Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Идея приготовить салат "Орхидея" пришла в голову, когда я увидела по телевизору рекламу чипсов. В принципе, у нас в семье это негласно запрещённый продукт, поэтому его никогда нет в списке необходимых покупок. А тут я так вдохновилась летящими чипсами, которые прямо в воздухе создавали невероятно красивые фигуры и буквально складывались в волшебные цветы, что я сразу поняла, какое блюдо сделаю вечером к ужину. Тем более что мы собирались отметить одно небольшое событие в нашей семье, и такой вкусный салат "Орхидея" с чипасми и курицей стал главным украшением стола. Рецепт с фото поможет его повторить и вам.
Вы не представляете, как удивился сын, когда увидел в нашей корзине на кассе магазина упаковку чипсов, но это уже другая история. Зато дома я достаточно быстро сделала новый для себя салат, который вечером прошёл дегустацию и получил самые лучшие отзывы. Поэтому я и предлагаю вам сделать такую закуску, чтобы порадовать семейство не только вкусом, но и красотой блюда.
Салат готовится по принципу перекладывания ингредиентов послойно с промазыванием их соусом. Поэтому особых сложностей во время приготовления у вас возникнуть не должно. Зато вы получите великолепный, изысканный и очень вкусный салат. Кстати, к праздничному столу можно приготовить еще .
Рецептура рассчитана на 3 порции.
Ингредиенты:
- мясо куриное (грудинка) обжаренная или копченая – 200 г,
- корнеплод моркови – 100 г,
- плод огурца свежий – 1-2 шт.,
- яйцо куриное столовое – 2 шт.,
- сыр твёрдых сортов – 50 г,
- чипсы – 150 г,
- соус (майонез) – 5 ст.л.,
- зелень свежая,
- соль морская или кухонная мелкого помола.
Рецепт с фото пошагово:
Самый длительный процесс подготовки – обжарка куриного мяса. После курицу режем небольшими аккуратными кубиками.
Очищенную и отварную морковь промываем, натираем тёркой.
Также поступаем с вымытыми плодами огурца.
Затем натираем на более крупной тёрке твёрдый сыр.
Варим вкрутую яйца не более 8-10 минут. Остужаем, чистим и отделяем у одного яйца белок от желтка.
Желток пока оставляем, а остальные яйца измельчаем на терке.
Ну, а собственно теперь начинаем формировать блюдо.
Сначала выкладываем морковь, аккуратно раскладывая её в форме круга, промазываем соусом.
Поверх кладём огурцы.
Присыпаем их измельчёнными чипсами и смазываем соусом.
Теперь выкладываем куриное мясо, также промазывая его соусом.
Напоследок выкладываем тертое яйцо.
После хорошенько смазываем слой майонезом и посыпаем тертым желтком.
Теперь декорируем блюдо: выкладываем чипсы в виде лепестков орхидеи.
Твердый сыр натираем на терке и смешиваем с майонезом. Формируем сырный шарик и выкладываем в центр цветка.
Украшаем зеленью. Вот такой оригинальный салат с чипасми "Орхидея" получится и у вас.
Приятного аппетита!
А к Новогоднему столу можно приготовить
- Куриное филе, 400-450 граммов;
- Куриные яйца, 5 штучек;
- Свежие огурцы, 3-4 штучки;
- Морковка, 2-3 штучки;
- Сыр сулугуни, 150 граммов;
- Картошка, 3 штучки;
- Упаковка чипсов;
- Свежая зелень петрушки;
- Майонез;
- Соль.
Рецепт приготовления:
- Закипятите воду и добавьте в нее соли. Затем опустите в воду куриное филе и отваривайте его в течении получаса. Достаньте готовое мясо из бульона, затем охладите. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками.
- Куриные яйца доведите до кипения и затем отваривайте еще минут 7-8. С готовых яиц слейте кипяток, затем остудите. Очистите яйца от скорлупы, затем разделите яйца на белки и желтки. По отдельности измельчите белки и желтки.
- Свежие огурцы промойте под водой. Нарежьте огурцы небольшими кубиками.
- Морковку и картошку отмойте от грязи. Затем поставьте овощи на огонь отвариваться. Когда картошка и морковка закипят засекайте минут 25-30. Проверьте овощи на готовность и достаньте из кипятка. Очистите картошку с морковкой от кожуры. По отдельности натрите овощи на крупной тёрке.
- Сыр сулугуни нарежьте небольшой соломкой. Используйте копченый сыр или молочный, вкус будет немного разниться.
