Ингредиенты:
- Мясо б/к - 350 грамм.
- Яйца - 4-5 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сыр - 150-200 грамм.
- Чеснок - 2 зубч.
- Майонез.
- Соль, перец.
Салат «Сугроб» идеальное блюдо для холодного времени года, а лучше всего его приготовить на Новый год, когда хочется, чтобы стол был оформлен в праздничной тематике.
Этот салатик очень сытный, плотный, он отлично утоляет голод и согревает, когда за окном не май месяц. Рецепт салата «Сугроб» имеет множество вариаций, ведь это ставшее для многих традиционным блюдо каждая хозяйка готовит по-своему.
Свое название салат «Сугроб», как не трудно догадаться, глядя на фото, получил из-за оригинального оформления. Напоминающий снежные сугробы салат - это очень простая слоеная закуска, верхний слой которой имеет бугристый рельеф и посыпан воздушным тертым сыром или белками.
Под «снежным» покровом могут скрываться самые разные ингредиенты. Салат «Сугроб» готовят с мясом и курицей, колбасой, фаршем, кальмарами, которые дополняют вареным картофелем и морковью, свежими томатами и болгарским перцем, солеными огурцами, рисом, зеленым горошком и даже сухариками. Любой такой салат легко сделать, если воспользоваться рецептом с фото.
Конечно, диетическим салат «Сугроб», пошаговый рецепт которого подразумевает промазывание всех слоев майонезом, не назовешь. Хотя, если сделать это блюдо с курицей, а в качестве заправки попробовать йогурт или нежирную сметану, то за фигуру можно сильно не переживать.
Перед тем, как приготовить салат «Сугроб», лучше всего ознакомиться со всеми вариантами рецептов и среди них выбрать наиболее подходящий по вкусу и сложности.
Приготовление
По классическому рецепту салат «Сугроб» готовят с мясом. Это может быть как говядина, так и свинина. При желании, его можно не варить, а взять копченое, что существенно ускорит процесс сборки закуски.
Пошаговый рецепт поможет приготовить салат «Сугроб» даже тем кто только начинает накапливать кулинарный опыт.
- В первую очередь следует сварить мясо, опустив его в кипящую подсоленную воду, при желании можно добавить специи по вкусу. Когда кусок будет легко протыкаться вилкой, следует снять кастрюлю с огня и остудить мясо, не вынимая из бульона, чтобы оно осталось сочным. Остывшее мясо нарезать мелкими кубиками.
- В это же время сварить картошку с морковью, а также яйца вкрутую. Когда ингредиенты остынут, очистить их.
- Картофель натереть на крупной терке, распределить по дну тарелки и смазать майонезом, при необходимости можно немного досолить.
- Вареную морковь также измельчить на терке, выложить следующим слоем, не забывая промазать его майонезом.
- Нарезанное мясо выложить поверх моркови, слегка приминая его ложкой т выравнивая поверхность. На слой нанести майонезную сеточку и слегка посыпать молотым черным перцем.
- Яйца разрезать пополам, вынуть желтки и измельчить их, смешав их с небольшим количеством майонеза и раздавленным через пресс чесноком. Полученной массой наполнить углубления в половинках белков.
- Фаршированные белки положить поверх мясного слоя начинкой вниз. Это будет основа будущих сугробов.
- Сыр натереть на мелкой терке и обильно посыпать им салат сверху, чтобы не просвечивал предыдущий слой. Сыр лучше всего брать самый светлый, не желтый, чтобы он был похож на снег.
Готовый салат убрать в холодильник на несколько часов, чтобы все слои хорошо пропитались.
Это лишь один из способов, как можно сделать салат «Сугроб». Например, вместо вареного мяса можно использовать колбасу, ветчину, сосиски. Можно даже приготовит салат «Сугроб» с фаршем, обжарив его вместе с луком и специями.
Варианты
Вышеописанным рецептом можно воспользоваться, чтобы приготовить салат «Сугроб» с курицей - вареной или копченой. Но также можно сделать и более легкий вариант, в состав которого входят свежие овощи, сыр, отварное куриное филе и ржаные сухарики.
Такой салат называется «Сугроб здоровья», поскольку он содержит только полезные и богатые витаминами ингредиенты, в том числе ароматный чеснок, который незаменим в сезон простуд в качестве профилактического средства. Кстати, майонез легко можно заменить соусом на основе сметаны или йогурта.
Чтобы приготовить такой салат «Сугроб», стоит пошагово следовать всем рекомендациям из рецепта с фото:
- Сначала следует выложить в салатник мелко нарезанное отварное куриное филе, поверх него распределить смесь из измельченных помидоров, чеснока и майонеза.
