Вкусный салат с маринованными. Палочка-выручалочка — салат с маринованными грибами

Салат с маринованными грибами – вкусное блюдо, без которого просто невозможно обойтись во время праздничных застольных посиделок. А иногда просто хочется собрать семью на ужин и порадовать их чем-то оригинальным. Что в таком случае можно предпринять, если традиционные «Оливье» и «Винегреты» уже наскучили? Ниже представлены рецепты с фото 20 вкусных салатов с маринованными грибами.

Надо сказать, что самыми популярными остаются салаты с маринованными грибами и мясом. Однако в нашей статье вы найдёте не только мясные рецепты, что может очень обрадовать вегетарианцев и тех, кто соблюдает строгий пост.

Прежде всего, хочется отметить, что салаты с маринованными грибами готовятся легко и быстро. Кроме того, выбор грибов здесь неограничен. Вы можете выбрать для своего салата любые маринованные грибы, какие только захотите или какие есть у вас дома.

Если к вам собираются прийти гости, а времени бежать в магазин нет, то предлагаем попробовать простой рецепт салата с маринованными грибами. Минимальный набор ингредиентов, который есть практически в каждом холодильнике, принесёт максимальную пользу всем, кто будет его пробовать.

• 4-5 шт. среднего картофеля;
• 300 г любых консервированных грибов;
• 1 пучок молодого зелёного лука;
• 1 банка зелёного горошка;
• 3 шт. свежих или солёных огурца;
• 4 яйца;
• майонез (для заправки);
• соль (по вкусу).

Итак, приготовление простого салата с маринованными грибами необходимо начать с отваривания картошки в мундире и яиц.

Отправляем на дно кастрюли картошку, сверху выкладываем яйца, заливаем водой и ставим на огонь.

Через 10 мин после закипания вытаскиваем яйца и отставляем остывать, а картофель продолжаем варить до готовности. Сливаем воду, остужаем и очищаем от кожуры.

Тем временем в глубокую ёмкость нарезаем мелкими кубиками огурцы.

С грибочков убираем жидкость, промываем под краном и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы слегка подсушились. Нарезаем ломтиками по 5 мм и отправляем к огурцам.

В общую ёмкость также мелко нарезаем яйца и картошку. Для тех, кто придерживается поста, можно яйца не использовать, а заменить их каким-нибудь другим ингредиентом, например, болгарским перцем.

Слить с горошка сок и высыпать к другим ингредиентам, добавить измельчённый зелёный лук.

В конце заправить всё майонезом, приправить солью, хорошенько перемешать и отправить в холодильник настаиваться до прихода гостей. Простой вкусный салат с маринованными грибами готов!

Салат из маринованных грибов и куриных окорочков с майонезом

Если нет желания возиться с долгим приготовлением сложных блюд, на выручку придёт ещё один простой салат из маринованных грибов, рецепт с фото.

• 3 шт. отварных куриных окорочка;
• банка маринованных грибов (любой сорт);
• 3 небольшие луковицы;
• 2-3 солёных огурца;
• растительное масло;
• соль;
• майонез салатный 30% жирности.

В этом рецепте необходимо заранее позаботиться о мясе птицы. Его нужно сварить в подсоленной воде и охладить. А всё остальное готовится очень легко и быстро.

Огурцы режем небольшими полосками, лук нарезаем полукольцами.

С грибов убираем жидкость и измельчаем кубиками по 1 см.

На разогретую сковороду с маслом бросаем лук вместе с грибами и слегка обжариваем.

Соединяем в глубокой ёмкости все ингредиенты, включая порезанное кубиками мясо курицы, и солим по вкусу. Заправляем салат с маринованными грибами майонезом и зовём домашних к столу.

Слоёный торт-салат с маринованными грибами

Многие опытные хозяйки часто пользуются этим рецептом вкусного салата с маринованными грибами в праздничные дни, так как он эффектно украшает стол.

Дело в том, что его оформление не совсем обычное. Можно заранее на дно глубокой ёмкости выложить пищевую плёнку или целлофановый пакет, а саму массу распределить поверх уровнями. Это нужно для того, чтобы в конечном итоге аккуратно перевернуть салат на блюдо, сняв плёнку. Получится самый настоящий торт – слоёный салат с маринованными грибами.

• 4 куриных яйца;
• 1 крупная морковь;
• 1 банка любых консервированных грибов;
• 5-6 картофелин;
• 200 г копчёной колбасы;
• 2 шт. плавленого сыра;
• 2 пучка зелёного лука;
• зелень;
• майонез.

Первым делом отвариваем до готовности картошку в мундире, морковь и яйца, затем охлаждаем.

Важно: каждый ингредиент необходимо нарезать в отдельную посуду.

С грибочков удаляем жидкость и красиво нарезаем кубиками.

Ту же процедуру проделываем с луком и колбасой.

Затем занимаемся нарезкой картошки, моркови и яиц. Можно измельчить овощи ножом, а можно просто натереть на крупной тёрке.

Теперь мы перешли к эстетической стороне блюда – оформлению. Салат с маринованных грибов выкладываем слоями по 1 см в круглую глубокую тарелку, предварительно выстелив на дно пищевую плёнку.

Первым на дно тарелки ляжет картофельный слой, следом за ним отправляем зелёный лук, яйца, грибы, колбасу и морковь. И так проделываем, пока не закончатся все ингредиенты.

В завершении поверх нашего необычного «тортика» натираем плавленый сыр.

Отправляем в холодильник настаиваться, после чего переворачиваем салат на плоское блюдо, аккуратно снимаем плёнку и украшаем сверху мелкорубленой зеленью.

Слоёный салат маринованными грибами и курицей «Грибная поляна»

Рецепт салата с маринованными грибами «Грибная поляна» считается более традиционным, ведь в его состав входит куриное мясо. Оно очень ценится за свою универсальность, так как сочетается с любыми продуктами. Итак, если вы не любите новизны и экспериментов, то попробуйте приготовить слоёный салат с курицей и маринованными грибами.

• 350 г маринованных грибов;
• 400 г отварной или запечённой куриной грудки;
• 2 небольшие моркови;
• 4 сваренных вкрутую яйца;
• 4 шт. картофеля в мундире;
• 1 крупная луковица;
• 250 г солёных огурцов;
• 1 крупный пучок зелени (петрушка, зелёный лук, кинза, укроп и т.д.);
• майонез.

Берём большое плоское блюдо и выкладываем:

• 1 слой — нарезаем грибы кубиками по 1 см и распределяем по дну тарелки, а сверху смазываем майонезом.
• 2 слой — измельчаем всю зелень и отправляем поверх грибов.
• 3 слой — натираем морковь на крупной тёрке и перемазываем майонезом.
• 4 слой — режем кубиками куриную грудку и снова смазываем майонезом.
• 5 слой — мелко шинкуем лук и красиво формируем его на остальные ингредиенты.
• 6 слой — режем или натираем на крупной тёрке яйца, перемазываем их майонезом.
• 7 слой — на тёрке натираем картофель и выкладываем его последним слоем, окончательно промазав майонезом.

Отправляем блюдо в холодильник, и через несколько часов достаём из него очень вкусный салат с маринованными грибами.

Салат с маринованными грибами и запеченным картофелем

Этот оригинальный рецепт салата с картофелем и маринованными грибами удивит вас своей простотой.

