Почему чай пили из блюдца. Русская заварка: Почему наша привычка пить чай так удивляет иностранцев

"МИРОВАЯ ГЕРМАНСКАЯ ИМПЕРИЯ

19 июня 1941 года. Осталось три дня до нападения Германии на Советский Союз. Начальник штаба верховного главнокомандования генерал Йодль направляет главнокомандующим сухопутными войсками, военно-воздушных и военно-морских сил - Браухичу, Герингу и Рёдеру - проект директивы № 32 «Подготовка к периоду после осуществления плана «Барбаросса» , то есть после разгрома Советского Союза. Разработка проекта этой директивы была завершена в ставке фюрера и подписана Йодлем 11 июня 1941 года.

После рассмотрения ее главнокомандующими видами вооруженных сил она окончательно утверждается 30 июня 1941 года.

Как же Гитлер и его генералы представляли себе последующее развитие нацистской экспансии после победы над Советским Союзом? Начиналась директива № 32 так: «А. После разгрома вооруженных сил России Германия и Италия будут господствовать в военном отношении на всем европейском континенте… Какой-либо угрозы с суши для европейской территории уже не будет существовать. Для ее защиты и проведения будущих наступательных операций понадобится значительно меньше сухопутных войск, чем нам требовалось до настоящего времени. Основные усилия в военном производстве могут быть сосредоточены на обеспечении военно-морских и военно-воздушных сил». Таким образом, центр тяжести войны переносился на борьбу против Англии и США. Для этого, как указывалось в записи дневника верховного главнокомандования от 4 июня 1941 года, предусматривалось «создание европейско-западноафриканского бастиона против англо-американской коалиции».

Планировалось уже с конца августа 1941 года начать отвод с советской территории войск, предназначенных для выполнения очередных завоевательных задач - так велика была уверенность нацистского командования в быстрой победе на Востоке. Сухопутные войска предполагалось сократить с 209 до 175 дивизий, но увеличить мощь ВВС и ВМС. Первоочередными стратегическими задачами вермахта должны были стать операции по захвату Северной Африки, Гибралтара, стран Ближнего и Среднего Востока, Мальты, Кипра и Суэцкого канала. С ноября 1941 года по сентябрь 1942 года планировалось овладеть всем Кавказом и Закавказьем и оттуда начать продвижение к Багдаду и к важнейшим источникам ближневосточной нефти. 3 июля 1941 года начальник генерального штаба сухопутных войск Гальдер занес в свой дневник такую запись: «Подготовка наступления в направлении междуречья Нила и Евфрата как со стороны Киренаики, так и через Анатолию и, возможно, с Кавказа на Иран… Операция через Анатолию против Сирии, в сочетании с вспомогательной операцией с Кавказа, будет начата после развертывания необходимых сил в Болгарии, которые одновременно следует использовать для политического нажима на Турцию, чтобы добиться от нее пропуска войск». Директива № 32 предписывала в случае отказа Турции пропустить немецкие войска, сломить ее сопротивление силой оружия. Как далеко шли завоевательные планы германского фашизма, свидетельствует разработка по приказу Гитлера от 17 февраля 1942 года операции против жемчужины Британской колониальной империи - Индии силами 17 немецких дивизий.

Все эти операции преследовали цель создания благоприятных стратегических позиций для войны против Англии и США. Прежде всего намечалось сначала расправиться с Англией. «…После завершения похода на Восток, - говорилось в директиве № 32, - в полном масштабе должна быть возобновлена военно-морскими и военно-воздушными силами «осада Англии»… Подготовка высадки в Англию должна служить двоякой цели: сковать силы англичан в метрополии, а также вызвать и завершить наметившийся развал Великобритани и».

После этого должен был последовать завершающий этап установления мирового господства нацистской Германии - война против США. Интересно отметить, что Гитлер в своей «Второй книге», написанной в 1928 году и изданной в ФРГ лишь в 1961 году, писал о неизбежности борьбы между США и Европой, которую должны будут возглавить немцы. Он бредил о «включении Соединенных Штатов в германскую мировую империю».

25 июля 1941 года, чуть больше месяца после начала операции «Барбаросса», Гитлер на совещании с главнокомандующим ВМС Рёдером заявил, что после окончания похода на Восток он «намерен предпринять энергичные действия против США». Уже осенью 1941 года планировалось начать бомбардировку американских городов восточной части США. Для этого намечалось занятие Азорских островов и опорных пунктов на западном побережье Африки, в Исландии и даже в Бразилии.

