2018 – вкусные рецепты с фото

Внешний вид – это очень важный аспект и даже самые простые салаты на Новый год Собаки 2018 вкусные рецепты с фото предлагают подавать не на обычной тарелке или сервировочном блюде, а в красивых емкостях, вырезанных из болгарского перца. Как это сделать правильно, расскажет нижеизложенный рецепт с поэтапной инструкцией и фото. Салат, приготовленный на Новый год Собаки 2018 из привычных простых компонентов, получится не только привлекательным, но и очень вкусным, сочным и насыщенным.

Необходимые ингредиенты к простому и вкусному рецепту новогоднего салата 2018

болгарский красный перец – 1 шт
болгарский зеленый перец – 6-8 шт
крабовое мясо – 300 г
помидор – 2 шт
свежий огурец – 2 шт
зелень – ½ пучка
майонез – 3 ст.л

Пошаговая инструкция, как из простых продуктов сделать на Новый год 2018 вкусный салат

Овощи тщательно вымыть в проточной воде и обсушить на чистом кухонном полотенце. Помидоры порезать кубиками, огурцы и крабовое мясо порубить одинаковыми кусочками.
Предварительно вымытую зелень нашинковать и добавить к остальным компонентам. Заправить майонезом и хорошо перемешать, чтобы масса стала однородной. Отправить на пару часов в холодильник для пропитывания.
У чистых и сухих зеленых перцев острым ножом аккуратно срезать верхушку и вынуть внутренние зернышки, чтобы получились пустые емкости. Чтобы они ровно стояли на тарелке, снизу сделать еще один срез.
Начинить каждый перчик салатом так, чтобы он не выходил за краешки емкости.
Из перца красного цвета вырезать несколько ромбиков одинакового размера и вставить их в центр каждой емкости с салатом.
Непосредственно перед подачей обсыпать верхушки перчиков мелко рубленной зеленью или украсить небольшими веточками.

Как делать новогодние салаты 2017-2018 легко и вкусно – рецепт салата «Елочка» с фото

Если вы не знаете, как делать новогодние салаты 2017-2018 легко и вкусно, рецепт салата «Елочка» с фото станет для вас палочкой-выручалочкой. Для приготовления подходят обычные продукты, всегда имеющиеся в ближайшем магазине. Очень четкого соблюдения пропорций рецепт не требует. Занимаясь созданием легкого и вкусного салата «Елочка» для новогоднего стола 2017-2018 допустимо увеличивать или сокращать объемы компонентов и даже заменять их на похожие аналоги. Если хочется придать блюду насыщенность и яркость, можно использовать вместо отварного копченое филе, а обычный твердый сыр заменить на более острый сорт. Когда же, наоборот, есть желание смягчить оттенки, стоит взять сладкий лук, а в качестве соуса положить не майонез, а среднежирную сметану.

Необходимые ингредиенты для приготовления на Новый год 2017-2018 легкого и вкусного салата «Елочка»

куриное филе – 300 г
белый лук – 2 шт
яйца – 3 шт
кукуруза – ½ б
шампиньоны – 400 г
твердый сыр – 150 г
майонез – 200 мл
укроп – 2 пучка
оливковое масло – 3 ст.л
соль – ½ ч.л
зерна граната – 15-20 шт
болгарский сладкий перец – 1 шт

Пошаговая инструкция, как для новогоднего стола легко сделать вкусный салат

Куриное филе отварить в воде с солью и специями до готовности, остудить до комнатной температуры и некрупно порезать.
Яйца отварить в крутую, залить ледяной водой, а потом очистить от скорлупы и порубить маленькими кубиками.
Лук очистить от шелухи и порубить коротенькими брусочками.
В сковородку слить оливковое масло и хорошо разогреть. Всыпать лук и обжарить на среднем огне до прозрачности. Обязательно помешивать деревянной лопаткой, чтобы не пригорел. Затем добавить рубленные шампиньоны, снизить уровень прогрева и довести до готовности. Обычно на это требуется около 15 минут. В конце послить, поперчить, хорошо перемешать, убрать с плиты и оставить на кухонном столе, чтобы хорошо остыли.
Сыр нарезать маленькими кубиками и положить в глубокую емкость.
Добавить кусочки куриного филе, грибы, обжаренные с луком, рубленные яйца и консервированную кукурузу, полить майонезом и аккуратно перемешать.
На отдельное сервировочное блюдо или красивую большую тарелку выложить салат в форме елочки.
Укроп сполоснуть под прохладной водой, обсушить, мелко нашинковать и плотно засыпать поверхность салата зеленой массой так, чтобы нигде не осталось пустот.
Из красного болгарского перца вырезать звезду и украсить верхушку.
Поверх елочки тонкой струйкой майонеза нарисовать ярусы дождика и отправить на 3 часа в холодильник настаиваться
Перед подачей на новогодний стол дополнительно декорировать салат, разбросав поверх слоя укропа зернышки кукурузы и граната.

