Как приготовить пирожное картошка без печенья. Пирожное «Картошка» − ещё рецепты

Многим из нас вкус пирожного «Картошка» напоминает детство. Это лакомство не теряет своей популярности, поскольку его легко приготовить. Сегодня мы расскажем вам, как сделать вкуснейшее пирожное «Картошка» из печенья. Рецепт такого кондитерского изделия очень прост в исполнении.

Особенность этого вкусного, изысканного и ароматного десерта заключается в том, что он не требует выпекания в духовом шкафу. Практически все ингредиенты всегда есть в холодильнике. Кстати, первое упоминание о таком десерте встречается еще в 19 веке. Бытует мнение, что автором рецепта пирожного «Картошка» стала супруга финского поэта Рунеберга. Она смешала измельченное печенье с ликером. Такое лакомство очень удивило и пришлось по вкусу ее гостям.

Если вы впервые готовите пирожное с незатейливым и неприметным названием «Картошка», то вам просто необходимо ознакомиться с советами опытных кондитеров:

для приготовления пирожного подойдет любое твердое печенье: Юбилейное, овсяное или топленое молоко;
в пирожное можно добавлять цельное коровье молоко или сгущенку, все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений;
в состав многих рецептов «Картошки» входит сливочное масло, поэтому предварительно пирожное нужно хорошенько охладить;
если масса прилипает к рукам, их можно смазать растопленным сливочным или неароматизированным растительным маслом;
для придания «Картошке» изысканного вкуса и аромата в так называемое тесто можно добавить порошок какао, измельченную корицу, цукаты, любые орешки;
печенье обязательно нужно крошить без упаковки, иначе вы можете не заметить, как в пирожном окажутся остатки полиэтилена;
чтобы масса для пирожных приобрела однородную консистенцию, молоко и масло нужно хорошенько взбить, а измельченное печенье просеять;
пирожные можно обваливать в кокосовой или ореховой, вафельной стружке, какао-порошке, шоколаде;
пирожные обязательно следует хранить в холодном месте, иначе они утратят свою форму и могут быстро испортиться.

По этому рецепту вкусный десерт можно приготовить за считаные минуты. Не забывайте, что печенье должно быть свежим и его нужно тщательно измельчать. Чем однороднее будет масса, тем вкуснее и нежнее получится «Картошка». Вы можете формировать пирожные любого размера, а сверху обваливать их в кокосовой, вафельной, ореховой стружке.

Состав:

сухое печенье - 300 г;
сгущенное молоко - 200 г;
любые измельченные орехи - 110 г;
4 ст. л. какао-порошка;
сахар ванильный по вкусу;
сливочное масло - 130 г.

Приготовление:

Вкусная «Картошка» на молоке

Для приготовления вкусного десерта на скорую руку можно использовать обычное цельное молоко. Количество сахарного песка вы можете увеличивать или уменьшать в зависимости от вкусовых предпочтений. Для придания необыкновенного вкуса и аромата пирожному, можно добавить в массу измельченный мармелад, цукаты или коричный порошок.

Состав:

1 ст. сахарного песка;
1 ст. цельного молока;
какао-порошок - 2 ст. л.;
любое печенье - 350-400 г;
100 г сливочного размягченного масла.

Приготовление:

Любимое лакомство из печенья без сгущенки

Для приготовления вкуснейшего пирожного «Картошка» можно использовать творог или творожную массу. Калорийность одного кусочка этого десерта будет составлять примерно 100 Ккал. От такого лакомства вряд ли смогут отказаться ваши домочадцы и друзья.

Состав:

творог или творожная масса - 200 г;
200 г любого печенья;
50 г сухофруктов;
пюре яблочное свежее - 150 г;
кофе Эспрессо - 2 ст. л.;
1 ст. л. рома или ликера;
1 ч. л. коричного порошка;
2 ст. л. какао-порошка.

Приготовление:

Печенье следует измельчить до состояния крошек. Масса должна быть максимально однородной.
В отдельной емкости нужно смешать измельченное печенье с коричным порошком.
Получившуюся сухую массу надо прожарить на раскаленной сковороде без масла в течение 4-5 минут.
Подготовленные сухофрукты для размягчения следует залить крутым кипятком и оставить на 5 минут, затем воду надо слить или выложить их на дуршлаг.
В отдельной миске необходимо смешать творог или творожную массу, яблочное пюре, молотый или растворимый кофе, обжаренное печенье и ром (ликер).
Используя блендер или венчик, все компоненты следует тщательно перемешать до получения массы однородной консистенции.
Для вкуса можно добавить немного ванильного сахара или эссенции.
В неглубокую тарелку нужно насыпать какао-порошок.
Руками из получившейся массы надо слепить пирожное и хорошенько его обвалять в какао.
Пирожные «Картошка» следует выложить на разнос или блюдо и поставить в холодильник на 1,5-2 часа.

