Капуста для беременных – очень полезный продукт, который обязательно стоит включить в рацион питания. Притом целебными свойствами в той или иной степени обладают все ее виды. Этот продукт обладает противовоспалительным действием, способствует нормализации пищеварения.
В капусте содержится много важных для здоровья будущей матери и плода микроэлементов, таких как: фосфор, калий, кальций, витамин С, магний. Наиболее полезной для беременных женщин является квашеная капуста. Порой будущая мама из-за дефицита в организме железа чувствует апатию, слабость, ее жизненный тонус понижен. Такие характерные симптомы наблюдаются обычно и при анемии. Благодаря употреблению квашеной капусты этот дисбаланс в организме можно устранить.
Тем, кто сомневается, можно ли беременным есть капусту, следует знать, что она помогает улучшить процесс усвоения пищи. У беременных женщин часто наблюдаются проблемы с пищеварением, возникают запоры или газообразование в кишечнике. А в капусте есть активные бактерии, которые нормализуют микрофлору и борются с вредными бактериями. Кроме того, как и во многих овощах, в этом продукте есть пищевые волокна, благотворно влияющие на слизистую желудка.
Капуста понижает риск возникновения различных дефектов у детей, и даже служит профилактикой раковых заболеваний. У некоторых возникает вопрос, можно ли беременным тушеную капусту. Так вот, этот продукт полезен в любом своем виде: свежем, отварном, тушеном, квашеном. Притом она замечательно сочетается с самыми различными продуктами, что немаловажно при приготовлении вкусных и полезных блюд. Как и многие кислые и соленые продукты, квашеная капуста нравится беременным женщинам. У них часто обостряется тяга к подобным вещам. Капуста – отличный способ утолить такой голод и принести пользу организму. К тому же она помогает избавиться от тошноты и рвоты при токсикозе.
Помимо всего прочего, она еще и низкокалорийная, легко усваивается желудком и кишечником. Поэтому это само по себе может служить ответом на вопрос: можно ли беременным квашеную капусту. В ней также содержится витамин С, укрепляющий иммунитет и тем самым служащий профилактикой различных заболеваний. Фолиевая кислота помогает нормальному развитию плода, без патологий. Благодаря витамину В6 нормально усваиваются белки. А ведь они – основной строительный организм клеток ребенка.
Также важную роль играет наличие в квашеной капусте витамина К, оказывающего благотворный эффект на свертываемость крови. Это поможет матери непосредственно при родах, когда есть риск сильных кровотечений. Можно также употреблять рассол квашеной капусты в качестве лекарства от токсикоза.
Конечно, как и при употреблении любого продукта, важно контролировать его дозировку. Так, при отеках следует снизить потребление квашеной капусты, ведь она может усиливать жажду и нарушать водно-солевой баланс организма. Также ее нужно употреблять в меньших количествах, если есть проблемы с почками или поджелудочной.
Благодаря содержанию магния и цинка квашеная капуста помогает избежать судорог в конечностях, а также способствует оздоровлению состояния кожи, волос и ногтей. Если у беременной женщины случается изжога при употреблении слишком жирной или вредной пищи, то с этой проблемой тоже может помочь квашеная капуста. Она же поможет при запорах и геморроях. Также о том, полезна ли капуста беременным, говорит тот факт, что она помогает организму бороться с вредным холестерином. Благодаря ей можно поддерживать вес в норме.
Чтобы снизить возможные негативные эффекты от чрезмерного употребления капусты, можно пить рассол от нее, а не употреблять непосредственно этот продукт. Рассол намного полезнее, и в то же время легче усваивается организмом.
