Рис на гарнир в мультиварке. Секреты приготовление рассыпчатого риса в мультиварке редмонд

Как вы варите рис? Большинство народонаселения ответит на это вопрос примерно так: «Промываем рис, засыпаем в кастрюлю с кипящей (как вариант - с холодной) подсоленной водой, варим до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем». А вы знаете, что такой способ варки риса в корне неверен? Любую крупу, и рис в том числе, нужно варить, как гречку, выпаривая воду. Это способ оставляет в рисе все полезные вещества, которые мы сливаем вместе с водой от варки в раковину. А ещё он позволяет приготовить рассыпчатый, слегка клейкий, немного плотный, не переваренный рис - идеальный гарнир к рыбе, морепродуктам, мясу и птице.

И что, как не мультиварка, справится с этой задачей лучше всех? Немудрено, ведь ближайшей родственницей мультиварки является рисоварка - изобретение японских инженеров (и это понятно, ведь для японцев, китайцев и корейцев рис - что для нас картошка). И всё же, несмотря на то, что мультиварка - прибор умный до неприличия, сварить в ней рис, не приложив необходимого минимума усилий, не получится.

1. Для начала определитесь с сортом: круглозёрный рис получится «сочным», слегка клейким, пропаренный длиннозёрный, напротив - суховатым и рассыпчатым. Кроме того, неочищенный или дикий рис варится на порядок дольше обычного шлифованного, поэтому, чтобы не случилось конфуза, внимательно читайте инструкцию на упаковке.

2. Затем тщательно промойте рис в прохладной воде. «Тщательно» означает до тех пор, пока стекающая с риса вода будет абсолютно прозрачной. Крахмал, не до конца вымытый из крупы, склеит рисинки, как бы вы ни старались. Поэтому рис промывайте так: насыпьте рис в дуршлаг и опустите в широкую кастрюлю с прохладной водой. Промойте рис, аккуратно помешивая, чтобы рисинки не сломались, затем слейте воду и повторяйте процедуру до тех пор, пока вода не станет прозрачной. С каждой новой порцией заливайте всё более тёплую воду. После этого рис можно замочить, особенно важно это для риса, приготовляемого на пару.

3. Для получения рассыпчатого риса важно правильно подобрать количество воды. Соотношение воды и риса колеблется от 1:1 до 1:2, в зависимости от степени рассыпчатости и сорта риса. Круглый рис разваривается быстро и требует меньшего количества воды, пропаренный и длиннозёрный рис варится в соотношении 1:2 или 3:5, количество же воды для бурого и дикого риса нужно подбирать в строгом соответствии с инструкцией на упаковке.

4. Вода, которой вы заливаете рис, должна быть обязательно горячей. При выполнении этого условия ваш рис равномерно сварится, не слипнется и будет достаточно сочным.

5. В воду для варки риса можно добавить столовую ложку растительного или сливочного масла.

6. Оптимальным способом варки риса является приготовление на пару. В этом случае рис получится действительно рассыпчатым, сохранив при этом максимум полезных веществ.

Все остальные рекомендации необязательны и могут использоваться по желанию. Например, рис можно ароматизировать: добавить лавровый лист, чеснок, чёрный перец горошком, розмарин, корку лимона или сушёную зелень. Рис в мультиварке можно подкрасить, добавив немного порошка карри или шафрана для золотистого цвета, а также использовать вместо воды разведённый бульонный кубик. В воду для варки риса иногда добавляют молоко - рис становится белоснежным. Если «просто рис» для вас скучноват, приготовьте рис с овощами - луком, морковью, сладким перцем, зелёным горошком или кукурузой. Но истинные ценители варят рис в «чистом виде», без соли и специй и лишь в тарелке добавляют соль или соевый соус - считается, что именно такой способ позволяет наилучшим способом раскрыть вкус и аромат древнего злака, так любимого практически всем миром.

Итак, рис выбран, промыт, мультиварка готова. Давайте готовить наши рецепты для мультиварки!