- Следующим слоем выложить аналогичную смесь, но уже с измельченным болгарским перцем (можно заменить свежим огурцом).
- Сверху посыпать салат ржаными сухариками, сделать на них аккуратную майонезную сеточку.
- В конце посыпать все измельченным на мелкой терке сыром, чтобы получилось воздушное покрытие, похожее на снежную шапку.
Любители морепродуктов могут сделать салат «Сугроб»с рисом и кальмарами, дополнив их консервированным горошком и солеными огурцами. Ингредиенты в этом рецепте не выкладываются слоями, а просто перемешиваются. Массу в салатнике следует разровнять и оформить так же, как в оригинальном рецепте с помощью фаршированных белков и сыра.
Салат «Сугробы» — удивительное блюдо для праздника. Готовится салат из яиц, которых потребуется аж 5 штук. За счет украшения блюда половинками яиц и присыпки сверху белым сыром, готовое блюдо по внешнему виду напоминает снежные сугробы. Такой салат с яйцами будет хорошо смотреться на новогоднем столе. Также удобно готовить его после Пасхи, когда остается много отварных яиц. Безусловно, яйца — это особый ингредиент салата, без которого он не будет смотреться так эффектно. Однако, основная составляющая салата — это рыбные консервы, подойдет рыба кусками в масле или с добавлением масла, например, сардина, сайра, скумбрия, горбуша или тунец. С рыбной составляющей рецепт салата очень напоминает всем известный салат «Мимоза», пошаговый рецепт которого смотрите . Консервированная рыба отлично сочетается с отварными яйцами, сыром и овощами. Но при желании, рыбу можно заменить кальмарами, крабовыми палочками или отварной куриной грудкой.
Майонез для салата тоже можно сделать самостоятельно. Это займет не более пяти минут. В емкость для погружного блендера добавьте немного молока, горчицы, соли, сахара и зелени. Взбивая, постепенно наливайте растительное масло. Как только масса изменит цвет, наш домашний майонез будет готов.
Ингредиенты:
- 5 яиц;
- 1 морковь;
- 1 небольшая луковица;
- 3 средних клубня картофеля;
- рыбная консерва (сайра, сардина);
- 200 г сыра «моцарелла»;
- 3 соленых огурца;
- 150 г майонеза;
- 1 зубчик чеснока;
- несколько веточек свежей петрушки или укропа;
- соль, черный перец по вкусу.
Рецепт салата с яйцами «Снежные сугробы»
1. Для нашего салата сначала отвариваются нужные нам овощи. Для этого картофель и морковь моем в воде со щеточкой и укладываем в кастрюлю для варки. Заливаем водой и варим около 20-ти минут. Удобно для этого использовать пароварку. Тогда вымытые овощи поместим в чашу и включим прибор на 40 минут.
2. Когда все сварилось, овощи следует остудить. Очистим морковь от кожуры, а затем, натрем ее на терке. Для отваренной моркови лучше брать крупную свекольную терку, чтобы ломтики были не слишком тонкими, а то они превратятся в кашу. Оставим морковь на отдельной чистой тарелке.
3. Картофель также надо остудить. Аккуратно снимем кожуру. Это легко сделать, надрезав ее крестиком и опустив корнеплод в воду. С мокрой картошки кожура снимется целой. Натираем картофель на той же крупной терке. Натертый вареный картофель тоже пока отставим.
4. Соленые огурцы сначала надо ополоснуть водой. Нарежем их тоненькими ломтиками или полукругами. Все зависит от размера плодов. Главное, чтобы они не были в салате слишком крупными.
5. Лук чистим и режем мелкими кубиками.
6. Яйца варим 10 минут, чтобы они получились «в крутую». Не пренебрегайте советом опустить их в ледяную воду после варки. Это значительно облегчит их очистку. Важно, чтобы яйца для данного салата были с ровным слоем белка, поэтому, если он нарушился при чистке, не используйте его. Каждое яйцо надо поделить пополам.
7. В качестве сырного продукта будем использовать моцареллу, поскольку она белого цвета и снежные сугробы с ней будут выглядеть более естественно. Сыр натрем на мелкой терке. Так его вкус будет намного приятнее, нежели, когда это сделать на обычной, свекольной. Мелкая терка добавит сыру воздушность и он сможет полностью покрыть сугробы из яиц.
8. Большое чистое блюдо густо смажем майонезом.
9. На майонез кладем слой картофеля. Важно, чтобы продукт покрыл майонез полностью и равномерно. Если вышла кучка или горка, аккуратно расправьте ее вилкой.
10. На слой картофеля равномерно выкладываем измельченный лук.
