Мне нравится готовить в мультиварке разнообразные кексы. Они в ней получаются очень мягкими и воздушными. Сегодня я решила сделать шоколадный кекс в мультиварке. А вы любите шоколад? Лично я большая сладкоежка. Причем люблю все: сладкую выпечку, печенье, шоколад и конфеты. А еще мне очень нравится сам процесс чаепития, особенно, когда вся семья собирается за столом. Ну а какое чаепитие без вкусненького кекса?
Ингредиенты:
- Молоко – 200 мл
- Сливочное масло – 150 гр
- Сахар – 150 гр
- Мука – 6 ст.л. (с горкой)
- Какао-порошок – 4 ст.л. (с горкой)
- Разрыхлитель – 2 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
Рецепт приготовления шоколадного кекса в мультиварке
Сливочное масло растапливаю в ковшике.
Пшеничную муку просеиваю в глубокую миску (можно, конечно, не просеивать, но с просеянной мукой текстура кекса получается гораздо нежнее). Добавляю разрыхлитель и ванилин. Всыпаю сахар и какао-порошок. Перемешиваю.
Затем вливаю молоко и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваю смесь ложкой. Мешается она достаточно легко. По консистенции смесь должна получиться достаточно густой (как густая сметана). Если получилось жидковато – добавьте муки. Еще можно проверить правильность густоты так: зачерпываете в ложку смесь и опускаете ее вниз, наблюдая, как сползает тесто. Оно должно сползать медленно.
Советую также проверить вкус получившейся смеси для кекса на сахар (сырых продуктов тут нет, бояться нечего, все съедобно). Кто-то любит очень сладко, кто-то нет.
Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом. Перекладываю в чашу тесто, разравниваю ложкой. Включаю режим Выпечка, время приготовления 1 час, закрываю крышку и оставляю готовиться. Готовность кекса можно проверить спичкой или зубочисткой, она должна выходить из кекса сухой.
По окончании режима выключаю мультиварку, открываю крышку и оставляю на 15 минут остывать. Если у меня мало времени, я вынимаю чашу из мультиварки и оборачиваю мокрым холодным полотенцем.
Я накрываю его сверху тарелкой и переворачиваю еще раз. Таким образом, кекс оказывается на тарелке в целом состоянии.
Украшаю кекс ягодами. Вы можете украсить по своему желанию: свежими фруктами, сахарной пудрой, цукатами. Если любите все шоколадное, можно полить сверху шоколадной глазурью.
Шоколадный кекс готов, подаем к столу! Он получается очень мягким, просто тает во рту. Если часть кекса осталась у вас не съеденной, то лучше завернуть его в целлофановый пакет, чтобы он был таким же мягким на следующий день.
Приятного чаепития!
Кекс приготовлен в мультиварке Редмонд М20.
Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:
Всего коментариев 32:
Михаил, нет, не пробовала. Если будете пробовать, напишите потом результаты)))
Сделали на подобии торта ОТЕЛО:вниз отрезала корж и смазала сметанным кремом. Остатки кекса порезала кубиками и наложила горкой проливая кремом. Теперь все домашнии просят так делать постоянно.
Нет, кекс готовится без яиц.
Столько же. Декс и Редмонд примерно одинаковые по мощности.
Не менее часа. Проверяйте готовность деревянной палочкой, когда будете печь в первый раз. А потом уже будете точно знать, сколько нужно времени.
У меня мультиварка Philips HD 3077
Наталья, огромное спасибо за рецепт. Результат презвошел ожидания — кекс получился воздушным, даже слегка рассыпчатым, сладким, очень вкусным. Не пробовали ли Вы готовить его послойно, с промежуточным сметанным или джемовым слоем?
Подскажите, а яйца не нужны в данном рецепте?
Приготовила вчера этот кекс…поднялся он приличных размеров (у меня даже не всегда так бисквит поднимается). Корж я разрезала на по полам, положила бананчик и смазала сгущенным молоком и получился уже настоящий торт, а сверху залила шоколадной глазурью. Папа наш кричал — добавки, да и малышка была вся в шоколаде,но довольная)))) Спасибо за прекрасный рецепт))
Екатерина:
Готовили этот кекс, в общем, неплохо, похоже на брауни, только чего-то всё равно не хватает
Муж сказал «Божественно! Это рай!», на самом деле кекс очень вкусный, хорошо поднялся и рассыпчатый. Не было разрыхлителя,соду гласила лимоном,нк было ванилина,но это не помешало кексу быть нереально вкусным. Понравился рецепт,так как без яиц:-) :-) :-) спасибо!
