Салаты из нежных отварных кальмаров пользуются большой популярностью в нашей стране и всегда очень желанны на праздничном столе. Хотя кальмары и являются для большинства из нас заморским продуктом, тем не менее, сейчас они доступны в магазинах по вполне разумной цене. Поэтому иногда хочется побаловать свою семью блюдом из этого вкуснейшего и очень полезного морепродукта даже в обычный будний день. Правда, очищать тушки кальмаров – это не самое приятное занятие на свете, но небольшая тренировка делает этот процесс достаточно простым и беспроблемным.
Бывает, что в продаже можно встретить уже предварительно очищенные и впоследствии замороженные тушки или кольца кальмаров, которые необходимо только быстренько отварить. Однако должна заметить, что эти полуфабрикаты никогда не получаются такими мягкими и нежными, как хотелось бы, да и стоимость их подчас превышает разумный предел. Как вариант, для салата можно также использовать консервированное мясо кальмара, которое долго хранится в готовом к употреблению виде и потому способно обеспечить быстрое угощение для неожиданных гостей. Но подобный вид кальмаров имеет довольно специфический привкус за счет маринада и более рыхлую консистенцию и уступает по качеству натуральному отварному продукту.
В общем, каких бы кальмаров вы ни выбрали для приготовления, я уверена, что сегодняшнее блюдо не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей. Салат с кальмарами и зеленым горошком очень быстро и легко готовится, так как содержит небольшое количество ингредиентов. Благодаря этому вкус кальмаров главенствует в этом блюде, что, несомненно, порадует любителей этого полезного и питательного морепродукта. В совокупности с отварными яйцами и консервированным зеленым горошком получается очень нежный классический вкус салата из кальмаров, а острый лук и кисло-сладкое яблочко придают ему свежий и пикантный оттенок. Простой, но весьма оригинальный салат с кальмарами, зеленым горошком и яблоком непременно порадует вашу семью и гостей!
Полезная информация Как приготовить салат с кальмарами и зеленым горошком — рецепт вкусного салата из кальмаров с пошаговыми фотоИНГРЕДИЕНТЫ:
- 600 г тушек кальмаров
- 4 яйца
- 1 среднее яблоко
- 130 г зеленого горошка (1 мал. банка)
- 1/2 репчатого лука
- 70 г майонеза
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Как варить кальмаров1. Чтобы приготовить салат с кальмарами, зеленым горошком и яблоком, для начала следует почистить и отварить кальмаров. Для этого кальмары нужно сначала разморозить, поместив их на несколько часов в холодильное отделение. Затем тушки кальмаров необходимо тщательно очистить руками от наружной фиолетовой кожицы, внутренних органов и прозрачной пленки, которая плотно облегает мясо кальмара снаружи и внутри.
Важно! Пленка должна быть полностью удалена с тушек, иначе мясо кальмара после варки получится жестким и «резиновым». Удобнее всего поддевать ее маленьким острым ножом и медленно стягивать с тушки, стараясь за одну попытку очистить как можно больший участок.
2. Очищенные кальмары нужно быстро отварить в кипящей воде. Чтобы ни в коем случае не переварить их и не испортить этот морепродукт, я советую варить каждую тушку отдельно в течение ровно 1 минуты после опускания ее в кипяток. Такая методика приготовления гарантирует, что отварные кальмары получатся очень нежной и правильной консистенции.
Совет! Чистка и отваривание кальмаров — это самая трудоемкая часть этого рецепта. Если у вас нет времени и желания заниматься разделкой тушек, то вполне можно использовать для этого салата и консервированных кальмаров. Однако я считаю, что с натуральными кальмарами это блюдо получается более вкусным и нежным.
3. Мясо кальмара остудить, порезать длинными тонкими полосками и выложить в салатник.
4. Яйца отварить вкрутую в течение 10 минут с момента закипания, нарезать их кубиками и выложить к кальмарам.
5. Репчатый лук очистить и очень мелко нашинковать. Лучше использовать для приготовления салатов красный лук, так как он более сладкий и не слишком острый.
6. Яблоко очистить от кожуры и семян и порезать соломкой. Для салата из кальмаров потребуется кисло-сладкое яблоко с плотной мякотью, например, сорта «гренни смит».
7. Зеленый горошек отделить от рассола и добавить в салатник к остальным ингредиентам.
8. Салат с кальмарами и зеленым горошком посолить и заправить майонезом.