11. Рыбную консерву перемнем вилкой. Можно это сделать прямо в баночке. Удалите крупные кости, если таковые имеются. Выкладываем рыбу на лук. Следите, чтобы все было немного вспушено, не старайтесь размазать, а наоборот, как бы вскапывайте салат вилкой.
12. Морковь выкладываем на рыбу. Ее количества достаточно, чтобы покрыть рыбу полностью и не оставлять просветов. Слой моркови украсит салат и даст сладковатый привкус, нивелируя остроту огурца и жгучесть лука.
13. Теперь снова очередь майонеза. Его надо выдавливать из пачки или из кулинарного пакета.
14. Соленые огурцы выкладываем, как всегда, равномерно. Важно, чтобы кверху форма салата как бы сужалась, образуя настоящий сугроб или гору.
15. Яйца кладем половинками так, чтобы срез с желтком был направлен вниз, а гладкий и ровный белок был сверху.
16. Нальем на яйца немного майонеза. Это даст возможность тертому сыру прилипнуть к нему и ровно покрыть весь полученные снежные сугробы. Украшаем салат веточкой петрушки и мелко нарезанным зеленым луком.
Вкусный салат с яйцами и рыбной консервой «Снежные сугробы» готов! Дайте ему пропитаться несколько часов в холодильнике и можно подавать на торжественный стол. Приятного аппетита!
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Ну что я могу сказать, зима быстро покидает нас, оставляя за собой кучу приятных воспоминаний. Мы с нетерпением будем ждать встречи снова, радоваться первому снегу, как первой улыбке ребенка, наблюдать, как красиво наряжается природа в белоснежные одеяния и, конечно же, радоваться каждому дню. А пока на календаре де-факто еще зима, мне хочется приготовить очень вкусный, по-настоящему зимний салат, как по составу ингредиентов, так и по презентации.
Мне нравится готовить это блюдо, потому что я сразу же окунаюсь в мир детских воспоминаний. Именно в те времена я помню такие сугробы, бывало, идешь в школу, и нога проваливается в снегу, пока дойдешь - вся мокрая, но счастливая. Я уже не помню, то ли зимы раньше были много суровей и снежные, то ли техники на улицах было меньше, но сейчас такие сугробы - это большая редкость. Поэтому я с удовольствием готовлю такой салат дома.
А еще это блюдо действительно сытное и вкусное. Посудите сами: отварное куриное мясо отлично сочетается с вареными картофелем и яйцами, маринованный лук придает остроту и пикантность, а сыр - специфический вкус и аромат. А пропитывается салат соусом майонезом. Ну как можно не приготовить такую вкусноту? итак, сегодня для вас - салат "Сугробы", пошаговый рецепт с фото.
Основной фишкой блюда является его оригинальная презентация. Думаете, он просто так называется сугробы? Нет, конечно, мы их сделаем сами. Вареные яйца мы разрезаем на половинки, вынимаем желток и смешиваем его с майонезом. Потом фаршируем яйца и выкладываем на поверхность салата. А далее присыпаем их измельченным твердым сыром. Тут нужно постараться натереть сыр на самой мелкой терке, чтобы он был просто воздушным, так он будет более похожим на снег. Очень красивым и таким же вкусным получится и , советуем запомнить и этот рецепт.
Ингредиенты:
- куриное мясо - 500 г,
- лук-репка - 2 шт.,
- клубни картофеля - 4 шт.,
- куриные яйца столовые - 5 шт.,
- свежий чеснок - 2 дольки,
- твердый сыр - 400 г,
- уксус (винный, яблочный) - 3 ст.л.,
- соус майонез - 250 мл.
Пошаговый рецепт с фото:
Нарезаем куриное мясо кубиками и поджариваем на сковороде с маслом, добавляем соль и специи.
Очищенный лук мелко шинкуем и заливаем на 30 минут уксусом и о,5 ст.воды.
Варим клубни картофеля в кожуре, а затем остужаем, чистим и измельчаем на терке.
Варим яйца 10 минут до состояния вкрутую. А затем остывшие и очищенные яйца разрезаем пополам.
На блюдо кладем обжаренное мясо и кладём поверх него маринованный лук (который нужно процедить от маринада).
Затем накрываем измельченным картофелем.
На картофель красиво кладём половинки
Салат сугроб сможет сделать каждый из Вас. На его приготовления уйдет немного времени. Салат «Сугроб» получил свое название из-за необычной подачи. Внешний вид блюда напоминает снеженную долину, покрытую белоснежными сугробами.
Основной критерий - это должна быть белоснежная горка, посыпанная воздушным тертым сыром.
