Салат из шпротов. Рецепты салатов со шпротами и кукурузой

Шпроты всегда привлекательны в любом застолье - с ними можно приготовить множество интересных салатов и закусок, не говоря, о самом простом блюде - бутербродах. Любому кушанью шпроты придают приятный вкус и могут стать симпатичным украшением.

В салатах шпроты сочетаются с самыми разными продуктами. Подойдут: грибы, яйца, сыр и сухарики, зеленый консервированный горошек, фасоль и маринованные огурцы, чеснок и чернослив, а также многие другие. Сочетая в разных количествах те или иные компоненты, можно получить удивительные вкусовые интерпретации.

Традиционно для заправки салатов, в том и числе, со шпротами, используется сочетание масла со специями (отлично подойдет масло из банки с консервами). К нему добавляют лимонный сок или уксус. Проще применять для заправки майонез - с ним любой салат будет вкусным, а уж салат со шпротами тем более.

По консистенции салат со шпротами может быть слоеным или просто смешанными, в котором все ингредиенты перемешаны с основным, шпротами, размятыми вилкой или чем-то другим.

Варианты подачи салата со шпротами также многообразны. Хорошо смотрятся порционные вазочки или бокалы, тосты и тарталетки, но можно подать салат и в общей салатнице, красиво и оригинально его украсив.

Как приготовить салат из шпрот - 17 разновидностей

Подготовим для процесса приготовления такие продукты:

шпроты - банка
70 г белого хлеба
60 г лука (репчатого или зеленого)
300 г картофеля
2 яйца
масло от шпрот
150 г майонеза
сок лимона 1 ст.л.
специи по вкусу, при мерно по половине чайной ложки перца и соли.

Предлагаем вам посмотреть, как происходит процесс приготовления, заснятый на видео ниже. Конечно, вы всегда можете внести собственные коррективы в рецепт, если вам что-то подскажет фантазия.

Соберите на вашем рабочем столе следующие компоненты:

12 шпрот,
3 авокадо,
2 вареных яйца,
по ½ луковицы и лимона (сок).

Как проще всего приготовить салат из шпрот и авокадо.

Авокадо разрезаем по осевой линии и вытаскиваем косточку. Сбрызгиваем немного соком лимона.
Режем мелко яйца и лук.
Теперь можно сформировать симпатичные порционные блюда.
В глубину авокадо кладем понемногу лука, яйца, шпрот, и сверху еще раз сбрызгиваем лимоном.
Получилась очень симпатичная закуска в виде плодов авокадо с наполнением шпротами с яйцом и луком.

Продукты возьмем такие:

шпроты
сыр Гауда - 100 г
яйца 4 шт
конс. горошек - 100 г
половинка луковицы
майонез

На видео весь процесс показан достаточно подробно - присоединяйтесь к просмотру и попробуйте приготовить простой и вкусный салат из шпрот с сыром Гауда.

Понадобится нам следующий список продуктов:

2-4 помидора,
1 банка шпрот,
сухарики из белого хлеба,
чесночный соус или майонез с измельченным чесноком.

Как приготовить салат из шпрот с помидорами и сухариками.

Шпротины нарезаем небольшими кусочками.
Сухарики смешиваем с измельченным чесноком.
Помидоры нарезаем примерно такими же по величине кусочками, как и шпроты.
Все смешиваем и заправляем майонезом.

Если вы не планируете подавать салат сразу же, то сухарики лучше не добавлять, а сделать это позже перед самой подачей, иначе они превратятся в непрезентабельную массу.

Вот, что вам понадобится, чтобы приготовить этот салат:

1 банка шпрот,
лук репчатый,
морковь вареная,
сухарики,
2-3 вареных яйца,
огурец соленый,
1 банка зеленого горошка,
майонез.

Продукты берем такие:

300 г майонеза,
250 г (банка) горошка,
5 соленых огурцов,
3 моркови,
3-4 картофелины,
1-2 свеклы,
по 1 луковице и банке шпрот.

Количество шпрот можно увеличить вдвое - салат от этого только выиграет.

Последовательность приготовления:

Овощи, картофель, морковь и свеклу, отвариваем и нарезаем их небольшими кубиками (в принципе, их можно и потереть на терку, но консистенция салата будет несколько иной).
Режем также огурцы и измельчаем вилкой шпроты. В шпротную массу добавляем мелко нарезанный лук. Несколько шпротинок можно оставить для украшения.
Выкладываем подготовленные шпроты с луком в центр сервировочного блюда (лучше взять для этого широкую неглубокую тарелку).
Вокруг выкладываем все остальное - получается симпатичный продуктовый натюрморт. Если еще и полить майонезом не как попало, а красивым узором, то блюдо будет выглядеть очень празднично.