О конечных целях нацистского руководства во Второй мировой войне можно судить по следующему высказыванию Гиммлера, относящемуся к октябрю 1943 года: «К концу этой войны, когда Россия в конце концов истощится или будет устранена, а Англия и Америка не вынесут войны, для нас возникнет задача создания мировой империи… В этой войне мы добьемся, чтобы всё, что в прошедшие годы, с 1938 года, было присоединено к великогерманской империи, осталось в нашем владении. Война ведется во имя того, чтобы была основана германская мировая империя. В этом смысл войны, сколько бы она ни длилась - пять, а может быть, шесть или даже семь лет».

А что же нацисты намеривались сделать с русским и другими народами Советского Союза после своей победы? На территории «четырех государственных образований» - Прибалтики, России, Украины и Кавказа планировалось оставить 56 дивизий**. Ставку «главнокомандующего войсками на Востоке» намечалось разместить в Москве. Советская территория подлежала оккупации вплоть до Урала. Промышленность Урала должна была быть разрушена в результате «крупной моторизованной экспедиции» силами восьми танковых и четырех моторизованных дивизий. Пространство между Волгой и Уралом усеивалось концлагерями."
___
Моделируем прошлое.

Напомню, что британские спецслужбы читали все это...сразу после того, как проходили рассылки по штабам шифротелеграммами.

Я могу это понять лишь так: 12 июня 1941 (сутки на дешифровку и проверку информации) Черчилль "усваивает" содержание директивы №32 - ему становится немного хреново. Он вызывает Крепса и говорит ему, примерно, следующее: если ты, такой-рассякой мудак, завтра не доложишь мне лично, что советы порвали с Германией и готовые воевать вместе с нами против них - ты труп. Послу Британии в СССР не очень захотелось стать "трупом" 13 июня 1941 года, он вынудил Молотова согласиться с предложениями, а Сталин вдогонку в центральных газетах "рвал и метал", что его (министра иностранных дел) мол неправильно поняли - мы по-прежнему дружим с Германией.

Итак, уже совершенно очевидно, что "пролив" проекта директивы Йодля стоил в конце-концов, как минимум, 34 миллионов советских граждан, погибших на фронте или умерших в тылу.
---
**) Когда идиотам что-то постоянно мерещится - это уже не скрыть. Речь ведь о дивизиях немецкой армии...которая никогда карательными операциями не занималась. К тому же, если вспомнить, что союзный договор с Германией Сталин (а может это настоящий враг всех славян, замутивший нечто, чтобы их всех изничтожить?) не расторгал еще долгих два месяца после начала войны, то его ход мыслей, как раз, понятен. Мы, думал, вероятно, Сталин, вместе с подобревшими нацистами, начнем завоевание всего мира... И предлагал им взять себе "Остланд" (к линии фронта 1917 года прикрутить еще Эстонию и большую часть Украины и Крыма), а дальше типа "моё". Даже в 1943 году на Тегеранской конференции Сталин сдал союзникам немецкую нацию на тотальное уничтожение очень неохотно! Уже в 1945 году Сталин забыл обиды к немцам и в течение 10 лет лучшие немецкие инженеры поднимали советсткую экономику, в т.ч.и ядерный проект, и знаменитые ракеты (типа, Королёва).

Для чего мы в этом сейчас ковыряемся? А равзе мы не наблюдаем в высшем руководстве аналогичное (Молотов-Сталин) "раздвоение" стратегий? Одни за немцев, другие за американцев-британцев! Тогда в 1941 году эта откровенная шизофрения Кремля закончилась вот так! А как сейчас будет? Вероятно, значительно хуже.
---
Я не хочу, чтобы пространство от Смоленска до Урала было усеяно концлагерями.
Важно - Ни этих, ни тех!

Пока нас очень удачно уговаривали с применением силы, что те (мы вам такое расскажем...у-у--у...) страшнее - поэтому сидение в "своих" концлагерях - это, по мнению народных целителей-телепузиков-вождяр, что-то даже полезное для здоровья и общества. Я с ними не согласен и есть баланду из одной миски не намерен.

На кого можно внимательно посмотреть, чтобы набраться опыта, как себя вести во время больших "разборок" - Чехия, Финляндия.

Нюрнбергский процесс, сборник документов (Приложения) Борисов Алексей

Директива №32 подготовка к периоду после осуществления плана «Барбаросса»

Верховное главнокомандование

вооруженных сил

Штаб оперативного руководства

Отдел обороны страны

(I-й оперативный отдел)

№44886/41

Ставка фюрера 19.6.41

9 экземпляров

2-й экземпляр

Сов. секретно

Только для командования

В приложении главнокомандующим видами вооруженных сил направляется в качестве предварительной разработки проект директивы №32.

