Естественно, любое место общественного питания, в первую очередь, состоит из кухни, благодаря которой у заведения появляются посетители. Но это далеко не все, о чем должен подумать владелец. Рестораны и кафе являются помещениями, которые специализируются на организации полноценного отдыха для человека. Утомительная работа и постоянная городская суета негативно влияют на настроение, тогда как пару часов за вкусной трапезой в шикарном месте могут легко развеять все невзгоды и проблемы.
Поэтому к стилю оформления дизайна кафе (фото) предъявляется много требований, среди которых главными считаются оригинальность и комфорт.
Начинающему владельцу кафе или ресторатору следует иметь большой багаж самых разных знаний и умений. Однако с точностью можно сказать, что начинать свое дело следует с основ. А в основе такого рода бизнеса лежит хорошее настроение посетителя, которое зависит от многих факторов, включая и дизайн интерьера заведения.
Как выполнить красивый и оригинальный дизайн кафе? Фото
Перед тем как начинать оформлять собственный ресторан, необходимо выяснить основы дизайна. Безусловными элементами интерьера помещения являются цветовые решения и варианты оформления, элементы декора с конкретной тематикой, стили при отделке помещения, мебель и освещение.
Грамотно подобранная мебель, элементы декора, цветовые решения и единая стилистика помещения являются основополагающим залогом успеха ресторана или кафе. Именно по этой причине правильный дизайн считается основной задачей, после кухни и меню.
Стили дизайна кафе. Фото-примеры
Организация собственного бизнеса начинается с идеи! Вдохновленный владелец будущего кафе должен все четко видеть в собственном воображении. Соблюдая требования предпринимателя, дизайнеры могут создать такой интерьер, который будет одобрительно встречен посетителями заведения. Правильный дизайн способствует увеличению количества клиентов.
В процессе планирования того или иного помещения под кафе или ресторан важна работа с чувством и ощущением комфорта от всех деталей и элементов декора. По этой причине при разработке дизайна практически нереально выбрать и следовать какому-то конкретному стилю. Например, планируя оформить пиццерию, за основу берут итальянское оформление. Если речь идет о зале в баре или кафе, больше всего обращают внимание на барную стойку. Однако при любом планировании невозможна однородность дизайнерских решений, поэтому имеет смысл обратить внимание на индивидуальность.Возможностей для дизайна ресторанов и кафе на сегодняшний день очень много. Оформление в конкретном стиле, например, какой-то определённой национальной кухни или под определенную тематику – подчинено конкретной идее, однако воплощается в абсолютно разных дизайнерских решениях.
Стили в дизайне:
- Классический – строгость и естественность, максимально возможная простота и комфорт.
- Рококо – практически все компоненты и аксессуары ресторана должны быть дорогими и изысканными. Оформление строгое.
- Ар-деко – подразумевает легкий изящный декор.
- Арт-нуво – стиль, в котором извилистые и легкие линии являются основой.
- Натуральный мебельный – характеризируется обстановкой из натурального дерева и прочих естественных материалов.
- Минимализм – простые цветовые решения с идеальными пропорциями, которые подходят для недорогих кафе и заведений быстрого питания.
- Морской стиль подразумевает выполнение всего в соответствующем стиле. Много аквариумов с живой рыбой, элементы кораблей и моря.
- Английский стиль объединяет элегантность и традиции этой страны. Главными элементами являются дорогие натуральные детали интерьера. Преобладающий цвет – коричневый.
- Хай-тек – воплощение максимально возможного удобства, нововведений, хромированных труб и экстравагантных форм мебели.
- Азиатский стиль может соединять в себе несколько вариантов или отображать культуру конкретной страны. Тематика восточных народов ярко отличается от прочих.
Разновидности дизайна кафе. Фото
Существуют типовые кафе, предоставляющие, помимо кухни, интересные варианты для времяпровождения. Именно таким подходом владельцы завлекают к себе многих посетителей. Например, есть заведения, куда неприлично приходить без пары, или места, где можно спокойно посидеть и подумать о чем-то своем, а есть такие, в которых гости играют в интересные настольные игры. Вариантов множество.