Ингредиенты этого салата разнообразны и очень просты, для приготовления салата «Сугроб» можно использовать курицу, любое мясо, морепродукты, овощи, все на Ваш вкус. Салат сугроб удивит гостей своей красотой и изысканным вкусом, а оригинальная подача и оформление создадут праздничную атмосферу за столом.
Как приготовить салат «cугроб» - 15 разновидностей
В основном все детки сладкоежки, которые не особо охотно кушают праздничные салатики, а вот салат «Сугроб» едят с удовольствием. Почему же, спросите Вы? Да потому, что такой салатик похож на сказку и еще - он с вареной колбаской, которую так обожают детки.
Ингредиенты:
- Растительное масло - 15 мл.;
- Вареная колбаса - 200 гр.;
- Репчатый лук - 1 шт.;
- Картофель - 3 шт.;
- Вареная морковь - 2 шт.;
- Чеснок - 3 зуб.;
- Сыр - 100 гр.;
- Майонез - 250 гр.;
- Яйца куриные - 4 шт.
Способ приготовления:
Берем салатницу, смазываем дно растительным маслом, затем начинаем слоями выкладывать ингредиенты:
- Первый слой: Терем сыр на терке (лучше использовать сыр белого цвета), затем выкладываем его в салатницу.
- Второй слой: Выкладываем готовую вареную морковь, затем смазываем слой майонезом.
- Третий слой: Отвариваем картофель, терем на крупной терке, затем выкладываем в салатницу.
- Четвертый слой: Режем лук полукольцами, обжариваем его на среднем огне до мягкости и выкладываем в салатницу.
- Пятый слой: Отвариваем яйца, очищаем и разрезаем их пополам. Вынимаем желток, добавляем к нему майонез, чеснок, солим и перчим по вкусу. Терем на терки и выкладываем в салатницу.
- Шестой слой: Нарезаем вареную колбаску ломтиками и выкладываем сверху.
- Седьмой слой: Посыпаем салат белком.
Украшаем помидорами Черри и зеленью.
Салат "Сугроб" готов. Отправьте салатик на пол часика в холодильник и можете подавать к столу!
Подробнее о том, как приготовить салат «Сугроб», смотрите на видео:
При готовке салата «Сугроб» поднимается новогоднее настроение, он действительно похож на снежные сугробы. Такой салатик готовить одно удовольствие.
Ингредиенты:
- Сыр (лучше твердых сортов) - 300 гр.;
- Филе куриное (отварное) - 400 гр.;
- Перец болгарский (2 шт., средних) - 350 гр.;
- Майонез - 200 гр.;
- Помидор - (2 шт.;)
- Чеснок (7 зубчиков) - 15 гр.;
Для украшения:
- Огурец.;
- Помидор.;
- Вареная морковь.;
- Салатные листья.
Способ приготовления:
Слой 1: Для начала нужно отварить куриное филе.
Курицу нужно вынимать из отвара перед самой едой, не давая ей обсохнуть, иначе она будет менее вкусной.
Затем мелко нарезать курицу и выложить на блюдо.
Слой 2: Выдавливаем чеснок через чеснокодавку. Мелкими кубиками нарезаем помидоры, выкладываем на блюдо. Добавляем немного чеснока и 2 столовых ложки майонеза. Все это смазываем.
Слой 3: Болгарский перец нарезаем маленькими кубиками. Добавляем немного чеснока и все это выкладываем на блюдо.
Слой 4: Трем сыр на средней терке и посыпаем наш салатик.
Украшения:
Сначала выкладываем листья салата.
Из моркови вырезаем кружки, разрезаем сверху треугольники, чтобы придать форму лепестков. Выкладываем по одному лепестку, создавая форму цветочка. Из огурцов делаем листочки, разрезаем огурец на небольшие полоски и делаем разрезы в виде листочка.
Вырезаем кожуру помидора, скручиваем и получаем маленький цветочек.
Чтобы салатик пропитался, нужно положить его на пол часика в холодильник. Приятного Вам аппетита!
Отличный рецепт необычного салатика к праздничному столу. Получается очень вкусно и сытно.
Ингредиенты:
- Шампиньоны грибы - 400 гр.;
- Куриное филе - 500 гр.;
- Сыр твердый - 100 гр.;
- Растительное масло - 15 мл.;
- Яйца - 4 шт.;
- Чеснок - 3 зуб.;
- Майонез - 250 гр.;
- Уксус - 2ст.л.;
- Гранат - 1 шт.
Способ приготовления:
- 1 слой: На растительном масле нужно обжарить куриное филе, посолить, поперчить, нарезать кубиками куриное филе и добавить в салатницу.
