Предлагаем приготовить очень вкусные и сочные хачапури с творогом. В Грузии эту замечательную лепешку предпочитают употреблять вприкуску к какому-либо национальному блюду. Но наш народ любит наслаждаться ее необычным вкусом просто так, вовсе не сочетая с гарнирами. Для приготовления такого хачапури с творогом мы подобрали специально для вас пару лучших рецептов, которые готовятся просто и очень легко, но блюдо получается безумно вкусным.
Рецепт ленивых хачапури на кефире с творогом и зеленью, на сковороде
Ингредиенты:
- пачка творога – 250 г;
- куриные яйца – 2 шт.;
- пшеничная мука – 5 ст. ложек;
- разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка;
- кефир – 150 мл;
- соль – 1 щепотка;
- свежая, нарезанная зелень (укроп, кинза, петрушка) – каждой по 0,5 ст. ложки;
- растительное масло – 30 мл;
- сливочное масло – 20 г.
Приготовление
В миску выкладываем творог и вбиваем в него свежие куриные яйца, присыпаем их щепоткой соли и, перемешивая растираем все до однородности. Заливаем все кефиром и вводим сюда пшеничную муку, соединенную с разрыхлителем. Завершающим штрихом приготовления теста для наших ленивых хачапури остается добавление предварительно нарубленной зелени. Теперь снова тщательно все перемешиваем и получаем довольно жидкую консистенцию, напоминающую тесто для оладий, но чуть гуще за счет содержания творога.
По возможности берем тефлоновую сковороду и наливаем в нее масло. Когда все прогреется, выкладываем тесто на всю поверхность сковороды. Жарим 4 минуты, а после прикрываем на 3 минуты крышкой, переворачиваем и повторяем ту же процедуру.
Выкладываем на блюдо, быстро приготовленное хачапури и смазываем его кусочком хорошего сливочного масла.
Хачапури с сыром и творогом из слоеного теста, в духовке
Ингредиенты:
- готовое – 450 г;
- – 220 г;
- сыр (адыгейский) – 220 г/;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- желток куриного яйца – 1 шт.;
- растительное масло – 1 ст. ложка.
Приготовление
Берем самую крупную терку, на которой натираем адыгейский сыр и выкладываем его в такое же количество домашнего творога. Добавляем сюда свежее 
сырое яйцо и хорошо перемешиваем получившуюся начинку.
Пачку слоеного теста из морозилки выкладываем в тепло и ждем, пока оно не станет немного мягким. Затем раскладываем, раскатываем и нарезаем полученный пласт теста на приблизительно равные квадраты диаметром 23-25 сантиметров. Центр каждого квадратика заполняем уже приготовленной начинкой. Поднимаем кверху уголки слоеного теста и сводим в середину, немного защипывая их пальцами. Смазываем каждый хачапури желтком и выкладываем на помасленный пекарский лист, который выставляем в духовой шкаф уже прогретый до 185 градусов. Насладиться вкусом таких хачапури можно будет через 25 минут.
Хачапури - блюдо грузинской кухни, представляющее собой лепёшку с сыром, мясом или парной рыбой. Название происходит от слов «творог» и «хлеб». Рецепт приготовления грузинской лепешки вы можете найти на нашем сайте, через поиск по рецептам, а сегодня давайте приготовим ленивые хачапури в духовке . Ленивые хачапури с творогом и сыром на сметане приготовить , все ингредиенты смешать и в духовку.
Ленивые хачапури рецепт
5 from 1 reviews
Ленивые хачапури в духовке
Тип блюда: Выпечка
Кухня: Грузинская
Ингредиенты
- Сыр или брынза – 200 г,
- яйцо куриное – 4 шт.,
- творог домашний – 200 г,
- сметана – 150 г,
- сливочное масло – ст. л.,
- мука – 6-7 ст. л.,
- зелень (укроп, петрушка, базилик) – пучок.
Приготовление
- Размять творог, чтобы не осталось комочков.
- Затем, вбить куриные яйца, добавить сыр или лучше брынзу, натёртую на крупной тёрке, а так же кладём измельченную зелень, сметану. Все тщательно перемешиваем.
