Четверть века назад на европейском рынке появился первый безалкогольный тонизирующий (энергетический) напиток. За прошедшие годы количество брендов таких напитков перевалило за сотню, их продают в 169 странах мира, причем продажи увеличиваются на 17% в год, несмотря на дороговизну продукта. И на фоне этой бешеной популярности то в одной стране, то в другой продажу тонизирующих напитков требуют ограничить, а то и вовсе запретить, хотя они не содержат ни алкоголя, ни наркотических веществ. Ну, запрета они не заслужили, но обращаться с ними следует осторожно.
Четыре элемента
Начнем с того, что тонизирующие напитки предназначены не для утоления жажды, а для поддержания физических и умственных сил уставшего человека, который не имеет возможности отдохнуть . Эта задача стара как мир. Люди издавна себя взбадривали. Самым распространенным стимулятором был кофеин. Его источником в Индии и странах Ближнего Востока служил кофе; в Китае, Индии и Юго-Восточной Азии - чай; в Америке - растение йерба матэ, бобы какао, листья гуараны и орехи кола. Использовали и другие тонизирующие растения, в том числе женьшень, элеутерококк, родиолу розовую. В средневековой Японии были очень популярны сладкие энергетические напитки с экстрактом женьшеня. Первые сведения о них появились в XVIII веке, а в ХХ столетии начался их промышленный выпуск. Эти напитки и сейчас очень популярны в странах Юго-Восточной Азии.
Появление энергетических напитков в Европе связано с именем австрийского предпринимателя Дитера Матешитца. В 1984 году он познакомился с азиатскими энергетиками, оценил их и модернизировал с учетом европейских вкусов. В 1987 году на европейском рынке появился первый безалкогольный энергетический напиток «Red Bull Energy Drink», газированный и с меньшим содержанием сахара, чем его азиатский прототип. Затем свои марки безалкогольных энергетиков выпустили американские компании «Кока-кола» и «Пепси-кола», а сейчас производителей значительно больше. Рецептура напитков варьирует, но в них обязательно входят тонизирующие компоненты, аминокислоты, витамины группы В и углеводы.
Углеводы, глюкоза и сахароза служат источниками энергии. Глюкоза в организме расщепляется быстро, сахароза - чуть дольше. К углеводам относят и производное глюкозы - глюкуронолактон, который способствует выведению продуктов обмена. Пол-литра энергетического напитка содержат около 54 г сахаров, то есть четверть чашки. Откликаясь на требования времени, большинство производителей выпускают низкокалорийные тонизирующие напитки без сахара, с искусственными подсластителями, и энергетик без источника энергии пополнил перечень таких странноватых продуктов, как безалкогольное пиво и кофе без кофеина.
Витамины группы В (ниацин, пантотеновая кислота, витамины B6 и B12) улучшают когнитивную функцию и стимулируют метаболизм. Участвуя в расщеплении белков, жиров и углеводов, они способствуют высвобождению энергии. Отдельной строкой в списке стоит инозитол, или витамин В8,который защищает от повреждения клеточные мембраны, стимулирует умственную деятельность, улучшает концентрацию внимания и способность к запоминанию, снижает утомляемость мозга, помогает пережить стрессовое состояние. Инозитол советуют принимать во время сдачи экзаменов.
Главные аминокислоты энергетических напитков - L-карнитин и таурин. Карнитин синтезируется в организме и участвует в липидном (жировом) обмене. Кроме того, L-карнитин стимулирует кроветворение, предотвращает образование тромбов, помогает восстановить силы после тяжелых физических нагрузок.
Таурин - производное аминокислоты цистеина, его название происходит от латинского «таурус» - бык, потому что таурин впервые выделили из экстракта бычьей желчи. Это очень распространенное соединение, которое синтезируется в организме большинства млекопитающих и присутствует там в значительном количестве (у человека - 1 г на 1 кг живого веса). Таурин повышает физическую выносливость и стрессоустойчивость, участвует в снабжении тканей гемоглобином, способствует расщеплению жирных кислот и выведению вредных веществ.
Основной тонизирующий компонент подавляющего большинства энергетических напитков - растительный алкалоид кофеин. Кофеин мягко стимулирует центральную нервную и сердечно-сосудистую системы, помогает концентрировать внимание, повышает работоспособность и увеличивает выносливость. В некоторых энергетических напитках присутствуют и другие тонизирующие компоненты, чаще всего женьшень и элеутерококк. Экстракт гуараны, основной источник кофеина, который добавляют в энергетики, содержит, помимо кофеина, алкалоиды теобромин и теофиллин.
Компоненты энергетических напитков подобраны таким образом, чтобы быстро высвобождать энергию из сахаров и собственных жировых запасов человека и ускорять выведение продуктов обмена. Их сочетание должно сделать употребление напитка максимально эффективным, приятным и безопасным. Вот о безопасности мы сейчас и поговорим.
Сколько можно
Специалисты и СМИ чаще всего обращают внимание на два компонента энергетических напитков: кофеин и таурин. Таурин в малых дозах не опасен , он даже входит в состав молочных смесей для новорожденных. Взрослый человек может без вреда для здоровья потреблять 3 г таурина ежедневно, но что будет при регулярном приеме большего количества, неизвестно. Противники энергетических напитков особенно упирают на это обстоятельство. Однако то количество таурина, которое содержит суточная норма энергетических напитков, не может повлиять на здоровье. Впрочем, о таурине обычно вспоминают, когда надоедает бранить кофеин.