За начальника штаба верховного главнокомандования вооруженных сил Йодль

Фюрер к верховный главнокомандующий

вооруженными силами

Верховное главнокомандование,

штаб оперативного руководства,

отдел обороны страны

(I-й оперативный отдел)

№44886/41

Ставка фюрера 11.6.41

9 экземпляров

2-й экземпляр

Сов. секретно

Только для командования

ДИРЕКТИВА №32 ПОДГОТОВКА К ПЕРИОДУ ПОСЛЕ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПЛАНА «БАРБАРОССА»

А) После разгрома вооруженных сил Советской России Германия и Италия будут господствовать в военном отношении на всем европейском континенте, исключая временно Пиренейский полуостров. Какой-либо серьезной угрозы с суши для европейской территории уже не будет существовать. Для ее защиты и проведения будущих наступательных операций понадобится значительно меньше сухопутных войск, чем нам требовалось до настоящего времени.

Основные усилия в военном производстве могут быть сосредоточены на обеспечении военно-морских и военно-воздушных сил.

Укрепление немецко-французского сотрудничества должно сковать и скует еще большие силы англичан, устранит угрозу тылу северо-африканского театра военных действий, еще в большей степени сократит возможности для операций британского флота в западной части Средиземного моря и обеспечит защиту глубокого юго-западного фланга европейской зоны боевых действии, включая атлантическое побережье Северной и Западной Африки, от нападения англосаксов.

Перед Испанией в ближайшее время будет поставлен вопрос, готова ли она содействовать изгнанию англичан из Гибралтара или нет.

Возможность оказать сильное давление на Турцию и Иран улучшает перспективы прямого или косвенного использования этих стран для борьбы против Англии.

Б) Исходя из обстановки, которая должна сложиться в результате победоносного завершения похода на Восток, перед вооруженными силами могут быть поставлены на конец осени 1941 г. и зиму 1941/42 г. следующие стратегические задачи.

1. Освоение, охрана и экономическое использование при полном содействии вооруженных сил завоеванного пространства на Востоке.

Какие силы потребуются для несения охраны на русской территории, точно определить можно лишь позднее. По всей вероятности, для выполнения дальнейших задач на Востоке будет достаточно 60 дивизий и одной воздушной армии наряду с поисками союзных и дружественных стран.

2. Продолжение борьбы против английских позиций на Средиземном море и на Ближнем Востоке путем концентрического наступления, которое планируется пронести из Линии через Египет, из Болгарии через Турцию, а также, в зависимости от обстановки, из Закавказья через Иран.

а) В Северной Африке задача состоит в том, чтобы захватить Тобрук и тем самым обеспечить возможность продолжения наступления германо-итальянских войск на Суэцкий канал. Это наступление надлежит подготовить примерно к ноябрю, руководствуясь тем, что укомплектованность немецкого африканского корпуса личным составом и боевой техникой будет доведена к этому времени до наивысшего уровня и в его распоряжение поступят достаточные резервы (при переформировании 5-й легкой пехотной дивизии в полнокровную танковую дивизию). Однако дополнительно крупные немецкие соединения в Северную Африку перебрасываться не будут.

Подготовка к наступлению требует любыми средствами ускорить темпы перевозок, используя французские порты в Северной Африке, а также по возможности новый морской путь из Южной Греции.

Задача военно-морских сил - обеспечить во взаимодействии с итальянским флотом необходимое количество тоннажа для перевозок, зафрахтовав для этой цели французские суда и суда нейтральных государств.

Необходимо изыскать возможности последующей переброски немецких торпедных катеров в Средиземное море.

Для повышения пропускной способности северо-африканских портов надо оказывать всяческую поддержку итальянским военно-морским силам.

Главнокомандующему военно-воздушными силами передавать в распоряжение африканского корпуса по мере высвобождения на Востоке авиационные части и части зенитной артиллерии, необходимые для продолжения операции, и обеспечить поддержку с воздуха итальянских конвоев морских транспортов немецкой авиацией.

В целях централизованного руководства подготовкой транспортных перевозок создан немецкий штаб морских перевозок, который работает по указаниям верховного главнокомандования вооруженных сил и во взаимодействии с немецким генералом - представителем при ставке итальянских вооруженных сил и с главнокомандующим войсками на юго-востоке.

б) Ввиду ожидаемых попыток англичан усилить свои позиции на Ближнем и Среднем Востоке для защиты Суэцкого канала необходимо наметить проведение германскими вооруженными силами операции из Болгарии через Турцию, чтобы нанести удар по позициям англичан в районе Суэцкого канала также с Востока.

