Издавна алкоголь считался неотъемлемой частью жизни для большинства людей. С тех пор мало что изменилось. И даже, больше, с каждым годом количество пьющих людей только увеличивается. Алкоголь пьют по праздникам, на отдыхе, корпоративах. Одни пьют его чисто символически, другие же напиваются до бесчувствия. По данным всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) составлен список стран по количеству употребляемого алкоголя за 2017 год. Итак, 12 самых пьющих стран мира 2017 года!
1: Беларусь
Беларусь - самая пьющая страна мира 2017 года. По данным Всемирной Организации Здравоохранения за прошлый год больше украинцев и россиян пили только в Белоруссии. Тут каждый житель в среднем выпивает 17,5 л. спиртного в год. Причем, крепкие напитки предпочитают 47% людей, пиво, только 17%, другой алкоголь –32%, ну а вино совсем мало – 4%. Женщины тоже любят выпить, в среднем, 7 л. в год. Эти цифры официальные, а реальные, предположительно, намного выше, так как данных о самогоноварении в консервативной Беларуси не смогли добыть.
2: Украина
В Украине в год на человека приходится 17,4 литра спиртного. В стране очень слабо регулируется алкогольный рынок, поэтому количество молодых людей, зависимых от спиртного, увеличивается. Водка и пиво – являются самым популярным алкоголем, на третьем месте вино. Украинцы предпочитают пить вина отечественных производителей, главным образом из-за доступной стоимости, в сравнении с европейскими марками.
3: Эстония
Тройку самых пьющих стран мира 2017 открывает Эстония. Национальный напиток - «Старый Таллинн». Несмотря на то, что столица страны много раз получала звание «Город культуры», пьют эстонцы даже больше, чем россияне: 17,2 л. на чел. в год. Из алкогольных напитков здесь больше предпочитают пиво. Оно стоит 3 доллара за бокал, эль или другой алкоголь стоит примерно 5 $. Местные жители любят проводить время в многолюдных барах. Туристу будет интересно побывать в Старом городе, где много стилизованных ресторанов.
4: Чехия
Национальный напиток – бехеровка. Житель Чехии в среднем выпивает в год 16,4 л. горячительного напитка. Пива приходится почти по 160 л. на чел. Пиво в этой стране является частью культуры, его здесь варят много веков. Знаменитые на весь мир чешские бренды Velkopopovicky Kozel, Radegast и Pilsner - это классика пивных сортов. Здесь есть множество пабов, где продают разливное пиво, а в Праге ресторан, которому больше пяти веков! Тут вы попробуете чешскую кухню, различные сорта пива (темное, светлое, кофейное, банановое) и ощутите атмосферу старой Чехии. Государство активно вкладывает деньги в винодельческую отрасль. Чешские вина зовут моравскими, так как в Моравии растет большинство виноградников.
5: Литва
По словам директора Департамента неинфекционных хронических заболеваний и укрепления здорового образа жизни Европейского бюро ВОЗ, в Литве в 2017 году один житель в среднем потребил 16 литров алкоголя. Как заявил журналистам представитель ВОЗ: «Это, по новейшим подсчетам, делает ее (Литву) одной из самых пьющих стран мира.
6: Россия
В 2017 году потребление алкоголя населением немного снизилось, но страна все же вошла в десятку самых пьющих в мире. Среднестатистический россиянин в год выпивает 15,1 л. спиртного. Женщины употребляют наполовину меньше – 7,8 л. Национальный напиток – водка. В России большее предпочтение отдают именно водке и пиву, чисто русская привычка выбирать «беленькую» распространилась и на другие постсоветские государства, такие как Молдавия, Беларусь, Казахстан и др. Именно в этих странах человек более склонен, выпивая алкоголь, дойти до состояния крайнего опьянения, как можно быстрее. Попадание России в рейтинг самых пьющих стран во многом обусловлено относительно низкой стоимостью спиртного, в сравнении с Европой – 4 доллара за пол литра и низким уровнем жизни. В последнее время количество россиян, предпочитающих прочим спиртным напиткам вино, увеличилось.
7: Франция
Во Франции потребление чистого спирта в год на одного человека составляет 14,2 литра. Одного только пива в стране ежегодно на душу населения выпивается 35,5 литров. Образ француза достаточно традиционен - эти люди неспешно потягивают вино, наслаждаясь каждым глотком. В Америке французов считают насыщенными снобами, но даже там не могут отрицать того факта, что «лягушатники» обладают таки прекрасным вкусом. В этой стране помимо вина отлично разбираются и в еде. Вообще во Франции изысканное вино идет рука под руку со вкусной пищей, эти два понятия тут неразделимы, как багет и сыр бри. Можно сказать проще - редко когда прием пищи не сопровождается приемом вина.