• 600 г картофеля, запеченного в духовке;
• 400 г консервированных грибов;
• 1 луковица;
• 2 свежих или солёных огурца;
• зелень;
• растительное масло или майонез;
• соль, перец по вкусу.

Картошку и грибы нарезать крупными кубиками, лук измельчить полукольцами.

Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, заправить маслом или майонезом.

Сверху блюдо украсить свежей зеленью и подавать к столу. Быстрый, но очень вкусный салат с маринованными грибами и картошкой готов!

Салат с ветчиной, маринованными грибами и сыром

Если вы захотите приготовить такой салат с маринованными грибами, то фото рецепта с пошаговым описанием, представленный ниже, поможет вам в этом.

• 1 баночка грибов (маринованных, любого вида);
• 300 г ветчины;
• 200 г сыра (твёрдых сортов);
• 4 яйца;
• зелёный лук;
• ½ банки консервированной кукурузы;
• майонез.

Яйца варим 10 мин, сливаем воду, остужаем, очищаем от скорлупы и нарезаем небольшими кусочками.

Таким же образом измельчаем все оставшиеся ингредиенты: сыр, грибы, ветчину и зелёный лук.

Все компоненты смешиваем в одной глубокой посуде, добавляем кукурузу, предварительно слив с неё жидкость, и перемешиваем.

В завершении заправляем всё майонезом и даём салату немного настояться.

Многие женщины убедились, что путь к сердцу мужчины лежит через… салат с ветчиной, маринованными грибами и сыром.

Салат с маринованными грибами, свиным сердцем и маринованным луком

Следующий рецепт понравится тем, кто не любит употреблять лук в его первозданном виде. Салат с маринованными грибами и маринованным луком позволит украсить знакомое блюдо новыми вкусовыми нотками.

• ½ банка маринованных грибов;
• 3 крупные луковицы;
• 500 г отварного свиного сердца;
• майонез.

Для маринада:

• 250 мл воды;
• 150 мл 9% уксуса;
• 1 ст. л. сахара;
• по 1 ч. л. соли и чёрного молотого перца.

Лук порезать полукольцами и обдать кипятком, дать постоять 2 мин.

Тем временем в салатницу нарезать ломтиками свиное сердце и грибы.

В отдельной посуде смешать ингредиенты из списка «для маринада» и погрузить туда лук. Дать постоять 30 мин, а затем слить маринад.

Отправить лук к остальным ингредиентам, заправить майонезом и хорошенько перемешать.

Салат с маринованными грибами, морковью и соевым соусом

Как известно, всё гениальное – просто, и рецепт салата с маринованными грибами и морковью является ярким тому подтверждением.

• 350 г маринованных грибов;
• 1 шт. маринованного репчатого лука;
• 1 шт. крупной моркови;
• 30 г соевого соуса;
• растительное масло;
• зелень (по желанию);
• красный и чёрный перец на кончике ножа.

Морковь натереть на корейской тёрке, соединить с маринованным луком. Как мариновать лук, вы уже знаете из предыдущего рецепта.

Грибы измельчить кубиками или слайсами (кому как нравится), отправить к остальным ингредиентам.

Всё смешать, добавить зелень и заправить соевым соусом, растительным маслом, а также перцем.

Рецепт салата с корейской морковью и маринованными грибами

Следующий салат с маринованными грибами с фото пошагового рецепта содержит в себе беспроигрышные вкусовые сочетания.

• 500 г готовой моркови по-корейски;
• ½ банки консервированных грибов;
• ½ банки зелёного горошка;
• 300 г телячьей печени;
• растительное масло или майонез.

Печень нарезать тонкими ломтиками, обжарить на масле до готовности и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать жир.

Грибы нарезать кубиками по 1 см и отправить вместе с морковью в общую посуду.

С горошка слить жидкость и выложить к остальным ингредиентам, добавив туда обжаренную печень.

Тщательно перемешать, заправить растительным маслом или майонезом.

Обязательно попробуйте приготовить салат с корейской морковью и маринованными грибами – он очень сытный и вкусный.

Салат с языком, маринованными грибами и сладким перцем

Надо сказать, что представители сильного пола точно не останутся равнодушными к салату с языком и маринованными грибами.

• 2 телячьих языка;
• 1 банка маринованных грибов;
• 5 небольших картофелин;
• 2 свежих огурца;
• 1 шт. сладкого болгарского перца;
• пучок зелёного лука;
• соль;
• перец чёрный молотый;
• майонез.

По сути, все ингредиенты подготовить очень быстро, за исключением языка и картофеля в мундире. Однако, если вы заранее сварили эти продукты, то сейчас их осталось только нарезать и соединить.

Важное правило: чтобы было удобней снять шкурку с языка, необходимо сразу после варки окунуть его в холодную воду.

Итак, готовый охлаждённый язык и огурцы нарезаем тоненькой соломкой.

Маленькими кубиками нарезаем болгарский перец, зелёный лук мелко шинкуем, грибы нарезаем слайсами или кубиками.

Очищенный картофель в мундире режем небольшими брусочками.

Все составляющие соединяем вместе, солим, перчим по вкусу и перемешиваем с майонезом.

Крабовый салат с маринованными грибами и кукурузой

Этот крабовый салат с маринованными грибами непременно украсит ваш праздничный стол, а благодарные улыбки гостей и родных долго не будут сходить лиц.

• 300 г крабовых палочек;
• 1 баночка консервированных грибов (желательно шампиньонов);
• 2 небольших свежих огурца;
• 3 сваренных вкрутую куриных яйца;
• 50 г отварного риса;
• ½ банки кукурузы;
• соль;
• майонез.

Начнём с того, что нарежем каждую крабовую палочку дольками по диагонали.

Таким же образом красиво измельчаем огурцы, яйца и грибы, предварительно разрезав их на половинки.

Всё вместе соединить в глубокой тарелке, добавить рис и кукурузу.

В завершении посыпать солью по вкусу, заправить майонезом и тщательно размешать.

Салат с яйцом, маринованными грибами и зеленым горошком

Следующий вариант приготовления салата с маринованными грибами придётся по душе тем, кто сидит на диете и следит за стройностью фигуры.

• 1 банка маринованных грибов;
• 5 сваренных вкрутую яиц (можно взять перепелиные — 10 шт.);
• 1 пучок перьев молодого лука;
• ½ банки зелёного горошка;
• нежирная сметана;
• соль.

Все ингредиенты нарезать кубиками, смешать в глубокой тарелке, добавить зелёный горошек.

Приправить солью по вкусу, залить сметаной, перемешать и при желании, украсить сверху зеленью.

Салат с яйцом и маринованными грибами можно подавать к столу.

Салат с кукурузой, маринованными грибами и солеными огурцами

Данный рецепт будет полезен не только для тех, кто любит вкусно покушать, но и для тех, кто хочет использовать в своём рационе минимум калорий.

• 1 банка маринованных или солёных грибов;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• 4 солёных или бочковых огурца;
• 1 средняя луковица;
• постный майонез.

Как приготовить салат с кукурузой и маринованными грибами? Всё очень просто:

Огурцы нарезать тоненькой соломкой, лук мелко нашинковать.

Откупорить баночку с кукурузой и слить всю жидкость, ту же процедуру повторить с грибами.