Базовый рецепт варки риса

Ингредиенты:
2 стак. пропаренного риса,
4 стак. воды,
соль - по вкусу.

Приготовление:
Рис промойте в нескольких водах, выложите в чашу мультиварки, залейте кипящей водой и добавьте соль. Закройте крышку, установите режим «Гречка», «Рис», «Плов» или «Обычная варка» (на 30 минут). Помните, что режим «Плов» зажаривает рис снизу, поэтому отключите мультиварку минут за 10 до окончания работы режима, если не хотите получить рис «с корочкой».

Рис с растительным маслом

Ингредиенты:
2 мультистакана пропаренного риса,
1 ст.л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец, специи - по вкусу.

Приготовление:
Промытый рис выложите в чашу мультиварки, добавьте масло и специи, разровняйте лопаткой и залейте водой на высоту 1,5 пальца над уровнем риса. Закройте крышку и установите режим «Гречка».

Рис со сливочным маслом

Ингредиенты:
1 стак. пропаренного риса,
2 стак. воды,
50 г сливочного масла,
соль - по вкусу.

Приготовление:
Выложите промытый рис в чашу мультиварки, добавьте соль и сливочное масло и установите режим «Молочная каша». Через 30 минут с начала работы режима отключите мультиварку.

Рассыпчатый круглозёрный рис

Ингредиенты:
2 мультистакана круглозёрного риса,
2 мультистакана воды.

Приготовление:
Круглый рис промойте очень тщательно и переложите в чашу мультиварки. Залейте горячей водой и включите режим «Рис». Соль, специи, соевый соус, масло добавляйте по вкусу в уже готовый рис.

Рис в мультиварке с бульоном

Ингредиенты:
3 мультистакана риса,
5 мультистаканов воды или бульона,
соль, сливочное масло - по вкусу.

Приготовление:
Промойте рис до прозрачной воды и выложите в чашу мультиварки. В горячей воде разведите кубики бульона по вкусу (или используйте готовый бульон, это полезнее), залейте рис в чаше и добавьте соль, масло и специи по вкусу. Установите режим «Гречка».

Рис на пару. Рис промойте в нескольких водах до полной прозрачности и замочите в чистой воде на 1 час. Это нужно для того, чтобы рис при варке на пару лучше впитал в себя влагу. Корзину пароварки застелите марлей, чтобы рис не проваливался через крупные отверстия, засыпьте в неё рис и разровняйте. В чашу влейте двойное количество горячей воды, закройте крышку и установите режим «Варка на пару» на 30 минут. Для бурого и дикого риса время варки нужно увеличить в 1,5-2 раза.
Отдельной строкой стоит сказать о рисе для суши. Для приготовления роллов и суши следует варить довольно клейкий, не рассыпчатый рис, такая консистенция требуется для получения плотных, не разваливающихся кусочков. Можно использовать специальный рис для суши, его зёрнышки мелкие и круглые, но и обычный кубанский круглозёрный рис вполне подойдёт. Рис для суши нужно предварительно замочить в холодной воде минут на 20-30. Рис для суши варят без соли и специй, затем в готовый рис добавляют специальный соус на основе рисового уксуса.

Рис для суши

Ингредиенты:
2 стак. риса для суши,
2,5 стак. воды,
2 ст.л. рисового уксуса,
1 ч.л. соевого соуса,
1 ч.л. сахара.

Приготовление:
Рис промойте до прозрачной воды и замочите. Выложите в чашу, залейте холодной водой и закройте крышку. Установите режим «Рис» или «Гречка». Можно использовать режим «Выпечка» (10 минут), затем режим «Тушение» (20 минут). Пока варится рис, смешайте ингредиенты для соуса и прогрейте. Соус влейте в готовый рис и перемешайте.

Рис для суши другим способом

Ингредиенты:
2 стак. риса для суши,
2,5 стак. воды,
50-60 мл рисового уксуса.