Какие салаты можно приготовить на Новый год собаки – оригинальный рецепт слоеного салата на праздничный стол

Теперь не нужно переживать, какие салаты можно приготовить на Новый год Собаки. Оригинальный рецепт тематического салата на праздничный стол перед вами. Остается только внимательно изучить его, купить необходимые компоненты и правильно подготовить их, например, выложив слоями и придав форму небольшой собаки. А из сопутствующих продуктов сделать лапки, уши, хвост, глазки и носик. В Новый год на праздничном столе такой оригинальный тематический салат станет центром внимания и, попробовав его, даже самые привередливые гурманы, скептически относящиеся к кушаньям домашнего приготовления, обязательно попросят у вас рецепт.

Необходимые ингредиенты для приготовления слоеного салата «Собака» к Новому году

филе курицы – 300 г
вареная колбаса – 300 г
консервированный зеленый горошек – 1 б
яйца – 3 шт
картофель – 2 шт
свежий огурец – 2 шт
маринованные шампиньоны – 200 г
морковь – 2 шт
майонез – 200 г
маслины – черные крупные – 3 шт

Пошаговая инструкция, как для новогоднего стола сделать слоеный салат в форме собаки

Картофель и морковь отварить до готовности, остудить естественным путем, почистить и поерзать кубиками небольших размеров.
С вареных яиц снять скорлупу. Желток покрошить острым ножом, белок натереть на крупной терке и оставить для украшения.
Маринованные шампиньоны порубить брусочками.
Куриное филе отварить в небольшом количестве подсоленной воды, остудить и нарезать квадратиками.
На сервировочном блюде или поддоне майонезом нарисовать силуэт лежащей собаки.
Внутри контура сформировать сам салат, расположив слои в следующем порядке: картошка, филе, морковь, майонез, свежий огурец, желток, майонез, маринованные грибы и майонез. Если продукты еще остались, повторить выкладку до полного использования всех компонентов.
Верхушку обильно смазать майонезом и плотно засыпать яичным белком, натертым на крупной терке.
Натереть на терке вареную колбасу. Из получившейся массы сформировать ушки собаки, передние и задние части лапок, язычок и хвост. Из крупных черных маслин с косточкой или без сделать глазки и носик.
На 2-3 часа отправить салат в холодильник, чтобы все компоненты хорошо пропитались. Потом подать к столу. При желании украсить свежей зеленью.

Очень вкусные салаты на Новый год 2018 — новые рецепты с фото

Как сделать очень вкусные салаты на Новый год 2018, новый рецепт с фото расскажет во всех подробностях. Пользуясь этими подсказками можно приготовить для торжественного банкета необычное, оригинальные и красивое блюдо. Оно будет прекрасно смотреться на праздничном столе, не потеряется среди других салатов, сделанных на Новый год 2018 по интересным рецептам с фото, и порадует ярко выраженным пикантным вкусом и тонким изысканным ароматом.

Необходимые ингредиенты для очень вкусного новогоднего салата

Для салата

шпинат – 1 пучок
апельсин – 3 шт
гранат – 1 шт
лук-шалот – ½ шт
розмарин (зелень) – 1 пучок
соль – 1/3 ч.л
молотый черный перец – 1/3 ч.л

Для заправки

апельсиновая цедра – 1 ст.л
оливковое масло – ¼ чашки
белый винный уксус – 2 ч.л
апельсиновый сок – 2 ст.л
дижонская горчица – 2 ч.л
пахта – 2 ст.л
розмарин – ½ ч.л
лук-шалот – 1 ч.л
морская соль – ¼ ч.л

Пошаговая инструкция, как приготовить на Новый год очень вкусный салат

Для заправки в отдельной емкости взбить вилкой цедру и сок апельсина, по очереди добавить горчицу, уксус и пахту, соединенную с оливковым маслом. Затем положить мелко рубленные розмарин, лук-шалот и посолить.
Для салата апельсины тщательно вымыть в прохладной проточной воде, промокнуть бумажной салфеткой и очистить от шкурки и белой волокнистой части, находящейся внутри. Мякоть порезать аккуратными кружочками толщиной около 1,5 сантиметров.
Шпинат сполоснуть и откинуть на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость стекла. Затем порвать на кусочки, сложить в глубокую емкость, залить 2/3 приготовленной заправки и очень хорошо перемешать. Оставить на 10-15 минут, чтобы листья пропитались жидкостью.
На красивое сервировочное блюдо выложить шпинат в заправке, а сверху расположить кольца апельсинов. Повторять слои до тех пор, пока компоненты не закончатся.
Сверху обсыпать салат зернышками граната и рубленным луком-шалот. Прибрызнуть оставшимся уксусом, посолить, поперчить и отправить на пару часов в холодильник.
Декорировать веточками розмарина и подать к столу.