- Далее, всыпаем муку, соль и опять перемешиваем (тесто не должно быть жидким, используйте муку).
- Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Тесто равномерно распределить по форме и отправить её в духовку, нагретой до 200 градусов, на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Ленивые хачапури в духовкеХачапури - блюдо грузинской кухни, представляющее собой лепёшку с сыром, мясом или парной рыбой. Название происходит от слов «творог» и «хлеб». Рецепт приготовления грузинской лепешки вы можете найти на нашем сайте, через поиск по рецептам, а сегодня давайте приготовим ленивые хачапури в духовке. Ленивые хачапури с творогом и сыром на сметане приготовить очень легко, все ингредиенты смешать и в духовку. Ленивые хачапури рецепт 5 from 1 reviews Ленивые хачапури в духовке Распечатать Автор: Поварёнок Тип блюда: Выпечка Кухня: Грузинская Ингредиенты Сыр или брынза – 200 г, яйцо куриное – 4 шт., творог домашний – 200 г, сметана – 150 г,…
Иногда так хочется приготовить с утра что-то незабываемое, но времени, как назло, нет. Ну что же делать в таком случае? Вспомнить, что есть ленивый рецепт ваших любимых блюд. Например, ленивые хачапури на сковороде. Это настоящая возможность сделать вкусное быстрое блюдо с сыром и творогом всего за несколько минут. А то, что вкусовые качества у них просто поразительные позволит вам не только выиграть время, но и найти для себя нечто новое.
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 150 ккал на 100 грамм
Вкусный и сытный завтрак - ну, кто о таком не мечтает? Одним из отличных вариантов может стать хачапури. Казалось бы, готовить его долго и трудно, но ведь есть и ленивый рецепт, позволяющий приготовить быстрый завтрак на сковороде (в духовке) всего за несколько минут. Отличный рецепт и отличное решение для каждого утра.
- 200 грамм сыра;
- 2 куриных яйца;
- 4 столовые ложки муки;
- 1/3 чайной ложки разрыхлителя для теста;
- 150 грамм кефира или сметаны;
- Соль и специи по вкусу;
- Зелень по желанию.
Рецепт приготовления
Рецепт вкусных ленивых хачапури невероятно прост.
Можно использовать перья зелёного лука, салат, укроп, петрушку и так далее, ещё можно добавить немного чеснока для более оригинального вкуса.
Такими нехитрыми действиями можно приготовить вкуснейший завтрак с сыром на сковороде, а ещё хачапури с сыром можно дополнить и творогом, получается невероятно вкусно. Продукты богатые кальцием обеспечат хороший полноценный завтрак вам и вашим детям.
Быстрые хачапури с творогом на сковороде
Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 122 ккал на 100 грамм
Отличный рецепт для каждого утра хачапури с творогом - богатое кальцием блюдо, которое придётся по вкусу каждому, кто его попробовал, ведь оно такое нежное, вкусное и ароматное. А, главное, его можно подавать с каким угодно соусом — это является большим плюсом.
Набор продуктов для приготовления
- 300 грамм обезжиренного творога;
- 1 стакан муки;
- 1 стакан молока;
- 1 куриное яйцо.
Рецепт приготовления
Ещё один очень простой рецепт приготовления хачапури
- Для него нам понадобится смешать яйцо с молоком в отдельной миске. Как только, смесь станет однородный необходимо ввести немного муки.
- Все хорошенько перемешать и уже тогда добавлять начинку – творог. Вымешать всю нашу смесь очень хорошо, на совесть.
- В это время нужно поставить разогреваться сковороду или духовку в зависимости от того где мы будем готовить. Духовку не стоит ставить на максимальную температуру. Будет слишком горячо, лучше регулировать температуру в процессе приготовления.
- Когда температура на сковороде или в духовке достигла нужной консистенции, мы потихоньку выкладываем необходимое количество тесто и начинаем готовить.
- Ждём пока зарумянится одна часть нашего лакомства, и переворачиваем на другую сторону. Ждём пока она тоже зарумянится.
