Если хочется побаловать себя и близких ароматными лакомствами, но некогда, тогда стоит попробовать запечь в духовке яблоки с творогом. На это уйдет минимум сил, времени и ингредиентов, а удовольствия получится море.
Польза запеченных яблок
Запеченные яблоки с творогом — это вкуснейший и полезнейший десерт, который полюбят даже требовательные гурманы. В яблоках содержится большое количество витаминов А, С, РР, В, Е, Н, калий, пектин, железо и другие полезные вещества. Все они укрепляют иммунитет, содействуют здоровому обмену веществ, улучшают функционирование ЖКТ, выступают противниками дисбактериоза, шлаков, токсинов, лишнего холестерина.
Кроме этого, запеченные яблоки — низкокалорийное блюдо (1 яблоко - 47 кКал), поэтому их можно спокойно есть тем, кто следит за фигурой. Запеченные яблоки с творогом - универсальный десерт, его подают на завтрак, полдник, обед или ужин. В запеченном виде яблоко лучше усваивается организмом и положительно влияет на кожу. Калий, входящий в состав фрукта, вступает в реакцию с натрием, который аккумулирует жидкость в подкожном жировом слое, следовательно, если регулярно употреблять запеченные яблоки, можно немного сбросить в весе.
Рецепт №1
Творог - отличное полезное дополнение яблоку. В свежем виде он не у всех пользуется популярностью, а вот в запеченном, да еще и с медом, цукатами или изюмом полюбится даже тем, кто его терпеть не может. Детям тоже придутся по вкусу запеченные яблоки с творогом, изобилующие витаминами.
Для создания кулинарного шедевра, понадобятся следующие ингредиенты:
Творог той жирности, которая устраивает - 200 г;
Яблоки любого сорта и размера - 6 шт.;
Изюм - 4 столовые ложки;
Сметана любой жирности - 4 столовые ложки;
Сахарный песок, сахар - 4 столовые ложки;
Ваниль или ванилин - на кончике чайной ложки.
Фрукты хорошенько моют, чуть-чуть срезают "макушку", удаляют сердцевину, при этом, не прорезая насквозь яблоко. Ложкой или ножом увеличивают углубление внутри яблока в ширину, стараясь не проткнуть кожуру.
Смешивают изюм, творог, сметану, ванилин и сахар. Образовавшейся массой начиняют яблоки, после чего их кладут на смазанный маслом противень и выпекают в духовке в течение получаса. Духовой шкаф нагревают до 200 градусов. Готовые запеченные яблоки с творогом сверху посыпают душистой корицей и подают к столу.
Рецепт №2
Разнообразить десерт можно добавлением в него меда, грецких или других орехов.
Ингредиенты:
Яблоки, желательно не с черствой кожурой- 4 шт.;
Творог низкокалорийный или жирный - 100 г;
Мед, орехи - по вкусу.
Сердцевина из вымытых яблок вырезается ножом или специальным приспособлением. Отверстие делают широкое и сквозное, вырезанную мякоть оставляют для начинки. Творог высыпают в емкость, тщательно смешивают с орехами, медом и нарезанной яблочной мякотью.
Фрукты заполняют смесью, поливают медом, присыпают ванильным сахаром, затем ставят на форму для выпекания, устланную пергаментной бумагой и отправляют в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на полчаса. Яблоки, запеченные с творогом в духовке, готовы.
Рецепт №3
Одним из видов дополнительной начинки может послужить манная крупа. В сочетании с творогом она придает яблоку нежный и мягкий вкус, который погружает человека в детские воспоминания.
Ингредиенты:
Яблоки, желательно крупные и не жесткие - пара штук;
Творог любой жирности - 150 г;
Изюм - 50 г;
Манная крупа - столовая ложка;
Пара столовых ложек сахара;
Один желток;
Щепотка ванилина;
Корица, сахарная пудра - по желанию для украшения, щепотка.
Предварительно замачивают изюм в воде на пару минут, чтобы он разбух и стал мягче. Затем отделяют желток от белка. Творог, сахар, изюм, манную крупу, ванилин и желток перемешивают в миске, доводя до однородной консистенции. Творог выбирают любой, какой больше нравится, но из более жирного десерт получается сытнее и аппетитнее. Вместо него можно использовать сырную массу с изюмом.
