Природа обеспечила нас натуральными продуктами, которые можно использовать с большой долей эффективности для поддержания красоты и молодости. К таким средствам относится и кукурузное масло. В зернах кукурузы содержится огромное количество веществ, оказывающих лечебное и омолаживающее воздействие на организм. А масло кукурузы – это настоящий кладезь полезных микроэлементов.
Полезные свойства и состав кукурузного масла
Кукурузное масло легко усваивается кожей. Впитываясь в клетки эпидермиса, компоненты кукурузной выжимки на молекулярном уровне уничтожают свободные радикалы, старящие ткани нашего организма. Кроме того, кукурузное вещество увлажняет и питает кожу. Его применение гарантирует стабильный обмен веществ в тканях.
Косметологи активно рекомендуют кукурузное масло для волос. Оно применяется как действенное средство против раздражения кожного покрова, перхоти, сухости, секущихся кончиков. Масло кукурузы делает локоны более послушными, придает им блеск, мягкость и способствует ускорению роста. Кровообращение кожи головы за счет использования выжимки кукурузы значительно улучшается. Если на кожном покрове есть ранки, то кукурузное вещество ускорит процесс их заживления. В целом экстракт кукурузы обладает уникальными функциями, полезными для наших прядей, в числе которых:
- тонизирование;
- регенерация;
- стимулирование роста;
- увлажнение;
- питание;
- очищение.
Кукурузное масло содержит в себе все необходимые кислоты для красоты локонов и лица. В химический состав концентрата входит целый комплекс витаминов.
- Витамин А укрепляет иммунную систему, сокращает количество высыпаний на коже, активирует выработку коллагена и эластина.
- Витамин Е помогает организму лучше усваивать ретинол, нормализует обменные процессы.
- Витамины группы В нормализуют кислотность и расщепляют жиры, улучшают регенерацию тканей и защищают кожные покровы от инфекций.
Особенности использования кукурузной выжимки
Как и многие другие растительные масла, кукурузное средство используется в трех ипостасях.
- В чистом виде для местного применения.
- В качестве пищевой добавки.
- В составе косметических средств.
Очень важно понимать простое правило. Чтобы ощутить выраженный эффект, кукурузное масло необходимо применять регулярно и в течение длительного времени .
В чистом виде кукурузный экстракт используют для массажа головы. Его просто втирают в пряди и кожный покров. Для лучшего впитывания средства перед использованием его нужно немного подогреть. Масло усиливает синтез коллагена, способствует увеличению .
Масло кукурузы могут использовать даже мужчины. Его применение необходимо при первых признаках облысения. Представители сильного пола предпочитают использовать выжимку для лечения выпадения волос в неразбавленном виде, не комбинируя с другими продуктами. А женщины при помощи кукурузного экстракта готовят всевозможные маски и обертывания. Лучшие рецепты домашних ухаживающих средств с выжимкой кукурузы представлены ниже.
Рецепты домашних масок с маслом кукурузы
В народной медицине масло из кукурузных семян используют для лечения ожогов и ран. Оно эффективно в удалении шрамов с кожного покрова, в том числе и постугревых. Кукурузное масло прекрасно сочетается с любыми эфирными экстрактами. Оно способно усиливать действие разных веществ. Поэтому его можно добавлять в домашние косметические средства.
Маска для проблемной кожи
Масло из кукурузы очень полезно в борьбе с прыщами в любом возрасте. Оно создает защитный барьер на коже, который препятствует проникновению в клетки вредных элементов.
Для приготовления маски против высыпаний, полезной для проблемной кожи лица, вам понадобится яичный белок, кукурузное масло и голубая глина – по одной столовой ложке. Компоненты смешиваются до получения вязкой консистенции. Смесь наносят на проблемные участки эпидермиса и дают ей высохнуть. После этого лицо нужно очистить салфеткой и помыть теплой водой с мылом.
Маска для роста волос
Являясь активным стимулятором роста локонов, кукурузное масло используется для приготовления специальных масок. Предлагаем вам простой и действенный рецепт: смешать кукурузное вещество с отваром крапивы в равных пропорциях и добавить одно яйцо, взбитое с 70 мл жирного кефира.
Маска, имеющая в своем составе кукурузное масло, держится на локонах около часа под полиэтиленом и теплым полотенцем. Смывать смесь нужно теплой водой. Также полезно снимать маску отваром целебных трав. В дополнение к такому воздействию не лишним будет применение выжимки кукурузы внутрь, но только по согласованию с врачом!