У каждого человека есть такие блюда, которые напоминают ему о детстве. Для многих такой сладостью может послужить шоколадная картошка, которая так часто манит своим аппетитным видом нс на полках в кондитерских магазинах. А ведь рецепт шоколадной картошки очень прост и это пирожное можно легко приготовить и в домашних условиях.

Как появилась сладкая картошка

Скорее всего, особой истории возникновения у столь простого пирожного просто не может быть. И все же во всем мире это пирожное известное как "Пирожное Рунеберга".

Существует такая история, что супруга известного финского поэта одного дня случайно принимала у себя гостей, а в доме не было ничего к чаю. Тогда смышленая хозяйка смешала все имеющиеся в наличии сладкие ингредиенты, а именно - измельченные сухари, муку, печенье, джем, добавила в эту смесь немного рома. Из получившегося своеобразного теста на скорую руку женщина скатала колобки и подала это блюдо к чаю. Восторгу гостей не было предела, а с тех пор пирожное начало приобретать популярность во время чаепития.

Экономный рецепт приготовления шоколадной картошки

Это пирожное по праву можно назвать экономным, ведь готовится оно из самых обычных ингредиентов, которые имеются в каждом доме.

Итак, для приготовления блюда нам понадобится:

500 г любого печенья типа "К чаю", "топленое молоко", "ореховое" и т.д.
100 г грецких орехов
150-200 мл молока
3-4 ст.л сахара
1-2 ст.л. какао
150 г сливочного масла.

Способ приготовления:

1. Печенье необходимо подробить. Это можно сделать с помощью мясорубки, блендера или просто сделать даже это вилкой или руками. Все зависит от желаемой консистенции самого пирожного.
2. Орехи также измельчить.
3. Молоко подогреть на огне в кастрюльке и в него добавить какао. Очень хорошенько размешать, чтобы не образовались комочки. Молочно-шоколадную смесь нужно довести до кипения. Сюда же добавляем кусочки сливочного масла, даем ему полностью растаять.
4. В жидкость из , какао и масла теперь нужно добавить измельченное печенье и орехи. Все хорошенько перемешать до образования густой массы, из которой можно теперь делать колобки.
5. Из массы сформировать пирожные в форме колобка, овалов или даже в виде колбаски. Готовые пирожные можно присыпать сахарной пудрой или же измельченными орехами. Вот и весь секрет приготовления столь вкусного и знакомого многим пирожного.

Варианты приготовления пирожного

Иногда взрослых гостей можно удивить практически классическим пирожным Рунеберга, для чего к основным ингредиентам следует добавить 1-2 столовые ложки рома или ликера. От этого вкус лакомства приобретет необычный вкус и более стойкий аромат.

Классический также подразумевает использование в рецептуре не печенья, а толченных сухарей. В этом случае сахара придется взять немного больше, ведь сухари не такие сладкие, как печенье.

В состав ингредиентов можно смело включить самые разнообразные сухофрукты, которые желательно измельчить перед добавлением в пирожное тесто. Это могут быть изюм, курага, чернослив, кусочки сушеных ананасов, вишни и т.д.

Для большей сладости лакомства обычное молоко можно заменить . В этом случае следует исключить из рецепта сахар, потому что печенье тогда будет очень сладким.

Для обкатки пирожных можно использовать какао, а также стружку шоколада. Ну а чтобы пирожное стало еще больше шоколадным в ингредиенты также можно включить измельченный или натертый на терке шоколад. Если есть возможность добавить растопленный шоколад в само "тесто", то от этого вкус пирожного также только выиграет. В этом случае важно только правильно выбрать шоколад, чтобы он не скатался комками в процессе таяния и не выделял воду. Это зависит исключительно от качества шоколада. Также тогда можно не добавлять сахар в тесто.

Для подачи на стол пирожного картошка можно использовать крем. Чаще всего для этих целей используют сливочный или масляный цвет, которому придают разные оттенки, а пирожное украшают как маленький тортик.