Всем известно о высокой степени полезности такого вида капусты, как морская. В основном она ценится из-за высокого содержания йода. В период беременности этот микроэлемент просто необходим организму. Если его недостаточно, это даже может спровоцировать угрозу выкидыша. Поэтому будущим мамам рекомендуется употреблять ее в рационе питания. В морской капусте также содержится много витаминов. К примеру, витамин С, который повышает иммунитет, витамин А – оказывает благотворное влияние на зрение, витамин В – поможет тем, кто страдает бессонницей или депрессиями, витамин Е служит профилактикой онкозаболеваний и болезней сердца, витамин D – незаменим для хорошего состояния суставов и костей.
Иногда вопрос, можно морскую капусту беременным или нет, должен решать врач. Это зависит от общего состояния организма женщины и индивидуальной непереносимости. Если у нее повышенное содержание йода в организме, то ей лучше не употреблять этот продукт. В этом случае он окажет прямо противоположный эффект – принесет вред, а не пользу. Чтобы не переборщить с употреблением этого продукта, важно знать суточную норму его употребления. В сутки достаточно съедать по одной столовой ложке морской капусты. Притом ее можно есть как саму по себе, так и добавлять в другие блюда. Важно следить за качеством этого продукта. При покупке обращать внимание на термины изготовления и процесс хранения. Если ее замораживали, то она потеряла свою полезность. В этом случае эффекта от нее не будет. Лучше всего покупать капусту, которая консервировалась, или высушенную. В последнем случае перед употреблением ее нужно вымочить в воде, а затем тщательно прополоскать.
Есть женщины, которые страдают аллергией на йодосодержащие продукты. Им категорически не рекомендуется употреблять в пищу морскую капусту. Также следует исключить ее из рациона тем, у кого больные почки или есть проблемы с мочеиспусканием.
Как можно убедиться, капуста является одним из тех полезных продуктов, без которых беременной женщине трудно будет обойтись. Она вкусна и имеет много целебных свойств, употреблять ее можно в любых ее видах. Еще в Древнем Риме этот овощ высоко ценился, как средство от многих болезней. Главное, не переборщить с количеством.
В белокочанной капусте содержится достаточно много витамина С и минеральных солей. Поэтому она оказывает благоприятное воздействие на здоровье беременной женщины и её будущего ребенка. При наличии наследственной предрасположенности к язве желудка следует выпивать по 50 мл капустного сока натощак. Особенно это актуально в период беременности. В отличие от лекарственных препаратов, состоящих из ингредиентов синтетического происхождения, напиток безопасен для плода. Белокочанная капуста улучшает работу органов пищеварительной системы. В листьях овоща содержится довольно много калия, который нормализует работу сердечно-сосудистой системы. Это имеет большое значение в период беременности, когда нагрузка на сердце резко возрастает. Белокочанная капуста является диетическим продуктом. Поэтому она должна присутствовать в рационе беременных женщин, которые следят за своим весом.
Польза метионина, содержащегося в капусте
В составе белокочанной капусты присутствует аминокислота метионин, которую также называют витамином U.
Это интересно! Данное вещество было открыто американским биологом в 1949 году. При проведении исследования специалист обнаружил, что в соке капусты содержится вещество, ускоряющее процесс заживления язвы желудка. В результате был выделен витамин U. Вещество получило свое название от английского слова «ulcus», в переводе означающем «язва». Соединение с легкостью растворяется в воде. При охлаждении витамин практически не утрачивает полезных свойств.
Вещество способствует выведению из организма гистамина. Он выделяется при наличии воспалительного процесса в организме. При избыточном содержании гистамина повышается кислотность желудочного сока, что приводит к появлению дискомфорта в области желудка. При употреблении в пищу продуктов, богатых метионином, не только улучшается состояние пищеварительных органов. Витамин помогает устранить такие проявления аллергии, как слезотечение и появление насморка при вдыхании пыльцы растения.
Метионин заживляет эрозии, которые образуются на слизистой оболочке органов желудочно-кишечного тракта. Он улучшает состояние кожи. Метионин снимает раздражение, повышает прочность капилляров, помогает избавиться от мимических морщин.