8: Германия
Национальный напиток – шнапс. В среднем немцы потребляют 11,7 л. алкогольной продукции. Особенно тут в почете пиво, которое стоит дешево, по местным меркам. Страна заслуженно входит в десятку самых пьющих стран мира, так как алкоголь продается везде: в магазинчиках, на заправках, в киосках с газетами. Немцы либеральны, распивать пиво в парке на лавочке и в других общественных местах не запрещено. В Германии много пивных фестивалей, которые длятся от пары дней до двух недель. На Октоберфесте, празднике урожая, бывает больше 12 млн. чел., и пиво здесь стоит до 13 долларов за литровый бокал.
9: Ирландия
По официальной статистике рядовой ирландец выпивает 11,6 л. алкогольных напитков в год. Этого не достаточно, чтобы попасть в пятерку самых пьющих стран мира 2016-2017 года. Ирландия знаменита своим виски и национальным пивным брендом Guinness, которое пьют почти все, так как считают низкокалорийным (198 ккал). Именно в этой стране была создана Книга Рекордов Гиннесса в 1954 году, для разрешения спора, какое пиво лучше. Сильно напиться в данной стране не получится, алкоголь стоит дорого: средняя цена бокала пива в барах - 6 долларов, а бутылка с виски может стоить и 30 евро.
10: Португалия
Португальцы пьют приблизительно 11,4 л. спиртного на 1 чел. в год. Национальный напиток – портвейн, но чаще они употребляют вино и пиво. Португальские виноделы гордятся своими виноградниками. Эта страна больше предпочитает вино, а за ним идет пиво, оно гораздо дешевле: за большой бокал пива в супермаркете придется заплатить почти 3,5 доллара.
11: Венгрия
Следующую строчку в рейтинге самых пьющих стран мира 2017 занимает Венгрия. Здесь пьют на 100 г. больше – 10,8 л. в год на человека. Страна известна винами, в Венгрии есть много виноградников и 22 области виноделия. Вино тут пьют, преимущественно, в барах, где оно стоит от 2 долларов за бокал. В Будапеште находится множество баров с уникальным дизайном, где можно хорошо отдохнуть и потанцевать, а венгры любят и умеют веселиться.
12: Словения
Завершает рейтинг самых пьющих стран мира 2017 Словения. Граждане данной страны пьют 10,7 л. горячительных напитков в год на 1 человека. И это не обязательно крепкие алкоголь. В Словении чаще пьют пиво и вино, стоит и то, и другое по европейским меркам не дешево: средняя стоимость пол литровой бутылки 2,15 долларов. Любят тут национальные напитки: вино из собственных древнейших виноградников, пиво словенского бренда Union и Lasko. Напоследок хотелось бы добавить – берегите свое здоровье. И если вы, все же, хотите выпить, то покупайте качественные спиртные напитки и самое главное, не злоупотребляйте алкоголем!
Уже давно сложился стереотип, что самая пьющая страна в мире - Россия, а первенство с ней разделяет в какой-то мере Ирландия. Возможно, этому помог образ развеселого «гуляки-парня», тиражирующийся СМИ и постепенно ставший неотъемлемой частью менталитета названных стран. Но сухие цифры статистики подвергают, это, прямо скажем, далеко не почетное первенство сомнению.
Топ самых пьющих стран: кто перед Польшей
Полный отчет о количестве выпитого в 2013 году спиртного (а именно эти показатели обрабатывались и стали основой нового рейтинга) в данной статье приводиться не будет, но 10 самых пьющих государств в мире мы назовем.
На десятом месте названного рейтинга находится Польша. Выбор алкоголя в этой стране немаленький. Местные жители любят как пиво, так и более крепкие напитки, в которых знают толк. Особенно популярна среди поляков «Зубровка» - водка, в бутылку с которой производители помещают стебель травы, придающий ей особый аромат.
Девятое место статистика самых пьющих стран отводит Германии. Немцы, в отличие от поляков, предпочтение отдают именно пиву, которое можно купить повсюду - в специализированных магазинчиках, на овощных лотках и даже в газетных киосках.
Отдавая дань такой любви к пенному напитку, в Мюнхене каждый год проводится на котором посетители могут наесться знаменитых жареных немецких колбасок и выпить огромное количество пива.
Люксембург и Франция - восьмое и седьмое место в рейтинге
Территория которого располагается между Германией и Францией, в равных долях переняли питьевую культуру обоих государств. В Люксембурге любят и пиво, и вино. Нужно признать, что оба эти напитка здесь очень вкусны. В маленьком государстве есть большое количество пивоварен и виноделен, многие из которых имеют многовековую историю.
Больше всего французы любят вино. Оно издавна стало неотъемлемой частью даже обычного приема пищи, что, к сожалению, имеет не только положительный для пищеварения эффект - среди французов все больше встречается людей, больных алкоголизмом.
