Фрукторианство - это одна из разновидностей веганской системы питания, главной идеей которой является употребление только фруктов и ягод. То есть, пищи с низким содержанием растительного белка и полным отсутствием животного. Интересно отметить, что в современном мире все больше людей постепенно отказываются от мяса, переходят на вегетарианский вид питания и ведут активную борьбу с заядлыми «мясоедами». Многие из них с уверенностью утверждают, что фрукторианство - это естественный для человека образ питания, перейдя на который можно полностью восстановить утраченное здоровье и прожить минимум до ста лет. Правда это или нет, судить не нам. Но о том, как улучшить свое здоровье, очистить организм и избавиться от лишнего веса с помощью фруктовой диеты мы расскажем вам прямо сейчас.
Польза фруктов для человеческого организма неоспорима:
- Фрукты - это богатейший источник ценнейших веществ.
- Систематическое употребление этих продуктов оказывает общеукрепляющее действие, восстанавливает работу иммунной системы. Особенно это актуально в осенне-зимнее время года.
- Во время любой диеты потребление таких фруктов как яблоко и груша обеспечит чувство насыщенности, а апельсин и грейпфрут - активно будут бороться с жировыми отложениями.
- Бананы, ананасы и дыни являются очень хорошими антидепрессантными средствами. Их включение в ежедневный рацион поддержит отличное настроение и восстановит силы.
- Такой фрукт, как айва, поможет справиться с токсинами, шлаками и мягко очистит кишечник.
- Лимон и лайм являются прекрасным противовоспалительным, иммуноукрепляющим средством.
- Употребление абрикоса послужит отличной профилактикой заболеваний желудочно-кишечного тракта и восстановит микрофлору кишечника.
- Сливы и персики улучшат цвет кожи, уберегут от преждевременных морщин и насытят организм витаминами.
- Все фрукты богаты клетчаткой, что обеспечивает быстрое насыщение желудка и мягко очищает кишечник.
Фруктовая диета, недостатки
- Долгое употребление только одних фруктов может привести к «белковому голоданию» , а это чревато нарушением нормальной работы всех органов и систем организма.
- Нехватка витамина В 12, который поступает к нам в организм только с животным белком, молоком и кисломолочными продуктами также скажется на общем самочувствии.
- Фруктовую диету противопоказано использовать людям-аллергикам, страдающим заболеваниями 12-ти перстной кишки и желудка, хроническими болезнями.
Фруктовая диета для похудения
Это очень вкусная, легкая , малозатратная по времени приготовления блюд диетическая программа избавления от избыточного веса. Идеальным временем проведения такого способа питания является весна, лето и начало осени. В этот период можно найти практически все ваши любимые свежие продукты и даже сэкономить денежные средства . Ведь сезонные фрукты и ягоды совсем недорогие. Оптимальный срок проведения такой диеты - одна неделя, после чего необходимо сделать перерыв хотя бы 1 месяц.
Фруктовая диета, правила
- Обязательно пейте больше жидкости. Это могут быть фреши , свежевыжатые соки, травяные чаи и простая минеральная вода без газа.
- Виноград и бананы - это единственные исключения на все время диеты. Все дело в том, что эти продукты содержат много калорий.
- Не старайтесь специально есть много фруктов. Достаточно просто утолить чувство голода.
Фруктовая диета, результаты
Различают два основных вида этого способа похудения:
Монодиета
Употребление только одного вида фрукта на протяжении всего диетического периода. Такой вид фруктовой методики избавления от лишнего веса является более эффективным. За семь дней реально похудеть на 5–7 килограмм.
Смешанная
Смешанная диета очень разнообразная и вкусная. В отличие от монодиеты , такой вид питания переносится гораздо с большим энтузиазмом. Результат - потеря 3–4 килограмм избыточного веса за неделю.
Это красиво звучащее слово означает питание фруктами. Фруктоедение можно назвать вершиной и вегетарианства и сыроедения. Рацион адептов этого здорового питания на 75 процентов состоит из фруктов.