Вкус, как и счастье, присутствует в самых простых вещах. Помните об этом!
Интересное видео на тему: "Экономный рецепт шоколадной картошки - пирожного из детства":

Вкус детства – маленькие кексы с изюмом, молочные коржики и обязательно рассыпчатая Картошка. Простой и быстрый вариант десерта в домашних условиях, даже процесс создания которого доставлял детям немало удовольствия. Как делать пирожное Картошка, чтобы получить то самое сладкое лакомство из советского детства?

Как приготовить пирожное Картошка из печенья

Если рассмотреть старые фото из советских кондитерских, особенно сделав акцент на данном блюде в разрезе, можно заметить, что внутри Картошка была светлой. Какао по ГОСТу использовали только с целью обсыпки: совсем как настоящий одноименный клубнеплод с темной шкуркой. Состав классического пирожного предполагал:

бисквит;
сгущенку;
сливочное масло;
коньяк;
сахар-песок;
какао-порошок.

Хозяйки, которые искали способ, как сделать пирожное Картошка в домашних условиях, были вынуждены самостоятельно готовить и бисквитную основу. Сегодня все немного проще: можно купить простую замену, с которой тоже получается очень вкусно – печенье. Общая схема осталась неизменной: сухая основа измельчается, соединяется с жидкой, из «теста» формируются «картошки», которые обваливаются в какао и остужаются.

Рецепты пирожного Картошка из печенья

Ниже можно ознакомиться с 3-мя простыми вариантами такого сладкого блюда. Полученные по ним лакомства максимально приближены к тому, что встречалось в советских кондитерских. Профессионалы дают несколько советов, чтобы получилось вкусно и идеально на вид:

Берите сухое печенье. Масляные сдобные варианты здесь лучше не использовать.
Со сгущенкой можно экспериментировать: попробуйте взять вареную для карамельного привкуса.
При желании используйте шоколадное сливочное масло.

Пирожное Картошка из печенья со сгущенкой

Тот самый классический «советский» вариант этого потрясающего лакомства, на котором стояла маркировка «ГОСТ», создавался на основе бисквита. Вкусное домашнее пирожное Картошка из печенья и сгущенки ему не уступит, и если вы никому не раскроете рецептуры, ни на фото, ни при личной пробе, никто не заметит разницы. Причина? Домашние бисквитные печенья по вкусу почти аналогичны бисквиту в пирожном Картошка из СССР.

Ингредиенты:

масло сливочное – 150 г;
пудра сахарная – 60 г;
молоко сгущенное – 50 г;
коньяк – 1 ч. л.;
какао – 1 ст. л.;
яйца высш. кат. – 2 шт.;
сахар – 62 г;
соль;
ванилин – 1 г;
мука – 57 г.

Способ приготовления:

Разделить белки и желтки. Последние растереть с сахаром (половина объема).
Белки взбить с остатком сахарного песка и солью. Делать это 5 мин.
Соедините обе массы. Добавьте просеянную муку и ванилин.
Как приготовить бисквит? Кондитерским шприцем выдавите дорожки из теста на противень. Выпечка готовится четверть часа при 195 °C.
Остудите печенье, измельчите блендером.
Соедините со сгущенным молоком, мягким маслом и сахарной пудрой. Добавьте коньяк.
Массу перемешивайте руками. Главное условие – не превратить печенье в крошку.
Сформируйте небольшие цилиндры-картошки, покатайте по рассыпанному какао-порошку. Остудите. Блюдо готово!

Пирожное Картошка рецепт из печенья с молоком

Данный рецепт – один из первых, который начинает осваивать ребенок, желающий самостоятельно сделать какой-нибудь десерт. Нежное сладкое пирожное Картошка из печенья и молока по такой рецептуре склонно всегда получаться вкусно, поэтому обязательно попробуйте разобраться, как приготовить его с малышом. Описанная ниже пошаговая технология должна избавить вас от всех вопросов.

Ингредиенты:

печенье – 800 г;
сгущенка – 200 г;
молоко 2,5% – 100 мл;
масло сливочное – 170 г;
какао-порошок – 5 ст. л.

Способ приготовления:

Измельчить печенье, воспользовавшись блендером/мясорубкой. Величина кусочков выбирается по вашему усмотрению, но классическая Картошка по ГОСТу требовала крупные.
Масло размягчить при комнатной температуре, взбить со сгущенкой и молоком.
Ввести половину какао.
Хорошо перемешать, вылепить руками цилиндры. Обвалять на остатках какао.