6-е место - Венгрия
Венгрия тоже не самая пьющая страна. Но в нашем рейтинге она обогнала Францию. Венгрия не меньше, чем Франция славится своими виноградниками. И вино является традиционным алкогольным напитком ее жителей. А одна из его разновидностей - палинка - и вовсе стала своеобразным национальным брендом. Ее готовят методом перегонки не только из винограда, но и из любых ягод - черешни, сливы, абрикосов, малины, клубники и т. п. и получают в результате довольно крепкий (37, 5°) напиток.
Возможно, к плачевным результатам привело, то, что в стране можно купить алкоголь практически круглосуточно.
Пятое место - Россия
К сожалению, Россия тоже попала в список самых пьющих стран. Было подсчитано, что жители огромной страны потребляют примерно 15 л алкоголя на одного человека в год, что позволило ей занять 5-е место.
Всем известно пристрастие россиян к водке, которая давно стала национальным напитком. Хотя в последнее время, как утверждают исследователи, появилась отчетливая тенденция к тому, что все большее количество граждан РФ отдают предпочтение вину.
Может быть, это, а еще жесткая политика по отношению к продаже и употреблению алкогольной продукции несколько снизит «градус» у населения? Будем надеяться, что Россия, в итоге, сойдет с занимаемых позиций.
4-е и 3-е место - Чехия и Эстония
Чехи, как подсчитано исследователями, потребляют 16,47 л алкоголя на душу населения в год. Всем известны знаменитые сорта чешского пива, берущие свою историю еще с 12 века. В Средние века в каждом доме варили пиво, поэтому не мудрено, что напиток приобрел статус национального и занял крепкие позиции в культуре этой страны.
К слову нужно сказать, что, несмотря на пугающие, казалось бы, цифры статистики, в Чехии процент людей, злоупотребляющих алкоголем, довольно невысок.
На третьей строчке печального списка стоит Эстония. И хотя всем известен уравновешенный и невозмутимый характер эстонцев, они, как выяснилось, очень любят горячительные напитки. Основным из которых является эль.
Сами жители Эстонии считают, что в основе их проблемы лежит доступность алкоголя, чрезмерная разветвленность точек, где его можно купить и сравнительно невысокая цена спиртных напитков.
Австрия и Литва возглавляют рейтинг самых пьющих стран
Австрия заняла второе место в приведенном списке. В этой стране особым уважением пользуется шнапс - крепкий алкогольный напиток, но не менее популярно здесь и пиво.
Как показали исследования, в Австрии, впрочем, как и в других странах, пьющий человек - это, чаще всего, мужчина, не имеющий высшего образования и находящийся на низком социальном уровне. К счастью, в стране намечается тенденция к постепенному уменьшению количества граждан, потребляющих алкоголь.
Наконец, мы добрались до верхней строчки рейтинга. Итак, самая пьющая страна в мире - Литва. Доля смертей, которые связаны с последствиями употребления алкоголя, в ней составляет 30,9%. А к категории пьющих можно отнести более 36% населения. Вряд ли жители Литвы сильно гордятся первым местом в таком рейтинге!
Наверняка, многие люди во всем мире думают, что самая пьющая страна – это Россия. Стоит лишь просмотреть обычные карикатуры, на которых довольно часто изображаются русские люди в обнимку с медведем и бутылкой водки. Однако по опубликованным сведениям Всемирной Организации Здравоохранения наша страна даже не входит в тройку лидеров по числу употребляемого на душу населения алкоголя. «Призовые» места по этому делу отданы странам, от которых, пожалуй, ожидать такого и не стоило. Так кто может заслуженно называться самой пьющей страной в мире?
Пересчет на чистый спирт
Поскольку в каждой стране мира есть своя культура потребления спиртных напитков и предпочтение тем или иным видам «горячительного, то ВОЗ при составлении такого рейтинга приняла решение подсчитать употребление гражданами различных стран алкоголя в литрах чистого этилового спирта. А для большей репрезентативности статистики для учета принимались люди, возраст которых превысил 15 лет.
Специалисты ВОЗ имеют абсолютную уверенность в том, что при превышении среднего показателя потребления этилового спирта значения в 8 литров, начинается деградация нации. Именно при таком употреблении «горячительных» напитков высока вероятность того, что следующее поколение тоже ударится во все тяжкие и будет страдать алкоголизмом в силу наследственности. А в таком рискованном положении находятся на сегодняшний день многие страны Европы и США.
Лидер по употреблению алкоголя – Республика Беларусь
В результате изученных ВОЗ сведений об употреблении количества чистого спирта на душу населения самой пьющей страной оказалась Белоруссия, где граждане в год выпивают по 17,5 литров алкогольной продукции. Причем это лишь средний показатель данного параметра. Если рассматривать употребление алкоголя мужчинами и женщинами, то белорусы-мужчины выпивают примерно 27,5 литров чистого спирта, у женщин же данный показатель значительно ниже – 9,1 литра.
Россия же в данном списке оказалась на четвертом месте, поскольку наши соотечественники выпивают за год алкоголя в количестве 15,1 литра. Вторым в рейтинге идет Молдавия, в которой на одного человека приходится 16,8 литра алкогольных напитков. Третье место занимает Литва, где на душу человека в год приходится 15,4 литра чистого спирта.