- Промойте под водой зелень петрушки. Затем мелко нарежьте петрушку.
- Теперь соберем наш салат по слоям. Первым слоем будет картошка, посолим ее и смажем майонезом. Далее идет слой из куриного филе, также смажем майонезом. Третьим слоем будет отварная морковка, солим ее и смазываем. После морковки делаем сырный слой, также смазываем майонезом. После сыра идет слой из белков. Откройте упаковку с чипсами. Сделайте из чипсов орхидеи по верху салата. Также украсьте салат петрушкой. Посыпьте все желтком и измельченными чипсами.
Ингредиенты:
- Копченая колбаса, 400 граммов;
- Маринованные огурцы, 4 штучки;
- Куриные яйца, 4 штучки;
- Твердый сыр, 200 граммов;
- Консервированная кукуруза, одна баночка;
- Одна упаковка чипсов;
- Майонез;
- Соль.
Пошаговый рецепт:
- Корейскую морковку отожмите от сока, затем немного измельчите морковку ножиком.
- Копченую колбасу нарежьте тонкой соломкой. Колбасу в салате можно заменить копченой курией или ветчиной.
- Маринованные огурцы промойте под водой, затем нарежьте тонкой соломкой.
- Куриные яйца отварите в крутую, доведите яйца до кипения и варите еще несколько минут. С готовых яиц слейте кипяток, очистите яйца от скорлупы. Нарежьте яйца кубиками или натрите на крупной терке.
- Твердый сыр натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкой соломкой.
- Консервированную кукурузу откиньте на дуршлаг и немного просушите.
- Часть чипсов оставьте целыми для украшения, а вторую часть измельчите.
- Будем выкладывать салат по слоям. Первым слоем салата будет корейская морковка, сделайте сеточку из майонеза и разложите маринованные огурчики. Третьим слоем будет измельченная часть чипсов. Следующим слоем выкладываем копченую колбасу и смазываем майонезом. Далее идет слой из куриных яиц, делаем сеточку из майонеза и солим. Завершит наш салат слой из твёрдого сыра. Также выкладываем цветы из чипсов. Поставьте салат на час в холодильник и подавайте к столу.
Ингредиенты:
- Копченая ветчина, 300 граммов;
- Куриные яйца, 5 штучек;
- Картошка, 3-4 штучки;
- Маринованные или свежие грибы, 350 граммов;
- Твердый сыр, 150-200 граммов;
- Корейская морковка, 250 граммов;
- Одна упаковка чипсов;
- Майонез;
- Пучок свежей зелени;
- Соль.
Рецепт приготовления:
- Готовим очередной вкусный слоеный салат. Ветчину будем нарезать соломкой или кубиками. Заменить ветчину может колбаса или копченая курица.
- Куриные яйца сложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите яйца до кипения и отваривайте еще минут 8. С готовых яиц слейте кипяток, затем остудите яйца и очистите от скорлупы. Натрите яйца на крупной тёрке.
- Картошку отмойте от грязи и поставьте отвариваться. Готовую картошку достаньте из кипятка и охладите. Очистите картошку от кожуры и натрите на крупной тёрке.
- Грибы для салата подойдут маринованные или свежие. Если использовать маринованные грибы их необходимо просто нарезать небольшими кусочками. Ну а если Вы решили использовать свежие грибы, промойте их под водой. Затем нарежьте грибы кубиками и отправьте на сковородку, жарьте грибы до готовности, добавьте соли и любимых специй. Чтобы грибы были более нежные добавьте немного сметаны, а для пикантного вкуса добавьте немного измельченного чеснока.
- Твердый сыр натрите на крупной терке или на мелкой.
- Корейскую морковку отожмите от сока и мелко нарежьте.
- Измельчите пучок свежей зелени. Зелень используйте любую по своему вкусу.
- Откройте упаковку с чипсами, часть чипсов оставьте целыми, а вторую часть измельчите. Чипсы подойдут любого вкуса.
- Теперь будем выкладывать салат по слоям. Первым слоем салата будет картошка. Далее идет слой из корейской морковки и ветчины. Затем кладем слой из куриных яиц. После яиц следует слой из измельченных чипсов. Каждый слой смазываем майонезом и солим. Завершает наш салат твердый сыр и свежая зелень, также смажем его майонезом. Украшаем салат чипсами. После приготовления дайте салату возможность настояться и пропитаться, затем подавайте к столу. Обязательно воспользуйтесь рецептами и разнообразьте свои праздничные блюда. Приятного аппетита.