Приготовление:
Промытый рис выложите в чашу мультиварки и залейте водой. Установите режим «Гречка». После сигнала об окончании работы режима понемногу добавьте уксус, помешивая рис. Не переборщите с уксусом, излишек его сделает рис рассыпчатым.

Попробуйте добавить в рис овощи - у вас получится яркий и вкусный гарнир!

Рис с луком

Ингредиенты:
1 стак. риса,
2 стак. воды,
1 луковица,
1 кубик бульона,
2 ст.л. сливочного масла.

Приготовление:
Лук нарежьте мелкими кубиками и потушите в режиме «Выпечка» со сливочным маслом до прозрачности. Засыпьте промытый рис, влейте горячую воду, в которой растворён кубик бульона, закройте крышку и установите программу «Рис», «Гречка» или «Плов».

Рис с овощами

Ингредиенты:
300 г риса,
1 луковица,
1 морковь,
½ стак. замороженного зелёного горошка,
2-3 ст.л. сливочного масла,
300-350 мл воды,
соль, чёрный молотый перец, растительное масло - по вкусу.

Приготовление:
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной тёрке, горошек разморозьте. В чаше мультиварки в режиме «Выпечка» потушите овощи на растительном масле до мягкости. Тем временем промойте и ненадолго замочите рис. Когда овощи будут готовы, засыпьте рис, разровняйте, посолите и поперчите по вкусу, добавьте сливочное масло и горячую воду и закройте крышку. Перемешивать продукты не нужно. Установите режим «Мультиповар» (100°С) или «Тушение» со временем приготовления 30-40 минут. Дайте постоять в режиме «Подогрев» 5-10 минут и подайте.

Рис с овощами и имбирём

Ингредиенты:
300 г риса,
500-550 мл воды,
50 г сливочного масла,
1 луковица,
1 морковь,
½ сладкого перца,
1 см корня имбиря,
1 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Лук, морковь и сладкий перец нарежьте кубиками, имбирь натрите на мелкой тёрке. Сложите овощи в чашу мультиварки, влейте растительное масло и включите режим «Выпечка» на 20 минут. Обжарьте овощи, помешивая, до мягкости. Затем выложите поверх овощей предварительно промытый и замоченный рис, разровняйте, залейте горячей водой, подсолите и закройте крышку. Установите режим «Гречка». После сигнала об окончании работы режима перемешайте, подсолите, если нужно, и подайте.

И обязательно загляние в наш раздел рецепты , вы можете там найти еще много вкусных и проверенных рецептов.

Лариса Шуфтайкина

Как варить рис в мультиварке Редмонд, чтобы использовать как добавку в закуске, десерт или на второе к . Хозяйка старается приготовить рассыпчатый плов, кашу подать на стол не комком, а аппетитную на вид и вкусную фактически.

Преуспели в поварском деле с этим злаком мастера Азии. Недаром говорят Восток дело тонкое, это не только отношения между людьми, но и искусство приготовления риса со своими национальными премудростями, которые пытаются перенять жители остальных континентов.

Как варить рис в микроволновке интересует домашних поваров, когда на кухне столько появилось различных приборов, которые они стремятся освоить с полной эффективностью.
Прежде нужно определиться, для чего предстоит использовать крупу, выбрать наиболее подходящий сорт из следующих типов:

• диннозернистых
• среднезернистых
• круглозернистых

У длиннозернистого злака длинный продолговатый плод белого или коричневого цвета. Когда его варят он, мало впитывает воды, поэтому не слипается, а рассыпается. Из него идеальный получается среднеазиатский .

Зерна средней длины с широкой серединой содержат больше крахмала, поэтому увеличена впитывающая способность, мягкость. Такой рис лучше использовать в супах и кашах. Круглое семя принадлежит круглозернистому, крахмальному сорту. Он наиболее развариваемый, поглощающий интенсивно жидкость. Применяют его в суши, запеканках, начинках, пудингах.

Эту универсальную крупу по разному обрабатывают, от чего она становится коричневой или белой. С коричневым цветом семя не обрушено, оттенок передаётся от отрубной оболочки вместе с ореховым привкусом.

