Что испечь самое простое. Пирог с малиной из песочного теста

Часто каждая хозяйка задумывается, что испечь к чаю, чтобы порадовать гостей или домочадцев. В магазинах есть множество вкусных десертов, но ни один из них не наполнит дом удивительным ароматом выпечки.

Бисквитное тесто - незаменимый рецепт, если времени на готовку очень мало

Если приход гостей ожидается с минуты на минуту, или же вам просто не хочется долго стоять у плиты, то и в этой ситуации можно найти, что быстро испечь к чаю. Например, бисквит и его производные. готовится из продуктов, которые почти всегда есть в наличии на каждой кухне.

Пропорции рецепта просто запомнить: три яйца, стакана сахара и стакана муки. Желательно добавить ванилин.

Яйца и сахар смешиваем миксером и постепенно вмешиваем муку. Когда все ингредиенты соединены, их нужно тщательно взбить миксером (не менее 5 минут). Важно не просто перемешать продукты, а придать им воздушную легкость и однородную кремовую текстуру. Тогда тесто при выпекании увеличится в объеме до двух раз. Форму смазать маргарином, желательно постелить пекарскую бумагу. Если боитесь, что кулинарное изделие может пригореть, то присыпьте дно манкой. Выпекать бисквит следует при 170-200 градусах около получаса (зависит от духовки, желательно часто проверять тесто после первых 20 минут).

Как разнообразить простой бисквит?

При наличии пары яблок и пакетика молотой корицы на основе этого теста получится ароматный яблочный пирог. Нужно нарезать фрукты, уложить на дно формы и присыпать корицей. Особую нотку этому пирогу придадут кусочки цедры апельсина, разложенные по поверхности теста.

Можно разрезать бисквит и пропитать джемом, сиропом. Готовый пирог также можно залить шоколадной глазурью.

Выпечка из слоеного теста

Когда в холодильнике есть пачка готового слоеного теста, вы всегда будете знать, что испечь к чаю. Этот продукт легко найти в продуктовом супермаркете в разделе замороженных полуфабрикатов. Его цена колеблется в зависимости от натуральности состава, но является неизменно доступной для любой хозяйки. Перед работой тесто нужно разморозить при комнатной температуре. Именно этот процесс и займет основную часть времени приготовления выпечки. Когда листы размякнут и их можно будет разделить, разложите их на присыпанную мукой доску, чтобы они не склеились между сбой.

Самый просто вариант из того, что вкусного испечь к чаю из такого теста, - это яблочные розочки. Тесто раскатываем, нарезаем на полоски. Яблоко моем и рубим на тонкие ломтики. Полоску теста присыпаем сахаром и корицей, укладываем яблоко и сворачиваем в рулет, чтобы получившаяся форма напоминала пышную розочку. Смазываем желтком и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. Украсить можно сахарной пудрой.

Необычные варианты фруктовых слоек

Если дома есть слоеное тесто, абрикосы, консервированные персики или ананасы, то из них тоже можно кое-что испечь к чаю. Рецепт таков: раскатываем лист слоеного теста, присыпаем сахаром и скручиваем в рулет по длине. Получившуюся колбаску разрезаем на кусочки, которые расплющиваем рукой до состояния лепешки. Размер зависит от того, что вы используете: для абрикоса лепешка нужна поменьше, для персика и ананаса - побольше.

Готовим крем. Здесь можно выбрать белковый или заварной (пропорции указаны на 0,5 кг теста, время выпекания - то же что и для розочек).

Белковый крем проще. Для его приготовления потребуется один белок (или два, если яйца маленькие). Его нужно взбивать со щепоткой соли около 2-3 минут, потом добавить 2 ст.л. сахара и продолжить перемешивать, пока смесь не станет белой и густой. Выложить фрукты на лепешки и закрыть сверху кремом.

Заварной крем делается чуть дольше: 3 желтка, 100 г сахара и 2 грамма ванилина взбить, добавить горячее молоко (стакан), проварить смесь до густоты, постоянно помешивая (очень быстро пригорает). Здесь лучше выкладывать крем на лепешки, а уже потом добавлять фрукты.

Пышные ароматные булочки и другая дрожжевая выпечка

Если нужно что-нибудь испечь к чаю и есть пара часов времени, сдобные булочки станут отличным вариантом. Рецептов дрожжевого теста множество, приведем один из них. Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Молоко - 200 мл (для того чтобы тесто лучше поднималось, его нужно слегка подогреть).
Яйцо - 1 шт.
Маргарин - 50 г.
Растительное масло - 3 ст.л.
Пакетик ванильного сахара.
Мука - 3 стакана.
Соль - щепотка.

Сначала делаем закваску. Смешиваем молоко, дрожжи, 1 ложку сахара и 2-3 ложки муки. Отставляем в теплое место. Маргарин растопить, вмешать яйцо, сахар, ванилин, растительное масло, соль. Затем смесь вливаем в закваску, добавляем часть муки - не всю, чтобы тесто оставалось достаточно жидким. Отставляем опару в теплое место, в помещении не должно быть сквозняков. Через час она должна хорошо подняться, добавим муки до густой консистенции и дадим ей время еще раз увеличиться в объеме. Итого тесто должно подниматься 1,5-2 часа (если получиться подержать дольше, это только добавит пышности кулинарным изделиям).

