Как приятно собираться вместе всей семьёй за чашечкой чая с ароматным пирогом! Отведать лакомый кусочек торта любят все без исключения, а вот готовить его – дело хлопотное. Выпечка коржей отнимает много времени. Современные женщины – люди занятые, поэтому всё чаще они отдают предпочтение простым и незатейливым рецептам. Вкусный и нежный торт тоже можно приготовить быстро. Один из таких рецептов – торт-печенье с бананом на скорую руку.
Торт из печенья без выпечки с бананом
Какие продукты понадобятся хозяйке для приготовления этого лакомства?
Печенье (самое простое типа «Топлёное молоко») – 3 пачки или 0,5 кг.
Бананы – 5 шт.
Стакан молока.
Сметана жирная – 500 г.
Стакан сахара.
Фрукты для украшения (клубника, киви, ягоды).
Плитка шоколада.
Приступим. Воспользуйтесь миксером, чтобы взбить сметану и сахар – он должен полностью раствориться. Получившаяся масса – это наш крем для пропитки. Теперь очистим бананы и порежем их тонкими кружочками.
Приготовьте мисочку с молоком. Каждое печенье опустите на 2-3 секунды в молоко, а затем укладывайте первый слой на красивое плоское блюдо. Не держите печенье в молоке дольше указанного времени, иначе оно размокнет и десерт не сможет удерживать форму. Старайтесь сделать так, чтобы печенье плотно прилегало друг к другу по сторонам, зазоров быть не должно. Смажьте печенье кремом, а сверху выложите банановые кружочки.
Теперь подобным образом сверху выкладываем второй слой печенья. Смазав его кремом, снова сделайте банановую прослойку. Верхний слой нашего тортика – печенье. Плотно уложив его, снова пропитайте кремообразной массой из сметаны и сахара.
Украсить тортик можно, посыпав его шоколадной стружкой. Просто натрите плитку на тёрке. В качестве украшения можно использовать и измельчённые орехи. Отлично смотрятся яркие фрукты на белом фоне из крема. Если у вас есть несколько ягод клубники или киви, порежьте фруктовую мякоть тонкими ломтиками и уложите сверху на торт. Промежутки между фруктами и ягодами можно заполнить тем же шоколадом и орешками. Торт из печенья на скорую руку с бананом готов – отправьте его в холодильник для полной пропитки (хотя бы на 2-3 часа, а лучше на ночь).
Торт без выпечки со сгущёнкой и бананом
Этот торт можно сделать за 15 минут. Возьмём продукты.
Печенье мягкое – 600 г.
Сгущёнка – 1 банка.
Масло сливочное – 150 гр.
2 банана.
Размягчите масло, взбейте его со сгущённым молоком. Это будет крем для тортика. Печенье необходимо измельчить, но не превращая в крошку. Можно просто поломать его руками. Бананы очищаем и нарезаем кубиками. Смешиваем бананы, печенье и крем. Теперь выкладываем наш тортик горкой на красивое блюдо. Сверху можно притрусить творение орехами или украсить по своему вкусу. Пусть тортик постоит в холодильнике хотя бы час для пропитки.
Торт из печенья с бананами – рецепт с выпечкой одного коржа
Сделать этот торт из печенья с бананом так же просто, как и предыдущий, хотя этот рецепт предполагает выпечку одного коржа. Печётся он буквально 15 минут, главное, сразу включить духовку. Пока вы будете готовить крем и измельчать печенье, духовой шкаф нагреется до нужной температуры. Весь процесс приготовления торта займёт около часа (с учётом времени, необходимого для остывания готового коржа).
Ингредиенты .
1. Печенье простое сахарное – 0,5 кг.
2. Сливочное масло – 200 г.
3. Сливки – 400 мл.
4. Бананы – 4.
5. Варёная сгущёнка – 1 баночка.
6. Сахарная пудра – 2 ст. л.
7. Кофе – 1 ч. л.
8. Фрукты или шоколадная плитка для украшения.