Наиболее пьющей в мире выглядит Европа – список одних из наиболее пьющих стран мира пополнился Румынией, Венгрией, Чехией, Украиной, Словакией. И страшно то, что по связанным с алкогольной продукцией причинам гибнет очень много людей во всем мире. Например, по сведениям ВОЗ, за 2012 год погибло около 3300000 человек во всем мире, что представляет весьма внушительную цифру. И смертность, по мнению специалистов, вряд ли будет снижаться – скорее, наоборот, будет увеличиваться, а причиной тому увеличение числа проживающего во всем мире населения и повышение употребления спиртных напитков, особенно, в быстро развивающихся странах.
Чего больше за год выпивают белорусы?
Как правило, жители планеты дурманят свои мозги больше всего крепкими напитками, на долю которых приходится чуть более половины потребления алкоголя. Пиво употребляется в количестве 35 процентов, а на долю вина приходится 8 процентов. Так и белорусы больше всего употребляют водки – на ее долю потребления за год приходится 47 процентов. Пива белорусы употребляют в количестве 17 процентов, а виноградного вина – 5 процентов.
А 31 процент употребления алкогольсодержащих напитков в Белоруссии составляют дешевые винные напитки и плодово-ягодные вина, которые зачастую становятся причиной высокой смертности и риска возникновения различных заболеваний. Так, например, в 2013 году в Республике Беларусь было отмечено 3100 заболеваний психозов от алкоголя и 1600 смертей от принятия алкогольной продукции.
Создав такой неутешительный рейтинг, ВОЗ все же отметила, что велика цифра совершенно непьющих людей во всем мире – составляет она 48 процентов всего населения планеты. Эти люди никогда в жизни не брали в рот ни капли спиртного. Также специалистами было отмечено, что трезвенницами зачастую являются женщины – мужчины к спиртным напиткам более любвеобильны.
А редкие, но обильные возлияния в свое тело «горячительных» напитков осуществляет молодежь. Таким эпизодам с употреблением спиртного, как правило, предаются представители всех поколений в количестве 7,5 процентов, однако доля молодежи в возрасте от 15-ти до 19-ти лет в этом деле возрастает и составляет на сегодняшний день 12 процентов.
Весной 2017 года был представлен отчет Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в котором названы 10 самых пьющих стран мира в 2017-2018 году. Следует заметить, что хотя порядок стран в рейтинге и меняется из года в год, традиционные лидеры списка - это республики бывшего Советского Союза, а также развитые страны Западной Европы, в то время как меньше всего пьют в мусульманских странах мира, что вполне естественно, учитывая отношение ислама к алкоголю, то есть его полное неприятие. Кстати, большинство населения мира (более 60%) вообще не пьет, а средний мировой показатель потребления составляет около 6,2 литра чистого алкоголя в год. Кроме того, отмечается, что приблизительно 16% от общего числа пьющих - это люди, которые, как говорят, систематически злоупотребляют выпивкой, по сути являясь алкоголиками.
Топ 10 самых пьющих стран мира 2017-2018 года
Список был представлен представителем ВОЗ Гауденом Галеа и выглядит он следующим образом:
10 Австралия
Открывает десятку стран мира, где пьют больше всего Австралия. Так называемый, австралийский образ жизни неразрывно связан с употреблением пива. Именно на этот пенный напиток, а еще на вино, и приходится львиная доля употребления спиртных напитков в стране. Наибольшей проблемой в Австралии является чрезмерное употребление алкоголя австралийскими аборигенами, для которых пьянство и алкоголизм стали обычным явлением. Поэтому государство принимает достаточно жесткие меры по борьбе с этой проблемой. Так в Северной Территории, где как раз и проживает наибольшее количество коренного населения Австралии, практикуется метод принудительного лечения от алкоголизма.
9
Нет никаких сомнений, что таким высоким местом в рейтинге самых пьющих государств 2017-2018 Германия обязана употреблению пива. К тому же в стране достаточно лояльно относятся не только к распитию пива (пиво и вино можно пить с 16 лет), но и к употреблению крепких алкогольных напитков (разрешается после 18 лет). В стране можно пить и находясь за рулем, но наличие этанола в крови не должно превышать норму в 0.3 промилле. Кроме того, существует прецедент, когда суд в одном из немецких городов разрешил распивать спиртные напитки на улицах, аргументируя свое решение тем, что запрет ущемляет права граждан и власти должны бороться не с алкоголем в общественных местах, а с непосредственными нарушителями общественного порядка. Что правда, таких в стране совсем немного.
8
Не отстает от своей соседки Франции и Италия, где насчитывается большое количество традиционных алкогольных напитков, многие из которых известны на весь мир. Итальянские вина и вермуты по праву считаются одними из лучших на планете и неудивительно, что и сами итальянцы любят провести вечер за стаканом, например, доброго кьянти.