Яблоки моют, срезают верхушку, вырезают середину, в которую кладут творожно-манную начинку. Начиненные фрукты кладут на противень, заранее смазанный маслом или устланный бумагой для выпечки, и запекают в духовке 20 минут при 180 градусах. В процессе готовки следят, чтобы не потрескались и не лопнули запеченные яблоки с творогом. Рецепт готов. В конце фрукты выкладывают на тарелку, посыпают сахарной пудрой или корицей и едят с шариками мороженого, взбитыми сливками или сметаной.
Запеченные яблоки с творогом в духовке - простой, но очень вкусный десерт, который под силу приготовить даже неопытной хозяйке. Это блюдо нравится практически всем — и взрослым, и детям. Дары сада можно дополнить любимыми специями и сладостями: медом, сухофруктами, корицей, ванилином — получается и вкусно, и полезно.
Запеченные в духовке яблоки - это вкусный, полезный десерт с небольшим содержанием калорий, который не подразумевает экзотических или дорогостоящих продуктов и не требует много времени на приготовление. Такое блюдо легко усваивается нашим организмом, идеально вписывается в любое меню.
Для начинки можно использовать любой творог — домашний с большим процентом жирности или, наоборот, обезжиренный. А вот плоды лучше выбирать осенних или зимних твердых сортов, чтобы они сохраняли форму после термообработки
Запеченные в духовке яблоки с творогом: базовый способ
Классические рецепты можно совершенно безбоязненно дополнять различными ингредиентами: цукатами, изюмом, курагой, черносливом, инжиром и т. д.
Ингредиенты:
- 4 крупных яблока;
- 100 г творога;
- 50 г сахара;
- 50 г меда;
- щепотка корицы;
- изюм.
Приготовление:
- Яблоки намойте, обсушите и отрежьте сверху примерно треть вместе с плодоножкой. Сердцевину вырежьте, но так, чтобы дно осталось целым.
- Изюм промойте и залейте крутым кипятком на 5 минут, а потом мелко порежьте и смешайте с остальными ингредиентами — творогом, сахаром, медом.
- Начинку положите в полую сердцевину яблок, сверху прикройте срезанными крышечками и поставьте на противне в духовку.
- Выпекайте при 170-180 0 С 30 минут.
- Сверху десерт можно украсить ореховой крошкой, когда он полностью запечется.
- Печеные яблоки хороши в холодном и горячем виде. Но блюдо, приготовленное таким способом, лучше подавать к столу остывшим: фруктовый аромат и вкус ощущаются ярче.
Рецепт запеченных яблок в духовке с творогом и шоколадом
Это блюдо порадует лакомок удивительно вкусным сочетанием легкой кислинки яблок и нежного творога со сладостью шоколада.
Ингредиенты:
- 5 крупных яблок;
- 150 г творога;
- 2 ст. л. сметаны (жирность любая);
- 3 ч. л. сахара;
- 5 кусочков молочного шоколада.
Приготовление:
- Подготовьте яблоки: намойте, обсушите, удалите сердцевину, но так, чтобы дно осталось цельным.
- Сметану, сахар и творог смешайте в однородную массу и нафаршируйте подготовленные фрукты.
- Плоды поместите на противень, проколов их бока вилкой, чтобы кожица при запекании слишком сильно не трескалась.
- При температуре 180 0 С готовьте десерт 40 минут. За 5 минут до окончания запекания положите поверх творожной начинки по кусочку шоколада.
- Остудите и подавайте к столу, присыпав сахарной пудрой.
Печеные яблоки с творогом и ванилином
Этот десерт — полезный полдник для маленьких сладкоежек, а также для тех, кто следит за своей фигурой.
Ингредиенты:
- 6 яблок:
- 150 г творога;
- 1 желток;
- 2 ст. л. сахарного песка;
- 1 ч. л. ванильного сахара.
Приготовление:
- Яблоки промойте, обсушите, достаньте сердцевину, оставив целым дно, и срежьте верхушку с плодоножкой.
- Соедините творог, сахар, ванилин и желток. Масса хорошо будет держать форму и не получится слишком густой.
- Плоды нафаршируйте творожной начинкой и поместите в форму для запекания, прикрыв сверху срезанными верхушками.
- Яблоки запекайте 30-40 минут при температуре 200 0 С. Готовые плоды должны стать мягкими.
- К столу подавайте с взбитыми сливками. Можно приготовить воздушный крем из сметаны и сахара — получится идеальное дополнение к творожной начинке.
Яблоки с творогом, запеченные в микроволновке
С помощью микроволновки можно приготовить вкуснейший десерт за считанные минуты. Однако экономия времени - не единственное достоинство этого рецепта. Убедитесь в этом сами, тем более что такой эксперимент не задержит вас на кухне надолго.