Итак, включите духовку для разогрева. Измельчите печенье в блендере. Если его у вас нет, натрите на тёрке или поломайте, а затем разомните вилкой. Должна получиться сыпучая песочная масса из печенья. Добавьте в неё растопленное сливочное масло, хорошенько перемешайте. Это и есть наш будущий корж – основа торта. Отправьте его запекаться, выложив в форму, смазанную маслом, на 15 минут. Установите температуру 180 градусов.
Пока корж пребывает в духовке, займёмся приготовлением крема и бананами. Очистите плоды. Нарезать их не нужно. Как сделать крем? Просто взбейте сливки комнатной температуры с сахарной пудрой до образования воздушной массы. В неё добавьте ложечку кофе, он придаст свой вкус.
Готовый корж оставьте остывать, а затем аккуратно выньте его из формы. Он получается хрустящим и румяным. Обильно смажьте корж варёной сгущёнкой. Теперь очередь бананов – разрежьте плоды вдоль, уложите их прямо на смазанный корж, стараясь заполнить всё свободное пространство. Сверху на них выкладываем воздушный сливочный крем. Наш шедевр почти готов.
Теперь нужно украсить торт. Вы можете использовать то, что вы любите – орешки измельчённые, тёртый шоколад или фруктовую нарезку. На белых сливках любое из этих украшений будет смотреться аппетитно и нарядно. Готовый десерт можно подавать сразу, если гости застали вас врасплох. Но если есть возможность, дайте ему немного пропитаться, - отправьте его в холодильник ненадолго.
Этот торт из печенья хоть и готовится немного дольше, но потраченное время того стоит. Он безумно вкусный, сытный и красивый. Этот шедевр достоин занять почётное место на праздничном столе. Не удивляйтесь, если гости будут интересоваться рецептом его приготовления!
Неважно, насколько вы занятая женщина, побаловать семью вкусным десертом просто – всего 30-40 минут, и можно удивить домочадцев тортом без выпечки. Эти замечательные рецепты хороши ещё и своей относительно низкой стоимостью продуктов.
Не всегда у нас бывает время стоять у плиты за приготовлением чего-то необычного. Но вот сладенького ничего не осталось, что делать? У меня на такой случай есть простой рецепт.
Достаю из закромов сладкое печенье-крекер, бананы, сметану и готовлю торт. А запекать его и не нужно, выложить слои и пропитать кремом. Виктория Казакова предлагала , но в нём используется желатин и йогурт. У меня немного другой способ.
Как быстро приготовить торт без выпечки из печенья, бананов и киви
Ингредиенты
- сметана 25% жирности – 300 г;
- печенье (сладкий крекер) – 400 г;
- сахар – 1 ст.;
- бананы – 4 шт.;
- киви – 3 шт.;
Время приготовления: 30 минут, плюс 4 часа на то, чтобы торт настоялся в холодильнике;
количество порций: 8;
Кухня: русская.
Пошаговый рецепт десерта со сметанным кремом
Торт готовится очень быстро и просто, что оценят занятые хозяйки. Сама люблю его за интересный вкус и быстроту приготовления.
1. В глубокой эмалированной или стеклянной посуде взбиваем сметану с сахаром до полного растворения его кристалликов.
Сметану для крема лучше брать жирностью не менее 25 %, чтобы он получится густым и не стекал с печенья.
2. На дно плоского блюда выкладываем первый ряд печенья. Сверху выкладываем бананы, нарезанные кружочками толщиной 1-1,5 см. Затем поливаем взбитым сметанным кремом.
3. Повторяем слои печенья, бананов и крема, чтобы получилось не менее 3 слоёв.
4. Четвёртый слой - завершающий - из печенья и киви, нарезанного кружочками толщиной 1 см. Крем на этот слой уже не наносим.
5. Накрываем торт сверху пищевой плёнкой или разрезанным фасовочным пакетом, чтобы фрукты не заветрились и остались сочными. Убираем в холодильник не менее чем на 4 часа, чтобы торт настоялся и слои пропитались.
Я обычно готовлю его вечером и на ночь оставляю в холоде. Это очень удобно, особенно, если ждёте гостей на следующий день - будет больше времени на другие дела.