- 2 слой: Полукольцами нарезаем лук, заливаем кипятком, добавляем 2 ст. ложки уксуса оставляем на 30 минут. Затем выкладываем в салатницу и смазываем майонезом.
- 3 слой: Обжариваем минут 6 шампиньоны, солим и выкладываем их в салатницу.
- 4 слой: Отваренный картофель терем на крупной терке и добавляем в салатницу.
- 5 слой: Отваренные яйца очищаем, разрезаем пополам, откладываем желтки, добавляем чеснок, майонез, этой массой фаршируем половинки яиц и выкладываем сверху.
Украшаем зернами граната.
Готово! Можно подавать к столу! Приятного Вам аппетита!
Интересный вариант для праздничного стола. Сытный и необычный. Детки с удовольствием слопают такой салатик.
Ингредиенты:
- Сыр Российский - 100 гр.;
- Вареное куриное мясо - 300 гр.;
- Майонез - 250 гр.;
- Картошка фри - 300 гр.;
- Яйца вареные куриные - 8 шт.;
Способ приготовления:
- 1 слой: Можно самим приготовить картошку фри, порезать картофель ломтиками и обжарить. Выложить на блюдо, смазать слой майонезом.
- 2 слой: Отварить куриное филе. Нарезать кубиками. Выложить все на блюдо, смазать слой майонезом.
- 3 слой: На крупной терке потереть вареные яйца. Выложить горкой на салат, посолить по вкусу и полить майонезом.
- 4 слой: Посыпать тертым сыром, который будет похож на снежные сугробы.
Чтобы салат пропитался и стал нежным, нужно положить его в холодильник на пол часика.
Приятного Вам аппетита!
Получится салатик на вкус похожий с «мимозой» но в более интересном и современном виде.
Ингредиенты:
- Рыбные консервы - 1 банка.;
- Картофель - 2 шт.;
- Морковь - 2 шт.;
- Лук - 1 шт.;
- Красный болгарский перец - 1шт.;
- Яйца куриные - 5 шт.;
- Чеснок - 2 зуб.;
- Сыр - 150гр.;
- Майонез -150 гр.;
Способ приготовления:
- 1 слой: Отваренный, тертый картофель выложить на блюдо, смазать майонезом.
- 2 слой: Отваренную, тертую морковь выложить на блюдо, смазать майонезом.
- 3 слой: Головку лука измельчить в блендере вместе с рыбными консервами. Все это выложить на блюдо, смазать майонезом.
- 4 слой: Нарезать мелко болгарский перец и выложить на блюдо.
- 5 слой: Вареные яйца разрезать на половинки, вынуть аккуратно желтки и смешать их с чесноком и майонезом. Нафаршировать яичные белки. Выложить все яйца на салат, промазать сверху майонезом.
- 6 слой: Посыпать сверху сыром
Пару часиков нужно пропитаться. И можно подавать к столу! Приятного Вам аппетита!
Подробнее, как приготовить данный салат, смотрите на видео:
Такой салатик подойдет для любителей морепродуктов. Получается не только вкусно но и очень красиво.
Ингредиенты:
- Кальмары - 300 гр. ;
- Консервированный горошек - 100 гр.;
- Рис - 100 гр. ;
- Сметана - 3 ст. л.;
- Яйца - 5 шт. ;
- Майонез - 2 ст. л.;
- Сыр - 100 гр.;
- Укроп.
Способ приготовления:
Сначала отвариваем тушки кальмаров в подсоленной воде до готовности. Чтобы отварить кальмары, понадобится около 3 минут.
Затем нарезаем колечками кальмары.
Отвариваем рис, он должен быть рассыпчатым.
Смешиваем кальмары с рисом и горошком.
Для соуса: Смешиваем сметану с майонезом, заправляем им салат, но немного соуса оставляем для фаршировки яиц.
Итак, на 2 половинки режим яйца, достаем желтки, обмакиваем их в соусе и укладываем обратно в белок.
Украшаем салат тертым сыром и веточкой укропа.
Получились настоящие сугробы. Приятного Вам аппетита!
Для любителей мясных салатиков. Хотите удивить мужа? Этот рецепт для Вас!
Ингредиенты:
- Мясо б/к - 350 гр.;
- Лук - 2 шт.;
- Морковь - 1шт.;
- Яйца - 4-5 шт.;
- Грецкий орех 250 гр.;
- Сыр -150-200 гр.;
- Майонез -150 гр.
Способ приготовления:
1 слой: Отварить мясо говядины, поделить на мелкие кусочки и выложить в салатницу.
Говядина получится мягкой и нежной, если замариновать ее в майонезе на полчаса перед готовкой.