Грибы нарезать на несколько частей и вместе с кукурузой отправить к огурцам и луку.

Тщательно перемешать все ингредиенты блюда, добавив по вкусу майонез.

Надо сказать, что этот салат будет прекрасно сочетаться также с соусом на основе нежирной сметаны, чеснока и чёрного молотого перца.

Салат с консервированной фасолью и маринованными грибами

Все компоненты этого блюда не требуют дополнительной обработки, так как они уже готовы к использованию. Салат с фасолью и маринованными грибами рекомендуется употреблять вегетарианцам, а также тем, кто соблюдает пост.

• 1 банка грибов маринованных;
• 1 банка фасоли консервированной (любой сорт);
• 1 средний пучок зелёного лука;
• 3 шт. картофеля в мундире;
• 2 небольших свежих огурца;
• соль, чёрный молотый перец;
• постный майонез или оливковое масло.

Открыть банку с фасолью, слить всю жидкость и хорошенько промыть под водой. Чтобы в последствие бобовые не давали неприятный привкус блюду, их нужно ошпарить кипятком, а затем снова промыть холодной водой.

Отбросить фасоль на дуршлаг или выложить на бумажное полотенце, чтобы слегка просохла.

Грибы порезать кусочками толщиной около 1 см и соединить с фасолью в общей посуде.

Отправить туда нарезанные кубиками огурцы, картофель и измельчённый зелёный лук.

Посолить, поперчить, добавить майонез или оливковое масло, перемешать и подавать к столу.

Салат с маринованными грибами, сыром и мясом слоями

Отличный салат с маринованными грибами, сыром и мясом свинины внесёт в ваше меню вкусовое разнообразие.

• 300-350 г маринованных грибов;
• 150-200 г сыра твёрдых сортов;
• 300-350 г свинины;
• 4 небольшие моркови;
• 300 г майонеза;
• 3 солёных огурца;
• 5 шт. яиц;

Первым делом необходимо отварить мякоть свинины до готовности в подсоленной воде.

Также нужно сварить морковь и яйца, затем охладить, почистить и нарезать небольшими кубиками.

Охлаждённое мясо нарезать тонкими ломтиками и отправить в общую посуду, куда также добавить яйца и морковь.

Сыр натереть на крупной тёрке, а грибы и огурцы нарезать кубиками.

Все составляющие залить майонезом и хорошенько перемешать. Ингредиенты салата можно не смешивать, а отдельно выложить друг на друга слоями, перемазав каждый уровень майонезом.

Салат с белыми маринованными грибами и болгарским перцем

Это изысканное блюдо оценят все любители необычных и оригинальных кулинарных рецептов.

• 400 г маринованных грибов;
• 300 г отварного куриного филе;
• 150 г консервированных ананасов;
• 1 небольшая луковица;
• 1 шт. жёлтого болгарского перца;
• 1 шт. красного болгарского перца;
• майонез;
• веточки брусники (для украшения).

Чтобы приготовить салат с белыми маринованными грибами, необходимо нарезать филе курицы ломтиками и выложить в салатницу.

Следом отправить измельчённый лук и порезанные кубиками грибы.

С ананасов слить жидкость и нарезать их кусочками по 1 см толщиной.

Кубиками порубить весь болгарский перец и вместе с ананасами отправить в салатницу.

Заправить майонезом, перемешать, а сверху украсить блюдо веточками брусники (можно заменить мелко порубленной зеленью).

Салат «Простейший» с маринованными грибами

Название этого салата с маринованными грибами говорит само за себя. Если нет времени возиться на кухне со сложными рецептами, попробуйте приготовить этот лёгкий вариант вкусного блюда.

• 1 крупная луковица (можно маринованная);
• ½ банка консервированных грибов;
• 4 шт. отварного в мундире картофеля;
• 300 г варёной колбасы;
• соль;
• майонез или сметано-чесночный соус.

Измельчить отварной картофель соломкой, лук порезать на полукольца.

Грибы и колбасу нашинковать кубиками, соединить с остальными ингредиентами.

Заправить майонезом или сметано-чесночным соусом, посолить, перемешать и можно смело угощать гостей или домашних «Простейшим» салатом.

Салат с помидорами черри и маринованными грибами

В этом блюде фигурируют лишь два основных ингредиента – консервированные грибы и помидоры, однако вкус получается отменный.

• 300 г грибов маринованных;
• 400 г помидорчиков черри;
• 75 г измельчённого базилика;
• 50 г растительного масла;
• ½ ч. л. соли;
• 1 ч. л. сахара;
• ¼ ст. бальзамического уксуса;
• перец молотый (чёрный).

Пикантный салат с помидорами и маринованными грибами готовится следующим образом:

В отдельной мисочке необходимо взбить уксус, масло, соль, сахар и перец.

Разрезать помидоры на 2 половинки, грибы нашинковать ломтиками, отправить в глубокую тарелку.

Добавить мелко нашинкованный лук и базилик, полить сверху заправкой, размешать и оставить настаиваться 3 ч в холодильнике. Можно подавать блюдо с жаренным мясом или картофелем.

Салат с перцем, маринованными грибами и огурцом

Пикантный салат с перцем и маринованными грибами прекрасно дополнит блюда из свинины и говядины на вашем столе.

• 1 банка консервированных ;
• по 1 шт. красного и жёлтого сладких перца;
• 6-8 веточек петрушки;
• 1 луковица среднего размера;
• 1 шт. свежего огурца.

Соус-заправка:

• ¼ ст. оливкового или растительного масла;
• 2-3 ст. л. белого винного уксуса;
• по вкусу соль, перец молотый (красный, чёрный, лимонный).

Слить с грибов маринад и нарезать ломтиками.

Очистить луковицу и нарезать её на меленькие кубики. Затем залить кипятком и дать постоять пару минут. Слить воду и добавить в посуду к грибам.

С перца удалить семена, разрезать каждый на 4 части и нашинковать соломкой.

Нарубить мелко петрушку, огурцы измельчить кубиками. Все вместе отправить к грибам и перцу.

Чтобы сделать заправку, необходимо в чистой стеклянной банке смешать все ингредиенты из списка, закрыть крышку и несколько раз встряхнуть.

Полить получившейся массой салат, размешать и дать немного настояться.

Салат с говядиной, маринованными грибами и сыром

Сытный и вкусный салат с говядиной, маринованными грибами и сыром станет неотъемлемым кушаньем в жизни вашей семьи. Кроме того, данное блюдо подходит тем, кто не любит употреблять в пищу мясо птицы.

• 400 г мякоти говядины;
• 200 г маринованных грибов;
• 1 среднее яблоко;
• 150 г твёрдого сыра;
• зелень;
• майонез.

В воде с добавлением 1 ст. л. соли отвариваем говядину. Так как мясо хорошо уваривается, то на выходе у нас получится 250-300 говядины.

После того, как мясо остыло, нарезаем его на небольшие брусочки в салатницу.

Очищаем от кожицы яблоко и натираем на тёрке с крупным делением. Тонким слоем красиво распределяем в ёмкости поверх говядины.

Третьим слоем выкладываем нарезанные небольшими кубиками грибочки.

Сыр мелко натираем и распределяем заключительным уровнем на грибы.

Сверху равномерно распределяем майонез и украшаем зеленью.