Нарезаем торт на порции и подаём десерт на стол.
Можно с чаем или кофе, но бананы и киви вместе со сметанным кремом дают такую сочность, что напитки не обязательны. Приятного аппетита, друзья!
Простой в исполнении и непревзойденный по вкусу торт готовится из песочного печенья называемого «Юбилейным» или «Юбилейным букетом». Этот рецепт идеальным образом подойдет и для начинающих, пока еще не имеющих навыка в выпечке, хозяюшек, так и для опытных мастериц, экономящих свое время.
Как раз именно указанный вид печенья наиболее удачно подходит для приготовления тортов на скорую руку, которые не требуют выпечки.
«Юбилейное» печенье не содержит ароматизаторов, типа «со вкусом топленого молока», которые только вносят дисбаланс и химический привкус в готовое блюдо, а также оно удивительным образом сохраняет нужную плотность, будучи пропитанным сметанным кремом.
Особый шарм и нежность вносит в такой десерт прослойка из бананов, нарезанных тонкими пластиночками. Торт из печенья без выпечки с бананом становится более питательным и интересным на вкус. Для приготовления десерта следует взять спелые бананы, которые являются более сладкими.
Очень важно брать свежую сметану, поскольку тепловой обработке она подвергаться не будет, то ее качество и свежесть становятся на первое место. Особенно этот момент актуален, если такой десерт предназначен для самых маленьких любителей сладенького.
В некоторых случаях в крем добавляют некоторое количество мягкого некислого творога, торт в этом случае очень выигрывает, но в нижеприведенном «безтворожном» варианте десерт особенно нежен и деликатен!
Вкус Инфо Торты и пирожные / Десерты без выпечки
Ингредиенты
- Печенье «Юбилейное» или «Юбилейный букет» - 350-400 г;
- Сметана жирная (25%) – 450 г;
- Бананы – 2-3 шт;
- Сахарный песок – 100г;
- Ванильный сахар – по желанию;
- Грецкие орехи, кокосовая стружка, какао для декорирования – на свой вкус.
Как приготовить торт из юбилейного печенья без выпечки с бананом
Жирную сметану соедините с сахарным песком. Перемешайте. Кристаллики сахара должны полностью раствориться, придав сметанному крему гладкую однородную структуру. Если есть желание, то можно добавить в крем немного ванильного сахара или совсем чуть-чуть ванилина. Безусловно, особенный вкус придаст внутреннее содержимое натуральной ванильной палочки или хотя бы сахарная пудра с добавлением натуральной ванили. Гурманы, бесспорно, оценят такую нежную ванильную нотку в десерте.
На дно плоскодонной посуды или же просто на плоскую тарелку начните выкладывать слоями печенье, крем и бананы. Чем хороша посуда с бортами? Тем, что крем можно выкладывать особенно не жалея и песочное печенье пропитается идеальным образом. Хотя крема в этом случае, конечно же, «уйдет» существенно больше. Можно выложить тортик на плоской тарелке или блюде, но в этом случае есть риск, что он начнет заваливаться или то и дело расползаться в стороны.
Первым слоем положите чуть-чуть сметанного крема, выложите слой «Юбилейного» печенья.
Следующий слой это сметанный крем. Покройте им печенье максимально равномерно.
Сверху на бананы положите немного крема, чтобы между кружочками не было зазоров. Выложите снова песочное печенье.
Снова сметанный крем, еще слой банановых ломтиков с кремом сверху и финальный слой из печенья. Верх должен быть обязательно кремовым.
В таком виде банановый торт без выпечки с печеньем отправляем в холодильник на 6-8 часов для пропитки. Можно накрыть форму крышкой, если таковая имеется или же затянуть верх пищевой пленкой.
Готовый торт нарежьте на порционные кусочки, аккуратно при помощи плоской лопатки выньте из формы и украсьте на свой вкус. Очень красиво и эффектно смотрится такой вид десерта, украшенный какао-порошком. Визуально такие ломтики напоминают тирамису.
