Накануне праздников у каждой хозяйки остро встает вопрос, чем удивить гостей. Ведь всегда хочется чего-то новенького, такого, чтобы все приглашенные дружно ахнули. Но вовсе не обязательно готовить малознакомые блюда, вполне можно воспользоваться проверенным, классическим рецептом, заменив некоторые ингредиенты. Таким способом рождаются новые кулинарные шедевры, а привычные кушанья обретают яркие краски.
Вашему вниманию предлагается один из таких рецептов – салат с зеленым горошком и крабовыми палочками. Это видоизмененная версия классической закуски или ананасом. В этом рецепте стандартные продукты заменены на кислые огурцы и зеленый горошек. Салатик получается очень аппетитным и изумительно вкусным. А главное, что готовится он, как и его собрат, за считанные минуты!
Вкус Инфо Салаты с крабовыми палочками
Ингредиенты на 2 порции:
- Крабовые палочки – 170-200 г;
- Консервированный зеленый горошек - 1 ст.;
- Средняя луковица - 0,5 шт. ;
- Отварные яйца - 2-3 шт.;
- Кислые огурцы - 2 шт.;
- Среднее яблоко - 0,5-1 шт. ;
- Майонез - 2-3 ст. л.;
- Укроп, петрушка или зеленый лук - по вкусу.
- Для маринада:
- Яблочный уксус – 2 ст.л.;
- Сахар – щепотка.
Как приготовить салат с крабовыми палочками и зеленым горошком
Для начала освободите крабовые палочки от пленки. Для салата лучше использовать качественный, охлажденный продукт, т.к. от него будет зависеть вкус готового блюда. Если у вас замороженные палочки, разморозьте их заранее в холодильнике. Ни в коем случае не заливайте продукт горячей водой и не кладите в микроволновку, они потеряют сочность. Чем медленнее происходит разморозка палочек, тем вкуснее они остаются. 
Из банки с горошком слейте жидкость, а сам продукт отправьте в миску, в которой будет храниться салат до подачи. Вместо консервированных бобов можно использовать замороженные, предварительно отварив их в кипящей, подсоленной воде в течение 5 минут.
Луковицу очистите, вымойте и мелко нарежьте. Затем поместите в глубокую мисочку, залейте кипятком и оставьте на несколько минут. Это делается для того, чтобы убрать излишнюю горечь. Слейте жидкость и оставьте лук остывать, после чего добавьте к нему 2 ст.л. яблочного уксуса и щепотку сахара. Оставьте на 5-10 минут для маринования.
Нарежьте крабовые палочки удобным вам способом. Это могут быть кружочки, кубики или соломка. Отправьте измельченный продукт к зеленому горошку. 
Яйца очистите и ополосните, чтобы удалить мельчайшие остатки скорлупы. Затем измельчите таким же способом, как крабовые палочки.
Кислые или маринованные огурцы тонко нашинкуйте и добавьте в салат. При желании можно заменить продукт свежим овощем.
Небольшое кислое яблоко также мелко нашинкуйте и отправьте к остальным ингредиентам. Лук процедите, и немного отожмите от маринада, после чего добавьте в салат. По желанию используйте мелко нарубленную зелень укропа, петрушки или лука.
Готовый крабовый салат заправьте майонезом в необходимом количестве. Попробуйте на вкус, если не хватает соли, добавьте несколько щепоток.
Салат с крабовыми палочками и горошком переложите в красивую салатницу и подавайте к столу. Сверху его можно украсить тонкими пластинками огурца, зеленым горошком и стружкой из крабовых палочек. Приятного аппетита! 
Салат с крабовыми палочками знаком, наверное, каждому. У наверняка каждая хозяюшка добавляет в него свой «особый» ингредиент. Обычно этот салат готовят с добавлением риса или картофеля, консервированной кукурузой, свежего огурца, вареных яиц — вариантов масса.
Разумеется, крабовые палочки или крабовое мясо — это основной обязательный компонент. Пропорции у каждого свои. Но я решила приготовить крабовый салат, и вместо сахарной кукурузы положить зеленый горошек. Я совершенно не была разочарована результатом. Благодаря консервированному горошку салат получился очень нежным и приобрел новый приятный вкус. Испробуйте этот рецепт сами и решите, заслуживает ли он места в вашей кулинарной книге.
Ингредиенты:
Картофель – 2-3 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Крабовые палочки – 200 г;
Зеленый горошек – 1 банка;
Соль, перец – по вкусу;
Майонез для заправки.