Рецепт салата с маринованными грибами и солеными огурцами

Если не желаете перегружать свой организм мясными деликатесами или просто хотите перекусить перед сытным ужином, попробуйте рецепт салата с маринованными грибами и огурцами.

• 250 г консервированных грибов;
• 3 небольших солёных огурца;
• 3-4 шт. средних картофелин;
• несколько перьев зелёного лука;
• растительное масло;
• 2 щепотки сахара.

Для начала следует отварить картошку в мундире, а затем охладить её, почистить и нарезать кубиками.

Такую же нарезку используйте для остальных ингредиентов: грибочков и огурчиков.

Смешайте все компоненты в одной ёмкости, добавьте сахарный песок и масло. Ещё раз хорошенько перемешайте и украсьте мелко порубленным зелёным луком.

Приведённые в этой статье пошаговые рецепты с фото салатов с маринованными грибами помогут вам значительно разнообразить свой праздничный и повседневный стол. Угощайте своих домашних и гостей вкуснейшими блюдами из консервированных грибов.

Когда мы говорим о маринованных грибах, обычно подразумеваются лесные грибы. Грузди, опята, лисички, белые и прочие дары леса. Лесные грибы имеют яркий выраженный вкус и требует серьезного отношения к вкусу. Салат с маринованными лесными грибами не принято пачкать майонезом. Допустимы уксусные, горчичные, масляные или сметанные соусы ручного приготовления.

С маринованными грибами, обычный свекольный салат приобретает особый вкус.

• Картофель 300 грамм
• Морковь 300 грамм
• Молодая свекла 2 штуки
• Луковица
• Лук зеленый для украшения
• Маринованные грибы 100 грамм
• Уксус, растительное масло, по вкусу. Обычно на 1 ложку уксуса 3 ложки масла.
• Пряности.

Овощи отварить и нарезать кубиками. Добавить грибы, перемешать, Приготовить заправку, смешав уксус с растительным маслом и пряностями. Салат заправить перед подачей на стол.

Салат «Здоровье» с тофу

Контраст вкусов. Салат состоит из свежих огурцов и помидоров с маринованными грибами. Дополнительную свежесть и питательность добавляют кубики тофу (можно заменить мягким несоленым сыром, например, моцарелла). Такой салат можно рекомендовать сторонникам здорового образа жизни. Совсем немного калорий, много белков, витаминов и минералов.

• Маринованные грибы 150 грамм.
• Тофу 100 грамм.
• Помидоры 150 грамм.
• Свежие огурцы 200 грамм.
• Оливки или маслины 30 грамм.
• Масло растительное 1 ложка
• Пряные травы.

Приготовление

1. Маринованные грибы нарезать крупными ломтиками или четвертинками.
2. Помидоры нарезать дольками.
3. Огурцы нарезать пластинками.
4. Оливки разрезать на четвертинки.
5. Перемешать, добавить масло, украсить кубиками сыра, присыпать свежесмолотыми пряностями.

Совет. Если хотите добавить салату питательности, отварите несколько мелких молодых картофелин, очистите и положите в качестве нижнего слоя не разрезая. Если вы любите рис, можно положить в качестве основы пригоршню рассыпчатого риса.

Очень красивый и быстрый салат с маринованными белыми грибами и картофелем. При его приготовлении существует хитрость. Белые грибы имеют особый запах, благородство вкуса, несравнимое с любыми другими грибами. Для увеличения количества грибов с правильным вкусом, воспользуемся уникальным свойством шампиньонов. Шампиньоны легко впитывают любой вкус. Поэтому возьмем большую банку консервированных шампиньонов, лучше брать уже порезанные ломтиками, сольем воду. Шампиньоны лучше даже слегка отжать. Теперь в широкой посуде смешаем в пропорции 2/1 шампиньона с маринованными белыми грибами. Оставьте на ночь в холодильнике, утром шампиньоны будут почти неотличимы по вкусу от белых.

• Шампиньоны 300 грамм.
• Маринованные белые грибы 150 грамм.
• Фиолетовый лук. 2 крупных луковицы.
• Зеленый горошек, 1 банка.
• Картофель по количеству порций. 2 средних клубня на порцию.

Приготовление:

Картофель отварить, очистить, крупно порезать. Добавить маринованные грибы, горошек и нарезанный лук. Заправить рассолом от грибов. Если картофель горячий, можно положить в каждую порцию тающий ломтик сливочного масла. Оливки, огурчики, перец можно добавить по вкусу. Лучше поместить соления в отдельную менажницу.

Несмотря на простоту приготовления, салат очень нарядный и праздничный. В сложных блюдах изысканный вкус белых грибов может потеряться.

Чтобы приготовить этот острый и нежный салат с маринованными грибами и мясом, вам придется самостоятельно сделать соус.

• Буженина или отварная телятина 500 грамм.
• Маринованные грибы около 200 грамм.
• Помидоры. Около 500 грамм.
• Небольшой кочан свежей китайской капусты. Внешние широкие листья можно пустить на оформление подложки салата.

Для соуса

• Растительное масло 3 столовых ложки
• Уксус винный. Столовая ложка
• Горчица сухая. Столовая ложка без горки.
• Чеснок или гранулированный чесночный порошок,
• перец, соль,
• кунжут — по вкусу.
• Базилик сушеный,
• петрушка.

Приготовление соуса

1. Сухую горчицу в удобной широкой посуде заварить примерно половиной стакана крутого кипятка.
2. Растереть пестиком, добавить чеснок и приправы по необходимости.

Совет! При использовании большого количества сушеной зелени, увеличьте количество кипятка.

3. Добавьте масло и разотрите смесь еще раз. Поместите в сторону, пускай настаивается.

Приготовление салата:

1. Буженину или отварную телятину нарезаем достаточно крупной соломкой.
2. Притапливаем мясо в масляно — уксусной заправке.
3. Маринованные грибы нарезаем ломтиками, насыпаем сверху.
4. Крупно режем помидоры и китайскую капусту.
5. Слегка перемешиваем. Задача не добиться однородности салата, а вытащить куски мяса наверх и слегка перепачкать заправкой овощи.
6. Можно добавить оливки и свежую зелень, но это на любителя, салат и так достаточно острый. Если вам кажется, что салат слишком пряный, можно добавить крупно порезанный отварной картофель и горсть мелких помидоров.

Грибы по-корейски

На приготовление этого салата с маринованными грибами, уйдут сутки. Столько времени нужно для того, чтобы грибы правильно замариновались. Если вам нужно быстрее, выбирайте шампиньоны. Их можно есть даже сырыми. Но для полноты вкуса лучше выдержать рецепт.

• Грибы для маринада. Шампиньоны или вешенки. 500 грамм
• Морковь. 500 грамм.
• Крупная луковица или 2 средних. Лучше всего подойдет фиолетовый сладкий лук.
• Чеснок
• Маринованные огурчики, оливки (по вкусу)
• Сахар, соль, перец. По чайной ложке
• Винный уксус. 2 столовых ложки.
• Растительное масло без запаха. примерно 100 грамм

Приготовление

1. Грибы отварить, нарезать тонкими пластинками.
2. Морковь натереть на терке для корейской морковки или просто на самой крупной терке.

Важно! Тертая и резаная морковь имеет разную текстуру и по разному ведет себя в маринаде. Терка разрушает плотную текстуру моркови и такая морковь в маринаде становится мягкой, легче дает сок, впитывает приправы.