9. Все компоненты салата тщательно перемешать.
Вкусный и очень нежный салат с кальмарами, зеленым горошком и яблоком готов!
Люди со времен Древней Греции употребляли кальмаров в пищу, в то время его называли «летучей рыбой». Сейчас они очень популярны и присутствуют как на праздничных столах, так и просто для обычного обеда или ужина.
Кальмар очень ценный морепродукт, из него можно приготовить множество различных блюд, в том числе и салаты. Долгое время его считали деликатесом и найти его на лавках супермаркета было не так уж просто. Но сейчас, в любом из магазинов можно найти баночку консервированных, свежих или сушенных кальмаров по достаточно привлекательной цене.
Благодаря высокому содержанию легкоусвояемого полноценного белка, высокой питательной ценности, низкому содержанию жиров и углеводов, этот продукт можно отнести к одному из ценнейших диетических продуктов, из которого получается замечательный, самый вкусный . Так же предлагаю оценить вкусные .
Даже самый вкусный салат с кальмарами можно приготовить очень быстро. Самое главное в процессе готовки, это правильно почистить и приготовить кальмаров, так как их нужно варить 3-5 минут, иначе кальмары станут «резиновыми» и наше блюдо получиться не таким нежным.
Ингредиенты:- Кальмар — 100 гр
- Болгарский перец – 1 шт
- Репчатый лук – 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Кукурузное масло — 1 ст. ложка
- Зелень — по вкусу.
1. Первым делом свежемороженую, очищенную тушку кальмара промываем водой и нарезаем тонкими кольцами.
2. Обжариваем кольца кальмара с кукурузным маслом на сковороде 1-2 минуты.
3. Нарезаем болгарский перец тонкими полосочками, предварительно очистив его от семян.
4. Порежем лук тонкими полукольцами, морковь нарезаем соломкой.
5. Смешиваем в салатнице все наши ингредиенты, солим по вкусу, сверху можно дополнить блюдо зеленью. Наше блюдо готово. Приятного Аппетита!
Салат с яйцом и огурцом
Самый вкусный с яйцом и огурцами готовится быстро и обладает нежным вкусом и обалденным ароматом благодаря огурцам. Это очень оригинальное и по-настоящему праздничное блюдо.
Ингредиенты:- Кальмар — 100 гр
- Свежие огурцы – 2 шт
- Яйца – 3 шт
- Лук – 1 шт
- Майонез – 2 ст. ложки
- Укроп – по вкусу
- Соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Отвариваем тушку кальмара в подсоленной воде 3-4 минуты. Остудить и нарезать на маленькие кусочки. Главное не переварить кальмары.
2. Моем огурцы и мелко нарезаем.
3. Отвариваем яйца вкрутую, остужаем, очищаем и нарезаем кубиками.
4. Крошим лук кубиками.
5. Смешиваем наши порезанные ингредиенты в миске, заправляем майонезом, солим по вкусу.
Для более эффектного вида выкладываем готовое блюдо в сервировочное кольцо, сверху украшаем укропом. Если нет сервировочного кольца, его можно заменить любым круглым предметом похожим на кольцо. Нежное, питательное и сытное блюдо готово.
C кальмарами и зеленым горошком
Как известно кальмар обладает нейтральным вкусом и важно найти такое сочетание, которое не перебьет, а дополнит вкус этого моллюска.
Ингредиенты:- Кальмар – 150 гр
- Яйца — 3 шт
- Огурцы – 2 шт
- Лук-батун – небольшой пучок
- Майонез – 3 ст. ложки.
1. Отмываем и очищаем тушку кальмара, варим в подсоленной воде 3-4 минуты.
2. Нарезаем кальмары и огурцы соломкой.
3. Отвариваем яйца и натираем на крупной терке.
4. Крошим лук на мелкие кусочки.
5. Перемешиваем наши ингредиенты, добавляем зеленый горошек и соль по вкусу.
Благодаря зеленому горошку блюдо обретает незабываемый вкус, который запомнится надолго.
Рецепт самого вкусного и простого салата
Простейший, но одновременно очень интересный и вкусный вариант такой закуски включает в себя всего три основных ингредиента кальмар, сыр и яйца.
Ингредиенты:- Кальмар -100 гр
- Ветчина – 100 гр
- Сыр – 50 гр
- Яйца – 2 шт
- Лук – 1 шт
- майонез — по вкусу.
