Родиной ананаса является Южная Америка, а в Европу этот тропический плод был завезен Христофором Колумбом. Сначала ананас использовали только как украшение стола, и стоил он очень дорого, поэтому позволить себе этот дивный фрукт могли только состоятельные люди, отсюда и второе название " королевский фрукт ". Со временем человечество оценило необычный вкус, дивный аромат и полезные свойства ананаса. Сегодня его употребляют в свежем, сушеном, консервированном виде, популярность ананаса также во многом объясняется низкой и его способностью помогать представительницам прекрасной половины в борьбе с самой ненавистной проблемой – целлюлитом.
Калорийность ананаса
Диетологи советуют употреблять этот тропический плод во время разнообразных диет для похудения. Калорийность свежего ананаса всего 52 ккал на 100 г, уже доказано, что после употребления ананаса в крови увеличивается уровень серотонина, благодаря которому из организма уходит лишняя жидкость и при этом притупляется чувство голода. Также в состав этого фрукта входит марганец, который тоже вносит свою лепту в похудение, этот элемент способствует ускорению процессов обмена углеводов и протеинов. Еще одним отличным свойством ананаса является его способность весьма эффективно бороться с целлюлитом. В составе ананаса имеется вещество под названием , легко усваиваясь и быстро проникая в волокна кожи, пораженной целлюлитом, это вещество расщепляет белки и полностью выводит их из организма, тем самым проблемные места становятся более гладкими и упругими. Конечно же, чтобы результат был максимально положительным, не стоит забывать и про занятия спортом.
Сегодня ананас употребляют не только свежем виде, но еще и 
в консервированном, в сушеном и т.д. Калорийность консервированного ананаса не намного выше свежего и составляет 60 ккал на 100 г, поэтому употребление данного фрукта в консервированном виде никак не испортит вашу фигуру.
Что же касается сушеного ананаса, то его калорийность значительно выше и составляет 347 ккал на 100 г. Такое лакомство уже не является диетическим и чрезмерное употребление может подпортить фигуру. Это касается и цукатов из ананаса, калорийность которых равняется 340 ккал на 100 г. Однако, если во время процесса похудения вам захочется сладенького, то лучше съесть немного цукатов, т.к. они относятся к одним из самых низкокалорийных десертов.
Дни, когда экзотические фрукты было сложно достать, и на столах россиян они появлялись лишь по большим праздникам, давно прошли. Сегодня в порядке вещей не только апельсины и мандарины, но даже манго, папайя, киви и помело. И кокосы с ананасами. Последние чаще берутся в консервированном виде из-за сложностей с их чисткой и нарезкой, но уже так плотно вошли в рацион, что наличие ананаса в рецепте какого-либо блюда не вызывает ни у кого вопросов. Благодаря своему кисло-сладкому вкусу и сочности, а также высокой сочетаемости с практически любыми продуктами, его добавляют не только в сладкие десерты, салаты или выпечку, но даже запекают или тушат с мясом. И по причине подобной вездесущести тем, кто придерживается систем питания с четким контролем съеденного, стоит иногда задаваться вопросом о том, сколько калорий в ананасе, на что они направлены, как распределяются и имеют ли какую-либо ценность кроме вкусовых качеств. Поскольку большинство фруктов нельзя употреблять на ночь и в большом количестве из-за высокой доли сахара, будет не лишним выяснить, как обстоят дела с ананасом и калориями в нем. Вдобавок, если есть такие ограничения, можно ли их обойти.
Сколько калорий в ананасе
Ананас при калорийности в 52 кКал на сто грамм, с одной стороны, не относится к продуктам с отрицательной калорийностью, поскольку их планка – 30 кКал, но с другой, все не так просто, как кажется на первый взгляд. Судя по энергетической ценности, в нем содержатся сплошные углеводы, чья доля составляет 91%. Они принадлежат к группе быстрых углеводов, вызывающих резкий подъем глюкозы в крови, что провоцирует скачок энергии и настроения. Но в отличие от медленных, здесь такая вспышка ситуативна. Вдобавок, слишком частые подобные прыжки глюкозы негативно влияют на общий уровень сахара в крови, что приводит впоследствии к развитию диабета. Безусловно, это не значит, что часто употребляя ананас можно заработать столь серьезную проблему: неутешительный итог получается от полного набора продуктов, среди которых имеющий невысокую калорийность ананас точно не самый вредный.