Принципы фруктоедов просты, гуманны и понятны: гармонизация жизни в окружающем живом мире (непричинение зла флоре и фауне), хорошее здоровье (свежая легкоусвояемая пища), сохранение экологии и экономические факторы.
Последователи этого питания едят только те плоды, ради которых растение не нужно уничтожать. Одни фрукторианцы допускают поедание орехов, бобов и сухофруктов, другие питаются только уже упавшими (без повреждений) плодами. К фруктам поклонники этого движения относят и сочные овощи, такие как болгарский перец, огурец и помидор.
К фрукторианцам можно отнести и адептов ахимсы. Это практика многих восточных религий непричинения зла ни словом, ни делом, ни мыслями. К живому здесь причисляются не только животный, но и растительный мир.
История фрукторианства
Впервые это движение возникло в Америке в 80 годах двадцатого века. А в России первые приверженцы появились в 2010 году. Главное отличие наших фрукторианцев в строгой приверженности к раздельному питанию. Если американцы и европейцы безбожно смешивают различные соки, делают салаты и смузи из разных фруктов, то российские фрукторианцы строго придерживаются правила: одна трапеза – один фрукт.
Общие принципы питания фруктами
Чистое питание — так называют фрукторианцы свой образ жизни. Умеренные сторонники этого течения допускают добавление в рацион семечки, орехи и зелень, более строгие – едят только фрукты и не делают исключений.
Сторонники плавного перехода считают, что организм нужно сначала потренировать перед переходом на полное фрукторианство. И действительно, в некоторых случаях резкий переход чреват гормональным сбоем, проблемами с ЖКТ и нервным стрессом. Людям с повышенным уровнем кислотности желудочного сока фрукторианство противопоказано!
Плавный переход к фрукторианству
Ознакомиться с принципами вегетарианства, сыроедения и фрукторианства
Перейти от жареной пищи к вареной
Исключить животный белок (в том числе молоко и яйца) и включить в рацион бобы и орехи
Отказ от любой обработки фруктов и овощей, полное сыроедение
Переход на истинное фруктоядение
Между этими этапами перехода целесообразно устраивать голодные дни для облегчения процесса. Помимо того, что при таком переходе организму дается достаточно времени на самоочищение и адаптацию к новому типу питания, за этот период можно определиться стоит ли переходить к этому строгому стилю жизни, потому что фрукторианство – это прежде всего философия, а не просто поедание плодов.
Резкий переход
Даже если вы чувствуете себя здоровым человеком и ни разу в жизни не обращались к врачу, мы бы не советовали вам так радикально менять рацион. Даже подготовленные сыроеды и вегетарианцы испытывают трудности в первые недели питания фруктами. Что тогда говорить о всеядных, привыкших потреблять обработанный термически животный и растительный белок и весь пищеварительный тракт которых заточен именно под такую пищу?
Хотя некоторые гуру фрукторианства и считают, что резкий переход лучше, но здоровье у вас одно и не стоит им рисковать. Интернет заполнен историями о том, как люди одномоментно переходили на фрукторианство с нуля, однако, там столько же историй ранней смертности. Делайте все постепенно, так у вас будет больше шансов стать настоящим подвижником этого движения и подтвердить доказать своим долголетием идеи фрукторианства.
Вода
В отношении употребления воды существуют два абсолютно противоположных мнения. Одни считают, что в сочных плодах достаточно жидкости, чтобы полностью удовлетворить потребности организма. Другие, напротив, уверены, что даже фрукторианцы должны пить не менее 2-х литров воды ежедневно. А для баланса в рационе предпочитают негазированную минеральную воду.
В любом случае, самым правильным в начале перехода соблюдать привычный питьевой режим, так как первые шаги обычно знаменуются симптомами отравления. Так организм освобождается от токсинов и приспосабливается к живому питанию. В таком случае достаточное количество воды облегчит процесс детоксикации.
Примерный рацион
В рацион строгого фрукторианца входят только фрукты и сочные овощи без какой-либо обработки. Их можно только помыть и почистить. Кушать фрукты можно небольшими порциями и обязательно делать перерыв между разными фруктами не менее 2 часов.
Сочные овощи: болгарский перец, помидоры, огурцы, баклажаны.
