Рыбалка – любимое хобби многих людей. Но даже бывалый рыбак может наступить на грабли, как говорится. Что делать человеку, который с рыбалкой не знаком, рыбаков среди друзей нет, а порыбачить хочется? Всем людям, рассчитывающим на улов и отдых, приятные эмоции в процессе ловли рыбы, надо знать в первую очередь, что удочка должна быть хорошей. Еще нужно прочесть немного информации о рыбах и о наживке. Следует также изучить законы, которые регулируют действия рыбака.
Законы имеют непосредственное отношение уже к удочке, ведь существует такое понятие, как браконьерские снасти. В списке снастей браконьера значатся взрывчатка, отравляющие вещества, удочки с подачей электрического тока, пневматическое и огнестрельное оружие, ставная сеть и не только.
Главные законы для рыбака:
- Федеральный закон о рыболовстве № 166;
- ФЗ О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов № 199;
- Правила рыболовства.
Рыбаку придется также следовать особым правилам поведения на водоеме, если эта территория является частной собственностью или арендована.
Штрафы для рыбака считаются основной мерой наказания. Хотя браконьера может ожидать и уголовная ответственность. В УК прописаны правила обращения с ресурсами природы. Правила указаны и в Конституции Российской Федерации. Законодательная база данной сферы жизни человека продолжает активно развиваться, совершенствоваться. Важно следить за актуальными изменениями. В противном случае можно стать нарушителем случайно.
Как выбрать водоем
Для того чтобы улов был хорошим, надо выбрать водоем правильно. Где-то рыба водится, где-то – нет. Иногда рыбака интересует именно водоем – ближайший к месту жительства, к примеру, самый лучший в округе. Иногда хочется поймать сома, карася, к примеру, а не карпа или щуку – имеет значение вид рыбы. В водоеме нужная рыба должна водиться, иначе придется много часов простоять с удочкой просто так. Спланировать рыбалку заранее важно. Прошли те времена, когда на рыбалку ехали в любой момент и к любому водоему.
У разных видов разный жизненный цикл. Надо учитывать сезон, время года. Узнать нужную информацию легко, если открыть энциклопедию, справочник, книгу о рыбах. Много полезных сведений есть в Интернете. Следует поинтересоваться и историей водоема – кем он охраняется, разрешена или запрещена рыбалка, какую рыбу реально поймать и в какое время года. Отзывы бывалых рыбаков на форумах являются хорошим источником информации. Рыбалка – ответственное занятие. Торопиться не к чему. Лучше запланировать рыбалку. Спланировать ее, конечно, не получится, поскольку многое зависит от удачи и мастерства.
Бесплатная и платная рыбалка
Если у водоема есть администрация, арендатор, скорее всего, рыбалка будет платной. Впрочем, и рыбу наверняка удастся поймать, притом хорошую. О популяциях обитающих здесь видов в любое время года заботятся, как и о состоянии самого водоема.
В соответствии с ФЗ № 166, ловить рыбу можно и бесплатно. Но легко нарушить закон при этом. Выбирая водоем, нужно учесть, что:
- существуют районы и водоемы, где ловить рыбу запрещено;
- некоторые виды рыб вообще ловить запрещено;
- для некоторых видов рыб установлены ограничения на вес, размер особи, которую можно поймать во время рыбалки;
- в некоторые периоды запрещено отлавливать рыбу, в некоторые – разрешено;
- есть ограничения относительно общего объема улова, который можно взять из водоема рыбаку или рыбацкому судну;
- нельзя использовать некоторые снасти;
- запрещены во время рыбалки некоторые суда.
Сезонный запрет на ловлю рыбы
Жизнь на планете земля – это цикличность. Только путешествуя по разным странам мира, выбирая разные виды рыб, можно избавиться от сезонного запрета на рыбалку.
Весенний нерест – то время, когда у многих видов рыб есть возможность возродить численность популяции, претендовать на доминирование. В 2010 году был принят закон, запрещающий рыбалку во время весеннего нереста, Федеральное агентство по рыболовству приняло решение о рациональности и эффективности таких мер.
