Основным эффектом, ради которого этот напиток ежедневно пьют тысячи человек, является его возможность возбуждать нервную систему, а если говорить проще – бодрить. Но действует ли кофе на другие органы и системы организма? Вреден ли кофе для желудка? Многие наверняка слышали о негативном влияние этого напитка.
Вреден ли кофе для вашего желудка?
- желудку,
- печени,
- поджелудочной железе.
Благодаря этому веществу, кофе обладает кислой средой, которая взаимодействуя со слизистой желудка, способна усилить секрецию соляной кислоты. Повышения выработки желудочного сока ведет к тому, что начинает страдать слизистая оболочка желудка. Именно из-за этого влияние кофе на желудок после сна считается очень вредным, ведь после продолжительного сна желудок полностью освобождается от всего содержимого, и негативное воздействие соляной кислоты становится очень выраженным.
Известно, что употребление кофе становится настоящей привычкой и, если кофеман постоянно пьет его на голодный желудок, то в итоге это приведет к возникновению гастрита, а в дальнейшем, вполне вероятно, к язве желудка, которая становится причиной появления раковых клеток в стенке органа пищеварения.
Наиболее заметно ухудшает работу желудка растворимый напиток. Качество обработки кофейных зерен совершенно не влияет на степень безопасности растворимого кофе. Исходя из этого, можно посоветовать пить этот напиток только из кофеварки, применяя одноразовые фильтры. Несомненно, всего вреда это не устранит, но зато сведет его к минимуму.
Когда безопаснее всего для желудка пить кофе?
Как выяснилось, наиболее вреден кофе для желудка натощак. Так, когда же лучше пить любимый напиток? Логичным будет сказать, что непосредственно после еды, но и это будет не совсем правильно. Если во время еды выпитый кофе смешается с пищевым комком в желудке, то это в значительной степени нарушит процессы первичной обработки из-за смешивания с ферментами желудка.
Оптимальным вариантом будет употребление кофе примерно через час после еды, хотя, если такой возможности нет, то можно подождать минут десять.
Помимо влияния кофе на желудок, напиток также затрагивает и обмен веществ в целом. По словам ряда ученых, кофе способен стимулировать развитие раковых клеток в органах, среди которых:
- желудок,
- поджелудочная железа,
- печень
- и даже в мочевой пузырь.
Другие учение говорят о том, что кофе обладает антиоксидантным действием, снижая риск развития заболевания. На сегодня этот вопрос остается открытым, пить кофе или нет – является решением только самого человека.
Вреден ли кофеин в составе кофе для желудка и других органов?
- «Кока-кола,
- «Фанта»,
- «Пепси-кола»,
- «Синалко-кола» и др.
Основу их композиций составляют экстракты из орехов кола (богатых кофеином и теобромином), а также из листьев кока, содержащих кофеин. Учитывая, что кофеин истощает энергетические резервы, а кокаин довольно токсичный наркотик, вряд ли можно признать целесообразным увлечением этими модными напитками. То же относится к чаю и кофе, действующим аналогично, особенно если их принимать в больших количествах. Наиболее безвредные тонизирующие напитки базируются преимущественно на использовании растений типа элеутерококка и др.
В последние годы за рубежом резко вырос спрос на кофе без кофеина «Санко», на безалкогольные напитки и чай из трав. В России такие продукты используются давно. Достаточно указать на ячменный, цикорный, желудевый кофе, на различные кофейные напитки, не содержащие кофеина. В народе, например, используют семена калины, обладающие тонизирующим действием.
Любопытно, что вред кофе отмечали уже давно. Так, еще в 1791 году И. Андреевский издал в Москве книгу «Диетика, или Наука, предлагающая правила весьма нужные и полезные к сохранению здоровья». В ней написано: «Ежели кофе с табаком сравнить, то, кажется, мало можно найти между ними разницы. Люди, привыкшие к кофе... воображают себе, что они еще не обедали и что желудок не сварит, словом, боль головы и прочее, когда его после обеда не пьют. Много находится и таких, которые думают, что без кофе жить нельзя. Он, по мнению их, кажется полезен, но в самой точности вреден. Кофе прежде был лекарством, и получали от него великую пользу. Ныне, напротив, того, сделался пищей. Запоры и головные болезни, происходящие от вредного употребления кофе, больше всего приписывают своему телосложению, хотя всему тому причиною бывает кофе, который без всякой осторожности пьют два или три раза в день».
Почему так вреден кофе с кофеином?