1. Очищаем под проточной водой тушку кальмара и ставим варить на 3-5 минут.
2. Нарезаем тушку кальмара и ветчину соломкой.
3. Крошим лук полукольцами.
4. Отвариваем яйца и нарезаем квадратиками.
Быстро вкусно и самое главное прост в приготовлении! Приятного аппетита!
Рецепт приготовления с кукурузой
Салат с кальмарами и кукурузой очень вкусное и полезное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты:- Кальмар – 150 гр
- Крабовые палочки – 100 гр
- Кукуруза -150 гр
- Лук – 1 шт
- Майонез – 3 ст.ложки
- Соль — по вкусу.
1. Варим 3-4 минуты тушку кальмара, предварительно очистив его шкурки.
2. Нарезаем на маленькие кусочки крабовые палочки.
3. Сваренную тушку кальмара режем соломкой.
4. Мелко крошим лук.
5. Перемешиваем все это в миске и добавляем кукурузу.
6. Добавляем майонез и соль по вкусу.
Видео о том, как приготовить салат с кальмарами без майонезаПриятного Вам аппетита!!!
Такой универсальный продукт, как кальмары идеально подходит для готовки салатов. С ними можно сделать самое полезное и вкусное блюдо, обладающее особой нежностью. Готовить салаты можно исключительно из морепродуктов: с креветками, икрой, мидиями. Но также кальмары хорошо сочетаются с перцем, огурцом, яйцами. Мы подобрали самые популярные и очень необычные рецепты блюд. Пошаговые инструкции с фото и видео помогут без труда приготовить салат с кальмарами. Нужно лишь ознакомиться с простыми подсказками и следовать им при готовке блюда.
Самый вкусный салат с кальмарами и необычной заправкой — пошаговые рецепты с фото и видео
Правильная подготовка кальмара к использованию — важный этап при готовке. Поэтому хозяюшкам нужно точно следовать указанной в нашем рецепте инструкции по их очистке. Это поможет приготовить самый вкусный салат с кальмарами без особого труда. Такое блюдо будет хорошо сочетаться с любыми гарнирами, мясом.
Ингредиенты для приготовления очень вкусного салата из кальмаров с оригинальной заправкой- петрушка — небольшой пучок;
- целые тушки кальмара — 3-4 шт.;
- лимон — 2 шт.;
- рисовый уксус — 1 ч.л.;
- лук-шалот — 3 шт.;
- чесночный порошок — 1 ч.л.;
- раст. масло — 1 ч.л.;
- листы мяты (свежие) — 5 шт.;
- соевый соус — 0,5 ч.л.;
- сахар — 1 ст.;
- перец чили, соль — по вкусу.
Готовить вкусный салат с кальмарами можно, используя уже очищенные тушки. Так, на приготовление простого блюда будет тратиться намного меньше времени. О том, как быстро и легко можно сделать такое вкусное яство, расскажет следующий видео-рецепт.
Самый вкусный и оригинальный салат с кальмарами, яйцом, огурцом и зеленым горошком — видео-рецепт
Легкий и самый вкусный салат с кальмарами, яйцом, огурцом и зеленым горошком - отличное блюдо для праздничного стола. Оно легко готовится и обладает удивительным вкусом. Узнать о том, как быстро приготовить простое яство, поможет подобранный нами рецепт.
Пошаговое видео по рецепту приготовления очень вкусного салата из яйца, кальмара, огурца и горошкаПросмотрев следующий видео-рецепт, каждая хозяюшка научиться готовить самый вкусный салат с морепродуктами, огурцом, зеленым горошком и яйцом. Необычное сочетание ингредиентов непременно понравится поклонникам легких и сытных блюд.
Сытный салат с консервированными кальмарами, яйцом и огурцом — рецепт с фото и видео
Кальмары можно считать универсальным ингредиентом для любых салатов. Он позволяет подчеркнуть их легкость, придать оригинальный вкус. Хорошо сочетается такой морепродукт с привычными салатными ингредиентами. Мы подготовили для читателей самый простой фото-рецепт приготовления вкусного салата с консервированными кальмарами, огурцом и яйцами. Необычность такого блюда заключается в его стильной подаче. Ведь из готового яства можно формировать оригинальные шарики-закуски.
Перечень ингредиентов для готовки салата из консервированных кальмаров, огурца и яиц- картофель — 0,5 кг;
- кальмары — 2 очищенных тушки;
- яйца — 3 шт.;
- огурец — 1 шт.;
- белый молотый перец — 1/4 ч.л.;
- соль — 1 ст.л.;
- сахар — 0,5 ч.л.;
- майонез — по вкусу.
