В кофе, помимо кофеина, содержится свыше 400 химических соединений, в том числе и алкалоидной группы. Все эти вещества оказывают поределенное воздействие на сердечно-сосудистую систему человека.
Можно ли пить кофе гипо- или гипертоникам? А главное – расширяет или сужает сосуды этот напиток? Все ответы ниже в нашей статье.
Как напиток действует на просветы сосудов?
Что делает кофеин с сосудами? Практически сразу после выпитой чашки крепкого заварного кофе сосуды головного мозга сужаются, артериальное давление растет. Этот эффект длится от 2 до 7 часов.
Как показывает практика, чем возраст старше, тем и действие кофеина держится дольше (пролонгированный эффект).
Именно поэтому людям пожилого возраста врачи рекомендуют отказываться от подобных напитков – без них контролировать артериальное давление легче.
А вот сосуды, которые пронизывают мышечные волокна, расширяются. Этому косвенно способствует тригонеллин. Этот же алкалоид стимулирует усиление вкуса, обоняния. Незначительно расширяются и наполняющие сосуды сердечной мышцы. Все это в сумме усиливает насыщение тканей кислородом, от чего и ощущается прилив сил, чувство бодрости.
Вреден ли напиток для сердечно-сосудистой системы? Считается, что он наносит вред, только если употреблять ежедневно свыше 300 миллиграмм кофеина. Критическая доза – свыше 1200 миллиграмм (возникает перевозбуждение центральной нервной системы).
Воздействие на головной мозг
Кофеин – довольно сильный психостимулятор, придающий бодрящего действия. В малом количестве — это улучшает связь между клетками нервной системы
, от чего комплексно улучшается работа головного мозга.
А вместе с этим – повышается давление, что поможет гипотоникам избавиться или хотя бы уменьшить интенсивность головной боли.
Использовать часто кофеин для повышения давления не стоит – при злоупотреблении реакция организма становится менее выраженной. То есть, возникает так называемый эффект «привыкания» . Многие при этом начинают заваривать более крепкий напиток, что по итогу негативно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта.
Ещё кофе снижает потребность головного мозга в кислороде. От этого улучшается работа корковых и подкорковых структур, но вместе с этим может возникать сонливость, когда кофеин полностью выводится из организма (через 2 – 7 часов). А вот сразу – наоборот, желание поспать уменьшается. Но этот эффект длится только первый час. Так что за несколько часов до сна кофеин никоим образом не повлияет на возможность быстро уснуть.
Кофеин оказывают тонизирующее, бодрящее действие , как и большинство других алкалоидов, входящих в состав кофе.
Также можно отметить следующие эффекты:
- Усиление вкусовой чувствительности, обаяния. Однако у курящих людей такого эффекта не возникает, так как никотин и чадной газ делают рецепторы менее чувствительными.
- Улучшение интеллектуальных способностей. Кофеин снижает потребность в кислороде, действует возбуждающе на нервные клетки (тем самым улучшая передачу импульсов).
- Улучшает общее настроение. Ведь в состав кофе входит целый набор алкалоидов, многие из которых действуют как психостимуляторы (но эффект в тысячи раз слабей, нежели от синтетических наркотических препаратов).
Также ознакомьтесь с инфографикой:
Дневная норма потребления
Правильней указывать дневную норму потребления не кофе, а содержащегося в нем кофеина. Сколько его будет в обычной чашке горячего напитка?
Можно ориентироваться на следующие цифры:
- растворимый – от 60 до 100 миллиграмм (из расчета 2 чайные ложки гранул);
- эспрессо – от 80 до 130 миллиграмм;
- капучино (латте и другие схожие напитки) – от 40 до 70 миллиграмм;
- натуральный варенный (в турке традиционным образом) – от 110 до 170 миллиграмм.
Оптимальная суточная норма – до 200 миллиграмм кофеина , то есть, 2 обычные чашки кофе. Допустимый максимум – 400 миллиграмм.
При этом . Те же фитонциды, антиоксиданты и витамины В-группы. Но, как показали исследования, средняя продолжительность жизни тех, кто пьет чай, точно такая же, как и у любителей кофейных напитков.
Полезное видео
Предлагаем вам посмотреть такие видео для лучшего ознакомления с темой:
Итого, кофе – сужает сосуды головы, но расширяет те, которые проходят через мышечную ткань и через сердце. Все это в сумме сразу повышает давление, но эффект – непродолжительный (длится всего 2 часа).