По мнению большинства медиков, кофеин - единственный компонент безалкогольных энергетических напитков, потребление которого необходимо ограничивать. Основная претензия к нему - нежелательные побочные эффекты, мы писали об этом . Взрослый человек может без вреда для здоровья поглощать 400 мг кофеина в сутки (столько содержится примерно в 200 мл эспрессо или около литра обычного растворимого кофе ).
Во время беременности метаболизм кофеина замедляется, поэтому его действие длится дольше. Кроме того, кофеин повышает тонус матки и сужает плацентарные сосуды, что вредно будущему ребенку. Поэтому дамам в положении следует сократить суточное потребление кофеина до 200 мг . Еще более жесткие ограничения существуют для детей, чья нервная система очень чувствительна к действию кофеина. Малышам 4-6 лет дозволено 45 мг кофеина в день, в 7-9 лет - 62,5 мг, детям от 10 до 12 лет - 85 мг. Норма подростков старше 13 лет - 2,5 мг на 1 кг массы тела. Как стимулятор сердечно-сосудистой деятельности кофеин безусловно вреден гипертоникам .
Ежедневная доза в 750-1000 мг приводит к развитию кофеиновой зависимости и синдрома отмены. Он выражается в том, что люди, проведшие без кофеина от 12 до 24 часов, страдают от головной боли, иногда очень сильной, жалуются на усталость, сонливость, плохое настроение, тошноту и рвоту, мышечные боли и рассеянное внимание.
В случае неумеренного потребления энергетиков возможно отравление кофеином. Только в США ежегодно отмечают несколько десятков случаев. Симптомы отравления - нервозность, тревожность, беспокойство, бессонница, желудочно-кишечные расстройства, тошнота, головокружение, тремор, повышенное давление, тахикардия - хорошо известны, но их легко спутать с другими тревожными расстройствами. Поэтому и больной, и медики не всегда могут правильно поставить диагноз.
Справедливости ради заметим, что отравиться кофеином рискуют не только фанаты энергетических напитков, но и страстные любители кофе и чая. Чтобы избежать прискорбных последствий, нужна прежде всего адекватная маркировка продуктов, на которой указано количество кофеина и других ингредиентов. И в этом отношении качественные энергетические напитки безопаснее того же кофе, потому что на банке с напитком указано, сколько кофеина он содержит, а на чашке кофе - нет.
В 2007 году был введен Национальный стандарт Российской Федерации «Напитки безалкогольные тонизирующие» - ГОСТ Р 52844-2007, который определяет требования к составу и маркировке продукта. В его разработке приняли участие рабочая группа некоммерческой организации «Национальный фонд защиты потребителей», НИИ питания РАМН, ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Россельхозакадемии и крупнейшие производителей безалкогольных тонизирующих напитков, заинтересованные в том, чтобы к их напиткам не было претензий: ООО «Ред Булл», ООО «ПепсиКо Холдингс» и компания «Кока-Кола Экспорт Корпорэйшн». Стандарт определяет безалкогольные тонизирующие напитки как «безалкогольные напитки специального назначения, содержащие кофеин и/или другие тонизирующие компоненты в количестве, достаточном для обеспечения тонизирующего эффекта на организм чело- века». Количество это строго определено: кофеина должно быть не менее 151 и не более 400 мг/л. Так что кока-кола со своими 100-130 мг кофеина на литр к энергетическим (тонизирующим) напиткам не относится.
Стандарт также предусматривает, что в составе безалкогольных энергетических напитков должно быть не более двух тонизирующих компонентов, а все ингредиенты, их концентрация и источники кофеина непременно должны быть указаны на этикетках.
Стандарт также определяет суточную норму потребления напитка. В России она ограничена 500 мл в день, то есть около 160 мг кофеина, примерно столько же, сколько в большой кружке крепкого кофе. На упаковке указано, сколько банок в день можно выпить. В литровых емкостях энергетические напитки продавать не должны.
Никаких ограничений на продажу безалкогольных энергетических напитков в нашей стране не предусмотрено, потребитель защищен только маркировкой, на которой точно указано, кому эти напитки можно и в каком количестве, а кому нельзя. Грамотный прочтет, разумный примет к сведению.
В некоторых странах приняты стандарты суточного потребления кофеина, сходные с российскими. В Великобритании и Канаде беременным женщинам не положено более 200 мг кофеина в сутки из всех источников, взрослым - 400 мг. Свод международных пищевых стандартов стран ЕС, Кодекс Алиментариус, не предусматривает ограничений суточного потребления безалкогольных энергетических напитков и содержания в них кофеина. Собственно, он даже не выделяет энергетические напитки в отдельную категорию, а относит их к газированным ароматизированным напиткам на основе воды. В Соединенных Штатах ограничений по содержанию и суточному потреблению кофеина тоже нет. Так что будьте осторожны с напитками, произведенными для американского рынка малоизвестной компанией: одна банка может содержать до 500 мг кофеина, что превышает безопасную суточную норму, а иногда концентрация кофеина не указана вовсе.
Кому это нужно
Национальный стандарт определяет безалкогольные тонизирующие (энергетические) напитки как напитки специального назначения. Их предполагаемые потребители - водители-дальнобойщики, проводящие много часов за рулем; люди, работающие сутками; студенты, которые в последнюю ночь перед экзаменом пытаются выучить все, о чем им рассказывали целый семестр. От одной порции (250 мл, 80 мг кофеина) исчезает сонливость, повышаются внимание и скорость реакции, возрастает выносливость. Во многих ситуациях энергетический напиток пить удобнее, чем кофе, потому что он не горячий.