Вещество улучшает обмен жиров в организме, защищает клетки печени от неблагоприятного воздействия факторов окружающей среды, препятствует возникновению атеросклероза. Витамин U помогает бороться с депрессией, стимулирует выработку коллагена в организме. Он снижает нагрузку на мочевой пузырь, так как уменьшает содержание аммиака в организме.
Витамин U полезен беременным женщинам. Он устраняет симптомы токсикоза, повышает прочность волос, снижает вероятность появления различных патологий мочеполовой системы.
Витамин U полезен и представительницам прекрасного пола, которые принимают оральные контрацептивы и лекарственные средства с высоким содержанием эстрогена. Вещество обладает выраженными антиоксидантными свойствами. Оно присутствует в составе спортивных добавок. Витамин помогает избавиться от жировых отложений. Это обстоятельство чрезвычайно важно для атлетов, которые заботятся о своей фигуре.
Капустный лист от кашля при беременности
Сухой кашель доставляет немалое беспокойство беременным женщинам. Недомогание ухудшает сон, снижает работоспособность. Медикаменты от кашля, содержащие кодеин, при беременности применять не рекомендуется.
Для того чтобы снять приступ сухого кашля можно приготовить лекарственный отвар на основе корня алтея, специальный компресс из капустных листьев и мёда, который кладут на грудь:
- Для изготовления компресса нужно заранее подготовить листья капусты. Их нужно очистить от загрязнений и промыть под мощной струей воды. Толстые прикорневые прожилки у листьев срезают. Это необходимо для того, чтобы их толщина стала равномерной.
- После этого листья капусты опускают в кипяток на одну минуту.
- После термической обработки капустный лист смазывают небольшим количеством мёда.
Компресс должен быть тёплым, но не обжигающим. Его кладут на грудь или спину. При этом нужно избегать области сердца. Компресс не рекомендуется прикладывать к участкам тела, на которых имеются большие родимые пятна. Сверху капустный лист, смазанный мёдом, накрывают пищевой пленкой. На неё кладут тёплую ткань.
После наложения компресса женщине необходим покой, поэтому процедуру следует делать незадолго до сна. Через 30 минут средство снимают, удаляют с тела остатки капустных листьев и мёда. После такой процедуры заметно смягчается дыхание, ускоряется процесс отхождения мокроты.
Обратите внимание! Капустный лист с мёдом запрещается применять при наличии у беременной женщины аллергии на мёд или сердечно-сосудистых заболеваний, протекающих в тяжёлой форме. При повышенной температуре тела процедуру делать не рекомендуется. Капустный лист с мёдом не разрешается применять при длительном кашле, который не прекращается в течение недели. Причиной недомогания в таком случае может быть серьёзная патология дыхательной системы. Поэтому при длительном кашле нужно посоветоваться с доктором перед использованием народных средств.
При лечении простуды во время беременности проводят и паровые ингаляции. При изготовлении лечебного раствора используют следующие ингредиенты:
- минеральная вода;
- лекарственный отвар ромашки;
- отвар шалфея;
- содовый раствор;
- отвар календулы;
- вода, разбавленная соком лимона;
- отвар сосновых почек.
Салат из свежей капусты при беременности
Для приготовления салата нужно нашинковать 500 граммов свежей капусты. Затем в неё добавляют соль. Капусту надо немного помять руками, чтобы из неё выделился сок. После этого в блюдо добавляют головку мелко нарезанного лука и морковь, натертую на мелкой терке. Все ингредиенты тщательно перемешивают. Затем в салат кладут небольшое количество сметаны. В готовое блюдо можно добавить немного укропа. Овощной салат можно заправить соком лимона. Он отлично сочетается с мясными или рыбными блюдами.
Можно приготовить и такой салат из белокочанной капусты. Он поможет разнообразить повседневное меню.
Для приготовления блюда нужно заварить чашку зелёного чая с жасмином. Через пять минут напиток процеживают. Затем нужно добавить в чай 30 граммов сушеной вишни и 100 граммов кураги. Смесь настаивают не менее тридцати минут. После этого курагу нарезают мелкими кусочками.