Много ли кофеина в чашке натурального кофе? В зависимости от сорта его количество может достигать 100-200 миллиграммов.
- В стакане чая - приблизительно 30-60 миллиграммов.
- В чашке какао его значительно меньше-5-10 миллиграммов.
- В плитке шоколада (вес 30 граммов) около 20 миллиграммов кофеина,
- а в стакане «Кока-кола»- 15-23.
Если учесть, что разовая лечебная доза кофеина, содержащаяся в ампуле, составляет 50-100 миллиграммов на прием, и она же может расцениваться как допинговая, становится ясно, что не так уж безобидны даже чашка кофе, крепкого чая или бутылка заморского напитка.
Во всяком случае, медицинская комиссия МОК запретила спортсменам употребление продуктов, содержащих кофеин. Думаю, что из этих данных стоит сделать надлежащие выводы и каждому из нас о том, насколько вредны кофе, Кока-кола и прочие продукты для нашего здоровья.
Любители ароматных зерен часто не догадываются, какую положительную функцию выполняет кофе для кишечника. Употребление этого напитка помогает пищеварительному процессу, а также приносит облегчение тем, кто имеет проблемы с регулярным стулом.
Что может быть приятнее, чем начало дня с бодрящей чашечки кофе? Такая привязанность поспособствует нашему организму в период кишечных сбоев, однако, стоит отметить, что во всем есть «обратная сторона медали». Разберемся подробнее с пользой и вредом утреннего эликсира бодрости.
Кофе для пищеварения
Удивительное влияние на органы ЖКТ отмечают многие почитатели:
- стимуляция кишечной перистальтики;
- мочегонный эффект, который способствует быстрому выводу токсинов;
- активизация работы всего пищеварительного тракта, для очистки кишечника.
Регулярное потребление вкусного лакомства побуждает наши выделительные органы работать более слаженно.
Температура
Любители могут пить напиток в горячем и холодном виде, в этом нет ничего особенного. Однако научными специалистами доказано, что кофе при запорах действенно, если употребить его с утра. Но в горячем виде при болезнях желудка его пить категорически нельзя.
Не нужно употреблять кипящую жидкость, поскольку можно получить ожог пищевода.
Кофеин
Это вещество входит в состав темных зерен. Не секрет, что его влияние на нервную систему бывает избыточным, поэтому медики советуют контролировать объем выпитого за день кофе. Именно он привлекает любителей позднего сна, так как с утра более бодрящего средства найти трудно. Кроме того, он способствует избавлению от скопившихся шлаков и токсинов в организме.
Кофе формирует более мягкий стул, что необходимо для людей, страдающих запорами.
Добавки
Растворимые кофейные смеси имеют не так много натурального зерна - всего 15%, а остальной объем - добавки, что позволяет уменьшить стоимость баночки ароматного сырья. В примеси входят и другие компоненты: ячмень, овес, желудь и шелуха, а главным составляющим является искусственный кофеин. Польза этого напитка весьма сомнительна.
Для проверки оригинальности состава капните йод в образец. Если он посинел, то перед вами порошок с кофейными следами.
Натуральный или растворимый
Кофе, смолотый в специальном аппарате, подарит необычайное наслаждение. Помимо этого, напиток защитит вас от многих недугов:
- сердечно-сосудистые патологии;
- болезнь Паркинсона;
- камни в желчном пузыре и почках;
- цирроз печени;
- ожирение.
В зернах содержится большое количество антиоксидантов. Растворимые образцы не могут похвастаться такими показателями. Искусственный кофеин, наоборот, способствует усугублению сосудистых заболеваний, нарушению сердечного ритма и остеопорозу.
Нормой за день считается 2 чашки ароматного напитка, что равняется 3 г. сухого вещества. Превышать дозу даже здоровому человеку не нужно. Тем, кто имеет нарушения работы желудка, стоит быть аккуратным в употреблении большего количества кофе.
Положительное действие
Уникальные зерна высоко ценили в азиатских странах, где они получили свое признание и любовь. Знали ли наши предки о том, что влияние кофе на кишечник благоприятное? Сегодня эксперты убеждены в пользе напитка.
Противомикробный и противовоспалительный эффект
Положительное воздействие ароматной жидкости происходит благодаря ее антиоксидантным свойствам. Именно эти качества, которых ни меньше, чем в овощах, фруктах или зеленом чае, помогут побороть весенний авитаминоз и укрепить защитные функции в сезон простуд.