Рецепт:
Для начала помоем и отварим картофель и морковь. Когда овощи стынут, почистим их и нарежем небольшими кубиками. Морковь нужна не очень большая, просто добавить немного сладости, а также для цветового акцента. Крабовые палочки также измельчим. Старайтесь, чтобы вся нарезка в салате была приметно одного формата: крабовые палочки и морковь я обычно режу кубиком, примерно с горошину, мне кажется, что так салат выглядит аппетитней.
С консервированного горошка сливаем рассол, высыпаем в салатник, добавляем нарезанный картофель.
Осталось салат посолить, поперчить и заправить майонезом или сметаной. Если для вас такая заправка слишком жирная, можно заменить ее густым белым йогуртом без вкусовых добавок. Так салатик станет более нежным. Если на ваш вкус такая заправка слишком пресная, добавьте несколько капель лимонного сока.
Перемешиваем все компоненты воедино, доводим до вкуса, досаливаем, если нужно, и перекладываем в сервировочную посуду.
Салат с крабовым палочками и зеленым горошком готов! На праздничном столе или во время обычного семейного ужина он буде очень актуален. В нашей семье он успел стать одним из любимых салатов. Попробуйте его и вы.
Время приготовления – 120 минут
Количество порций – 4
Б — 3.77
Ж — 4.77
У — 12.26
Первым делом поставьте отвариться яйца и морковь. Яйца варите 10 минут после закипания воды. Если яйца свежие, то их будет не просто очистить. Чтобы избежать таких проблем при варке добавьте 1 чайную ложку соли в воду. А после варки сразу охладите яйца в холодной воде. Лучше всего поставить кастрюлю с яйцами под проточную холодную воду. Такие простые манипуляции позволят вам легко очистить даже самые свежие яйца. Морковь варите пока она не будет легко прокалываться вилкой. Слейте с неё воду. Оставьте яйца и морковь остывать. А пока займитесь другими продуктами. Салат можно подать как порционно слоями, та и в большой салатнице перемешав все ингредиенты. Для порционного салата слоями используйте кулинарное кольцо. Салат получится красивым. Первым слоем идут крабовые палочки. Их нарезаем мелкими кубиками.
На крабовые палочки делаем майонезную сетку и распределяем её ложкой.
Остывшую морковь чистим и нарезаем так же мелкими кубиками. Впрочем, её можно натереть и на крупной тёрке. Но салат кубиками смотрится красивее. Не забываем подсолить слой из моркови. Делаем майонезную сеточку.
С горошка сливаем воду и выкладываем его поверх морковки. Смазывать горошек майонезом не нужно, он и так сочный.
Предпоследним слоем идут яйца. Тут можно пойти двумя путями - отдельно нарезать белок, а сверху сделать слой из желтков. Такой вариант подойдет, если у вас не оказалось сыра для салата. Мы же просто нарезаем яйца кубиками. Не забывайте каждый слой немного утрамбовывать ложкой или специальным «поршнем».
Последним слоем будет натертый сыр.
Салат готов. Можно снимать кулинарное кольцо. Украсьте его на свое усмотрение.
Салат из крабовых палочек и горошка - это отличная альтернатива давно известному блюду с кукурузой. В его состав добавляются и другие ингредиенты, дополняющие и раскрывающие вкус морепродуктов. В качестве заправки для салата обычно используется майонез, но при необходимости он легко заменяется сметаной или натуральным домашним йогуртом. В таком случае блюдо выходит низкокалорийным и может включаться в рацион во время различных диет. Ниже представим самые популярные рецепты салатов. Пошаговое описание позволит приготовить их буквально за считанные минуты.
Крабовый салат с кукурузой и зеленым горошком
Такое блюдо получается очень сочным и сытным. К тому же, чтобы приготовить салат из горошка, кукурузы и крабовых палочек, необходимо будет только сварить вкрутую яйца. Остальные же ингредиенты продаются в любом магазине в уже готовом виде.
Пошагово сделать салат можно в такой последовательности:
- Сварить вкрутую 4 яйца, опустить их холодную воду на 5 минут, после чего очистить от скорлупы.
- Луковицу мелко нарезать и залить кипятком на 15 минут. Через время воду необходимо слить. Этот способ позволит убрать ненужную горечь.
- Крабовые палочки нарезать поперек. В результате получатся достаточно крупные кусочки.
- Яйца также нарезаются крупно, но только кубиками.
- Горошек и кукуруза (по 1 банке) откидываются на дуршлаг, чтобы дать стечь лишней жидкости.
- Ингредиенты (палочки крабовые, лук, горошек, кукуруза и яйца) перемешиваются в салатнике. Готовое блюдо заправляется майонезом.