Удивительно, но атмосфера и стиль оформления делают из любого кафе место для встреч определенного типа людей с конкретными потребностями. К примеру, заведение, в котором посетитель может часами пить кофе и читать газеты, относится к типу венской кофейни.
Типы кафе:
- Если в заведении предлагается изобилие сладкой продукции и разной выпечки, его относят к кафе-пекарня.
- Буфет – место, где готовая продукция подается сразу. Такой тип общепита в основном располагаются в людных местах, рабочих районах и могут вместить большое количество посетителей.
- Кафе- киссатен – когда в заведении преобладает японская тематика (сувениры, отделка помещения, азиатская атрибутика). Однако не нужно путать подобное место с суши-баром. Киссатен, хоть и может быть оформлена в традиционном японском стиле, все же содержит обычное меню.
- У любого ресторана (если позволяет расположение и площадь территории) может оборудоваться летняя терраса или небольшая веранда. Такой тип кафе называется шанигартен.
- В тех кафе, где не подаются какие-либо спиртные напитки, а только сок, чай, кофе называется чайхана.
- Детское кафе. В подобных заведениях основными покупателями являются дети. Здесь также исключены алкогольные напитки и преобладает детская тематика в интерьере. Дополнительно рядом могут оборудоваться детски площадки с качелями.
Цветовые решения в дизайне кафе или ресторана. Фото
Цвет, в котором выполняется дизайн интерьера, очень важен, поскольку непосредственно влияет на настроение посетителя. Нужно помнить, что оттенок создает определённые ощущения психологического комфорта или наоборот дискомфорта, вызвать аппетит или желание уйти из кафе. По этой причине следует разобраться, какие цвета можно использовать в процессе оформления помещений:
- Красный и оранжевый оттенки могут вызвать аппетит и повысить настроение.
- Желтый – успокоит.
- Белый, коричневый и зеленый – также гармонично смотрятся в интерьере и вызывают хорошее настроение.
Этапы разработки дизайна:
- Разработка технического задания.
- Создание эскизов (несколько вариантов).
- Составление дизайна. Включает отметку высоты потолков, расположение мебели и осветительных приборов, обмерные планы, выбор преобладающего цвета, расстановка мест для посетителей и прочее.
Интерьер, дизайн детского кафе (фото)
Если к вопросу оформления детского кафетерия подойти грамотно, то результат будет просто ошеломляющим. Маленькие посетители просто не смогут пройти мимо Вашего заведения.
Для того чтобы бизнес в виде детского кафе приносил деньги, а количество посетителей увеличивалось, следует чтобы в атмосфере помещения были предусмотрены:
- правдоподобные и качественные рисунки на стенах, к примеру, мультяшных героев;
- яркие краски в интерьере;
- много игрушек, персонажей из известных сказок;
- яркое освещение.
Главные принципы дизайна в детском кафетерии
Если Вы думаете, что интерьер детского кафе состоит только из кукол и росписей на стенах, Вы ошибаетесь. Естественно, подобные элементы являются основополагающим принципом, однако, помимо этого, понадобится:
- позаботиться об отделочном материале. Важно, чтобы они были натуральными и качественными.
- В интерьере должны присутствовать безопасные для детей игрушки. Категорически не допускаются маленького размера детали.
- Все розетки и коммуникационные провода должны располагаться в скрытных местах.
- Вся мебель не должна иметь острых углов.
- Все поверхности (пол, стены, обивка мебели и т. д.) должны легко очищаться и быть износостойкими.
- Персонал должен быть терпеливым и уметь общаться с детьми.
Дизайн кафе (фото) быстрого питания
В интерьере мест быстрого питания главным направлением считается комфорт и минимализм. Подобные кафе посещают практически все возрастные категории. К этим заведениям относятся кофейни, кафе, пиццерии и знаменитые рестораны McDonalds и KFC. Заведения быстрого питания лучше всего оформлять в теплых тонах и оборудовать незамысловатой прочной мебелью. Поскольку их посещает большое количество людей, поверхности должны быть износостойкими.