Белоснежный ровный и гладкий рис получают после специальной шлифовки любого сорта.

По всему свету существует много разновидностей злака с оттенками:

• бежевыми
• желтыми
• красными
• фиолетовыми
• черными

Неповторимым ароматом и популярностью кулинаров обладают семена жасмина и басмани. В нашей стране используют в основном белые зерна круглые или длинные по форме. Чтобы сварить их нужно в меру добавлять воды тогда они не будут сухими, сырыми. Перед приготовлением промывают несколько раз для удаления лишнего крахмала. Когда жидкость приобретет прозрачность, её полностью сливают. Этими действиями добиваются уменьшения липкости, клейкости.

Полезные хитрости усиления вкуса

Как варить в пароварке, получить продукт не сухой и при этом однородный, можно узнать из инструкций, которые сопровождают бытовые приборы или воспользоваться советами опытного кулинара. После исчезновения от промывки клейковины небольшое количество крупы помещают в чашу. Когда нужен гарнир, паром обрабатывают полчаса, для присоединения в тефтели около 20 мин.

Вкусная добавка к рыбе получится следующим образом:

• заливают в прибор воду, а также покрывают ею выше на палец крупу, помещают в предназначенную для этого чашу, присаливают и перемешивают с размягченным сливочным маслом
• рис только промывают, но не замачивают, аппарат закрывают крышкой и запускают на 20 минутную программу
• выключают, спускают пар
• понадобится твердый сыр, перетертый на терке в количестве 100 гр
• воду сливают, посыпают сыром продукцию, вновь включают в работу пароварку на 6 минут

Следует учесть, что вода добавляется в две разные ёмкости. От одной будет образовываться пар в другой вариться рис в специальной для злаков чаше.

Время работы может варьироваться в зависимости от способностей прибора и сорта риса.

Хорошо получается гарнир в мультиварке — скороварке Редмонд. В этом бытовом инструменте имеется посуда для приготовления пищи на пару и различные программы. Улучшают и усиливают вкус универсального злака следующие хитрости:

• для варки применять не воду, а различные бульоны, овощные или мясные
• рассыпчатость создает сливочное или растительное масло
• зерна варят 1 к 3, заливать лучше кипятком

Для риса оптимальным вариантом в обогащении вкуса служат приправы , куркумы, карри, сухие травы.

Популярные рецепты

Так как большой интерес у пользователей к бытовым кухонным приборам, разработанным и выпущенным в продажу в последнее время, следует вернуться к микроволновке, их постарались приобрести многие семьи.

Понадобится посуда, пригодная для этой печи, в неё помещают:

• промытый рис – 1стакан
• заливают водой – 2 стакана
• солят
• накрывают стеклянной крышкой

Варку осуществляют поэтапно. Вначале крышка не понадобится, емкость ставят внутрь и варят по 15 минутной программе, затем:

• вынимают посуду
• доливают воду
• закрывают
• ставят вариться еще на пятиминутку

После сигнала дают гарниру отстояться для более нежного вкуса. Быстрое приготовление возможно при заливке риса кипятком. В пакетах крупу продают в пропаренном виде, этот способ является наиболее легкий, так как над продуктом проводили до продажи тепловую обработку.

Зерна помещают в чашу и заливают вскипевшей жидкостью, чтобы пакеты скрылись.

Присаливают и добавляют , ставят в печь. Приготовление ведется без использования крышки с максимальной мощностью и таймером на 16 минут. Звуковой сигнал подскажет о времени готовности. Пакеты вынимают в дуршлаг, дают стечь лишней жидкости. Отваренную продукцию достают из кульков, выкладывают в миску.

Как готовят рис для японских роллов

Суши быстро и устойчиво завоевали вкус славян. В этом составе обязательно присутствует отваренный рис, при этом здесь ему не нужно быть рассыпчатым.