Временные рамки периода действия запрета отличаются в разных регионах. В Москве и Московской области запрет вступает в силу 10 апреля, действует до 10 июня, например. В это время идти на рыбалку можно. Однако взять с собой придется удочки с поплавком, ловить рыбу с берега. Допускается использование максимум двух крючков одним гражданином. Размещать их впору вне мест нереста. Такую рыбалку могут запретить лишь при одном условии – если в данном водоеме вообще нельзя ловить рыбу.
Временные рамки действия запрета устанавливаются для каждого региона отдельно, ведь климат играет роль. В целом же период весеннего нереста и весеннего запрета на рыбалку начинается во второй половине марта, длится до середины июля. Это так называемый весенне-летний запрет на рыбалку. Есть также и осенне-зимний. Знание законов поможет избежать столкновения с органами надзора и ответственности за нарушения по незнанию, невнимательности.
Ответственность за нарушение запрета ловли рыбы весной
Весна – прекрасное время года, любимая многими пора. Но, помимо того, что ловить рыбу практически во всех водоемах запрещено, нельзя также кататься на лодке, независимо от того, с мотором она или есть весла. Так что заядлые романтики, не только рыбаки, должны знать о запрете, иначе придется заполнить протокол, заплатить штрафы. Если же отказаться от уплаты, можно получить 15 суток, в соответствии с законом. Административные штрафы или административный арест – нарушение запрета влечет за собой наказание. Запрещено также подъезжать на автомобиле к береговой линии ближе чем на 200 метров: из-за риска попадания химикатов в почву и воду.
Как оформляют протокол
Когда инспектор рыбнадзора или рыбоохраны остановил правонарушителя, он должен предъявить документы, подтверждающие его личность и должность, прежде всего. Затем он оформляет протокол. При этом презумпция невиновности защищает права всех участников инцидента. Фиксируется тот факт, что человек, по мнению инспектора, нарушил закон. Вина же на самом деле еще не доказана.
При заполнении протокола вежливость и доброжелательный настрой – безусловное преимущество. Бланк протокола составлен таким образом, что человек сразу может высказать собственное мнение по поводу происходящих событий, описать ситуацию такой, какая она есть на самом деле. Даже если места в самом бланке недостаточно, стоит попросить у инспектора еще один лист бумаги. Как говорится, краткость – сестра таланта. Однако в двух словах все рассказать иногда проблематично. А между тем откровенность может быть и уликой, и смягчающим обстоятельством, ведь после заполнения протокола материалы будут переданы в суд. Потратить время на разъяснения стоит уже при составлении протокола. Взятки инспекторы не берут.
Если изымаются запрещенные снасти, инспектор должен их описать подробным образом в отдельном бланке. Указывается вид снастей и степень их ухоженности. В том случае, если в суде доказана невиновность предполагаемого правонарушителя, снасти вернут. А вот если будет доказана вина, придется заплатить штрафы и, скорее всего, попрощаться с инструментами для рыбалки. Специалисты рекомендуют присутствовать на заседании лично. В противном случае суд с легкостью вынесет неутешительный вердикт по всем пунктам обвинения.
Москву никак нельзя назвать центром обширного рыболовства — несмотря на её 200 рек и ручьев, а также 600 прудов. Но рыбаки упорно надеются на хороший улов — порой даже тогда, когда вступает в силу ежегодный запрет на такое развлечение.
Самое главное: не стоит начинать знакомство с «тихой охотой» на весеннем. Сотрудники МЧС через день спасают в столице рыбаков(с многолетним опытом), которые неожиданно переместились из воздушной стихии в водную. Кстати, как себя вести в такой экстремальной ситуации, можно почитать на сайте МЧС.