Кофе – один из наиболее спорных продуктов. Практически каждая диета содержит пункт о том, что пить кофе категорически запрещено. При этом у некоторых медиков, а также у известных народных целителей, абсолютно другое мнение по данному вопросу. Чтобы точно понять можно или нет потреблять данный напиток при развитии сосудистых заболеваний, предварительно нужно разобраться, кофе сужает или расширяет сосуды.
Сам по себе кофе содержит в составе более 500 различных элементов. Абсолютно все они являются абсолютно безвредными для организма. Но при этом все же необходимо четко понимать, что при этом они могут оказывать определенное воздействие на сосуды.
Наиболее спорным из компонентов принято считать кофеин. Он действительно может влиять на сосуды головного мозга неоднозначно. Но при этом, как не странно, по статистике во многих сортах чаев данного компонента содержится даже больше, чем в кофейных напитках (речь идет о черном чае, зеленый чай более безвреден с этой точки зрения).
Но при этом любой сильный эффект может оказывать только заварной натуральный кофейный напиток. Если это будет кофе свежего помола, то свойства в нем сохраняются более выраженные, чем в том, который был помелен давно.
Если же говорить о растворимом кофе, то там и вовсе концентрация веществ снижена, поэтому каких-то существенных ограничений в данном случае не будет. Но в любом случае, расширяет или сужает сосудистый просвет тот или иной напиток, можно сказать только проанализировав каждый конкретный продукт.
Влияние на сосудистые стенки
Альтернативное решение
Для тех же, кому назначено лечение, полностью исключающее потребление кофейного напитка (к примеру, кофе при атеросклерозе не желательно пить вообще), идеально заменить его чаем.
Современные производители предлагают множество различных чайных композиций, идеально подходящих для чистки сосудов. Чай для сердца и сосудов имеет в своем составе множество различных компонентов, которые подходят для расширения сосудистых просветов, если они сильно сузились. Такими свойствами обладает тибетский чая для сердца и сосудов, который будет просто идеален при атеросклерозе сосудов головного мозга.
Также зачастую медики предлагают лечить ранние стадии сердечно сосудистых патологий комплексами Эвалар. При правильном питании чай для сосудов в комплексе помогает почистить суженые просветы сосудов. Такой чай расширяет сосудистый просвет и оказывает общеукрепляющее воздействие на их стенки.
Компания Эвалар предлагает различные комплексы для очищения сосудов. Иногда системой Эвалар при помощи обычной чайной церемонии возможно полностью избавиться от патологии, если она находится на ранней стадии. Для этого необходимо правильно выбрать комплекс Эвалар в зависимости от того, какие имеются сопутствующие проблемы со здоровьем:
- при атеросклеротическом синдроме;
- при сердечно сосудистой патологии;
- больным с гипертонией;
- страдающим варикозом;
- при хронической венозной недостаточности.
Также Эвалар предлагает специальный тибетский комплекс для чистки сосудов, который идеально подойдет в качестве сопутствующей терапии тем, кто перенес инфаркт или инсульт. Состав монастырского чая идеален для чистки сосудов, если дополнительно назначены сосудорасширяющие препараты – таким образом очистка происходит намного быстрее.
То есть тибетский монастырского чая для сердца идеален в качестве поддерживающей терапии. Чай влияет на сосуды, которые могут сузиться из-за недуга или из-за предрасположенности к развитию подобных проблем со здоровьем. По этой причине тибетский чай идеален также в качестве превентивной меры, для предотвращения развития разного рода проблем с сосудами. Главное – приобретать тибетский чай в проверенных и надежных местах, чтобы действительно добиться ожидаемого эффекта.
Данный напиток является одни из самых популярных и стимулирующих напитков на земле. Практически каждый 3-й человек выпивает по одной чашечке кофе ежедневно. Напиток влияет практически на всю деятельность организма. Его действие оказывает значительное влияние на сосудистую и центральную нервную систему человека.
Однако стоит разобраться, является ли безопасным данный напиток и какое воздействие он оказывает, так как кофеин, сосуды головного мозга имеют тесную взаимосвязь.
Действие кофеина на головной мозг
Кофеин имеет некоторое сходство с нейромедиатором – аденозином, который занимается синтезом клеток мозговой деятельности. Данный компонент вырабатывается в течение всего дня, а его количество может быть разным. Данное вещество способствует замедлению нервных клеток, тем самым подавая сигнал, что необходимо отдыхать.