Не таким эффектным, но очень вкусным, пожалуй, даже самым вкусным из возможных вариантов, является декор из грецких орехов. Ядрышки можно выложить сверху в виде цельных половинок. Можно слегка обжарить орехи на сухой сковородке, порубить ножом и посыпать равномерным слоем десерт сверху.
Также хорошими и интересными вариантами для топпинга являются кокосовая стружка, раскрошенные несколько штук печенья, можно даже полить слегка порционный кусочек торта небольшим количество жидкого меда – очень вкусно и полезно!
Возможно, что вы выберете наиболее понравившейся вариант украшения или дополнения, а может быть придумаете свой, неповторимый, идеальный именно для вас.
Для каждого торжества у любой хозяюшки есть рецепт своего фирменного торта. Но ведь зачастую бывает так, что за приготовлением основных блюд и закусок, времени, да порой и сил, на приготовление торта уже не остается. Вот тогда и приходит на помощь такой торт - торт без выпечки с минимальным количеством ингредиентов. Не нужно делать тесто, печь коржи, колдовать над приготовлением крема. Для приготовление торта понадобятся бананы, печенье и сметана с сахаром. А готовый торт получается очень вкусным, нежным, легким и мягким. И по вкусу такой тортик ничуть не уступает покупным.
Ингредиенты для приготовления торта без выпечки из печенья и бананов
- Бананы спелые - 5 шт.;
- Печенье-крекер сладкий - 350 г.;
- Сметана 20% жирность - 500 мл.;
- Сахар - 0,5 стакана
- Абрикосы, ягоды для украшения.
Сметану 20% жирности нужно соединить с сахаром.
Взбить ее миксером.
Для приготовления этого торта лучше всего подойдет печенье Крекер "Нежный", но к сожалению, в магазине его не оказалось, поэтому пришлось заменить на другой сладкий крекер. В глубокую вазу сначала нужно выложить слой печенья.
Печенье хорошо промазать взбитой сметаной с сахаром.
Следующий слой - нарезанные бананы.
Бананы промазать кремом.
И так чередовать слои до верха посуды, щедро промазывая каждый слой кремом.
Сейчас нужно поставить заготовку торта в холодильник на несколько часов для того, чтобы печенье и бананы пропитались кремом. Затем намазать верх торта сметанным кремом и украсить по своему желанию фруктами, ягодами, цукатами и просто натереть на терке шоколад.
Прекрасной альтернативой обычным тортам являются легкие десерты без выпечки. Такие тортики выручат хозяйку, когда нужно быстро приготовить вкусное лакомство для детского праздника или дружеских посиделок. Готовятся они очень быстро, требуют минимальных финансовых затрат, но получаются очень вкусными и имеют вполне презентабельный вид, поэтому почти не уступают классическим тортам из цельных коржей.
Рецепт торта из печенья с бананами
Вариантов таких десертов существует великое множество, но практически во всех рецептах используется сладкое сухое печенье по типу крекера, рассыпчатое песочное или сахарное (например, «Топленое молоко», «К кофе», «Юбилейное» и пр.). Такая основа в сочетании с плотной банановой мякотью и легким сладким кремом делает вкус готового блюда мягким, нежным, очень приятным. Чтобы пропитать торт из печенья с бананом, подойдет любой крем – сметанный, масляный, заварной, на основе сгущенки или творога.
Для украшения такого незамысловатого десерта можно взять шоколадную стружку или глазурь, свежие фрукты и ягоды, цукаты, орехи, зефир, мармелад и прочие сладости. Если требуется праздничный детский вариант торта из печенья и бананов, можно использовать для оформления различные оригинальные кулинарные идеи, например, соорудить десерт в виде сказочного пряничного домика, футбольного мяча, снежной горки, цветочной поляны или милого ежика.
Со сгущенкой
- Время: 21 минута.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 263,8 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: легкая.
Торт из бананов и печенья не является блюдом высокой кухни или дорогим деликатесом – это простой десерт для семейного чаепития или дружной детской компании. Одним из самых легких вариантов крема для такого незатейливого тортика является смесь вареной сгущенки и сметаны, ведь его рецептура даже не вынуждает хозяйку взбивать массу, а просто тщательно размешать.