Эффективности энергетических напитков посвящено множество исследований. Нередко их финансируют производители, которые стремятся доказать, что изготовленный ими раствор кофеина не хуже любого другого.
Энергетические напитки помогают студентам, повышая их ночную работоспособность: прогоняют сонливость, улучшают концентрацию внимания и память, уменьшают время реакции. Порция энергетического напитка увеличивает выносливость, объем перекачивания крови и потребление кислорода на 8-10%. Эта реакция в пределах физиологической нормы, но, учитывая, что на современных спортивных состязаниях участников разделяют сантиметры или доли секунды, эффект получается ощутимый. Еще недавно кофеин был в списке допинговых средств, Международный олимпийский комитет исключил его всего несколько лет назад.
Что не написано на этикетке
В общем, энергетические напитки доказали свою эффективность, и их охотно пьют. И даже думают, что чем больше выпьют, тем лучшего результата добьются. Тут самое время вспомнить, что потребление кофеина необходимо ограничивать. Эта задача целиком возложена на потребителя, поскольку официальных ограничений на продажу безалкогольных энергетических напитков нет. Однако бывают ситуации, когда даже самый ответственный и информированный потребитель не избежит передозировки.
Представим себе студента, которому надо всю ночь заниматься, да еще утром на экзамене что-то соображать. Ежедневной разрешенной дозы энергетического напитка ему не хватит. К часу ночи он устает и пьет первую банку энергетика, допустим, самую маленькую - 80 мг кофеина. Напиток действует часа два-три, и не позже четырех утра наш студент выпивает вторую порцию, в семь часов - третью и перед экзаменом - четвертую. Пятьсот миллилитров, доза, безопасная при ежедневном потреблении, превышена вдвое. Для здорового человека разовая передозировка пройдет бесследно. Однако надо иметь в виду, что вслед за тонизирующим эффектом приходят усталость, вялость, снижение трудоспособности. Это естественная физиологическая реакция на любой стимулятор, не только кофеин. И чем больше доза стимулятора, тем сильнее и дольше будет его угнетающее воздействие.
Человек, который всю ночь взбадривал себя энергетиками, утром будет полностью разбит. Ему понадобится отдых, и пусть он его себе обеспечит, а не едет отмечать успешную сдачу экзамена, выпив еще баночку тонизирующего напитка. К сожалению, об этом маркировка не предупреждает, а жаль, потому что есть люди, для которых ночные бдения - образ жизни. Они пьют энергетические напитки, чтобы всю ночь гулять или играть в компьютерные игры. Днем им спать некогда - нужно работать или учиться. Вот они и взбадривают себя целый день крепким чаем, кофе или энергетическим напитком, чтобы дотянуть до вечера и сесть за компьютер, а потом жалуются на тахикардию и боль в груди. Или в полусонном состоянии переходят дорогу, не глядя по сторонам. Но энергетические ли напитки в этом виноваты?
В 2007 году на весь мир прогремел 28-летний английский мотогонщик Мэтью Пенбросс. Он ежедневно выпивал по четыре банки энергетического напитка, несмотря на частые жалобы на боль в груди. Энергетические напитки заменяли ему еду, из-за работы Мэтью не успевал поесть. И вот, уже подорвав здоровье, этот бедолага во время длительных ответственных гонок за пять часов выпил восемь банок энергетика по 80 мг кофеина в каждой, и сердце не выдержало - остановилось. Медики были рядом, и молодого человека удалось спасти. Когда он окреп настолько, чтобы делать заявления, то предъявил претензии к маркировке. Да, он читал на банке, что можно пить не больше определенного количества, но ведь никто не предупреждал, что передозировка может быть смертельной.
Банка маленькая, этикетка еще меньше. Предупреждения на все случаи жизни там просто не поместятся, а вероятность того, что энергетические напитки будут выпускать с сопроводительной брошюрой, крайне мала. Поэтому сформулируем еще несколько простых правил, которые не уместились на этикетке.
- Энергетический напиток не заменяет еду и сон, он только помогает продержаться в чрезвычайной ситуации, а потом необходимо поесть и отдохнуть. Регулярно использовать энергетик для того, чтобы не спать ночами, нельзя, иначе человек расстроит нервную систему и заработает тахикардию. Пить напиток нужно небольшими порциями, по 250 мл, не чаще чем раз в три-четыре часа.
- Не следует впадать и в другую крайность, стараясь взбодрить себя крошечным количеством кофеина. Если доза стимулятора недостаточна, тонизирующего действия он не окажет, а угнетающее - непременно. Это старое правило подтверждают недавние исследования, проведенные в Университете Лафборо («Human Psychopharmacology», 2006, 21, 299-303). Недоспавшим участникам эксперимента предлагали выпить «энергетический напиток», содержащий всего 30 мг кофеина, или плацебо без кофеина того же вкуса. Стимулятор не мог побороть сонливость, и выпившие его люди медленнее реагировали и чаще ошибались, выполняя контрольные задания, чем участники эксперимента, которым достался плацебо.
С алкоголем или без?