Интерьер кафе-бара
К дизайну кафе-бара следует подходить совершенно индивидуально. При выборе интерьера для подобного заведения следует учитывать общие принципы и тенденции баров, в которых должны устанавливаться прочные и износостойкие элементы мебели.
Планирование дизайна кафе-бара нужно начинать с выбора цветовой гаммы. Например, светлыми тонами и яркими предметами можно сделать все помещение более строгим и благородным, тогда как в молодёжных барах и пабах приветствуются темные оттенки.
Какая мебель должна обязательно присутствовать в кафе-барах?
- Кресла и диваны.
- Барные высокие стулья.
- Барная стойка.
- Обычные стулья и столики.
Интерьер такого заведения должен нести определенную тематику, к примеру, арт-кафе. Кроме того, выбранный стиль должен распространяться и на прочие комнаты – гардероб, уборная и т. д.
Дизайн ресторана. Фото
Современные рестораны в своем интерьере содержат несколько оригинальных решений. Ресторан, в отличие от кафе, имеет большие залы, значительно превышающее количество посадочных мест для гостей. Поэтому, дизайнерские решения, которые используются в интерьере ресторанов, должны отличаться красотой и безупречным вкусом.
Оригинальность ресторана, в сравнении с кафе, заключается в его атмосфере. Он должен быть шикарным и комфортным. Круглые столы, светлые тона и белые скатерти в сочетании с живой музыкой.
Сегодня в подобных местах можно делать зонирование пространства при помощи различных цветовых решений и фактур. Многие рестораны сочетают разные дизайны: декоративные балки, вазоны и картины, и многое другое, что может подчеркнуть истинный шик заведения. Все это вместе привлекает новых посетителей и делает ресторан рентабельным.
Создать незабываемую атмосферу можно не только внутри, но и снаружи. Если основные элементы (цены и кухня) у Вас в полном порядке, дизайну можно уделить больше внимания.
Захотели сделать ремонт или только собираетесь открывать собственный ресторан? Компания InspireGroup предлагает создать дизайн проект общественного питания. Только креативное решение поможет сделать ваше заведение привлекательным. У нас всегда есть готовые решения, но рекомендуется разработка дизайна, выполняемая под ключ по вашему заказу. Неповторимый стиль – залог успешности любого кафе, ресторана, столовой. Предлагаем рассмотреть, как это делается.
Основные этапы создания проекта
Каждый проект делается при строгом соблюдении порядка:
- Создание технического задания. Это может сделать сам клиент. Также мы предлагаем помочь в этом вопросе, а затем всё будет согласовано.
- Разработка эскизов. Дизайнер берётся за работу, составляются эскизы и общая концепция. Нужно продумать стили интерьера.
- 3D-визуализация. Мы создаём объёмное изображение, которое наглядно изобразит все детали.
- Проект представляется на рассмотрение заказчику. Предлагается несколько вариантов, из которых выбирается удачный и подходящий.
- Разработка документации. Всё создаётся с чертежами, тщательно продуманными. Необходимо, чтобы реализация проекта была в строгом соответствии с технической документацией, и документы также разрабатываются нашими сотрудниками.
Авторский дизайна столовых и кафе быстрого питания
Когда люди приходят в кафе или ресторан – они ищут что-то оригинальное. Здесь должно быть красиво, уютно и необычно: должна царить особая атмосфера. Возможно, это будет какое-то тематическое оформление. И тогда ваше заведение не только запомнят: о нём будут говорить, советовать друзьям и знакомым. Именно поэтому мы рекомендуем использовать авторский дизайн. Креативное оформление заведений общепита может включать уникальные конструкторские, интерьерные решения. Уникальный концепт может включать необычные формы барных стоек, всевозможные украшения.
Особенности создания дизайн проекта
Существует два типа дизайна:
- технический;
- декоративный.