Ингредиенты:
- печенье сахарное – 540 г;
- сметана 20% – 180 г;
- молоко сгущенное вареное – 265 г;
- бананы – 3 шт.;
- молоко – 100 мл;
- орехи грецкие – 50 г.
Способ приготовления:
- В глубокую емкость выложить сметану и вареное сгущенное молоко, вымешать до однородности.
- Бананы очистить от кожуры, нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
- Поднос или форму для укладывания слоев десерта выстелить пергаментной бумагой.
- Третью часть пряников обмакнуть в молоке, выложить первым слоем.
- Равномерно смазать кремом.
- Выложить половину всего количества банановых кружков.
- Снова уложить смоченное молоком печенье, промазать кремом, разложить поверх него оставшиеся кружки фруктов.
- Накрыть все последним слоем печенья, верх и бока торта обильно промазать смесью сметаны и сгущенки.
- Остатки печенья измельчить в крошку, грецкие орехи перемолоть в мясорубке, смешать.
- Полученной посыпкой покрыть верх готового десерта. Отправить в холодильник для настаивания на 4-5 часов.
Без выпечки с печеньем
- Время: 24 минуты.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность блюда: 271,4 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: легкая.
Если вам нужен рецепт быстрого вкусного десерта, воспользуйтесь следующей пошаговой инструкцией и приготовьте легкий вафельный торт с печеньем и бананами без выпечки. Вместо крема в нем используется вареная сгущенка, а для начинки – банановая мякоть. Если же вам такой тортик покажется излишне сладким, добавьте в середину кусочки других фруктов с приятной кислинкой, например, порезанные яблоки, апельсины или киви.
Ингредиенты:
- вафельные коржи – 1 уп.;
- крекер с маком – 220 г;
- вареное сгущенное молоко – 580 г;
- бананы – 2 шт.;
- апельсины – 2 шт.;
- кокосовая стружка – 20 г.
Способ приготовления:
- Фрукты очистить от кожуры, нарезать небольшими дольками.
- Вафельный корж смазать сгущенкой, выложить слой крекера, снова промазать сгущенным молоком.
- В произвольном порядке разложить кусочки фруктов, накрыть следующим вафельным коржом.
- Повторить такие манипуляции для всех продуктов. Верхним должен быть вафельный корж.
- Верх десерта смазать сгущенкой, выдержать на холоде ночь. Перед подачей украсить тортик кокосовой стружкой и кусочками фруктов.
Торт из печенья и сметаны
- Время: 15 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 254,3 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: легкая.
Сделать вкусный и красивый десерт всего за 15 минут вполне реально, для его приготовления понадобятся самые простые и недорогие продукты – крекер или другие пряники (например, «Зоологические»), сметана, сахар и бананы. Готовое блюдо получается легким, ароматным, воздушным, имеет нежнейший бананово-сливочный вкус. Воспользуйтесь следующим пошаговым рецептом для приготовления быстрого сметанного торта из печенья и бананов.
Ингредиенты:
- крекер сладкий – 230 г;
- бананы – 4 шт.;
- сметана – 580 мл;
- сахарная пудра – 120 г;
- желатин – 15 г.
Способ приготовления:
- Желатин залить 100 мл холодной воды, оставить разбухать.
- Крекер поломать на крупные кусочки.
- Когда желатин разбухнет, распустить его на водяной бане.
- Сметану соединить с сахарной пудрой и жидким желатином, размешать.
- Банановую мякоть очистить от кожуры, нарезать нетолстыми кружочками.
- Глубокий салатник выстелить пищевой пленкой, насыпать слой крекера, накрыть банановыми кружочками, залить все кремом.
- Повторить данный процесс со всеми оставшимися ингредиентами, чередуя слои крекера, фруктов и крема так, чтобы верхним оказался слой печенья.
- Залить содержимое салатника остатками сметанной основы, накрыть пищевой пленкой и отправить на холод на 5-6 часов, а лучше на ночь.
- Застывший торт из печенья и бананов переложить на плоскую тарелку соответствующего размера, украсить на свой вкус.