Только вчера приобрели мультиварку, сегодня решила сделать кекс, наткнулась на этот рецепт. Очень всем понравилось, ощущение, что он чем-то пропитан прям. Беру к себе в книгу рецептик))
Сегодня испекла. Вкуснющий, делать проще простого! Спасибо!
Спасибо большое за прекрасный рецепт! Очень Очень вкусный кекс, похож на брауни, даже не ожидала что такой получиться)) всем рекомендую!
Наташенька,Вы просто умничка!спасибо за Ваши рецепты их так много, мне нравится буквально все что Вы готовили,я уже стала Вашей поклонницей. Готовьте еще, ждем новых кулинарных шедевров…)))
У меня мульти DEX 67 сколько нужно печь?
Спасибо вам за замечательный рецепт!У меня оставалась горсточка замороженой вишни,добавила в уже слегка поднявшийся кекс,сахар заменила на коричневый.Очень вкусно,просто до неприличия)))
А подскажите время для мультиварки поларис
Сам кекс очень вкусный получился,но почему-то рыхлый, развалился сразу, его даже не нарезать было.Хотя я все делала по рецепту.
кекс супер!!!
всьо зробила по рецепту.але в мене він не зразу відстав від дна і також розвалюється. підскажіть чому?
Спасибо за рецепт! Получился очень вкусным!Больше похож на маффин!У меня мультиварка Филипс, приготовился кекс за 45 минут.
Спасибо большое за рецепт! У меня никогда не получались кексы без яиц, а тут поднялся и тааааакой вкусный! Все в восторге!
Конечно, для того, чтобы воспользоваться нашим рецептом шоколадного кекса в мультиварке, нужно иметь это чудо бытовой техники у себя дома. Все довольно просто и непритязательно, к тому же не требуется слишком больших материальных затрат. Продукты для приготовления кекса шоколадного в мультиварке, найдутся практически в любом холодильнике. Времени на то, чтобы его сделать, нужно совсем немного.
Рецепт 1. Классика
Ингредиенты
- — 4 шт. крупных + -
- — около 150 г (1 мерный стакан) + -
- — 150 г + -
- Шоколад горький — 60 г + -
- — 110 г + -
- Разрыхлитель — 10 г + -
Приготовление
Этот рецепт прост и незамысловат. На его основе любая более-менее опытная хозяйка может фантазировать, создавая совершенно оригинальные вариации на тему кекса с шоколадом в мультиварке.
Нам пригодится
- Мультиварка (в данном случае это Redmond)
- Емкость для взбивания
- Миксер или венчик
- Сковорода
- Терка с мелкими ячейками
- Перво-наперво необходимо уделить внимание яйцам. Их следует разбить, вылить в заранее приготовленную глубокую емкость и хорошенько перемешать сахаром. Слишком усердствовать не имеет смысла – нужно просто растворить сахар в яичной массе.
- Далее растопим масло. Для этого мы и приготовили сковороду. Следует следить за тем, чтобы масло не вспенилось.
- Теперь – очередь шоколада. Его мы превратим в стружку с помощью терки.
- Чашу для выпекания перед закладкой в нее продуктов следует слегка смазать сливочным маслицем, чтобы наша выпечка не подгорела.
- Однородную, хорошенько перемешанную массу выливаем в чашу.
- Закрыв мультиварку, находим программу выпечки и выставляем ее. В нашем случае ждать придется 1 час.
- Когда сработает таймер, нужно будет приоткрыть крышку, но сразу же вынимать приготовленный в мультиварке кекс с шоколадом не стоит. Нужно дать ему слегка остыть и только потом можно будет трогать его.
- Перед подачей кекс можно слегка притрусить сахарной пудрой. Контраст темно-коричневого оттенка и белого цвета настолько гармоничен, что грех ним не воспользоваться.
Рецепт 2. Изюм + орехи
Этот рецепт шоколадного кекса в мультиварке более праздничный и изысканный. Шоколад в нем заменяет какао. Однако это, как говорится, – дело вкуса. Приготовление такого десерта ничуть не сложнее, чем в предыдущем случае, если четко следовать инструкции/
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 шт. крупных
- Сахар – 1 ст.
- Сливочное масло 72% – 100 г
- Мука высшего сорта – 1 ст.