Для тех, кто уже столкнулся с существующей в организме инфекцией, совет один - пейте кофе. Ведь он останавливает развитие вирусного заболевания.
Как слабительное
Вкусный препарат при запорах используют многие пациенты. Принимать его в качестве очистки полезно перед диагностической операцией - колоноскопией. Только нужно учитывать, что действие кофе как слабительного будет мгновенно, стимулируя опорожнение кишечника и желудка, поэтому непереваренная пища быстрее попадет в тонкий отдел кишки. Таким образом, не все питательные вещества из этой пищи расходуются организмом.
Послаблять могут натуральные и растворимые смеси. Помните, что частое и быстрое опорожнение кишечника вредит пищеварительной системе.
При длительном отсутствии стула
Эспрессо, латте, капучино - любой из этих напитков, бесспорно, облегчит акт дефекации. Во избежание негативных последствий действуйте по правилам:
- Употребляйте не более двух кофейных чашечек в день.
- При наличии запора, напиток можно пить через час после еды.
- Нелишним будет стакан воды. Таким образом, смоется кислотный налет с зубов и восполнится выведенная жидкость.
- Кофе при запорах оказывает раздражающее действие на слизистую.
Кроме слабительного эффекта, медики отмечают и способность закреплять. В этом случае можно использовать варианты кофейных смесей с молоком.
При всей любви к напитку, нельзя сказать, что его воздействие одинаково для каждого. В частности, наличие заболеваний ЖКТ вынуждает прислушиваться к рекомендациям врача:
- кофе влияет на уровень соляной кислоты в желудке, поэтому людям с язвой и гиперацидным гастритом нужно употреблять его дозированно;
- не стоит пить крепкий эспрессо на голодный желудок, если вы страдаете недугами органов ЖКТ;
- чтобы избавиться от изжоги, добавьте в чашечку молока;
- беременным не рекомендуется злоупотреблять ароматной жидкостью;
- нежелательно пить кофе людям, испытывающим депрессию, имеющим психические расстройства - к таким выводам привели научные исследования;
- употреблять бодрящий напиток можно только взрослым, он противопоказан детям;
- кофе нежелательно пить людям в пожилом возрасте, страдающим гипертонией, так как жидкость может отрицательно повлиять на сердечный ритм.
Отказать себе в удовольствии иногда бывает очень трудно. Но если вы страдаете какими-либо заболеваниями внутренних органов и не представляете жизнь без утренней чашечки, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением напитка, или замените его черным чаем.
Негативное влияние со стороны кишечника
Заядлые посетители кофеен и просто любители домашнего латте знают, что он прекрасно очищает кишечник, в особенности утром, в самое благоприятное для этого время.
Однако не стоит забывать о содержании кофеина, избыточное количество которого спровоцирует пагубное влияние на кишечник. К тому же мочегонный эффект навредит органу, хотя для многих - это единственный способ добиться регулярного стула.
Кишечные болезни
Кофе является раздражителем слизистой, поэтому может выступать провокатором гастрита, болезни Крона и колита. Также зерна вызывают спазмы живота за счет активного влияния на перистальтику, что приводит к метеоризму и диарее.
Не исключена индивидуальная реакция на компоненты напитка, в результате которой происходит иммунный ответ организма в виде воспалений.
Пищевое гниение
Некоторыми специалистами отмечена способность кофе понижать уровень кислотности, что приводит к неполноценному перевариванию. Остатки еды при этом дольше находятся в кишечнике, а это грозит началом гниения, дисбактериозом и образованием токсической среды.
Такая обстановка способствует развитию патогенной микрофлоры и воспалительным процессам.
Синдром раздраженного кишечника
Нервная система так устроена, что после сильного возбуждения вырабатывается гамма-аминомасляная кислота, которая успокаивает клетки мозга. Но кофеин вмешивается в этот процесс и происходит дисфункция и гиперстимуляция всех нервных центров организма, которых очень много в кишечнике.
К симптомам такого состояния относятся спазмы живота и частые позывы в туалет без последующего опорожнения.
Диарея
Жидкий стул - результат раздражающего действия бодрящего напитка на кишечник. Это своего рода защитная реакция организма, которая происходит при неумеренном потреблении ароматной жидкости.
Должный контроль над количеством выпитых чашечек поможет человеку извлечь только пользу в виде прилива сил, энергии, работоспособности.
Отрицательное действие на желудок
Очищать кишечник с помощью зерен легко и приятно, однако, этот процесс может сказываться на слизистой. Кофе стимулирует секрецию желудка, помогает пищеварению. Тем не менее такой эффект отмечают не все.