Продукты:

Рис (лучше длиннозернистый, или какой есть)
Шпротное масло
Лимонный сок
Кукуруза
Соленые огурцы
Шпроты
Майонез
Лимонный сок
Соус Хабанеро, Соус Халапеньо
Черный перец крупного помола
Чеснок
Укроп

Для подачи:

Крутое яйцо
Лимон
Розовая соль

Пусть вас не смущает количество ингредиентов и их незнакомые, возможно, названия. На самом деле, их вполне можно заменить совсем простыми и доступными, которые почти всегда есть под рукой. На видео вы можете увидеть все подробнее.

Список продуктов будет следующий:

1 банка шпрот,
по 500г свеклы и моркови,
6 яиц,
2 луковицы,
майонез и сахар.

Как приготовить Мимозу со шпротами:

Этот салат мы будем выкладывать слоями.
Первым будет главный компонент - шпроты.
На них устраиваем лук, яйца, морковь, свекла.
Каждый слой промазывается майонезом. Кроме того, слои морковки и свеклы нужно подсластить и подсолить.
Лучше дать блюду настояться в прохладном месте пару часов.

Продуктов здесь минимум, готовить практически нечего, но получается очень вкусно и оригинально. Попробуйте.

Возьмите такие продукты:

шпроты 1 б.
помидоры 4 шт.
сухарики 60 г
майонез
чеснок 2 зуб.

Всего несколько минут, из которых состоит видео, будет достаточно, чтобы подробно познакомиться со всеми особенностями приготовления этого салата.

Продукты понадобятся следующие:

Шпроты 160 г
По 2 огурца и картофелины
Помидоры черри 6
Яйца перепелиные - 5
Оливки на глаз
Салат зеленый 2 пучка
Масло оливковое 100 г
Винный уксус 1 столовая ложка, соль, перец

Времени для приготовления достаточно будет около 20 минут. Начнем готовить.

Сваренный и остывший картофель, а также огурцы, нарезаем маленькими кубиками.
Помидоры и яйца (они как раз примерно одинакового размера) делим пополам.
Со шпрот сливаем масло и делаем микс из овощей, яиц, оливок и зеленого салата.
Добавляем главный ингредиент и аккуратно перемешиваем с добавлением заправки.

Состав салата следующий:

шпроты - 120 г
яйца - 4 шт.
лук - 2 небольшие луковицы
морковь - 1
помидоры - 1
зелень(петрушка, сельдерей, базилик)
майонез

Посмотрите на видео, каким в реальности получается этот салат, тем более что займет это всего несколько минут.

Состав этого салата включает такие продукты:

фасоль - 2 банки (или просто взять 400 г фасоли и сварить);
морковь - 1 шт.;
репчатый лук - 1 луковица;
яйцо - 2 шт.;
шпроты - 1 банка;
соль, перец, зира (молотая) - по вкусу;
заправлять салат будем растительным маслом.

Последовательность работы с продуктами такая:

Лук измельчаем и обжариваем.
Фасоль отвариваем или сразу процеживаем, если консервированная.
Вместе с луком, который уже немного прожарился теперь протушим слегка морковь, перетертую на терке.
Все овощи перемешаем и сложим на сервировочной тарелке, сверху украсив и дополнив яйцами и шпротами.
Мы не забыли про заправку - во-первых, можно использовать масло, на котором жарился лук, оно так или иначе попадет в салат. Во-вторых, масло также присутствует в шпротах и мы можем его использовать.

Салат можно также подавать в слоеном виде с перемазкой майонезом. Это уже зависит от вашего вкуса и привычек в питании. С точки зрения диетического питания, достаточно просто сбрызнуть сверху этот салат лимонным соком без всякого майонеза.

Продукты полнадобятся такие:

100 г свежей капусты
150 г (банка) шпрот
50 г лука репчатого
200 г картофеля
майонез

Посмотрите, из чего состоит процесс приготовления этого салата и попробуйте внести нотку собственной фантазии в его создание.

Соберите в рабочем пространстве такие продукты:

4 яйца,
банка шпрот,
сухарики,
банка грибов,
средняя луковица,
майонез

Готовить будем следующим образом:

Лук, порезанный на полукольца обжариваем.
На другой сковородке обжариваем грибы.
В это время у нас уже варятся яйца, которые мы охлаждаем, чистим и трем на терке.
Разминаем вилкой шпроты.
И, наконец, выкладываем салат слой за слоем.
Шпроты - лук (промазываем майонезом) - сухарики + майонез - грибы - белки натертые - желтки натертые. Сверху майонезом не промазываем, чтобы сохранить симпатичный внешний вид салата.
После расстойки на пару часов в холодном месте салат готов к подаче!

Соберите такие продукты для салата:

шпроты - 2 банки
консервированная кукуруза - 1 банка
яйца - 3
лук - 2
картофель - 2
плавленый сыр - 100 г
уксус - 3 ст.л.
вода - 3 ст.л.
соль на глаз

Для заправки:

майонез - 5 ст.л.
ряженка - 4 ст.л.
черный перец

Увдиеть, как готовится салат из шпрот с кукурузой, вы можете на приготовленном нами видео. Смотрите и пробуйте свои силы в кулинарном искусстве, радуя новыми шедеврами родных и близких.