Ингредиенты:
- 4 крупных яблока;
- 200 г творога;
- 100 изюма;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- 3 ст. л. муки;
- 1 ст. л. сахара;
- немного ванилина или корицы.
Приготовление:
- Фрукты намойте и обсушите бумажным полотенцем, сердцевину удалите, но так, чтобы дно осталось цельным.
- Если мякоть слишком плотная, что часто бывает у плодов зимних сортов, разрежьте их пополам, вычистите сердцевину с семенами и поставьте в микроволновку на 3 минуты при полной мощности. Яблоки размягчатся, и можно будет легко вырезать лишнюю мякоть.
- Чистый изюм замочите в крутом кипятке на 5 минут, чтобы он стал мягким.
- Добавьте к нему творог, сахар и ванилин и вымешайте все в однородную массу.
- Яблочные половинки заполните начинкой.
- Муку и масло порубите ножом до состояния мелкой крошки, посыпьте ей фаршированные яблоки и поставьте их в микроволновку на 2 минуты при мощности 900 Вт.
- Готовые фрукты слегка охладите и подавайте к столу, украсив листиками свежей мяты и немного посыпав корицей.
Запеченные яблоки, начиненные творогом, - простой и незатратный способ приготовить вкусный, а главное, полезный десерт. Даже без использования каких-то экзотических ингредиентов он порадует и стар, и млад. Подавать ароматные плоды можно, украсив их сливками, легким кремом, сахарной пудрой и листочками мяты.
Печеные яблоки вкусны сами по себе, но если их наполнить сладким творогом, то становятся еще полезнее и аппетитнее! В творог можно вмешать самые разные добавки, отчего десерт только выигрывает. Это быстрый способ порадовать свою семью чем-то в меру сладким в любое время года.
Общие принципы приготовления
Яблоки запекаются стандартно. Начинке практически не нужно время для приготовления, так как яйцо схватывается быстро, а остальные ингредиенты и вовсе не требуют термической обработки. Температура устанавливается средняя.
Для сбалансированного вкуса лучше выбирать средние по размеру кисло-сладкие яблоки. Если же в доме есть сладкоежки, то можно взять и сладкий сорт, но количество сахара в самом рецепте уменьшить.
Яблоки, запеченные с творогом в духовке
Время приготовления
калорийность на 100 грамм
Рецепт с добавлением манной крупы. Манка набухает, а потому творог становится особенно плотным и насыщенным.
Как приготовить:
Совет: подавать такие яблоки вкуснее всего со сливками или банановым кремом.
Фитнес-рецепт яблок с творогом
Прекрасный вариант для тех, кто устал от различных питательных коктейлей. Невероятно питательно!
Сколько по времени – 35 минут.
Какова калорийность – 78 калорий.
Как приготовить:
- Разрезать пополам и при помощи ножа или ложки вытащить сердцевину. Должна получиться лодочка из каждой половинки.
- Вилкой размять банан, затем добавить сюда творог. Далее вбить яйцо и в конце добавить корицу. Все хорошенько перемешать.
- Этой бананово-творожной массой начинить яблочные лодочки. Начинку можно укладывать как с горкой, так и ровно по краям ямки.
- Отправить в духовку на двадцать пять минут при средней температуре. Когда зарумянятся, можно доставать. Дать немного остыть перед подачей. Можно украсить палочкой корицы.
Совет: чтобы начинка была более нежной и однородной, ее можно измельчить в блендере или пропустить через мясорубку с маленькими дырочками.
Сладкие яблоки с творогом и медом
Мед позволяет яблокам стать не только слаще, но и гораздо ароматнее. Он очень красиво блестит на фруктах при подаче.
Сколько по времени – 55 минут.
Какова калорийность – 85 калорий.
Как приготовить:
- Творог перемешать вилкой вместе с медом. Количество меда можно регулировать на свой вкус. Его можно и вовсе заменить сахаром, лучше тростниковым.
- Сухофрукты залить горячей водой и оставить хотя бы на пятнадцать минут. Они за это время должны набухнуть. Можно брать чернослив, курагу, изюм, сушеные персики, ананасы, финики и др.
- Затем воду слить, а плоды мелко порезать. Изюм можно не измельчать. Вмешать это к творогу.
- С яблок ножом срезать верхушку, а затем чайной ложкой аккуратно вытащить сердцевину с семечками. До конца протыкать ложкой дно фруктов не нужно, чтобы мед не потек на противень через дырку.