Этот компонент влияет и на сосуды головного мозга, кофе способствует их расширению. Его действие позволяет снабжать нервные клетки дополнительным кислородом во время сна, когда его поступление находится на низком уровне. При потреблении высоких доз кофеина, аденозин начинает соединяться с рецепторами, что приводит к нарушению передачи нервных окончаний, которые оповещают организм о необходимости отдыха.
После дополнительного стимулирования мозговой деятельности, начинают подключаться его другие отделы. Например, гипофиз, после приема кофеина начинает реагировать выбросом ряда гормонов в кровь, которые стимулируют другие железы. Затем гормоны попадают к надпочечникам, где соответственно синтезируется и затем выбрасывает адреналин в кровь. Поэтому у человека очень часто можно заметить после приема напитка:
- и сердцебиение
- Расширенные зрачки
Действие на сосудистую систему
Влияние кофе на сосуды головного мозга оказывает воздействие на всю их систему. Его влияние основывается на некоторых механизмах, которые имеют абсолютно различные направления. Какой механизм будет преобладать в определенном случае, зависит от текущего состояния сосудистой системы.
Различают 2 основных механизма воздействия:
- Центральный – оказывает воздействие ингредиентов напитка непосредственно на центральный орган человека, при котором, в свою очередь, активизируется сосудистая система и улучшается ее тонус
- Периферический – оказывает непосредственное воздействие на , расслабляя их и расширяя.
Специалисты утверждают, что максимальная дозировка в день не должна превышать 1 грамма. Положительное влияние ингредиентов кофе в таком количестве, позволяет снизить тонус гладкой мускулатуры, чем впоследствии и вызывается расширение артерий. Это способствует лучшему кровообращению и более качественному снабжению их кислородом, а также освобождению от свободных радикалов.
Улучшение кровообращения способствует дополнительной стимуляции умственной деятельности, улучшению памяти, снижению усталости и риска возникновению головных болей.
Заключение
Постоянные исследования о том как влияет кофе на сосуды головного мозга привели к выводам, что его потребление может вызвать как положительный, так и отрицательный эффект на них.
К положительным эффектам относятся:
- Повышение АД у людей склонных к его пониженному состоянию (гипотонии)
- На некоторое время позволяет активизировать работу мозга и соответственно повысить эффект умственной деятельности
- Нормализует обмен веществ и повышает выработку энергии, что несколько повышает работоспособность
- Является антиоксидантом, что позволяет замедлить процессы старения и предупредить развитие опухолевых образований
- Улучшает кровотока и препятствует развитию ишемии
- Усиливает нормальную деятельность эндокринной системы
Однако систематическое потребление этого напитка, может иметь и негативные стороны, которые могут очень негативно повлиять на жизнь человека с определенными патологиями.
К основным негативным эффектам данного напитка и случаи, когда его не следует применять, относятся:
- Людям с повышенным артериальным давлением следует полностью отказаться от этого напитка, так существует риск возникновения гипертонического криза
- Атеросклероз сосудов – основное противопоказание к употреблению
- При нарушении сердечного ритма
- При варикозе
- Не следует употреблять при дефиците железа в организме
Следует внимательно изучить влияние на сосуды головного мозга и кофе, которое может оказать абсолютно разный эффект на них.
Кофе - известный и многими любимый напиток, который готовится из обжаренных зерен кофейного дерева. Особый вкус, аромат и бодрость - вот черты, наиболее ценимые в нем почитателями. Рассмотрим влияние этого напитка на здоровье человека, где ключевым моментом будет вопрос: «Кофе сужает или расширяет сосуды?».
Кофе и его свойства
Кофе содержит в себе более 1000 химических компонентов, и абсолютное большинство из них - ароматические соединения, придающие напитку его неповторимый вкус. Один литр содержит 1500 мг кофеина - алкалоида производного пурина. Его употребление, отличающееся систематичностью - около 1000 мг за один день, способно привести к появлению у человека потребности в нем, сродни зависимости от алкоголя.
Кофе - довольно сильное мочегонное, поэтому при его употреблении следует восполнять потерянную из организма жидкость. Люди, отдающие предпочтение этому напитку довольно часто, имеют угрозу повышения артериального давления около 10 мм рт. ст.
Кроме указанного, кофе способно в момент утомления на непродолжительный период повысить внимание, концентрацию. Выпивая чашку напитка, человек стимулирует память, настроение, трудоспособность. Кофе также может снизить:
- риск появления сахарного диабета 2-го типа;
- частоту запоров;
- риск развития цирроза;
- плотность костей женских организмов в возрасте;
- риск заболеваний Паркинсона и Альцгеймера.