Приготовим все компоненты:

5 картофелин,
6 яиц,
шпроты и кукурузы по 1 б,
220 г твердого сыра,
зеленый лук и майонез.

Готовим салат так:

Все ингредиенты поначалу раскладываем в отдельной посуде.
Картофель и яйца можно пропустить через терку.
Шпроты разминаем вилкой.
Режем лук.
Трем сыр.
Слои идут в такой последовательности: половина картошки - половина шпрот - измельченный зеленый лук - майонез - сыр - опять майонез. Это еще не все.
Теперь выкладываем яйца (не все) + майонез и часть кукурузы + майонез.
Осталось повторить все слои из оставшихся ингредиентов и украсить укропом или петрушкой (любая зелень подойдет).

Продукты к салату нужны такие:

Шпроты 120 г
Картофель 2
Огурец и морковь по 1
Лук зеленый 20 г
Яйцо куриное 2
Майонез 4 ст. л.

Готовить салат можно так:

Картофель пропускаем через терку и укладываем его на тарелку для сервирования первым слоем.
Трем морковь - это второй слой, который мы сдабриваем майонезом, можно пополам со сметаной.
Следующим пойдет измельченный зеленый лук.
Шпроты разминаем и устраиваем на лук.
В охлажденных вареных яйцах отделяем белки и желтки, трем на терку. Желтки кладем на шпроты и дополняем майонезом.
Трем огурец и последним слоем на него посыпаем тертые белки.
Все! Можно снимать кольцо и любоваться плодами своих трудов. Минут через 30 пребывание в холодном месте салат можно подавать к столу.

Вместо сервировочного кольца отлично подойдет фрагмент от пластиковой бутылки - получается так же симпатично. Слои нужно немного утрамбовывать, чтобы после изъятия нашего импровизированного кольца салат не потерял форму.

Салат из шпрот является сытной и очень оригинальной закуской для любого случая. Такое блюдо выглядит довольно праздничным и может подаваться и в качестве слоеного салата, и как закуска к тостам, бутербродам или гренкам. Блюдо красиво в подаче и довольно насыщенное во вкусе.

Такой компонент, как шпроты, отменно сочетается с многими продуктами. Отменную партию им составят яйца, салатные листья, овощи, бобовые и разнообразные соуса. Хорошо дополнят рыбку оливки и разнообразные продукты.

Стоит помнить, что салат из шпрот обязательно стоит настаивать перед подачей - не менее двух часов.

Готовый салат из шпрот можно украсить как маленькими аккуратными рыбками, так и зеленью, клюквой, салатными листьями и цитрусовыми. Неплохим вариантом для подачи салата станет презентация в форме-кольце, на гренках или в небольших пиалах. Неплохим сочетанием со шпротами отличается и зелень. Отменно дополнит салат кинза, укроп, базилик, ароматный цикорий и зеленый лук.

Как приготовить салат из шпротов - 15 разновидностей

Легкий и очень сытный салатик для вкусного обеда.

Ингредиенты:

Лук зеленый - 2-3 шт.
Шпроты - 1 банка
Картофель отварной - 2 шт.
Укроп
Огурец свежий - 1 шт.
Горошек консервированный - 5 ст.л
Майонез
Яйцо - 2 шт.
Сырок плавленный - 1 шт.

Приготовление:

Отварить картофель и яйца. Очистить и нарубить на кубики.

Мелко нашинковать огурец и лучок.

Натереть сыр плавленный.

Добавить в салат шпроты.

Перед этим стоит разобрать рыбку на кусочки, убрав хвостики и хребты.

Всыпать горошек. Добавить рубленый укроп и майонез. Хорошенько перемешать.

Оригинальный салат с очень красивой подачей.

Ингредиенты:

Зеленый салат - 2 пучка
Картофель - 2 шт.
Винный уксус - 1 ст.л.
Перепелиное яйцо - 5 шт.
Оливки - по вкусу
Шпроты - 160 г
Черри - 6 шт.
Оливковое масло - 100 мл.
Перец черный
Огурцы - 2 шт.

Приготовление:

Отварить, очистить и нарезать картошку и перепелиные яйца.

Соединить все компоненты, полить уксусом и маслом. Посыпать перцем и солью по вкусу.

Нежный и в то же время очень пикантный салатик для вкусного застолья.

Ингредиенты:

Майонез
Яйца - 3 шт.
Чеснок - 1 зубец
Сухарики - 30 г
Картофель - 2 шт.
Помидор - 2 шт.
Шпроты - 1 банка
Сыр твердый - 150 г

Приготовление:

Отварить картошку и яйца. Натереть овощ на терке.

