Тайцев редко увидишь целующимися. Ни на улице, ни в кино. Даже на свадьбе поцелуй в щеку вызывает недовольный возглас среди шокированных гостей. Ведь в их традиции поцелуй - дело интимное, недоступное для чужих глаз. Тайский поцелуй или "hom gam" - это скорее нежное обнюхивание щек. Тем не менее, парк развлечений "Ripleys Believe It or Not" в Паттайе организовал марафон поцелуев, посвященный Дню святого Валентина и проходивший 12-14 февраля 2013 г.
Из напитков на конкурсе предлагались вода, кофе, молоко и сок. Можно было пить их через соломинку, при этом, не прекращая целоваться.
Как это было
Конкурс стартовал в 6 утра в воскресенье, а победители были объявлены поздно вечером во вторник. К участию допускались либо женатые пары, либо пары с серьезными намерениями. Жюри проверили наличие свидетельств о браке и писем от родителей, удостоверяющих тот факт, что парень и девушка давно встречаются. Конкурсантам было разрешено есть, пить и посещать туалет при условии, что они не прекратят обнимать друг друга и их губы не разомкнутся. За этим следили сотрудники марафона. Сидеть и спать запрещалось. Хотя у многих такое событие может вызвать улыбку, но это испытание не из легких. Одна из участниц даже потеряла сознание через полчаса после начала соревнования. В марафоне приняли участие 14 пар, среди которых была одна женатая пара в возрасте около 70 лет. Организаторы мероприятия объявили, что цель марафона - продемонстрировать силу и истинное значение любви, ведь стоять и в течение такого длительного времени очень сложно: пары должна поддерживать друг друга и помогать преодолевать физические трудности.
Марафон поцелуев сопровождалась лиричными композициями. Многие пары танцевали (некоторые из них босиком). Держать равновесие помогали позы из йоги.
Победители
Победителями марафона по самому долгому поцелую стали муж и жена Эккашай и Лаксана Тиранарат из Бангкока. Их поцелуй продлился 58 часов, 35 минут и 58 секунд. Уставшие и измученные, они едва смогли улыбнуться, когда им вручали приз - кольца с бриллиантами стоимостью 50 000 бат и денежный приз в размере 100 000 бат. Пара призналась, что подарок организаторов значит для них больше, чем титул «самых целующихся в мире». Тем более, что их рекорд не сразу попадет на страницы Книги рекордов Гиннеса, так как требует предварительной проверки представителями издания. Эккашай и Лаксана побили предыдущий рекорд на самый длинный поцелуй, который был поставлен в 2012 г. гей-парой из Тайланда, хотя их достижения официально не были зафиксированы. В Книге Гиннеса предыдущий рекорд числится за влюбленными из Германии, которые в 2009 г. целовались на протяжении 32 часов, 7 минут и 14 секунд.
Поцелуй может продолжаться невероятно долго. Это доказано на практике: одна пара непрерывно целовалась почти 18 дней! Это был самый долгий поцелуй в мире , который стоил влюбленным здоровья. После такого интересного эксперимента молодые люди попали в больницу с тяжелейшим истощением.
Немного о пользе поцелуя
Поцелуй полезен, если он продолжается в меру. Чтобы организм ощутил его благотворное действие, целоваться надо не менее трёх минут. В этом случае он способствует избавлению от стресса, как полагают исследователи одной из клиник в Монреале.
Затяжной поцелуй запускает в организме биохимические реакции, которые губительны для «гормонов стресса». Когда человек целуется, в организме активно вырабатываются природные антибиотики, которые имеют бактерицидный и обезболивающий эффект. Во время поцелуя в слюне появляются особые вещества, способствующие заживлению ран в полости рта.
Поцелуй - это сложнейшая химическая реакция, так как в это время между людьми происходит обмен 0,7 миллиграммами белка, 7 мг жиров и 0,4 мг минеральных компонентов. Можно сказать, что из одного организма эти вещества убывают, а в другой прибывают. Чем дольше длится поцелуй, тем больше витков обмена происходит между партнерами. Что уж говорить о самом долгом поцелуе в мире - это просто бесконечный обмен разнообразных веществ!
Еще один несомненный плюс поцелуя состоит в том, что он способствует тренировке лицевых мышц. Целоваться рекомендуется тем, кто хочет предупредить раннее появление морщин. В поцелуе задействуются 38 лицевых мышц! Ни один массаж или гимнастика для лица не могут дать такого эффекта!