Для этой цели следует предусмотреть, чтобы в Болгарии как можно раньше (!) были сосредоточены войска, достаточные для того, чтобы сделать Турцию послушной в политическом отношении или сломить ее сопротивление силой оружия.

в) После того как крах Советского Союза создаст соответствующие условия, необходимо будет далее бросить моторизованный экспедиционный корпус из Закавказья в Ирак в дополнение к операциям, предусмотренным в пункте «б».

г) Использование арабского национально-освободительного движения. Положение англичан на Среднем Востоке при проведении крупных немецких операций станет тем затруднительнее, чем большее количество их будет в нужное время сковано очагами волнений и восстаниями. Все служащие этой цели военные, политические и пропагандистские мероприятия потребуют теснейшего согласования. В качестве органа, который должен принимать участие в составлении всех планов и в проведении всех мероприятий на арабской территории, назначаю особый штаб Ф. Его резиденция будет находиться в зоне, подведомственной главнокомандующему войсками на юго-востоке. Этому органу необходимо придать лучших экспертов и агентов.

Задачи особого штаба Ф определяет начальник штаба верховного главнокомандования вооруженных сил, а в случае, если будут затрагиваться политические вопросы, по согласованию с имперским министром иностранных дел.

3. Блокирование западного входа в Средиземное море путем захвата Гибралтара.

Подготовка операции «Феликс», которая была уже в свое время запланирована, должна быть возобновлена в полном масштабе, когда боевые действия на Востоке будут близки к завершению. При этом можно рассчитывать, что неоккупированная французская территория будет находиться в нашем распоряжении, если не для переброски немецких войск, то, во всяком случае, для тыловых перевозок. Возможно также содействие со стороны французских военно-морских и военно-воздушных сил.

Следует предусмотреть для переброски в Испанское Марокко после захвата Гибралтара только такое количество войск, которое необходимо для охраны пролива.

Оборона атлантического побережья Северной и Западной Африки, захват английских владений в Западной Африке и территории, контролируемой де Голлем, предоставляется французам, которые в ходе развития боевых действий будут получать необходимые подкрепления.

Использование западно-африканских баз военно-морскими и военно-воздушными силами, а при возможности и захват атлантических островов будут облегчены после овладения проливом.

4. Наряду с этими возможными операциями против британских позиций на Средиземном море, после завершения похода на Восток, в полном масштабе должна быть возобновлена военно-морскими и военно-воздушными силами «осада Англии».

Всем планам в области военного производства, служащим этой цели, должен быть предоставлен приоритет в рамках общей программы вооружения. В то же время необходимо максимально усилить противовоздушную оборону Германии. Подготовка высадки в Англию должна служить двоякой цели: сковать силы англичан в метрополии, а также вызвать и завершить наметившийся развал Великобритании.

В) Время начала запланированных операций в районе Средиземного моря и на Ближнем Востоке определить пока нельзя. Наибольший оперативный эффект обеспечило бы по возможности одновременное начало наступления на Гибралтар, Египет и Палестину. Возможность осуществить это зависит в первую очередь от того, будет ли авиация в состоянии выделить одновременно силы, необходимые для поддержки этих трех операций, а также от других факторов, предвидеть которые сейчас трудно.

Г) Прошу господ главнокомандующих в соответствии с этими предварительными замыслами составить планы, провести соответствующую организационную подготовку и своевременно доложить мне о результатах, чтобы я мог разработать окончательные директивы уже в ходе похода на Восток.

«Военно исторический журнал», 1961, №6, стр.89-92.

Из книги Вторая мировая война автора Бивор Энтони

Глава 22 Операция «Блау» – продолжение плана «Барбаросса» Май–август 1942 г. Весной 1942 г., едва начал таять снег, обнажились страшные следы зимних боев. Советских военнопленных привлекли к захоронению трупов их товарищей, погибших во время январского наступления Красной

Из книги Советская экономика в 1917-1920 гг. автора Коллектив авторов

1. Подготовка первого перспективного хозяйственного плана Во время иностранной интервенции и гражданской войны, когда основные силы страны были мобилизованы на защиту Родины, Ленин, большевистская партия не переставали уделять внимание перспективам строительства

Из книги Гитлер и Сталин перед схваткой автора Безыменский Лев

Глава первая. Задолго до плана «Барбаросса» Политические календари отличаются от лунных, юлианских, грегорианских и иных методов счисления общественного и личного существования. В них годы вдруг могут сгуститься в месяцы, а месяцы - в недели и даже дни. Наоборот, порой

Из книги Создание фундамента социалистической экономики в СССР (1926-1932 гг.) автора Коллектив авторов