Имейте в виду: наступил сезон временного запрета(до лета) на добычу водных биоресурсов(именно так называют всю фауну, что обитает в водоёмах). Потому что начинается нерест. Итак, Росрыболовство напоминает, где и в течение какого срока Московском регионе запрещено заниматься« тихой охотой».
а) на реке Волга на расстоянии менее 1 км от плотины в городе Дубна ниже по течению(за исключением залива в старице с правой стороны от гидроузла);
б) в Пестовском водохранилище:
от устья реки Кокотки до линии, проходящей через залив от пристани судов типа« Ракета»(по правому берегу) до военно-охотничьей базы« Барские пруды»(по левому берегу);
акватория Березовых островов на расстоянии менее 500 м от уреза воды;
на расстоянии менее 100 м от уреза воды и менее 500 м в обе стороны от административных границ деревни Драчево;
в) на Клязьминском водохранилище:
в заливе Красная Горка;
г) в реке Лутосня и ее притоках в административных границах Солнечногорского и Дмитровского районов;
д) в Истринском водохранилище:
акватория Костяевских островов на расстоянии менее 100 м от уреза воды;
правобережная акватория реки Истра от устья реки Черная шириной пояса 50 м на протяжении 1, 1 км в сторону Пятницкого плеса.
Как долго?
Всеми орудиями вылова,
кроме одной поплавочной или донной удочки(с берега). Внимание — не более 2 крючков на одного рыболова.
Кого нельзя ловить?
Стерлядь, кумжа(форель)(пресноводная жилая форма), сом пресноводный, хариус, подуст, белоглазка, синец, чехонь, берш, миноги, раки.
Помните!
Во время«
весенней лихорадки» запрещено передвигаться по нерестовым водоёмам на всех видах маломерных моторных плавсредств.
Нерестовые участки Москвы(по данным столичного Департамента природопользования и охраны окружающей среды):
Северо-Западный округ
Химкинское водохранилище: Северное Тушино, улица Свободы от дома 61 до дома 85, прилегающая к береговой линии акватория шириной 15−20 м;
Химкинское водохранилище: залив спасательной станции Захарково, кроме причалов, а также, прилегающая к береговой линии акватория шириной 15−20 м(500 м выше по течению и 300 м ниже по течению), Южное Тушино, Химкинский бульвар, дом 2;
Химкинское водохранилище: прилегающая к береговой линии акватория шириной 15−20 м, Южное Тушино, ул. Лодочная от дома 5 до дома 35;
река Москва: Кировский залив — участки акватории, 15−20 м от уреза воды вдоль всей береговой линии, острова, полуострова, исключая причальные сооружения, Строгино, улица Исаковского, дом 6;
река Москва: 50 м вверх и вниз по течению от места впадения реки Сходня, Покровское-Стрешнево, улица Летная, дом 99а;
река Москва: 30 м вверх и вниз по течению от места впадения реки Химка, Покровское-Стрешнево, улица Водников, дом 16;
река Москва: Троице-Лыковская пойма — 15−20 м вглубь акватории вдоль всей береговой линии, за исключением причальных сооружений, Строгино, Строгинское шоссе;
река Москва: залив Серебряного Бора — 15−20 м вглубь акватории вдоль всей береговой линии, включая острова, полуострова и исключая пляжи и причальные сооружения, Хорошево-Мневники, 3-я линия Хорошевского Серебряного Бора, дом 61;
река Москва: Хорошево-Мневники, Карамышевская набережная от дома 34 до дома 66 левый и правый берег.
Северный округ
Канал имени Москвы: залив Левобережный — 15−20 м вглубь акватории вдоль береговой линии, кроме существующих причалов и пляжа, Левобережный, улица Левобережная, дом 5;
Химкинское водохранилище: Бутаковский залив — 15−20 м от уреза воды вдоль всей береговой линии, за исключением причальных сооружений, Левобережный, Ленинградское шоссе, дом ИЗ;
Головинские пруды на реке Лихоборка: 15−20 м вглубь акватории вдоль всей береговой линии;
Большой Садовый пруд на реке Жабенка: берег со стороны Сельскохозяйственной академии им К. А. Тимирязева, кроме участка, укрепленного бетонными плитами, Коптево, улица Прянишникова, дом 2а.