3. Мелко порезанная морковь сохраняет структуру и останется твердой.
4. Лук нарезать средней величины полукольцами. Так лучше делать, если вы хотите сохранить хрусткость лука. Если вы не любите хрустящий лук, можно порезать совсем тонко или даже исключить лук из рецепта.
5. Чеснок натереть или раздавить прессом.
6. На сковороде сильно нагреть масло. Вылить в широкую удобную посуду для приготовления салата.
7. В горячее масло добавить чеснок, перец, соль, сахар, уксус. Быстро и энергично растереть. Добавить морковь, энергично перемешать. Добавить лук, перемешать, добавить грибы, аккуратно перемешать, чтобы не повредить лук и грибы.
8. Накрыть крышкой, можно придавить прессом, если есть возможность. В случае придавливания прессом вкус получится более интенсивный.
9. Поместить в прохладное место. Уже через сутки вы сможете насладиться маринованными грибами.

Так или иначе, маринованные грибы по своим качествам порой превосходят свежие. Наиболее ценными для маринования являются молодые и крепкие грибы. Больше всего подходят осенние грибочки, так как они лучше хранятся, а вкус у них более насыщен. Среди многообразия грибного царства маринуют обычно белые, маслята, подосиновики, опята и подберезовики. Замариновать можно и не только трубчатые грибы, но и пластинчатые: сыроежки, рядовки.

Нельзя сказать, что употребление маринованных грибов принесет пользу вашему организму. Но и об особом вреде речи тоже нет. А вот порадуют своим приятным лесным вкусом они Вас точно. К тому же некоторый вред можно с лихвой компенсировать, правильно приготовив маринованные грибы. К примеру, сделать вкусный и полезный овощной или мясной салат. В таком салате грибы не потеряют своего вкуса, а наоборот, только подчеркнут его. Кстати, вот и рецепты салатов с маринованными грибами.

Грибной салат с беконом и фасолью – «Пехотинский»

Необходимые ингредиенты для салата из черешкового сельдерея:

• маринованные шампиньоны – 300 г
• вареная стручковая фасоль – 150 г
• нежирный бекон – 150 г
• вареные яйца – 7 шт.
• сельдерей – 1 черешок
• листья зеленого салата
• сметана – 75 г
• майонез провансаль – 75 г
• молотый черный перец
• укроп
• кинза
• соль по вкусу

Бекон порезать тонкой соломкой и обжарить на сковороде до получения золотистой корочки. Остудить. Стручки фасоли сварить в слегка подсоленной воде. Маринованные грибы порезать небольшими ломтиками, стебель сельдерея – брусочками, куриные яйца – кубиками.

Все компоненты салата соединить. Посолить и заправить майонезом провансаль и маложирной сметаной. Выложить салатную смесь в салатницу, выстланную зелёными листьями салата. Украсить порубленной зеленью.

Салат с грибами - «Овощной рай»

Необходимые ингредиенты:

• маринованные грибы – 350 г
• вареный картофель – 2 шт.
• морковка – 2,5 шт.
• свекла – 2,5 шт.
• солёный огурец – 2 шт.
• репчатый красный лук – 1 шт.
• нашинкованной свежей капусты – 1 стакан
• растительное масло для заправки – 4 ст. ложки
• перец черный молотый
• укроп
• петрушка
• сахар – 1 ч. ложка
• соль по вкусу

Грибы тщательно промыть, а солёные огурцы порезать кубиками одинакового размера. Картофель сварить в мундире, морковку и свеклу отварить аналогично. Отварные овощи отварить и нарезать небольшими ломтиками.

Репчатый лук нарезать полукольцами. Капусту белокочанную нашинковать достаточно мелко. Все ингредиенты соединить. Заправить подсолнечным маслом, внести сахарного песка и соли. Хорошенько перемешать. Посыпать салат молотым перцем, украсить укропом и петрушкой.

Необходимые ингредиенты салата деревенский:

• маринованные грибы – 300 г
• картофель вареный – 2 шт.
• твердый сыр – 150 г
• солёные огурцы – 1 шт.
• вареные куриные яйца – 2 шт.
• лук репчатый– 1 шт.
• майонез – 100 г
• укроп
• кинза
• растительное масло
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Маринованные грибочки измельчить и обжарить на сковороде в подсолнечном масле. Отдельно пожарить нашинкованный репчатый лук. Картошку отварить и нарезать кубиками.

Сыр, вареные яйца, огурцы измельчить. Все ингредиенты соединить и хорошенько перемешать. Посолить и поперчить. Заправить оливковым майонезом. Посыпать свежим укропом и кинзой.

Грибной салат с клюквой - «Фантазия»

Ингредиенты:

• маринованные грибы – 300 г
• клюква – 350 г
• вареный картофель – 1 шт.
• вареные яйца – 2 шт.
• майонез – 100 г
• свежий огурец – 1 шт.
• укроп – 1 пучок
• зелёный лук – 1 пучок
• молотый черный перец
• соль по вкусу

Маринованные грибы нарезать на мелкие кусочки. Зелёный лук и зелень порубить. Подготовленные компоненты выложить в салатницу, добавить свежей клюквы. Заправить майонезом провансаль и хорошенько перемешать.

Овощной салат – «Дельфийская принцесса»

Необходимые ингредиенты:

• маринованные грибы – 250 г
• пекинская капуста – 400 г
• морковь – 2 шт.
• желтый сладкий перец – 1 шт.
• лук-порей – 1 стебель
• помидоры черри – 200 г
• петрушка – 3-5 веточек

Для заправки:

• винный уксус – 3 ст. ложки
• сахар – 1 ст. ложка
• соль – 1 ст. ложка
• куркума – 0,5 ч. ложки
• тертый корень имбиря – 1 щепотка
• молотый черный перец – 1 щепотка
• душистый перец – 1 щепотка

Для начала следует приготовить заправку. Для этого необходимо смешать в отдельной посуде сахарный песок, соль со столовым уксусом и специи. Размешать до полного растворения сахара и соль. Заправка готова. Пекинскую капусту нашинковать.

Морковь протереть на средней тёрке, сладкий перец порезать соломкой, а лук-порей – полуколечками. Помидоры черри разрезать на две части. Овощи выложить в миску, добавив грибов и порубленную петрушку. Залить приготовленной ранее заправкой и перемешать. Поставить салат в холодильник на 40 минут, чтобы охладиться и пропитаться.

Грибной салат с печенью – «Одесский»

Необходимые ингредиенты:

• маринованные грибы – 200 г
• печень – 300 г
• огурец соленый – 100 г
• вареный картофель – 100 г
• яйца вареные– 3 шт.
• майонез провансаль – 100 г
• маслины без косточек – 15 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• лимон – 1 шт.
• соль по вкусу

Куриные яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить. Печень говяжью отварить в соленой воде в присутствии специй. Затем дать остыть порезать на небольшие ломтики и еще обжарить на сковороде. Репчатый лук порезать колечками.

Огурцы измельчить произвольно. Картошку, сваренную в мундире, очистить от кожицы и порезать кубиками. Компоненты салата соединить и заправить майонезом. Салат украсить маслинами без косточек и дольками лимона.