1. Переход к реконструктивному периоду. Подготовка нового перспективного плана Советская страна, восстановив в кратчайший исторический срок народное хозяйство, создала прочную основу для перехода к реконструктивному периоду - периоду коренной перестройки всей

Из книги Немецкая оккупация Северной Европы. Боевые операции Третьего рейха. 1940-1945 автора Зимке Эрл

Директива «Барбаросса» (стратегический план) На совещаниях со своими военными советниками 21 и 31 июля 1940 г. Гитлер дал команду подготовить план операции против Советского Союза. Он сказал, что вопрос об использовании Финляндии в качестве союзника остается открытым. (Его

Из книги Нюрнбергский процесс, сборник документов (Приложения) автора Борисов Алексей

П.34. Из протокола экономического штаба «Ольденбург» об итогах обсуждения на совещании статс-секретарей плана «Барбаросса» 2 мая 1941 г. [Документ ПС-2718]В совещании участвовали: Герман Геринг, Георг Томас, Вильгельм Шуберт, Пауль Кернер, Губерт Бакке, Герман фон Ганнекен,

Из книги СС - инструмент террора автора Уильямсон Гордон

ПОДГОТОВКА ПЛАНА «БАРБАРОССА» К тому времени, как к городу подошли армейские части из состава 2-й танковой дивизии, к великой досаде Вермахта и на радость СС, оказалось, что какой-то горстке бойцов СС не просто удалось захватить столицу, но и добиться ее капитуляции. За

Из книги Тайное становится явным автора Волков Федор Дмитриевич

Глава IV Кровавый контур плана «Барбаросса» «Дранг нах Остен»Днем 29 июля 1940 г. к перрону небольшой немецкой станции Рейхенгалле подошел специальный поезд. Из вагона в сопровождении адъютантов вышел высокий худощавый человек в форме генерал-полковника артиллерии. Это

автора Верховский Яков

После начала операции «Барбаросса» прошел 1 час 45 минут. 22 июня 1941. В Берлине 3 ч ночи. В Москве 5 ч утра Война без объявления!Около 3 часов ночи, за 15 минут до того, как прогремели первые залпы гитлеровских орудий, в советское посольство в Берлине пришла еще одна телеграмма из

Из книги Сталин. Тайный «Сценарий» начала войны автора Верховский Яков

После начала операции «Барбаросса» прошло 5 часов 45 минут. 22 июня 1941. 9 ч утра. Берлин «Мы идем на Россию!»На улицах столицы Третьего рейха оживленно, шумно. По тротуарам снуют мальчишки, размахивая экстренными выпусками газет. Жители Берлина с любопытством рассматривают

Из книги Сталин. Тайный «Сценарий» начала войны автора Верховский Яков

После начала операции «Барбаросса» прошло 6 часов 45 минут. 22 июня 1941. 10 ч утра. Бухарест «С Богом, вперед!»К истерическим воплям Геббельса присоединился еще один кликушеский вопль. По румынскому радио выступает заместитель главы Румынского государства Михай Антонеску.

Из книги Сталин. Тайный «Сценарий» начала войны автора Верховский Яков

После начала операции «Барбаросса» прошло 9 часов 15 минут. 22 июня 1941. 12 ч 35 мин. Берлин В «Волчьем логове»Все последние дни перед началом операции «Барбаросса» Гитлер был в прострации. Поход на Россию страшил его. Он беспрерывно ходил взад и вперед по бесконечным галереям

Из книги Сталин. Тайный «Сценарий» начала войны автора Верховский Яков

После начала операции «Барбаросса» прошли сутки. 23 июня 1941. Вашингтон Полноправный член «Большой тройки»Утром, 23 июня 1941 г., когда подготовка ответного удара только начиналась, ничто еще не предвещало той страшной катастрофы, очевидность которой стала ясна неделю спустя.

автора Волков Федор Дмитриевич

За кулисами плана "Барбаросса" Днем 29 июля 1940 г. к перрону небольшой немецкой станции Рейхенгалле подошел специальный поезд. Из вагона в сопровождении адъютантов вышел высокий худощавый человек в форме генерал-полковника артиллерии. Это был генерал Йодль.Близ станции

Из книги За кулисами второй мировой войны автора Волков Федор Дмитриевич

Дипломатическая подготовка плана "Барбаросса" Готовясь к войне с СССР, Гитлер стремился создать для Германии благоприятную международную обстановку. С этой целью германская дипломатия расширяла коалицию фашистских государств. Была разработана специальная директива

Из книги Великие пророки современности автора Непомнящий Николай Николаевич

Директива «Барбаросса» (фрагменты) «Германские вооруженные силы должны быть готовы разбить Советскую Россию в ходе кратковременной кампании еще до того, как будет закончена война против Англии (вариант „Барбаросса ").Приказ о стратегическом развертывании вооруженных

Москва. 27 сентября. сайт - Правительство РФ подготовило директиву о продаже 30% акций Trans-Eurasia Logistics (TEL), принадлежащих ОАО "Российские железные дороги", структуре Deutsche Bahn (DB) - DB Cargo (DBC).