Соляная кислота
Напиток, выпитый натощак, провоцирует повышенное образование вещества. Но этот процесс характерен для переваривания пищи, и тогда кофе воспринимается в качестве еды. Но что будет происходить, когда в желудке реальные продукты? Ответ неутешительный - возникнут проблемы с перевариванием за счет недостаточной кислотности.
Впоследствии неусвоенную еду, особенно белок, на себя примет кишечник, который отреагирует вздутием, раздражением, дивертикулитом и злокачественными образованиями.
Низкий уровень соляной кислоты ведет к плохой всасываемости органических веществ из еды.
Язвы, СРК и кислотность
Раздражающее действие кофеина и частичек зерен в желудке отмечают все пациенты с гастритом, язвой, СРК (синдромом раздраженного кишечника) и болезнью Крона, при которой характерны симптомы колита и энтерита. Употреблять кофе им строго противопоказано.
Таким образом, именно заваренные зерна, по мнению ученых, ослабляют защитную функцию слизистой желудка, открывая путь для Хеликобактер пилори.
Такое же влияние кофе оказывает на тонкий кишечник.
Изжога
«Кислотный выброс» из желудка происходит за счет расслабления сфинктера, который защищает пищевод от попадания еды и соляной кислоты обратно. Кофеин способствует этому состоянию, что негативно отражается на слизистой и приводит к изжоге.
Зерна провоцируют рефлюкс, но кофеин также содержится и во многих энергетиках. Исследования доказывают, что не только он способствует изжоге, но и другие компоненты напитка.
Влияние на другие органы
Бодрящий напиток эффективно очищает, активизирует работу не только желудка и кишечника, но и иных систем организма. Отрицательное ли это влияние, судите сами, однако, прислушаться к рекомендациям стоит.
Усвоение минеральных веществ
Обладая мочегонным и раздражающим эффектом, кофе препятствует полноценному впитыванию питательных соединений, находящихся в еде. Особенно показателен для всех кофеманов недостаток железа, кальция, цинка и магния. Это приводит к ряду серьезных заболеваний, например, к остеопорозу и железодефицитной анемии.
Если привязанность к ароматному напитку сильнее, то обязательно включите в свой рацион продукты, богатые минералами. Немаловажным будет прием добавок с кальцием.
Акриламид
Канцерогенное вещество, выделяемое при жарке зерен, называется акриламид. К сожалению, это единственный компонент в кофе, который, безусловно, вредит человеку через систему пищеварения.
В США этот напиток поставлен в ряд опасных продуктов наравне с фастфудом, так как он является причиной онкологии. Однако последние исследования доказывают, что содержание акриламида в чашке кофе настолько мизерное, что не может нести негативного воздействия на организм.
Акриламид в больших количествах может провоцировать онкологию.
Однако в умеренных количествах кофе даже имеет способность снизить риск возникновения некоторых видов рака (например, толстого кишечника и печени).
Стресс и напряжение
Для нашего организма превышенная доза кофеина - это сбой, вызывающий выработку гормона кортизола, адреналина, норадреналина. Именно эти действенные вещества отвечают за учащенный пульс, высокое давление и психологическое напряжение. Однако такой всплеск воспрепятствует процессу пищеварения, если вы употребите кофе до еды.
Желудочно-кишечный тракт и нервная система тесно связаны. Выработка гамма-кислот, которые успокаивают пищеварение, прерывается именно под воздействием кофеина.
Стресс, который испытывает кишечник от злоупотребления жидкостью, не стоит того возбуждения, которое мы получаем от выпитой чашечки.
Когда безопасно
Врачи рекомендуют баловать себя ароматным напитком через час после еды. Выпитый в процессе трапезы, он принесет вред организму, нарушит пищеварение и всасывание питательных веществ. Необходимо приготавливать свежий кофе, как и чай, так как в холодном виде они могут являться вредными раздражителями для слизистой.
Минимальный промежуток времени между приемом пищи и выпитым кофе не должен быть менее 20 минут. А в соответствии с энергетическими подъемами ритма человеческого организма лучшее время для брейка 10-11, 12-13 часов дня и послеобеденный период с 17 до 18.
Очищение кишечника при помощи кофе может быть не только вкусным, но и полезным. Главное, помнить правила употребления этого напитка, чтобы организм получил исключительно пользу. Любители кофе должны соизмерять состояние своего здоровья с выпитыми чашками, ведь они могут навредить организму, а вместе с очисткой и кишечнику.