Как им это удалось?
Узнав о продолжительности самого долгого поцелуя в мире, вы наверняка заинтересуетесь тем, как партнеры принимали пищу или посещали туалет, если рты обоих были заняты? Всё дело в том, что данный рекорд имеет свои тонкости. Ребятам разрешалось делать передышку на 5 минут после каждого часа беспрерывного поцелуя. Они имели возможность принимать пищу, ходить в душ или туалет, на что уходило 2 часа в сутки.
Самый долгий беспрерывный поцелуй в мире
Дольше всех без перерыва целовалась пара из Таиланда. Их рекорд зафиксировали в День всех влюбленных, в 2004 году. Поцелуй продолжался 46 часов! По правилам конкурса участники не имели права делать остановку. Пойти в уборную они могли только вместе, без отрыва друг от друга. В финале жесткого конкурса рекордсмены получили главный приз, ради которого они терпели все эти мучения - несколько тысяч долларов и бриллиантовое кольцо. Эта пара была записана в Книгу рекордов Гиннеса.
Мировое достижение в области поцелуя в 2011 году было перебито новым рекордом. Конкурс, который прошел 14 февраля в Паттайе, позволил выделить новых победителей. Правила этого соревнования довольно просты: пары должны целоваться без перерыва. Они могут принимать еду и воду только через соломинку. Посещение туалета возможно, если партнеры смогут сделать это вдвоем, но не ранее, чем через три часа после старта. Губы партнеров не должны отрываться друг от друга, за этим следит строгий судья.
Победителями конкурса на самый долгий поцелуй в мире стали два гомосексуалиста. Они целовались 50 часов и 25 минут! За это их наградили кольцом с крупным бриллиантом, стоимость которого равна около 3 500 тысяч долларов. Кроме того, им выдали ваучер стоимостью 7 000 долларов, предоставляющий отдых в роскошном отеле. Не стоит удивляться тому, что в конкурсе участвовали геи и трансвеститы. В Таиланде отдыхает огромное количество людей нетрадиционной ориентации.
Парочка, одержавшая победу в соревновании, оказалась полностью обессиленной. Тяжело целоваться на протяжении 50 часов без отдыха! Рекордсменов пока еще не записали в Книгу рекордов Гиннеса, но эксперты единодушно признали за ними самый долгий поцелуй в мире.
Гречневой кашей уже никого не удивишь, да и на следующий день есть ее мало кто хочет. В таком случае есть прекрасный выход – приготовить запеканку. При сочетании с другими ингредиентами привычная крупа приобретает новый вкус. Есть несколько разных рецептов, о которых и поговорим.
Рецепт запеканки из гречневой каши с фаршем
Для этого блюда можно использовать совершенно разные варианты фарша, и даже соединение, к примеру, свинины и говядины. Рассмотрим наиболее диетический и дешевый вариант с курицей. Запеканка – прекрасное самостоятельно блюдо, не требующее никакого дополнения.
Для готовки необходимо взять такие продукты : 700 г фарша, по 2 луковицы, морковки и яблока, 245 г гречки, 2 ст. ложки масла и соль.
Этапы приготовления :
- Очищенный лук мелко порубите, а морковь измельчите на терке. На масле обжарьте овощи до золотистого цвета. Затем, поджарку смешайте с фаршем и не забудьте положить соль;
- Возьмите подходящую форму и выложите фарш ровным слоем;
- Крупу отварите, охладите, а затем, соедините с предварительно очищенным и натертым на терке яблоком. Также измельчите сыр, выложите следующим слоем, немного прижимая;
- Готовьте в духовке, которую нужно разогреть до 200 градусов, в течение 25 мин. По истечении времени присыпьте сверху еще небольшим количеством сыра и готовьте еще 5 мин.
Рецепт творожной запеканки с гречневой кашей
Такое блюдо невероятно вкусное, чрезвычайно легкое и одновременно сытное. При желании можно дополнять состав ингредиентов сухофруктами, орехами, а также ягодами и некоторыми фруктами. По этому рецепту можно готовить и соленые варианты.
Творожная запеканка готовится с использованием таких продуктов : 1,5 ст. вареной каши, 225 г творога, 2 яичка, 2,5 ст. ложки густой сметаны, 3 ст. ложки сахара, 0,5 ст. изюма и щепотка соли.