Для быстрого питания, фаст фуда и других предприятий необходим профессиональный технический дизайн. Сюда относится создание дополнительных внутренних архитектурных конструкций. Всё делается в соответствии с планом. В основе декоративного лежит отделка. Делается косметический ремонт. Далее – дело за меблировкой и украшением.
Преимущества нашей студии дизайна
В нашем портфолио вы найдёте немало готовых проектов, которыми остались довольными наши верные клиенты. Почему следует заказать дизайн проект у нас? Всё просто:
- мы являемся сторонниками всего нового и оригинального, поэтому о банальных проектах скучных кафе можно забыть;
- на разработку проекта не потребуется много времени, даже творческий беспорядок строго регламентирован, и проект будет подготовлен к установленной дате;
- дизайнер быстро достигает взаимопонимания с клиентом: мы поймём, что вы хотите;
- стоимость работы рассчитывается в индивидуальном порядке, цены зависят от сложности проекта.
Ознакомьтесь с уже готовыми проектами
Вы можете посмотреть примеры уже выполненных задач дизайнеров. Предлагаем фото проектов, которые мы успешно реализовали. Это необычные арт-кафе, самостоятельные заведения, кафе и рестораны на базе гостиниц и аэропортов. Мы вкладываем душу в свои работы, и творческий потенциал никогда не иссякнет. Это доказывают фотографии готовых объектов, размещённых на сайте InspireGroup.
Предлагаем заказать проектирование дизайна для ваших заведений от опытных профессионалов. Уютное кафе, шикарный ресторан или народная столовая – запоминаются клиентам, когда каждый сантиметр пространства тщательно продуман и оформлен. Именно поэтому InspireGroup трудится над вашими проектами!
Стоимость разработки дизайн проекта заведений общественного питания
Точная стоимость проекта зависит от объема работ, выбранных материалов и особенностей будущего бренда. Приблизительные цены рассчитываются в следующем диапазоне:
Фото готовых процектов и концепций от Inspiregroup
Предлагаем вашему вниманию готовые помещения столовых, кафе быстрого питаний и других заведений, где был разработан и внедрен дизайн проект нашей компании. Более подробную информацию о проектах, можно получить у наших менеджеров или посмотреть в официальном Портфолио компании:
Био кафе Цукини (концепция)
Адрес: г. Москва, ТЦ «Авиапарк»
Общая площадь 120 кв. м
Посадочных мест: 50
Открытие: осень 2015 г.
Кафе Цукини
Адрес: г. Москва, «Центр Международной Торговли»
Общая площадь: 70 кв. м
Посадочных мест: 44
Открытие: 2013
Как стало
Как было
Проектные эскизы
Сетевое кафе Мильфей и Ньокки
Итальянская и японская кухня
Адрес: г. Подольск, ул. Свердлова, д. 26, ТЦ «Галерея»
Общая площадь: 200 кв. м
Посадочных мест: 80
Сетевое кафе Ньокки
Итальянская и японская кухня
Адрес: г. Москва, ул. Большая Тульская, д. 2
Общая площадь: 400 кв. м
Посадочных мест: 200
Дизайн-проект - это одна из составляющих общей концепции ресторана. Причем, одна из важнейших. Когда клиенты судят о таких вещах, как атмосфера заведения, уют, эстетика, они очень часто подразумевают в первую очередь интерьерное решение.
Нередко случается даже так, что при выборе концептуального решения, инвестор сначала решает для себя, в каком стиле должен быть выполнен интерьер, а уже потом под него "подтягивается" все остальное, включая и название.
В компании "РЕСТКОН" проекты выполняются профессиональными архитекторами и декораторами, работающими в области общественных интерьеров и специализирующихся на дизайне ресторанов, кафе, баров, предприятий быстрого обслуживания и других предприятий общественного питания.
Наши услуги
Разработка дизайн-проекта для нового ресторана
Разработка дизайна для ресторана происходит в 4 этапа:
I этап. Составление технического задания. Техническое задание обычно составляется совместно заказчиком и архитектором, часто это происходит во время выезда архитектора в помещение заказчика для обмеров.