Одноклассники
sdКофе — тонизирующий напиток, популярность которого неуклонно растет. Сегодня много сортов и способов употребления обжаренных кофейных зерен, однако спор исследователей относительно оказываемого воздействия на человеческий организм не окончен. Так, вопрос о том, кофе слабит или крепит стул, не находит среди почитателей бодрящего напитка однозначного ответа.
При попадании в пищеварительную систему происходит влияние кофе на кишечник, на его перистальтику. Увеличивается частота сокращений его стенок, ускоряется ритм пульсации, облегчается прохождение содержимого по отделам пищеварительного тракта, в том числе и каловых масс. Однако нельзя использовать этот напиток как способ лечения дискинезии (нарушения перистальтики) и ряда других заболеваний пищеварительного тракта, связанных со сложностью опорожнения кишечника.
Оказываемое напитком воздействие на пищеварение прослеживается через усиление выработки желудочного сока (является основным средством химической обработки), стимулирование обмена веществ, улучшение работы желчных протоков, что помогает качественно переваривать пищу, повышать ее усвояемость.
Одной из причин запора является стресс. Выпитый «напиток бодрости» тонизирует организм, аромат помогает справиться с напряжением, как следствие — влияние на состояние толстого кишечника проявится в облегчении процесса дефекации. Сказанное позволяет утверждать, что кофе слабит.
Какой вид кофе обладает закрепляющим эффектом
Напиток важно употреблять в ограниченных количествах, оптимально — не более 3 чашек в сутки. Причина, почему зерна кофе действуют негативно на стул, заключается в том, что вещество выступает сильным мочегонным средством. Предпочтение в этом вопросе следует отдать сорту арабика, а не робуста, т.к. последний содержит в два раза больше кофеина, к тому же обладает специфичным вкусом.
Недостаток жидкости в организме — один из крепящих стул факторов: происходит уплотнение кала, что затрудняет его выведение — кофе крепит. Предотвратить это можно, обеспечив достаточное потребление питьевой воды.
Сладкий кофе будет крепить стул, поскольку в таком виде способен вызывать спазм кишечника и осложнить опорожнение.
Желудевый кофе способен закрепить стул. Вещества, входящие в состав напитка, оказывают благотворное влияние на работу пищеварительных органов и даже могут способствовать восстановлению естественных функций при нарушениях. Этот вид содержит крахмал в большом количестве (легко усваивается, обладает закрепляющим действием), дубильные вещества (способны предотвращать диарею и другие симптомы расстройства пищеварительного тракта), кварцетин (помогает снять спазм и боль), напиток богат углеводами и белками, которые насыщают организм.
Напиток из желудей считают антибиотиком природного типа, призвание которого — борьба с диареей и устранение очагов поражения на стенках кишечника. Но понос, сопровождающийся повышенной температурой тела, одышкой, рвотой и другими симптомами кишечной инфекции, вылечить, применяя данное средство, не получится. В описанном случае необходима консультация врача и курс лечения, а не средство народной медицины.
Кофе как слабительное
Кофе действует как слабительное и даже будет полезен для кишечника при лечении легких форм запора. Отдать предпочтение стоит молотым зернам, а не растворимому эквиваленту, поскольку аналог содержит консерванты, действие которых нельзя назвать полезным для организма.
Подходящим решением будет натуральный нефильтрованный (или частично прошедший обработку) вариант напитка, он раздражает слизистые стенки кишечника. Благодаря своему составу и отдельным частичкам гущи оказывает «отшелушивающее» действие, активизируя работу и способствуя облегчению выведения каловых масс. Чтобы избежать обратного (закрепляющего) эффекта, рекомендуется после чашки бодрящего напитка принять стакан воды (спустя примерно 15 минут). Дополнительная жидкость поможет избежать затруднения акта дефекации, препятствуя обезвоживанию.
Учитывая повышение усвоения пищи после выпитого кофе, предпочтительно пить его в конце приема пищи. Целесообразно избегать употребление напитка на голодный желудок, поскольку начинается интенсивная выработка желудочного сока. Соляная кислота, образовавшаяся заблаговременно, затрудняет переваривание съеденного после, а это угрожает сбоями в работе желудочно-кишечного тракта: нарушение стула, повышение газообразования и пр.
Кофе без кофеина — слабительный эффект
Добиться от кофе слабительного эффекта можно, заменив привычный по составу кофе на его аналог, в котором отсутствует кофеин. Решить проблемы с затруднением опорожнения такой выбор поможет, так как декаф оказывает слабое мочегонное действие.