Питательная маска для лица
Чтобы обогатить кожу лица полезными микроэлементами, рекомендуем применение маски с выжимкой кукурузы. В ее рецепт включены следующие ингредиенты: масло кукурузы, мед, яичный белок. Сначала необходимо взбить белок со столовой ложкой меда, а затем добавить кукурузное масло.
Маску наносят массажными движениями на все лицо, шею и область декольте. Ее применение придаст коже гладкость и эластичность. Если смесь не будет израсходована полностью, ее остатки можно использовать для рук. Кукурузное средство поможет разгладить мелкие морщинки и предотвратить их повторное появление.
Кукурузное масло, польза и вред которого просто несопоставимы, давно зарекомендовало себя в качестве великолепного натурального средства для поддержания красоты и здоровья. Уникальное по своим свойствам средство может не подойти вам только в одном случае – если у вас есть индивидуальная непереносимость и аллергия на натуральные компоненты кукурузы. В противном случае, ни о каком вреде речи идти не может!
В завершение предлагаем вашему вниманию интересное видео, в котором эксперт расскажет вам, как выбрать натуральное кукурузное средство, и в каких условиях необходимо хранить масло. Не забывайте пополнять свою копилку домашних рецептов красоты и всегда будьте неотразимыми!
Давно, в конце 19 столетия, в Америке получили масло из кукурузы, которое навсегда вошло в жизнь целого континента. Сначала оно прочно обосновалось в кулинарии, так как оно легко усваивается, а затем большой набор витаминов и других полезных веществ позволил занять ему достойное место в косметологии. Кукурузное масло содержит витамины Е, А, В1, В2, РР, F, лецитин, различные кислоты, калий, магний, железо.
Наиболее часто кукурузное масло применяется в косметологии для ухода за волосами и кожей. Это довольно часто применяющаяся составляющая косметических средств. Кроме этого масло применяют самостоятельно, а не в составе косметических средств. Его можно втирать в кожу головы перед мытьём волос (примерно за час до этого).
Чтобы улучшить эффект от процедуры, голову нужно укутать тёплым, слегка влажным полотенцем. Полотенце нужно время от времени подогревать. Эту операцию нужно повторить несколько раз. Волосы после этого станут блестящими, гладкими, мягкими и здоровыми, исчезнет перхоть. Параллельно с этим масло нужно добавлять в пищу в течение дня.
Если в маску для волос добавить немного кукурузного масла, то получится средство, отлично восстанавливающее структуру волос. Для её приготовления нужно взять масло ши, оливковое масло, имбирно- мятный чай (всех компонентов по столовой ложке), прибавить столько же кукурузного масла и 3 капельки мятного масла. Оливковое масло, масло ши и имбирно-мятный чай в течение 10 минут нужно рспаривать на водяной бане, а потом процедить. В процеженную смесь добавляем оставшиеся компоненты, перемешиваем и наносим на волосы. Маску держим на волосах полтора часа.
Если у вас сухая и чувствительная кожа, то лучше помощника для ухода за ней, чем кукурузное масло, вам не найти. Благодаря ему клетки быстро регенерируются, прекращается шелушение, улучшается эластичность кожи, в общем, кожа омолаживается.
Масло из кукурузы широко используют при производстве косметики для детей, ведь оно хорошо заживляет ранки, да и гипоаллергенными свойствами не обделено.
При помощи масла из кукурузы можно избавиться от морщинок, или сделать их менее заметными. Для этого нужно соединить чайную ложечку масла из кукурузы, столько же мёда и желток. Смесь наносим равномерно на лицо и держим 20 минут, а потом удаляем её тёпленькой водичкой или ваткой, смоченной в воде.
Ни для кого не секрет, что чувствительной коже подобрать необходимый пилинг довольно сложно. В этом случае на помощь может прийти кукурузное масло. Для этого следует смешать в равных частях масло из кукурузы, манную крупу, панировочные сухарики и геркулес, измельчённый в кофемолке. Использование такого пилинга позволяет коже выглядеть намного свежее и подтягивает её.
Пигментные пятна на коже становятся менее заметными, если их регулярно протирать маслом из кукурузы, а затем на кожу нанести мякоть персика или других фруктов.