Затем нужно смешать апельсиновую цедру с мёдом. Из полученной мякоти выжимают сок. После этого нужно протереть через сито 200 граммов клюквы. Полученное пюре соединяют с соком апельсина. Морковь нарезают аккуратной соломкой, заливают её апельсиново-клюквенной смесью, настаивают в холодном месте не менее тридцати минут.
На заключительном этапе нужно нашинковать капусту тонкими полосками. Овощ смешивают с апельсиново-клюквенной смесью, сушеными абрикосами, вишней. Салат заправляют двумя столовыми ложками мёда.
Противопоказания к применению белокочанной капусты
При наличии спазмов в области желудка от употребления продукта следует отказаться. Белокочанная капуста активизирует перистальтику кишечника, поэтому болезненные ощущения могут усилиться. Овощ не рекомендуется употреблять в пищу при наличии индивидуальной непереносимости к его компонентам. При приготовлении блюд не следует использовать кочерыжку белокочанной капусты. В ней накапливаются вредные вещества из окружающей среды.
Кто из нас не знает о пользе квашеной капусты, и не пробовал её на вкус? Наверное, таких людей нет, а если и имеются, то единицы. Капусту давным-давно любят и уважают за множество полезных веществ и витаминов, но многие женщины интересуются, возможно ли употребление квашеной капусты при беременности. Бывалые мамочки ответят - можно и нужно, и будут абсолютно правы.
Чем полезна квашеная капуста, как часто её можно кушать
Для того, чтобы избежать излишнего набора веса при беременности и утолить чувство голода, квашеная капуста подойдёт наилучшим образом. Она малокалорийна, быстро насыщает, а её кисло-сладкий вкус избавляет от надоедливых приступов токсикоза, уменьшая тошноту. Тем более, если вас потянуло на кисленькое, то она точно будет гораздо полезнее какой-нибудь магазинной диковинки.В квашеной капусте содержится большое количество витамина С и селена, которые как нельзя кстати для профилактики простудных заболеваний и укрепления иммунной системы, которая в период беременности довольно ослаблена. Значительное количество железа, которое поступает в организм при употреблении квашеной капусты при беременности, поможет избежать железодефицитной анемии. Ещё она содержит такой необходимый вам с малышом элемент, как фолиевая кислота, её содержание в организме крайне важно уже с первых дней беременности. Благодаря наличию витамина В6 у вас не будет проблем в усвоении белков организмом.
Богата квашеная капуста и содержанием витамина К, которой очень полезен на всём сроке беременности и в послеродовой период вам пригодится, так как способен повысить свёртываемость крови. Так же употребление этого замечательного и полезного продукта способствует профилактике язвенных заболеваний, а у малыша предотвращает развитие онкологических клеток. Ещё квашеная капуста поможет улучшить состояние ногтей и волос, так как имеет в наличии магний, никотиновую кислоту и цинк, с её помощью вы сможете избавиться от изжоги, если станете начинать приём пищи с двух-трёх ложек капусты.
При беременности она особо полезна ещё и тем, что предотвращает образование запоров и вздутий живота, так как активизирует все пищеварительные процессы. Она способна устранить из кишечника болезнетворные бактерии, нормализовать уровень сахара и холестерина в крови. Не стоит забывать о том, что её рассол обладает всеми свойствами самой квашеной капусты, но его действие намного мягче. Это преимущество по достоинству оценят те мамочки, у которых имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Квашеная капуста обладает общеукрепляющими, противовоспалительными, бактерицидными и иммуностимулирующими способностями, но несмотря на её выдающиеся достоинства, она имеет некоторые противопоказания или ограничения по употреблению. Быть очень осторожными с квашеной капустой советуют тем, у кого проблемы с почками, печенью, гипертония, гастрит, панкреатит, повышенная кислотность и язвенные заболевания желудка. Но и тем, у кого со здоровьем всё хорошо, не стоит злоупотреблять полезностью этого продукта и кушать её без меры. В больших количествах капуста может спровоцировать возникновение метеоризма, что негативным образом скажется на всём пищеварительном тракте. А так как в ней имеется немаленькое количество соли, то бесконтрольное её употребление вполне вероятно вызовет появление отёков. Возьмите себе всю эту информацию на заметку и пользуйтесь ней, посоветуйтесь с врачом, если он не против, то кушайте эти полезные витаминки и будьте здоровы!