Кофеин эффективен при мигренях и усиливает воздействие на организм обезболивающих средств. А ученые, исследующие рак, перестали считать кофе веществом, вызывающим онкологию.
Бодрящий напиток и сосуды человеческого организма
Как тонизирующий напиток из зерен кофе влияет на сосуды? Одни люди пьют его для их расширения, другие же, наоборот, с целью сужения. Правильным можно считать ответ, говорящий о неоднозначном влиянии кофе на разные сосуды.
Одним из подтверждающих примеров выступают эластичные трубчатые образования для перемещения крови в головном мозге, имеющие особенность сужаться вследствие употребления кофе. Этим объясняется приведение в норму состояния низкого кровяного давления после чашечки кофе. Люди, подверженные приступам сосудистой головной боли, ассоциирующейся с мигренью, зачастую находят помощь в этом напитке.
В пищеварительном тракте кофе действует на сосуды так же, как и в мозге, то есть сужает их. Воздействие на сосуды в мышцах характеризуется их расширением, поэтому после физической нагрузки во избежание крепатуры можно выпить кофе. Увеличенный кровоток будет способствовать отводу молочной кислоты из мышечной ткани.
В общем же, влияние кофеина на сердечно-сосудистую систему является суммарным, где слагаемыми будут центральный и периферический эффекты. Вследствие прямого стимулирующего воздействия на миокард, большие дозы приводят к нарушению ритмичности сокращений сердца. А действие кофеина на бронхи, желчные пути характеризуется как снижающее их тонус и расслабляющее.
Сложным есть и изменение артериального давления в результате употребления кофе. При нормальных границах давления влияние кофеина отсутствует или его воздействие минимальное. На фоне гипотензивного состояния артериальное давление повышается, то есть нормализуется.
Одним можно, а другим нельзя
Вне зависимости от того, сужает или расширяет кофе сосуды головного мозга, осторожными с его использованием следует быть людям, в медицинской истории которых есть диагнозы, связанные с деятельностью сердечной мышцы, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, повышенными уровнями нервной возбудимости.
Кроме того, к противопоказаниям относятся:
- наличие приступов тошноты;
- синдром раздраженного кишечника;
- бессонница;
- гиперкинезы - непроизвольные однотипные сокращения мышц, тики;
- тревожность.
Напиток способен привести к обострению течения диабета, глаукомы, хронических заболеваний артерий - атеросклероза. Кстати, такие люди должны внимательно изучать состав приобретаемых продуктов и лекарственных средств, поскольку кофеин может входить в него.
Отдельно нужно отметить необходимость ограничения потребления кофе детьми и беременными. Напиток способствует вымыванию из организма полезных веществ, и кальция в том числе, поэтому кофе нежелателен в детском возрасте. Беременным женщинам также следует пересмотреть свое отношение к кофе. Западные исследователи рекомендуют будущим мамам употреблять в день не более 200 мг кофеина. Поступление этого вещества в организм беременной в количествах, превышающих указанное, способно привести к выкидышу или преждевременным родам.
Подводя итог, отметим главное, что умеренность в употреблении - это основной критерий, на который должны обращать внимание почитатели кофе. Для здорового человека такой дозой считается 300 мг в сутки, а в пересчете на чашки это количество будет содержаться всего в трех. Также не стоит пить напиток на голодный желудок.
Кофе – ароматный бодрящий напиток, любимый многими людьми. Им начинают утро, заканчивают обед или же спасаются от сонливости в течение трудового дня. Однако редко кто задумывается о том, как кофе действует на организм и сосуды, и можно ли его пить при гипертонии и других сердечнососудистых заболеваниях, имеющих широкое распространение среди работающего населения.
Люди любят кофе не только за приятный вкус и особый аромат, но и за выраженный бодрящий эффект, которым напиток обладает благодаря высокому содержанию кофеина. Но кофеин не только бодрит. У этого вещества есть масса других свойств, и именно они обусловливают способность кофе влиять на сосуды и артериальное давление.
Как кофеин действует на организм, не вредно ли пить кофе?
Кофеин является лекарственным средством. Его выпускают в виде растворов для инъекционного введения и в виде таблеток для внутреннего применения. К основным терапевтическим эффектам кофеина относят:
- Стимуляцию центральной нервной системы (ЦНС).
- Возбуждение центров головного мозга, отвечающих за дыхание и кровообращение.
- Усиление сердечных сокращений.
- Учащение пульса.