Вкусным и необычным получится салат и при использовании консервированного кальмара. Готовые тушки хорошо сочетается с огурцом, яйцом. О том, как из таких простых ингредиентов быстро и легко приготовить вкуснейшее блюдо, расскажет следующий видео-рецепт.
Очень простой и вкусный салат из сырых кальмаров с перцем — пошаговые фото- и видео-рецепты
Чтобы готовка вкусных блюд из морепродуктов не занимала много времени, рекомендуется сразу покупать очищенные ингредиенты. С ними очень легко работать. Также дополнительно можно использовать и другие простые в подготовке составляющие. Следующий рецепт, который мы подобрали для занятых хозяюшек, расскажет, как приготовить простой и очень вкусный салат из кальмаров с болгарским перцем.
Список ингредиентов для приготовления простого салата из сырого кальмара и болгарского перца- красный болгарский перец — 1 шт.;
- кальмар — 5 тушек;
- петрушка, руккола — маленькие пучки;
- лук — 1 шт.;
- раст. масло — 4 ст.л.;
- столовый уксус — 1/4 ч.л.;
- авокадо — 0,5 шт.;
- острый перец, соль — по вкусу.
Сладковатый болгарский перец и нежные кальмары хорошо сочетаются и с другими ингредиентами. Поэтому мы предлагаем хозяюшкам ознакомиться с еще одним способом готовки оригинальных блюд из таких составляющих. Следующий видео-рецепт пошагово опишет особенности приготовления вкусного и легкого салата с кальмарами и кусочками перца.
Как приготовить очень вкусный салат из кальмаров с шампиньонами - простой рецепт с фото и видео
Сочетание шампиньонов с кальмарами очень хорошо подходит для приготовления вкусного салата. Они помогут дополнить остальные ингредиенты или станут основой создаваемого блюда. И следующий рецепт с фото подскажет хозяюшкам, как приготовить очень вкусный салат из маринованных кальмаров с шампиньонами и разнообразной зеленью.
Перечень ингредиентов для готовки простого и вкусного салата с шампиньонами и кальмарами- мед — 1 ст.л.;
- кальмар — 2 очищенные тушки;
- соевый соус — 2 ст.л.;
- чеснок — 4 зубка;
- тертый имбирь — 0,5 ч.л.;
- бон чой (можно заменить пекинской капустой) — 1 небольшая;
- шпинат — пучок;
- шампиньоны — 300 г;
- соль — по вкусу.
С шампиньонами можно готовить самые сытные и простые блюда. Такой ингредиент не нуждается в долгой и сложной обработке. Поэтому готовить вкусный салат из кальмаров и шампиньонов можно прямо накануне праздника. Для этого лишь нужно изучить подобранный нами простой рецепт и точно следовать указаниям его автора.
Аппетитный салат с крабовыми палочками и кальмарами — простой рецепт с фото и видео
Крабовые палочки можно добавлять не только в обычные салаты, но и удивительные морские блюда. Они помогут дополнить вкус яства и сделают его сытным. Мы рекомендуем ознакомиться со следующей простой инструкцией. Рецепт с фото поможет научиться готовить самый вкусный салат с кальмарами и крабовыми палочками легко и просто.
Перечень ингредиентов для готовки аппетитного простого салата из крабовых палочек и кальмаров- креветки — 150 г;
- кальмары — 2 шт.;
- мидии — 200 г;
- крабовые палочки ("снежные" и обычные) — 250 г;
- куриная колбаса или филейные сосиски — 100 г;
- кетчуп — 1 ст.л.;
- чеснок — 4 зубчика;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- початки кукурузы (маленькие) — 300-400 г;
- брокколи — 250 г;
- цветная капуста — 300 г;
- болгарский перец — 1 шт.;
- огурец — 1 шт.;
- соевый соус — 4 ст.л.;
- маринованные шампиньоны — 250 г;
- зеленый горошек в стручках (молодой) — 100 г;
Кальмары хорошо сочетаются не только с шампиньонами, но и вешенками. И мы подобрали очень интересный и простой рецепт приготовления салата из кальмаров с такими грибами. Готовится вкусное блюдо действительно легко. И благодаря комбинированию необычных ингредиентов обладает удивительным нежным вкусом.