Грибной салат – «Пионерский»

Необходимые ингредиенты:

• маринованные грибы – 400 г
• огурец свежий– 4,5 шт.
• сметана – 4 ст. ложки
• яйца вареные– 4 шт.
• укроп – 1 пучок

Грибы, свежие огурцы вареные яйца нарезать небольшими ломтиками. Все перемешать, внести соль и специи по желанию. Заправить маложирной сметаной. Перемешать и оформить веточками свежего укропа. Сразу после приготовления подавать к столу.

Грибной салат с креветками и патиссонами – «Деметра»

Необходимые ингредиенты:

• маринованные белые грибы – 250 г
• маринованные патиссоны – 100 г
• креветки – 100 г
• вареный картофель – 1 шт.
• вареные яйца – 2 шт.
• майонез оливковый – 75 г
• лимона – 0,5 шт.
• сахар – 1 ч. ложка
• зелень
• соль по вкусу

Белые грибы промыть и сцедить лишнюю воду. Затем порезать кубиками. Картофель отварить и аналогично измельчить. Маринованные патиссоны нарезать ломтиками.

Все необходимые ингредиенты соединить, заправить оливковым майонезом. Добавить сахара и соли по вкусу. Динамично перемешать и выложить в салатницу.

Для украшения салата использовать креветки, отваренные в подсоленной воде в течение 10 минут и сбрызнутые изрядным количеством лимонного сока. Также можно дополнить оформление салата дольками яйца и зеленью.

Мясной салат с маринованными грибами и сыром – «Гермес»

Необходимые ингредиенты:

• маринованные грибы – 500 г
• куриное мясо – 500 г
• куриные яйца – 4 шт.
• картофель вареный– 2 шт.
• чеснок – 1,5 зубчика
• твердый сыр – 160 г
• лук репчатый – 1,5 шт.
• майонез – 300 г
• укроп – 1 пучок
• уксус – 2 ст. ложки
• подсолнечное масло

Филе курицы сварить в подсоленной воде, остудить и порезать полосками. Картошку очистить, порезать соломкой и обжарить на подсолнечном масле. Репчатый лук нашинковать и замариновать в столовом уксусе на 1.5 часа.

Сыр протереть на средней терке, отварные яичные белки порезать кубиками. Маринованные грибы (лучше шампиньоны) порезать небольшими ломтиками. Далее следует приготовить соус для салата. Куриные желтки растереть с измельченным укропом и чесноком.

Все это соединить с майонезом и получиться отличный соус. Салат выкладывать слоями в такой последовательности: картофель – репчатый лук – куриное мясо – маринованные грибы – белки. Между каждым слоем делать прослойку из соуса. Сверху на салат посыпать протертым сыром и украсить укропом.

Грибной салат с рыбой – «По-шведски»

Необходимые ингредиенты:

• маринованные вешенки – 300 г
• морская рыба – 200 г
• вареные яйца – 2 шт.
• соленый огурец – 1 шт.
• вареный картофель – 1 шт.
• майонез – 50 г
• молотый черный перец
• соль по вкусу

Маринованные вешенки, вареный картофель и рыбу порезать кубиками одного размера. Яйца, сваренные вкрутую, и солёные огурцы нарезать в виде брусочков. Приготовленные ингредиенты смешать и заправить майонезом. Посолить и аккуратно перемешать. Салат выложить в глубокую салатницу и украсить листочками зелёного салата.

Салат с мясом, лечо и грибами – «Абхазский»

Необходимые ингредиенты:

• копченая куриная грудка – 1 шт.
• маринованные грибы (опята, маслята, грузди) – 250 г
• вареные яйца – 4 шт.
• лечо – 1 банка (250 г)
• майонез – 300 г
• перец черный молотый
• рубленая зелень – 0,5 ч. ложки
• соль по вкусу

Куриное мясо порезать кубиками, а маринованные грибы на небольшие кусочки. Яйцо протереть на тёрке. Перец из лечо вынуть из банки и ополоснуть водой.

Затем нарезать мелкими ломтиками. Компоненты будущего салата соединить и хорошенько перемешать. Салат можно и не перемешивать, а укладывать салат слоями в любой последовательности.

В любом случае поверхность салата смазать майонезом и украсить шляпками грибов и нарубленной зеленью.

Грибной салат с рисом и тунцом – «Орион»

Необходимые ингредиенты для салата из тунца консервированного:

• маринованные грибы – 1 банка
• консервированный тунец – 1 банка
• рис – 0,5 стакана
• оливки – 10-15 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• рубленая петрушка – 1 ст. ложка
• лимонный сок – 50 г
• майонез – 75 г
• перец черный молотый
• соль по вкусу

Длинно-зерный рис отварить в слегка подсоленной воде до полной готовности. Тунец разделить на отдельные кусочки, а оливки без косточек порезать тонкими колечками.

Грибы и репчатый лук нашинковать. Ингредиенты салата объединить, посолить, поперчить. Сбрызнуть соком лимона. Тщательно перемешать. Посыпать порубленной зеленью.

Салат с маринованными грибами блюдо, без которого не обходится ни один праздничный стол. Особенно, когда привычные традиционная «Шуба» «Мимоза» и «Оливье» порядком поднадоели. Что примечательно, готовятся такие салаты очень быстро, их можно сочетать практически с любыми продуктами. К тому же если вы исключите мясо и «неугодные» продукты, такие блюда можно подавать на стол даже в пост.

Грибочки с овощами

Оливье может быть не только мясоовощным салатом. Имеется и вегетарианская версия, где вместо колбасы или мяса используются грибочки.

Грибы следует брать маринование. Лучше всего подойдут мелкие опята. Но вы можете использовать те, которые вам нравятся больше всего.

Итак, потребуется консервированный горошек (1 б), столько же маринованных грибов (как правило, в одной банке содержится 0,35-0,4 кг). Из овощей берут по одной морковке и луковой репки, 3-4 картофельных клубня и два яйца. Также понадобится свежий укроп с петрушкой и майонез по вкусу для заправки.

Процесс создания волшебства:

1. Овощи и отваривают, дают остыть и очищают от скорлупы и кожицы.
2. Картошку с морковкой нарезают кубиками, а яйца очень мелкими кусочками и перекладывают в салатницу.
3. Луковую репку очищают, нарезают маленькими кубиками, складывают в пиалу, заливают кипятком и сливают воду через несколько минут. Такая манипуляция помогает удалить горечь.
4. Добавляют лук, грибы и зеленый горошек (без жидкости) к другим ингредиентам.
5. Помытую зелень мелко шинкуют и перекладывают в салат.
6. Солят, перчат по вкусу, добавляют майонез и тщательно перемешивают.

Все, можно приступать к трапезе.

Салат крабовый с маринованными грибами

Классический вариант салата с маринованными грибами включает в себя курицу. Мы же предлагаем поэкспериментировать и попробовать такое сочетание как грибы с крабовыми палочками.

Для приготовления блюда потребуется по 0,2 кг маринованных грибов и крабовых палочек. На это количество также нужно 3-4 яйца, одно-два яблока (в зависимости от размера), зеленый лук и зелень по вкусу. Вкус сбалансировать свежемолотым перцем и солью. В качестве заправки используется майонез.

Готовим салат:

Для салата следует выбирать яблоки плотной текстуры и с кислым вкусом.