Процесс выполняют следующим образом:

• крупу заливают на полчаса водой
• воду заменяют в пропорциях 1 часть семян и 1.5 жидкости, продукт перемещают в емкость для микроволновок
• накрывают
• варят 10 мин. на максимальной мощности

Во время приготовления продукцию вынимают, перемешивают. Программу только приостанавливают, после вмешательства вновь запускают продолжение. О завершении уведомит сигнал. После этого рис смешивают с приправой, предназначенной этому блюду.

Особенности рецептов мультиварочной печи

Технический прогресс освободил домохозяек, людей занятых профессиональной деятельностью, от продолжительной работы возле печей. Мультиварки не только ускоряют процедуры в хозяйственной деятельности, с их помощью получают пищу полезную для здоровья. Кроме простых гарниров, готовят отдельные вкусные блюда.

Из ингредиентов понадобятся:

• 250 г
• 2 стакана воды
• луковица
• банка кукурузы
• 3 ст. л. томатной пасты
• 6 зубков чеснока
• постное масло

Лук после очистки режут на мелкие части. Затем овощ в мультиварочной чаше в режиме жарки пассируют с маслом и кукурузным соком слитом из консервной банки. Туда же добавляют томатную пасту. Тщательно промытый рис кладут ровным слоем сверху зажарки, вода должна покрывать слой на один палец выше поверхности продуктов. В режиме для плова, закрывают крышку и готовят в течение 40 минут. Получится рис рассыпчатый, а кукуруза придаст особый привкус, если добавить еще салат из свежих овощей и порцию отварной курицы.

Рисовая рапсодия

Необычный вид и сытность предоставляет рецепт, полученный от домохозяйки, её фантазии доставят приятные минуты от обеда.

Приготовление требует состав из продуктов:

• мясного фарша – 600 гр
• репчатого лука – 2 шт
• морковки
• риса – 500 гр
• постного масла

Овощи после чистки моют, морковку и лук режут соломкой. Помидор подвергают произвольной нарезке. Затем все по программе жарки на постном масле обжаривают. Когда зажарка примет золотистый вид добавляют помидор с фаршем, чтобы не образовалось комков. Промытый рис выкладывают в чашу, перемешивают продуктовый состав вместе со специями и солью.

В режиме для приготовления плова устанавливают время на 30 минут. По сигналу, выпускают пар, открывают крышку и накрывают обеденный стол.

Лёгкое и вкусное блюдо из риса и овощей

Для этого пригодятся следующие компоненты:

• 250 г. риса
• 3 шт. лука
• 2 шт. морковки
• 3 помидора
• 5 зубков чеснока
• пачка овощной смеси
• 4 ст. л. томатной пасты

Солят и добавляют специи каждый на свой вкус и предпочтение домочадцев. Готовят по этапам:

• заливают промытую крупу на полчаса
• режут помидоры, шинкуют лук с морковкой, чеснок пропускают через чеснокодавилку
• в режиме жарки пережаривают вначале луковую нарезку, затем присоединяют морковь и заморозку из
• помидоры смешивают с томатной пастой, добавляют чесночную смесь, тушат 6 минут, предварительно разбавив водой

Рис раскладывают ровно по всей овощной поверхности, залитая сверху вода должна быть выше на пару сантиметров. Добавляют специи, присаливают, накрывают крышку. В режиме тушения ждут готовности в течение 30 минут. После сигнала выпускают через специальный клапан пар. Раскладывают по тарелкам приготовленное яство и приглашают гостей или семью к столу.

Для любителей рыбных рецептов пригодится следующий рецепт. Понадобится подготовить ингредиенты:

• риса – 1 ст
• рыбного филе – 250 гр
• моркови – 2 шт
• лука – 2 шт
• соли и специй

Крупяной состав промывают, высыпают в чашу мультиварки, подсаливают, посыпают специями, и заливают воду выше поверхности на 2 см. В середину устанавливают стойку для паровой варочной ёмкости. В неё укладывают рыбу с разрезанными соломкой овощами, присоленные, присыпанные специями. На паровом режиме готовят 25 минут.