Отказ от природных обжаренных зерен допускается как полный, так и как временная мера. Польза от очищенной версии напитка сохраняется при умеренном употреблении: действуют те же нормы, что и для натурального.
Кофе с молоком как слабительное
Достичь тонкого вкуса и избавиться от горьковатого послевкусия позволит добавление молока или сливок, при этом работа кишечника облегчается, кофеин частично абсорбируется, вызывая слабительное действие. Употреблять напиток в таком виде стоит с осторожностью тем, кто не переносит лактозу. Добавление как цельного, так и обезжиренного молока может привести к ухудшению стула, появлению болезненных ощущений и тошноты.
Ответ на вопрос, разбавленный молоком кофе крепит или слабит стул, зависит от соотношения ингредиентов в напитке, а также от индивидуальных особенностей организма. Во время диареи продукт с молоком способен усугубить расстройство, т. к. частички молока вызывают процесс брожения.
Польза от кофе как от слабительного
Так как кофе влияет на скорость продвижения пищи в процессе переваривания, люди считают этот напиток народным слабительным средством. Гастрин стимулирует производство ферментов и желчи, ускоряющих процесс обработки пищи. Холецистокинин действует на стенки кишечника, заставляя увеличивать перистальтику.
Слабительный и закрепляющий эффекты являются индивидуальными, поскольку каждый человек обладает своими физиологическими особенностями и переносимостью отдельных пищевых продуктов. На организм здорового человека кофейный напиток будет оказывать легкий слабительный эффект при соблюдении меры в употреблении. Процесс дефекации может осложняться симптомами дискомфорта в некоторых органов (живот, кишки и др.).
Сравнивать кофе с медицинским средством ошибочно, употреблять его как лекарство при наличии симптомов запора не следует. Имеется легкий слабительный эффект от продукта, действие характеризуется как более мягкое по сравнению с другими продуктами, обладающими тем же эффектом (например, яблоками), но индивидуальная непереносимость и появление побочных симптомов не исключены. Если есть симптомы нарушения работы кишечника (эпизодические или хронические), рекомендуется ограничить или исключить напиток из ежедневного рациона.
Многие люди ощущают, как кофе действует на кишечник, уже через 10-30 минут после выпивания чашки любимого напитка. Симптомы проявляются по разному – это могут быть позывы посетить туалет, может быть боль или резь, изжога, метеоризм. Проявляются они в слабой или сильной мере, и не всегда человек вообще связывает их с тем, что выпил свой эспрессо или латте. Но каждый, кто заботится о своем здоровье, должен знать о влиянии кофе на кишечник, чтобы понимать, что происходит с его организмом.
Как кофе влияет на кишечник
Действие кофе на пищеварительную систему, в том числе, на тонкий и толстый кишечник, самое прямое. Если вы пьете его натощак, эффект может быть заметен уже через 10-15 минут, за это время напиток проходит через желудок и начинает всасываться. Если вы сначала плотно завтракаете или хотя бы едите вместе с утренним кофе бутерброд, эффект может наступить через 30-40 минут, и быть более слабым.
Неважно, пьете вы натуральный или растворимый напиток, декаф или обычный. Влияние вызвано не только кофеином, но и другими компонентами, а их в зерне около 2000, и далеко не все из них изучены.
Итак, разбираемся в тех эффектах, которые вызваны влиянием кофе на кишечник, и причинах их проявления.
Обычно возникает в тонком кишечнике, может ощущаться как резь в желудке. Достаточно сильная, наступает внезапно, ощущение, будто живот сводит судорогой.
Причиной чаще всего является употребление кофе на голодный желудок , особенно, если человек откровенно не выспался, находится в стрессе, болеет, организм ослаблен. Резкий прием горячего крепкого черного кофе (особенно растворимого) приводит к выбросу в кровь адреналина, кофеин быстро поступает к мозгу, и ослабленная нервная система воспринимает его как токсин. А от токсина надо избавляться. Кишечник сжимается, перистальтика ускоряется, мышцы активно работают – нужно продвинуть раздражитель быстрее и вывести из организма.
Чтобы избавиться от боли в кишечнике после кофе, постарайтесь выпить побольше воды и вызвать рвоту. Или просто пейте воду, уже минут через 15-20 станет легче.