Ваши ручки и ноготки будут довольны, если вы побалуете их подогретым кукурузным маслом с несколькими капельками йода. В этой смеси руки должны находиться в течение 15 минут. Такую смесь можно наносить на руки перед сном, но спать придётся в перчатках из хлопчатобумажной ткани.
Сеансы массажа всего тела проводятся при помощи масла из кукурузы в сочетании с различными эфирными маслами.
Чтобы губы оставались красивыми и молодыми сделайте им массаж. Берём махровое полотенце или зубную щётку и делаем на каждой губе частые вращательные движения несколько минут. Закончив эту процедуру, тонким слоем смажьте губы кукурузным маслом. Оно увлажнит и подпитает ваши губки, и омолаживающий эффект массажа усилится, а ваши губы станут молоденькими и привлекательными.
Раздражённая, сухая, шершавая и увядающая кожа станет свежей и эластичной, приобретёт здоровый ухоженный вид, если вы подружитесь с маслом из кукурузы.
- 1 Химический состав, витамины и минералы кукурузного масла
- 2 Полезные свойства для организма человека
- 3 Как принимать кукурузное масло для здоровья, рецепты
- 4 Можно ли похудеть с кукурузным маслом
- 5 Применение в кулинарии
- 6 Использование в косметологии
- 7 Противопоказания и возможный вред
Во всем мире кулинары, врачи и косметологи пользуются кукурузным маслом. Этот продукт богат полезными элементами и активными веществами. Если вы заботитесь о самочувствии и ведете здоровый образ жизни, непременно включайте его в свой рацион. Мы расскажем вам о полезных свойствах и противопоказаниях кукурузного масла.
Химический состав, витамины и минералы кукурузного масла
В состав включены:
- ретинол (отвечает за зрение);
- феруловая кислота (помогает избавиться от пигментации);
- токоферол;
- ненасыщенные жирные кислоты;
- витамин К (помогает свертываться крови);
- лецитин (разжижает кровь, благодаря чему служит хорошей профилактикой тромбозов);
- витамин Е (важный антиоксидант);
- железо;
- витамин В;
- магний;
- аскорбиновая кислота (самый важный витамин, отвечающий за иммунитет);
- кальций.
Полезные свойства для организма человека
Масло относится к пищевым сортам и обладает полезными свойствами.
При регулярном употреблении:
- улучшается деятельность пищеварительной системы;
- замедляются процессы старения;
- повышается сопротивляемость организма к различным заболеваниям;
- благотворно действует на эндокринную систему;
- понижает уровень холестерина;
- нормализуется сон;
- оказывает благотворное влияние на нервную систему;
- защищает от сердечно-сосудистых болезней;
- улучшается состояние кожи;
- помогает сделать сосуды крепче и эластичней;
- нормализуется обмен веществ;
- укрепляется иммунитет;
- оказывает защиту от вредных воздействий окружающей среды;
- стимулируется рабочая деятельность желчного пузыря;
- ногти становятся крепче;
- поднимается настроение;
- нормализуется работа кишечника;
- организм легче справляется со стрессами;
- улучшает состояние волос;
- оказывает омолаживающее действие.
Полезно употреблять лицам страдающим:
- урологическими недугами;
- диабетом;
- желчнокаменной болезнью.
Как принимать кукурузное масло для здоровья, рецепты
Предлагаем самые лучшие рецепты на основе масла.
При ушибах
Ингредиенты:
- лук – 1 шт.;
- масло – 50 мл кукурузное;
- медный купорос – 15 г;
- еловая смола – 20 г.
Приготовление:
- Натереть на мелкого помола терке луковицу. Влить масло. Размешать.
- Насыпать медный купорос. Добавить еловую смолу. Перемешать.
- Полученной мазью смазывать ушибленные места.
От мастопатии
Ингредиенты:
- сок алоэ – 100 мл;
- сок редьки – 100 мл;
- кукурузное масло – 100 мл;
- спирт (70%) – 100 мл.
Приготовление:
- Смешать продукты. Убрать в притемненное место. Выдержать неделю.
- Выпивать трижды за день (по 1 ст. ложке).
Против витилиго
Ингредиенты:
- оливковое масло – 250 мл;
- цветы зверобоя – 250 г;
- подсолнечное масло – 250 мл;
- листья зверобоя – 250 г;
- кукурузное масло – 250 мл.
Приготовление:
- Измельчить части зверобоя. Залить всеми видами масла. Перемешать.