Квашеную капусту издревле уважали на Руси. Она служила и пищей, и лекарством. Поэтому ни одна зима не обходилась без заготовки этого соленья непременно в огромных количествах.
По сей день во многих семьях квашеная капуста осталась в почете. Даже если вы не привыкли кушать ее регулярно, то нет-нет – и захочется чего-то кисленького да соленого. Что уж говорить о беременных, когда такое состояние для них вообще является нормой.
Случается, будущие мамочки рассказывают, что прям оторваться от капусточки за всю беременность не могут. Других лишь изредка «пробивает» на кисло-соленое. Но и одни, и другие интересуются: можно ли есть квашеную капусту беременным женщинам?
В руководствах о беременности вы найдете упоминание о квашеной капусте как о хорошем гарнире к мясу и рыбе, так как она способствует лучшему усвоению белковой пищи.
Если у вас за всю беременность возникнет проблема с набором лишнего веса, среди прочего врач порекомендует вам и кислую капусту: калорий мало, насыщает хорошо и действует на организм более щадяще, чем свежая капуста.
Бывалые беременяшки расскажут, что квашенная капустка спасала их от тошноты в периоды беременности. А мама или бабушка могут подытожить: продукт стопроцентно натуральный, значит, никакого вреда от него и быть не может! Уж куда лучше копченостей-соленостей, которыми будущие мамы нередко злоупотребляют в минуты гастрономических наплывов.
Квашеная капуста на самом деле полезна. И для организма беременной женщины может сделать много хорошего:
- Содержит много витамина С и селен, необходимых для профилактики ОРВИ и в целом для укрепления иммунной системы (хорошо помогает при болях в груди и повышенной температуре тела), а также для лучшего усвоения отдельных питательных веществ, в частности железа.
- Обеспечивает поступление в организм железа, необходимого для предотвращения анемии и для формирования плодом своих запасов.
- Содержит фолиевую кислоту– крайне необходимый для беременной женщины и будущего ребенка витамин (участвует в образовании новых клеток).
- Улучшает усвоение белков благодаря входящему в ее состав витамину В6.
- Устраняет тошноту (особенно рассол квашеной капусты), что просто спасает во время токсикозов.
- Полезна для профилактики язвенных заболеваний, а также развития раковых клеток у ребенка.
- Улучшает состояние ногтей и волос (помимо названых элементов содержит также никотиновую кислоту, цинк и магний).
- Предотвращает изжоги – просто начинайте прием пищи с 2-3 столовых ложек квашеной капусты.
- Активизирует процессы пищеварения, устраняя запоры и предотвращая вздутия.
- Рассол особенно полезен при геморрое.
- Устраняет из кишечника болезнетворные бактерии.
- Поддерживает обмен веществ в норме.
- Нормализует уровень сахара и холестерина в крови, а также регулирует кислотно-щелочной баланс в организме.
- Быстро насыщает и содержит мало калорий (в 100 г кислой капусты содержится 25 ккал), а тартроновая кислота предотвращает образование жировых отложений и выводит из организма углеводы, что очень важно для беременной. При этом рассол способствует повышению аппетита, что иногда тоже нужно будущей маме.
Является чемпионом по содержанию витамина К, особенно необходимого в родах, поскольку он способствует повышению свертываемости крови.