В настоящее время документ, содержащий предписания представителям интересов государства для участия в заседании совета директоров РЖД, проходит согласование ведомствами, следует из их переписки по этому поводу, с которой ознакомился "Интерфакс".

Согласно ей, в августе Федеральное агентство по управлению госимуществом (Росимущество) РФ направило проект директивы министерству финансов РФ. Минфин согласовал его и 12 сентября вернул Росимуществу. Об этом замглавы финансового ведомства Алексей Моисеев сообщил в письме в Минэкономразвития от 24 сентября, направленном "в соответствии с письмом аппарата правительства от 13 сентября".

Директива предполагает продажу доли в TEL по цене, определенной советом директоров монополии на основании рыночной оценки, но не ниже номинальной стоимости (30 тысяч евро).

Trans-Eurasia Logistics - совместное предприятие "Российских железных дорог" и подконтрольного ему ПАО "Трансконтейнер" с немецкими DB Mobility Logistics и Kombiverkehr, а также польско-германским Polzug. Занимается организацией международных контейнерных перевозок по железной дороге. Компания была создана в 2008 году для перевозок между Европой, СНГ и странами Азии. В 2010 году при поддержке Deutsche Bahn Intermodal СП организовало регулярные перевозки между Дуйсбургом (Германия) и Москвой. Согласно сайту TEL, сейчас доля РЖД в компании - 30%, у "Трансконтейнера" - 20%, у Deutsche Bahn (DB) - 40%, у Kombiverkehr - 10%.

В ноябре 2016 года совет директоров "Трансконтейнера" принял решение прекратить участие в Trans-Eurasia Logistics, если DBC направит "Российским железным дорогам" юридически обязывающее предложение о продаже принадлежащих монополии 30% акций СП "по цене, рассчитанной пропорционально" стоимости сделки ж/д оператора. В августе 2017 года представитель РЖД сообщал "Интерфаксу", что "немецкая сторона обращалась к (монополии - ИФ ) с таким предложением".

"Предварительная договоренность о сделке с DB Cargo имеется. Компания ожидает согласия акционера по данному вопросу", - сказал собеседник агентства. Тогда же германское антимонопольное ведомство разрешило структуре Deutsche Bahn - DB Cargo - приобрести единоличный контроль над Trans-Eurasia Logistics. В сентябрьской переписке ведомств говорится, что договоренности о продаже доли РЖД достигнуты 19 июля 2017 года.

До этого первый заместитель финансового директора российского оператора Андрей Жемчугов говорил "Интерфаксу", что выход "Трансконтейнера" из Trans-Eurasia Logistics связан с идущей оптимизацией бизнеса компании в Европе. "Принято решение, что европейский бизнес будет строиться на 100%-ной "дочке" оператора - Transсontainer Europe", - отмечал он. "Если сделка будет одобрена, то (...) мы выйдем (из актива - ИФ ) с "плюсом", - добавлял Жемчугов. Речь идет о "сумме, не поражающей воображение", говорил топ-менеджер, но не назвал ее.

В России кардинально отличаются от японских или китайских обычаев, но они по-своему прекрасны. Мало, кто задумывается, что, наливая очередную чашечку чая, мы следуем традициям наших предков. Русское чаепитие у многих ассоциируется с блестящим самоваром, обилием сладостей и выпечки на столе. Гостеприимность русского народа, широта души, не позволяет подавать гостям только чай. Для дорогих гостей к чаю подаются и ароматные плюшки, и варенье, и пироги.


История появления чая на Руси

Попивая ароматный чаек, никто и не вспоминает о том, что всего несколько веков назад на Руси и слышать не слышали о таком напитке. привезли в подарок от монгольского хана еще в 17 веке. И хоть чай ему понравился, распространения он не получил, поскольку доставлять его нужно было из Китая, что за тридевять земель, неудобно, да и накладно. Дорогим удовольствием был заморский чай, поэтому простой люд заваривал травки, уважал кипрей, ласково называя его Иван-чаем. До 18 века чай, поставляемый через Монголию и Сибирь, был доступен только царской семье и прочей знати.

Поставлялся чай в Москву, только в 19 веке им стали торговать на Нижегородской ярмарке. Тогда в Москве открылись первые чайные. Чай стал доступнее, в чайные приходили, чтобы встретиться с нужными людьми, пообщаться и испить чаю.