- Отставить смесь на месяц. Взять марлю и процедить.
- Промазывать пораженные части тела ежедневно до устранения проблемы.
Польза для желчного пузыря
Ингредиенты:
- капуста пекинская – 0,25 вилка;
- кукурузное масло – 1,5 ст. ложки;
- томаты – 1 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- соль;
- кукурузное масло – 20 мл.
Приготовление:
- Нашинковать капусту. Нарезать томат. Порубить огурец. Смешать. Подсолить и залить масло (20 мл). Перемешать.
- Утром (натощак) выпить масло (1,5 ст. ложки). Затем употребить салат. Такую процедуру по утрам проводить две недели.
- Сделать перерыв. После 10 дней повторить двухнедельный курс.
Маска против морщин
Ингредиенты:
- мед (натуральный) – 3 ч. ложки;
- кукурузное масло – 3 ч. ложки;
- желток – 1 шт.
Приготовление:
- Импульсно прогреть мед в СВЧ-печи. Влить масло. Размешать.
- Добавить желток. При помощи венчика сделать массу однородной.
- Нанести полученную массу на лицо, шею и зону декольте. Выдержать четверть часа, после чего смыть.
Ванночка для рук
Ингредиенты:
- масло – 200 мл кукурузного;
- йод – 5 капель.
Приготовление:
- Прогреть масло. Добавить йод. Перемешать.
- Поместить руки. Выдержать восемь минут. Затем смыть и намазать руки привычным кремом.
От прыщей
Ингредиенты:
- белок – 1 шт.;
- кукурузное масло – 1 ст. ложка;
- голубая глина – 1 ст. ложка.
Приготовление:
- В масло влить белок. Взбить венчиком. Добавить глину. Растереть.
- Полученную смесь нанести на проблемный участок. Дать массе высохнуть.
- Взять салфетку и удалить маску. Промыть водой.
От пигментации
Ингредиенты:
- кукурузное масло – 1 ст. ложки;
- маска от веснушек.
Применение:
- Очистить кожные покровы. Втереть масло.
- Сверху нанести маску. Выдержать необходимое время, согласно рекомендации на упаковке. Смыть водой.
От боли в суставах
Ингредиенты:
- кукурузное масло.
Применение:
- Рекомендуется втирать в область больных суставов масло, затем взять подготовленную шерстяную ткань и обмотать обработанные части тела.
- Накрыться теплым одеялом и не вставать пару часов. Лучше всего проводить процедуру перед сном.
От дерматита и укусов
Ингредиенты:
- масло – 50 мл укропного;
- кукурузное масло – 50 мл.
Приготовление:
- Смешать оба вида масла.
- Втереть в поврежденные участки. Процедуру проводить трижды за день пока симптомы не исчезнут.
- Смесь также помогает бороться с экземой и псориазом.
Если вас ежедневно мучает бессонница, то перед тем как отправиться спать смажьте область висков и затылка кукурузным маслом.
Можно ли похудеть с кукурузным маслом
В диету специалисты рекомендуют включать кукурузное масло. Оно замечательно усваивается, поэтому относится к диетическим. При употреблении улучшаются обменные процессы в организме, что необходимо при похудении. Еда с добавлением масла становится более сытной и вкусной.
Самый распространенный вариант употребления масла – это добавление в овощные салаты. Продукт помогает подчеркнуть вкусовые качества составляющих и придает дополнительный привкус блюду.
Применение в кулинарии
У этого продукта нет равных. Масло имеет нейтральный привкус и высокое содержание полезных компонентов, поэтому применяют его в различных блюдах.
- Масло кукурузное нерафинированное подходит для использования в салатах, в заправках и закусках. Хранить рекомендуется только в стеклянной посуде и в прохладном месте.
- Рафинированное – не такое полезное, как натуральное. Зато при высоких температурах оно вдет себя идеально: не горит, не пенится, не выделяет дым. Годится для фритюра, для добавления в тесто и выпечку. Это идеальное масло для жарки. Хранится очень долго.
Использование в косметологии
Благодаря значительному содержанию витаминов, масло интенсивно применяют в косметологии. Его включают в состав разнообразных масок против морщин и различных кремов. Благодаря чему оно помогает сохранять молодость и красоту коже, которая увядает. Восстанавливает структуру ногтей и волос. Увлажняет и питает сухую кожу.
Противопоказания и возможный вред
У продукта очень мало противопоказаний.