Выложить первым слоем и смазать соусом.

Поверх картофеля выложить шпроты. Покрыть рыбку сеточкой майонеза.

Натереть яйца и высыпать следующим слоем.

Покрыть майонезом, а затем - кусочками томатов.

Добавить рубленный чеснок.

Покрыть майонезом и засыпать салат тертым сыром.

Полить сеточкой майонеза и выложить сухарики.

Нежный микс с авокадо и шпротами для вкусного застолья.

Ингредиенты:

Авокадо - 2 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Шпроты - 1 банка
Лимон - 1 шт.
Лук - 1 шт.

Приготовление:

Очистить и нарезать авокадо на кусочки.

Чтобы плод не потемнел, стоит сбрызнуть его цитрусовым соком.

Отварить и нарубить яйца. Нарезать кубиками луки и размять шпроты.

Соединить все компоненты и приправить майонезом.

Салат из шпрот "Летний"

Нежный и очень вкусный салатик в красивой и яркой гамме.

Ингредиенты:

Шпроты - 1 банка
Морковь - 3 шт.
Консервированная кукуруза - 5 ст.л.
Майонез
Консервированный горошек - 5 ст.л.
Яйца - 3 шт.
Картофель - 3 шт.

Приготовление:

Отварить картошку и морковку.

Натереть картофель на терке. Выложить первым слоем и смазать блюдо майонезом.

Поверх выложить размятые шпроты.

Покрыть сеточкой соуса и натереть морковку следующим слоем. Покрыть соусом.

Поверх сеточки майонеза натереть яйца.

Нашинковать вторую морковку и смешать с горошком, майонезом и кукурузой. Выложить смесь последним слоем салата.

Очень свежий и сытный салатик с рисом и шпротами.

Ингредиенты:

Перец черный молотый
Шпроты - 1 банка
Зеленый салат - 1 пучок
Рис - 100 г
Консервированный зеленый горошек - ½ банки

Приготовление:

Отварить рис до полной готовности.

Нарубить лук на мелкие кубики.

Выложить блюдо шарами: салат, рис, горошек, шпроты. Поперчить блюдо.

Необычный и вкусный салат от Юлии Высоцкой!

Ингредиенты:

Шпроты в масле - 1 банка
Грецкие орехи - 50 г
Корнишоны - 6 шт.
Салатный микс - 100 г
Цикорий - 1 шт.
Оливки - 6 шт.
Чиабатта - 1 шт.
Для заправки:
Соль морская - 1 щепотка
Винный уксус красный - ½ ст. л.
Горчица - 1 ст. л.
Перец черный - 1 щепотка
Оливковое масло - 4 ст. л.

Приготовление:

Нашинковать оливки и корнишоны на пластиночки.

Размять вилкой шпроты в однородную массу и добавить к оливкам.

Соединить все компоненты для заправки. Перемешать и оставить на 10 минуток - настояться.

Выложить на чиабатту лист цикория, затем - салатный микс, шпротный салат и полить канапе заправкой. Посыпать орешками.

Пикантный салат с сушеными сливами для пышного застолья.

Ингредиенты:

Чернослив - 50 г
Лук - 2 шт.
Орехи - 2 ст.л.
Майонез - 50 г
Шпроты - 200 г
Картофель - 2 шт.ЮБ
Яблоки - 4 шт.
Растительное масло - 15 мл.
Яйца - 4-5 шт.

Приготовление:

Отварить картошку и яйца. Натереть на среднего размера терке вместе с кислыми яблоками.

Пассеровать нашинкованный лук.

Нашинковать на тонкие полосочки чернослив, измельчить орехи и размять шпроты.

Соединить все продукты вместе.

Салат "Океан"

Нежный слоеный салат в красивой подаче.

Для красивой презентации стоит воспользоваться формой-квадратом или кольцом.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Морковь - 150 г
Шпроты - 160 г
Твёрдый сыр - 100 г
Укроп - 10 г
Майонез - 100 г
Картошка - 2 шт.

Приготовление:

Отварить овощи и яйца. Натереть все компоненты на терке.

Хорошенько размять шпроты с помощью вилки.

Выложить салат слоями в форму: шпроты, картофель, майонез, морковь, яйца, майонез, рубленый укроп, сыр.

Пряный салат "Морской"

Интересная вариация салата из морепродуктов для любого случая.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.
Капуста морская - 100 г
Лук зеленый - 20 г
Лимонный сок - 10 мл.
Палочки крабовые - 100 г
Шпроты - 200 г
Майонез - 3 ст. л.

Приготовление:

Нашинковать вареные яйца и крабовые палочки.

Нашинковать лук и шпроты на кусочки.

Соединить компоненты вместе. Тщательно перемешать салатик. Заправить смесью майонеза и лимонного сока.

Интересная вариация с сухариками и сытным картофелем.