Этапы приготовления :
- В широкую емкость высыпьте гречку, для удобства смешивания с другими ингредиентами;
- Творог протрите через сито, чтобы разбить комочки, ну или хотя бы хорошенько разомните вилкой;
- Отдельно до образования пены взбейте яйца и добавьте к ним сметану. Все хорошенько перемешайте и положите сахар. Продолжайте взбивать до однородности. 1/3 часть от общего количества отлейте и оставьте;
- Гречку смешайте с творогом и хорошенько разотрите массу, чтобы в итоге получилась однородная консистенция;
- Изюм хорошенько промойте, а затем, залейте его кипятком на некоторое время. Когда он станет мягкий, положите его к подготовленной массе. Туда же отправьте яичную смесь. Получившуюся массу необходимо хорошенько вымесить руками. Консистенция должна быть вязкой, но не жидкой, и не слишком густой;
- Выложите массу в форму и сверху вылейте отложенную ранее часть яичной смеси. Поставьте в предварительно до 200 градусов прогретую духовку, и запекайте в течение получаса.
Рецепт запеканки из готовой гречневой каши с грибами
Если осталось много сваренной каши и есть ее никто не хочет, тогда используйте ее для приготовления запеканки. Это блюдо непременно удивит и порадует близких. Подавать его можно на любой прием пищи.
Для приготовления следует подготовить такие ингредиенты : кашу, сваренную из 1,5 ст. крупы, 55 г сливочного маслица, соль, перец, луковицу, 6 шампиньонов, 2 грудки, 200 мл сметаны, растительное масло,2 яйца и сыр.
Этапы приготовления :
- Курицу в подсоленной воде отварите до готовности. Очищенную луковицу нарежьте мелким кубиком, а грибы слайсами. Сыр протрите сквозь мелкую терку;
- На разогретом масле обжарьте лук с грибами до полуготовности, а затем, добавьте туда нарезанное кубиками филе. Обязательно положите соль и перец. В сковороду налейте половину подготовленной сметаны;
- Половину готовой каши выложите в форму, и посыпьте ее измельченным на крупной терке сыром. Затем, идет слой грибов с курицей и опять сыр. Сверху выложите оставшуюся кашу;
- Отдельно взбейте яйца с остальной сметаной и полученной смесью залейте запеканку. Сверху обсыпьте измельченным сыром. Готовьте в духовке до того, как зарумянится сыр.
Как готовится сладкая запеканка из гречневой каши?
Блюдо, приготовленное по этому рецепту, идеально подходит для завтрака, а также его можно подавать на любой прием пищи в качестве десерта. При желании состав ингредиентов можно менять, дополняя его своими любимыми фруктами, ягодами и т.д.
Для этого рецепта следует подготовить такие продукты : 75 г гречки, 85 г кефира, 85 г моркови, по 55 г чернослива и яблок, 2 ст. ложки меда, щепотку корицы, а еще сливочное масло, сметану и ягоды.
Этапы приготовления :
- Для начала нужно отварить крупу в 150 мл воды. Затем, остудите кашу. Морковку отварите для
мягкости, а потом измельчите ее при помощи блендера до образования пюре; - Чернослив и яблоко нарежьте мелким кубиком. Яйца взбейте с кефиром, а также добавьте мед и корцу. Соедините все составляющие и хорошенько перемешайте;
- В форму выложите массу и готовьте в течение получаса в духовке, разогретой до 180 градусов. Остудите и оставьте на ночь в холодильнике. Подавайте со сметаной и ягодами.
Гречневая запеканка с печенкой
Вкусное блюдо, которое не только украсит семейный ужин, но и найдет свое место на праздничном столе. Процесс готовки простой и справиться с ним сможет каждый.
Для этого рецепта подготовьте такие ингредиенты : 1 ст. каши, 0,5 кг куриной печени, 2 луковицы, 4 яйца, 225 г сметаны, 2 ст. ложки маслица и специи.
Этапы приготовления :
- Для начала очистите лук и нарежьте его мелким кубиком. Положите его на разогретое масло и обжарьте вместе с печенью;
- Взбейте яйца и смешайте их со сметаной. Затем добавьте туда лук с печенью, гречку и любимые специи;
- Возьмите форму, выложите подготовленную массу и отправьте ее в духовку на 15 мин. По истечении времени достаньте и посыпьте измельченным сыром, а затем, опять поставьте на 10 мин. в духовку.