II этап. Разработка эскизов. Дизайнер разрабатывает 3 варианта эскизов интерьера и варианты планировки. Эскизы и планировки обсуждаются с заказчиком и после того, как заказчик определяется со стилистикой и планировкой, архитектор приступает к следующему этапу.
III этап. Разработка рабочей документации (дизайн-проекта).
В состав полного дизайн-проекта включается:
- Обмерный план
- План демонтируемых перегородок с привязками
- План возводимых перегородок с привязками
- Отметки высот потолков и привязки
- План раскладки полов
- План светильников и выключателей
- План розеток и слаботочных систем
- План расположения сантехники с привязками
- План расположения и открывания дверей
- Расположение и привязки теплых полов
- План расстановки мебели
- Необходимые узлы и разрезы
- Развертки
- Спецификация отделочных материалов
- Спецификация напольных покрытий
- Спецификация светильников
- Спецификация сантехники
- Спецификация дверных проемов
- Спецификация предметов мебели
В среднем, сроки проектирования составляют 1-2 месяца
Доработка и обновление интерьера
Если вы давно не обновляли интерьер в вашем действующем ресторане, а необходимость в этом назрела, и, при этом вы не хотите закрывать его на масштабную реконструкцию, наши дизайнеры предложат идеи "точечного" обновления интерьера.
Доработка интерьера может понадобиться, если ранее, при его создании были допущены ошибки. Дизайнеры "РЕСТКОН" помогут их исправить минимальными средствами.
При частичном изменении интерьера состав дизайн-проекта будет существенно отличаться от проекта, предлагаемого для нового заведения и включать только необходимые работы. Что, естественно положительно отражается на стоимости.
Дизайн входной группы, фасада, ландшафтный дизайн, благоустройство
Когда мы говорим о дизайне ресторана, то нельзя ограничиваться только проектом дизайна интерьера. Ресторан - это единство и гармония во всем. В том числе и в соотношении дизайнерского решения фасадной и интерьерной составляющих. Желательно, чтобы одновременно с разработкой интерьера было разработано и фасадное решение, а если перед входом в ресторан есть территория, которую необходимо благоустроить, то специалисты компании "РЕСТКОН" выполнят и эти работы.
Подбор предметов интерьера и текстиля
Подбор текстиля и предметов интерьера (картины, скульптуры, свечи, вазы, цветы, занавеси, скатерти и пр.) всегда подбираются после окончания отделочных работ. Без этих мелочей интерьеры часто выглядят пустоватыми, а если они подобраны или размещены непрофессионально, то могут и испортить интерьер. Для их выбора и размещения в пространстве вашего ресторана вы можете пригласить наших декораторов. Декораторы точно в соответствии с интерьером подберут предметы оформления по стилю, цвету, фактуре.
Наши дизайнеры-декораторы выполнят эту работу как для дизайн-проектов, разработанных нами, так и другими компаниями.
Авторский надзор
Сделать хороший проект - это только часть необходимой работы. Она основная, но без должного внимания, реализация может оказаться довольно далекой от того, что было задумано дизайнером и утверждено клиентом.
Поэтому авторский надзор очень важен при воплощении проекта, чтобы не получить в итоге некий суррогат. Авторский надзор важен и для того, чтобы иметь возможность в процессе строительных и отделочных работ вносить авторские, профессиональные коррективы в изначальный замысел. Те, кто строил что-либо раньше, знают, что без таких изменений не обходится ни одно строительство.