Ингредиенты:

Консервированные шпроты - 200 г
Перец молотый - 0.5 ч.л.
Лук - 60 г
Белый хлеб - 70 г
Картофель вареный - 300 г
Яйца вареные - 2 шт.
Сок лимона - 1 ст.л.
Майонез - 150 г
Соль - 0.5 ч.л.

Приготовление:

Нарезать хлебушек на кусочки и подсушить в духовке до состояния сухарей.

Нашинковать мелким кубиком лук.

Нарезать на кубики вареную картошку.

Измельчить круто сваренные яйца.

Нарезать шпроты. Выдавить сок из лимона.

Соединить майонез с пряностями и соком лимона. Соединить все компоненты салата.

Блюдо с пикантной кислинкой и очень оригинальным копченым послевкусием к вашему столу!

Ингредиенты:

Майонез
Шпроты - 1 банка
Лимон - 1 шт.
Копченая скумбрия - 100 г
Вареный горошек - 100 г
Укроп - 50 г
Соленые огурцы - 3 шт.
Картофель - 5 шт.

Приготовление:

Отварить картошечку, очистить и нарезать на кубики. Отварить зеленый горошек.

Такой продукт можно заменить на мороженный или консервированный горошек.

Скумбрию разобрать на филе и нарезать на кусочки. Также, нарубить ан мелкие кусочки шпроты.

Полить рыбу лимонным соком.

Нашинковать укроп и соленые огурчики.

Заправить салат соусом и хорошенько перемешать.

Необычный и очень вкусный салат с пряной сливочной заправкой.

Ингредиенты:

Яйца вареные - 3 шт.
Вода - 3 ст.л.
Картофель средний - 2 шт.
Уксус - 3 ст.л.
Консервированная кукуруза - 1 банка
Шпроты - 2 банки
Лук - 2 шт.
Плавленый сыр - 100 г
Для заправки:
Черный молотый перец
Ряженка - 4 ст.л.
Майонез - 5 ст.л.

Приготовление:

Отварить картошку, а также - яйца.

Залить нашинкованный лук уксусом и кипятком. Оставить на 20 минут.

Таким образом, лук хорошо промаринуется и станет крайне мягким и совершенно не горьким.

Размять шпроты.

Натереть вареные яйца.

Натереть картофель, а также - сырок.

Соединить все компоненты заправки.

Выложить салат слоями: картофель, заправка, шпроты, лук маринованный, заправка, яйца, заправка, сыр, кукуруза.

Пикантный и очень необычный салат с пряными баклажанами и шпротами для любого повода. Салат отменно сочетается с гренками и брускеттой.

Ингредиенты:

Чеснок - 1 головка
Зелень - для украшения
Шпроты - 200 г
Майонез - 2-3 ст. ложки
Грецкие орехи - 50 г
Яйца - 3 шт.
Баклажаны - 2 шт.
Помидор - 1 шт.

Приготовление:

Нашинковать баклажаны на слайсы и залить водой. Посыпать овощ солью и оставить на пару часов.

Обжарить подготовленный плод на сковородке.

Соединить обжаренные баклажаны с чесночком, пропущенным через пресс.

Натереть вареные яйца и хорошенько размять шпроты вилкой.

Нашинковать зелень и томаты. Соединить все компоненты с майонезом и посыпать салат орехами.

Сытный салат с сухариками и фасолью к вашему столу!

Ингредиенты:

Чеснок - 1 зубец
Фасоль - 1/2 банки
Сухарики - 80 г
Кукуруза - 1 банка
Шпроты - 240 г
Майонез
Зелень
Сыр твердый - 150 г

Приготовление:

Размять шпроты с помощью вилки. Слить из бобовых лишнюю жидкость.

Сыр натереть на терке. Смешать все компоненты салата с рубленой зеленью и майонезом.

Под торговым названием шпроты объединяются рыбные консервы из некрупных рыб, как правило, из рода Шпрот. Раньше сырьем был балтийский шпрот, сейчас для этого вида консервов используют мелкую морскую рыбку, например, кильку, тюльку, салаку и даже молодь сельди.

Рыбную мелочь не потрошат, а сразу отправляют коптиться, после чего укладывают в банки, заливают маслом и консервируют.

Шпроты могут стать как самостоятельным блюдом, так и использоваться для изготовления бутербродов, салатов, закусок.

Раньше шпроты появлялись на столе в праздничные дни. Сейчас в торговой сети можно свободно выбрать и приобрести этот товар сразу от нескольких производителей. Чтобы не попасть впросак, опытная хозяйка всегда держит в кухонном шкафчике баночку не только шпротов или другой рыбы, но и горошка, фасоли, кукурузы. При необходимости такой набор продуктов позволит за несколько минут приготовить вкусный салат.