Диарея
Собственно, результат быстрого избавления организма от токсинов. Если по мнению организма токсинов было много – диарея может быть очень стремительной и сильной, впрочем, быстро пройдет. Не забывайте только пить побольше воды, чтобы избежать обезвоживания.
Проблема может быть и исключительно от кофе с молоком, так как оно часто плохо усваивается организмом взрослого человека. Так как оно не переваривается, продукт поступает в кишечник как есть, разжижает каловые массы, заполняет промежутки, стул становится жидким. Отказ от молока может полностью решить проблему.
Позыв опорожниться
Если доза небольшая, влияние кофе на кишечник слабое, но оно есть. Примерно трети людей после кофе явно хочется в туалет , но живот при этом не болит. Ускоряется перистальтика кишечника, это хороший эффект для страдающих запорами или тех, кто желает похудеть, но не стоит использовать его слишком часто. Помогает также в случаях после операций на ЖКТ, когда сильно напрягаться нельзя.
Если без кофе не получается сходить в туалет – нужно обращаться к врачу, со временем кишечник будет все хуже справляться со своей работой, приученный к тому, что его стимулирует кофе. Лечить запоры с помощью кофе нельзя.
Запор
Обратный эффект, но у некоторых людей проявляется именно он, особенно у тех, кто употребляет напиток большими объемами, при этом много сидит и пьет мало воды. Кофеин в некотором роде является диуретиком, то есть, имеет мочегонный эффект. Когда вода постоянно выводится, каловые массы становятся сухими и твердыми.
В этом случае бороться с проблемой с помощью еще одной чашки кофе нелогично, или же можно попробовать запить ее большим количеством воды. Но в целом, лучше сократить объемы напитка, перейти на кофе с молоком или пить менее крепкий. Кстати, добавление сахара также может придавать напитку закрепляющий эффект.
Метеоризм
Эффект наступает по разным причинам. У некоторых людей кофе, попадая в желудок, замедляет процесс пищеварения, еда не переваривается и такой поступает в кишечник. Дело может быть также в ледяном напитке, который также останавливает процесс переваривания. Или в слишком горячем, обжигающем.
В любом случае, полупереваренная еда не может быть быстро обработана в кишечнике, а из-за обилия бактерий и ферментов начинается процесс гниения, что и сопровождается вздутием живота, метеоризмом.
Эффекты у всех проявляются по-разному, несистематично. Относительно систематичными можно считать лишь позывы срочно посетить туалет, по данным разных исследований они возникают минимум у трети людей (по некоторым данным – чуть ли не у 80%). Роль могут играть:
- Индивидуальная восприимчивость к кофе;
- Способ приготовления напитка – гуща в нефильтрованном сильнее раздражает кишечник;
- Добавление сахара и молока- сахар может иметь закрепляющий эффект, а молоко – слабящий, общее воздействие индивидуально;
- Ароматизаторы и пропитки для вкуса;
- Температура, в том числе – очень горячий или ледяной кофе;
- Натуральный и растворимый напиток;
- Стресс и ослабленность организма;
- То, как в данный момент чувствует себя человек.
Влияние кофе на кишечник может существенно варьироваться, поэтому если какие-то симптомы вас волнуют, постарайтесь запомнить или записать, как и какой кофе вы употребляли, и как себя чувствовали. Возможно, потребуется ограничить употребление или обратиться к врачу за диагностикой.
Выводы:
- Кофе начинает действовать на кишечник уже в течение получаса после употребления, при выпивании натощак влияние может ощущаться уже через несколько минут.
- Наиболее частные симптомы – метеоризм, вздутие живота, слабительный эффект, диарея, запор, изжога, резкая боль.
- Эффект у разных людей может существенно отличаться.
- При резком проявлении симптомов, возможно, стоит обратиться к врачу.
Однако есть некоторые потенциальные негативные последствия от приема кофе, особенно в определенные периоды времени и когда у вас возникло привыкание к кофе, вам будет достаточно трудно прожить даже день без него.
С другой стороны, существует также вред кофе. Продолжительное употребление этого напитка повышает риск появления высокого уровня холестерина, болезней сердца и остеопороза .
Качественный молотый кофе является источником антиоксидантов, например, хлорогеновой кислоты, помогающей со снижением веса, и экстракта зеленого кофе. В частности, пищевые добавки с высоким содержанием этого антиоксиданта в последнее время достаточно популярны и используются для уменьшения жира.
На самом деле, несмотря на некоторую возможную пользу, для многих из нас чрезмерное потребление кофе может оказывать очень негативное воздействие на наше здоровье здесь и сейчас, в частности, на нашу пищеварительную и нервную системы.