С творогом
- Время: 18 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 269,2 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: легкая.
Большинство мам хорошо знают, насколько творог полезен для растущего детского организма, но часто сталкиваются с проблемой, как накормить этим ценным продуктом свое переборчивое в еде чадо. Существует оригинальный десерт с творогом, от которого вряд ли откажется любой ребенок – это торт из печенья и бананов со сладкой творожно-ванильной прослойкой.
Ингредиенты:
- крекер – 310 г;
- творог жирный (лучше домашний) – 0,5 кг;
- масло сливочное – 190 г;
- сахар – 145 г;
- молоко – 120 мл;
- бананы – 2 шт.;
- ванилин – 1 пакетик;
- шоколад молочный – 80 г.
Способ приготовления:
- Мягкое сливочное масло смешать с творогом, сахаром и ванилином. Взбить блендером в однородную пышную массу.
- Крекер слегка вымочить в молоке.
- С бананов снять кожуру. Один порезать тонкими полосками, второй разрезать на две ровные половинки вдоль.
- Дно плоской тарелки немного промазать творожно-ванильной массой, выложить треть основы.
- Покрыть кремом, разложить половину банановых полосок.
- Повторить для всего печенья и остатков банановых полосок. Сформировать три слоя.
- Верх и бока десерта обильно смазать творожно-ванильной массой, красиво разложить половинки разрезанного вдоль банана.
- На водяной бане растопить шоколадку, полить полученной глазурью готовый тортик, а затем на протяжении 4-5 часов остудить сладкое блюдо в холодильнике.
Из крошки печенья, с киви
- Время: 16 минут.
- Количество порций: 7 персон.
- Калорийность блюда: 270,1 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: легкая.
Если вы хотите приготовить нежный воздушный чизкейк, но времени на выпечку песочного коржа нет, сделайте основу для этого вкусного творожного десерта из сладкого крекера. Сочные киви идеально дополнят вкус такого гармоничного дуэта, а нежная банановая мякоть заставит заиграть его новыми необычными оттенками. Легкий творожный тортик с фруктами – не только вкусное, но и очень полезное лакомство.
Ингредиенты:
- крекер – 210 г;
- масло сливочное – 75 г;
- мед – 1 ст.л.;
- творог – 165 г;
- сливки – 235 мл;
- сахар – 95 г;
- желатин – 20 г;
- бананы – 2 шт.;
- киви – 4 шт.;
- белый шоколад – 45 г.
Способ приготовления:
- Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить набухать.
- Крекер сложить в чашу блендера, измельчить в крошку.
- Сливочное масло и мед растопить на водяной бане или в микроволновке, вылить к песочной крошке, вымешать.
- Разъемную форму выстелить пищевой пленкой, выложить песочную основу, разровнять и утрамбовать, используя силиконовую лопатку.
- Поставить форму с основой на холод, чтобы дать маслу остыть, а коржу – сформироваться.
- Фрукты почистить, мякоть нарезать некрупными кубиками. Выложить на песочную основу.
- На водяной бане распустить желатин.
- Блендером перетереть творог с сахаром и сливками до однородности. Ввести желатин, тщательно размешать.
- Залить творожно-сливочной смесью песочную основу с кусочками фруктов, убрать в холодильник на 7-8 часов.
- После полного застывания переложить тортик на блюдо, украсить стружкой из белого шоколада и тонкими ломтиками киви.
Из шоколадного печенья
- Время: 19 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 259,6 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: легкая.
Для любителей шоколадных десертов тоже существует оригинальный рецепт торта из печенья и бананов. Есть два варианта такого сладкого блюда – с использованием шоколадной песочной основы и светлого сливочного крема, или полностью шоколадного, в котором и коржи, и крем имеют красивый коричневый цвет и неповторимый вкус шоколада. Чтобы сделать тортик насыщенно-шоколадным, его нужно полить глазурью.
Ингредиенты:
- крекер шоколадный – 0,5 кг;
- бананы – 4 шт.;
- сметана – 300 г;
- молоко сгущенное – 180 г;
- желатин – 10 г;
- шоколад горький – 55 г;
- масло растительное без запаха – 1 ст.л.
