В массу для паровых картофельных драников следует добавлять больше муки, чем в обычные. А репчатый лук рекомендуется измельчить при помощи крупной терки. Чтобы овощное блюдо получилось более ароматным можно насыпать к картофельной массе приправу для курицы или мяса. Либо добавить молотый кориандр, имбирь или черный перец.
Драники из картошки готовятся в режиме «Варка на пару». В саму кастрюлю мультиварки нужно выливать горячую воду. А драники с помощью ложки выкладываются на специальную решетку. Чтобы получились нежные и мягкие драники, следует готовить их в данной программе около часа.
Ингредиенты для приготовления драников на пару
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Картошка – 200 г.
- Приправа для курицы – 0,5 ч.л.
- Поваренная соль – по вкусу.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Пшеничная мука – 3 ст.л.
- Вода – 400 мл.
- Сметана – по вкусу.
- Зелень – по вкусу.
Как приготовить картофельные драники на пару в мультиварке
Картошку промыть водой от грязи и снять шкурку при помощи ножа или специального устройства для очистки овощей. Воспользовавшись крупной теркой измельчить корнеплод. Отжать лишнюю жидкость и высыпать продукт в большую миску.
Почистить луковицу и чеснок, сполоснуть под водой. Чеснок потереть мелкой соломкой, а репчатый лук на терке с крупными ячейками. Лук по желанию можно покрошить на мелкие кубики.
Высыпать подготовленные овощи к картошке, перемешать до однородности.
Добавить в общую смесь приправу и соль, размешать. Если от соли выделился сок, то его нужно слить.
Теперь разбить сырое яйцо, тщательно его перемешать с картошкой.
В конце насыпать муку, чтобы получилась густая масса. Драники удерживают форму из-за муки и яиц.
В мультичашу вылить воду. Установить решетку и положить на нее картофельные драники, закрыть крышку.
Включить опцию «Варка на пару» и выбрать время 1 час.
Картофельные драники подать к столу обязательно в горячем виде, в остывшем виде они уже не такие вкусные. На каждый драник положить немного сметаны и посыпать зеленью по вкусу. Приятного аппетита!
Предлагаю готовить драники в мультиварке Редмонд. Они получаются отличными. Никогда не подгорают и легко переворачиваются лопаткой. Благодаря идеальной поверхности чаши (в моем случае это тефлоновое покрытие), эти дранники картофельные в мультиварке легко скользят по поверхности, не доставляя хлопот в процесс приготовления. Кстати, если у вас чаша с керамическим покрытием или стальная, то она тоже идеально приготовит.
Готовить драники картофельные в мультиварке – одно удовольствие. Многие могут сказать, что в сковороде проще жарить такие изделия. Но, опять же, вопрос, какая у вас сковорода? От качества покрытия тоже очень много зависит. Да и мультиварку можно взять с собой куда угодно, где есть электричество. А вот обычная сковорода годится только при наличии газовой или электрической плиты.
Думаю, если есть мультиварка, то ее просто необходимо тестировать и готовить на ней различные блюда, ради своего же интереса. Тогда мы будем точно знать, что вкусно и качественно она готовит, а что не очень. Могу с уверенностью сказать, что драники в мультиварки получаются замечательными.
Ингредиенты для блюда «Драники в мультиварке»:
- - картофель – 500 грамм;
- - лук – 1 шт.;
- - мука – 1-2 ст. ложки;
- - яйцо – 1 шт.;
- - соль, перец – по вкусу;
- - растительное масло.
Как приготовить драники в мультиварке:
Картофель очищаем от кожуры. Натираем его на крупной терке. Отжимаем сок.
Лук также натираем на терке. Добавляем к картофелю.
Вбиваем в эту овощную массу одно куриное яйцо. Перемешиваем.
Добавляем по своему вкусу перец и соль. Перемешиваем тщательно массу.
Остается только всыпать муку. Добавляем одну или две ложки. Перемешиваем. Получаем густую массу для приготовления драников.
Вот так выглядит эта масса.
В чашу мультиварки наливаем небольшое количество растительного масла. В отличие от обычной сковороды здесь жира много не нужно. Еще один плюс ставим мультиварке.
Выкладываем ложкой картофельную массу. В чашу помещается четыре лепешки среднего размера. Их можно сделать тонкими или потолще, по вашему желанию и вкусу.
