Запечь куриные окорочка в рукаве. Куриные окорочка в рукаве для запекания

Процесс пищеварения в желудочно-кишечном тракте происходит в основном в двух отделах: желудке и двенадцатиперстной кишке, остальные отделы отвечают за всасывание питательных веществ. Из этого следует, что нормальное состояние двенадцатиперстной кишки является залогом нормального функционирования организма в целом. И очень плохо, что заболевания двенадцатиперстной кишки на сегодняшний день встречаются достаточно часто. Поэтому мы с редакцией сайта www.сайт должны рассказать вам как выяснить, что у вас больна двенадцатиперстная кишка, симптомы болезни, лечение распространенных ее заболеваний.

Дуоденит

Наиболее распространенное заболевание – дуоденит. Дуоденит – это воспаление слизистой оболочки этого отдела тонкого кишечника. Это заболевание имеет два вида течения: острое и хроническое. Острый дуоденит практически не встречается, это заболевание чаще всего выявляется на стадии хронического течения. Дуоденит может развиваться как самостоятельно (первичный дуоденит), так и быть следствием воспаления любого другого отдела ЖКТ (вторичный дуоденит), так же он может быть диффузным и локальным.

Причины дуоденита

Основной причиной развития первичного дуоденита является неправильное питание. Употребление чрезмерно острой или кислой пищи, алкоголя, крепкого чая или кофе приводит к выделению большого количества желудочного сока повышенной кислотности.

Этот желудочный сок попадает в двенадцатиперстную кишку с пищей и раздражает слизистую оболочку, тем самым вызывая воспаление. Причинами развития вторичного дуоденита являются гастриты, хеликобактерная инфекция, язвенная болезнь т.д.

Симптомы болезни дуоденит

Основным симптомом дуоденита является болевой синдром. Боль возникает в подложечной или пупочной областях натощак или спустя час после еды. Боль можно снизить антацидными препаратами или приемом пищи. Очень редко пациентов может беспокоить рвота, изжога, неприятная отрыжка. Для постановки диагноза используют рентгеноскопию, фиброгастродуоденоскопию, дуоденальное зондирование.

Лечение дуоденита

Основу лечения дуоденита составляет диетотерапия. Для снятия болевого синдрома врач назначает антацидные препараты. Для защиты слизистой оболочки кишки необходим прием препаратов снижающих секрецию соляной кислоты, регулирующих работу ЖКТ и усиливающих восстановление клеток слизистой оболочки. Обязательным является физиотерапия и санаторно-курортное лечение.

Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки

Язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки – это еще одно широко распространенное заболевание. Это хроническое, часто рецидивирующее заболевание, которое проявляется в виде дефекта стенки двенадцатиперстной кишки. Язва этого отдела кишечника довольно часто прогрессирует, при этом в патологический процесс могут вовлекаться желудок и другие отделы ЖКТ. Иногда язва может осложняться кровотечениями, разрывами стенки, а эти осложнения очень часто приводят к летальному исходу.

Причины язвенной болезни двенадцатиперстной кишки

Основной причиной по которой двенадцатиперстная кишка поражается язвой, является инфекция Helicobacter pylori. Эта бактерия вырабатывает токсины, которые непосредственно поражают слизистую оболочку, а также способствуют выработке кислого желудочного сока, который усиливает повреждение стенки. Кроме этого язва может возникнуть на фоне предшествующего дуоденита, гастрита и др.

Симптомы язвенной болезни двенадцатиперстной кишки

Поскольку язва процесс хронический, то начальные этапы ее развития ничем себя не проявляют. На ранних стадиях больного может беспокоить чувство тяжести в области желудка или подложечной области, так же может присутствовать тошнота, рвота, снижение аппетита, потеря массы тела. На более поздних стадиях о присутствии язвы вам может сообщить резкая, ноющая, продолжительная боль в подложечной области. Такую боль невозможно перепутать ни с чем, поэтому необходимо срочно обратиться к врачу.

Лечение язвенной болезни двенадцатиперстной кишки

Лечение болезни связанной с язвой включает несколько этапов. Первый этап – это уничтожение первопричины – Helicobacter pylori. При этом проводится адекватная антибиотикотерапия.