Затем вымесить, придать форму и выпекать в разогретой духовке при 200 градусах.

1000 и 1 вариант булочек

Если собрать все варианты формовок, начинок и посыпок булочек, что можно испечь к чаю, их будет даже больше чем 1001. Вот небольшая помощь вашей кулинарной фантазии:

1. Экспериментируйте с начинкой. Варенье, свежие фрукты, сгущенка (в т.ч. вареная), мармелад, шоколад, творог станут хорошей сердцевиной булочки.

2. Вкрапления в тесто. Изюм, сухофрукты, орешки, цедра цитрусовых, мак, корица - все эти продукты придадут неповторимый вкус. Только следите, чтобы в выпечку не попали скорлупки, сухие плодоножки, подпорченные кусочки и т.п.

3. Можно скатать просто шарик, а можно сплести косички, придумать разные вариации из свернутых завитушек или сделать плюшку.

4. Посыпки и украшения. Присыпьте выпечку сахарной пудрой, кокосовой или шоколадной стружкой, корицей, кунжутом, маком, праздничной посыпкой (как для куличей), кондитерскими бусинами и цветочками из мастики. Смажьте шоколадной глазурью или просто яичным желтком (до выпекания).

Вкусная выпечка для тех, кто постится

Что испечь к чаю, если вы или кто-то из гостей соблюдаете пост? Пригодится простой, но очень вкусный рецепт медовых кексов. Нам потребуются следующие продукты:

Мед - 2 ст. л. (он и сода придают тесту пышность и пористость).
Сода - 1,5 ч.л.
Теплая кипяченая вода - 200 мл.
Сахар - 0,5 ст.
Масло растительное - 200 мл.
Мука - 2 стакана.
Соль - 0,5 ч.л.

Все ингредиенты смешать до однородности, тесто получится жидковатое, тягучее. При выпечке оно очень хорошо поднимается, поэтому формы следует заполнять наполовину. Можно добавить в тесто орехи и сухофрукты. Выпекать при 200 градусах до равномерного коричневатого цвета (примерно 20 минут).

Песочное печенье - палочка-выручалочка, когда нет яиц

Эти вкусные печенья очень просто готовятся. Количество ингредиентов определить просто: 50 г сахара, 100 г маргарина и 150 г муки (т.е. 1 доля сахара: 2 доли маргарина: 3 доли муки). И еще понадобится щепотка соли. Нерастопленный маргарин взбить на малых оборотах с другими ингредиентами, положить в полиэтиленовом кульке в холодильник на полчаса. Затем, не доставая из кулька, вымесить. Тесто раскатать и вырезать формочками печеньки. Выпекать при 200 градусах всего 10-15 минут до светлого не передержите. В тесто можно вмешать какао, тогда у вас получится шоколадное печенье. Или же можно сделать "мраморное" изделие, если смешать два вида теста. Поэкспериментируйте с орехами, глазурью, Также можно добавлять в песочное тесто драже «M&M’S». В таком случае у вас получится необычный вкус и яркий праздничный вид.

Возьмите любой из этих простых и проверенных рецептов на вооружение, и вы всегда будете знать, что испечь к чаю. Легкой и вкусной готовки!

Жизнь современных людей проходит в стремительном темпе. В течение дня нужно многое сделать, все успеть. Только придя домой можно расслабиться, всей семьей устроить чаепитие. Каждой хозяйке хочется побаловать своих родных чем-то особенным. О том, что испечь быстро и вкусно к чаю, читайте в статье.

Сырники

Что испечь быстро и вкусно? Как вариант, это сырники, которые прекрасно подходит к чаю, как к дневному, так и к вечернему. Для многих людей это лакомство являются приятным воспоминанием из детства, когда мама или бабушка готовили его на завтрак. Вкус сырников всегда можно разнообразить, подавая их с джемом, сметаной, медом, вареньем или молоком. Их можно испечь к чаю быстро и вкусно. Рецептов много. Попробуйте приготовить блюдо по самому простому из них.

Для этого понадобится:

Технология приготовления такова. Сначала нужно протереть творог через сито, тогда сырники будут воздушными. Затем добавить в него муку (предварительно просеять), сахар обычный и ванильный, яйцо. Все хорошо перемешать до однородной массы. Тесто должно быть и не густое, и не жидкое, чтобы отлипало от рук. Из него следует скатать «колбаску», разрезать ее на кусочки, из которых сформировать лепешки толщиной до семи миллиметров. Форма сырников может быть разной: круглой, овальной, треугольной, квадратной.

Теперь можно приступать к выпечке. Сковороду сначала нужно разогреть, так сырники не будут подгорать. Но прежде налить в нее растительного масла столько, чтобы оно доходило до середины лепешки. Признаком готовности лакомства является наличие золотистой корочки с обеих сторон.

Завтрак с оладьями

Что можно испечь быстро и вкусно? Самым распространенным лакомством к чаю являются оладьи. Вряд ли найдется такая семья, где их не готовили хотя бы раз. Оладьи стоит испечь только ради того, чтобы вернуть взрослых в детство, а детям дать возможность для формирования будущих воспоминаний, когда за столом с большим блюдом румяных оладушек собиралась вся семья.