- Полученной смесью с сухофруктами наполнить «баночки» из яблок. Переложить их в форму для запекания.
- В эту же форму нужно налить воду. Она может быть как холодной, так и теплой, это не имеет значения.
- Отправить в духовку форму с фруктами на тридцать пять минут при средней температуре. За это время вода должна испариться.
Совет: чтобы придать необычный вкус начинке, можно использовать оригинальный мед, например малиновый.
Ароматные яблоки с курагой
Курага – очень полезный продукт, который рекомендуют включать в меню даже при диете. А еще это просто очень вкусно.
Сколько по времени – 40 минут
Какова калорийность – 92 калории.
Как приготовить:
- Вымыть яблоки, убрать влагу салфетками, вырезать тонким острым ножом сердцевину.
- Курагу вместе с изюмом замочить в воде. Если использовать холодную воду, то замачивать нужно часа на два-три. Если взять кипяток, то достаточно подержать в нем сухофрукты около двадцати минут. Затем воду слить.
- Творог перемешать вилкой вместе с яйцом. Посахарить и снова помешать.
- Сухофрукты без влаги нарезать на мелкие кусочки и вмешать их к творожной массе.
- Полученной смесью начинить яблоки по самую верхушку. Переложить готовые фрукты на противень.
- Поместить в духовку и запекать двадцать минут при средней температуре.
Совет: настоящая курага имеет темный цвет, почти коричневый, но никак не яркий. Если на первом месте стоит польза еды, то этот момент очень важно учитывать при покупке. Ярко-оранжевая курага имеет в себе краситель.
Классический рецепт приготовления десерта в микроволновке
Очень быстрое приготовление и классические ингредиенты – главные плюсы этого десерта.
Сколько по времени – 15 минут.
Какова калорийность – 106 калорий.
Как приготовить:
- Изюм нужно брать без косточек. Его нужно замочить в теплой воде на десять минут. Далее воду слить, сам изюм положить на салфетку, чтобы она впитала оставшуюся воду.
- Затем добавить ягоды к творогу и сюда же вмешать сахар.
- Вырезать сердцевину у вымытых яблок, положить вместо нее творожную начинку.
- Поставить на тарелку и накрыть специальной пластиковой крышкой.
- У микроволновки установить максимальную мощность.
- Поставить в нее тарелку с яблоками и включить на пять минут.
- Подавать с медом, политым сверху и корицей.
Совет: в микроволновке яблоки сразу станут мягкими, поэтому для блюда можно использовать и фрукты довольно твердых сортов.
Как запечь в мультиварке
Особенно сочные яблоки, очень мягкие. Они выглядят так необычно, ведь состоят из трех частей: основы, начинки и крышечки.
Сколько по времени – 50 минут.
Какова калорийность – 94 калории.
Как приготовить:
- Творог посахарить по вкусу и помешать. Затем вбить сюда желток и снова перемешать. Если не очень нравятся яйца, желток можно не добавлять. Он просто лучше связывает консистенцию и придает ей приятный желтый цвет.
- Залить изюм кипятком, накрыть крышкой, оставить минут на десять, затем воду слить. Добавить его в творог.
- Конусовидно срезать верхнюю часть у вымытых яблок. Вырезать сердцевину.
- Положить творожно-изюмную начинку в яблоки. Сверху посыпать небольшим количеством корицы. В центр до середины вставить очищенный миндаль. Для более необычного вкуса можно использовать соленую фисташку или кешью, а можно взять и обычную половинку грецкого ореха.
- Сверху прикрыть крышкой того же яблока.
- Чашу устройства следует застелить фольгой. Если хочется, то можно смазать ее небольшим количеством масла (сливочного или подсолнечного, это неважно).
- Выбрать режим «Выпечка» на полчаса.
- Положить фрукты в чашу, накрыть мультиварку крышкой и готовить до окончания программы. Подавать с сахарной пудрой.
В творог можно добавлять не только сухофрукты или мед. Сюда прекрасно подходят шоколадные капли, кусочки консервированных фруктов, разные виды орехов (в молотом виде тоже), кофе, ягоды, варенье. Можно даже каждую порцию сделать с разной начинкой.
Часто такие печеные яблоки подают с дополнительной порцией меда. Но их можно подавать и со взбитыми сливками: положить их рядом на блюдце или сверху в виде шапочки. А затем посыпать миндальными хлопьями или кондитерской присыпкой.