Консультирование по дизайну интерьера
Дизайнеры компании "РЕСТКОН" проконсультируют вас по всем аспектам комплекса дизайнерских работ для предприятий общественного питания, потенциальным затратам на отделку и декор, модным тенденциям в оформлении кафе, баров, ресторанов, клубов. Для консультирования дизайнер (архитектор) может выехать на место, дать рекомендации по выбору интерьерных решений.
|
|---|
|
|
|
|
|
|
|
дизайн столовой Яндекса вариант 1 |
|---|
вариант 1 - подборка материалов, мебели |
дизайн столовой Яндекса вариант 2 |
вариант 2 - подборка материалов, мебели |
дизайн столовой Яндекса вариант 3 |
вариант 3 - подборка материалов, мебели |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн столовой Центрального телеграфа и результат |
Дизайн столовой Центрального телеграфа и результат |
Дизайн столовой Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн кафе КофеОН - вариант |
Дизайн кафе КофеОН - вариант |
Дизайн кафе КофеОН - вариант |
Дизайн кафе КофеОН - вариант |
Дизайн кафе КофеОН - воплощение |
Униформа кафе КофеОН - вариант |
Оформление обложки меню кафе КофеОН - вариант |
Дизайн визиток кафе КофеОН - вариант |
Дизайн подложки на стол для кафе КофеОН - вариант |
Вариант интерьера суши-кафе |
Вариант интерьера суши-кафе |
Вариант интерьера суши-кафе |
Вариант интерьера суши-кафе |
Вариант интерьера суши-кафе |
Вариант интерьера суши-кафе |
Вариант интерьера суши-кафе |
Вариант интерьера суши-кафе |
Вариант оформления входной группы |
Вариант оформления окон - день/ночь |
эскиз - оформление фасада (кафе в Триполи) |
интерьер кафе (Ливия) |
интерьер кафе (Ливия) |
интерьер кафе (Ливия) |
входная группа сети "Пивбум" |
Вариант униформы сети "Пивбум" |
Вариант фирменного стиля сети "Пивбум" |
Вариант оформления меню (подложка) сети "Пивбум" |
Образей презентации кафе паназиатской кухни |
Образец презентации кафе паназиатской кухни |
Кафе паназиатской кухни "Красная панда" |
Вариант дизайна итальянского кафе "Пиццерина" |
Вариант дизайна кафе быстрого обслуживания "ЗакуCity" |
Вариант дизайна и исполнение кафе быстрого обслуживания "Мимоходом" |
Вариант униформы кафе быстрого обслуживания "Мимоходом" |
Вариант униформы кафе быстрого обслуживания "Мимоходом" |
| Вариант фирменного стиля кафе быстрого обслуживания "Мимоходом" |
Фирменный стиль кафе быстрого обслуживания "Мимоходом" |
интерьер TacoMaker |
Кабинет руководителя - эскизы |
Ресторан в американском стиле - эскиз |
проект кафе-булочной - вариант интерьера |
проект кафе-булочной - вариант интерьера |
Логотип ресторана "Карлов мост" и варианты оформления входной группы |
Предприятия быстрого обслуживания фастфуд расширяют свои сети и являются одним из динамично развивающихся секторов сферы общественного питания. Их количество постоянно растёт. Дизайн кафе быстрого питания, как и любого торгового заведения, начинается с вывески. Проходя мимо таких павильонов, большинство посетителей принимает спонтанное решение зайти в него, оценивая их фасад и витрину. Кафе - это единство и гармония во всём. Поэтому экстерьер и интерьер кафе являются ключевыми моментами для роста посещаемости и развития торгового бизнеса.
Фастфуд кафе бывают следующих видов:
– европейского уровня (Макдональдс),
– специализированное на одном виде кухни (восточная, азербайджанская и т.д.),
– специализированное на одном виде продукции (пиццерия, пельменная, блинная).
Отличительные элементы павильонов фастфуд питания:
– размещение на улице в виде стационарных павильонов или передвижных фургонов,
– небольшие площади,
– большая проходимость,
– длительность посещения до получаса,
– современное оборудование, адаптированное для небольших помещений и быстрого приготовления пищи высокого качества в больших объёмах,
– специальная мебель, отличающаяся качеством, но не позволяющая долго засиживаться посетителям,
– использование одноразовой посуды.
Дизайн фаст фуд кафе
Кафе быстрого питания очень часто состоят из единого помещения, разделённого на зоны приготовления блюд и обслуживания посетителей. Таким образом удаётся добиться прозрачности процесса обработки заказа. Этот вопрос волнует сегодняшних граждан по причине роста использования некачественных продуктов в системах фастфуда, с одной стороны, и оперативного обслуживания клиентов, с другой стороны.