Нельзя употреблять при:
- гастрите;
- людям с хронической формой панкреатита;
- высокой свертываемости крови;
- язве;
- тромбозах;
- колите;
- нарушениях функциональности поджелудочной железы.
Пища, приготовленная с добавлением кукурузного масла, отличается невероятным ароматом и обогащена полезными микроэлементами и жирными кислотами. Люди выбирают этот продукт за вкус и лечебные свойства. Масло из кукурузы используется в составе лекарств, детском питании, косметических средствах и народных рецептах. Для начала узнайте, как извлечь из кукурузного масла максимальную пользу, особенности употребления продукта и эффект, оказываемый на женщин, мужчин и детей. Также обратите внимание на противопоказания, чтобы не нанести себе вреда.
Что мы знаем о масле кукурузы
Кукурузное масло - это растительный жир прозрачной консистенции без определённого вкуса и запаха. Производится из спелых зёрен кукурузы и зародышей семян растения. Способ производства масла влияет на его окраску и запах. В связи с этим оно бывает светло-жёлтым, темно-жёлтым или красно-коричневым.
Кукурузное масло хранит в своём составе огромное количество витаминов, микроэлементов. Например, витамина Е в нём больше в два раза, чем в масле из оливок. Так, одной или двух ложек будет достаточно, чтобы восполнить дневную норму этого витамина. Также в состав кукурузного масла входят:
- Линолевая кислота. Ускоряет обмен веществ, улучшает работу сердца, стабилизирует выработку инсулина.
- Олеиновая кислота борется с «плохим холестерином», укрепляет сердечные мышцы.
- Пальмитиновая кислота даёт энергию всему организму. Играет важную роль в синтезировании стеариновой кислоты.
- Стеариновая кислота. Выступает в качестве источника энергии.
- Арахиновая кислота укрепляет мышечный каркас и помогает мышцам восстановиться после нагрузок.
- Миристиновая кислота. Стабилизирует протеины в организме, а также в иммунной системе.
- Маргариновая кислота помогает в борьбе с диабетом.
- Пальмитиновая (омега-7) кислота уменьшает количество холестерина, укрепляет стенки сосудов, помогает регулировать обмен веществ.
- Витамин К ускоряет заживление ран, выводит из организма яды, противостоит остеопорозу.
- Витамин Е придаёт коже здоровый вид, является сильным антиоксидантом.
Таблица: химический состав кукурузного масла на 100 г продукта
| Нутриент | Количество |
| Калорийность | 899 ккал |
| Жиры | 99,9 г |
| Вода | 0,1 г |
| Витамины | |
| Витамин Е, альфатокоферолл | 14,3–18,6 мг |
| Бета-токоферол | 3,3 мг |
| Гамма-токоферол | 73 мг |
| Дельта-токоферол | 4 мг |
| Витамин К (филлохинон) | 1,9 мкг |
| Холин | 0,2 мг |
| Макроэлементы | |
| Фосфор, Ph | 2 мг |
| Натрий | 0,2 мг |
| Стеролы (стерины) | |
| бета Ситостерол | 570 мг |
| Кампестерол | 92,1–182,3 мг |
| Стигмастерол | 61,2–77,3 мг |
| Дельта-5-авенастерол | 11,8–64,6 мг |
| Дельта-7-стигмастенол | 1,6–33,1 мг |
| Дельта-7-авенастерол | 2,4–21,3 мг |
| Насыщенные жирные кислоты | 13,3 г |
| Пальмитиновая | 11,1 г |
| Стеариновая | 2,2 г |
| Миристиновая С | 0,02 г |
| Маргариновая С | 0,07 г |
| Арахиновая С | 0,43 г |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 24 г |
| Олеиновая (омега-9) | 24 г |
| Пальмитолеиновая С (омега-7) | 0,11 г |
| Гадолеиновая С (омега-11) | 0,13 г |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 57,6 г |
| Линолевая | 57 г |
| Линоленовая | 0,6 г |
| Микроэлементы и ультрамикроэлементы | |
| Железо | 0,01–0,06 мг |
| Йод | 0,80 мкг |
| Никель | 5,5 мкг |
| Хром | 6,8 мкг |
В чём польза и ценные свойства
Кукурузное масло поистине можно называть «золотым продуктом», ведь в нём столько полезных веществ, которые оказывают оздоравливающее и омолаживающее действие на наш организм. Его ценные свойства:
- может понижать «плохой холестерин»;
- оказывает общеукрепляющее действие;
- отвечает за свёртываемость крови;
- помогает наладить обменные процессы в организме;
- способствует здоровой работе печени;
- является желчегонным средством;
- предотвращает образование тромбов;
- положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
- помогает в борьбе с астмой;
- используется при мигрени;
- входит в состав средств от сенной лихорадки;
- может применяться для лечения ожогов;
- укрепляет нервную систему;
- помогает в борьбе с атеросклерозом;
- благоприятно влияет на работу кишечника;
- способствует здоровому функционированию жёлчного пузыря;
- выступает как средство против высыпаний.