Пирожное Картошка – рецепт из печенья без сгущенки

Такой вариант этого невероятного лакомства нравится детям, которые не любят слишком сладкие десерты. Для лиц, не переносящих молочный сахар, он тоже идеально подходит. Полагаете, что сладкое диетическое пирожное Картошка без сгущенки целиком и в разрезе выглядит не так, как классическое? Взгляните на кулинарные фото профессионалов, чтобы убедиться в обратном.

Ингредиенты:

маргарин – 100 г;
постное печенье (затяжное, галеты) – 280 г;
какао порошком – 4 ст. л.;
джем яблочный – 3 ст. л.;
орехи любые – стакан.

Способ приготовления:

Маргарин оставить на кухне, чтобы брикет стал мягким. Можно поместить его в духовку под обдув.
Орехи обжарить на сухой сковородке, остудить. Измельчить кофемолкой. Альтернатива – ссыпать в пакет, выпустить из него воздух, постучать сверху молоточком для мяса.
Печенье можно раскрошить таким же способом, воспользоваться мясорубкой или разломать руками.
Джем взбить с маргарином. Соединить с сухими ингредиентами.
Сделать «картошки», присыпать порошком какао. Дать пирожному постоять.

Видео: приготовление пирожного Картошка

В советские времен это лакомство можно было встретить в столовых, магазинах и даже в ресторане. Пирожное картошка из печенья готовится очень просто и быстро. Для приготовления можно использовать любой вид печенья.

Классический рецепт пирожного «Картошка» из печенья

Если хотите полакомиться вкусным блюдом, но мало времени на приготовление, стоит приготовить всем известную картошку.

Ингредиенты:

печенье – 320 г;
орешки;
молоко – 180 мл;
стружка вафельная;
коньяк – 1 ст. ложка;
масло сливочное – 110 г;
какао в порошке – 2 ст. ложки.

Приготовление:

Положить в ступку печенье, перемолоть. Всыпать какао.
Понадобится мягкое масло. Залить разогретое молоко. Настоять пару минут. Залить в крошку.
Влить порцию коньяка.
Измельчить орешки.
Размешать.
Оформить пирожные, придать форму картошки.
Обвалять в вафельной крошке.
Убрать на час в холодильник.

Как приготовить по ГОСТу?

Из простых продуктов можно получить шедевр. Приготовьте по проверенному рецепту это замечательное лакомство.

В небольших частных магазинах можно купить печенье не кондицию, иначе – лом. Это выйдет гораздо дешевле, а на вкусе не отразится.

Ингредиенты:

печенье – 310 г;
коньяк – 2 ст. ложки;
масло сливочное – 145 г;
ликер – 2 ст. ложки;
молотые орешки;
сгущенка – 190 г.

Приготовление:

Печенье необходимо превратить в крошку. Можно воспользоваться блендером.
Масло оставить на столе до размягчения.
Засыпать какао. Перемешать.
Закинуть в крошку масло.
Влить ликер. Затем коньяк.
Замесить.
Скрутить шарики.
Превратить в овалы.
Обвалять в орешках перемолотых.

Без добавления сгущенки

Даже без сгущенки можно приготовить вкуснейший десерт. Подключите к процессу детей, тогда вы не только получите нежное лакомство, но и хорошо проведете время.

Ингредиенты:

печенье – 350 г;
молоко – 120 мл;
сахар – 55 г;
масло сливочное – 75 г.

Приготовление:

Разогреть молоко.
Засыпать сахар. Растворить.
Добавить масло. Размешать.
Раскрошить печенье. Можно завернуть в пакет, укрыть полотенцем и отбить при помощи скалки. Или поступить проще и воспользоваться блендером.
Смешать крошку с жидкой смесью.
Замесить. Скатать овалы.
Поместить на час в холодное место.

Из бисквитного печенья

Этот вкус знаком всем с детства. Пирожное из печенья и сгущенки хороший вариант для занятых хозяек, ведь не надо часами возиться над десертом, а можно за считанные минуты приготовить великолепные сладкие изделия.

Ингредиенты:

печенье бисквитное – 420 г;
орешки – пол стакана;
молоко сгущенное – 190 мл;
какао в порошке – 3 ст. ложки;
масло сливочное – 140 г.