Устанавливаем режим жарка 10 минут или 30. Включаем кнопку старт . Закрываем крышку. Чтобы обжарилась одна сторона, должно пройти около пяти минут.
Через 5-6 минут открываем крышку и переворачиваем подрумянившиеся драники. Снова закрываем крышку и даем зарумяниться изделиям еще минут пять или даже четыре. Вынимаем первую партию и приступаем ко второй, далее к третьей. Всего из данного количества может получиться около двенадцати драников. Все зависит от их размера и толщины. У меня получилось три подхода по четыре штуки. На приготовление драников всего ушло около тридцати минут. То есть десять минут на одну партию.
Готовые драники можно подавать в любым соусом, который сочетается с блюдами из картофеля. Также подойдет, как я уже говорила сметана. Кроме того можно использовать при подаче кетчуп или овощи.
Эффектно драники смотрятся, если переложить их кружочками помидоров или других любимых овощей. Подавать такое блюдо можно как отдельное, так и к чаю. Получаются вкусные картофельные оладьи.
Теперь вы знаете, как приготовить драники в мультиварке. С их помощью можно разнообразить меню своей семьи, и позволить мультиварке лишний раз доказать, что она отличная помощница на кухне.
Рецепт "Драники в мультиварке " подготовила Ольга Кикляр
Драники, или как их еще называют, картофельные оладьи, уже давно появились в традиционной кухне. Упоминания о них встречаются в самых разных литературных и художественных источниках.
Прошло много времени, но с тех пор почти ничего не изменилось – рецепт приготовления драников остается практически таким же, как и много лет назад. Их полезные свойства заключаются в высоком содержании картофеля, что отличает драники в мультиварке от обычных оладий. Содержание холестерина в такой еде в разы ниже, чем в обычных блюдах из жидкого теста.
Продукты, используемые в качестве ингредиентов, доступны для каждого человека. К тому же, сами картофельные оладьи просты в приготовлении, так что их можно смело готовить вместе с детьми. Если в вашем распоряжении находится мультиварка, то процесс приготовления становится еще проще, так как антипригарное покрытие уже не требует большого количества масла.
Мы предлагаем вам простой рецепт, вместе с которым вы сможете довольно быстро освоить приготовление драников в мультиварке. Их можно подавать как на завтрак, так и просто использовать в качестве дополнительного блюда во время обеда.
Рецепт: «Драники в мультиварке»
Ингредиенты:
- Картофель средних размеров — 5-6 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 50 гр. (2-3 ст. ложки)
- Соль, черный перец — по вкусу
Готовим по шагам:
1. Очищаем картофель и лук. Промываем под проточной водой. Далее пропускаем овощи через мелкую терку или используем для этого соответствующий фильтр комбайна.
2. Картофель и лук соединяем с разбитым яйцом. Тщательно перемешиваем массу, затем добавляем муку и специи. Взбиваем до полного соединения с овощами.
3. В программах мультиварки выбираем «Жарку» . На дно чаши наливаем растительное масло, уровнем не более 0,5 см. Оставляем нагреваться на 2-4 мин.
4. Используя специальную ложку или черпак, выкладываем на разогретое масло небольшие круглые лепешки из картофельной массы.
5. Жарим до тех пор, пока одна сторона не приобретет румяный оттенок. Затем переворачиваем на другую сторону при помощи деревянной лопатки. Следим за тем, чтобы драники не пересушивались.
6. При желании, если драников не очень много, выкладываем все получившиеся картофельные оладьи в чашу, заливаем внутрь 2 ст. ложки воды и накрываем крышкой. Затем выбираем программу «Тушение» и оставляем на 5-7 мин.
Драники в мультиварке готовы! Видите, рецепт оказался очень простой и доступный даже для начинающих кулинаров. Можете подавать их с зеленью или сметаной.
Приятного аппетита.
Каждый день я стараюсь готовить какие-нибудь вкусные, простые, но в то же время интересные блюда для своей семьи. Около недели назад я готовила в мультиварке картофельные оладьи с фаршем, такие оладьи можно также назвать драниками с фаршем.
Мне эти оладушки понравились буквально всем. Правда, они получаются весьма калорийными, так что я не советую их готовить довольно часто.
Хочу отметить, что готовить картофельные драники с фаршем в мультиварке очень легко, ингредиенты для их приготовления имеются почти в каждом доме. Картофельные оладушки с фаршем получаются безумно вкусными, нежными и сытными. На мой взгляд – это идеальное блюдо для плотного и сытного обеда.