Рецепт запеканки с гречкой и овощами
Еще один вариант вкусного блюда, которое благодаря овощам становится полезным и сытным. Готовьте его для своих детей и подавайте гостям.
Чтобы приготовить сытное блюдо, необходимо взять такие ингредиенты : 200 г крупы, луковицу, морковку, 2 баклажана, 2 яйца, 50 г твердого сыра, 50 мл растительного масла, 75 г сливочного масла, соль и перец.
Этапы приготовления :
- Гречневая крупа должна быть чистой, для чего ее несколько раз промойте в воде. Затем залейте ее 2,5 ст. воды и доведите до кипения. Варите на минимальном огне до готовности;
- Очищенный лук измельчите кубиком, а морковь натрите на терке. Баклажаны нарежьте небольшими кубиками;
- На разогретом масле обжарьте лук с морковкой, а затем, добавьте к ним баклажаны и обжаривайте до готовности, постоянно помешивая;
- Добавьте овощи к каше, а еще положите соль, перец и сливочное масло. Варите еще 3 мин.;
- К охлажденной каше положите яичную смесь и выложите ее в форму. Посыпьте сыром, который нужно натереть на терке. Готовьте в духовке в течение 20 мин. при 150 градусах.
Запеканка из гречки в мультиварке
Крупеник, приготовленный в мультиварке, по вкусу ничем не отличается от блюд из духовки. Чудо техника помогает облегчить процесс готовки.
На сегодняшний день существует огромное количество всевозможных рецептов на любой вкус. Но не все знают, что множество вкуснейших блюд можно приготовить из обыкновенной гречки. Котлеты из гречки, запеканка из гречки, гречка с тушенкой, плов из гречки и это далеко не полный список. Будем пробовать готовить?…
Котлеты из гречки: как приготовить?
Не многие знают, что готовить котлеты из гречки можно в сочетании с фаршем, картофелем, грибами и другими продуктами. Но сегодня хотелось бы рассказать рецепт, как приготовить именно котлеты из гречки (гречаники). Они настолько вкусные, что сразу можно и не понять, что они приготовлены из гречки.
Готовить гречневые котлеты хорошо во время поста или . Приготовив такие котлетки, вы получите вкусный, полноценный, легкий ужин. Для приготовления котлеток из гречки понадобится:
- 0,5 стакана гречневой крупы;
- 1 стакан воды;
- 3 стакана муки;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- Растительное масло;
- Соль, перец.
Котлеты начинаем готовить с гречки. Для начала её нужно подготовить: перебрать, хорошенько промыть, залить водой, посолить и сварить до полного испарения воды.
Готовую гречку, по желанию, можно измельчить в блендере. Лук очистить, нарезать (можно полукольцами), обжарить на раскаленной сковороде с растительным маслом, затем добавить его в гречневую кашу.
В горячую гречневую кашу с луком добавляем перец и муку. Все хорошенько перемешиваем и даем немного остыть (минуток 10).
Спустя это время добавляем яйцо и снова перемешиваем. Теперь приступаем к формированию котлет.
Сформированные котлетки можно обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле с обеих сторон.
К гречневым котлеткам можно сделать подливу из лука, помидор, и моркови. После того, как гречневые котлеты хорошенько обжарятся, их можно еще потушить немного с этой подливкой и подавать с картофельным пюре.
Так же в котлеты можно добавлять фарш, вкусно получается со смешанным (говядина и свинина). Если вы хотите, чтобы гречневые котлеты были без животной пищи их можно приготовить и с грибами.
Гечка отлично сочетается со всеми продуктами, особенно мясом, грибами, печенью, а так же рыбой. Хотя рецепта гречневых котлет с рыбой как такого нет, но можно и немножко поэкспериментировать.
Запеканка из гречки: рецепты приготовления
Гречка очень популярный и полезный продукт. Именно, поэтому, из неё готовят все больше и больше вкусных блюд. Запеканка из гречки является одним из таких блюд, которое можно приготовить из гречки. Запеканка может быть с самым разным набором ингредиентов — сладкая с орехами и медом, с грибами, с курицей, с печенью, с овощами и так далее.
Предлагаем вашему вниманию рецепт запеканки из гречки с грибами и курицей и десертную сладкую запеканку с медом и бананом. Эти два рецепта покоряют своей простотой и одновременной изысканностью.