Какие же вкусные, красивые и сытные эти печеные яблоки! Этот полезный десерт нравится абсолютно всем. Самое интересное то, что его можно приготовить разными способами и с разными вкусами.
Яблоки, запеченные с творогом – это отличный фруктовый десерт на завтрак или ужин.
В нашей статье мы расскажем о самых популярных рецептах, на приготовление которых у вас уйдет не более 30 минут.
Общие принципы приготовления яблок с творогом в духовке
5 причин, почему вы должны попробовать приготовить данное блюдо:
1. Полезно . Подходит взрослым и детям, больным и здоровым, находящимся на диете и даже кормящим мамочкам. Яблоко – это самый полезный фрукт. Витамины и элементы, входящие в его состав очищают организм, выводят вредные и токсичные вещества из организма, укрепляют иммунитет. Все это превращает яблоко в основной компонент здорового питания. Печеные яблоки еще более разнообразным делают список полезных свойств. В запеченном виде яблоки гораздо лучше усваиваются организмом, улучшает обменные процессы, выодит шлаки из кишечника и положительно влияет на кожу.
2. Экономно . Все продукты легкодоступны к приобретению.
3. Низкокалорийно . В 100 граммах печеного яблока содержится 47 калорий, а в яблоке с творогом – 100 калорий. Прекрасно подойдет всем, кто сидит на диете или хочет устроить себе разгрузочные дни.
4. Просто . В этом вы убедитесь, ознакомившись с нашими рецептами.
5. Вкусно! Поверьте, с этим утверждением спорить не надо.
Продукты, которые вам понадобятся, легко найти в каждом доме. Это:
Творог – если вы хотите побаловать своих детей, то покупайте домашний творог с большим процентом жирности. А если ваша цель – диетическое питание, то творог должен быть обезжиренный.
Яйцо – понадобится для скрепления творожной смеси. Но можно его и не использовать.
Сахар – если вы любите сладкие яблоки и сахарная пудра – для украшения.
Корица – давно известно о прекрасном ее сочетании с яблоками. Но если вы не любите корицу, то можете вообще ее не брать или заменить ванилином.
Изюм, банан, мед – это дополнительные ингредиенты, которые вы можете использовать по своему желанию.
Рецепт 1. Классический рецепт
Ингредиенты:
Яблоки — 2 шт.;
Яйцо – 1шт.;
Творог – 150 грамм;
Изюм – 50 грамм;
Сахар – 2 ч.л.
Способ приготовления :
1. Из яблок выбираем сердцевину и косточки, дно оставляем целым.
2. В творог добавляем сахар, яйцо и изюм. Все тщательно перемешиваем. Начинка готова.
3. В емкость для запекания ставим яблочки и начинаем заполнять их творожком.
4. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов на полчаса.
Рецепт 2. Яблоки, запеченные с творогом «Растишка»
Ингредиенты:
Зеленые яблоки – 4 шт.;
Яйца – 2 шт.;
Сахар – по вкусу;
Творожок Растишка — 2 баночки.
Способ приготовления:
1. Первым делом необходимо приготовить начинку для наших яблок. Отделяем желтки от белков. Белки отставляем в сторону, они нам не понадобятся. Из них вы сможете приготовить безе.
2. В желтки вбиваем немного сахара, две баночки творожка Растишка и все хорошо взбиваем венчиком.
3. С яблок срезаем крышечку. Вырезаем из них сердцевину с помощью специального ножа и ложки. Наполняем яблочные чашечки начинкой.
4. Ставим яблоки в духовку, разогретую до 180 градусов на 15 минут. На противень кладем рядом и крышечку от яблока.
5. После того, как яблоки приготовились, накрываем их запеченной крышечкой и посыпаем сахарной пудрой.
Рецепт 3. Фитнес-рецепт яблок с творогом с в духовке
Это рецепт для разгрузочного дня. Такой день очень легко выдержать, потому что сочетание яблока с белком – творогом очень хорошо насыщает. Употреблять рекомендуется каждые два часа по половинке яблока. Если этого недостаточно, то можно съесть две половинки. Суточная норма не должна превышать 1 кг яблок и 300 грамм творога. Обязательно пить травяные чаи (ромашка, липа, зверобой).
Ингредиенты:
Яблоки – 4 шт.;
Творог (1-2%) – 200 грамм;
Банан – половина;
Яйцо – 1 шт.;
Способ приготовления:
1. Яблоки разрезаем пополам и вырезаем их них сердцевину.
2. Разминаем вилкой банан с творогом, яйцом и корицей.