Рыба приготовится на пару вместе с рисом в другом отделении. При этом зерна получат аромат овощей, вкус усилят специи. Для желудка это легкое блюдо, но слишком усердствовать с едой не стоит, так как излишества не приводят к добру.

Прежде чем приступать к варке, жарке на современном оборудовании следует изучить, как работать с ним, на деле проверить каждую функцию. Возможно, самостоятельно придется вносить корректировки во времени или добавлять, убавлять различные компоненты. Иногда рекомендуемый режим в инструкции придется заменить на практике и выйдет совершенно другая по вкусу продукция.

Варим рис в мультиварке — на видео:

Рассыпчатый рис в мультиварке рецепт идеальный с легкостью приготовим сегодня мы с вами. А вы умеете варить его рассыпчатым? Такой, чтобы зернышко к зернышку, чтобы просто идеальный? Думаю, найдется много хозяек, которым рассыпчатый рис покорился не с первого раза. А быть может, не покорился вообще.

Бывает и так, что тут поделаешь. Но ведь для того, чтобы научиться правильно и вкусно готовить то или иное блюдо, мы с вами и делимся здесь своими рецептами, не так ли?

Поэтому, для тех, кому он до сих пор не покорился, моя сегодняшняя статья. В ней я решила обсудить несколько животрепещущих вопросов. Как приготовить рис вкусно?
Сколько времени варить рис? Как сварить рассыпчатый рис? Рис для суши в мультиварке, как приготовить? Как сварить идеальный рис за 12 минут (не в мультиварке)?

Начнем с главного. Для каждого блюда лучше брать определенный сорт, который в процессе приготовления ведет себя по — разному. Для плова лучше брать пропаренный, длинный. Для ризотто выбирайте сорт арборио, а для суши покупайте специальный сорт для суши с повышенным содержанием клейковины. Время приготовления и соотношение крупа — вода тоже разное в каждом отдельном случае. Рассыпчатый рис подходит для приготовления гарнира. К такому отлично подойдет в мультиварке (или любое другое мясо). Хорошо сочетаются с ним тушеные грибы, тушенные или паровые овощи и рыба.

Рисовая диета для похудения – для нее тоже подойдет такой рис, приготовленный без соли и сливочного масла. Ну а теперь подробнее о каждом способе приготовления риса.

Рис в мультиварке рецепт рассыпчатый,

нам понадобится:

• Рис (пропаренный) – 1 стакан (у меня мультистакан для мультиварки);
• Вода кипящая – 2 стакана (у меня мультистакан), т.е. пропорция 1:2;
• Соль – по вкусу;
• Сливочное масло 30 грамм или столовую ложку оливкового или растительного.

Рис в мультиварке рецепт приготовления:

Рис для суши в мультиварке рецепт приготовления:

Как приготовить рассыпчатый рис за 12 минут не в мультиварке рецепт Похлебкина:

1. Этот рецепт известного писателя-кулинара Похлебкина известен многим. Но этот факт не делает рецепт менее привлекательным. А вдруг вы его не знаете, а значит, он вам ох как пригодится!
2. Смысл и секрет идеального приготовления по этому рецепту следующий. Вы варите рис ровно 12 минут, которые нужно распределить определенным образом.
3. Берете 200 грамм риса – 300 грамм воды (кипяток). Готовить нужно в казане с плотной крышкой, обернутой полотенцем, чтобы даже немного пара не просочилось через нее. Даже при сильном кипении через вашу плотную крышку с полотенцем ничего не должно убежать.
4. После того, как рис закипел, готовим его три минуты на сильном огне, семь минут на среднем, а две минуты на слабом. Формула (3+7=2=12).
5. После этого времени выключите плиту и не открывайте плотную крышку еще ровно 12 минут. После этого времени крышку можно открыть и наслаждаться каждой рисинкой. Теперь можно добавить масло, соль и любые добавки по вкусу.