Для их приготовления следует запастись мукой, сахаром, кефиром, яйцами, содой, солью.

Необходимое количество ингредиентов, соответственно:

Порядок приготовления следующий:

Разбить яйца, смешать их с солью и сахаром.
Добавить в смесь кефир и все перемешать.
Просеять муку, соединить ее с жидким тестом и добавить соду.
Растереть комочки вилкой. Тесто готово.
Разогреть сковороду, налить в нее растительное масло (немного).
Тесто выкладывать ложкой и обжаривать до образования золотистой корочки.
Готовое лакомство выложить на полотенце из бумаги для удаления лишнего масла.

Манник - идеальный десерт

Хотите что-то испечь быстро и вкусно? Рецепты с фото различных десертов к чаю смотрите в статье. С одним из них следует познакомиться поближе - это манник. Выпечку приготовить несложно и быстро, даже без всякого опыта в этом деле. Понадобится:

манка 250 г;
сахар - 250 г;
кефир - 250 г;
мука - 250 г;
сода - 5 г;
яйца - 3 шт.;
масло сливочное - ½ пачки.

Перед приготовлением лакомства манку заливают кефиром для набухания. Процесс считается завершенным, когда крупа станет мягкой и слегка увеличится в размерах. В это время можно заняться другими ингредиентами. Соединить яйца с сахаром и тщательно размешать, лучше с использованием миксера. Затем влить эту смесь в манку, разбухшую в кефире. Масло растопить до жидкой консистенции, добавить к тесту. Просеять муку и постепенно высыпать ее туда же. Соединенные ингредиенты всякий раз тщательно перемешиваются.

Затем разогревается духовка до температуры 200 о С. Форма для выпечки смазывается маслом и на нее выливается тесто. Выпекать примерно 30 минут. Готовность манника проверяется деревянной палочкой. Если тесто на нее не липнет, то десерт готов.

Если решать, что испечь быстро и вкусно, то манник - хорошая идея. К тому же, его вкус всегда можно разнообразить, добавив корицу, цедру лимона, какао, мак, орехи. Каждый из этих ингредиентов кладется в тесто в последнюю очередь.

Булочки сладкие

Итак, что испечь быстро и вкусно. Рецепты вкусной выпечки сегодня достать не составляет труда. На скорую руку можно приготовить булочки, которые являются универсальным лакомством. Многие хозяйки считают затруднительным приготовить тесто. Но это не так. Выпечкой заняться может каждый без всякой подготовки. Тесто замешивается очень быстро, достаточно семи минут.

Для этого нужно:

мука - 300 г;
сахар - 150 г;
кефир или сметана - 300 г;
яйцо - 1 шт.;
разрыхлитель - 10 г;
масло растительное - 5 мл;
соль - 7,5 г.

Пропорции ингредиентов при изменении их количества следует соблюдать.

Для начала в просеянную муку добавляется 100 г сахара, соль и разрыхлитель. Все перемешивается. Кефир и масло растительное выливаются в отдельную посуду. Они также перемешиваются. Сюда добавляется мучная смесь при непрерывном помешивании.

Получается масса густой консистенции. Из нее формируются одинакового размера булочки любой формы. Каждая смазывается взбитым яйцом и посыпается сахаром, маком, кунжутными зернышками или чем-то другим - все по вашему вкусу. Изделия выкладываются на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой. Что испечь в духовке быстро и вкусно, теперь вы знаете. Конечно, булочки. Они выпекаются при температуре 180 о С в течение 30 минут.

Пирог шоколадный

Еще не решили, что испечь быстро и вкусно? Мечтой всех ребят и многих взрослый является пирог, облитый шоколадом. Это не только вкусное лакомство, но и повод для приглашения друзей к вечернему чаю. Многим хозяйкам кажется, что испечь такой десерт без всякого опыта очень сложно, но это ошибочное мнение. Все просто.

Две плитки шоколада (молочный и темный) растопить. В отдельной посуде то же самое сделать со сливочным маслом (50 г). Взбить миксером четыре яйца. Добавить туда растопленный шоколад с маслом и банку молока сгущенного. Все перемешать до однородной массы. Просеять 300 г муки и всыпать в нее 5 г разрыхлителя. Все соединить с жидким тестом и взбить миксером. В прогретую духовку (200 о С) поместить форму с пирогом. Выпекать 45 минут. Готовое изделие покрывается шоколадной глазурью.

Маффины: десерт к чаю

Это лакомство пришло к нам из англоязычной страны - Великобритании. Его легко можно сделать в домашних условиях. Если выбирать из того, что быстро и вкусно испечь, приготовьте к чаю маффины.

Для этого понадобится:

2 пакетика заварного крема;
300 мл кефира;
200 г муки,
3 г соды;
изюм и ванилин по вкусу.