Чтобы приготовить на горячее запеканку из гречки с грибами и курицей понадобится:
- 1,5 стакана крупы гречневой;
- 2 стакана воды;
- 1 луковица;
- 100-150 грамм грибов (можно шампиньонов или белых);
- 200 грамм куриного филе;
- 2 стакана сметаны;
- 2 яйца;
- 200 грамм сыра;
- Сливочное масло;
- Соль.
Гречку нужно очистить от мусора и пыли, для этого перебираем её и промываем водой. Чистую гречку нужно немного прокалить на сухой сковороде.
Воду доводим до кипения, солим и засыпаем гречку, добавляем сливочное масло и варим до испарения воды.
Мясо помыть, лук и грибы очистить, все нарезать. На сковороде обжарить мясо, лук, и грибы. Добавить сметаны (1 стакана), перец, соль. Все вместе потушить еще несколько минуток.
В форму для запекания выложить половину гречки и посыпать её половиной натертого сыра. Следующим слоем выкладываем потушенные в сметане грибы с курицей и луком. Затем снова посыпаем сыром и выкладываем всю остальную гречку.
Немного взбиваем сметану с яйцом и заливаем сверху гречки. Посыпаем оставшимся сыром и оправляем в духовку. Готовим 15-20 минут, до золотистой корочки при 180 градусах.
Вот и все, вкуснейшая запеканка с крицей и грибами готова, можно подавать к столу и кушать.
Предлагаем еще один вариант приготовления гречневой запеканки с грибами. Смотрим видео.
Следующий рецепт понравится всем детям, да и взрослым — гречневая запеканка-десерт с медом и бананами. Для её приготовления понадобится:
- 200 грамм отварной гречки;
- 1 яичный белок;
- 1 банан;
- 1 столовая ложка меда;
- Немного корицы.
Банан нужно размять, добавить белок, мед и гречку. Все хорошенько перемешать, добавить щепотку корицы, снова тщательно перемешать.
Полученную смесь разложить по большим формочкам для кексов. В разогретую до 180 градусов духовку поместить кексы на 20 минут.
Подавать такую гречневую запеканку можно как в холодном, так и в горячем виде вместе со сметаной или жидким йогуртом.
Как варить гречку с тушенкой: простой и экономный рецепт
Приготовить на обед вкусное блюдо за короткое время очень просто, если у вас есть гречневая крупа и тушенка. Далее вы узнаете, как варить гречку с тушенкой. Это блюдо можно готовить как со свиной тушенкой, так и с говяжьей.
Гречневая каша с тушенкой — это сытная и очень вкусная еда. К тому же, это довольно легкая пища, которая хорошо усваивается организмом. Такое блюдо можно приготовить на обед, можно варить в походе и угощать друзей. Получается всегда так вкусно, что в любой ситуации все останутся довольны.
От выбора тушенки вкус гречневой каши, конечно же, будет зависеть. Со свиной тушенкой, каша получается более жирная и рассыпчатая, а с говяжьей — более мягкая, нежная и менее жирная.
Можно брать и куриную тушенку, более диетический вариант приготовления, но в таком сочетании каша получается слегка суховатой.
Для приготовления гречневой каши с тушенкой понадобятся такие ингредиенты:
- 400 грамм гречневой крупы;
- 1баночка тушенки (0,5 литра);
- 1 литр воды;
- Соль.
Гречневую крупу тщательно перебираем, избавляемся от мусора и неочищенных ядрышек. Затем хорошенько промываем крупу несколько раз водой.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь. Когда вода закипит, посолить и засыпать гречневую крупу. Время от времени помешиваем гречку.
Тушенку измельчаем (нарезаем мясо кусочками или просто разминаем вилкой), добавляем в гречневую кашу минут за 10 до готовности. Все хорошо перемешиваем и варим до полной готовности под крышкой.
После того, как каша будет полностью готова, выключаем огонь и оставляем гречневую кашу под крышкой еще минут на 10-15, можно дополнительно укутать кастрюлю полотенцем.
Подавать к столу можно украсив гречневую кашу с тушенкой зеленью.
Плов из гречки: как его готовить?
Убеждение, что плов можно приготовить только с рисом, ошибочное. Отличный «плов» получается и из гречки. Готовится плов из гречки по такому же принципу что и из риса, а получается не менее вкусно. Что ж будем пробовать готовить…
Чтобы приготовить плов из гречки понадобится:
- Свинина на ребрах или 2 окорочка куриных;
- 500 грамм крупы гречневой;
- 2 моркови;
- 2 луковицы;
- 1 помидор;
- Растительное масло;
- Соль, специи по вкусу.