2 слой: Добавляем обжаренный лук и морковь, смазываем майонезом и посыпаем грецкими орехами.
3 слой: Для начала разрезаем вареные яйца, измельчаем желтки добавляя в них 2 ст.л майонеза, горсть грецких орех, солим, перчим. Затем фаршируем наши белки. Выкладываем наши яйца по кругу и в центр.
4 слой: Посыпаем тертым сыром.
"Пальчики оближешь"! Приятного Вам аппетита!
Подробнее о том, как приготовить салат «Сугроб» с говядиной, смотрите на видео:
Под снежными сугробами салата, спряталась печень. Такой салат получается не только вкусным, но и полезным.
Ингредиенты:
- Курина печень - 500 гр.;
- Подсолнечное масло - 2 ст.л.;
- Шампиньоны - 400.;
- Майонез - 150 гр.;
- Яйца - 4 шт.;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Сыр - 200 гр.;
Способ приготовления:
1 слой: Для начала нужно отварить куриную печень до готовности. Можно брать любую печень. Но с куриной печенью салат будет нежнее.
Чтобы печень не была жесткой, солите ее в конце приготовления.
Приготовленную печень выкладывайте на блюдо.
2 слой: Нарезать грибы пластинками, обжарить в растительном масле, посолить и можно выкладывать на блюдо. Лук нарезать полукольцами, обжарить посолить и выкладывать на блюдо. Смазать этот слой майонезом.
3 слой: Отварные яйца, разрезаем на половинке и выкладываем.
4 слой: Посыпать салат тертым сыром.
Салат «Сугроб» с печенью готов к праздничному столу. Приятного Вам аппетита!
Получается очень вкусный и красивый салат. Такой салатик легко приготовить начинающим кулинарам.
Ингредиенты:
- Сыр - 250 гр.;
- Чеснок - 3 зуб.;
- Рис - 200 гр.;
- Морковь - 1 шт.;
- Яйца - 4 шт.;
- Окорочка - 2-3 шт.;
- Яблоко - 1 шт.;
- Карри - 100 гр.;
- Майонез - 150 гр.;
- Горчица - 1 ст.л.;
- Сухое вино - пол бокала.
Способ приготовления:
1 шаг: Окорочка посыпаем каррью и солью, затем обжариваем на масле до готовности. Заливаем сухим вином и тушим до испарения жидкости. Освобождаем мясо от костей, нарезаем кусочками.
2 шаг: Вареные яйца разрезаем пополам, вынимаем желтки, растираем их горчицей, чесноком, майонезом и солим. Фаршируем этой смесью половинке яиц.
3 шаг: Очищаем яблоко и морковь, терем на крупной терке, поливаем лимонным соком.
Собираем салат:
1 слой: Отварной рис,.
2 слой: Курица.
3 слой: Яблоко с морковью, выравниваем салат и обмазываем данный слой майонезом.
4 слой: Поверх кладем фаршированные яйца, половинки яиц также смазываем майонезом.
Приятного Вам аппетита!
Подробнее о том, как приготовить салат «Сугроб» с яблоками, смотрите на видео:
В преддверии праздников важно подумать - не только то, в каком наряде Вы будете встречать праздник, но и то, что будет выставлено на праздничном застолье. Такой салатик должен быть на каждом праздничном столе.
Ингредиенты:
- Огурец - 1 шт.;
- Сыр - 150 гр.;
- Яйца - 4 шт.;
- Картофель - 1 шт.;
- Копченое мясо - 300 гр. ;
- Майонез - 100 мл.;
- Грибы - 150 гр.;
Способ приготовления:
1 слой: Копченое мясо нужно нарезать соломкой. Выложить на салатницу.
2 слой: Нарезать соломкой свежие огурцы, помазать слой майонезом.
3 слой: Отварной, тертый картофель.
4 слой: Обжаренные грибы, помажьте слой майонезом более плотно.
5 слой: Вареные яйца разрезать на половинки и распределить по кругу и центру салата.
6 слой: Посыпать тертым сыром.
Поставьте салат на пол часика в холодильник. Салат готов! Приглашайте гостей! Приятно Вам аппетита!
За счет маринованных огурчиков получается необычный и нежный вкус.
Ингредиенты:
- Филе курицы (отварное) - 200 гр.;
- Грибы свежие - 200гр.;
- Лук - 1 шт.;
- Сыр - 200 гр.;
- Огурцы маринованные - 150 гр.;
- Картофель - 4 шт.;
- Яйца - 6 шт.
Способ приготовления:
1 слой: Выкладываем отваренный, тертый картофель. Делаем майонезную сеточку.