Процесс приготовления прост. Сначала нужно высыпать содержимое пакетиков в посуду и добавить туда соду с ванилином. Просеять муку и смешать ее с кремом. Добавить кефир, перемешать миксером в течение 30 секунд. Мытый изюм добавить в тесто. Вместо него можно использовать курагу, орешки, чернослив, стружку из шоколада или что-то другое - по вашему вкусу. В разогретую до 200 о С духовку поместить формочки, заполненные на 70 % тестом. Выпекать 25 минут. К чаю подавать лучше остывшими.

Печенье

Испечь быстро и вкусно можно печенье «Орео». Его легко приготовит даже ребенок. Никаких особых знаний не требуется. Достаточно иметь под рукой:

масло сливочное - 125 г;
молоко - 25 мл;
яйцо - 1 шт.;
муку - 150 г;
какао-порошок - 50 г;
обычный сахар - 100 г;
ванильный сахар - 2 пакетика;
разрыхлитель - 5 г;
сахарную пудру 140 г.

Ингредиенты берутся, согласно указанным пропорциям. Пошаговая инструкция приготовления печенья:

Что испечь из творога быстро и вкусно?

Многие люди, особенно дети, не любят творог в свежем виде. Но это полезный продукт, который должен быть в меню каждого человека. Что же делать? Выход простой, приготовьте творожную запеканку и подайте ее к чаю с различными фруктовыми добавками. От такого десерта не откажется никто. Для его приготовления нужно:

200 г творога;
одно яйцо;
½ стакана сахара;
50 г масла сливочного;
2 столовые ложки сметаны;
по 3 столовые ложки молока, манки, пудры сахарной, какао-порошка;
один банан;
кондитерская стружка.

Приступаем к приготовлению. Творог, яйца, сметана, сахар смешиваются и взбиваются миксером. Добавляется манка. Для ее набухания нужно подождать 10 минут. Затем тесто выливается в формочку и ставится в духовку для выпекания при 180 о С на 40 минут. Запеканка перекладывается на блюдо, поливается глазурью. Все посыпается кондитерской посыпкой.

Для глазури масло сливочное растапливается, молоко разогревается, туда кладется пудра и какао. Все тщательно перемешивается.

«Кокосанка»

Что быстро и вкусно испечь в домашних условиях? Есть печенье с интересным названием - «Кокосанка». Его приготовление отнимает немного времени, достаточно 30 минут. Калорийность такого лакомства очень низкая: на 100 г продукта приходится всего 200 ккал.

Для приготовления десерта нужно:

кокосовая стружка (200 г);
сахар (100 г);
2 яйца.

Это печенье выпекается без муки. Тесто делается из взбитых яиц с сахаром и кокосовой стружки. Из готовой массы формируются небольшие шарики и выпекаются в предварительно разогретой до 200 о С духовке в течение 15 минут.

Печенье хрустящее

Что быстро и вкусно испечь для семейного чаепития? Если времени совсем мало, то приготовьте выпечку на сковороде. Это печенье, калорийность которого не так уж и высока. На 100 г продукта - 300 ккал. Готовится лакомство за 20 минут. Для приготовления печенья нужны следующие продукты:

Яйца - 3 штуки.
Качественная водка - 50 мл.
Пшеничная мука с высоким качеством -2 стакана.
Молоко - 6 ложек столовых.
Соль, сахар - в зависимости от предпочтений.
Корица, пудра сахарная - по 1 пакетику.

Технология приготовления проста. Соединяются яйца с водкой, их нужно взбить и добавить туда муку, но не всю. Молоко подогреть и вместе с солью и сахаром соединить с яйцами. Полученное тесто хорошо вымесить, после чего раскатать (толщина пласта 0,5 см), нарезать прямоугольники небольшого размера. Посередине каждого сделать разрез, через него провести один конец заготовки. Получится бантик.

В глубокую сковороду наливается растительное масло в таком количестве, чтобы печенье было полностью покрыто им. Жарить до образования корочки, выложить на салфетку для удаления лишнего масла. Сверху посыпать приготовленными для этого ингредиентами. Лакомство готово.

Печенье имбирное

Это лакомство относят к выпечке с низкой калорийностью. Особенно его обожают люди, соблюдающие диеты и пост, так как это низкокалорийное печенье: на 100 г продукта - всего 200 ккал. Для приготовления такого десерта понадобится:

Маргарин - 200 г.
Мука - 300 г.
Сахар - 100 г.
Желток от одного яйца.
Крахмал - 1 ложка столовая.
Имбирный корень.

В первую очередь нужно вынуть маргарин из холодильника. Затем просеять через сито муку и крахмал. После этого нужно растереть маргарин с сахаром, смешать с мукой и добавить желток, натереть имбирный корень. Сединить все продукты.

Далее поставить тесто в холодное место на 30 минут, после чего раскатать. Толщина пласта должна быть не более 5 мм. Формочками нарезать печенье, выложить его на противень, застеленный пергаментом, и отправить в духовку на 7 минут. Лакомство можно украсить глазурью. К столу подавать, когда остынет.

Рогалики со сгущенкой

Эта вкусная и очень аппетитная на вид выпечка готовится всего за 15 минут. Рогалики можно дать ребенку в школу, взять с собой на работу. Они не жирные, поэтому ничего не испачкают в сумке. Для их приготовления нужно:

мука - 3 стакана;
сливочный маргарин - 200 г;
сметана - 200 г.