Вред кофе. 7 негативных эффектов кофе
Вред кофе или почему не стоит злоупотреблять этим напитком.
1. Кофе и соляная кислота
Употребление кофе на пустой желудок стимулирует выработку соляной кислоты. Эта кислота должна вырабатываться только при переваривании пищи. Если ваш организм начнет вырабатывать соляную кислоту чаще положенного в связи с регулярным употреблением кофе, он может испытывать затруднения при переваривании большого количества еды.
Недостаток соляной кислоты в желудке может особенно сказаться при переваривании белков. Белковая пища может попросту пройти дальше по пищеварительному тракту прежде, чем переварится в желудке. Непереваренный белок может вызывать различные проблемы со здоровьем, от вздутия живота и метеоризма до синдрома раздраженного кишечника (СРК) , дивертикулита и даже рака толстой кишки.
Непереваренная должным образом пища в связи с низким количеством соляной кислоты в желудке может стать причиной десятков других проблем со здоровьем. Существует даже небезосновательное высказывание - «Почти все болезни начинаются в кишечнике». Учитывая это, можно понять, почему так важно ограничить все, что мешает его нормальной работе и периодически заниматься очисткой кишечника .
2. Язвы, СРК и кислотность
Вред кофе в этом случае вот в чем. Многие из соединений в кофе, такие как кофеин и различные кислоты найденные в кофейных зернах, могут раздражать желудок и слизистую оболочку тонкой кишки. Это известная проблема для людей страдающих от язвы , гастрита, синдрома раздраженного кишечника и болезни Крона. Обычно пациентам с данными проблемами советуют полностью отказаться от употребления кофе. Но возникает следующий вопрос - может ли чрезмерное употребление кофе способствовать развитию вышеназванных заболеваний?
Язвы, как полагают, вызываются бактериями Helicobacter Pylori. Кислый эффект кофе оказывает ослабление сопротивляемости слизистой поверхности желудка бактериям H.Pylori. Употребление кофе может также раздражать слизистую оболочку тонкой кишки, что может привести к брюшным спазмам, коликам и проблемами со стулом (запоры и диарея). Это состояние известно как синдром раздраженного кишечника и в последние годы все больше людей страдают от данного недуга. При заболеваниях ЖКТ, кофе вреден.
3. Изжога от кофе
5. Усвоение минеральных веществ и кофе
Люди пьющие много кофе могут испытывать недостаток минералов в организме, даже если они едят продукты богатые минералами или принимают пищевые добавки. В этом случае вред кофе заключается в том, что этот напиток отрицательно влияет на всасывание железа в ЖКТ и способствует вымыванию кальция, цинка, магния и других важных минералов.
Хотя все эти минералы просто необходимы для поддержания хорошего здоровья, их недостаток может приводить к различного рода заболеваниям. Так например, только недостаток кальция может привести к более чем 150 различным заболеваниям, а кофе вымывает его из организма достаточно сильно.
6. Акриламид в кофе
7. Кофе, стресс и напряжение
Большое количество выпитого кофе способствует выбросу гормонов стресса - кортизола, адреналина и норадреналина. Эти химические вещества увеличивают частоту пульса, кровяное давление и психическое напряжение. Всплеск гормонов стресса из-за выпитой чашки кофе перед едой препятствует процессу пищеварения. Когда ваша нервная система взбудоражена, организм расходует энергию не по назначению, в результате чего энергии на пищеварение не хватает.
И наконец, кофеин в кофе, как известно мешает метаболизму гамма-аминомасляной кислоты. Эта аминокислота является нейромедиатором, участвующим в регуляции настроения и уровня стресса. Она также оказывает успокаивающее действие на желудочно-кишечный тракт. Ваше настроение и ваша пищеварительная система удивительным образом взаимосвязаны. К сожалению, здесь вред кофе приносит и тому и другому из-за высокого уровня кофеина в нем.
Многие люди настолько любят кофе, что попросту не хотят даже слушать ничего о его вреде и тех проблемах со здоровьем, которые он способен вызвать при бесконтрольном его употреблении. Если вы прочли этот материал, возможно у вас появилось ощущение того, что необходимо сократить количество выпиваемого кофе или даже отказаться от него совсем. Вред кофе достаточно велик и вам должно быть стоит положить на одну сторону чаши весов - его великолепный вкус и эффекты, а на другую - ваше здоровье. Подумайте над этим.