Одно из наиценнейших свойств кукурузного масла - способность изменять химическую реакцию организма со щелочной на кислотную.
Полезные свойства для женщин
- способствует нормальной деятельности женских половых желёз;
- благоприятно влияет на репродуктивные процессы;
- можно использовать для похудения, поскольку является диетическим продуктом;
- улучшает состояние кожи, предотвращая её шелушение;
- укрепляет волосы;
- предотвращает ломкость ногтей;
- борется со свободными радикалами - виновниками процессов старения.
Польза для беременных женщин и при ГВ (грудном вскармливании)
- защищает клетки организма от возможных изменений структуры и мутаций;
- способствует вынашиванию здорового детского организма;
- является энергетическим резервом для регенерации тканей организма;
- способствует укреплению иммунитета ребёнка;
- помогает восполнить недостаточное количество антихолестеринового витамина, витамина A, ниацина, витамина K и минеральных веществ;
- препятствует проникновению различных вирусов и опасных бактерий.
Полезные свойства для мужчин
- участвует в восстановлении мышечного каркаса после физических нагрузок;
- используется в лечении мужского бесплодия;
- помогает устранить проблемы в половой сфере.
Польза для детей
- помогает защитить организм от вредного воздействия внешней среды;
- не вызывает аллергию;
- диетическое, хорошо используется для первого прикорма;
- обеспечивает детский организм холестерином;
- участвует в синтезе стероидных гормонов;
- играет важную роль в выработке витамина D;
- важен для мембран клеток, так как находится в их составе.
Если масло подвергается термической обработке, то его свойства могут теряться. А при получении масла используют два метода: прессовой и экстракционный. При первом методе используется механический способ, а при втором - химический. По этому критерию масло разделяется на такие виды:
- рафинированное дезодорированное - масло, в процессе обработки которого были удалены все красящие и ароматические вещества (путём прогонки через водяной пар) с целью получения светлого продукта;
- рафинированное - масло, в котором удалены только красящие вещества;
- нерафинированное (неочищенное) - масло, которое получают путём холодного либо горячего отжима или экстрагирования. Его фильтруют только от механических примесей.
Предпочтение следует отдавать нерафинированному маслу. В процессе производства в нём сохраняется больше всего полезных веществ. Обладает выраженным резким запахом. Но наиболее ценным сторонники здорового питания и медики считают масло холодного отжима, ведь в нём сохраняется максимальное количество витаминов, а также оно обладает лечебными свойствами.
Противопоказания и возможный вред
Практически у всех продуктов есть причины, по которым их не рекомендуют употреблять в пищу. Для кукурузного масла это такие противопоказания:
- не используется при плохой свёртываемости крови;
- не рекомендуется при язвах и других заболеваниях желудка или кишечника;
- может быть опасно при непереносимости составляющих продукта;
- исключается из питания, если присутствуют проблемы с набором веса, так как может снижать аппетит;
- может ухудшить состояние жирной и проблемной кожи;
- запрещается его употребление, если в организме высокое количество протромбина;
- способствует развитию заболевания тромбофлебитом;
- запрещается при заболевании сосудов - тромбозе;
- противопоказан при атеросклерозе;
- ухудшает состояние сосудов при варикозе.
Кроме того, кукурузное масло при неправильном употреблении может нанести вред. Его не следует часто использовать в питании потому, что оно:
- может стать причиной воспалительных процессов, так как в нём содержание Омега-3 намного меньше, чем Омега-6;
- становится опасным, если условия хранения нарушаются.