Для защиты слизистой оболочки кишки врачи назначают прием препаратов, нейтрализующих соляную кислоту , Ранитидин и др. Так же необходим прием лекарств, которые защищают здоровую слизистую оболочку, например препарат Де-нол.

Весь курс лечения язвы двенадцатиперстной кишки занимает примерно 2 недели, после чего больному необходимо строго придерживаться диеты и регулярно сдавать необходимые анализы, дабы не допустить рецидива или угрожающих жизни осложнений.

Лечение в каждом случае назначает врач – никакой самодеятельности! Только врач может разрешить или не разрешить подкрепить назначенное им лечение народными средствами. Для своего же блага придерживайтесь его рекомендаций!

Юлия Ермоленко, www.сайт
Google

- Уважаемые наши читатели! Пожалуйста, выделите найденную опечатку и нажмите Ctrl+Enter. Напишите нам, что там не так.
- Оставьте, пожалуйста, свой комментарий ниже! Просим Вас! Нам важно знать Ваше мнение! Спасибо! Благодарим Вас!

Язвенная болезнь 12-ти перстной кишки - заболевание двенадцатиперстной кишки хронического рецидивирующего характера, сопровождающееся образованием дефекта в ее слизистой оболочке и расположенных под ней тканях. Проявляется сильными болями в левой эпигастральной области, возникающими через 3-4 часа после еды, приступами «голодных» и «ночных» болей, изжогой, отрыжкой кислотой, часто рвотой. Наиболее грозные осложнения - кровотечение, прободение язвы и ее злокачественное перерождение.

Причины развития

Современная теория развития язвенной болезни считает ключевым фактором в ее возникновении инфекционное поражение желудка и двенадцатиперстной кишки бактериями Helicobacter Pylori . Эта бактериальная культура высевается при бактериологическом исследовании желудочного содержимого у 95% больных с язвой двенадцатиперстной кишки и у 87% пациентов, страдающих язвенной болезнью желудка.

Однако инфицирование хеликобактериями не всегда приводит к развитию заболевания, в большинстве случаев имеет место бессимптомное носительство.

Факторы, способствующие развитию язвенной болезни двенадцатиперстной кишки:

  • алиментарные нарушения – неправильное, нерегулярное питание;
  • частые стрессы;
  • повышенная секреция желудочного сока и пониженная активность гастропротективных факторов (желудочных мукопротеинов и бикарбонатов);
  • курение, в особенности натощак;
  • продолжительный прием лекарственных препаратов, имеющих ульцерогенный (язвогенерирующий) эффект (чаще всего это препараты группы нестероидных противовоспалительных средств – анальгин, аспирин, диклофенак и др.);
  • гастринпродуцирующая опухоль (гастринома).

Язвы двенадцатиперстной кишки, возникающие в результате приема лекарственных средств или сопутствующие гастриноме, являются симптоматическими и не входят в понятие язвенной болезни.

Классификация язвенной болезни

Язвенная болезнь различается по локализации:

  • ЯБ желудка (кардии, субкардиального отдела, тела желудка);
  • пептическая пострезекционная язва пилорического канала (передней, задней стенки, малой или большой кривизны);
  • язва двенадцатиперстной кишки (луковичная и постбульбарная);
  • язва неуточненной локализации.

По клинической форме различают острую (впервые выявленную) и хроническую язвенную болезнь. По фазе выделяют периоды ремиссии, обострения (рецидив) и неполной ремиссии или затухающего обострения. Язвенная болезнь может протекать латентно (без выраженной клиники), легко (с редкими рецидивами), среднетяжело (1-2 обострения в течение года) и тяжело (с регулярными обострениями до 3х и более раз в год).

Непосредственно язва двенадцатиперстной кишки различается по морфологической картине: острая или хроническая язва, небольшого (до полусантиметра), среднего (до сантиметра), крупного (от одного до трех сантиметров) и гигантского (более трех сантиметров) размера. Стадии развития язвы: активная, рубцующаяся, «красного» рубца и «белого» рубца. При сопутствующих функциональных нарушениях гастродуоденальной системы также отмечают их характер: нарушения моторной, эвакуаторной или секреторной функции.