В зависимости от типа заведения требуется выбор специального оборудования. Если будет разогреваться замороженная продукция, необходимо холодильное оборудование. Если фастфуд кафе будет самостоятельно готовить полуфабрикаты - понадобятся дополнительные помещения. Специфика приготовления пищи в кафе быстрого питания определяет наполнение кухни оборудованием, которое позволяет быстро приготовить шаурму, чебуреки, картофель-фри, хот-доги, гамбургеры, пиццу, пончики, мучные изделия, напитки и рассчитано на большую проходимость посетителей. Аппараты должны быть изготовлены из пищевой нержавеющей стали, использовать в приготовлении новейшие технологии, отличаться высокой производительностью и быть автоматизированными.
Дизайн-проект для открытия новой точки предприятия быстрого питания включает:
– совместную подготовку заказчиком и дизайнером технического задания,
– подготовку эскизов интерьера и планировочных решений, обсуждение стилистики,
– разработку технической документации.
Дизайн павильона быстрого питания включает планировочное решение. Для такого формата заведения в обстановке используют мебель, выполненную из качественных материалов, но отличающуюся ограниченной функциональностью, чтобы посетитель не задерживался и его посещение длилось не более получаса.
Подбор предметов интерьера и текстиля происходит после выполнения отделочных работ. Без таких мелочей обстановка внутри кафе выглядит незавершённой.
Если вам необходимо обновить обстановку действующего предприятия общепита, то можно выполнить его полную реконструкцию или частичное изменение интерьера. Дизайнер во время консультации расскажет о модных трендах в оформлении кафе и интерьерных решениях, раскроет все аспекты комплекса предстоящих работ и потенциальных расходов. При открытии или ремонте такого вида торгового бизнеса заказчику не удастся справиться собственными силами, потому что множество нюансов оформления и размещения оборудования позволит рационально использовать площади и создать современный интерьер фастфуд кафе, мимо которого равнодушно не смогут пройти пешеходы.
Преимущественная часть посетителей формирует заказ на основании информации из меню-бордов. От того насколько аппетитно будут выглядеть блюда и удачно ли расположены акции зависит средний чек покупателя. Здесь световое табло является основным продающим элементом.
Как выделиться? Особенно это касается оформления фуд-кортов в торговых центрах (ресторанные дворики), где стандартами арендодателя очень ограничены параметры вывески, украшение стендов, а зона питания обезличена.
Существуют различные виды рекламных конструкций:
Меню-борды
Световые короба и панели
Вывески и стенды
Объёмные надписи
Постеры
Баннеры
Навигация
Дизайнерские конструкции
Промостойки
Основная задача оформления точек фаст-фуда - привлечь посетителя. Вторая по счёту, но не по важности задача заключается в том, чтобы дать своему клиенту максимальный комфорт.
Традиционно при оформлении сетей быстрого питания используется яркая цветовая гамма, выразительные детали, эффектные конструкции, хорошее освещение, минимум декоративных элементов. Функциональный дизайн отличительная черта дизайна интерьера фаст-фуда.
Раньше была недорогой, пластиковой и не очень удобной, чтобы сократить время пребывания за столиком и увеличить посещаемость заведения. Такие времена постепенно проходят. Появились тенденции к созданию атмосферы. В оформлении стали ценить индивидуальность и стиль. Граница между фаст-фудом и ресторанами незаметно размывается. Интерьер зала (мебель, обстановка, освещение) один из основных способов выполнения этой задачи.
Люди обычно выбирают знакомые бренды и хорошо оформленные точки. Это видно на любом фуд-корте в час пик. Хорошо продуманный интерьер точки быстрого питания - это инвестиции в Ваш бизнес. Узнаваемый дизайн оформления и вывеска. Комфортная мягкая мебель, удобные столы и стулья, уют посадочной зон… из всего этого складывается впечатление о Вашем бренде, и посетитель принимает решение, захочет ли он сюда вернуться.