Для приготовления салата со шпротами, сухариками, кукурузой и фасолью потребуется взять:

шпроты – 1 банка;
консервированная фасоль – 1 банка;
хлеб бородинский – 350 г;
майонез – 100 г;
зелень – 10 г.

Рецептура:

Нарезать хлеб на мелкие кубики.
Открыть банку со шпротами, вылить масло в миску.
Слегка сбрызнуть хлеб маслом из банки со шпротами, перемешать, дать постоять минут 5 и выложить хлеб на противень.
Готовить сухарики в духовке при температуре 180 градусов. Остудить.
Откупорить банки с фасолью и кукурузой. Воду из них слить.
Переложить в салатник кукурузу, фасоль и сухарики, перемешать и добавить майонез, перемешать еще раз.
Аккуратной горкой сверху выложить шпроты и посыпать зеленью.

Шпротный салат готов.

Видео по теме:

Салат со шпротами, кукурузой, яйцами

Чтобы шпротный салат получился вкусным, нужно приобретать баночку консервы только от проверенного производителя. Желательно, чтобы шпроты были изготовлены из мелкой, натурального копчения рыбки.

Для простого салата из шпротов нужно:

шпроты – 1 банка;
консервированная кукуруза – 1 банка;
яйца – 2 шт.;
репчатый лук – 80-90 г;
майонез – 100 г;
перец молотый.

Этапы приготовления:

Яйца залить водой, добавить щепотку соли и сварить их вкрутую. Обычно хватает 12-15 минут с момента закипания. Чтобы скорлупа хорошо снималась, яйца опустить на минутку в холодную воду и завернуть в мокрую ткань.
Яйца очистить, нарезать на кусочки и переложить в салатник.
Луковицу освободить от шелухи и мелко порезать ножом. Высыпать лук в салатник.
Открыть кукурузу и вылить воду. Зерно пересыпать к остальным продуктам.
Открыть банку со шпротами. Слить масло и слегка размять рыбу вилкой.
Переложить рыбу в салатник, перец добавить по вкусу.
Заправить салат майонезом и хорошо все перемешать.

Салат со шпротами готов.

Шпроты давно используются в нашей кухне. С ними делают бутерброды, канапе, паштеты, салаты и просто, с варёным картофелем их кушать – одно удовольствие! Правда, иногда хочется чего-то новенького, необычного, неизбитого. Тогда на помощь приходит этот простой и оригинальный рецепт.

Салат со шпротами и сухариками готовится быстро. Выглядит он красиво, так что им можно украсить даже праздничный стол. Что касается вкуса, то он потрясающий – привычный, домашний, и в тоже время с новыми нотками. Приготовив его, вы удивите и домочадцев, и гостей!

Вкус Инфо Рыбные салаты

Ингредиенты на 2 персоны:

Шпроты – 1 банка;
Яйца куриные – 3 шт.;
Варёный картофель – 250 г;
Огурцы солёные или маринованные – 3 шт.;
Репчатый лук – по вкусу;
Томаты – по желанию;
Болгарский перец – по желанию;
Сухарики – 4 ст.л.;
Растительное масло – 2 ст.л.;
Сметана или майонез – по вкусу;
Соль и специи – по вкусу.

Как приготовить шпротный салат с сухариками

Салат со шпротами и сухариками имеет свою изюминку. Это – яичный омлет. Для того чтобы его приготовить, следует взять 3 куриных яйца, разбить их в глубокую миску и взбить миксером. Затем добавить к ним немного соли, можно чёрного перца либо соевого соуса (по вкусу). Далее следует разогреть сковороду, смазанную растительным маслом и поджарить на ней лёгкий омлет.

Заранее отваренный картофель следует очистить от кожуры и порезать на кубики. Также, на кубики, надо порезать и маринованные/солёные огурцы.

Нарезаем шпроты крупными ломтиками. Все подготовленные ингредиенты (шпроты, огурцы, картофель), выкладываем в глубокую миску.

Подготавливаем сухарики (можно использовать магазинные). Любой хлеб (белый, серый, бородинский), нарезаем на кубики. Подсушиваем их в микроволновой печи или духовом шкафу. Сухарики в итоге должны стать твёрдыми.

Нарезаем полукольцами репчатый лук, болгарский перец и томаты кубиками. Добавляем все ингредиенты в миску. Томаты и перец можно не использовать – они кладутся в шпротный салат с сухариками по желанию. Перец и салат придают этому блюду более свежий, яркий вкус, делают его сочным и ярким.

Яичный омлет уже остыл. Его надо нарезать на тонкие полоски и выложить в миску.

Заправить салат майонезом/сметаной, добавить готовые сухарики, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешать.

Подавать салат со шпротами и сухариками следует в глубокой миске.

Советы по приготовлению :

Этот продукт полезен для человеческого мозга, поэтому его рекомендуют употреблять тогда, когда необходимо, чтобы он работал максимально активно. Шпроты прекрасно сочетаются с любыми овощами и зеленью, что делает салат еще более полезным. Салат из шпрот – это не только вкусное и оригинальное, но и очень сытное блюдо. Сегодня мы поделимся с вами различными рецептами такого салата.