Симптомы язвенной болезни двенадцатиперстной кишки

У детей и лиц пожилого возраста течение язвенной болезни иногда практически бессимптомное либо с незначительными проявлениями. Такое течение чревато развитием тяжелых осложнений, таких как перфорация стенки ДПК с последующим перитонитом , скрытое кровотечение и анемия. Типичная клиническая картина язвенной болезни двенадцатиперстной кишки – это характерный болевой синдром.

Боль чаще всего умеренная, тупая. Выраженность боли зависит от тяжести заболевания. Локализация, как правило, с эпигастрии, под грудиной. Иногда боль может быть разлитой в верхней половине живота. Возникает зачастую ночью (в 1-2 часа) и после продолжительных периодов без приема пищи, когда желудок пуст. После приема пищи, молока, антацидных препаратов наступает облегчение. Но чаще всего боль возобновляется после эвакуации содержимого желудка.

Боль может возникать по несколько раз в день на протяжении нескольких дней (недель), после чего самостоятельно проходить. Однако с течением времени без должной терапии рецидивы учащаются, и интенсивность болевого синдрома увеличивается. Характерна сезонность рецидивов: обострения чаще возникают весной и осенью.

Осложнения язвенной болезни двенадцатиперстной кишки

Основные осложнения язвы двенадцатиперстной кишки – это пенетрация, перфорация, кровотечение и сужение просвета кишки. Язвенное кровотечение возникает, когда патологический процесс затрагивает сосуды желудочной стенки. Кровотечение может быть скрытым и проявляться только нарастающей анемией, а может быть выраженным, кровь может обнаруживаться в рвоте и проявляться при дефекации (черный или с кровавыми прожилками кал). В некоторых случаях произвести остановку кровотечения можно в ходе эндоскопического исследования, когда источник кровотечения иногда удается прижечь. Если язва глубокая и кровотечение обильное – назначают хирургическое лечение , в остальных случаях лечат консервативно, корректируя железодефицит. При язвенном кровотечении пациентам прописан строгий голод, питание парентеральное.

Перфорация язвы двенадцатиперстной кишки (как правило, передней стенки) приводит к проникновению ее содержимого в брюшную полость и воспалению брюшины – перитониту. При прободении стенки кишки обычно возникает резкая режуще-колющая боль в эпигастрии, которая быстро становится разлитой, усиливается при смене положения тела, глубоком дыхании. Определяются симптомы раздражения брюшины (Щеткина-Блюмберга) – при надавливании на брюшную стенку, а потом резком отпускании боль усиливается. Перитонит сопровождается гипертермией.

Это – экстренное состояние, которое без должной медицинской помощи ведет к развитию шока и смерти. Перфорация язвы – это показание к срочному оперативному вмешательству.

Профилактика и прогноз язвенной болезни двенадцатиперстной кишки

Меры профилактики развития язвенной болезни двенадцатиперстной кишки:

  • своевременное выявление и лечение хеликобактерной инфекции;
  • нормализация режима и характера питания;
  • отказ от курения и злоупотребления алкоголем;
  • контроль за принимаемыми лекарственными средствами;
  • гармоничная психологическая обстановка, избегание стрессовых ситуаций.

Неосложненная язвенная болезнь при должном лечении и соблюдении рекомендаций по диете и образу жизни имеет благоприятный прогноз, при качественной эрадикации – заживление язв и излечение. Развитие осложнений при язвенной болезни утяжеляет течение и может вести к угрожающим жизни состояниям.

Двенадцатиперстная кишка выполняет необходимые функции для поддержания жизнедеятельности организма, в частности обеспечивает усваивание органических элементов.

Симптомы воспаления кишки всегда включают острую боль, поэтому лечение в первую очередь направлено на купирование приступа.

На начальных стадиях, как правило, симптомы выражены не сильно ярко, поэтому диагностика требует проведения лабораторных обследований.

Строение 12-перстной кишки

Кишечник человека условно можно разделить на толстый и тонкий отделы. К тонкому отделу относится двенадцатиперстная кишка, основные функции которой заключаются в усвоении важных микроэлементов и транспортировке пищи в толстую кишку.

Двенадцатиперстная кишка у человека – начальная часть кишечной трубки, отходящая непосредственно от желудка, с которым ее разъединяет сфинктер.

Строение 12-перстной кишки представляет собой наименьшую часть тонкого отдела: длина кишки составляет около 0,3 м, в то время как общая длина тонкого отдела кишечника равна примерно 6 м у взрослого человека.