Особенности употребления
Можно ли жарить на кукурузном масле
Для жарки диетологи и сторонники здорового питания рекомендуют выбирать масло, которое не выделяет канцерогены при нагревании. Под эти условия не попадают нерафинированные масла, так как в них больше всего примесей, поэтому нагреваясь, они меняют свои полезные свойства на вредные. Тем не менее не на всех рафинированных маслах можно жарить. Жарят ли продукты на кукурузном масле? Не вредит ли это здоровью?
Французские повара выбирают кукурузное масло для жарки на сковороде, для фритюра. Для этого используют рафинированное масло. Оно не пригорает, не пенится, почти не выделяет канцерогенных веществ.
Советуют не доводить процесс жарки до выделения дыма, в противном случае - масло необходимо срочно заменить. Рекомендуют использовать его в небольших количествах, чтобы блюдо было не только вкусным, но и полезным.
Диетологи советуют выбирать масло для жарки с высокой температурой кипения. В таком случае будет меньше выделяться опасных для здоровья веществ. Температура кипения кукурузного масла - 180 градусов Цельсия.
Суточные нормы
Кукурузное масло обладает хорошими вкусовыми свойствами и легко усваивается. Здоровые люди могут употреблять масло для дополнительного внесения в организм витаминов и жирных кислот. Норма масла в день - 30 г (примерно 2 столовые ложки). Оно способно усваиваться нашим организмом на 95–98%. Значительно превышать норму не рекомендуют диетологи, так как это может привести к ожирению.
Как принимать при беременности
Масло из зёрен кукурузы - это одно из масел, которое будет идеальным выбором беременной женщины.
В нём огромное количество витаминов и микроэлементов, способных удовлетворить суточные потребности матери и ребёнка.
Для лучшего эффекта и «дабы не навредить», медики рекомендуют употреблять не более 75 г. растительного масла (кукурузного масла) в сутки во время первого триместра, не более 85 г. масла во время второго триместра и не более 85 г. кукурузного масла во время третьего триместра. Его можно добавлять в салаты, готовые блюда или при готовке.
Можно ли продукт при грудном вскармливании
Кукурузное масло в детском рационе
В детском питании кукурузное масло нужно для насыщения организма необходимыми полезными веществами, но оно не может обеспечить ребёнка в полном объёме нужным количеством растительных жиров. Для этого его чередуют с другими растительными маслами.
Впервые малышу следует давать кукурузное масло, как одно из растительных масел, в 5–6 месяцев. Его нужно добавлять в кашу, овощи. Начинать нужно с 1 г - это несколько капель. Для детского прикорма идеальным выбором будет нерафинированное масло холодного отжима. В нём больше всего полезных веществ.
Первые два дня нужно смотреть на реакцию ребёнка (стул, высыпания на коже, поведение), и только после того, как всё в норме - увеличивать его количество.
Таблица: суточная норма для детей
При каких заболеваниях способно помочь
Особенно полезно включать в своё ежедневное питание кукурузное масло людям, страдающим атеросклерозом, хроническим гепатитом, холециститом, ожирением, сахарным диабетом, желчнокаменной болезнью, проблемами с почками и пародонтитом.
При диабете
Людям, страдающим сахарным диабетом, врачи и диетологи рекомендуют добавлять в блюда нерафинированное кукурузное масло. Оно регулирует процесс свёртывания крови и укрепляет иммунитет. В нём много ненасыщенных жирных кислот и фосфатидов.
При диабете 1 стадии масло станет вспомогательным диетическим средством, а при диабете второй стадии - отличной заменой жиров животного происхождения. Его количество в ежедневном рационе должно составлять примерно 1 десертную ложку.
При панкреатите
В небольших количествах кукурузное масло разрешается при панкреатите. Его можно добавить в кашу или приправить салат. Норма в день - около 1 столовой ложки масла. Обязательно нужно следить за самочувствием после его употребления.
При повышенном холестерине
Медики прозвали холестерин «бесшумным убийцей». По этой причине необходимо прилагать все усилия, чтобы сохранять уровень холестерина на допустимом уровне, а если уже так случилось, что уровень повысился - принять меры для его снижения. Прежде всего, это диета!
Доля кукурузного масла в сутки должна составлять 25–30% от общей калорийности пищи (около 2 чайных ложек масла). Его можно добавлять в готовые блюда и салаты. Не рекомендуют использовать масло для жарки, так как жареная пища противопоказана при повышенном холестерине и может нанести лишь вред.