Этот перечень можно еще продолжить. Главные преимущества кислой капусты – ее свойства: противовоспалительное, общеукрепляющее, иммуностимулирующее, бактерицидное, обезболивающее, антиканцерогенное.
Однако всю пользу может свести на нет бесконтрольное потребление данного продукта.
Врачи предостерегают: в больших количествах квашеная капуста может приводить к метеоризму. Ввиду того, что в ней много соли, злоупотребление может спровоцировать появление отеков. Вообще следует поосторожничать с квашеной капустой при заболеваниях почек, печени и поджелудочной железы, а также при гипертонии, гастрите, панкреатите, язве с повышенной кислотностью.
Возьмите на заметку, что рассол считается еще более полезным, чем сама квашеная капуста, но при этом действует на организм значительно мягче. Однако в любом случае не будет лишним проконсультироваться с врачом по этому вопросу.
Женщине в период вынашивания ребенка полезна капуста всех разновидностей. Этот овощ является источником микроэлементов и витаминов, которые помогают поддерживать организм будущей мамы в тонусе, справиться с вялостью и утомляемостью. Фолиевая кислота, входящая в ее состав, снижает вероятность внутриутробных пороков развития у малыша.
Благодаря повышенному содержанию клетчатки овощ способен быстро насытить человека, что особенно актуально для женщин на поздних сроках беременности, когда сочетаются прибавка лишних килограммов и постоянное мучительное чувство голода. Но всегда ли капуста при беременности разрешена? Какие правила следует соблюдать при ее употреблении?
Капуста славится наличием в своем составе витаминов, микроэлементов, белка и углеводов. По содержанию витамина С она превосходит цитрусовые. Суточная потребность человека в нем удовлетворяется всего лишь 200 граммами белокочанной капусты. К преимуществам этого овоща можно отнести и то, что витамин С в нем находится в виде аскорбигена и при нагревании он разрушается не значительно.
Белокочанная капуста стоит на третьем месте среди овощей после шпината и петрушки по содержанию витамина РР. Также она является источником витамина U, В1 и В2. Содержащиеся в соке капусты соединения хлора, серы, йода очищают слизистую органов пищеварения, а клетчатка в листьях улучшает работу кишечника.
Ценность этого продукта заключается в содержании большого количества кальция, магния, фосфора и молибдена. Капуста при беременности помогает женщине бороться с благодаря калию, входящему в ее состав.
Сок и листья капусты можно использовать не только в качестве полезной еды, но и для лечения различных недугов. Например, сок применяют для устранения поражений кожи, а лист помогает бороться с , воспалением органов дыхания.
Из белокочанной капусты можно делать полезные и вкусные витаминные салаты. Но если будущая мама страдает заболеваниями органов ЖКТ, то капуста при беременности в сыром виде в большом количестве вызовет обострение недуга. В таком случае лучше ее тушить и есть небольшими порциями. При нарушениях функции щитовидной железы к этому овощу следует относиться с осторожностью.
Очень полезна квашеная капуста при беременности. Но она содержит много соли, что может способствовать задерживанию жидкости в организме и образованию отеков. Даже если женщине такая проблема не свойственна, употребление квашеной капусты придется ограничить при заболеваниях печени, поджелудочной железы и повышенной кислотности желудка. И у здорового человека квашеная белокочанная капуста при чрезмерном употреблении может вызвать метеоризм и боли в животе.
Краснокочанная капуста
Фиолотево-красный цвет краснокочанная капуста получила благодаря высокому содержанию биологически-активного компонента антоциана. Это вещество укрепляет сосуды. В такой капусте повышенное содержание фитонцидов, которые помогают бороться с бактериями. В ней много белка, являющегося источником аминокислот, необходимых для нормального функционирования организма.
Ценность этого овоща, так же как и белокочанной капусты, обуславливается высоким содержанием в нем селена и клетчатки, которые очищают органы пищеварения, способствуют снижению холестерина, обеспечивают нормальный обмен веществ.