По своим свойствам же этот фрукт – целый кладезь полезных веществ, направленных на различные системы и органы. И на первом месте для тех, кто беспокоится о собственной фигуре, стоит значимость ананаса в области диетологии. Вся суть заключается в особом веществе, обнаруженном именно здесь: зовется оно бромелайн и ориентировано в первую очередь на расщепление жиров и белков, улучшая их усвоение и не позволяя им осесть в неположенных местах, превращаясь в складки и жировые образования на теле. Вдобавок, он активно борется с проявлениями целлюлита, хотя, конечно, если заедать ананас калорийным куском торта с взбитыми сливками и продолжать сидячий образ жизни, надеяться на стройные ноги бесполезно. Ко всему прочему, этот фрукт прекрасно отключает чувство голода за счет присутствия пищевых волокон, обеспечивающих обманчивым насыщением, в то же время он не вызывает тяжести, а потому хорош для перекусов между основными приемами пищи, и даже перед сном. Клетчатка, оказываясь внутри, сильно прибавляет в объемах, забирая влагу, а потому создает эффект, словно только что была съедена минимум тарелка мясного супа, а не крупное яблоко или ананас. А калорийность последнего, как и легкость усвоения, куда благотворнее для фигуры, нежели пресловутый мясной суп.
Помимо всего прочего, в ананасе присутствует целый ряд других витаминов и микроэлементов, таких как Е, А, С, РР, витамины группы В, калий, магний, кальций, железо и фосфор. Они способствуют разжижению крови, а потому необходимы при гипертонии и для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Возможность избавлять от отеков и выводить лишнюю жидкость из организма ценится почками. Вдобавок, полезен этот фрукт и при вирусных инфекциях. Несмотря на то, что калорийность ананаса не позволит причислить его к категории тех, что имеют отрицательные калории, это дает ему энергоемкость и способность стимулировать пищеварение. А его свойства значительно превышают любые указанные цифры. Ананас - тот редкий продукт, который и вправду можно кушать и сбрасывать параллельно вес, а не гадать, сколько граммов добавится утром на весах.
Тем более что даже будучи сухофруктом, он оказывается довольно безвреден для едва обретенной стройности. Калорийность у сушеного ананаса не так уж сильно превышает ее же для свежего, демонстрируя значение в 92 кКал на сто грамм. Безусловно, доля воды здесь сильно падает, в то время как возрастает показатель сахара. И в то же время, почти все положительные моменты свежего фрукта, кроме калорийности, ананас сушеный сохранил. Он точно также воздействует на пищеварение и расщепление сложных липидов, точно также ослабляет чувство голода, но значительно лучше подходит для разного рода кулинарных экспериментов, где требуются сухофрукты. Особенно по той причине, что среди всех них именно сушеный ананас по калорийности и свойствам наиболее безопасен: у многих других сухофруктов показатель перешагивает даже планку в 200 кКал.
Консервированный ананас, в принципе, мало чем отличается от свежего, за исключением вредных химических элементов, что попадают в процессе консервации. Для употребления в пищу выбирать стоит вариант в собственном соку с как можно более простым составом, без сотни неизвестных компонентов в списке. Калорийность ананаса в банке тогда покажет не более 60 кКал на сто грамм, позволяя с чистой совестью заменять им свежий фрукт, с которым еще требуются мучения относительно очистки и нарезки.
Использование ананаса в рационе тех, кто следит за фигурой
Учитывая потрясающие свойства ананаса в области диетологии, присутствовать в меню всех, кому не безразличен собственный вес и здоровье, этот фрукт обязан. Здесь нет нужды уточнять, сколько калорий в ананасе: достаточно просто взглянуть на его «послужной список», чтобы отбросить все сомнения относительно пользы. Максимальный же эффект достигается в сочетании с мясными блюдами. Нет, конечно, их калорийность ананас не понизит настолько, чтобы объедаться с утра до ночи. Но он значительно улучшит усвоение животных жиров и их расщепление, позволит съесть меньше из-за притупления чувства голода, облегчит переваривание тяжелой пищи. С этой целью хорош даже ананасовый сок или просто небольшая порция ананаса после любого насыщенного обеда или ужина.
Самым диковинным и одновременно притягательным был и остается ананас. Яркий, сочный, красивый и очень полезный фрукт, он не слишком часто попадает на столы россиян, прежде всего благодаря цене и неумению людей выбирать хорошие плоды, а также из-за того, что не все знают, насколько он полезен.