К напиткам, содержащим кофеин, предъявляют две претензии. Одну из них, опасность передозировки, мы только что обсудили. Вторая проблема - совместное потребление энергетических напитков и алкоголя. Энергетиками разбавляют спиртное для вкуса, как другими безалкогольными напитками, или пьют его специально, чтобы выпить больше алкоголя, полагая, что кофеин снижает эффект опьянения. Некоторые производители рассчитывают именно на любителей веселой ночной жизни, а не на зубрил и профессиональных водителей, о чем говорят названия выпускаемых ими энергетических напитков со словами «горилла», «секс» и «кокаин».
На российском рынке даже появились энергетические напитки с добавлением алкоголя, а в США - алкогольные, содержащие кофеин и некоторые другие ингредиенты, которые обычно встречаются в безалкогольных тонизирующих напитках (например, таурин и витамины группы В). Оба варианта следует относить к алкогольным напиткам, а не к тонизирующим. Крупные компании-производители безалкогольных энергетических напитков совместное потребление своей продукции с алкоголем не пропагандируют.
Кофеин не ускоряет выведение алкоголя из организма. Безалкогольный энергетический напиток или кофе действительно смягчают некоторые признаки опьянения: головную боль, сухость во рту и нарушение координации движений. Однако на другие симптомы, такие, как изменение походки, ухудшение зрения и дикции, а также на способность вести машину добавление энергетика не влияет.
По данным исследований, проведенных во многих странах, студенты, которые пьют алкогольные смеси с энергетиками, чаще попадают в аварии и другие неприятные истории, чем те, кто потребляет неразбавленный алкоголь.
Специалисты Утрехтского университета, Венского университета и Университета Западной Англии проанализировали большое количество научной литературы, посвященной совместному употреблению кофеина со спиртными напитками, и пришли к выводу, что энергетические напитки не влияют на количество выпитого алкоголя («Drug and Alcohol Dependence», 2009, 99 (1-3), 1-10). Если бы речь шла об опытах на мышах, когда одной группе дают энергетики, другой плацебо, а потом смотрят, сколько они выпьют водки и как потом поведут себя в лабиринте, можно было бы рассуждать о влиянии напитка на потребление алкоголя и поведение.
Но с людьми дело обстоит иначе, они сами решают, что им пить, и выбор зависит от личности пьющего. По данным, которые собрали исследователи, люди, смешивающие алкоголь с энергетиками, предпочитают рискованный стиль жизни с выпивкой и наркотиками. Они любят острые ощущения, агрессивны, склонны нарушать правила дорожного движения, поэтому чаще попадают во всякие неприятные истории. Так что все проблемы связаны с неумеренным употреблением алкоголя, а не с энергетическими напитками. С научной точки зрения в смеси безалкогольных тонизирующих напитков с алкоголем нет ничего предосудительного, при условии, конечно, что потребители четко осознают количество чистого алкоголя, который они выпивают, и знают свою норму.
ВСЕ ФОТО
В Ханты-Мансийском автономном округе проводится проверка в связи с внезапной смертью 15-летнего школьника - предполагают, что он скончался от передозировки энергетических напитков, которыми решил "зарядиться", отправляясь к подруге.
Тело учащегося средней школы номер 12 города Нижневартовска было найдено около 13:00 часов 15 июля в подъезде жилого дома по улице Победы. На место происшествия выехала следственная группа. Эксперт заключил, что смерть вызвана обширным кровоизлиянием в сердце.
Официального заключения судебных медиков о причине смерти подростка еще не получено, но первые результаты исследования показали, что непосредственно перед смертью школьник выпил несколько банок безалкогольного энергетического коктейля, говорится в сообщении пресс-службы местного следственного управления СКР. По версии медиков, этот напиток и мог стать причиной развившегося у ребенка острого инфаркта миокарда.
Известно, что мальчик не употреблял алкоголя и был из вполне благополучной семьи. Как установили следователи, подросток перед смертью шел в гости к своей знакомой.
Окончательные причины смерти будут установлены по итогам гистологического исследования всех внутренних органов. Оно продлится не менее 10 дней, сообщила "Российской газете" руководитель организационно-контрольного отдела СК по Югре Екатерина Поздеева, отметив, что энергетические коктейли продаются повсеместно и не запрещены, а наоборот, широко рекламируются.
Случаи смерти от передозировки энергетическими напитками
В России уже отмечались случаи смерти, вызванные употреблением энергетических напитков. Так, в 2010 году в Чкаловске Нижегородской области 20-летний парень выпил банку энергетика во время вечеринки в развлекательном комплексе и умер. Около полуночи Денис Родионычев выпил пол-литровую банку слабоалкогольного коктейля и пошел на танцпол. Спустя несколько минут ему стало плохо, он упал на пол. Друзья повели его на улицу, но даже приехавшая через пять минут скорая не смогла ничего сделать - юноша был мертв.
В 2009 году в Пензе 17-летняя девушка умерла от передозировки энергетического напитка. По мнению патологоанатомов, студентка скончалась от кровоизлияния в печень, вызванного энергетиком.
В США в 2008 году, согласно отчету, были зарегистрированы случаи внезапной смерти среди детей, связанные с передозировкой кофеина, в избытке содержащегося в энергетиках. Однако там подобные случаи привели в декабре прошлого года к изъятию алкогольных энергетических напитков, содержащих кофеин, из продажи.
Дело в том, что согласно последнему исследованию, опубликованному исследовательским центром департамента здравоохранения университета Майами, употребление энергетических напитков детьми и подростками крайне опасно для их здоровья. Исследование базировалось на анализе 121 показателя, связанного с влиянием на здоровье подростков младше 19 лет.