2 слой: Нарезаем мелко грибы, обжариваем вместе с порезанным луком. Выкладываем на блюдо. Смазываем майонезом.
3 слой: Нарезаем отварное филе, выкладываем на блюдо.
4 слой: Нарезаем кубиками маринованные огурцы, выкладываем на блюдо. 5 слой: Разрезаем вареные яйца и выкладываем низом на салат.
6 слой: Посыпаем салат тертым сыром.
Салат готов! Приятного Вам аппетита!
Подробнее о том, как приготовить салат «Сугроб» с маринованными огурцами, смотрите на видео:
К нам мчится самый волшебный и радостный праздник Новый год! Его ждут как детки, так и взрослые. Хозяюшки уже начинают "ломать голову" над приготовлением блюд к праздничному столу. Отличный вариант к праздничному столу.
Даже из недорогих продуктов, мы сумеем приготовить вкусный и красивый салат.
Ингредиенты:
- Огурец свежий - 1 шт.;
- Крабовые палочки- 1 пач.;
- Консервированная кукуруза- 1 б.;
- Яйца - 2 шт.;
- Перец болгарский - 1 шт.;
- Майонез - 80 гр;
- Лук зелёный - 3 шт.;
- Соль по вкусу.;
- Перец чёрный молотый по вкусу.
Для украшения:
- Консервированный горошек.;
- Гранат.;
- Консервированная кукуруза.
Способ приготовления:
1 слой: Добавляем консервированную кукурузу, приправляем солью, смазываем майонезом
2 слой: Нарезаем кубиками свежие огурцы, выкладываем в нашу салатницу.
3 слой: Нарезаем мелко болгарский перец и лук, выкладываем в салатницу, смазываем слой майонезом.
4 слой: Нарезаем небольшими кусочками крабовые палочки и отварные яйца. Помещаем в салатную тарелку. Смазывая слой майонезом.
5 слой: Посыпаем тертым сыром.
Украшаем верх салата консервированной кукурузой, горошком, зернами граната.
Праздничный салат «Новогодний сугроб» готов. Подаём сразу же к новогоднему столу. Хорошего Вам праздника!
Такой салатик выглядит дорого и очень вкусно.
Ингредиенты:
- Вареный картофель - 2 шт.;
- Вареная морковь - 2 шт.;
- Вареные яйца - 2 шт.;
- Малосоленая форель.;
- Пармезан.;
- Половина луковицы.;
- Половина яблока.;
- Замороженное сливочное масло.;
Способ приготовления:
Для начала режим лук, добавляем щепотку сахара, яблочный уксус слегка помнем его, пускай маринуется.
1 слой: На плоскую тарелку первым слоем выкладываем тертый картофель, смазываем его майонезом.
2 слой: Маринованный лук.
3 слой: Выкладываем малосольную форель.
4 слой: Выкладываем тертую вареную морковь, смазываем майонезом.
5 слой: Выкладываем тертое яблоко.
6 слой: Выкладываем тертое замороженное сливочное масло.
7 слой: Выкладываем тертый яичный белок, смазываем майонезом.
8 слой: Выкладываем натертый желток и сыр пармезан.
Получается такой многослойный салатик, похожий на сугроб. Дайте пропитаться салату пол часика и можете подавать к столу. Приятного Вам аппетита!
Подробнее о том, как приготовить салат «Сугроб» с форелью, смотрите на видео:
Хороший салат для стола.
Ингредиенты:
- Картофель - 2 шт.;
- Мясо говядина, - 100 гр.;
- Лук белый - 1 шт.;
- Капуста белокочанная - 150 гр.;
- Сыр голландский (можно любой) - 100 гр.;
- Уксус (уксус 9%) - 1 ста.;
- Майонез - 100 гр.;
- Яйца - 4 шт.Соль.
Способ приготовления:
1 слой: Порезать отварную говядину кубиками, смазать майонезом.
2 слой: На крупной терке натереть отварную картошку, смазать майонезом.
3 слой: Репчатый лук нарезать полукольцами, ошпарить кипятком, 15 минут выдержать в уксусе, отжать. Майонезом не смазывать.
4 слой: Нарезать тонко капусту, помять солью и сбрызнуть уксусом.
От тонкости нарезки капусты будет зависеть успех всего блюда.
5 слой: Вареные яйца разрезаем пополам, выкладываем на блюдо.
6 слой: Натереть любой сыр, смазать майонезом.
Можно подавать на стол. Приятного Вам аппетита!
Получается очень вкусно и красиво.