3. Начиняем полученной творожной смесью яблоки и ставим в духовку на 20-25 минут, пока не зарумянятся.
Рецепт 4. Яблоки в духовке с творогом и медом
Ингредиенты:
Творог (обезжиренный) – 180 грамм;
Изюм, сухофрукты – 20 грамм;
Мед – 1 — 2 ст.л.;
Яблоки – 3 шт.
Способ приготовления:
1. Готовим начинку: разминаем творог и добавляем мед. Если нет меда, то можете использовать сахар. Добавляйте его на свое усмотрение, сколько вам необходимо для сладости.
2. Добавляем изюм и перемешиваем. Кроме изюма можно использовать различные сухофрукты.
3. Готовим яблоки: срезаем верхушку и с помощью маленькой ложки удаляем сердцевину.
4. Начиняем яблоки творожной смесью и складываем в форму. В форму добавляем воду на толщину пальца.
5. Ставим все в духовку на 180 градусов на 35 минут.
Рецепт 5. Простой рецепт яблок с творогом в духовке с курагой
Ингредиенты:
Яблоки – 4шт.;
Творог – 150 грамм;
Курага – 5-7 шт.;
Изюм – 30 грамм;
Яйцо – 1 штука;
Сахар – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Подготавливаем яблоки для начинки: тщательно их моем, вытираем салфеткой и с помощью специального ножа вырезаем сердцевину.
2. Курагу и изюм предварительно размочить. Курага также очень полезна, так как в ней сохраняются все витамины и микроэлементы, которые благоприятно влияют на работу эндокринной системы. Учитывая, что курага не содержит сахара, а лишь глюкозу и фруктозу, ее рекомендуют употреблять людям, которые сидят на диете или страдают сахарным диабетом.
3. Творог смешать с сахаром и яйцом.
4. Добавить порезанные сухофрукты.
5. Все тщательно перемешать.
6. Начинить полученной творожной смесью яблоки.
7. Духовка должна быть разогрета до температуры 180 градусов, время — 20 минут.
8. После того, как десерт остынет, украсить по своему вкусу.
Рецепт 6. Классический рецепт яблок с творогом в микроволновке
Ингредиенты:
Яблоки – 2-3 шт.;
Творог – 180 грамм;
Изюм – 20 грамм;
Сахар – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Готовим начинку из творога, изюма и сахара.
2. У яблок вырезаем сердцевину и внутрь кладем начинку.
3. Фаршированные яблоки укладываем на тарелку и накрываем пластмассовой крышкой.
4. Ставим в микроволновку на 5 минут при самой высокой мощности.
5. После остывания сверху можно полить медом.
Рецепт 7. Яблоки, запеченные с творогом в мультиварке
Ингредиенты:
Яблоки – 4 штуки;
Творог – 4 ст.л. или на каждое яблоко 1 ст.л. творога;
Орешки (миндаль);
Желток яйца, можно целое, можно вообще не брать;
Корица или ванилин.
Способ приготовления:
1. Смешиваем творог с сахаром, желтком яйца и хорошо перемешиваем. Можно добавить сметану или йогурт, если творог суховат.
2. Добавляем распаренный изюм и также хорошо перемешиваем.
3. У яблок срезаем крышечку конусовидно. Вырезаем сердцевинку — семенную коробочку.
4. Начиняем яблоко по желанию. Можно положить немного меда, присыпать корицей, начинить творогом, немного украсить миндалем и прикрыть крышечкой. А можно яблоки оставить открытыми и украсить сверху.
5. Чашу мультиварки застилаем фольгой. Можно смазать сливочным маслом. Закрываем крышкой и ставим на режим «Выпечка» на 30 минут. При подаче можно посыпать сахарной пудрой.
Рецепт 8. Запеченные яблоки с творогом и черносливом в мультиварке
Ингредиенты:
1. Яблоки – 4 шт.;
2. Творог – 100 грамм.
3. Чернослив без косточки – 4 шт.
4. Сахар – по вкусу.
5. Корица – по желанию.
Технология приготовления:
1. Осуществляем предварительную подготовку продуктов. Яблоки промываем водой и высушиваем. Сверху срезаем шляпку и удаляем сердцевину.
2. Чернослив замачиваем на несколько минут в кипятке для размягчения. Это также кладезь полезных свойств и витаминов. Употребление сушеной сливы нормализует работу кишечника, улучшит обмен веществ и даже поможет при похудении.
3. В творог добавляем сахар и корицу. Все хорошо перемешиваем.