Применение кукурузного масла для похудения
Если принимать кукурузное масло в больших количествах, не раздумывая употреблять параллельно неограниченное количество другой пищи, надеясь на «чудо-эффект самого масла», то чудо не случится и вес не снизится. Поступая так, вы можете добиться наступления двух эффектов: вес только прибавится или вам посчастливиться насладиться слабительным эффектом масла в самом не подходящем моменте.
Кукурузное масло - это тоже жир, только растительный. В разумных количествах его можно включать в диету для похудения, приправлять им овощи, каши, добавлять в десерты. Им можно полностью заменить менее полезное подсолнечное масло. А количеством ненасыщенных жирных кислот, кукурузное масло не уступает оливковому. Благодаря их большому количеству, оно лучше для здоровья, в сравнении с насыщенными жирами животного происхождения, и даёт вам возможность быстрее насытиться меньшим количеством пищи.
Чтобы добиться похудения, немаловажно правильно выбрать масло. Выбор стоит остановить на нерафинированном недезодорированном. В нём сохраняется после производства больше всего полезных веществ. На таком масле нельзя жарить, да и для похудения вообще стоит отказаться от жареной пищи.
Рецепты здоровья
В народной медицине существует много рецептов, которые помогают при разных заболеваниях сердца, печени, почек, сосудов и т. д. Одни из самых распространённых:
- Клизма от боли в животе. Применяется как очищающее средство. Вода в количестве 1 л смешивается с 1 десертной ложкой кукурузного масла. Температура воды должна быть 35 градусов Цельсия. Эта смесь заливается в систему для клизмы. Перед процедурой наконечник системы необходимо смазать питательным кремом, выпустить воздух из трубки и дождаться, пока начнёт вытекать вода. После нужно перекрыть кран. Трубка вводится в анус на 25–30 см. Вода должна заполнить весь кишечник. Такая процедура проводится 2 дня по 1 разу. Лучшее время для проведения клизмы - около 6–7 часов утра или перед сном.
- Мазь при переломах и ушибах. В небольшой стеклянной ёмкости смешивается масло из зёрен кукурузы (50 г), еловая смола (20 г), луковица в растёртом виде (1 штука) и порошок медного купороса (15 г). Наносится на поражённое место круговыми движениями до 5 раз в день. Курс лечения составляет 3–4 суток.
- Настой от мастопатии. В равных частях смешивается кукурузное масло с соком алоэ, соком редьки, спиртом 70%. Всё это настаивается в тёмном месте 8 дней. Дозировка - за полчаса до еды три раза в день по одной столовой ложке.
- Мазь от белых пятен на коже (витилиго). В равных частях смешать измельчённые цветы и листья зверобоя, оливкового, подсолнечного, кукурузного масла. Настаивать в тёмном месте 30 дней. После этого процедить и наносить на белые участки кожи до получения ощутимого результата.
Видео: лечимся с помощью кукурузного масла
Применение в косметологии
Состояние и здоровье волос улучшают витамины Е и К, а также минералы. Они же укрепляют ногти и омолаживают кожу.
Самые действенные и популярные рецепты красоты:
- Маска, восстанавливающая структуру волос. Масло кукурузное, ши и оливковое: по 1 столовой ложке смешивается с 1 столовой ложкой мятно-имбирного чая. Перемешивается и добавляется 3 капли масла мяты. Эта смесь растапливается на водяной бане и процеживается. Маской смазывают волосы по всей длине и держат 90 минут. Затем смывают под проточной водой. Курс восстановления - 3 раза по 10 процедур на растущую луну через каждые 3–4 дня с перерывом в 2 месяца.
- Маска от морщин. Смешивается 1 куриный желток, кукурузное масло (1 десертная ложка) и мёд (1 десертная ложка). Наносится маска на лицо и держится 20 минут. По истечении времени маску необходимо смыть тёплой водой. Делают маску 1–2 раза в неделю.
- Пилинг для чувствительной кожи лица. В равных пропорциях смешивается масло из зёрен кукурузы с одним из этих продуктов: манной крупой, хлопьями «Геркулес», панировочными сухарями. Смесь наносится на заранее очищенное лицо. Оставляется на 10–15 минут. После чего лицо необходимо умыть чистой водой. Такой пилинг можно делать 1 раз в неделю.
- Средство для красоты губ. Зубной щёткой и махровым полотенцем с помощью вращательных движений делается массаж губ. После, их смазывают маслом из кукурузных зёрен. Такая процедура делается по требованию.