Такие напитки содержат сразу несколько тонизирующих веществ, одно из которых - кофеин. Его допустимая норма для взрослого человека составляет не более 150 мг/л. В энергетиках уровень этого вещества может достигать до 320 мг/л. В то время как обычная чашка кофе содержит около 200 мг/л, пишет "Деловой Петербург" .
Отмечается, что среди болезней, связанных с употреблением энергетиков, врачи назвали почечную недостаточность, болезни печени, нарушение функций дыхательного аппарата, нервные расстройства, высокое давление, сердечную недостаточность и нарушения функций сердечной мышцы.
"Энергетики" уже давно хотят запретить в РФ
Об опасности подобных напитков руководитель Роспотребнадзора Геннадий Онищенко начал говорить еще весной 2008 года. Главный санитарный врач России подчеркнул, что "энергетики" и пиво оказывают наиболее злокачественное и фатальное действие на здоровье жителей страны. В свою очередь, главный нарколог Министерства здравоохранения и социального развития Евгений Брюн отметил, что такие напитки готовят почву для последующего злоупотребления алкоголем и наркотиками, отмечает "Свободная Пресса" .
Проблему употребления детьми энергетических напитков уже пытаются решить на законодательном уровне. В Госдуму России в июне 2011 года был внесен законопроект, ограничивающий продажу и употребление безалкогольных энергетических напитков. Авторы документа предлагают не только запретить продавать энергетики несовершеннолетним, но наложить запрет на продажу таких напитков у образовательных и медицинских заведений и спортивных комплексов и в организациях культуры.
Министерство здравоохранения планирует в ближайшее время обязать сообщать потребителям на упаковке энергетиков информацию о высоком содержании в напитке кофеина, который может стать причиной возникновения многих болезненных состояний, а также рекомендовать не продавать напитки детям младше 12 лет, передает "Росбалт" . Согласно законопроекту, продавцы будут вправе при этом потребовать паспорт у молодых людей, возраст которых будет вызывать у них сомнения.
Когда силы организма на исходе, но еще нужно многое сделать и успеть, на помощь приходит энергетический напиток.
Этот многокомпонентный коктейль способен подзарядить наш внутренний моторчик энергией, смахнув прочь удручающий налет сонливости и усталости. А еще, он имеет приятный вкус и стоит не дорого. Куда не посмотри, одни плюсы.
Но так ли это на самом деле и какова обратная сторона повального увлечения этим современным источником бодрости? Возможна ли передозировка данными напитками, как она проявляется и к каким последствиям приводит? Давайте попробуем разобраться.
На протяжении времен человек неустанно искал способ расширить границы свих интеллектуальных и физических возможностей.
Почти у каждой этнической группы есть свои бодрящие настои и снадобья. В нужный момент они заряжали энергией, обостряли разум и придавали сил воинам и путешественникам, рабочему классу и интеллектуальной элите.
Главными компонентами этих напитков были продукты природного происхождения: зерна какао, женьшень, лимонник, чайные листы, различные травы и коренья. Негативное влияние их на организм если и имело место, то было исключительно минимальным.
В современном составе первый энергетический напиток появился в Англии в сороковых годах двадцатого века и почти сразу завоевал многочисленную армию поклонников среди британского населения. Эстафету перехватила Япония. На сегодняшний день именно она является главным лидером в мире по объемам производства и экспорту подобного рода продукции.
Основные компоненты, входящие в состав энергетических напитков различных марок, в большинстве случаев одни и те же. Производители лишь меняют их концентрацию на свой вкус.
В рецептурный перечень энергетических напитков входят:
- Кофеин – это главенствующий ингредиент, без которого не обходится ни один энергетик. Он стимулирует определенные участки нервной системы и временно блокирует действие аденозина – фермента, который отвечает за чувство усталости и сонливости.
- Большое количество сахара или других искусственных подсластителей, которые стимулируют выработку серотонина – гормона радости и хорошего настроения.
- Таурин. Он активизирует работу всех органов и систем организма. Обостряет память и внимание.
- Витамины группы В. Они поддерживают активное функционирование нервной системы, отвечают за эффективный энергетический обмен, также повышают общую стрессоустойчивость организма.
- Экстракт Гинкго Билобаулучшает снабжение мозга глюкозой и кислородом. Обладает антиоксидантным и антидепресантным свойствами.
- L-карнитин – вещество, превращающее жировую ткань в энергию.
- L-тианин – аминокислота, синтезированная из листьев чая. Работая в тесном содружестве с кофеином, она эффективно снижает влияние стресса, обостряет память и улучшает концентрацию.
- Экстракты женьшеня, гуараны и мате, которые давно известные своими стимулирующими и антиоксидантными свойствами.
- Производные кофеина, алкалоиды какао и др.
При разумном употреблении, эти вещества абсолютно безвредны, а иногда даже и очень полезны. Но беспокоит тот факт, что количество и концентрация их в одной баночке с красивой надписью довольно существенная.
Помимо вышеуказанных ингредиентов, в энергетических напитках содержатся такие «полезности» как вкусовые добавки и красители промышленного происхождения, регуляторы кислотности и консерванты.
Углекислый газ, который является неотъемлемым компонентом такого рода питья, выполняет сразу две функции – консерванта и катализатора. Благодаря ему, желаемый эффект бодрости наступает гораздо быстрее.