Способ приготовления:
- Желатин залить 50 мл холодной воды, дать набухнуть, после чего растворить до жидкого состояния.
- Сметану смешать со сгущенкой, влить растопленный желатин. Поставить в холодильник на 10-15 минут, чтобы довести крем до нужной густоты.
- Бананы почистить, порезать нетолстыми ломтиками.
- Собрать шоколадный торт из печенья и бананов, чередуя слои крекера, банановых ломтиков и крема.
- Шоколад поломать в пиалу, добавить растительное масло. Растопить в микроволновке.
- Получившейся глазурью полить верх десерта. Поставить в прохладное место для пропитки на 5-6 часов.
С овсяным печеньем
- Время: 16 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 268,3 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: легкая.
Очень вкусным получается банановый торт из овсяного печенья. Готовится такое сладкое блюдо сравнительно быстро, ведь для пропитки овсяной основы используется просто сметана, смешанная с небольшим количеством жидкого меда, потому что основа и без того очень сладкая. Чтобы торт не получился суховатым внутри, обязательно нужно на несколько секунд опустить каждый коржик в крепкий кофе, но при этом не дать ему раскиснуть.
Ингредиенты:
- печенье овсяное – 650 г;
- сметана – 580 мл;
- мед жидкий – 2 ст.л.;
- кофе растворимый – 2 ст.л.;
- бананы – 5 шт.;
- орехи дробленые (любые) – 60 г.
Способ приготовления:
- Сметану соединить с медом, тщательно вымешать.
- Заварить не очень сладкий кофе, остудить.
- Очищенную банановую мякоть нарезать кружочками толщиной до 1 см.
- Вымочить крекер в кофе, после чего собрать торт, промазывая овсяные слои кремом и выкладывая поверх них кружочки бананов.
- Готовый десерт со всех сторон покрыть остатками сметанно-медовой массы, присыпать дроблеными орехами, отправить на холод на 6-8 часов.
Без выпечки с заварным кремом
- Время: 26 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 266,2 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: легкая.
Чтобы приготовить торт без выпечки с бананом, можно использовать любой крем, в том числе и заварной. Такая начинка превосходно сочетается по вкусу со сладким крекером, но может оставить тортик суховатым, поэтому для данного десерта печенье лучше тоже немножко вымочить. Ароматная глазурь гармонично завершит композицию и придаст вкусу готового кондитерского изделия приятную шоколадную нотку.
Ингредиенты:
- крекер сладкий – 450 г;
- бананы – 4 шт.;
- молоко – 0,6 л (для вымачивания крекера);
- сахар – 180 г (для крема);
- яйца куриные – 2 шт.;
- масло сливочное – 45 г (для крема);
- мука – 1 ст.л.;
- крахмал картофельный – 1 ст.л.;
- сахар ванильный – 10 г.;
- масло сливочное – 50 г (для глазури);
- молоко – 35 мл (для глазури);
- какао-порошок – 2 ст.л.;
- сахар – 4 ст.л (для глазури).
Способ приготовления:
- Банановую мякоть освободить от шкурки, нарезать небольшими кружочками.
- Молоко нагреть до горячего состояния.
- При помощи венчика растереть яйца с обычным и ванильным сахаром добела.
- Всыпать муку и крахмал, тщательно размешать.
- Постоянно помешивая, влить в яично-сахарную смесь подогретое молоко.
- Поставить массу на средний огонь, уварить до загустения.
- Аккуратно вмешать сливочное масло, после чего немного остудить.
- Слегка промазать кремом дно формы, в которой будет собираться торт, выложить первый слой крекера.
- Покрыть его кремом, затем выложить слой банановых кружков.
- Повторить для всех оставшихся ингредиентов, сформировав в итоге 4 песочных и три банановых слоя.
- Из молока, сливочного масла, сахара и какао-порошка сварить шоколадную глазурь, намного остудить. Полить верх торта, а затем отправить десерт на 3-4 часа в холодильник.
С йогуртом
- Время: 14 минут.
- Количество порций: 7 персон.