Кроме этого: 2 столовые ложки сахара, одно яйцо, одна банка вареной сгущенки.

Готовится тесто достаточно быстро. Для чего смешиваются такие ингредиенты, как мука, маргарин, сахар и сметана. Затем оно делится на четыре части, из каждой из них раскатывается пласт. Из него формируются шарики. Они раскатываются и разрезаются на треугольники. Всего должно получиться 8 штук. На каждую заготовку выкладывается по ложке сгущенки, после чего сворачиваются рогалики. Заготовки сверху смазываются яйцом и отправляются для выпекания в духовку, разогретую до температуры 200 о С.

Что испечь из кефира быстро и вкусно

Рецептов выпечки на основе кефира много. Рассмотрим один из самых простых, вкусных и полезных вариантов. Это пирог с начинкой из капусты. Для его приготовления нужны следующие ингредиенты:

Одна головка капусты.
Одна средняя морковка.
Кефира 210 мл.
2 яйца.
7 столовых ложек пшеничной муки.
4 г соды.

Технология приготовления очень проста, а главное, не займет много времени. Сначала нужно нашинковать капусту и натереть морковь. Овощи потушить до полуготовности, а затем посолить по вкусу. Пока они готовятся нужно замесить тесто, смешав все ингредиенты. Чтобы не было комочков, муку следует подсыпать понемногу. Духовку разогреть.

Половину хорошо вымешенного теста вылить в формочку, выложить начинку и вылить вторую половину теста. Выпекать при температуре 180-200 О С полчаса. Для получения золотистой корочки посыпать тесто сверху сыром, натертым на мелкой терке. Пирог готов.

Не всегда под рукой есть духовка, или же вы в гостях, и хотите блеснуть своим фирменным блюдом. На выручку вам придет выпечка на сковороде. Готовится она быстро, выглядят аппетитно, и по вкусу не хуже выпечки в духовке.

Пончики: быстрая выпечка к чаю на сковороде

Это одно из излюбленных сладостей, несмотря на их высокую жирность. Подают их с сахарной пудрой, сгущенкой, джемом, медом – кому как нравится.

Для создания сладкой выпечки на сковороде следует взять 0,4 л кефира. На это количество берут 50 г сахара и 0,6 кг муки. Также понадобится 1 яйцо, 50 г маргарина. Для придания пышности используют 0,5 ч. л. соды. Для жарки потребуется стакан растительного масла. Украшение – по предпочтениям.

Из-за масла пончики получаются очень жирные. Поэтому, сначала их следует выложить на бумажное полотенце, дабы жир впитался, а после украшать и подавать к столу.

Быстрое печенье

Для тех, кто предпочитает выпечку на сковороде на скорую руку, предлагаем очень вкусный и быстрый в приготовлении рецепт. Большой плюс – выпечка получается нежирной.

Для приготовления выпечки на сковороде по рецепту следует взять по 1/3 чашки сметаны и сахарного песка. Муки на это количество нужно больше – 1,5 чашки. Также потребуется 1 яйцо и 2 ст. л. подсолнечного масла. Чтобы тесто было рассыпчатое, потребуется 1 ч. л. соды. Если ее нет, можно воспользоваться разрыхлителем:

Желательно подавать печенье к столу, немного выждав, потому что теплыми они напоминают сырники.

Рецепты выпечки на сковороде: гранола

Блюдо относится к постным сладостям. Готовится выпечка на сковородке быстро и просто. И, в принципе, из того, что есть под рукой. Попробуйте приготовить гранолу в сковороде. Вам очень понравится!

Основа сладости – овсянка, сэр! Вернее, хлопья в количестве 1 стакана. Дополнительно берется ½ ст. любых орехов и столько же изюма ( , можно и то, и другое), по 2 ст. л. очищенных семечек и меда. Также потребуется 40 мл оливкового масла.

Вместо изюма можно положить любые сухофрукты, например, чернослив, финики, инжир. Только учтите их количество и сладость, потому что в сочетании с медом лакомство получится невыносимо сладким.

Джалеби: быстрая и вкусная выпечка к чаю

Надоела обычная выпечка? Тогда приготовьте экзотическое лакомство – «Джалеби». Это индийская сладость, приготовленная на основе манки, сметаны и муки. «Печенюшки» получаются сладкими и воздушными. Готовое лакомство обмакивается в шафрановом сиропе.

Для приготовления выпечки на сковороде для теста на 1,5 стакана муки потребуется столько же воды и 2 ч. л. манки. Дополнительно нужно взять 1 ст. л. сметаны. Чтобы тесто было пышным, используют четверть чайной ложки соды. Для приготовления сиропа понадобится 1,5 ст. сахарного песка (желательно коричневого) и 1 ст. воды. Дополнительно потребуется щепотка шафрана (можно еще добавить пару коробочек кардамона) и 1 ст. л. сока лимона. Для жарки используют растительное масло.

Если шприца под рукой нет, можно воспользоваться бутылочкой из-под кетчупа с носиком в крышке, или же взять плотный кулек и сделать маленькую дырочку, обрезав кончик уголка.