Состав и свойства
Итак, ананас, калорийность которого беспокоит многих девушек, больше, чем на 80 процентов состоит из воды, содержащей органические кислоты (лимонную и аскорбиновую), множество микроэлементов и массу витаминов группы Так, В1 активно используется в лечении и профилактике миокардита, проблем с кровообращением, невритов, параличей и астеновегетативного синдрома, полезен людям с неврологическими заболеваниями. Он же очень полезен для кожи, волос, а также пищеварения (язва желудка и двенадцатиперстной кишки, хронический гастрит, хронический панкреатит). Замечательные антиоксидантные свойства ценятся и в косметологии. Другие витамины, содержащиеся в ананасе, это В2 (полезен для кишечника, глаз и всего организма при работе с промышленными ядами и химикатами), В12 (нужен для пищеварения, нервной системы, проблемах с памятью, анемии, головной боли).
Минералы в ананасе
Ананас, калорийность которого отходит на второй план перед его полезностью, в любом виде (и свежем, и консервированном, и сушеном) содержит жизненно необходимый для организма каротин (особенно нужен для глаз), никотиновую кислоту (для мозга, конечностей, сосудов, желудка, заживления ран). Есть в нем и микроэлементы, благодаря которым регулируется работа всего тела. Это, прежде всего, калий, железо и кальций. Кроме того, в нем содержатся цинк (влияет на выработку белых телец крови, нейтрофилов, противоопухолевых клеток) и йод, незаменимый для функционирований щитовидной железы. Ананас, калории которого подсчитаны уже довольно давно, снабжает организм и магнием, так нужным для сердца и давления, и марганцем (влияет на мозг и метаболизм инсулина, углеводов и холестерина).
Калорийность фрукта
Многих любительниц диет волнует вопрос «сколько калорий в ананасе». Ответ зависит от того, какой именно вид фрукта имеется в виду. Так, стакан сока содержит всего 43 ккал, а вот в консервах на 100 грамм приходится уже 60 ккал (это из-за добавления сахара). Калорийность зависит и от того, свежий фрукт или сушеный. В свежем на 100 грамм ученые насчитали 270 ккал. Ценность сушеного ананаса выше в несколько раз (причина заключается в том, что в процессе сушки во фрукте остается только фруктоза и ничего больше). Ананас, калорийность которого относительно невелика, а полезность превышает все возможные недостатки, все же не подходит для сжигания жира. Он лишь влияет на метаболизм, но никак не переводит подкожные жиры в простые углеводы. Однако ускорение метаболизма при правильном питании и разумных физических нагрузках принесет желаемые плоды.
Как правильно выбрать ананас?
Надо сказать, что ананас, калорийность которого не останавливает его ценителей от поедания фрукта целыми килограммами, нужно уметь выбрать. Прежде всего, стоит посмотреть на ботву. У спелого ананаса она густая и зеленая. Затем стоит постучать по фрукту, похлопать ладонью. Если звук пустой, а на кожуре есть темные пятна, то фрукт перезрел, и покупать его не надо. А вот звонкий звук и твердая кожура свидетельствуют о том, что ананас еще слишком зеленый. Хороший, спелый фрукт будет звучать глухо, тупо, а кожура окажется в меру твердой и упругой, с выраженным ароматом (но не слишком сладким: излишняя сладость запаха свидетельствует о переспелости и начале брожения).
Калории, ккал:
Белки, г:
Углеводы, г:
Уникальный, всеми любимый фрукт - ананас - на самом деле является плодом крупно-хохолкового травянистого растения, родиной которого является Бразилия. В средней полосе ананасы выращивают в теплицах, но основными поставщиками по-прежнему остаются страны Южной Америки, Филиппины и Таиланд. Ананас представляет собой овальный крупный плод, состоящий из множества завязей, образующих шишковидное соплодие коричнево-зелёного цвета с жёлтыми вкраплениями. Сверху располагаются плотные тёмно-зелёные листья, которые имеют способность накапливать влагу. Ананас обладает ярко-выраженным ароматом, кисло-сладким вкусом, мякоть жёлтого цвета сочная, упругая и достаточно плотная.
Калорийность ананаса
Калорийность ананаса составляет 49 ккал на 100 грамм продукта.
Мякоть ананаса содержит много грубых пищевых волокон, которые оказывают благотворное влияние на состояние пищеварительного тракта, нормализуя перистальтику и восстанавливая моторику кишечника. Вещество бромелин , которое содержится в спелых ананасах, является природным денатуратором белка, способствующим расщеплению белков животного происхождения. Поэтому советом съедать несколько долек ананаса после обильного мясного застолья не следует пренебрегать.
Плод содержит достаточное количество , точнее - 100 г ананаса покрывают 80% суточной нормы . Известный факт, что лучше усваивается совместно с витамином С, поэтому, если мясо по каким-то причинам исключено из меню, то железо из растительной пищи можно получить лишь данным способом. Ананас полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и для укрепления стенок сосудов.