- Повышение артериального давления.
- Ускорение образования мочи.
- Стимуляцию секреции желудочного сока.
- Умеренное усиление перистальтики.
Кофеин применяют в медицинской практике при следующих недугах и состояниях:
- Головных болях, вызванных спазмом сосудов мозга.
- Угнетении дыхания и сердечной деятельности (для стимуляции соответствующих центров в ЦНС).
- Отравлениях наркотиками, ядами и лекарствами, которые подавляют активность ЦНС.
- Энурезе у детей.
- Пониженной физической и умственной работоспособности (как средство временной помощи).
Обычная разовая терапевтическая доза кофеина для взрослого составляет 500 мг. В меньшем количестве влияние этого вещества на организм не будет выраженным. В чашке обычного заварного кофе кофеина содержится значительно меньше – 30-50 мг (в 100 мл). Поэтому, выпив такую чашку, человек вряд ли получит эффекты, описанные выше. А вот временное чувство бодрости и повышение работоспособности точно будет.
Значительно больше кофеина содержится в «Эспрессо» – 170-200 мг в 100 мл, но эту разновидность кофе редко кто пьет большими порциями. Поэтому говорить о терапевтической эффективности «Эспрессо» также нельзя. Из этого следует вывод о том, что кофе в умеренном количестве можно пить, не боясь, что кофеин будет действовать на организм как лекарство.
Если же человек будет злоупотреблять кофе (пить более 3 чашек в день), может развиться зависимость от кофеина и бессонница, избавиться от которых очень тяжело. Кроме того, избыточное поступление в организм кофеина со временем приводит к истощению нервной системы – она не может постоянно быть в возбужденном состоянии, поэтому рано или поздно устает. Особенно чувствительны к кофеину дети и будущие мамы – им ароматный бодрящий напиток лучше не употреблять.
Кофе сужает или расширяет сосуды?
Влияние кофе на сосуды неоднозначно. С одной стороны он вызывает расширение сосудов головного мозга, почек, сердца, скелетных мышц, а с другой – сужает сосуды органов брюшной полости (кишечника, желудка). Из-за этого неоднозначным является и действие кофе на артериальное давление:
- При гипотонии после чашки крепкого кофе или дозы кофеина оно повышается, то есть приходит в норму.
- Если давление нормальное, чашка кофе вряд ли повлияет на самочувствие и функционирование системы кровообращения.
- При гипертонии артериальное давление может повыситься, но незначительно и на короткий промежуток времени.
Таким образом, кофе является настоящей «палочкой-выручалочкой» для гипотоников, страдающих от хронических головных болей. У таких больных на фоне общего расслабления сосудов и снижения артериального давления сосуды головного мозга рефлекторно спазмируются, чтобы хоть как-то обеспечить центральный орган нервной системы кислородом.
После чашечки крепкого кофе сердце начнет сокращаться активнее, давление в сосудах повысится, а артерии головного мозга, наоборот, расслабятся, и к нервным клеткам придут долгожданные кислород и энергия, что будет способствовать уменьшению мигрени и прояснению сознания. Однако если мигрень и гипотензия беспокоят больного постоянно, одним бодрящим напитком не обойтись. В таких ситуациях показан прием кофеина в виде таблеток.
Можно ли гипертоникам пить кофе?
Если с гипотониками все ясно, то как же быть с гипертониками? Беря во внимание влияние кофеина на организм, им кофе должен быть противопоказан. Но врачи утверждают иное: возможность употребления кофе и других кофеинсодержащих напитков людьми с артериальной гипертензией должна определяться индивидуально – в каждой конкретной ситуации может быть свой ответ на рассматриваемый вопрос.
Достоверных данных о том, что ежедневное употребление кофе повышает риск развития сердечнососудистых осложнений у лиц с гипертонической болезнью, у современной медицины нет. Также нет научного подтверждения того, что этот напиток способен значительно и надолго поднять артериальное давление. Поэтому закономерным становится ответ, что пить при гипертонии кофе можно, но в умеренных количествах.
В то же время организм некоторых людей может иметь повышенную чувствительность к кофеину. У них даже одна утренняя чашечка бодрящего напитка может вызвать тахикардию (учащение пульса), кратковременное повышение артериального давления и даже эпизодическое нарушение сердечного ритма. Таким больным кофе желательно заменить специальными смесями без кофеина. По вкусу после запаривания кипятком они очень напоминают кофе, но готовятся не из кофейных зерен, а из цикория, ржи или ячменя.