Северо-Восточный округ
река Ичка, Джамгаровский пруд: от пешеходного моста вверх по течению 400 м, Лосиноостровский, улица Эстафетная, дом 10;
шесть русловых прудов на реке Каменка: 15−20 м вглубь акватории вдоль всей береговой линии, за исключением зон плотин, дорог и капитальных сооружений, ВВЦ.
Западный округ
река Москва: 50 м вверх и вниз по течению от места впадения реки Сетунь, Раменки, Воробьевское шоссе, дом 2.
Центральный округ
река Москва: Водоотводной канал, Болотная и Якиманская набережные до Малого Каменного моста(вход), а также 3-й Шлюзовой переулок и Шлюзовая набережная до Малого Краснохолмского моста(выход), Якиманка, Якиманская набережная, от дома 2 до дом Шлюзовая набережная, от дома 2 до дома 10.
Южный округ
река Москва: Новинковский рукав, Нагатино-Садовники, Нагатинская набережная, от дома 6 до дома 36;
река Москва: старое русло реки: район от проспекта Андропова дом 11, корпус 2 до 2-го Южнопортового проезда, дом 13, береговая линия полуострова, Нагатинский затон;
река Москва: Нагатинский рукав с островом, Нагатинский затон, Нагатинская набережная, дом 70;
река Москва: Братеево, улица Борисовские пруды от дома 42 до дома 48;
река Москва: правый берег реки, вверх по течению от Бесединского моста на 1000 м, Братеево;
Царицынские пруды на реке Городня: 20−30 м вглубь акватории вдоль всей береговой линии, за исключением зон дамб и дорог, Орехово-Борисово Северное;
Борисовский пруд на реке Городня: 20−30 м вглубь акватории вдоль всей береговой линии, за исключением зон дамб и дорог, Орехово-Борисово Северное;
река Городня: вся акватория от Борисовского пруда до Хордового проезда Братеево-Зябликово;
река Москва: Нагатинский затон, за исключением причальных сооружений, улица Речников, дом 7 и улица Коломенская, дом 5.
Юго-Восточный округ
река Москва: район Перервинского гидроузла(три острова и устье реки Нищенка) и ниже по течению левый берег реки Москва до административной границы района Печатники;
река Москва: левый и правый берег река Москва в районе Парка 850-летия Москвы, Марьино, от Батайского пр. дом 5 до улицы Поречная дом 23.
Восточный округ
пруд Серебряно-Виноградный на реке Серебрянка: остров кроме участка с северной стороны, покрытого бетонными плитами, Измайлово, городок имени Баумана;
пруд Лебедянский на реке Серебрянка: 15−20 м вглубь акватории вдоль всей береговой линии, за исключением пляжной зоны, Южное Измайлово;
Покровско-Стрешневые пруды на реке Чернушка(Черная): 20−30 м вглубь акватории вдоль всей береговой линии, Покровское-Стрешнево, 5-й Войковский пр., дом 23;
Путяевские пруды на ручье Путяевский: 15−20 м вглубь акватории вдоль всей береговой линии, за исключением зон пляжей, Сокольники.
Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Рецепт приготовления красивых слоек с яблоками в форме розочек довольно распространен и популярен, получается действительно очень красиво и эффектно. Хочу немного разнообразить этот рецепт, предлагаю сделать целый фруктовый букет роз. В качестве прослойки я использовала красное яблоко, грушу, хурму и киви. Получилось очень яркие, красочные, необыкновенно красивые и аппетитные розочки из слоеного теста, даже жалко было есть такую красоту))) Хотя… я так и не успела сфотографировать слойку с киви… красота этой розочки не остановила моего старшего сына)))
Ингредиенты для слоек:
- Слоеное бездрожжевое тесто – 500 гр.