Виды энергетических напитков
Бодрящие и стимулирующие напитки разных производителей можно приобрести в ближайшем продуктовом супермаркете и в магазине специализированного питания. Состав и функции у них различны.
Все стимулирующие напитки делятся на 2 категории:
Последние в свою очередь делятся на алкогольные, слабоалкогольные и безалкогольные. Их покупают люди различных возрастов и профессий, для того чтобы что бы снять чувство усталости и поднять настроение.
Целевая же аудитория энергетических напитков – профессиональные спортсмены и атлеты, а также люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом на постоянной основе.
Негативное влияние энергетиков на организм
Рынок энергетических напитков растет с каждым годом. Эта тенденция не прибавляет оптимизма специалистам в области здравоохранения. А все потому, что с каждым днем опасность бесконтрольного употребления энергетиков становится все более очевидной.
Но потребители зачастую пренебрегают данной и информацией. В результате чего, после активного и радостного периода у людей появляется беспричинное беспокойство, учащенное сердцебиение и бессонница – это последствия употребления ударной порции кофеина.
Регулярное употребление напитка объемами, превышающими рекомендованную дозу может привести к:
- нарушению функций нервной системы (депрессии, нервозности, психомоторному перевозбуждению);
- аритмии;
- повышению нормального уровня инсулина и развитию сахарного диабета;
- сбоям в работе мочеполовой системы;
- нарушению кислотно-щелочного баланса во рту и разрушению зубной эмали;
- появлению диареи или изжоги, а позже развитию гастрита и язвы;
- частым головным болям и повышенной утомляемости.
- беременные и кормящие грудью женщины;
- лица моложе 16 лет;
- диабетики;
- люди с заболеваниями почек, сердца, желудочно-кишечного такта, головного мозга и центральной нервной системы в анамнезе;
- лицам, проходящим медикаментозное лечение;
- пожилым людям старше 50 лет.
Смешивание энергетических напитков и алкоголя очень опасно. Оно провоцирует резкое сужение сосудов. Веселое времяпрепровождение может закончиться серьезными нарушениями работы головного мозга и даже инсультом.
Безответственное употребление энергетических напитков может привести к передозировке его активными компонентами, существенной интоксикации организма и истощению сердечной и нервной системы.
Проявления передозировки:
- аритмия (частота пульса 160 ударов и выше);
- головная боль;
- повышение артериального давления;
- тошнота, частые приступы рвоты;
- регулярные позывы в туалет (недержание или понос);
- сильная аллергическая реакция – кожный зуд, покраснение или отек лица;
- приступы паники и беспричинной тревожности.
Эти симптомы не стоит игнорировать, так как они могу привести к серьезным последствиям. Если подозреваете отравление, сразу обращайтесь в ближайшее медучреждение за квалифицированной помощью.
Чтобы облегчить состояние больного в домашних условиях следует предпринять следующие неотложные меры:
- дать много жидкости (2-3 литра чистой воды теплой или комнатной температуры);
- после этого попытаться вызвать приступ рвоты, чтобы полностью очистит желудок от содержимого;
- исходя их веса, выпить необходимое количество таблеток активированного угля или другого сорбента;
- придать пострадавшему удобное положение и обеспечить поступление свежего воздуха в помещение.
Употреблять энергетические напитки нужно ответственно, исключительно в случаях крайней необходимости и учитывая все противопоказания и потенциальные риски.
Бессовестная я свинья – у меня тут народу на блоге, а я баклуши бью =). Лень – вот основной недуг, подкосивший мой энтузиазм. Но, как говорится, на каждое действие есть свое противодействие. Для меня лекарством от лени, в данный момент, являетесь Вы, мои глубокоуважаемые читатели. Не знаю, как так получилось, но поисковые системы вручили мне плюшу и великий дядя Гугл ввалил на целую кучу (в скромных масштабах) целевого трафика, чему я безмерно рад.
Ладненько, теперь к делу. Лето! Вот, собственно, и оно. Что тут скажешь? Нежданчик =). Впереди 3 месяца полного отрыва, теплых деньков, моря, летних террас и прочих прелестей этого времени года. И, конечно, же, масса бессонных ночей, которые затем выливаются в очень, надо сказать, тяжелые утренние часы. Организм будет постепенно истощаться, требовать больше энергии, но народ с этой проблемой справляется быстро. Кто-то подсядет на кофе, кто-то предпочтет уделить время сну, а кто-то попросту начнет вливать в себя литры энергетиков, доводя свой организм до предела возможностей. Сегодня я как раз хотел бы уделить внимание именно вопросу энергетиков, а именно передозировке ими.
Работая за баром по 15 часов и уделяя сну всего лишь 4-5, я не понаслышке знаю, что такое подсеть на энергетики. Порой они действительно спасают – тонизируют на пару часов, приводят организм хоть в какой-то порядок. Но, рано или поздно, перестаешь ощущать меру, и так называемое лекарство оборачивается против тебя. Начну, пожалуй, с азов, а именно – что собой представляет энергетики и как они действуют на организм?
По мнению одного из авторов Вики, энергетики – это безалкогольные либо слабоалкогольные напитки , реклама которых пропагандирует их способность стимулировать физические и интеллектуальные способности человека (не дословно). Как бы то ни было, а энергетик – это, в первую очередь, смесь химических компонентов, оказывающих влияние на функционирование организма человека. В принципе, вещества, которые тонизируют организм, известны населению нашей планеты достаточно давно. На Востоке , в Азии разгоняются чаем, в Южной Америке необычным напитком мате, о котором я еще обязательно упомяну, в Африке есть орехи кола. В Северо-Восточной части Азии народ пристрастился к различным растениям-стимуляторам: женьшеню, элеутерококку, китайскому лимоннику и аралии.