Сладкие фрукты: арбузы, дыни, бананы, виноград, инжир
Кислые фрукты: лимоны, апельсины, киви, грейпфруты, ананасы, гранаты.
Среднекислые: яблоки, черешня, манго, персики, абрикосы.
Маслянистые плоды: оливки, маслины, авокадо, кокос, дуриан.
Большинство фруктоедов, как мы уже упоминали, допускают в своем рационе фруктовые салаты, смузи, выжатые соки, зелень, бобы и орехи, но строгие последователи этого живого питания считают, что при приготовлении нарушается правильная структура клетчатки плодов, что противоречит принципам здорового питания и не приносит пользу организму. Также отрицательно они относятся и к смешиванию разных фруктов в салатах. Здесь приводится примерное меню для умеренного фрукторианца.
Меню фрукторианца
Из представленных фруктов и овощей в одну трапезу можно выбрать только один вид плодов. И в любое время можно кушать оливки, маслины, бананы и пить воду с лимоном. Будьте аккуратны с употреблением орехов и сухофруктов – они могут испортить зубы.
Первый завтрак 6-9 часов утра
Виноград
Второй завтрак 9-12 часов
Семечки
Обед 12-15 часов
Персики
Абрикосы
Мандарины
Полдник 15-18 часов
Черешня
Гранаты
Ужин 18-21 час
Помидоры
Черная смородина
Виноград
Важные моменты питания на фруктах
Начинайте переход с фруктов и овощей, произрастающих в вашей местности. Не рассказывайте о своих подвигах на ниве поедания фруктов знакомым, зачем вам терпеть насмешки от людей, не понимающих ваш выбор? Не относитесь агрессивно к не поддерживающим ваши принципы питания. Не покупайте неподходящие продукты даже для гостей, питание одними фруктами иногда вызывает состояние называемое «волчий голод».
Плюсы фруктурианства
Однако, несмотря на сложность фрукторианства оно имеет множество сторонников и их становится все больше и больше. Проводятся фестивали, на которых знаменитости и спортсмены рассказывают о своей фрукторианской жизни. Какие же бонусы получают адепты этого движения:
Организм избавляется от токсических веществ;
Легкость в теле, повышение энергичности;
Ясность мысли и духовный подъем;
Уменьшение риска развития некоторых онкологических заболеваний;
Снижение числа пищевых отравлений и простудных заболеваний.
Не обязательно становиться полным фрукторианцем, чтобы почувствовать улучшение здоровье и сбросить пару килограммов. Достаточно посидеть на одной фруктовой диете пару недель. Таких диет существует множество, например, яблочная, арбузная и др.
Побочные эффекты
Широкое распространение полное фрукторианство не получило из-за невозможности составить сбалансированный рацион только на основе плодов. Исследования ученых показали, что длительное плодовое питание приводит к анемии, повреждению зубной эмали, нехватке кальция, магния, железа, витаминов В12, Е. А и D. Несмотря на большое количество поглощаемого бета-каратина (витамина А) он плохо усваивается без жировых кислот. Недостаток Омеги-3 влияет на волосы, кожу и ногти. Почти все фрукторианцы имеют сниженный вес.
Анорексия
Расстройство ЖКТ
Остеопороз
Слабость сердечной мышцы
К недостаткам фрукторианства можно отнести и экономические факторы. Трудно найти экологически чистые фрукты или они стоят безумно дорого. Сомнительно, что питание яблоками из сетевого супермаркета может поправить кому-то здоровье. Чтобы получить более-менее сбалансированный рацион нужно покупать как можно более разнообразных фруктов.
Известные фрукторианцы
К известным фруктоедам относятся и Майкл Айрнстейн и Стив Джобс, и Майк Власаты, и Крис Кендалл, и Майе Фремонт. Последнему уже 91 год, а он до сих ставит мировые рекорды в беге на 21 км.
Майкл Айрнстейн
Основатель Вудстокского фруктового фестиваля и известный бизнесмен. Фрукторианец с 2008 года. Участвует в марафонах и ультрамарафонах, чем доказывает преимущество чистого питания.