Список ингредиентов для простой готовки очень вкусного салата с грибами и кальмарами- мякоть свинины — 100 г;
- сахар — 1 ст.л.;
- лимон — 2 шт.;
- очищенные тушки кальмара — 2 шт.;
- свежий кориандр, мята — маленькие пучки;
- вешенки — 200 г;
- перья лука — пучок;
- раст. масло — 2 ст.л.;
- столовый уксус — 1/4 ч.л.;
- лук — 1 шт.
Готовить самый вкусный салат с грибами и кальмарами можно и с другими видами грибов. К примеру, следующий рецепт расскажет хозяюшкам, как сделать простое блюдо с морепродуктами и древесными грибами.
Морской салат со свежими кальмарами и креветками — простые фото- и видео-рецепты
Смесь разных морепродуктов — отличная основа для вторых блюд и легких салатов. Такие яства являются самыми полезными и вкусными. Они хорошо дополнят любые гарниры. Заправлять при этом салат с кальмарами, мидиями и креветками можно маслом или майонезом. Нежные ингредиенты будут хорошо сочетаться с любыми заправками.
Перечень ингредиентов для готовки морского салата с креветками и свежими кальмарами- кольца кальмара — 450 г;
- мясо морских гребешков — 200 г;
- креветки — 450 г;
- мидии — 500 г;
- лимоны — 2 шт.;
- соль — 0,5 ст.л.;
- зубчики чеснока — 4 шт.;
- лавровый лист — 2 шт.;
- оливк. масло — 3 ст.л.;
- петрушка — пучок;
- стебель сельдерея — 1 шт.
Сделать салат из кальмаров и креветок довольно легко, если использовать и другой рецепт. В следующем видео наши читатели смогут узнать, как сочетать простые и самые вкусные морепродукты для получения удивительного блюда.
Как приготовить "Царский" салат из кальмаров с красной икрой — пошаговое видео по рецепту
Чтобы просто и легко украсить праздничный стол вкусными блюдами, мы рекомендуем использовать следующий рецепт. Он поможет узнать, как готовить "Царский" салат из кальмаров с красной икрой. Простое и сытное блюдо готовится легко и быстро.
Видео по рецепту приготовления "Царского" салата из тушек кальмаров с добавлением красной икрыСледующий видео-рецепт отлично подходит занятым хозяйкам. С его помощью можно приготовить удивительный салат с кальмарами и красной икрой. Сытное блюдо прекрасно дополнит любые гарниры.
Научиться готовить самые вкусные и очень полезные блюда с кальмарами действительно просто. Мы подобрали удивительные яства, которые подойдут к любому праздничному столу. Например, аппетитный морской салат с креветками, крабовыми палочками можно приготовить к Новому году. А вот простые блюда с добавлением огурца, яиц, шампиньонов подойдут для празднования Рождества. Приготовить салат с кальмарами можно и с перцем, зеленый горошком, сыром. С помощью пошаговых фото- и видео-рецептов сделать это можно проще простого.
. Простой рецепт салата из кальмаров . Кальмары просты в приготовлении, а главное, получается очень вкусный. На заметку : варить кальмаров нужно всего несколько минут, а иначе они будут жесткими.
Салат с кальмарами и горошком рецепт5 from 1 reviews
Салат из кальмаров с горошком
Салат с кальмарами
Тип блюда: Салаты
Кухня: Русская
Ингредиенты
- 500 г - кальмаров,
- 4 - яйца
- банка консервированного горошка,
- 1 - луковица
- майонез,
- молотый перец,
- укроп,
- соль.
Приготовление
Приятного аппетита!
Салат из кальмаров с горошкомСалат из кальмаров с горошком. Простой рецепт салата из кальмаров. Кальмары просты в приготовлении, а главное, салат из них получается очень вкусный. На заметку: варить кальмаров нужно всего несколько минут, а иначе они будут жесткими. Салат с кальмарами и горошком рецепт 5 from 1 reviews Салат из кальмаров с горошком Распечатать Салат с кальмарами Автор: Поварёнок Тип блюда: Салаты Кухня: Русская Ингредиенты 500 г - кальмаров, 4 - яйца банка консервированного горошка, 1 - луковица майонез, молотый перец, укроп, соль. Приготовление Лук нарезать тонкими полукольцами, залить крутым кипятком, чтобы удалить горечь. Через пару минут слить воду. Яйца сварить и очистить.…