Ингредиенты:
- Перец болгарский красный - 1 шт.;
- Банка тунца в с/с (кусочками) - 1 б.;
- Лимон - 1 шт.;
- Кукуруза - 1 б.;
- Майонез - 150 гр.;
- Огурец - 1 шт.;
- Икра красная - 2 ст.л.;
- Яйца - 4 шт.;
- Лук - 1 шт (предварительно замариновать).;
- Сыр - 200 гр.;
Способ приготовления:
Для начала отложить тунец добавить в него майонез и 1 ст.л лимонного сока.
1 слой: Выкладываем обжаренный лук. Смазать слой майонезом.
2 слой: Выкладываем порезанный кубиками болгарский перец, затем кукуруза и смазываем все майонезом.
3 слой: Режим огурцы кружочками и выкладываем на блюдо.
4 слой: Очищаем яйца, разрезаем их вдоль. Нужно будет вынуть желтки и смешать их с отложенным ранее тунцом и майонезом, добавить 2 ложки икры. Начинить этим фаршем белки и выложить их, срезом вниз, на огурцы. Обмазать все тонким слоем майонеза и посыпать натертым сыром.
Шедевр готов! Приятного Вам аппетита!
Зимний не только по названию, но и по виду салат "Снежные сугробы" послужит отличным украшением праздничного стола! А содружество куриной грудки, сыра и шампиньонов порадует любителей тонких и нежных вкусовых сочетаний.
Шикарный салат снежные сугробы обязательно придется по вкусу вашим гостям. Такой салат хорошо выложится на плоском блюде 25-26 см в диаметре. Количество яиц дано приблизительно, рассчитывать их надо, исходя из количества едоков. Салат снежные сугробы с курицей и грибами надо нарезать на порции, как торт, и в каждую порцию должна попасть половинка яичка. У меня за столом планировалось 10 человек, поэтому я сварила 5 яиц. Яйца лучше взять мелкие.
Сыр для этого салата лучше выбирать самый светлый, почти белый. Так "сугробы" будут выглядеть натуральнее.
Ну вот, вступление окончено:), и теперь подробно о том, как приготовить салат снежные сугробы. Предлагаю вашему вниманию салат "Снежные сугробы" рецепт с фото.
И, разумеется, как же на праздничном столе обойтись без правильно приготовленного винегрета или изысканно украшенного салата "Оливье" ?
| Продукты для рецепта Салат снежные сугробы с курицей | |
|---|---|
| Куриная грудка | 500-600 граммов |
| Шампиньоны свежие | 300 граммов |
| Лук зеленый | маленький пучок |
| Сыр светлый полутвёрдый | 150 граммов |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Майонез | 200 граммов |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Зелень укропа для украшения | несколько веточек |
Cалат снежный сугроб рецепт с фото пошагово
В кастрюле доводим до кипения полтора литра воды, добавляем соль и опускаем куриную грудку. Варим при очень слабом кипении около 40 минут. Охлаждаем грудку в бульоне.
Заливаем яйца холодной водой и ставим на плиту на средний огонь. После закипания варим 10 минут. Воду сливаем, обдаем яйца несколько раз холодной водой и оставляем остывать.
Теперь занимаемся шампиньонами. Грибы тщательно протираем влажной салфеткой. Не мойте грибы, это ухудшает их вкус и аромат. Выращенные промышленно шампиньоны обычно довольно чистые, и их достаточно просто протереть.
Нарезаем шампиньоны кубиками.
Обжариваем на сковороде в рафинированном растительном масле, постоянно помешивая, пока грибочки не зарумянятся. Остужаем. Все продукты перед приготовлением салата должны быть остужены.
Теперь почти все готово, можно приступать к сборке нашего салата.
Яйца разрезаем вдоль на половинки. Желтки вынимаем.
Желтки разминаем в миске при помощи вилки. Добавляем столовую ложку майонеза и пропущенный через пресс чеснок.
Растираем до более-менее однородного состояния.
Фаршируем половинки белка полученной массой. Фаршированные яйца пока отставляем в сторону.
Куриную грудку нарезаем кубиками.
Выкладываем курицу на плоское блюдо, распределяем ровным слоем. Сверху наносим сеточку майонеза.
Зеленый лук нарезаем мелко.
Посыпаем слой курицы зеленым луком и снова наносим легкую майонезную сеточку. Удобно наносить майонезную сетку из полиэтиленового пакета со срезанным уголком.
Теперь выкладываем слой грибов и тоже наносим сеточку, но уже чуть погуще.
На терке натираем сыр.
Посыпаем салат тертым сыром. Небольшую часть сыра оставляем.
Украшаем половинками яиц. Даже если не все половинки получились идеальными (как у меня), дальнейшие действия это исправят:).