4. На дно каждого яблока кладем по 1 черносливу и заполняем творогом. Можно чернослив мелко порезать и перемешать с творогом. Это по своему желанию.
5. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и укладываем яблоки на дно срезами вверх.
6. Ставим режим «Выпечка» и следим за тем, что время приготовления данного рецепта — 30 минут. В некоторых мультиварках автоматическое время данного режима – 1 час.
7. По истечение времени указанный десерт готов.
Рецепт 9. Яблоки в духовке с творогом и ягодами
Ингредиенты:
Яблоки (кисло-сладкие сорта) – 2-3 шт.;
Творог – 180 грамм;
Мед – 3 ст.л.;
Черника, малина (сезон – июль месяц) – по 100 грамм;
Ванилин – 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. Первоначально необходимо подготовить яблоки. Вымойте их, подсушите, срежьте крышечку и удалите сердцевину.
2. Творог смешайте с ягодами и ванилином.
3. Уложите в яблоки полученную творожную смесь и залейте медом.
4. Закройте яблоки крышечкой.
5. Полученные фаршированные яблочки поставьте в духовку и выпекайте при температуре 180 ° С градусов до готовности примерно 20-30 минут.
Рецепт 10. Оригинальный
Ингредиенты:
Яблоки (желательно крупные зимних сортов) - 4 штуки;
Творог - 200 грамм;
Мед - 4 ст. л.;
Сахар - 3 ст. л.;
Варенье (желательно малиновое, но можно попробовать любое) - 2 ст. л.;
Корица - 1 ч. л.;
Орехи грецкие - 1 ст. л.;
Коньяк - 2 ст. л.
Способ приготовления:
1. Подготовку яблок осуществляем следующим способом: срезаем верхушку и вырезаем серединку.
2. Готовим начинку: смешиваем творог с сахаром, порубленными грецкими орехами, корицей.
3. Добавляем варенье. Можно взять на каждое яблоко отдельный вид варенья и по окончанию приготовления сравнить вкусы.
4. Дно яблок поливаем медом и сверху укладываем творожную массу. Если меда под рукой нет, то яблоки также можно обсыпать сахаром.
5. Включаем духовку и разогреваем ее до температуры 180 градусов.
6. Когда духовка нагрелась, дно противня заливаем водой с добавлением коньяка. Этот напиток можно и не добавлять, но он отлично играет роль ароматизатора.
7. При указанной температуре яблоки с творогом готовятся в духовке 20 минут.
Секреты и хитрости приготовления яблок с творогом в духовке
Чтобы яблоки пропитались более вкусным ароматом и выглядели аппетитно их можно украсить такими начинками:
Сахарной пудрой;
Подогретыми яблочным соком и корицей;
Шоколадом;
Орехами.
Все зависит от вашей фантазии и желания.
Запомните еще некоторые хитрости, которые понадобятся вам при приготовлении этого десерта.
1. Время запекания зависит от сорта яблок. Например, Голден очень быстро запекается.
2. На форму для запекания налейте немного воды, чтобы яблоки не подгорели.
3. Перед применением залейте изюм горячей водой и лайте ему постоять 30-40 минут. От этого он разбухнет, станет мягче и вкуснее.
5. Перед тем, как фаршировать яблоки, проколите их вилочкой в нескольких местах. Это делается для того, чтобы, когда яблочки запекались, они не лопнули. Через эти дырочки будет выходить пар. Отверстие на яблоках не должно быть сквозным.
6. Такой десерт можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Также они прекрасно хранятся в холодильнике и их можно употреблять на следующий день.
Не бойтесь пробовать новые вкусы и рецепты! Это только будет радовать вашу семью!
Многие знают, как вкусны приготовленные в духовке печеные яблоки с творогом. Кто знает, то понимает, что это блюдо стоит включить в свою кулинарную коллекцию. Особенно это пригодится тем людям, у кого есть дети, и кто отдает предпочтение здоровому питанию. Блюдо полезно кушать на завтрак или ужин или использовать как десерт. Тем, кто придерживается диеты и не может позволить себе сладости, это блюдо станет отличной заменой булочкам и пирожным.
Как приготовить яблоки в духовке с творогом – рецепты :
С добавлением изюма
Ингредиенты : 5-6 яблок, 200 г творога, 50 г изюма, 50 г сахарного песка, яйцо, манной крупы – 20 г, немного масла для смазки противня или формы, корица – 0,5 ч. л. Для подачи понадобятся жирные сливки – 100 мл и сахарная пудра – 2-3 чайных ложки.