- Яблоко – 1 шт. (желательно красное)
- Груша – 1 шт.
- Хурма – 1 шт.
- Киви – 1 шт.
- Сахар – 3 ст.л.
- Вода – 250 мл
- Яйцо для смазывания слоек
- Сахарная пудра для посыпки
Как приготовить слойки с фруктами:
Яблоко и грушу помойте, каждый фрукт разрежьте на 4 части, аккуратно уберите несъедобную часть. Каждую четвертинку порежьте на тонкие пластины.
Воду доведите до кипения, добавьте сахар (можно также добавить сок лимона, чтобы фрукты не потемнели), выложите в воду порезанные дольки яблока и груши, поварите пару минут, фрукты должны стать мягкими.
Выложите отваренные ломтики фруктов на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость.
Хурму и киви отваривать не нужно, их нужно помыть, разрезать на четвертинки, удалить косточки у хурмы, если они имеются, порезать на тонкие дольки (киви следует предварительно почистить).
Тесто разморозьте, раскатайте в тонкий пласт (примерно 1-1,5 мм), нарежьте на полоски шириной 3 см. У меня тесто состоит из 2 пластов, каждый пласт я раскатала и разрезала на 4-5 полосок.
Каждую полоску пожно разделить пополам, получится больше розочек. Теперь на каждую полоску выложите внахлест подготовленные ломтики фруктов. Фрукты должны выступать над тестом примерно на 1/3 части. Я сделала по несколько полосок с яблоками, грушами, хурмой, киви и ассорти из фруктов.
Теперь аккуратно заверните каждую полоску с фруктами в трубочку. Нижние края теста немного подверните вовнутрь.
Выставите полученные фруктовые розочки на застеленный бумагой для выпечки противень, смажьте тесто взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 200 гр. духовке примерно 30 минут.
Слоёное тесто – отличная основа для пирогов, пирожков, пиццы и различных десертов. Упаковка такого теста в морозильной камере – это всегда палочка-выручалочка. Даже если некогда придумывать какую-то начинку, чтобы сделать и пожарить быстрых пирожков, можно просто порезать его на полоски, и напечь печенья «Бантики». Вечером семья соберётся к ужину, а мама уже напекла полную вазу вкусняшек. Но мы предлагаем вам пойти ещё дальше в кулинарном творчестве и приготовить десерт не только вкусный, но и очень красивый – розочки из слоёного теста с яблоками.
Несмотря на то, что рецепт простой, результат вас удивит. Приятные мягкие с лёгкой кислинкой яблочные ломтики среди хрустящего слоёного теста по виду действительно напоминают нежные бутоны розы.
Вкус Инфо Булочки
Ингредиенты
- крупные яблоки – 3-4 штуки;
- тесто слоёное – 500 г;
- вода – 2 стакана;
- сахарный песок – 1 стакан;
- сахарная пудра – 1/2 стакана;
- корица молотая – 1/2 ч. л.
Как приготовить яблочные розочки из слоеного теста
Яблоки для разнообразия возьмите зелёного, красного и жёлтого цвета. Помойте их и обсушите. Разрежьте каждый плод на две половинки, удалите сердцевину с семечками и нарежьте одинаковыми тонкими ломтиками (толщиною не более 2-3 мм).
Теперь нужно подготовить сироп. В сотейник или кастрюльку влейте воду, насыпьте сахар и установите на средний огонь. Помешивая, доведите до закипания. Дайте жидкости покипеть 1-2 минуты, пока не растворятся полностью сахарные крупинки.
Опускайте в кипящий сироп яблочные ломтики, только обязательно отделяйте их друг от друга, чтобы они не были слипшимися, тогда каждый кусочек проварится равномерно.
Варите яблоки до мягкого состояния. Всё зависит от их сорта, например, зелёным понадобится 2-3 минуты, а красные будут готовы уже через 1 минуту. В зависимости от сорта ваших яблок, постарайтесь сами определить нужную кондицию их проварки. Ломтики должны быть мягкими, чтобы могли с лёгкостью сворачиваться. При этом следите, чтобы яблоки не разварились в кашу.