Теперь вы знаете, что можно приготовить к чаю на сковороде. Осталось только позвать гостей и удивить их экзотическими лакомствами. Поверьте, ваше блюдо будет коронным!

Каждый из нас любит выпить кофе или чай с чем-то сладким. Это не только поднимает настроение, но и может стать альтернативой перекусу. А что же делать, если очень хочется сладкого, а времени на его приготовление нет? В таких случаях на помощь придут быстрые десерты к чаю.

Банановый торт с крекерами

Хотим предложить вашему вниманию быстрый десерт к чаю за 2 минуты. Для его приготовления нам понадобится:

Печенье (в идеале нужно брать крекеры) - 350 г.
Три банана.
Стаканчик сметаны.
Любые ягодки для украшения.
Сахар - 1,5 столовые ложки.

Берем плоское блюдо и выкладываем на нем слой крекеров. В качестве крема будем использовать сметану, взбитую с сахаром. Смазываем сметанной массой печенье, а потом на каждый крекер выкладываем по кружочку банана. Далее можно повторить слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой можно украсить любыми ягодками. Вот и готов быстрый десерт к чаю (за 2 минуты). Если вам позволяет время, то тортик можно отправить на пару минут в холодильник, чтобы он стал еще вкуснее.

Сладкие быстрые роллы

Быстрый и к чаю можно приготовить из армянского лаваша и (можно брать обычное или вареное). Кроме того, еще понадобится тертый и топленый шоколад и любые фрукты. Готовятся роллы очень просто и быстро.

Лаваш необходимо развернуть и уложить на пергамент, сверху смазать сгущенным молоком или шоколадной пастой, далее выложить слой порезанных фруктов, потом шоколада. Затем нужно очень аккуратно свернуть лаваш при помощи пергамента и убрать ненадолго в холодильник. Через минут десять десерт можно подавать, разрезав предварительно на отдельные роллы.

Быстрые фруктовые пирожные

Что может быть лучше к чаю, чем пирожные? Предлагаем вам освоить рецепт быстрого десерта к чаю. Для приготовления нам понадобится йогурт или сливки (200 г), любые фрукты, (300 г), сахар (по вкусу) и какао.

В йогурт добавляем какао и сахар (если предпочитаете кладите больше сахара). Тщательно перемешиваем компоненты до однородности. Далее берем фрукты, которые любим, и нарезаем их небольшими ломтиками. Смешиваем их с йогуртовой массой. Теперь можно раскрошить печенье и добавить его в приготовленную смесь. Учтите: чем больше будет печенья, тем более густой получится масса. Поэтому его количество будет напрямую зависеть от ваших вкусовых предпочтений. Всю массу хорошо перемешиваем и формируем из нее шарики, если она густая. Если же вам по душе более нежная и жидкая консистенция, то можно наполнить смесью высокий бокал, получается очень красивый десерт. Чтобы сладость выглядела как пирожное, следует уложить в стаканчик пищевую пленку и наполнить ее содержимым. После этого переворачиваем емкость на тарелку и снимаем упаковку. Сверху можно украсить крошкой от печенья, дроблеными орешками, сахарной пудрой или сливками.

Пирожное "картошка"

Знаменитое пирожное "картошка" - это отличный быстрый десерт к чаю без выпечки. Такую сладость можно приготовить и в летнюю жару, когда совершенно не хочется возиться с выпечкой и включать духовку.

Ингредиенты:

Печенье - 120 г.
Сгущенное молоко - 2/3 стаканчика.
Какао - 3 ст. л.
Масло - 120 г.

Печенье необходимо измельчить, для этого можно воспользоваться мясорубкой или блендером. Должна получиться однородная крошка. В отдельной посуде смешаем мягкое масло, какао и сгущенку. Как только масса превратится в однородную пасту, можно всыпать измельченное печенье. Перемешиваем ингредиенты вначале ложкой, а потом и руками. Теперь можно формировать пирожные, они могут быть круглыми, овальными или любой иной формы. Готовые изделия следует обвалять в какао или крошке. В идеале необходимо ненадолго поместить десерт в холодильник, но если гости стоят у вас на пороге, то смело подавать угощение на стол.

Шоколадный пирог

Если вы думаете, что в домашних условиях нельзя за пять минут приготовить быстрый десерт к чаю в микроволновке, то вы очень ошибаетесь. Предлагаем вам пополнить свои запасы подобным рецептом.

Ингредиенты (количество компонентов указано в столовых ложках):

4 ложки муки.
2 ложки сахара.
2 ложки какао.
2 ложки молока.
2 ложки сливочного масла.
1 яйцо.

Для того чтобы десерт действительно быстро приготовился, необходимо его выпекать в порционных чашках. В маленьком объеме пирог очень быстро выпекается. Но если вы хотите сделать большой пирог, то можете просто вылить готовую массу в форму.

Смешиваем в керамической посуде сахар с мукой, добавляем какао. Отдельно взбиваем яйцо (из расчета, что на каждую чашку нам понадобится по одному яйцу) и добавляем его в чашку. Все ингредиенты смешиваем. Затем растапливаем масло в микроволновке или на водяной бане, добавляем его в смесь вместе с молоком. Перемешав ингредиенты, отправляем чашки Выпекается десерт всего пять минут, после чего его можно подавать на стол.