Сначала подготавливаем гречку: перебираем её и промываем водой. В казанок наливаем растительное масло и обжариваем там мясо.
Лук и морковь очищаем, лук нарезаем полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Отправляем морковь и лук в казанок. Обжариваем до прозрачности лука.
Помидор тоже натираем на терке и добавляем к содержимому казанка (можно мелко нарезать). Огонь убираем до минимума и жарим еще несколько минут.
Солим и добавляем специи, те же что и в обыкновенный плов (из риса). Обжаренные продукты заливаем кипятком (2 литра) и провариваем минут 10-15.
Для необыкновенно аппетитного запаха в плов можно добавлять разные специи: перец (красный и черный), зира, шафран, барбарис, лавровый лист и тому подобные.
Засыпаем гречку, все хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и варим минут 20. После того как плов сварится, даем настояться ему еще минут 15 укутанным.
Плов готов к подаче на стол.
Опытные кулинары советуют готовить плов с жиром, чтобы он получался рассыпчатый. Поэтому вкуснее он получается со свиными ребрышками.
Правильно приготовив гречневый плов, вы получите очень вкусное блюдо, которое еще и готовится совсем недолго – всего 1 час.
Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусной едой! Приятного аппетита!
Гречка – это на удивление полезный продукт, который стоит ввести в рацион и деткам, и их родителям. Однако уговорить малышей скушать ложечку этой «сильной кашки», как называла ее моя бабушка, бывает очень сложно. Если вы устали бороться с детскими капризами, но при этом следите за их рационом, можно пойти на маленькую хитрость – сделать вкуснейшую гречневую запеканку, которая «замаскирует» саму кашу и непременно понравится малышам.
Времени это занимает совсем чуть-чуть, а вот вкус получается очень нежным. Такой десерт зарядит энергией, обеспечит организм витаминами и надолго придаст чувство сытости. Я предлагаю вам два варианта: быструю творожно-гречневую запеканку, которую можно подать к завтраку, а также более изысканный вариант с курагой.
Творожная запеканка с гречкой
Кухонная техника и утварь: миксер, духовка, форма для запекания. Заранее подготовьте миску для перемешивания теста и кастрюлю, в которой будете варить кашу.
Ингредиенты
Как правильно выбрать ингредиенты
- Лучше брать для этого блюда нежареную крупу – так запеканка будет иметь более нежный вкус.
- Старайтесь выбирать не слишком кислый творог , лучше всего – домашний. Жирность должна быть 9% или даже больше – запеканка получится нежнее и питательнее.
- Обязательно проверьте яйца на свежесть. Для этого можно потрясти каждое – если не слышно никаких звуков, все в порядке. Еще один вариант – разбить яйцо (каждое по отдельности) и посмотреть на консистенцию желтка и белка. Первый должен быть выпуклым, а не плоским, второй – достаточно густым и концентрироваться вокруг желтка.
Пошаговое приготовление
- Налейте в кастрюлю 420 г воды и закипятите. Пока она греется, несколько раз промойте 210 г гречневой крупы.
- Затем опустите ее в кипяток, а когда закипит, уменьшите огонь. Дайте каше провариться в течение 15-20 минут, пока не выкипит вся вода.
- Охладите гречку.
- Смешайте в миске 400 г творога, три яйца и 70-100 г сахара (определите по вкусу, сколько именно его потребуется) и немного ванилина или ванильного сахара.
- Взбейте смесь миксером.
- Всыпьте в тесто гречневую кашу – она должна быть комнатной температуры или чуть теплой. После этого снова взбейте массу миксером, выбрав минимальную скорость.
- Форму для запекания смажьте 15 г сливочного масла, а затем посыпьте 20 г манки – это нужно, чтобы десерт не пристал ко дну и бокам.
- Осторожно переложите тесто в форму.
- Выпекайте его в течение 40-50 минут при температуре 170-180 градусов.
Видеорецепт приготовления творожной запеканки с гречкой
Хотите посмотреть, как готовить такую запеканку из гречки в духовке? Обратите внимание на следующее видео, в котором продемонстрированы все этапы приготовления.
Запеканка из гречневой каши и творога с курагой
Время приготовления:
1 час.
Количество порций:
4-6.
Калорийность (на 100 г):
182 ккал.