Укоренение растения происходит в течение 2-2,5 месяцев, об этом нам укажут новые листья, которые появятся на растении.
Пересаживать растение необходимо ежегодно, но размер горшка не должен быть сильно больше предыдущего, чтобы корни ананаса не разрастались. При правильном уходе ананаса может зацвести уже к 3-4 годам.
Ананас в кулинарии
Ананас хорош в свежем виде, плод можно просто нарезать сегментами или оригинально подать, выбрав различные виды нарезки, выложив в половинки или четвертинки ананаса холодные закуски. Спелый ананас отлично сочетается с птицей, бобовыми и , - классический рецепт праздничного полезного блюда. Из ананаса готовят , джемы и желе, дольками ананаса украшают мороженое и различные десерты, плод запекают на гриле или в духовке в качестве гарнира.
Узнать больше об ананасе можно из видео-ролика телепередачи «Жить здорово».
Специально для
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Каждый знает, что такое ананас и наверняка слышал, что данный фрукт обладает массой полезных свойств. Многих интересует вопрос: "ананас - калорийность?" - и это не случайно. Ведь вы, должно быть, в курсе, что именно ананасы помогают сжечь лишний жир и стать более стройными... Что же, как видно, ананас, калорийность которого нам предстоит выяснить, - не только вкусный, но и весьма полезный для организма продукт. Итак, узнаем, сколько калорий в ананасе, а также рассмотрим прочую увлекательную информацию о фрукте.
Прежде всего, совершим небольшой экскурс "в историю" данного фрукта, а именно, разберемся, что же такое - этот самый ананас? Он является однолетним травянистым растением, которое содержит плод в серединке стебелька, на нем расположены колючки, а также листья. Не секрет, что этот фрукт имеет множество полезных свойств. Что конкретно превращает ананас в удивительно полезный, незаменимый продукт на праздничном (да и повседневном, впрочем, тоже) столе? Ананас обладает большим количеством различных органических веществ. Сюда входят такие наименования как: фосфор, железо, равно как и магний, калий, а также йод. Помимо этого, в состав входит марганец, цинк, Плюс, здесь можно найти витамины РР, В1, а также В2, В12, и, кроме того, А.
Говоря про ананас калории, отметим, что в ста граммах продукта содержится около 52 килокалорий. В то же время, его не является большой: ананас практически не содержит жиров, белков... однако, углеводы там все же есть! Целых 10 грамм. Одним словом, ананас, калорийность которого, очевидно, невелика, является отличным великолепно подходящим для худеющих.
Какие прочие полезные свойства имеются в данном фрукте? Ананасы прекрасно помогают разжижению крови. Также они позволяют понизить артериальное давление, что само по себе немаловажно. Кроме того, с их помощью даже можно предотвратить инфаркт миокарда и атеросклероз, равно как и инсульт, тромбоз. Последний, как известно, представляет собой одну из наиболее опасных болезней сердечно-сосудистой системы.
Вы можете сказать, что даже сейчас уже было названо достаточное количество тем не менее, это еще не все! Помимо того, ананас калорийность которого весьма низкая, позволяет избавиться от лишнего жира, можно выделить еще много преимуществ данного фрукта.
Благодаря ананасу повышается ферментная активность сока желудочного. Это позволяет в значительной степени стимулировать пищеварение. А это весьма важно для поддержания здоровья.
Чтобы достичь еще более ощутимых результатов, стоит помнить о том, что во время праздничного застолья следует съесть кусочек ананаса, желательно свежего или, если есть возможность, выпить стакан ананасового сока. Это поможет улучшить пищеварение и облегчит после тяжелой еды!
Важным фактом является то, что данный фрукт может помочь даже в случае заболеваний нервной системы, а также оказать поддержку при инфекционных заболеваниях.
Одним словом, очевидно, что ананас - это бесконечный кладезь полезных свойств для человеческого организма. Если вы чувствуете недомогания в той или иной области - посоветуйтесь с врачом и, может быть, он посоветует вам прибегнуть к употреблению ананаса в пищу чаще, нежели один раз в год по праздникам... А если вы худеете - ананас также окажет вам значительную помощь, в результате чего вы почувствуете себя гораздо более легко и бодро. Лишний жир уйдет, равно как и ненужные шлаки - кожа станет выглядеть более красивой и свежей, а настроение заметно улучшится.
Конечно, ананас стоит намного дороже, чем обычные - но не нужно экономить на своем же собственном драгоценном здоровье!