Быстрый и тыквой

Обсуждая быстрые десерты к чаю, невозможно не вспомнить о вкусном и полезном пироге с тыквой и изюмом. Он очень быстро готовится и получается невероятно вкусным.

Ингредиенты:

Маргарин - 270 г.
Тыква (вместо тыквы можно класть яблоки или груши) - 120 г.
Сметана - 270 г.
Творог - 230 г.
Мука - 0,4 кг.
Изюм - 120 г.
Сахар по вкусу.
Два яйца.
Разрыхлитель.

Смешиваем одно яйцо с маргарином и творогом и добавляем смесь к муке с разрыхлителем. Готовое тесто можно на пару минут отправить в холодильник. А тем временем в сладкой воде немного проварим кусочки тыквы.

В том случае, если для приготовления вы будете использовать груши и яблоки, то их отваривать не нужно. Достаем тесто, раскатываем его в пласт и перекладываем в форму, формируя бортики (форму предварительно нужно смазать маслом). Сверху красиво выкладываем куски тыквы (без сиропа), пропаренный изюм и посыпаем сахаром. Теперь приготовим заливку. Для этого смешаем сметану и яйцо, добавим ложку муки. Таким кремом заливаем наш тортик и отправляем его запекаться. У готового десерта появится золотистая корочка сверху. Тортик нарезаем на порционные кусочки и подаем на стол. Вкусный и быстрый десерт к чаю готов.

Домашние конфеты «коровка»

Лучшие быстрые десерты к чаю - это конфеты. Предлагаем приготовить в домашних условиях молочные конфеты «коровка».

Ингредиенты:

Стакан молока.
Три столовые ложки меда.
Полтора стакана сахара.
Пол чайной ложки кислоты лимонной.
Столовая ложка сливочного масла.

Для приготовления берез кастрюлю с толстым дном. Наливаем в нее молоко и доводим его до кипения. Затем добавляем масло и сахар. Варим смесь на очень слабом огне, не переставая помешивать. Как только масса слегка загустеет и потемнеет, нужно добавить лимонную кислоту и мед и продолжать уваривать (не переставая мешать). Через пять минут выключаем газ, карамельную массу разливаем по формочкам и отправляем в морозилку. Конфеты очень быстро загустевают. Для разнообразия можно добавить орехов или кураги в формочки, тогда десерт будет иметь более интересный вкус.

Сметанный торт с клубничкой

Простой, быстрый десерт к чаю без выпечки можно приготовить из ягод и сметаны.

Ингредиенты:

Банка сгущенного молока.
Пачка печенья.
Сметана жирная - 800 мл.
Пачка желатина (20 г).

Разводим желатин по инструкции. В отдельной посуде взбиваем сметану с сахаром. Далее выкладываем на дно формы (желательно разъемной) поломанное печенье. Сверху его заливаем смесью желатина со сметаной. Украшаем торт свежей клубникой, кладем ее так, чтобы из массы выглядывали только верхушки с зелеными хвостиками. Затем убираем форму в холодильник. Через пару часов десерт застынет, и его можно подавать.

"Баунти"

Среди читателей наверняка найдется немало почитателей известного батончика «Баунти». Однако такой простой и быстрый десерт к чаю можно приготовить и в домашних условиях.

Ингредиенты:

Печенье - 230 г.
Полстакана воды.
Какао - две ложки.
Полстакана сахара.
Чайная ложка коньяка.
Масло сливочное - 90 г.
Кокосовая стружка (несколько пачек) - 90-100 г.
Пудра сахарная - 90 г.

Для приготовления десерта можно взять кокосовое печенье, тогда он будет иметь еще более выраженный вкус. Его необходимо поломать, причем можно не слишком мелко.

В отдельную посуду выливаем воду, засыпаем сахар, какао и доводим смесь до кипения. Сахар должен полностью раствориться. Как только смесь немного остынет, можно влить коньяк. После этого массу выливаем в поломанное печенье и замешиваем шоколадное тесто. Сразу не выливайте всю жидкость, делайте это постепенно, чтобы тесто не получилось слишком жидким. Полученную массу выкладываем на пергамент ровным слоем. Сверху наносим слой белой начинки, состоящей из смеси сахарной пудры, кокосовой стружки и масла. Теперь пласт необходимо очень аккуратно свернуть в рулет и поместить в морозилку на полчасика. Готовый десерт разрезаем на кусочки и подаем на стол.

Десерт из творога и бананов

Для тех, кто любит быстрые десерты к чаю, рецепт приготовления следующего блюда непременно должен заинтересовать.

Ингредиенты:

Творог - 270 г.
Один банан.
Две столовые ложки сахарной пудры.
Ложка миндаля.
Ложка тертого шоколада.
Чайная ложка растворимого кофе.

Приготовление следует начать с заваривания растворимого кофе, которое нам понадобится в охлажденном виде. Далее измельчаем блендером творог до однородного состояния, чтобы в нем не осталось комочков. Банан нарезаем кусками и отправляем его в творожную массу вместе с сахарной пудрой. Все перемешиваем и туда же вливаем кофе. Десерт сверху посыпают тертым шоколадом и миндалем, после чего подают на стол.