Салат из корейской морковки с шампиньонами

Грибные салаты хороши тем, что они помогают сэкономить много времени и приготовить что-то неординарное. Особенно, если гости на пороге.

Главными ингредиентами являются 0,15 кг маринованных грибов (предпочтительнее шампиньоны) и 0,1 кг корейской морковки. Дополнительно берут луковую головку, немного зелени перьевого лука и 3- ст. л. консервированной кукурузы. В качестве заправки используется растительное масло (по вкусу).

Вливают растительное масло, солят, перчат и смешивают до однородности.

Салат деревенский

Еще один салат на скорую руку из самых обычных продуктов, но с необычайным вкусом.

Главный ингредиент салата — квашеная капуста. Желательно использовать средней кислотности, иначе капуста перебьет вкус других продуктов.

Вам потребуется 0,2-0,3 кг маринованных или соленых грибов, банка консервированного горошка и стакан квашеной капусты. Дополнительно нужен перьевой лук (0,1 кг), специи и майонез по вкусу:

Если вы приверженец низкокалорийных продуктов, салат и вовсе заправить растительным маслом или же сделать легкий соус.

Все, блюдо готово. Осталось только украсить его зеленью и подать к столу.

Как видите, приготовление салатов из маринованных грибов просты в приготовлении. К тому же часто можно использовать уже готовые продукты. Грибы – продукт, который сочетается практически с любыми продуктами. Поэтому вы можете экспериментировать и создать свой кулинарный шедевр.

Видео-рецепт закусочного салата с маринованными грибами

Салат с маринованными грибами давно занял место, как на праздничном, так и на повседневном столе. Салаты, в состав которых входят грибы, простые в исполнении, не требуют особых кулинарных навыков и готовятся из доступных продуктов. Маринованные грибы придают блюду особой ненавязчивой остроты и пикантности, при этом, не затевая вкус остальных ингредиентов.

Маринованные грибы можно купить в любом магазине, так же можно замариновать их самостоятельно. В домашних условиях грибочки маринуются быстро и просто. Основу маринадов составляют вода, уксус, растительное масло, а неповторимый вкус получается за счёт чеснока, лаврового листа, гвоздики, и специй.

Экспериментировать с маринованными грибами можно очень много. С ними получаются вкусные и салаты, и выпечка, и мясо. Сегодня вашему вниманию предоставляется статья, в которой собранные самые вкусные рецепты салатов, в состав которых входят маринованные грибы.

Если вы планирует мариновать шампиньоны дома, лучше замариновать грибы, у которых шляпка плотно прилегает к его ножке. Такие грибы будут белыми и не размякнут.

Как приготовить салат с маринованными грибами - 15 разновидностей

Королем салатов, в составе которых есть маринованные грибы, по праву считается салат грибная поляна. Популярен этот салат не только потому что вкусный, а и благодаря красивой подачи. Это блюдо не только не останется незамеченным на праздничном столе, а и удостоится наивысших похвал со стороны гостей.

Ингредиенты:

• Морковь - 2 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Мясо (любое) - 200 г.
• Огурец - 1 шт.
• Зелень - 1 пучок
• Майонез
• Специи и соль - по вкусу

Приготовление:

Отдельно отвариваем до готовности морковь, картофель, яйца и предварительно промытое под проточной водой мясо. Грибочки также промываем под проточной водой.

Ждём пока сваренные овощи остынут, затем чистим их и натираем на тёрке. Так же на терке натираем сваренные вкрутую (8-10 минут) яйца.

Для того, что бы салат грибная поляна внешне был таким же эффектным как задумано, все ингредиенты нужно выкладывать слоями, нижним должен быть тот слой, который при подаче будет верхним.

Берем достаточно глубокую посуду желательно с прямыми стенками. Для того что бы ингредиенты не приставали к стенкам, смазываем её подсолнечным маслом. Выкладываем грибы шапочками вниз, затем обильно осыпаем их мелко нарезанной зеленью и смазываем майонезом.

Следующий слой - морковь, затем майонез. Нарезанное мелкими кубиками мясо добавляем к салату и так же смазываем майонезом. Далее слой нарезанного кубиками огурца, затем последний раз добавляем майонез и яйца. Последним в салат ложем картофель, прижимаем его как бы утрамбовывая.

Наш салат почти готов. Осталось только накрыть его плоским блюдом, на котором вы будете его подавать к столу, и перевернуть. В итоге получается красивый салат, верхний слой которого - аккуратно выложенные маринованные шампиньоны.

Приятного аппетита!

Чтобы продукты не прилипли к блюду, в котором готовится салат, застелите его пищевой пленкой, а перед тем как перевернуть салат дайте ему пропитаться несколько часов в холодильнике.

В холодное время года - винегрет любимый салат. Полезный и вкусный витаминный салат всегда на столах практически в каждом доме. Часто разнообразят приевшийся винегрет консервированным горошком. С этой целью так же можно использовать маринованные опята.

Ингредиенты:

• Свекла - 1шт.
• Картофель - 2 шт.
• Маринованные опята - 200 г.
• Солёные огурцы - 2 шт.
• Репчатый лук -1 шт.

Приготовление:

Отварите в кожуре свеклу, морковь и картофель, затем очистите и нарежьте кубиками. Огурцы и репчатый лук порежьте такими же по размеру кубиками и добавьте к остальным овощам. Промойте опята и добавьте в салатницу ко всем ингредиентам. Заправьте салат растительным маслом и посолите по вкусу. Салат готов к употреблению!

Старайтесь по возможности все ингредиенты в салате резать одинаковых размеров. Так гарантируется более ровный вкус блюда, и выглядеть салат будет более эстетично.

Оригинальный салат, в состав которого входят свиные лёгкие. Даже не любители этого продукта с удовольствием съедят его в салате, пикантности которому придают маринованный лук и морковь по-корейски.

Ингредиенты:

• Маринованные грибы - 250 г.
• Морковка по-корейски - 200 г.
• Маринованный лук - 100 г.
• Свиные лёгкие - 400 г.
• Растительное масло, соль - по вкусу

Приготовление:

Свиные лёгкие отвариваем, затем остужаем и нарезаем соломкой. Так же соломкой режем любые маринованные грибочки. Смешиваем грибы, лёгкие, лук и морковку по-корейски в глубокой тарелке. Затем заправляем салат растительным маслом и солим по вкусу. Наш салат готов!

Блюдо, которое станет отличным дополнением к праздничному столу. Не смотря на присутствие майонеза, имеет приятный не приторный вкус.

Ингредиенты:

• Маринованные грибы - 200 г.
• Копченая куриная грудка - 200 г.
• Сыр - 150 г.
• Яйцо куриное - 5 шт.
• Майонез, зелень - по вкусу

Приготовление:

Отварить яйца, белки отделить от желтков и натереть на терке. Грибы и мясо мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Слоями выложить:

1. грибы
2. майонез
3. белки
4. майонез
5. майонез
6. желтки.

Украсить зеленью и можно наслаждаться блюдом!

Вкусный постный салат, готовится из простых продуктов, которые есть в холодильнике у каждого.

Ингредиенты:

• Маринованные опята - 200 г.
• Помидоры - 2 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Зелень, соль, растительное масло - по вкусу.