Яблочки моем, с помощью ножа аккуратно вырезаем сердцевины. Желательно освободить побольше свободного пространства внутри фруктов для начинки, тогда получится вкуснее. Творожок лучше перетереть на сите, чтобы он приобрел нежную консистенцию. К нему добавляем яичный желток, манную крупу, сахар. Изюм следует ошпарить кипятком, потом смешать с начинкой. При помощи ложки творожную массу вкладываем в середину яблока до самого верха.
Форму нужно смазать маслом, уложить в нее фрукты так, чтобы отверстие с начинкой оказалось сверху. Выставляем температуру 180. Запекаем плоды до полной готовности – около 30 минут. Готовый десерт подаем в теплом виде со взбитыми сливками и сахарной пудрой.
С орехами и лимонной цедрой
Ингредиенты : яблоки сладкие – 6 шт., творожная масса – 200 граммов, экстракт ванили – чайная ложка, сахарная пудра – 2 ст. л., цедра одного лимона, грецкие орехи – горсть, яйцо.
Творог перетираем, смешиваем его с яйцом, ванилью, пудрой или сахаром. Счищаем с лимона цедру с помощью терки. Орехи измельчаем скалкой в крошку. Цедру добавляем в начинку, смешиваем. Плоды предварительно моем, вырезаем сердцевины и выскабливаем немного мякоти, чтобы освободить место для творожной начинки. Закладываем внутрь каждого фрукта достаточное количество творога.
Смазав форму маслом, отправляем туда заготовки. Выпекаем в духовке при 180 градусах не менее 30 минут. Готовые запеченные яблочки посыпаем ореховой крошкой и подаем с жидким медом.
Рецепт печеных яблок с черносливом и изюмом
Ингредиенты : яблоки сладкие крупные – 6-8 шт., сахар – 4 ст. л., творог – 250 г, яйцо – 1, чернослив – 8 шт., изюм – 2 ст. л., миндаль для украшения – 30 г, корица для аромата, мед.
Моем яблочки, вырезаем серединки, выскабливаем немного мякоти. Запариваем на минуту изюм и чернослив. Засыпаем внутрь каждого фрукта чайную ложку сахара, потом кладем немного изюма. Творожок смешиваем с оставшимся сахаром, добавляем в него щепотку корицы. Измельчаем ножом чернослив и соединяем с творожной массой. Наполняем ею яблочки до самого верха.
Отправляем заготовки на смазанный противень или в форму, разогреваем духовку до 170 градусов. Запекаем изделия до готовности. Измельчаем ножом миндаль. Готовые запеченные яблоки посыпаем орехами и поливаем чайной ложкой меда.
Рецепт яблок с кунжутом
Ингредиенты : 6 яблочек среднего размера, 250 г творожной массы, 6 ч. л. кунжутного семени, столовая ложка сахара, яичный желток. Для подачи – жидкий мед.
Плоды следует помыть, вытереть полотенцем, вырезать из них сердцевины. Стараясь не повредить стенки фруктов, выскоблите немного мякоти изнутри каждого плода.
Излишки яблочной мякоти не стоит выбрасывать, ее можно размять вилкой и соединить с творожной массой. К этой массе добавим сахар, желток одного яйца и семена кунжута. Хорошо перемешайте все ингредиенты и начините заготовки. Важно наполнить фрукты до самого верха. Поверхность начинки присыпаем сахарным песком.
Отправляем заготовки в смазанную маслом форму. Нагреваем духовку до температуры 170 градусов. Ставим в нее форму и через полчаса достаем ароматные печеные фрукты. Перед подачей смазываем каждое изделие медом или другим соусом, например, приготовленным из сливок.
Хозяйке на заметку
1. Печеные яблоки с творогом в духовке можно готовить с добавлением ягод – клубники, малины, черники.
2. Можно поливать готовый десерт растопленным черным шоколадом.
3. Кожица фруктов не потрескается, если перед закладкой в духовку наколоть их зубочисткой в нескольких местах.
4. Если вы соблюдаете строгую диету, замените сахар банановой мякотью.
5. Более вкусным и сочным получается десерт с жирным творогом. Если этот продукт сухой, добавьте немного сметаны.
Этот десерт особенно важно включать в детское меню. В отличие от кондитерских изделий, он содержит витамины и волокна клетчатки, благодаря чему принесет пользу маленьким гурманам. Да и взрослым лучше кушать такое лакомство, чем не полезные сладости.