Рулетики с шоколадом и бананом

Некоторые быстрые десерты к чаю готовятся весьма оригинальным способом. Хотим представить вашему вниманию один из таких рецептов. Наверняка вы еще не пробовали подобное блюдо. Для его приготовления нам понадобится:

Банан.
Тостовый хлеб - три куска.
Яйцо.
Сто грамм вина.
Две столовые ложки сахара.
Две столовые ложки муки.
Масло растительное.

Нарезаем банан кусочками и кладем их в сотейник, добавив сахар. Наливаем немного воды и варим смесь, помешивая, на самом малом огне. Потом можно добавить вина и продолжать уваривать до тех пор, пока банан не размягчится. Потом смесь можно перемолоть блендером в однородное пюре, а можно оставить в первоначальном виде.

У каждого хлебного кусочка обрезаем корочки, нам нужен только мякиш. Далее каждый ломтик придавливаем скалкой, чтобы увеличить его размеры и сделать более тонким. Затем на ломтики кладем по несколько ложек банановой смеси и по куску шоколада. Хлеб заворачиваем в рулет и обмакиваем в яйце, затем обваливаем в муке или сухариках. Далее обжариваем рулеты на растительном масле со всех сторон. Готовый десерт следует выложить на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир. Как только рулеты остынут, их можно украсить сахарной пудрой.

Творожное суфле

Чем хороши быстрые десерты к чаю (рецепты с фото приведены в статье), так это тем, что для их приготовления требуется минимум времени и продуктов, а результат получается потрясающим. Именно таковым блюдом является творожное суфле, приготовленное в духовке.

Ингредиенты:

Творог - 260 г.
Мука - 40 г.
Сахар - 70 г.
Четыре яйца.
Цедра лимона.

Приготовление нужно начать с того, что разогреть духовку. Нам понадобятся жароустойчивые формочки, которые предварительно необходимо смазать маслом.

Творог выкладываем в глубокую посуду. Добавляем немного цедры, ваниль, три желтка и муку. В отдельной посуде взбиваем белки с пудрой до пиков, а затем аккуратно перекладываем их в емкость с творогом. Всю массу перемешиваем и раскладываем по формочкам, которые отправляем в духовку. Через десять минут суфле готово.

Сладкие орехи

К чаю прекрасно подойдут сладкие орешки, приготовленные в домашних условиях.

Ингредиенты:

Стакан грецких орехов.
Две столовые ложки сахара.
Масло сливочное - 50 г.

На сухой сковороде необходимо обжарить грецкие орехи, не забывая их помешивать. Как только они приобретут золотистый оттенок, их нужно убрать с огня и накрыть полотенцем. Через пару минут можно слегка очистить орехи от шкурок. А затем вновь перекладываем их на сковороду вместо с маслом и сахаром. Орехи необходимо все время помешивать до сгущения карамели. После этого сладость можно подавать к столу.

Шоколадный мусс

В качестве десерта к чаю можно подать шоколадный мусс. Для его приготовления нам понадобится:

Сахар - 4 ст. л.
Рикотта - 320 г.
Какао - 2 ст. л.

Все ингредиенты необходимо поместить в одну посуду и взбить блендером до однородного состояния. Взбивать нужно минут пять до полного растворения сахара. Готовый десерт раскладываем по порционным прозрачным емкостям и отправляем в холодильник. Охлажденный мусс можно подавать на стол, украсив сверху тертым шоколадом и листочком мяты.

Быстрый торт на сковороде

Торт на сковороде - отличный десерт быстрого приготовления. Рецепт понравится тем хозяйкам, у которых нет духовки или же имеется мало времени на приготовление сладкого.

Десерт имеет особенность. Для его приготовления используют творог, который добавляют не только в тесто, но и в крем. Поэтому тортик получается легким воздушным и не очень сладким.

Ингредиенты для теста:

Творог - 220 г.
Одно яйцо.
Мука - 320 г.
Сахар - столовая ложка.
Уксус, сода.

Ингредиенты для крема:

Творог - 210 г.
Одно яйцо.
Молоко - 240 г.
Сахар - столовая ложка.
Масло - 120 г.
Цедра лимона.

Приготовление начнем с заварного крема. Яйцо соединим с сахаром и мукой. Постепенно добавляем молоко и хорошо все перемешиваем. Полученную смесь отправляем на огонь и доводим до кипения, не забывая постоянно помешивать.

А теперь можно перейти к приготовлению теста. Творог необходимо очень хорошо растереть с сахаром и яйцом. После этого добавить гашеную соду. А вот муку всыпать лучше небольшими порциями, поскольку нужно получить не жидкое тесто, но в то же время плотное. Готовое тесто следует разделить на восемь частей, из каждой раскатать корж, проткнув вилкой. Каждый пласт нужно поочередно поджарить на сковороде до золотистого цвета с двух сторон. Пока коржи еще горячие, их необходимо обрезать, придавая нужный размер.

Теперь пришло время вернуться к заваренному вначале крему. В него нужно добавить масло, творог и взбить массу миксером. Затем смазываем коржи кремом, постепенно собирая торт. Готовый десерт отправляем в холодильник.