Приготовление:

Перемолоть печенье, для измельчения можно поместить в комбайн или воспользоваться блендером.
Засыпать какао.
Залить сгущенным молоком.
Масло нарезать, оно должно быть мягким. Поместить к продуктам.
Вымесить массу.
Скатать среднего размера овалы.
В каждую картошку поместить в центр орешки.

Необычный вариант с вином

Десерт подходит для любителей добавлять в привычные десерты новизну. С обычными продуктами, но с добавлением вина, пирожное приобретет изумительный аромат.

Ингредиенты:

печенье бисквитное – 820 г;
сгущенка – 420 мл;
ванилин;
вино красное сладкое – 2 ч. ложки;
какао в порошке – 4 ст. ложки;
масло сливочное – 140 г;
орешки грецкие – 140 г.

Приготовление:

Растопить масло.
Залить сгущенкой. Засыпать какао. Перемешать.
Через мясорубку пропустить печенье, затем орехи.
Всыпать ванилин. Залить вино. Перемешать.
Соединить с массой из сгущенки. Вымесить.
Скатать овалы. Охладить.

Из овсяного печенья

Пирожное картошка из овсяного печенья получается с насыщенным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

печенье овсяное – 110 г;
коньяк – 2 ст. ложки;
хлопья овсяные – 20 г;
печенье «Буратино» – 60 г;
мед – 2 ст. ложки;
орешки – 45 г;
какао в порошке – 3 ст. ложки;
сухофрукты – 45 г.

Приготовление:

Печень перемолоть в крошку.
Засыпать хлопья, какао.
Измельчить орехи, сухофрукты.
Залить мед, коньяк.
Самостоятельно регулируйте количество жидких и сухих продуктов. Масса должна получиться липкой.
Скатать шарики. Обвалять в какао.
Разместить на противне.

Ингредиенты:

шоколадное печенье – 320 г;
сухофрукты – 20 г;
бисквитное печенье – 90 г;
какао в порошке – 4 ст. ложки;
молоко – 230 мл;
орехи – 20 г;
цукаты – 20 г;
масло сливочное – 75 г;
сахар – 110 г.

Приготовление:

Сахар залить молоком, нагреть, постоянно перемешивая. Он должен полностью раствориться. Вместо обычного белого сахара можно использовать коричневый продукт. Тогда вы добьетесь неповторимого вкуса и получите интересную тягучесть.
Убрать с плиты. Добавить сливочное масло. Размешать до растворения.
Перемолоть печенье в крошку. Можно воспользоваться блендером или мясорубкой.
Смешать с какао.
Залить сладкую молочную массу. Размешать.
Измельчить орешки. Засыпать в массу.
Сухофрукты измельчить, вместе с цукатами добавить в массу. Если цукаты большие – порезать.
Замесить до однородной структуры.
Если это лакомство не будут есть дети, то можно влить коньяк.

Пирожное "картошка" из печенья и какао пользуется особой популярностью среди сладкоежек. Его одинаково любят и взрослые, и дети. Опытные хозяйки прекрасно знают, что этот десерт можно не только купить в кондитерском отделе любого супермаркета, но и приготовить на собственной кухне.

Вариант со сгущенкой

По данному рецепту можно сравнительно быстро приготовить простой и аппетитный десерт. Это знакомое с детства лакомство станет приятным дополнением к практически любым напиткам. Его можно подавать не только с чаем, но и с глинтвейном, молочным коктейлем, горячим шоколадом или кофе. Чтобы сладкая "картошка" из печенья и какао оказалась на вашем столе, заранее запаситесь всеми необходимыми продуктами. В этот раз вам потребуются:

Четыреста граммов песочного печенья.
Три столовых ложки какао-порошка.
Двести миллилитров сгущенного молока.
Сто пятьдесят граммов сливочного масла.
Половина стакана грецких орехов.

Благодаря присутствию последнего ингредиента сладкая "картошка" из печенья и какао, пошаговый рецепт которой отличается предельной простотой, станет более ароматной и сытной.

Описание процесса

На начальной стадии следует заняться печеньем. Его измельчают с помощью блендера или кухонного комбайна и высыпают в глубокую мисочку. В получившуюся крошку добавляют порошкообразное какао и сгущенное молоко. Туда же отправляют предварительно размягченное и нарезанное сливочное масло. Все тщательно вымешивают, стараясь добиться максимальной однородности.

Из получившегося теста руками формируют примерно одинаковые "картошки" среднего размера. Каждую из них украшают половинкой грецкого ореха и отправляют в холодильник. Примерно через час сладкая "картошка" из печенья и какао достаточно остынет. И только после этого ее можно будет подавать на стол.