Ингредиенты:

шпроты – 200 г
сыр – 100 г
чеснок – 3 дольки
картофель – 3 шт.
яйца – 3 шт.
соль – щепотка
майонез – 50 г
петрушка – 3-5 веточек

Разминаем шпроты вилкой, смешиваем с давленым чесноком и майонезом. Выкладываем консервы первым слоем в салатницу. Далее будем класть тертый картофель, посоленный и смазанный майонезом. Третий слой – тертые яйца. Последний слой – тертый сыр. Украшаем салат майонезной сеточкой, петрушкой и одной крупной шпротиной, которую размещаем в центре салата.

Салат в лодочках из авокадо

Ингредиенты:

шпроты – 1 банка
авокадо – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
лимон – ? шт.
яйца – 2 шт.
майонез – 2 ст. ложки

Разрезаем вдоль авокадо, удаляем косточки. Таким образом, у нас получаются 4 лодочки. Внутри каждой делаем небольшие надрезы и поливаем лимонным соком. Крошим репчатый лук и вареные яйца, заполняем этой смесью авокадо. Сверху кладем по пол-столовой ложки майонеза и по 2 шпротинки.

Салат с сухариками, помидорами и шпротами

Ингредиенты:

помидоры – 3 шт.
шпроты – 200 г
белые сухарики – 100 г
майонез – 2-3 ст. ложки
чеснок – 3-5 зубчиков

Сливаем со шпрот лишнее масло, режем их мелкими кусочками. Перемешиваем их с сухариками, измельченным чесноком и дольками помидор. Добавляем немного майонеза и сразу подаем к столу, чтобы салат был хрустящим.

Ингредиенты:

яблоки – 4 шт.
шпроты – 200 г
яйца – 4-5 шт.
лук – 2 шт.
картофель – 2 шт.
чернослив – 50 г
орехи – 1-2 ст. ложки
майонез – 50 г
растительное масло – 15 мл

Трем на крупной терке яблоки, отварные яйца и картофель. Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле, добавляем его к остальным продуктам. Шпроты мелко режем или просто давим вилкой. Чернослив режем мелкими кусочками, орехи измельчаем в блендере или мясорубке.

Овощной салат со шпротами

Ингредиенты:

зеленый горошек консервированный – 200 г
морковь – 2 шт.
соленые огурцы – 5 шт.
шпроты – 2 банки
кукуруза консервированная – 200 г
красный лук – 1 шт.
зелень – 50 г
помидоры черри – 5-7 шт.
свекла – 1 шт.
майонез – 100 г
листья салата – 1 пучок

На блюдо выкладываем листья салата. Трем на терке отварную свеклу, картофель и морковь. Овощи лучше немного не доварить, чтобы они не развалились все. Шинкуем красный лук, огурцы и зелень. Перемешиваем все продукты с измельченными шпротами, горошком и кукурузой. Заправляем майонезом и украшаем половинками помидор черри.

Макаронный салат со шпротами

Ингредиенты:

макароны – 300 г
шпроты – 1 банка
уксус столовый – 1 ч. ложка
горчица – 1 ч. ложка
укроп – 1 пучок
яйца – 3 шт.

Нарезаем кусочками шпроты, отвариваем макароны и яйца. Перемешиваем все вместе и поливаем соусом. Для его приготовления смешиваем масло из шпрот с уксусом, горчицей и рубленым укропом.

Ингредиенты:

копченая колбаса – 100 г
шпроты – 200 г
консервированная фасоль белая и красная – 200 г
сухарики – 50 г
оливки – 100 г
яблоко – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.
майонез – 2 ст. ложки

Мелкими кубиками нарезаем копченую колбасу, шпроты давим вилкой. Очень мелкими кубиками крошим яблоко и лук. Добавляем консервированную фасоль, сухари и оливки. Заправляем салат майонезом.

Морской салат со шпротами

Ингредиенты:

капуста морская – 20 г
палочки крабовые – 10 г
шпроты – 200 г
яйца – 2 шт.
лук зеленый – 20 г
майонез лимонный – 3 ст. ложки

Мелко режем морскую капусту, крабовые палочки, яйца, шпроты и лук. Перемешиваем все с майонезом. Если нет лимонного, то можно просто добавить несколько капель лимонного сока.

Салат «Балтийский»

Ингредиенты:

руккола – 50 г
салат айсберг – 50 г
перепелиные яйца – 5 шт.
шпроты – 1 банка
помидоры черри – 5 шт.
огурцы – 2 шт.
оливковое масло – 3 ст. ложки
винный уксус – 1 ст. ложка

Смешиваем в салатнице зелень, огурцы и помидоры. Добавляем половинки перепелиных яиц и целые шпротинки. Смешиваем уксус с маслом и поливаем этим соком салат.