Готовые ломтики яблок откиньте на дуршлаг для остывания, а сами тем временем займитесь тестом. Присыпьте мукой рабочую поверхность, достаньте из упаковки тесто и тонко его раскатайте. Нарежьте полоски шириной 2-3 см, длиною около 30 см. Очень удобно всё это сделать при помощи линейки. Отмерьте нужные размеры, а потом, прикладывая линейку, проведите вдоль неё острым ножом.
Если вы особенные сладкоежки, можете слегка притрусить сахаром каждую полоску теста, а потом уже выкладывать на неё яблочные ломтики. Кусочки кладите немного внахлёст друг на друга. Также ломтики яблок должны слегка выходить за границу теста (на 4-5 мм). На полоску с указанными размерами идёт где-то 6-7 яблочных долек.
Чтобы розочки из яблок и слоёного теста были устойчивыми, подверните нижний край теста, как показано на фото.
Перед тем, как формировать розы, можете ещё слегка посыпать сахаром яблочные ломтики, разложенные на полосках теста. Теперь аккуратно сверните розочки, не делайте это слишком туго. Край зафиксируйте водой.
Расположите полученные цветочки в форме для запекания или на противне. Желательно застелить перед этим пергаментную бумагу и промазать её растительным маслом. Духовой шкаф нагрейте до температуры 180 градусов и отправьте туда десерт для выпекания на 20 минут.
Смешайте в какой-то посуде сахарную пудру и корицу. Когда достанете выпечку из духовки, присыпьте её полученной смесью. Можно поступить иначе, брать за основание каждую розочку и обмакивать её края в сахарной пудре.
Осталось лишь заварить душистый чай или ароматный кофе и позвать всех к столу, чтобы дегустировать яблочные розочки из слоёного теста.
Эту закуску наверняка знают многие, но, возможно, для кого-то она покажется чем-то новым и необычным. Я готовлю различные ее варианты - с сыром, с ветчиной, с колбасой, оливками, каперсами и т.п. Она хороша как в горячем, так и в холодном виде, поэтому ее можно приготовить как перед подачей на стол, так и задолго до этого. Такую закуску можно взять с собой на дачу, на пикник или просто на прогулку, если планируете гулять долго и нужно будет что-то в процессе перекусить.
Для приготовления розочек из слоеного теста с ветчиной и сыром подготовьте все необходимые продукты по списку. Тесто предварительно разморозьте.
Эту закуску можно приготовить в двух вариантах.
Вариант первый. Присыпая стол мукой, раскатайте тесто, нарежьте его тонкими полосками.
Смажьте каждую полоску теста вкусным, своим любимым, соусом для мяса.
Ветчину для этого варианта нужно взять круглой формы. Разрежьте ее на два полукруга, затем нарежьте тонкими полукруглыми ломтиками, выложите на полоски теста.
На ветчину положите по ломтику тонко нарезанного сыра.
Скрутите тесто в рулеты, защипните край. У вас получатся розочки.
Второй вариант приготовления этой закуски мне нравится больше. Он проще и даже по вкусу получается лучше. Раскатайте тесто большой прямоугольной формы. Смажьте его соусом.
Ветчину нарежьте мелким кубиком, сыр натрите на терке. Выложите ветчину на тесто, посыпьте сыром.
Скрутите рулетом, положите его швом вниз. Шов можно смазать водой или взбитым яйцом.
Нарежьте рулет на одинаковые кружки, положите срезом вверх, чуть приплюсните их ладошкой. Верх рулетиков-розочек можно смазать взбитым яйцом, это придаст им золотистый цвет и красивый внешне вид после приготовления. Запекайте при 180 градусах 20-25 минут.
Подавайте закуску розочки из слоеного теста с ветчиной и сыром в горячем или холодном виде с любимыми напитками.