Салат с горошком, капустой и крабовыми палочками
Все ингредиенты этого блюда имеют достаточно нейтральный вкус, и только маринованный огурец добавляет ему некоторую пикантную нотку. Легкость и нежный вкус салату с зеленым горошком и крабовыми палочками обеспечивает сочная пекинская капуста. В целом, процесс приготовления блюда состоит из нескольких этапов:
- В первую очередь замороженный зеленый горошек опускается в кипящую подсоленную воду и варится в ней 3 минуты. Затем его нужно откинуть на дуршлаг и опустить в ледяную воду, чтобы сохранить яркий цвет продукта.
- Палочки крабовые (100 г) и маринованный огурец нарезаются кубиками.
- Пару листов пекинской капусты мелко шинкуются острым ножом.
- Аналогично измельчается половина красной луковицы и свежий укроп.
- Все ингредиенты салата перемешиваются, после чего блюдо заправляется майонезом с низким процентом жирности.
Рецепт крабового салата с рисом и яйцом
Приготовленное по следующему рецепту блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к мясу. Для салата с горошком, крабовыми палочками и яйцами понадобится отварной рис. Именно с подготовки этого ингредиента и начинается процесс приготовления блюда. Пошагово все действия выполняются в таком порядке:
- Длинный рис (½ ст.) промывается под проточной водой и отваривается в подсоленной воде. Перед добавлением в салат его нужно хорошо остудить.
- Крабовое мясо или палочки (300 г) нарезаются кубиками.
- Сваренные яйца (2 шт.) измельчаются аналогичным способом.
- Дальше в салат добавляется консервированный горошек (1 банка), мелко натертый сыр (100 г) и майонез.
- Все ингредиенты перемешиваются. По вкусу добавляется соль и перец. Перед подачей салат выкладывается на тарелку в Готовое блюдо украшается свежим укропом.
Салат из крабовых палочек с горошком и огурцом
Такое блюдо может стать отличной альтернативой всеми любимому оливье. В салате с зеленым горошком и крабовыми палочками вместо маринованных огурцов используются свежие, а мясо или колбасу с легкостью заменяют морепродукты. В целом же блюдо готовится в такой последовательности:
- Картофель и яйца (по 3 шт.) отвариваются до готовности. После остывания их нужно очистить от кожуры и скорлупы и нарезать кубиками.
- Аналогично мелко нарезаются палочки (200 г), репчатый и зеленый лук, свежий огурец.
- Горошек высыпается из банки в дуршлаг и перекладывается в миску к нарезанным продуктам.
- Все подготовленные ингредиенты перемешиваются с майонезом. После этого салат нужно попробовать и при необходимости добавить немного соли.
Это же блюдо можно подать в другом виде. Все ингредиенты нужно выложить слоями в кулинарное кольцо, украсить "горку" майонезом, а уже перед употреблением перемешать салат на тарелке.
Салат "Слоеный" с крабовыми палочками и горошком
Такое блюдо будет отлично смотреться на праздничном столе. Кроме крабовых палочек и горошка, в салат добавляются вареные яйца (4 шт.), обжаренная на растительном масле морковка, свежий укроп и сыр. Заправляется такой слоеный салат майонезом.
Итак, в процессе приготовления все ингредиенты выкладываются на тарелку слоями. Сначала натираются на средней терке вареные яйца. На них наносится сеточка из майонеза. Следующим слоем на тарелку натираются крабовые палочки (250 г). Также их можно измельчить в блендере. Дальше делается сетка из майонеза. Следующим слоем распределяется предварительно натертая на терке и пассированная на растительном масле морковь, а также измельченная зелень укропа. После майонезной сетки выкладывается зеленый горошек. Сверху салат щедро посыпается тертым сыром.
По желанию блюдо украшается зеленым луком.
Оригинальный салат "Крабовый" с горошком, яблоком и соленым огурцом
Представленное ниже блюдо понравится всем любителям необычного сочетания ингредиентов. В оригинальный салат с крабовыми палочками и горошком добавляется одновременно и острый маринованный огурец, и сочное яблоко. Блюдо получается пикантным и изысканным, но от этого не менее вкусным.
Пошаговые действия в этом случае будут такими:
- Крабовые палочки (500 г) нарезаются мелкими кубиками.
- Яйца куриные (4 шт.) отвариваются вкрутую, остужаются, очищаются и измельчаются таким же способом.
- Аналогично нарезаются небольшие соленые огурцы (3 шт.), а также очищенные от кожуры яблоко.
- По желанию сюда же можно добавить свежий огурец, который разнообразит вкус этого блюда.
- Перед тем как заправлять салат майонезом или сметаной, все ингредиенты рекомендуется предварительно перемешать. Перец, соль и зелень добавляется в блюдо по своему усмотрению. Перед подачей салат можно красиво выложить в кулинарное кольцо.