Первые же энергетические напитки появились в конце XX-го столетия, когда на рынок попал «окрыляющий» Red Bull. Разумеется, конгломераты «Пепси» и «Кола» тут же почуяли угрозу и занялись производством своих энергетиков – Burn и Adrenaline Rush. Сегодня с напитками энергетического настроя все не так гладко, как это было раньше. Пару передозов, пару летальных исходов и правительства разных стран почуяли угрозу. В некоторых странах энергетики можно купить только в аптеке, в России есть целая статья закона, в котором указаны ограничения на компоненты и правила продажи.
Состав всех энергетиков приблизительно схож. У истоков лежат сахароза и глюкоза . Сахароза представляет собой обычный сахар и расщепляется на углеводы – главный источник энергии для организма. Глюкоза быстро впитывается в кровь и поставляет энергию во все жизненно важные органы. Также глюкоза тесно связана с адреналином, который, как известно, стимулирует работу сердечнососудистой системы. Тонизирующими же веществами являются кофеин (матеин, теин и прочее), теобромин (алкалоид какао), таурин, гуарана, карнитин и многие другие. Также энергетики содержат ударную дозу витаминов.
Кофеин – самый популярный компонент энергетиков, который является мощным психостимулятором. Он дает временный эффект (порядка 1-2 часа) – снимает усталость, сонливость, ускоряет пульс и т.д.
Исследования показали, что среди людей, которые регулярно употребляют кофе, количество самоубийств значительно ниже, чем у тех, кто пренебрегает этим напитком.
Теобромин – алкалоид какао, который содержится в небольших дозах даже в шоколаде. В принципе, вещество ядовито, но после химической обработке вполне себе тонизирует.
Таурин – производный элемент от цистеина (аминокислоты). Стимулирует деятельность нервной системы, ускоряет обмен веществ и т.д. Синтезируется в организме самостоятельно.
Карнитин – что-то наподобие витамина группы В. Синтезируется в организме самостоятельно и влияет на метаболизм.
Женьшень и гуарана – природные стимуляторы, содержащиеся в растениях. Содержат тот же кофеин, так что действие схоже.
Мате – содержит матеин, который оказывает то же влияние, что и кофе.
В общем, перечислять можно вечно. В одной банке энергетика чуть ли не вся таблица Менделеева. Как действуют все эти компоненты, думаю, рассказывать не стоит. В двух словах – кофеинообразные вещества разгоняют кровь, в которой уже содержится ударная доза витаминов и прочих «энергетических» веществ, ускоряющих метаболизм, расщепление углеводов, работу мозга и мышц. Но это, по сути, изымание большого количества энергии из организма в одночасье, после чего наступает тотальная усталость.
Синдромы передозировки энергетиками
Передозировку можно получить от любых продуктов, тут как не крути. Но выйдя на улицу, увидев яркие рекламы Red Bull’а и прочих энергетиков, сразу возникает желание следовать за толпой. В результате, энергетические напитки употребляются как дань моде, а не как необходимость. И употребляются, надо сказать, в непомерных количествах. В одной банке Red Bull’а содержится более 2-х суточных доз кофеина, непомерное количество таурина (400 мг) и даже никотиновая кислота, которая вызывает легкую зависимость. На деле, в сутки можно выпивать только 1 банку объемом 250 мл, но мы, как правило, довольствуемся как минимум тремя. С кофе та же ситуация – с утра чашечку, потом еще, потом еще, а потом – передоз.
- бессонница;
- раздражительность;
- покраснение лица;
- учащенный пульс;
- расстройство пищеварительного тракта;
- тремор (когда трусит руки и всего тебя остального);
- холодный пот;
- период неутомляемости;
- повышенная тревожность и т.д.
Свой первый передоз кофе я получил, работая в «Кофеине» – мне хватило около 6 чашек . Тогда ребята готовились к чемпионату Украины, а мне выпала честь быть дегустатором – официантом по совместительству. Самый явный признак передоза кофеином – тремор и холодный пот, тотальная усталость, не сосредоточенность. Итак, как с этим бороться?
Что делать при передозировке кофеином, таурином, гуараной и прочими компонентами энергетиков
- Разумеется, следует остановиться, в смысле, отставить следующую баночку энергетика или чашку кофе в сторонку.
- Обеспечить себе свежий воздух.
- Излишек витаминов группы В легко выводиться с мочой, поэтому пейте побольше жидкости. В принципе, любая передозировка витаминами устраняется употреблением большого количества воды и прекращением употребления этих витаминов.
- Кофеин нейтрализуется зеленым чаем (за счет флавоноидов), белком (сливками, молоком) и продуктами, богатыми магнием. Мою передозировку кофе я снимал молоком и мясом – как рукой сняло. Подсказал мне этот способ Вэл – бариста с многолетним опытом.
- Разгоняющее действие энергетиков, как это ни странно, можно замедлить алкоголем, с расчетом 50 мл в пересчете на чистый спирт. Это же правило имеет другую сторону – некоторые симптомы передозировки алкоголем можно нейтрализовать чашечкой кофе. По этой же причине не стоит употреблять энергетики совместно с алкоголем. Энергетик маскирует вред алкоголя – по этой причине можно получить очень сильное алкогольное отравление (еще один пунктик для статьи о том, ).