Свое название получила из-за длины, которая примерно соответствует 12 пальцам (перстам).

Двенадцатиперстная кишка располагается ретроперитонеально, то есть находится в забрюшинном пространстве.

Несмотря на относительно скромные размеры, с анатомической точки зрения строение кишки имеет четыре части:

  • верхняя (на границе последнего грудного и первого поясничного позвонков);
  • нисходящая (справа от первых трех поясничных позвонков);
  • горизонтальная (на уровне третьего поясничного позвонка);
  • восходящая (поднимается ко второму поясничному позвонку).

Стенка 12-перстной кишки имеет типичное для любого отдела тонкого кишечника строение, ее внутренний слой – слизистая оболочка с круговыми складками, ворсинками, криптами.

На нисходящей части расположен большой сосочек 12-перстной кишки, на вершине которого открывается общий желчный проток, а также выводной проток поджелудочной железы.

Следует отметить, что последний проток может открываться добавочным сосочком, который находится чуть ниже большого.

Второй слой стенки 12-перстной кишки – подслизистая оболочка, представляющая собой рыхлую соединительную ткань. В ней располагаются крупные сосудистые и нервные сплетения.

Третий слой – мышечная ткань, которая регулирует мышечный тонус и способствует сокращению кишечника человека.

Четвертый слой – серозная оболочка, выполняющая защитные функции против внешних раздражителей.

Сверху над 12-перстной кишкой расположена печень с примыкающим к ней желчным пузырем, справа находится соприкосновение с правой почкой в области ее ворот, а также с правым мочеточником, поджелудочной железой, восходящим отделом ободочной кишки и общим желчным протоком.

Горизонтальная часть соприкасается с поперечной ободочной кишкой, а также с отделами тонкого кишечника и брыжеечными сосудами.

Слева располагаются петли тощей кишки, которая также относится к тонкому отделу кишечника.

Несмотря на небольшой размер, можно с уверенностью назвать 12-перстную кишку важнейшим и самым полезным отделом тонкого отдела кишечника, т. к. без нее невозможен процесс пищеварения.

В стенках 12-перстной кишки происходит необходимая обработка продуктами секреции благодаря удачному буферному расположению на стыке таких незаменимых органов системы пищеварения, как желудок, поджелудочная железа, желчный пузырь с желчными протоками, печень и правая почка.

Кроме того, двенадцатиперстная кишка вырабатывает собственные ферментативные образования, благодаря которым происходит лучшее усвоение всех необходимых для жизни элементов.

К таким ферментативным образованиям кишки относятся гистамин, серотонин, холецистокинин, а также некоторые другие. Без них все продукты секреции, например, поджелудочной железы, практически бесполезны.

Нельзя не отметить важную функцию всасывания органических элементов из-за отличной васкуляризации, то есть работы кровеносных сосудов в стенке поджелудочной железы, а также функцию продвижения пищевых масс в другие отделы кишечника для продолжения процесса пищеварения, что возможно благодаря развитому мышечному слою.

Воспаление двенадцатиперстной кишки

Чувствительные стенки 12-перстной кишки, а также практически нейтральная кислотно-щелочная среда создают наиболее благоприятные условия для развития болезнетворных микроорганизмов, это нередко приводит к тому, что двенадцатиперстная кишка воспаляется, а работа ее важнейших функций нарушается.

Воспаление 12-перстной кишки также называется дуоденитом, который может протекать как в острой, так и в хронической форме.

Согласно статистическим данным, наиболее подвержены дуодениту лица мужского пола молодого и зрелого возраста, до 40 лет.

Причины дуоденита – инфекционные агенты (Хеликобактер Пилори является главным из них), неправильный режим питания и распорядок дня, при котором не соблюдается гигиена ночного сна, истощение нервной системы, вызванное различными стрессовыми реакциями, вредные привычки, в частности злоупотребление алкогольными напитками и регулярное курение, а также плохо подобранные диеты.

К таким диетам относятся те, при которых наблюдается длительный перерыв между приемами пищи человека.

Не следует забывать и о генетической предрасположенности к дуодениту (воспалению 12-перстной кишки).

Симптомы дуоденита идентичны с симптомами язвенной болезни. По этой причине точная постановка диагноза у человека возможна только после эндоскопического и рентгенологического обследований.