7 Франция
Жители страны, где виноградники занимают 58 миллионов гектаров, что по площади равно двум Бельгиям, не могут не употреблять результаты своих трудов, ведь Франция один из крупнейших производителей вина и винопродуктов в мире. Традиции употребления алкогольных напитков в стране, таких как сухое вино, шампанское или коньяк, имеют вековые корни, поэтому французы регулярно попадают в рейтинги самых пьющих стран мира.
6
Алкоголь давно стал частью повседневной жизни страны и судя по всему, самих британцев это не особо волнует. Всемирно известные пабы и рестораны Великобритании редко когда бывают незаполненными, а что чаще всего появляется на столах их посетителей? Хотя Великобритания - это родина многих всемирно известных алкогольных напитков, среди которых виски и джин, больше всего в стране пьют пиво, включая и исконно английский напиток - эль. Не особенно преследуются любители выпить в стране и по закону. Так, в Англии и Уэльсе употребление алкоголя в публичных местах не запрещено формально. Кроме того, британские водители, как и их коллеги в большинстве западных европейских стран, могут себе позволить употребление алкогольных напитков будучи, что говорится, за рулем. Правда, в строго ограниченных размерах.
5
Не только европейские государства, попали в Топ-10 стран по потреблению алкоголя. Южная Корея заняла пятое место в рейтинге и стала самой пьющей страной в Азии. Следует заметить, что корейцы употребляют алкоголь традиционно много и среди самых популярных среди них алкогольных напитков - сочжу или рисовая водка. Также корейцы любят рисовое или фруктовое вино и местное пиво. При том, что в Корее пьют очень много (среди местного населения считается обычным делом закончить рабочий день в одном из питейных заведений) и на улицах городов можно часто встретить подвыпивших людей, в том числе и пьяных подростков, ведут себя корейцы более и менее пристойно, даже находясь под воздействием большого количества алкоголя.
4
Обе эти страны потребляют около 12 литров чистого алкоголя в год, из расчета на одного человека. То, что Россия не попала в тройку призеров, уже можно назвать достижением для страны, где употребление крепких алкогольных напитков является национальной традицией. Но факт остается фактом, и вот уже три года, как в стране наметилась тенденция на снижение потребления населением алкогольных напитков, чего не скажешь о Польше, которая, наоборот, поднимается в подобных рейтингах за последние годы. Следует заметить, что поляки - большие любители всевозможных вечеринок и по мере того, как растет покупательская способность населения, что, конечно же, хорошо, увеличивается и уровень употребления алкогольных напитков, что уже не так хорошо.
3
Еще одна прибалтийская страна оказалась в тройке лидеров рейтинга. При этом видеть ее так высоко в списке довольно необычно, ведь латвийцы ранее не отмечались в особом злоупотреблении алкоголем. Тем не менее 13 литров чистого спирта - именно такой показатель из расчета на душу населения Латвии приводит ВОЗ. В стране принимаются некоторые меры, призванные снизить потребление алкогольных напитков. В частности, еще в 2014 году была запрещена реклама алкоголя, но к ощутимому снижению уровня потребления это не привело. При этом, данные еще одного исследования показывают такие неприятные факты: жители Латвии тратят на выпивку в два раза больше средств (около 100 евро в год), чем на посещение культурных мероприятий.
2 Белоруссия
15 литров чистого спирта на душу населения позволили Белоруссии уверенно занять второе место в списке самых пьющих стран мира 2017-2018 года. Нужно заметить, что страна и географически находится по соседству с лидером, Литвой, а значит и алкогольные традиции в этих странах очень схожи между собой. В государстве разработана специальная программа по предупреждению и преодолению пьянства, рассчитанная на период до 2020 года. Ее цель - снизить потребление алкогольных напитков до 8 литров чистого спирта из расчета на одного человека, так как, согласно все той же Всемирной организации здоровья, более высокий уровень потребления ведет к общей деградации общества и отрицательно влияет на будущие поколения.
1
«Крупнейший пьяница в Европе, а также самая пьющая страна в мире», именно так выразился выше упомянутый чиновник по отношению к этому маленькому прибалтийскому государству, где по подсчетам ВОЗ ежегодно выпивают 16 литров чистого алкоголя. Эта новость просто шокировала жителей Литвы и здешний парламент незамедлительно одобрил ряд изменений в законодательство, которые призваны уменьшить потребление алкоголя среди населения страны. Так, с 2018 года покупать алкогольные напитки смогут лишь лица, достигшие 20-ти летнего возраста. Кроме того, в стране будет полностью запрещена реклама алкоголя и введены временные ограничения по продаже алкогольных напитков, как в будни, так и в праздничные дни.