Вот такие секретные рецепты приготовления идеального риса я приготовила сегодня для вас. Мне кажется, что я угодила на любые вкусы – и рис для суши в мультиварке не забыла, и идеальный рис за 12 минут в обычном казане вам написала. Ну а про рис в мультиварке рецепт идеальный и говорить нечего, он получился действительно «Зернышко к зернышку». Пользуйтесь на здоровье и готовьте идеальный рис на любой случай. В комментариях жду ваши отзывы. Напишите мне, каким способом приготовления риса вы пользовались, и какой у вас получился результат. Ну и конечно, заходите ко мне в гости снова и снова, самые вкусные рецепты и обсуждения еще впереди!

11.01.2018

Сварить рассыпчатую рисовую крупу может даже не каждый шеф-повар. В приготовлении риса есть свои особенности и хитрости, которые известны не всем. Сегодня мы исправим это: поделимся некоторыми секретами и научимся готовить вкусный рис в мультиварке.

Рисовый гарнир: кулинарная эстетика

Как приготовить рассыпчатый рис в мультиварке? Теоретически это просто, а вот на практике зачастую вместо рассыпчатого гарнира получается какая-то слипшаяся невзрачная масса. Но освоить все-таки это кулинарное искусство можно.

В первую очередь рисовую крупу необходимо тщательно промывать. Проще всего отборный шлифованный рис выложить в миску, залить водой и хорошенечко помыть руками, затем оставить минут на 10 и слить жидкость. Повторяем процедуру до того момента, пока сливаемая вода не будет кристально чистой.

Рассыпчатым рис получится из шлифованной и пропаренной крупы. Можно прибегнуть еще к одной хитрости – обжарить рис в масле. Кстати, сливочное или рафинированное масло семян подсолнечника сделает гарнир нежным и рассыпчатым.

Рис на гарнир в мультиварке «Редмонд» можно готовить в чистом виде или с овощами. В любом случае получится невероятно вкусно. Начнем с простого рецепта.

На заметку! Запомните нехитрую арифметику: рисовую крупу и воду берут в соотношении 1:2. Можно использовать мерный стакан или мультистакан. Практически все мультистаканы имеют номинальный объем 160 мл.

Состав:

• 0,2 кг шлифованного риса;
• морковь – 1 корнеплод;
• лук – 1 головка;
• фильтрованная вода;
• соль и приправы – по вкусу.

Приготовление:

1. Пропаренную и шлифованную рисовую крупу удобным способом тщательно промываем.
2. Выкладываем ее в пиалу, заливаем фильтрованной водой и оставляем на 25 минут.
   
3. Овощи очищаем. Лук мелко рубим ножом, а морковь натираем на терке для приготовления блюд по-корейски.
   
4. По истечении указанного времени рис перекладываем в дуршлаг и оставляем на 10 минут, чтобы стекла лишняя влага.
5. Перекладываем промытую рисовую крупу в мультиварочную чашу.
   
6. Добавляем нашинкованную морковь.
   
7. Следом отправляем лук.
   
8. Посыпаем приправами и пряностями по вкусу. Лучше выбирать универсальные специи для плова.
9. Заливаем фильтрованной водой и не забываем о пропорциях.
   
10. Все хорошенечко перемешиваем.
    
11. Выбираем программный режим «Рис» или «Плов», таймер устанавливаем на полчаса.
12. После подачи звукового сигнала открываем крышку мультиварочного гаджета.
    
13. Чтобы гарнир получился еще нежнее и вкуснее, добавляем 1 ст. л. рафинированного масла семян подсолнечника или кусочек размягченного сливочного.
    

Гарнир из риса и овощей: пальчики оближешь!

Хочется внести разнообразие в домашнее меню? Попробуйте приготовить вкусный рис на гарнир в мультиварке. Для улучшения вкуса добавим в блюдо сочные и ароматные овощи. Кстати, вы можете смешать несколько сортов рисовой крупы. Получится оригинально, а блюдо будет выглядеть загадочно и аппетитно.

Состав:

• 200 г рисовой крупы различных сортов;
• 1 сладкий болгарский перец;
• 40 мл рафинированного масла семян подсолнечника;
• половина бульонного кубика;
• луковица – 1 шт.;
• 1 морковный корнеплод;
• 0,3 л фильтрованной воды;
• соль и специи – по вкусу.