Краснокочанная капуста при беременности является источником необходимых микроэлементов (селен, цинк, магний, калий, кальций, фосфор) и витаминов (А, Е, РР, Н, С, группы В, U и К). , содержащаяся в овоще в большом количестве, снижает вероятность внутриутробных пороков развития плода.
Краснокочанная капуста – диетический, полезный для беременной женщины продукт. Употребление ее в пищу помогает справиться с , повышением сахара в крови, отеками, гипертонией. Листья этого овоща используют для лечения ушибов, воспалений, кашля и болей в суставах.
Краснокочанная капуста при беременности имеет те же противопоказания и ограничения в применении, что и белокочанная. В пищу ее употребляют по большей части в сыром виде в салатах. Но можно ее тушить. Чтобы овощ при тепловой обработке не потерял цвет, следует добавить немного лимонного сока.
Брокколи
Основная ценность этого овоща в огромном содержании белка. Если сравнить его по такому параметру с говядиной, то брокколи выиграет. Большим плюсом этого диетического продукта является низкое содержание жиров, множество витаминов, микроэлементов в составе. Бета-каротина в брокколи больше, чем в морковке. Ей приписывают противоопухолевые свойства за счет содержания глюкорафанина.
Особенно полезна капуста брокколи при беременности. Польза продукта объясняется его низкой калорийностью и высоким содержанием белка, который является строительным материалом для органов плода. Большое количество витамина С в составе брокколи повышает иммунитет, витамины группы В благотворно сказываются на обменных процессах в организме, а железо является прекрасным средством профилактики .
Основным противопоказанием к применению этого продукта является индивидуальная непереносимость и аллергическая реакция. Не стоит употреблять в пищу отвар брокколи по причине высокого содержания в нем пурина. Повышенная кислотность желудка также является противопоказанием ее употребления.
Есть капусту брокколи при беременности можно в тушеном, отварном и запеченном виде.
Цветная капуста при беременности полезна не менее брокколи. Она так же содержит большое количество белка, микроэлементов и необходимых организму будущей мамы веществ. Витамины группы В поддерживают работу нервной системы и помогают активности умственной деятельности.
Этот овощ можно мариновать, тушить, запекать в молоке или сливках, варить. Применение цветной капусты в пищу беременной женщиной имеет те же ограничения и противопоказания, что и брокколи.
Другие виды капусты
На этом длинный список разновидностей этого овоща не заканчивается.
Брюссельская капуста
По сравнению с прочими видами капусты, она содержит больше витамина С. Поэтому брюссельская капуста очень полезна при беременности. Ее можно и варить, и тушить, и запекать, и мариновать в овощном ассорти. Брюссельская капуста богата клетчаткой, поэтому ее следует употреблять с осторожностью при заболеваниях ЖКТ.
Пекинская капуста
Это кладезь витаминов А, С, В, РР, Е и микроэлементов. Благодаря составу положительно влияет на работу иммунной системы, способствует устранению отеков и нормализации давления. Самый лучший вариант ее приготовления – в сыром виде в витаминных салатах.
Выбирая пекинскую капусту, необходимо обратить внимание на ее свежесть. Кочан должен быть упругим, а листья - зеленоватыми.
Морская капуста
Морская капуста при беременности является источником тех микроэлементов, которые она впитала в себя из морской воды. Содержит йод, магний, железо, витамины. Йод, находящийся в ней, усваивается намного лучше, чем из лекарственных препаратов. Рекомендуется употреблять в небольшом количестве, поскольку в избытке может спровоцировать у беременной женщины аллергическую реакцию и проблемы пищеварения.
Капуста при беременности — ценный и незаменимый диетический продукт, являющийся источником витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья мамы и нормального развития малыша. Ее присутствие в ежедневном рационе будущей мамы желательно. Множество видов капусты и способов приготовления позволят разнообразить меню и обеспечить поступление необходимых питательных веществ.
Полезное видео о том, как приготовить капусту