А подавать к столу приготовленные в мультиварке картофельные драники с фаршем лучше всего со сметаной. Сметана отлично подчеркивает и дополняет их неповторимый вкус. Приготовив их один раз, вы обязательно приготовите их снова.
Ингредиенты для драников с фаршем
- Картофель – 500 граммов
- Мясной фарш – 100 граммов
- Соль, перец – по вкусу
- Яйцо – 2 штуки
- Мука – 2 столовые ложки
- Растительное масло – для жарки
Как приготовить картофельные драники с фаршем в мультиварке
Чтобы приготовить картофельное тесто для драников, мы очищаем картофель от кожуры и натираем его на мелкой терке. Далее натертый картофель нужно будет отжать, так как в нем содержится огромное количество сока и крахмала.
В отжатый картофель мы добавляем соль, перец и два куриных яйца. Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Я даже иногда взбиваю венчиком, чтобы наполнить смесь кислородом.
Всыпаем муку и замешиваем картофельное тесто для оладушек. Добавлять в тесто соду гашеную уксусом или разрыхлитель не нужно. За счет яиц, которые входят в состав картофельного теста, оно отлично поднимется во время обжаривания.
В кастрюлю наливаем растительное масло. Затем выкладываем в нее картофельную массу. Тесто можно выложить в форме лодочки или в форме круга.
В середину мы кладем мясной фарш. Для приготовления картофельных драников нужно использовать мясной фарш высшего сорта, и в нем обязательно должен присутствовать лук.
Сверху закрываем наши оладьи картофельным тестом.
Начинку не должно быть видно. Обжариваем картофельные оладушки на режиме «Выпечка» 25 минут с одной стороны и 20 минут с другой. Для получения более поджаристой корочки время обжаривания придется увеличить. Хотя большую роль в обжаривании играет мощность мультиварки, в которой вы готовите.
Драники с фаршем в мультиварке готовы. Блюдо подаем к столу горячим, очень вкусно со сметаной. Приятного аппетита!
Драники — это блюдо белорусской кухни, которое популярно также и на Украине, в России и других странах. Они представляют собой овощные оладьи, приготовленные из измельченного картофеля с добавлением специй и яиц. Готовятся драники в мультиварке довольно быстро и просто и даже в классическом виде получаются очень сытными и вкусными. Если же вам надоели традиционные картофельные драники, то можно сделать их с начинкой, например, из куриного или свиного фарша, в этом случае блюдо получится еще вкуснее и сытнее.
Ингредиенты:
- картофель – 4 штуки;
- мясной фарш – 200 грамм (по желанию);
- специи любые – по вкусу;
- яйца – 2 штуки;
- мука – 3 ст. ложки;
- масло подсолнечника для жарки.
Как приготовить драники в мультиварке:
1. Картофель очищаем от кожуры и измельчаем, используя крупную терку. Существуют рецепты, где картофель измельчают на блендере до кашеобразного состояния, тогда картофельное тесто получится более однородным.
2. Добавляем к картофелю два яйца. Они необходимы для скрепления массы, иначе драники в процессе жарки развалятся. Туда же добавляем по вкусу соль и специи. Из специй я предпочитаю классический молотый черный перец, но можете включить и другие, к примеру, специи для картофельных блюд.
3. Теперь всыпаем в смесь муку, она, как и яйца, служит скреплением массы.
4. Всю смесь тщательно перемешаем для равномерного распределения всех ингредиентов. Основная картофельная масса для классических драников готова. Если вы предпочитаете классический вид этого блюда, то можете пропускать следующие пункты по начинке и жарить драники в масле.
5. Поскольку у нас будут приготовлены драники с начинкой, то подготовим мясной фарш. Для этого кусочек любого мяса пропустим через мясорубку, а если используется куриный фарш, то разомнем его до однородности, посолим и поперчим по вкусу.
6. Подготовительный этап пройден, имеем две составляющих, из которых и будем готовить драники.
7. Наливаем масло для жарки в чашу мультиварки и включаем режим Жарка. Когда масло разогреется, выкладываем ложкой картофельное тесто и немного приплюснем. Сверху кладем ложку мясного филе так, чтобы нижняя лепешка была больше по размеру, сверху еще раз покрываем куриную начинку ложкой картофельной смеси.
Обжариваем драники с в мультиварке с обеих сторон до образования румяной корочки.