Приготовление:

Как вкусно приготовить рис в мультиварке?

Рис можно встретить во многих кухнях мира. Для некоторых людей рисовая крупа становится хлебом насущным во время диеты. Да и сторонники правильного питания не прочь полакомиться такой злаковой культурой.

Сегодня производители предлагают уже отшлифованный и пропаренный рис, время приготовления которого существенно сократилось. И все-таки почему-то у многих не получается сварить рассыпчатую кашу. То воды слишком много осталось, то каша слиплась. А попробуйте приготовить рис на пару. Такой гарнир наверняка придется всем по вкусу.

Состав:

• 2 мультистакана рисовой крупы;
• сливочное масло и соль – по вкусу.

Приготовление:

1. Шлифованный и пропаренный рис промываем проточной водой. Делаем это не менее 4-5 раз, пока вода не станет прозрачной.
2. В мультиварочную чашу наливаем фильтрованную воду. Заполняем ее примерно на ½ часть.
3. Берем специальный поддон для приготовления блюд на пару и пищевую алюминиевую фольгу.
4. Застилаем фольгой в один-два слоя сетчатый поддон. Делаем небольшие отверстия иглой или зубочисткой. Если этого не сделать, то крупинки риса окажутся в воде через большие отверстия поддона.
5. Устанавливаем поддон поверх мультиварочной чаши. Выкладываем рис.
6. Добавляем соль по вкусу и размягченное сливочное масло.
7. Устанавливаем программный режим «Приготовление на пару», таймер выставляем на 30 минут.
8. После подачи звукового сигнала рассыпчатый, сухой, полезный и невероятно вкусный рисовый гарнир готов.

Приготовить рис в мультиварке Редмонд, можно быстро и без каких-либо хлопот. Рис в итоге получается вкусный и рассыпчатый что немало важно. Конечно, все ещё зависит от сорта риса, отдайте своё предпочтение длинозернистому сорту.

Приготовить рис правильно сложнее будет без такого хорошего агрегата, как мультиварка.

Ингредиенты:

Рис – 300 грамм;

Репчатый лук – 1 штука;

Свежая морковка – 1 штука;

Вода – 320 миллилитров;

Масло сливочное – 40 грамм;

Черный молотый перец;

Соль – по вкусу.

Приготовление риса в мультиварке Редмонд

1. Подготовим все необходимые овощи. Морковку и репчатый лук очищаем и промываем под проточной водой. Затем морковку нужно натереть на крупной стороне терки. Что касается лука то его нужно измельчить.

2. Теперь натертую морковку и порезанный лук необходимо выложить в чашу мультиварки. Туда же добавляем подсолнечное масло.

3. Обжариваем наши овощи в чаше, на установленном режиме “Выпечка”. Обжарку продолжать пока лук не приобретет золотистый цвет.

4. Займемся рисом главным ингредиентом. Перед тем как его добавить в овощи, его нужно хорошо промыть водой. В идеале можно замочить рис в холодной воде на минут 20, тогда он точно получиться рассыпчатым.

5. Промытый рис выкладываем поверх овощей, перемешивать не нужно. Просто сверху аккуратно разровняйте.

6. Теперь вливаем нужно количество воды, туда же добавляем специи. Закрываем крышку и выставляем режим “Мультиповар”, оптимальная температура около 100 градусов. Время приготовления риса 30 минут.

7. Примерно за 5 минут до готовности риса, открываем крышку и добавляем в чашу кусочек сливочного масло, для более нежного вкуса.

8. Как только рис приготовиться прозвучит сигнал. Откройте мультиварку и перемешайте рис с овощами, оставьте на пару минут, чтобы он немного остыл. После чего подавайте на стол, по желанию сверху можно посыпать измельченной зеленью.

Как видите с мультиваркой Redmond, процесс приготовления риса проходит быстро и не хлопотно.

Всем приятного аппетита!