Стив Джобс
Самый известный фрукторианец – это Стив Джобс. Даже свою компанию он назвал именем любимого фрукта. Связана ли болезнь и последующая смерть Стива с фруктоедением, трудно сказать, однако Эштор Катчен, сыгравший роль Джобса в биографическом фильме, попал в больницу с жуткими болями в поджелудочной железе. Врачам пришлось приложить немало усилий, чтобы восстановить ее работу. А все дело в том, что артист, чтобы вжиться в образ известного бизнесмена решил не только скопировать образ, но и приблизиться к внутреннему миру гения. За месяц до съемок он полностью перешел на фрукторианскую диету. Стив Джобс уверял, что именно эта строгая диета давала ему столько вдохновения и энергии. Однако, сходство заболеваний, напомним — создатель Apple умер от рака поджелудочной железы, наводит на мысль о негативном влиянии такого строгого фрукторианства.
Стив Джобс соблюдал очень странную и строгую фруктовую диету. Он мог неделями есть один и тот же фрукт или салат, а после трансплантации печени перешел на фруктовые смузи. И ни семья, ни врачи не могли убедить его перейти на другую, более питательную пищу. Лишь перед самой смертью, Джобс стал есть белковую пищу. О том, стало ли фрукторианство причиной его смерти, или наоборот продлило его жизнь, и сейчас спорят вегетарианцы и врачи.
Фрукторианством называют метод питания, при котором рацион состоит только из сырых фруктов, овощей и ягод. Каждодневное меню не может включать в себя другие продукты.
Преимущества фрукторианства
У фрукторианства есть свои преимущества, которые говорят в пользу такого питания. Самый главный плюс – это здоровье.
Фрукты и овощи, не обработанные тепловым способом, содержат в себе очень много витаминов и питательных веществ. Плоды, не подвергавшиеся термической обработке, дают организму максимум энергии. С привычной нам всем пищей в организм человека попадает до 70% всех токсинов и шлаков, если же питаться сырыми овощами, фруктами и ягодами, то этого вполне можно избежать.
В чем причина исключения из рациона животного белка? По мнению фрукторианцев, именно белок ускоряет в кишечнике человека процессы разложения и усиливает нагрузку на иммунитет и печень.
Фрукторианство способствует быстрому и основательному похудению и омоложению всего организма. Именно благодаря такому способу питания человек легко отказывается от табака и алкоголя, от чего голова становится ясной, душа обретает покой.
Вред фрукторианства
Есть, однако, и минусы. Полный отказ от мясных продуктов и других животных белков может нанести организму значительный вред, поскольку питание должно быть сбалансировано. В меню обязательно должны входить продуты содержащие необходимые витамины, минералы и аминокислоты.
Некоторые сторонники сыроедения зачастую молчат о проблемах со здоровьем, которые возникают из-за нехватки необходимых питательных веществ.
В основном жертвами неправильного питания становятся молодые девушки, у которых из-за недостатка белка впоследствии происходит серьезный гормональный сбой и требуется полноценное длительное лечение.
Если вы хотите попробовать фрукторианство, но не желаете получить осложнений со здоровьем, то лучше такой метод питания использовать периодически, а потом возвращаться к обычному рациону.
Как перейти на фрукторианство
Если вы все же приняли решение стать фрукторианцем полностью, то не бросайтесь в омут с головой, а делайте это постепенно. Переходный период должен продолжаться примерно полгода, чтобы дать организму время адаптироваться и прийти в себя. Сначала избавьтесь от мяса в своем рационе, затем от молока, соли и сахара, а напоследок откажитесь от хлеба.
Кстати, пожилым людям перейти на фрукторианство значительно легче, так как у них потребность в белке намного ниже, чем в молодом возрасте.
Не относитесь к фрукторианству, как к очередной диете. Это не столько способ питания, скорей взгляд на жизнь, мир, свое окружение. Необходимо внутренне принять эту философию, и только тогда будут желаемые результаты. Если вы хотите вести активный образ жизни и не задумываться о возможных заболеваниях и проблемах со здоровьем, то стоит обратить внимание именно на этот способ питания.