Приготовление:

Лук очищаем и режем полукольцами. Помидоры режем дольками, а очищенный болгарский перец соломкой. Соединяем все ингредиенты, добавляем к ним мелко нашинкованную зелень, соль, заправляем растительным маслом и подаем салат.

Приятного аппетита!

Если вы хотите убрать горечь в луке, обдайте нарезанный лук кипятком. Затем дайте постоять 10 минут и слейте воду.

Лёгкий овощной салат не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Ингредиенты:

• Зелёные яблоки - 300 г.
• Маринованные шампиньоны - 300 г.
• Помидоры - 2 шт.
• Листья салата
• Растительное масло - по вкусу

Приготовление:

Очистить яблоки от кожуры и семечек. Нарезать грибы, помидоры и яблоки кубиками. Листья салата промыть, подсушить и крупно порвать. Выложить в блюдо листья салата, помидоры, грибы и яблоки, заправить растительным маслом.

Приятного аппетита!

Для того, чтобы нарезанные яблоки не темнели как можно дольше, их сбрызгивают лимонным соком.

Быстрый в приготовлении салат, который послужит хорошей закуской.

Ингредиенты:

• Маринованные шампиньоны - 300 г.
• Консервированные огурцы - 3 шт.
• Зелёный лук - 2-3 шт.
• Зелень, соль, растительное масло - по вкусу

Приготовление:

Грибы промываем и разрезаем на четыре части. Огурцы режем крупными кубиками. Зелень и зелёный лук мелко шинкуем. Смешиваем все ингредиенты, при необходимости солим и заправляем растительным маслом. Наш салат готов к употреблению!

Маринованные грибы могут разнообразить любое надоевшее блюдо. Интересная вариация любимого салата Оливье - добавить в него маринованные шампиньоны.

Ингредиенты:

• Картофель — 2 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Репчатый лук — 2 шт.
• Горошек зеленый консервированный — 200 г.
• Шампиньоны маринованные — 200 г.
• Майонез, соль, зелень - по вкусу.

Приготовление:

Картофель варить в кожуре, остудить, очистить и нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую и так же нарезать кубиками. Грибы нарезать небольшими кусочками произвольной формы. Лук мело нашинковать. Перемешать все нарезанные ингредиенты, добавить горошек и заправить майонезом. Перед подачей украсить зеленью. Блюдо готово!

В этом салате грибы маринуются не привычным для нас способом, а уже в салате после варки. Интересный и необычный салат, точно поразит вас своим вкусом и необычным приготовлением.

Ингредиенты:

• Сырые шампиньоны - 900 г.
• Перец болгарский - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

Промываем и очищаем грибы, после чего нарезаем их соломкой и отправляем вариться в подсоленной воде. Тем временем, чистим и режем лук мелкими квадратиками, морковь очищаем и режем кружочками. Обжариваем лук вместе с морковкой до мягкого состояния.

Готовые грибы процеживаем и промываем холодной водой. Болгарский перец очищаем и режем соломкой. Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, добавляем уксус и чеснок. Перемешиваем блюдо и даём настояться примерно час.

Приятного аппетита!

Когда вы заправляете салат уксусом, добавьте чайную ложку сахара. Вы приятно удивитесь новому вкусу обычного блюда.

Вкусный и быстрый в приготовлении салат порадует любителей «сладкого» мяса.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 200 г.
• Сыр твёрдый - 100 г.
• Маринованные шампиньоны - 100 г.
• Ананас консервированный - 3 кружка
• Майонез, соль - по вкусу.

Приготовление:

Куриную грудку промываем и варим до готовности, затем нарезаем соломкой. Грибы, сыр и ананасы режем крупными кубиками. Соединяем все ингредиенты в салатнике, солим и заправляем майонезом. Салат готов!

Ещё один салат, щадящий фигуру и здоровье, поскольку он одинаково вкусным будет и с майонезом, и с растительным маслом.

Ингредиенты:

• Маринованные шампиньоны - 300 г.
• Огурец - 1 шт.
• Консервированная кукурузы - 1 баночка
• Петрушка - пучок
• Соль, растительное масло/майонез - по вкусу.

Приготовление:

Открыть консервированную кукурузу, слить воду, пересыпать в блюдо. Помыть огурец и петрушку. Дольками нарезать грибы, полукольцами огурчик. Мелко нашинковать петрушку, вместе с грибами и огурцом отправить к кукурузе. Салат готов к употреблению!

В этом салате всего 2 ингредиента, но он удивляет своим неожиданным вкусом. Он настолько сытный и вкусный, что вам наверняка придётся не раз к нему обратиться, если неожиданно нагрянут гости.

Ингредиенты:

• Маринованные грибы - 200 г.
• Ветчина - 150 г.
• Соль - по вкусу
• Майонез - для заправки

Приготовление:

Нарежьте ветчину соломкой и положите в салатницу. Мелко нарежьте грибы и добавьте к ветчине. Посолите и заправьте салат майонезом. Наш салат готов!

Простой в приготовлении салат из ингредиентов, которые есть в вашем холодильнике. «Изюминкой» этого блюда есть необычная заправка, которую каждый должен взять себе на заметку, ведь готовить её несложно, а подойдет такой соус практически ко всему.

Ингредиенты:

• Маринованные опята - 150 г.
• Картофель - 3 шт.
• Репчатый лук - ½ шт.
• Маринованные огурцы - 2 шт.
• Горчица - 1 чайная ложка
• Растительное масло, сахар, соль, горчица, уксус, зелень - по вкусу

Приготовление:

Картофель отвариваем в кожуре, затем остужаем и режем кубиками. Так же кубиками нарезаем огурцы и лук. Добавляем к овощам опята.

Готовим соус, для чего смешиваем растительное масло, горчицу, сахар, уксус, соль и хорошо перемешиваем. Заправляем салат, украшаем его зеленью.

Приятного аппетита!

Любимая всеми сельдь никогда не надоест. Как только хозяйки не придумали разнообразить вкус этой рыбы. Маринованные грибы и тут пришлись к месту.

Ингредиенты:

• Маринованные опята - 300 г.
• Картофель - 3 шт.
• Сельдь - 300 г.
• Фасоль - 50 г
• Соленые огурцы - 3 шт.
• Яблоко - 2 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Горчица - 1 чайная ложка
• Растительное масло, соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Замоченную с вечера фасоль сварить. Картофель отварить в кожуре, затем остудить и очистить. Нарезать овощи и яблоки мелкими кубиками, предварительно очистив. Сложить в салатницу все ингредиенты, посолить, поперчить, добавить растительное масло и горчицу. Блюдо готово к употреблению!

Как мы уже выяснили, маринованные грибочки по-новому открывают вкус старых блюд и приевшихся ингредиентов. Вот ещё один рецепт вам на заметку. В состав входит печень, которую после этого салата полюбят все.

Ингредиенты:

• Печень - 500 г.
• Сыр - 300 г.
• Морковь - 4 шт.
• Репчатый лук - 4 шт.
• Маринованные опята - 500 г.
• Яйцо куриное - 4 шт.
• Майонез - для заправки

Приготовление:

Печень (куриную, индюшачью, свиную) отварить до твёрдости и натереть. Морковь с луком очистить, натереть на терке и обжарить до мягкости. Отваренные яйца и сыр натереть на терке. Выложить салат слоями. Начиная с нижнего: морковь и лук, печень, сыр, яйца, опята. Слои смазываем майонезом.