О полезных свойства кофе мы уже писали ранее. А сегодня предлагаем рассмотреть тот аспект влияния кофеина на организм, который касается именно похудения. Считается, что кофе способен помогать похудению, «разгоняя» метаболизм. Распространено также мнение, что достаточное количество кофе обладает жиросжигающим эффектом. А еще чашечка этого напитка перед тренировкой повышает работоспособность, и мы можем сделать больше на занятии. Так ли это на самом деле? Действительно ли кофе помогает похудеть ? Или кофеин только замедляет снижение веса? Давайте узнаем, что говорят ученые и медики.
Чем вреден кофе для похудения?
Кофеин - это довольно специфическое вещество, и все считают, что оно первым делом влияет на центральную нервную систему. Но влияют на нее гормоны, которые выделяются надпочечниками под воздействием кофеина. И наибольшую долю тут занимают гормоны стресса - кортизол, адреналин и норадреналин. Именно поэтому мы чувствуем возбуждение и прилив сил после выпитой чашечки кофе. Но эти гормоны оказывают на наше тело не столько положительное влияние, сколько отрицательное: они тормозят «работу» инсулина, который регулирует уровень сахара в крови. Таким образом, глюкоза в крови повышается и возникает инсулинорезистентность - то самое явление, которое наблюдается у диабетиков. Правда, оно временное, и длится всего пару часов. Но и этого времени достаточно, чтобы нарушить углеводный обмен и отложить некоторое количество жира под кожу.
Выброс гормонов стресса, конечно же, будет приводить и к тому, что нарушается полноценный сон. Нервная система находится в состоянии возбуждения и даже стресса, потому, если вы выпили чашечку кофе вечером, быстро заснуть вам вряд ли удастся. Кофеин блокирует выработку гормона сна мелатонина, а его нехватка приводит к тому, что не происходят все те восстановительные процессы в организме, которые должны происходить именно в ночное время. Недостаточное количество мелатонина также замедляет метаболизм , что тоже способствует отложению жиров в организме.
В процессе стимуляции нервной системы возникают спазмы гладких мышц желудочно-кишечного тракта, так как нервные клетки находятся и в них также. Это приводит к тому, что нарушается выделение желудочного сока (из-за блокировки сфинктеров) и синтез желчи - а эти вещества активно участвуют в переваривании пищи. В кишечник поступает не полностью обработанная этими жидкостями пища, и она не может усвоиться в дальнейшем. К тому же замедляется двигательная активность самого кишечника, что на более длительное время задерживает пищу внутри. Как следствие - запоры, вздутие живота, зашлакованность организма .
Что же делать?
- Во-первых , сократить потребление кофе до 1-2 чашек в день. На первых порах привыкшая к кофеину нервная система будет требовать своей привычной большей дозы. Но на восстановление баланса потребуется время. Поэтому первые одну-две недели вы можете ощущать вялость и сонливость, а потом эти неприятные явления пройдут, и к вам опять вернется бодрость. Кстати, таким же образом можно и полностью отказаться от употребления кофе.
- Во-вторых , если вы не хотите лишать себя удовольствия или даже ритуала распития ароматного напитка, обязательно употребляйте только натуральный свежесваренный кофе, хороших сортов и хорошего качества. Растворимые суррогаты - это совсем не кофе, а искусственные ароматизаторы и красители, которые нанесут только вред!
- В-третьих , обязательно ограничьте время потребления кофе. Вы можете выпить чашечку кофе с утра, и еще чашечку - через несколько часов либо после обеда. Но во второй половине дня пить кофе не рекомендуется, чтобы не перевозбудить нервную систему, ведь это чревато теми последствиями, о которых мы написали выше.
- В-четвертых , если вы хотите почувствовать эффект от кофе для похудения, забудьте о добавлении в него сахара или других подсластителей, и даже молока. Это - лишние калории, которые сведут на нет все полезные свойства, которые может оказать кофеин.
- Наконец , помните, что бодрить может не только кофе, но и зеленый чай и другие напитки. К примеру, чайный теин из зеленого чая воздействует на организм примерно так же, как и кофеин, - бодрит, тонизирует и наполняет энергией. Но схема его воздействия несколько иная, он не будет блокировать работу инсулина или пищеварительной системы, воздействуя, таким образом, более щадяще и более длительно.
- Если у вас низкое давление, и вы пьете кофе, чтобы повысить его и чувствовать себя более комфортно, можно заменить кофеин растительными экстрактами. Хорошо подходит эхинацея, лимонник, женьшень, элеутерококк - они тоже обладают способностью тонизировать и бодрить. К тому же, натуральные экстракты еще и значительно повышают защитные силы организма.
Сейчас, наверно, во всём мире не найдёшь ни одного человека, который, хотя бы раз в жизни не пробовал похудеть. Тенденция постоянно худеть, в основном свойственна женщинам, даже очень худые, хотят стать еще худее, используя при этом различные способы похудения, причём мало кто хочет похудеть, работая на тренажерах, ограничивая себя в питании и занимаясь спортом. Как кофе влияет на вес и можно ли похудеть на "кофейной" диете?