Рейтинг самых пьющих стран мира 2017-2018 года рассчитан по методике Всемирной организации здоровья , которая опирается на систематические социологические и медицинские исследования и обновляется один раз в несколько лет. Такое внимание ВОЗ к проблеме вызвано тем, что именно употребление алкогольных напитков является третьим в мире ведущим фактором риска смертельно опасных заболеваний и это несмотря на то, что алкоголь употребляет меньше половины населения планеты.
Меры применяемые для борьбы с пьянством
По данным все той же всемирной организации здоровья, наиболее эффективными мерами для решения проблем с чрезмерным употреблением алкоголя, являются:
- Ограничение доступа к алкоголю, в том числе несовершеннолетних
- Запрет на рекламу алкогольных напитков
- Ценовая политика государства
Не стоит забывать и о пропаганде здорового образа жизни и создание условий для активного времяпровождения, исключающего употребление алкогольных напитков. В странах Западной Европы применение таких мер приводит к снижению употребления алкоголя, даже в таких странах, где выпивка стала настоящей национальной традицией. Так, выпить стакан вина в Испании, Португалии, Италии или Франции для аппетита всегда считалось обыденным делом, то же самое можно сказать и о бокале пива для немца.
Алкоголь является непременным спутником отдыха. При этом в некоторых странах мира пьют чисто символически, а в других существует настоящий культ крепких напитков. Среди стран, где алкоголь в почете можно выделить Францию и Ирландию. Оказывается, суровые финны обожают напиваться до бесчувствия, а вот итальянцы гораздо более сдержаны в этом плане.
Ответ на вопрос о самой пьющей стране попыталась дать Организация экономического сотрудничества и развития. По результатам ее исследования были выявлены 10 стран, граждане которых бьют все рекорды по потреблению алкоголя. Там пьют не из-за чувства жажды или торжественного повода, для этого и причина то не нужна. Критерий для определения лидеров прост - количество литров в год алкоголя, употребленного на душу населения.
Интересно, что тестирование проводилось по странам всего мира, но первые 15 мест принадлежат европейским государствам, исключение составила лишь далекая Австралия. Стоит принимать во внимание также и существование культуры питься и склонность к запою. Это во многом определяет предрасположенность нации к алкоголизму. Итак, где же пьют больше всего, на встречах, праздниках, при приеме пищи и просто так?
Франция (потребление чистого спирта - 14,2 литра в год на человека). Одного только пива в стране ежегодно на душу населения выпивается 35,5 литров. Образ француза достаточно традиционен - эти люди неспешно потягивают вино, наслаждаясь каждым глотком. В Америке французов считают насыщенными снобами, но даже там не могут отрицать того факта, что «лягушатники» обладают таки прекрасным вкусом. В этой стране помимо вина отлично разбираются и в еде. Вообще во Франции изысканное вино идет рука под руку со вкусной пищей, эти два понятия тут неразделимы, как багет и сыр бри. Можно сказать проще - редко когда прием пищи не сопровождается приемом вина. Интересно, что национальными продуктами во Франции считаются сыры, выпечка и жирные соусы, только вот жители страны от ожирений и болезней сердца страдают довольно редко. Причиной тому - культура питания. В той же Америке люди обычно едят быстро, тратя на это минимум времени, будто участвуя в каком-то соревновании. Французы же едят медленно, стараясь ощутить в полной мере вкус заглатываемых продуктов. Здесь принято после работы посидеть у телевизора, наслаждаясь обедом из нескольких блюд, вином и сигаретой. Также французы очень разговорчивы, не переставая общаться даже за едой и выпивкой. Таким образом сложился даже некий ритуал. Любимых во Франции спиртных напитков довольно много - бордо, бургундское, шампанское, божоле и этот список поистине бесконечен.
Италия (потребление чистого спирта - 8 литров в год на человека). Италия входит в число тех стран, где вино не только пьют, но и массово производят. Как и в предыдущем случае вино является обязательной частью итальянской культуры питания. В этой стране виноградный напиток с удовольствием пьют во время еды и даже детям разрешают делать это, разбавляя лишь крепкие градусы. Итальянцы даже поощряют своих потомков в их пристрастии к поистине национальному напитку. А понять крепкую связь пищи и вина можно только лишь взглянув на местные рощи - тут виноградная лоза соседствует с оливковыми деревьями. Министерство торговли США в 2007 году подсчитало, что больше всего вермута и столового вина в стране ввозится именно из Италии. В статистике принимались во внимание самые разнообразные сорта знаменитых вин. Увеличение экспорта стало следствием повышение спроса на итальянские вина, все это улучшило качество создаваемой в европейской стране алкогольной продукции. К примеру, в регионе Кьянти гонятся не за количеством выпускаемого вина, а уделяют особое внимание его качеству. Эта местность славится изготовлением спиртных напитков исключительно из красного винограда сорта Sangiovese. Сорт считается самым изысканным, а потому и дорогим во всей стране. А ведь в недалеком прошлом кьянти было обычным красным вином, в которое добавляли белое. Гордостью Италии является такой спиртной напиток, как граппа. Его изготавливают из виноградных выжимок, соблюдая ряд строгих условий. На качество конечного продукта влияет спелость ягод, способ и характер производства вина.