Симптомы дуоденита всегда проявляются остро. Больной чувствует резкую боль в пилородуоденальной области, которая также называется областью эпигастрия.

Боль, что характерно для дуоденита и язвы, усиливается в случае длительного перерыва между приемами пищи (т. н. голодная боль).

Симптомы воспаления 12-перстной кишки или дуоденита, в частности острая боль, возникают из-за того, что желудочный сок продолжает выделяться, несмотря на отсутствие пищи.

Его незначительное количество преодолевает защитные сфинктеры и попадает непосредственно в 12-перстную кишку, слизистая оболочка которой начинает разрушаться под воздействием кислой среды.

Нельзя не отметить, что употребление некоторых лекарственных препаратов оказывает аналогичное воздействие в качестве побочных эффектов (нестероидные противовоспалительные препараты, гормоны и т. д.).

Важнейшие симптомы дуоденита включают не только острую боль, но и рвоту, после которой наступает временное облегчение, изжогу вследствие попадания желудочного сока в область пищевода, а также отрыжку, при которой отчетливо проступает кислый привкус, свидетельствующий о нарушении кислотно-щелочного баланса и превалировании кислой среды в желудке и кишечнике.

Для больного характерно то, что с началом заболевания он начинает часто употреблять продукты питания, потому что при пустом желудке боль усиливается.

Также отмечается нарушение сна, пациент вынужден просыпаться, т. к. чувствует острую боль, вызванную преобладанием в данный период времени парасимпатической вегетативной нервной системы над симпатической нервной системой, в связи с чем усиливается выработка соляной кислоты в желудке.

Лечение дуоденита

Кишечник – один из наиболее важных органов в человеческом организме. Нарушение любой его функции делает невозможным усвоение переваренных в желудке органических веществ, а также нормальную транспортировку различных шлаков и отходов жизнедеятельности из организма.

Поскольку симптомы воспаления 12-перстной кишки (дуоденита) всегда ярко проявляются, лечение должно быть направлено на то, чтобы устранить резкую боль во время приступа.

Когда приступ купирован, курс лечения будет состоять из нескольких этапов. Прежде всего необходимо обязательно устранить все вредные привычки.

Даже небольшая доза алкоголя или тех веществ, что вдыхаются при курении, усиливает выработку желудочного сока.

Необходимо запомнить, что дуоденит является серьезным неизлечимым заболеванием, однако можно надолго купировать симптомы, если пациент будет выполнять все предписания врача.

Осложнения дуоденита очень серьезны по возможным последствиям, которые включают в себя язву 12-перстной кишки, внутренние кровотечения, вплоть до развития злокачественных онкологических заболеваний.

Важно не забывать, что только правильный, здоровый образ жизни способен удерживать болезнь в рамках. В подобный образ жизни входит уменьшение стресса, нормализация ночного сна, умеренные физические нагрузки, употребление лекарственных препаратов только по указанию лечащего врача, а также здоровое сбалансированное питание.

Боль практически не будет беспокоить пациента, если он откажется от жирной, острой, соленой и слишком сладкой пищи, а основу рациона питания составят нежирное мясо и рыба, различные крупяные каши, овощи и фрукты.

Если наступил приступ дуоденита, и пациент чувствует острую боль, то возможно употребление лекарственных препаратов, которые снимают мышечный спазм (например, Спазмалгона), а также тех, что понижают кислотность в желудочном соке (Гастала).

Ингибиторы протонной помпы (Омепразол, Омез, Ультоп и т. д.) блокируют повышенную выработку соляной кислоты в желудке, что уменьшает неприятные симптомы.

Зачастую больным назначаются антибиотики, такие как Кларитромицин, Метронидазол, макролиды и другие.

Для больных чаще всего характерно такое нарушение режима питания, когда в периоды обострений воспаления 12-перстной кишки (дуоденита) они употребляют пищу в последний раз непосредственно перед сном, что является серьезной нагрузкой для организма и противоречит правилам здорового питания.

Чтобы устранить неприятные симптомы дуоденита (воспаления 12-перстной кишки), можно применять народные средства.

К методам борьбы с изжогой, постоянным спутником дуоденита, относят употребление раствора обычной пищевой соды, которая, обладая щелочной средой, способствует понижению кислотности.