Традиции русского чаепития

Как только чай прочно вошел в жизнь высших слоев общества, начали формироваться традиции чаепития на Руси. В купеческих семьях было принято пить чай из блюдечек, считалось, что так он быстрее остывает. Гостей стали приглашать на чашечку чая. Конечно, чашечкой никто не обходился. На стол ставили начищенный до блеска самовар, выставляли лакомства, и за душевной беседой чаепитие на Руси продолжалось несколько часов. За чайным столом не разрешалось курить, петь, было не принято громко смеяться, разговаривать, спорить. Тяжелые темы за столом не поднимались. Все было чинно и спокойно. Можно было тихо общаться, читать, разгадывать шарады.

Чай в доме разливала хозяйка. За столом было самое почетное место - под образами, туда садились хозяева или оно отводилось самым дорогим гостям. Чашки чая гостям передавались со словами «На здоровье», в ответ получали «Благодарю». Дети были полноправными членами чайной церемонии, только они должны были соблюдать правила: не толкаться, не болтать, не перебивать старших. Они должны были учиться вести себя степенно.

Элементы русского чаепития

Есть несколько элементов, без которых трудно представить себе чаепитие в России:

1. Самовар. Он является главной фигурой на столе. Пузатый, начищенный до блеска. Когда-то его раздували при помощи сапога, потом он стал электрическим, но так и остался самым важным элементом чайного застолья.

2. Заварочный чайник с куклой-грелкой. Чайные листья насыпали в маленький заварочный чайник, а сверху надевали тряпичную куклу, которая исполняла роль грелки для распаривания чая. Данный метод на Востоке сочли бы кощунственным, но на Руси предпочитали такой вариант. Полученную заварку разливали по чашкам и разбавляли кипятком. Каждый мог выбрать крепость напитка.

3. Посуда. В зажиточных домах использовалась фарфоровая посуда для чаепитий. В домах бедняков пили из того, что было в доме. В советские годы чай стали пить из стаканов. Главным изобретением того времени стал подстаканник. Он позволял не обжечь руки, наслаждаясь горячим напитком из стакана. Подстаканники изготавливали из медно-никелевого сплава для обычного люда и из серебра для людей побогаче. Особое распространение подстаканники получили на российской железной дороге. До сих пор чай в поездах подается в таких стаканах.

4. Сладости. Подают к чаю варенье, джем, конфеты, сдобные изделия. Обязательно подается сахар в вазочке, чтобы каждый мог положить в чашку столько, сколько нужно, используя при этом свою чайную ложечку. Хотя раньше сахар был только кусковым, специальными щипчиками его кололи на маленькие кусочки, каждый брал такой кусочек, обмакивал в чай и ел, запивая чаем. Такая церемония называлась «пить чай вприкуску». В особо бедных семьях чай пили «вприглядку», только посматривая на вазочку с сахаром, поскольку он был доступен только по праздникам.

Кто и как пил чай на Руси

Каждое сословие на Руси неоднозначно относилось к чаю, поэтому традиции чаепития складывались у них по-разному.

Дворянское чаепитие


Дворяне одними из первых начали пить чай. Они копировали обычаи, принятые у англичан. В дворянских семьях к чаю стол накрывался два раза в день, обязательно покрывали стол белой скатертью. На столе присутствовала дорогая фарфоровая посуда, чтобы подчеркнуть изысканность церемонии. Часто чай пили на открытых летних террасах. За чаем гости общались на утонченные темы.

Чаепитие у помещиков и купцов

Культура чаепития у этих сословий известна всем. Это чаепитие с самоваром и большим количеством еды, так, чтобы стол ломился от пирогов, пирожков, кренделей, бубликов и баранок. Чаепитие представляло собой фееричное зрелище без намека на дворянскую изысканность. Стол накрывали цветастой скатертью, старались показать всю свою роскошь. Пили чай из блюдечка, вприкуску с сахаром, да калачами. Считалось, что за таким богатым столом купцы проводили по несколько часов, общались, заключали сделки, выпивали по 20 чашек чая.

Простой народ и чай

До революции не в каждой семьей был самовар, а о настоящем чае и помышлять люд не думал, дорогой он был. Заваривали травяные чаи из мяты, зверобоя, иван-чая, душицы. Очень популярен был сбитень на основе пряностей и меда. Пили квас, приготовленный на ржаных корочках. После 1917 года чай стал доступнее, но по-прежнему простые люди экономили, заваривая чай, они разбавляли заварку до бледно-желтого цвета.

Правила русского чаепития

Чтобы не выглядеть полной невеждой на русском чаепитии, нужно знать и придерживаться определенных правил.