Чехия (потребление чистого спирта - 11,8 литров в год на человека). А вот пива в стране приходится 157 литров в год на человека. И это неслучайно, ведь в Чехии традиции пивоварения и потребления пенного напитка многовековые. А с 1930-х годов местное пиво стало известно и популярно во всем мире. Сам процесс производства напитка тут оригинален. Пастеризация пива не осуществляется, используются открытые бродильные аппараты. После Бархатной революции в стране корпорации значительно увеличили выпускаемые объемы, что сказалось на качестве. Но все равно чешские «лагер» и «пильснер» считаются классикой пивных сортов. Любой гость, побывавший в этой стране, просто обязан попробовать разливное пиво в одном из многочисленных пабов. Чего стоит только U Fleku - знаменитый ресторан-пивоварня, существующий в Праге более 500 лет! В таком заведении можно ощутить настоящую Чехию, ознакомиться с ее кухней и конечно же пивом. Пиво сорта лагер или пильснер - классика алкогольного жанра в этой стране. Светлое, темное, банановое, кофейное - от разнообразия разбегаются глаза.
Германия (потребление чистого спирта - 10,8 литров в год на человека). И в этой стране большое внимание уделяется пиву - здесь употребляют в среднем 117 литров в год на человека. Стоит ли тому удивляться, зная, что такой напиток тут ненамного дороже простой воды? Германия известна своей либеральностью, поэтому спиртные напитки тут продаются повсюду - в газетных киосках, маленький магазинчиках и даже на заправках. Страна славится тем, что тут разрешено употреблять спиртные напитки в общественных местах. Одно это ставит ее на самые высокие места в рейтинге пьющих. Так что никто не обратит внимание, если открыть бутылку пива на автобусной остановке или в парке. Вообще немцы очень любят устраивать барбекю на природе, а обильное количество пищи будет непременно запито алкогольным пенным напитком. Именно пиву посвящены национальные фестивали, привлекающие тысячи гостей. Самым известным из них является Октоберфест. Ежегодно он проводится в Мюнхене, столице Баварии. Праздник пива длится целых 16 дней в октябре. Так отмечается сбор урожая. При этом немцы поедают свои традиционные сосиске, едят квашеную капусту, распевают национальные песни и употребляют реки пива. Даже кружки тут используются литрового объема, сразу давая понять, что халтурить никто не намерен. В Германии есть несколько сортов популярного и за пределами страны пшеничного пива - Weizen, Weizenbock, Berliner Weisse и Leipziger Gose.
Дания (потребление чистого спирта - 11,5 литров в год на человека). Пива в этой стране употребляют также немало - 90 литров в месяц на человека. В стране вообще довольно лояльно относятся к употреблению спиртного - около 96% датчан старше 14 лет открыто пьют. Неудивительно, что эта маленькая страна неожиданно стала одним из лидеров в плане выпиваемого алкоголя. Такая статистика довольно пугает, она говорит о том, что в Дании, как и в других европейских странах к пьянству отношение довольно спокойное. Кроме того в этой стране дешевое относительно Скандинавии спиртное, вот и наведываются сюда за выпивкой многочисленные шведы. В Дании есть множество питейных заведений разного плана, ценителям понравится в традиционных винных барах vinstues, а желающим сэкономить придется посетить vaertshus. В этих накуренных притонах к тому же плохо с освещением и полным полно подозрительных личностей. Кафе во французском стиле представлены bodegas, а в тавернах kaffebars можно отведать грубой жирной пищи и пить спиртное прямо из горла. Самыми же известными датскими сортами пива являются Tuborg, Carlsberg и Lager.
Австралия (потребление чистого спирта - 9,8 литров в год на человека). Стоит учесть еще и около 110 литров пива, выпиваемых за год на человека. Эта страна единственная, кто не представляет в этом списке Европу. А все дело в том, что в эпоху, когда Западную Австралию только покоряли, этот огромный материк, являвшийся британской колонией, в качестве одной из разновидностей валют использовал крепкий ром. Стоит ли удивляться, что жители колонии практически постоянно пребывали в состоянии подпития? Дружеские попойки и пьянство тут считалось вполне обыденным делом. С тех пор в Австралии считается просто неприличным пить в одиночку. Сами жители постоянно ищут, с кем бы разделить выпивку. До 1970-х годов Австралия вообще находилась в числе лидеров, соперничая по выпитому спиртному с Ирландией и Германией. Но с тех пор увлечение выпивкой постепенно теряло в моде. Зато тут еще сохранилась традиция заказывать выпивку всем присутствующим в баре, достаточно просто дождаться, пока один из посетителей не напьется до бесчувствия. Такой ритуал позволяет отнести Австралию к числу самых пьющих. Одним из самых известных алкогольных напитков в стране является вино, выполненное из сорта винограда Шираз». Ягода отлично прижилась на материке, говорят, что вкус напитка из нее насыщенный и яркий, что невозможно не оценить гурманам.