Все хотят проснуться худенькой и стройной, выпив на ночь какой-нибудь настойку или таблетку. Многие используют китайские препараты для похудения, одни теряют в весе и выглядят прекрасно, другие ни грамма не худеют, а трети вообще заканчивают печально для организма, приобретая к лишнему весу массу других болячек.
В интернете и других информационных системах появились статьи про новый метод похудения, используя кофе. По сей день было очень мало известно про влияние кофе на вес человека. Австралийские ученые Мэтт Шуберт (MattSchubert) и Бен Десброу (BenDesbrow) из университета Гриффита, провели ряд исследований, касающихся кофе. Они пришли к выводу, что кофе сильно снижает аппетит, так же снижает риск заболеть диабетом, не даёт развиться психическим заболеванием, не дает шансов в появлении рака и в целом снижает риск внезапной смерти.
М. Шуберт и Б. Десброу вот так прокомментировали свои разработки в области исследования кофе: «Некоторые люди пьют кофе для того, чтобы убить в себе чувство голода. Хотя, зайдя в места быстрого питания, вы можете увидеть, что многие, употребляющие кофе люди, пьют его, заедая пирожными и другими различными сладостями. Главным вопросом, нашего исследования, было выяснить, как же кофе влияет на аппетит, на вкусовые пристрастия, и конечно же на вес».
В ходе исследования, было проведено несколько экспериментов:
- Одна группа участников эксперимента, употребляла кофе во время завтрака и через два часа после завтрака;
- Другая группа участников не пила кофе вообще или пила в очень ограниченном количестве.
Ученые наблюдали за испытуемыми в течение 4-5 часов, начиная с завтрака и до обеда, периодически, проверяя их чувство голода.
Во время, еще не оконченного исследования, появились первые результаты. По словам Шуберта, стало известно, что та группа испытуемых, которые употребляли кофе два раза в день - вообще потеряли чувство голода. Оказалось, что кофе влияет на вес!
Открытие, которое мы провели в нашем исследовании, имеет колоссальную ценность для тех людей, которые многие годы, разными способами, пытались сбросить вес, и для тех людей, которые хотят постоянно контролировать свой вес так прокомментировал, полученные данные, в ходе эксперимента М. Шуберт.
, ─ все это разновидности одного из излюбленных напитков нашего времени.
Наверняка, каждый человек хоть раз в жизни пробовал ароматный и бодрящий кофе.
Многие, пьют его ежедневно. Некоторые, даже ежечасно. Есть и те, которые худеют с его помощью. Ведь кофе придает бодрости, расширяет сосуды, ускоряет обмен веществ и повышает тонус. Эти качества являются благоприятными помощниками во время тренировки. Но…
Далеко не все знают об отрицательном .
Существует большое количество диет на основе кофе. Однако, несмотря на низкую калорийность (стандартная порция «эспрессо» без сахара, сливок и молока содержит 5-10 калорий
), кофеин в больших дозах может дурно сказаться на фигуре.
Чашечка кофе с утра конечно не навредит. Но постоянное употребление кофе или иных кофе содержащих напитков в неограниченных размерах влечет за собой увеличение веса
.
Так в чем же причина проблем с весом?
- Кофеин провоцирует голод
.
Звучит странно, поскольку кофе притупляет чувство голода и чашечка кофе может заменить завтрак или обед, или и то и другое. Но вот к вечеру, когда действие кофеина заканчивается, организм одолевает нечеловеческий аппетит. А сытный ужин, естественно, приводит к набору лишнего веса.
За всем этим, большая доза кофеина действует противоположно. Так как кофеин стремительно снижает уровень сахара в крови, что пробуждает аппетит и наводит на желание съесть что-нибудь вкусное и сладкое, а значит высококалорийное. - Кофеин повышает рост кортизола
.
Это гормон стероидной природы, который регулирует углеводный обмен и контролирует сохранение энергии организма. Избыток кортизола приводит к скоплению углеводов и глюкозы, а значит к росту подкожного жира. - Кофе содержит хлорогеновую кислоту
.
Сложный эфир кофейной кислоты в небольших дозах даже полезен. А при попадании в организм в больших количествах, хлоргеновая кислота способствует сопротивлению к инсулину ─ гормону, который отвечает за переработку глюкозы. Вследствие чего начинается процесс накапливания глюкозы и внутреннего жира. - Кофеин приводит к стрессу
.
Благодаря активным компонентам кофе тонизирует нервные клетки и активизирует организм в целом: улучшает память и внимание, повышает концентрацию и усиливает работу нервной системы. При этом, частое употребление кофе может вызвать чрезмерное возбуждение, усиление вышеперечисленных процессов, и в результате стресс . А стресс зачастую порождает «эмоциональное переедание».
По результатам различных экспериментов и исследований было выявлено, что большие порции кофе или многократное его употребление подвергает организм ожирению. А ожирение
, запущенное или в начальной стадии, провоцирует развитие ряда серьезных заболеваний, в числе которых сахарный диабет
и различные недуги сердечно-сосудистой системы.
Таким образом, напрашивается вывод ─ чтобы испытать на себе только положительные действия кофе необходимо:
- контролировать дозировку и не переусердствовать в лакомстве любимым напитком;
- чередовать кофе чаем, соками или водой;
- не заменять прием пищи чашечкой кофе.
Соблюдая эти несложные правила, кофе будет приносить только пользу и приятные впечатления!