Отсебятина
Пейте правильные энергетики. Здесь я имею в виду не конкретных производителей (к слову сказать, в энергетике Burn содержится наибольшее количество кофеина, гуараны и таурина, в сравнении с остальными брендами). Лучше стимулировать себя натуральными веществами – заваривайте мате, пейте настойки природных стимуляторов (элеутерококк, женьшень, гуарана), кофе, чай (в чае тоже содержится кофеин, даже в зеленом), какао. Мною лично проверен мате – стимулирует, притупляет чувство голода, тонизирует. Прошлым летом периодически пил настойку элеутерококка – отлично. Также проверена не мною, но хорошим знакомым, настойка женьшеня – помогла ему выжить за баром в течение лета.
Что ж, с первым днем лета вас, мои дорогие читатели. Прекрасного вам отдыха, теплого моря, вкусных напитков. Отдыхайте с умом и со вкусом, а настроение приложится само собой =)
P.S. а так бывает, если кофе было слишком много =)
Энергетики - безалкогольные или слабоалкогольные напитки, которые оказывают стимулирующее действие на центральную нервную систему. После первой выпитой баночки появляется долгожданное облегчение и способность работать в ускоренном ритме. Это настоящее спасение для студента, офисного работника, спортсмена, водителя, посетителя ночного клуба, а также просто уставших людей, которые хотят повысить тонус своего организма. Всем кажется, что энергетические напитки - это современное изобретение. Однако многие их составляющие компоненты использовались в качестве ободряющих средств с давних времён.
Но мало кто знает, что передозировка энергетическими напитками приводит к быстрому истощению ресурсов организма. Давайте подробно разберём этот вопрос и выясним энергетические напитки - это вред или польза для организма? Что за симптомы будут при передозировке энергетиками и какие методы оказания первой помощи понадобятся при необходимости.
Состав энергетических напитков
Производители энергетиков твердят, что их напитки приносят только пользу и с каждым днём придумывают новые вкусы. Из каких активных компонентов состоят энергетические напитки?
- Кофеин. Этот компонент входит в состав почти всех энергетиков. Воздействует на организм в качестве стимулятора.
- Таурин. В одной банке напитка содержится 400–1000 мг вещества. Это сульфокислота, скапливающаяся в тканях мышц. Применяется в качестве биологически активной добавки. Ему приписывают антиоксидантные свойства. По медицинским данным, таурин не имеет никакого влияния на организм.
- L-карнитин. Применяется для усиления обмена веществ и понижения утомляемости. Стоит отметить, что это вещество самостоятельно вырабатывается организмом в достаточном количестве.
- Гуарана и женьшень - аптечные растения, имеющие биостимулирующие, общетонизирующие действия.
- Витамины группы B. Применяются для активизации метаболических процессов.
- Мелатонин для настройки суточных ритмов организма, регуляции работы клеток головного мозга.
- Матеин. Вещество, имеющееся в чае мате из Южной Америки. Экстракт древнего дерева справляется с чувством голода и устраняет лишний вес.
Кроме того, практически все энергетики сильногазированные и содержат в составе огромное количество угольной кислоты.
Виды энергетиков
Тонизирующие напитки использовались ещё на первых этапах развития цивилизации. Древние энергетические напитки относились к стимуляторам натурального происхождения. В качестве энергетика использовался чай, травы, листья коки.
Современные энергетические напитки бывают следующих видов:
Вред энергетиков на организм человека
Многие думают, что от употребления энергетика восполняются ресурсы организма, в то время как вред энергетических напитков на организм человека при чрезмерном употреблении давно доказан учёными. Энергетик стимулирует работу сердечной, нервной и эндокринной систем. В результате употребления организм испытывает стресс и начинает работать с удвоенной скоростью, выбрасывая в кровь адреналин. В таком состоянии ресурс внутренних органов понижается, а тонус организма повышается.
Нельзя забывать, что существуют определённые противопоказания к употреблению энергетических напитков:
Симптомы отравления энергетиком
После употребления энергетического напитка нервная система возбуждена, повышается способность к труду, бодрость, настроение повышенное. После прекращения действия стимулятора приходит усталость, раздражение, депрессия и человек начинает пить энергетик снова, чего делать категорически нельзя.
От чрезмерного употребления энергетических напитков и превышения рекомендованной суточной, возможно, появление следующих симптомов передозировки:
Со временем при частом применении энергетиков расшатывается нервная система, появляется расстройство желудочно-кишечного тракта. При частой передозировке у человека может возникнуть расстройство психики. В редких случаях при сильной передозировке энергетиками отмечены случаи смерти от остановки сердца.
Первая помощь при отравлении энергетическими напитками
В случае если после употребления энергетического напитка человеку стало плохо ему нужно оказать первую помощь. В тяжёлых случаях нужно доставить больного в медицинское учреждение.
- Очистить желудок от остатков напитка, вызвав рвоту.
- Обеспечить доступ свежего воздуха.
- Приём сорбентов и обильное питье помогут быстрее организму очиститься.
- Если человеку стало очень плохо, у него учащённое сердцебиение, красное лицо, повышенное давление или он потерял сознание, то не медлите - вызывайте скорую помощь.
Употреблять энергетические напитки можно, но только не на регулярной основе, в рекомендованных дозах, когда человек полностью здоров, не имеет противопоказаний и хронических заболеваний.