Россия (потребление чистого спирта - 9,29 литров в год на человека). Слово «водка» стало одним из синонимов нашей страны. Изобрели этот легендарный уже спиртной напиток именно у нас. Водка позволяет быстро напиться до потери сознания, что и делают зачастую русские. В алкогольном дурмане легко будет уйти от действительности, только вот что делать с жутким похмельем? Россия - не та страна, где уделяют внимание изысканным алкогольным коктейлям. Мартини, популярное в Европе, здесь всего лишь заморская диковинка. Да и к чему экспериментировать, когда есть проверенный национальный продукт? И дело не только в патриотизме, а в том, что водка - действительно классный алкоголь. В России ее употребляют в чистом виде, без добавок в виде содовой, как на Западе. Наиболее рьяные экспериментаторы добавляют даже водку в пиво или запивают ее этим пенным напитком. Тонким ценителям выпивки русских понять тяжело, зато подобные коктейли тут вполне обычная вещь. Недаром в России говорят - «Водка без пива - деньги на ветер». Водку подают обычно охлажденной, в небольших стопках, и выпивают залпом.
Англия (потребление чистого спирта - 10,4 литра в год на человека). Еще 99 литров в год тут выпивается в виде пива. Когда англичане начинают пить, меры они уже не ощущают. Светлое или темное пиво, эль, портер, виски льются рекой. Не отставая от Евросоюза, в стране принят закон, согласно которому спиртное разрешено употреблять круглосуточно. Да и до принятия такого постановления англичане себя не особо сдерживали. Сейчас же стало возможным пить пиво хоть за завтраком. Тот факт, что выпивка для Англии - особая страсть, доказывается ростом за последние 10 лет числа заболеваний, связанных с употреблением алкоголя. И куда же без классического цирроза печени? Было время, когда практически все английские пабы закрывались в 11 вечера. Этот факт обеспечивал довольно низкие показатели употребления алкоголя. Но сегодня ничто не мешает пьяницам в обнимку с бутылкой торчать в подобных заведениях круглосуточно. Перерыв делается только ради сна. Считается, что в Англии обожают теплое пиво. На самом деле оно охлаждается тут, как и везде. Просто в Америке напиток подается вообще ледяным. Среди фаворитов в Англии эль и светлое горькое пиво, их пьют из незатейливых полулитровых стеклянных кружек.
Финляндия (потребление чистого спирта - 9,9 литра в год на человека). Жить в этой северной стране не так то и весело. Зимой тут холодно, темно и скучно. Температура воздуха опускается до минус 30, а ночь отдает свою власть дню всего на несколько часов. Легко ли удержаться от выпивки в таких условиях? Вот и финны, кажется, пьют, чтобы забыться и не замечать холода. В Скандинавии в 2005 году провели исследование, которое показало, что именно алкоголизм является главной причиной смерти в этих странах. Выпивка погубила больше людей в возрасте от 15 до 64 года, чем рак или сердечнососудистые заболевания. Традиция пить в Финляндии настолько укоренилась, что запреты властей встречают недоумение. В период «сухого закона» в стране появился даже свой герой, житель Хельсинки Алгот Ниска (1888-1954) по прозвищу «король контрабандистов». Все его подвиги были осуществлены на почве незаконного ввоза в стране спиртного, что не могли оценить благодарные финны. Самими любимыми спиртными напитками в стране являются водка и пиво Guinness. Крепкие горячительные напитки в моде, как и в России. К тому же в стране много ирландских пабов, где можно отведать настоящего Guinness.
Ирландия (потребление чистого спирта - 14,2 литра в год на человека). Еще 131 литр на душу человека выпивается в стране пива. Порой кажется, что трезвый ирландец - нонсенс. В стране пьянство давно уже стало обыденностью. Выносливость ирландцев в части выпивки лучше всего можно увидеть на параде в День святого Патрика. Исследования, проведенные London Press Associated, показали, что минимум раз в неделю алкоголь употребляет около 48% ирландцев. Для сравнения в Англии этот показатель составляет 40%, а во Франции - 9%. Пиво со временем смогло стать неотъемлемой частью жизни острова, упоминаясь теперь во всех рассказам о нем. Самым известным брендом, предметом гордости Ирландии, стал Guinness. Это пиво-легенда, символ дня святого Патрика, покровителя Ирландии. В этот день повсеместно в стране звучит слоган: «Поцелуй меня, я - ирландец», а все жители надевают зеленые одежды. Неудивительно, что в других странах Ирландия предстает землей кельтов, где пьют без остановки. Именно поэтому страна эта и занимает первое место в нашем рейтинге. А помимо пива Guinness стоит отметить еще и знаменитое пиво Harp. А разве можно забывать об ирландском виски, известном еще с XII столетия?