Кухонная техника и утварь:
блендер или миксер, духовка. Также подготовьте форму для запекания, нож, разделочную доску, кастрюлю для варки гречки.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
- Вылейте в кастрюлю 200 г воды и дайте ей закипеть. Промойте 100 г гречки и опустите в кипяток. Варите до готовности (около 20 минут) на небольшом огне. Охладите кашу.
- Разбейте в чашу блендера или миксера два яйца, добавьте к ним 50 г сахара (можно коричневого). Как следует взбейте до образования пышной пены.
- Всыпьте в тесто ¼ чайной ложки корицы, перемешайте.
- В отдельной посуде смешайте гречку, 200 г творога, 150 г сметаны.
- Перемешайте массу и добавьте 0,5 чайной ложки соли.
- Влейте в гречневую смесь яичную массу. Перемешайте тесто.
- Возьмите 100-120 г кураги и порежьте небольшими кусочками. Остальные 30-50 г порежьте тонкими полосками. Полоски отложите для украшения.
- Порезанную кусочками курагу вмешайте в тесто.
- Возьмите форму, влейте в нее 16 г (столовую ложку) растительного масла. Смажьте им дно и боковые части формы.
- Переложите массу в подготовленную форму. Сверху украсьте запеканку полосками кураги.
- Выпекать десерт надо в течение 20 минут при температуре 190 градусов.
Видеорецепт приготовления запеканки из гречки с творогом и курагой
Пошаговая схема приготовления такой нежной запеканки показана в следующем видео. Также даны советы по наполнению этой выпечки.
Как можно украсить блюдо
Чтобы быстро и легко придать десерту привлекательный вид, вспомните, как подавали : порезанную порционными кусочками, политую вареньем. То же самое можно сделать и с этой выпечкой (без кураги).
Еще один вариант – полить запеканку сметаной, можно – взбитой с сахаром. Если вы подаете блюдо порционно, украсьте кусочки листьями мяты, фруктовым соусом.
- Отварить гречку для такой запеканки можно заранее , например с вечера. Подойдет и каша, которая осталась после ужина накануне (естественно, если в ней нет томатного соуса или кусочков мяса).
- Смазывать форму можно и сливочным, и растительным маслом . Если их не оказалось под рукой – используйте маргарин.
- Не хотите посыпать дно формы манкой? Замените ее панировочными сухарями.
- Сварить гречку для такого десерта можно и в мультиварке – это займет около 20 минут. Сделайте это заранее, и тогда выпечку можно приготовить и на завтрак.
- Чтобы курага была мягче, ее лучше предварительно замочить в воде на пару часов . В крайнем случае залейте сухофрукты кипятком и дайте постоять минут десять.
- Чтобы яйца взбились быстрее, держите их в холодильнике до начала приготовления – так белок скорее приобретет нужную пышную консистенцию.
Как и с чем подавать блюдо
Выпечку по этим рецептам, как и другие десерты с творогом, например или вкуснейшую , обычно подают на завтрак или полдник. За счет высокой питательности таких блюд они надолго обеспечат чувство сытости. А вот в качестве десерта после обеда лучше предложить что-нибудь «полегче», например .
С таким крупеником прекрасно гармонируют и чай, и кофе (лучше с молоком), и соки или компоты. Подать ее можно с ягодным морсом или холодным молоком, какао.
Другие варианты приготовления и наполнения
- Я рассказала, как приготовить запеканки в духовке, но сделать это можно и в мультиварке. Выберите режим «Выпечка» и поставьте таймер на 30-50 минут, в зависимости от модели и рецепта: для запеканки с курагой потребуется меньше времени.
- Вместо гречки можно использовать и другие крупы (чаще всего это рис или манка). Попробуйте сделать и сладкую .
- Если под рукой не оказалось кураги, замените ее изюмом, финиками, вяленой или мороженой вишней (без косточек) или черносливом.
- Помните, что из гречки можно сделать и соленые запеканки, которые станут отличным основным блюдом, например для обеда. В них можно добавить поджаренный мясной фарш или отварное мясо, пропущенное через мясорубку, жареные грибы или овощную смесь: морковь, сладкий перец, помидоры, лук.
Крупеник, или гречневая запеканка, – настоящая палочка-выручалочка в случаях, когда надо быстро приготовить питательный и полезный завтрак , куда-то деть недоеденные остатки каши или «замаскировать» полезные продукты, необходимые в детском рационе. Готовите ли вы запеканки из гречки? Поделитесь своими вариантами блюд в комментариях или дополните мои рецепты.