Ингредиенты:

лимон – 1 шт.
сахар – 5 г
шпроты – 1 банка
твердый сыр – 100 г
зелень – для украшения
майонез – 1 ст. ложка

Выкладываем на блюдо шпроты, посыпаем сахаром и тертым сыром. Делаем тонкую сетку из майонеза. Очищаем от кожуры лимон, нарезаем его полукольцами. Выкладываем их красиво на тертый сыр.

Салат с рисом и шпротами

Ингредиенты:

рис – 200 г
горошек консервированный – 100 г
шпроты – 200 г
зеленый салат – 50 г
молотый перец – щепотка
майонез – 10 г

На блюдо кладем слоями салатные листья, рис, горошек и шпроты. Слегка посыпаем салат молотым перцем и поливаем майонезом.

Старо-рижский салат со шпротами

Ингредиенты:

рис – 1 стакан
яйца – 2 шт.
соленые огурцы – 2 шт.
маринованный лук – 1 шт.
шпроты – 1 банка
укроп – 20г
майонез легкий – 3 ст. ложки

Нарезаем ломтиками яйца и огурцы, добавляем кольца маринованного лука, порезанные шпроты и измельченный укроп. Все перемешиваем с майонезом и выкладываем поверх риса.

Ингредиенты:

помидор – 2-3 шт.
шпроты – 1 банка
плавленые сырки – 2 шт.
зеленый лук – 1 пучок
чеснок – 2 зубчика

Разминаем шпроты вилкой, трем на терке плавленые сырки, помидоры режем кружочками, пропускаем через пресс чеснок. Выкладываем слоями: шпроты, сыр, помидоры с чесноком. Поливаем все слегка маслом из-под консервы и посыпаем зеленым луком.

Салат из копченой рыбы и шпрот

Ингредиенты:

шпроты – 1 банка
копченая рыба – 100 г
картофель – 5 шт.
вареный горошек – 100 г
соленые огурцы – 3 шт.
укроп – 50 г
лимон – ? шт.

Нарезаем мелко копченую рыбу и шпроты. Добавляем тертый картофель и ломтики огурцов. Посыпаем салат рубленым укропом и украшаем дольками лимона. Поливаем салат маслом от шпрот.

Шпроты под шубой

Ингредиенты:

шпроты – 1 банка
картофель – 2 шт.
яйца – 2 шт.
лук – 1 шт.
свекла – 1 шт.
майонез – 50 г
укроп и петрушка – 20 г
уксус – 2 ст. ложки
сахар – 1 ч. ложка

Маринуем полукольца лука в уксусе с сахаром. В селедочницу выкладываем тертый отварной картофель, промазываем легким майонезом. Далее кладем шпроты, при желании их можно подавить вилкой. Потом посыпаем их маринованным лучком и тертыми яйцами. Их тоже смазываем майонезом, посыпаем тертой отварной свеклой. Украшаем веточками укропа и петрушки.

Ингредиенты:

крабовые палочки – 10 шт.
шпроты – 10 шт.
лук зеленый – 50 г
яйца – 2 шт.
салат латук – 30 г
укроп – 20 г
твердый сыр – 50 г

Сначала делаем салат, который потом будем заворачивать в крабовые палочки. Трем на терке яйца и сыр, мелко режем латук, давим шпроты. Заправляем смесь майонезом. Разворачиваем крабовые палочки и наполняем салатом, снова заворачиваем. Украшаем веточками укропа. Выкладываем палочки поверх зеленых листьев салата.

Салат с брынзой и шпротами

Ингредиенты:

брынза соленая – 200 г
шпроты – 200 г
лук зеленый – 50 г
соленые огурцы – 2 шт.
майонез нежирный – 3-4 ст. ложки
специи и сухие травы – 1 ч. ложка

Трем на терке брынзу, смешиваем ее с рубленым луком и измельченными шпротами. Заправляем все майонезом, смешанным со специями и травами. Украшаем целыми рыбками и солеными огурчиками, нарезанными мелкими кубиками.

Салат с баклажанами и шпротами

Ингредиенты:

шпроты – 200 г
баклажаны – 2 шт.
чеснок – 1 головка
яйца – 3 шт.
грецкие орехи – 50 г
помидор – 1 шт.
майонез – 2-3 ст. ложки
зелень – для украшения

Нарезаем баклажаны кубиками, замачиваем в соленой воде. Запекаем их в духовке или обжариваем на сковороде. Смешиваем баклажаны с чесноком, пропущенным через пресс. Добавляем тертые яйца и измельченные шпроты. Заправляем салат майонезом, посыпаем орехами, предварительно толченными или пропущенными через пресс. Помидор нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем поверх салата. Украшаем блюдо зеленью. Можно использовать укроп с петрушкой, кинзу или зеленый лук.