Как пить чай: правила этикета

  • Нужно следить, чтобы края чайной чашки оставались чистыми, не допускается оставлять на ней следы помады, жирной пищи. Необходимо перед началом чаепития промокнуть губы салфеткой.
  • Бисквиты, которые часто подают к чаю, нужно есть ложечкой. Если подан песочный или слоеный торт, необходимо использовать вилку и нож. С помощью этих приборов едят и пироги со сладкой начинкой. Ножом аккуратно отрезают небольшой кусочек, с помощью вилки отправляют его в рот. Пирожные едят ложечкой.
  • Если к чаю подан сахар-рафинад в общей вазочке, необходимо использовать специальные щипцы, с помощью которых необходимое количество кусочков можно положить себе в чай или на блюдце.
  • Раньше, чтобы показать, что чаепитие окончено, гость переворачивал свою чашку на блюдце. Сейчас можно просто положить ложечку в чашку, это воспримется хозяином, как отказ от чая.

Запреты во время чаепития

  • Не следует дуть на чай, даже, если он очень горячий. Тем более что нельзя пить чай из ложечки, это признак дурного тона. Пройдет всего несколько минут, и чай остынет, нужно просто немного подождать.
  • В купеческих домах пили чай из блюдечек, но сейчас эта традиция ушла в историю, поэтому так делать за столом не нужно.
  • Чайную ложку после размешивания чая не следует оставлять в чашке или класть на скатерть, для этого есть блюдце.
  • Не стоит оттопыривать мизинец, держа чайную чашечку.
  • Чайная чашка всегда подносится ко рту, наклоняться, чтобы отхлебнуть глоток, не нужно.
  • Пить чай нужно беззвучно, громкие прихлебывания, чавканье неуместно.

Как пили чай известные русские люди

Поговаривают, что известный писатель Федор Михайлович Достоевский был большим любителем чая. Утро он начинал с чашечки ароматного хорошего чая (дешевизну он не воспринимал), пролистывая утренние газеты. Если позволяли финансы, он заходил в лучшую кондитерскую Петербурга и покупал к чаю коробку дорогих конфет. За вечерним чаем, который было принято пить в девять часов вечера, собиралась вся семья.

Поскольку в семье вождя пролетариата В. И. Ленина (Ульянова) были интеллигенты, он с детства любил чай. Пил он его достаточно крепким, без сладостей, так он заряжал его бодростью и прояснял мысли. Говорят, что он очень страдал без чая, когда был в Финляндии.

И. В. Сталин отдавал предпочтение чаю с лимоном. Он ценил полезные свойства цитрусового плода, выжимал его в напиток. Также Сталин любит чай с вареньем из земляники и малины. Такой напиток он обычно пил по ночам, самостоятельно заварив. Иногда мог добавить в чай несколько ложек коньяка.

В Китае чай пьют из небольших чашек, не имеющих ручек, которые называются пиалами. Традиционно считается, что размер пиалы позволяет более тонко улавливать вкус напитка и наслаждаться его ароматом. Однако появление пиал не было обусловлено стремлением к эстетике. Просто такая посуда более удобна в использовании, так как круглые предметы можно складывать друг в друга и без проблем хранить и перевозить. Кроме того, чай, налитый в большую емкость, остывает намного быстрее.

В северных странах холодная погода привела к формированию собственных традиций. В частности, чтобы не обжечься и быстро выпить вкусный горячий напиток, начали использовать блюдца.

Эта традиция появилась в нашей стране в XVIII веке. К тому времени чай стал довольно распространенным и в обиходе появились самовары. В них можно было нагреть большое количество воды, которая остывала очень медленно, поэтому пить свежеприготовленный чай было горячо, и его стали наливать в чашку, а после этого в блюдце, где он остывал за считанные минуты.

Блюдце держали тремя пальцами и аккуратно подносили к губам, держа в зубах кусок сахара. После этого напиток втягивался вместе с воздухом, и получалось одновременно вкусно, сладко и очень ароматно. Недаром уже в начале XIX века такой способ чаепития был популярен у всех слоев населения.

Однако сама традиция пить чай из блюдца появилась намного раньше и не в России, а в Англии. Именно там впервые придумали чайную пару. До этого момента популярными считались китайские пиалы из фарфора. Практичные европейцы усовершенствовали посуду, добавив к ней ручки, чтобы можно было подолгу держать пиалы в руках. Для того чтобы чай остывал быстрее к ним добавляли небольшие блюдца. Эта методика так понравилась англичанам, что вскоре стала распространяться по всему миру и уже через сто лет была известна по всей Европе и за ее пределами.