- Калорийность блюда: 237,5 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: легкая.
Практически в любом рецепте быстрого торта из печенья с использованием желатина при отсутствии в вашем холодильнике сметаны можно смело заменить ее натуральным сладким йогуртом. С таким продуктом вы в результате получите менее калорийный, но такой же вкусный и быстрый банановый тортик без выпечки. Как приготовить йогуртовый торт из крекера с фруктами, узнайте из следующего пошагового рецепта.
Ингредиенты:
- крекер сладкий – 380 г;
- йогурт натуральный – 430 мл;
- желатин – 20 г;
- сахарная пудра – 3 ст.л.;
- ванилин – 1 пакетик;
- бананы – 3 шт.;
- апельсины – 2 шт.
Способ приготовления:
- Желатин залить холодной водой, оставить разбухнуть, затем распустить на водяной бане.
- Йогурт смешать с сахарной пудрой, ванилином и жидким желатином, слегка взбить венчиком.
- Фрукты почистить, нарезать тонкими ломтиками.
- Форму для собирания торта устлать пищевой пленкой, на дно выложить слой крекера.
- Смазать кремом, поверх которого разместить треть нарезанных фруктов.
- Повторить слои крекера, крема и фруктов – так собрать весь торт.
- Поставить в холодильник на 4-6 часов, чтобы крем застыл, а крекер пропитался.
- Готовый торт выложить на большую плоскую тарелку, украсить на свой вкус.
С зефиром
- Время: 22 минуты.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 285,6 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: на десерт.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: легкая.
Еще один вариант вкусного бананового торта на скорую руку – с зефиром. Для начинки можно использовать как обычный ванильный зефир, так и сладкие воздушные зефирки-маршмеллоу. Готовится такой незатейливый десерт очень быстро, но по вкусу запросто сможет сравниться с классическими тортами на основе бисквитных коржей. Приготовьте оригинальный быстрый зефирно-банановый тортик без выпечки по рецепту, приведенному ниже.
Ингредиенты:
- печенье песочное – 0,5 кг;
- сливки – 290 мл;
- сахар – 110 г;
- лимонный сок – 1 ст.л.;
- зефир – 340 г;
- бананы – 3 шт.
Способ приготовления:
- Очищенную банановую мякоть порезать небольшими ломтиками.
- Зефир разделить на 4 части поперек, 5-6 срезанных верхушек оставить для украшения.
- Сильно охлажденные сливки взбить с сахаром до появления устойчивых пиков на поверхности крема.
- Добавить лимонный сок, еще немного взбить.
- Первым слоем выложить основу, смазать кремом.
- Разложить порезанный зефир, снова промазать кремом.
- Затем выложить банановые ломтики и повторить слои в предыдущем порядке до окончания подготовленных продуктов.
- Остатками крема обмазать верх и бока тортика, посыпать крошкой, украсить зефиром. Отправить в холодильник на 4-5 часов.
Секреты приготовления бананового торта без выпечки - советы шеф-поваров
Чтобы ваш торт из печенья и бананов получился удачным и смог стать не только вкусным дополнением к чаю, но и достойным праздничного стола, запомните важные советы по его приготовлению:
Печенье покупайте самое простое и недорогое – оно отлично ведет себя при формировании тортика, а по вкусу прекрасно сочетается с любым кремом и разными фруктами.
Что касается бананов, то лучше выбрать спелые плоды в кожуре без темных пятен и точек, с насыщенным сладким вкусом и ароматом, но плотной мякотью, потому что перезревшие фрукты быстро темнеют после нарезания и плохо держат форму.
После взбивания с сахаром-песком сметана часто становится жидкой, поэтому лучше ее аккуратно перемешивать не с сахаром, а с медом или сахарной пудрой. Если же крему не хватает густоты, стоит добавить специальный порошок-загуститель или желатин.
Чтобы готовый тортик легко извлекался из формы, ее обязательно нужно выстилать пищевой пленкой. Чтобы пленка хорошо прилегала ко дну и бокам формы, их нужно слегка промаслить растительным маслом без запаха.
Видео