Вариант с яблочным джемом

Данный рецепт станет настоящим открытием для тех, кто не переносит молочный сахар. Приготовленный по нему десерт наверняка понравится людям, не любящим приторные пирожные. Этот из печенья и какао подразумевает использование не совсем стандартного набора компонентов. Поэтому перед началом работы с продуктами убедитесь, что у вас под рукой имеются:

Двести восемьдесят граммов галетного печенья.
Четыре столовых ложки какао-порошка.
Сто граммов маргарина.
Три столовых ложки яблочного джема.

Дополнительно вам потребуется стакан любых орехов. Благодаря этой добавке приготовленная вами сладкая "картошка" из печенья и какао, пошаговый рецепт с фото которой можно увидеть в сегодняшней статье, приобретет более насыщенный вкус и аромат.

Последовательность действий

Прежде всего, нужно заняться печеньем. Его измельчают с помощью мясорубки или просто ломают руками. В получившуюся крошку добавляют порошок какао. Туда же отправляют предварительно измельченные и обжаренные орехи.

В образовавшуюся сыпучую смесь выкладывают размягченный маргарин, заранее соединенный с яблочным джемом. Все хорошенько перемешивают до однородности. Из образовавшегося теста формируют изделия в виде картофелин. Практически готовый десерт помещают на плоскую тарелку и убирают в холодильник. Не раньше чем через час его можно подавать к чаю или кофе.

Вариант с вином

Десерт, сделанный по нижеописанной технологии, получается невероятно вкусным и аппетитным. Обычно его готовят для каких-то особенных случаев. Вино, присутствующее в составе такого пирожного, придает ему пикантный аромат. Чтобы ваши родные смогли оценить это лакомство, заранее купите все необходимые продукты. В этом случае вам потребуются:

Банка сгущенки.
Четыре столовых ложки порошка какао.
Сто пятьдесят граммов очищенных грецких орехов.
Пачка сливочного масла.
Восемьсот граммов бисквитного печенья.
Пара чайных ложек сладкого красного вина.
Ванилин.

Алгоритм приготовления

В неглубокую посудину выкладывают сливочное масло и растапливают его на среднем огне. После этого его соединяют с порошкообразным какао и сгущенным молоком. Все хорошенько перемешивают.

В получившуюся сладкую масляную массу добавляют измельченные грецкие орехи и бисквитное печенье, предварительно перемолотое через мясорубку. Туда же высыпают немного ванилина (буквально на кончике ножа) и выливают красное вино. Из образовавшегося теста руками формируют примерно одинаковые картофелины среднего размера. Практически готовые пирожные выкладывают на плоскую тарелку и помещают в холодильник.

Чтобы облегчить процесс формирования пирожных, ладони можно периодически окунать в емкость с теплой водой. Для украшения готового десерта рекомендуется использовать глазурь, шоколадную стружку или миндальные хлопья.

Вариант с молоком

Этот рецепт интересен тем, что предполагает отсутствие сгущенки. В данном случае ее заменяют обычным молоком. Единственный минус заключается в том, что такая сладкая "картошка" из печенья и какао будет дольше находиться в холодильнике. Данная особенность объясняется тем, что натуральное коровье молоко имеет меньшую вязкость, чем сгущенка. Для приготовления вкусного домашнего пирожного вам потребуются:

Половина пачки сливочного масла.
Четыреста граммов песочного или бисквитного печенья.
Сто миллилитров цельного молока.
Десять столовых ложек (без горки) порошка какао.
Сто граммов сахара.

Пошаговая технология

Молоко выливают в небольшую кастрюльку, нагревают, не доводя до кипения, и постепенно добавляют к нему сахар. Дождавшись растворения мельчайших крупинок, посуду убирают с плиты и отправляют в нее кусочки сливочного масла. Все интенсивно перемешивают и отставляют в сторонку.

В отдельную мисочку высыпают перемолотое печенье и какао. Полученную крошку соединяют с жидкой молочно-масляной смесью. Из образовавшегося однородного теста лепят пирожные, придавая им нужную форму, и отправляют их в холодильник. Сладкая "картошка" из печенья и какаобудет готова к употреблению не раньше чем через пять часов. В идеале она должна оставаться в холодильнике всю ночь. Благодаря этому она лучше застынет. По желанию готовые пирожные можно полить шоколадной глазурью или посыпать миндальными хлопьями.