- Разрыхлитель – 1 чайн.л.
- Какао – 3 ст.л.
- Ядра грецких орехов – 50 г
- Изюм светлый – 50 г
Приготовление
- Изначально взбиваем масло с сахаром с помощью миксера или же венчика. Как только смесь побелеет, это будет означать, что она готова.
- Продолжая взбивать, вводим яйца по одному и еще слегка взобьем.
- Изюм следует запарить кипятком и оставить так минут на пять, а потом отцедить и промокнуть бумажным полотенечком.
- Орехи колем, вынимаем ядрышки и хорошенько их измельчаем.
- Осталось добавить в сладкую яично-масляную смесь все, что еще не задействовали, то есть муку, орешки, изюм, какао и разрыхлитель.
- Теперь все хорошенько вымешиваем.
- Чашу мультиварки, как и в предыдущем случае, смазываем и выливаем в нее тесто.
- Осталось только выставить нужную программу и ждать, когда сработает таймер.
Рецепт 3. Сметано-шоколадный кекс
А этот вариант приготовления любимой выпечки – для тех, кто не привык считать калории и отказывать себе в мелких радостях жизни. Такой рецепт шоколадного кекса в мультиварке более затратен, однако результат – вкусное угощение к чаю – того стоит!
Ингредиенты
- Масло сливочное (не самое жирное) – 20 г
- Черный шоколад – 60-70 г
- Сметана (15%) – 150 г
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 1 ст.
- Сахарный песок – 150 г
- Разрыхлитель – 1 пакетик
- Соль – 1-2 г
Приготовление
- Все сухие продукты, то есть муку (просеянную), разрыхлитель, сахар, соль хорошенько перемешиваем.
- Далее – очередь шоколада. Его превращаем в крошку, воспользовавшись теркой.
- Добавляем яйца, сметану и мешаем, чтобы получилась однородная субстанция.
- Тесто получилось средней густоты? Таким оно и должно быть. Его выливаем в чашу мультиварки, не забыв смазать ее маслицем.
- Включаем агрегат, выставляем программу и ждем, когда по кухне начнет распространяться весьма аппетитный запах. Значит, настало время доставать чашки и включать чайник.
Итак, если на вашем пороге вот-вот появятся гости или должен вернуться с работы уставший муж, встретим их достойно своим фирменным кексом с шоколадом, приготовленным в мультиварке. Перед таким угощением не устоит никто!
Если у вас есть мультиварка, тогда вам повезло, так как сегодня мы расскажем вам, как можно испечь невероятно вкусный шоколадный кекс в мультиварке!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления Шоколадный кекс в мультиварке с фото
Итак, приступим к работе:
В миску переложите сливочное масло, всыпьте сахар и разотрите ингредиенты.
В массу, которая получилась, нужно вбить яйца и тщательно перемешать.
Затем сюда же всыпьте муку, какао и приступайте к замесу теста.
Чашу мультиварки смажьте растительным или сливочным маслом.
Далее нужно переложить в чашу тесто, закрыть мультиварку, привести в рабочее состояние режим «выпечка», таймер установить на час. Вот и все, когда прозвучит сигнал, шоколадный кекс в мультиварке будет готов!
Видеорецепт Шоколадный кекс в мультиварке
Шоколадный кекс в мультиварке редмонд
А ниже в статье мы расскажем, как готовится просто и быстро вкусный и ароматный шоколадный кекс в мультиварке Редмонд!Итак, для того чтобы испечь кекс по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
молоко – 200 миллилитров;
сливочное масло – 150 грамм;
сахар – 150 грамм;
мука – 6 столовых ложек;
какао – 4 столовые ложки;
разрыхлитель – 2 чайные ложки;
ванилин – на кончик ножа.
А теперь займемся готовкой:
- Сначала растопите сливочное масло.
- Далее вам понадобится широкая емкость, просейте в нее муку, сюда же всыпьте разрыхлитель, ванилин, сахар, какао, сухие ингредиенты перемешайте.
- Потом в мучную массу влейте молоко и сливочное масло, которое вы предварительно растопили, замесите тесто.
- Мультиварочную чашу смажьте, можно воспользоваться сливочным или растительным маслом.
- Переложите в чашу тесто. Затем нужно включить режим «выпечка», таймер установить на час. Вот и все, после сигнала вы сможете насладиться вкусной шоколадной десертной выпечкой!