- Когда мы получим одинаковый румяный хачапури, его необходимо будет снять со сковороды или вынуть из духовки и подавать к столу рецепт очень вкусный и невероятно аппетитный. И, кстати говоря, хачапури будет ещё лучше, если дополнить сыром, но это уже по желанию.
Хачапури с творогом или с творогом и сыром - это настоящая находка для каждой хозяйки, ведь он не только очень вкусен, но ещё и полезен. Идеальный рецепт вашего блюда, приносящий массу полезных веществ в организм.
Рецепт хачапури с творогом и сыром - непросто рецепт для лентяев, это особенное блюдо, которое можно готовить, даже если времени у вас очень много просто потому, что оно такое вкусное! Грузинское блюдо, конечно, не похоже на оригинал, но это не мешает ему быть невероятно востребованным среди аналогов.
Готовьте вкусно и приятного вам аппетита!
Шаг 1: подготавливаем твердый сыр.
В первую очередь берем твердый сыр, это может быть «Моцарелла», «Грана Падано», «Пеккорино», «Чеддер», «Голандский» или тот, который вам больше нравится. Натираем данный продукт на мелкой терке в небольшую миску и ставим на кухонный стол остальные продукты.Шаг 2: готовим сырную смесь.
Теперь кладем в глубокую миску куриное яйцо и взбиваем его венчиком до пышности. Затем добавляем туда сметану, измельченный сыр, просеянную пшеничную муку, по вкусу черный молотый перец и соль. Тщательно перемешиваем все до однородной консистенции деревянной кухонной ложкой и приступаем к следующему шагу.
Шаг 3: жарим ленивые хачапури с сыром.
Ставим на умеренный огонь небольшую сковороду (желательно с тефлоновым покрытием) и вливаем в нее примерно половину столовой ложки растительного масла. Через несколько минут , когда оно раскалится, выкладываем туда сырную смесь и разравниваем ее кухонной лопаткой так, чтобы получился плоский блин равномерной толщины. Затем уменьшаем огонь на уровень между самым маленьким и средним. Накрываем сковороду крышкой и готовим хачапури с одной стороны в течение 8–10 минут или пока серединка блина не схватится, то есть станет более плотной.
Потом при помощи кухонной лопатки переворачиваем его на другую сторону и обжариваем ее до золотистой корочки примерно 5–7 минут , но уже без крышки.
Степень румяности регулируем по вкусу. В последние минуты приготовления можно прикрыть хачапури тарелкой, за счет этого он лучше прожарится внутри, но при этом не будет пропариваться как под крышкой. Когда блинчик подрумянится с обоих боков, перекладываем его на большую плоскую тарелку, аккуратно разрезаем на 4–6 частей и подаем к столу.
Шаг 4: подаем ленивые хачапури с сыром.
Ленивые хачапури с сыром подают сразу после приготовления в горячем или теплом виде. Лепешку разрезают на порции и сервируют вместе с острыми, кисло-сладкими или пряными соусами. Это кушанье – идеальное дополнение к блюдам из мяса, рыбы, птицы, а также дичи. Наслаждайтесь вкусной и простой в приготовлении едой!
Приятного аппетита!
На тефлоновой сковороде можно жарить и без масла, но с ним вкуснее;
Очень часто сыр комбинируют с творогом в равных пропорциях;
По желанию в сырную смесь можно добавить измельченную зелень укропа, петрушки или зеленого лука;
Иногда сырную массу выкладывают на сковороду частями и жарят маленькие хачапури-оладушки.
Если вы любите готовить разнообразные блюда с сыром, то вам сегодня по адресу! Ленивый хачапури на сковороде получается очень вкусным и пышным не смотря на то, что мы готовим его на сковороде под крышкой. В этом блюде главное купить вкусный сыр. Или взять два вида сыров или больше. Я взяла твёрдый сыр монастырский и белый рассольный сыр. Если сыры недостаточно соленые, то необходимо перед замешиванием эту смесь посолить. А также можно добавить травы или зелень по вашему вкусу.
Ингридиенты
Приготовление
Перед тем, как готовить быстрые хачапури на сковороде сначала надо подготовить все продукты. Обязательно надо добавить разрыхлитель в массу для того, чтобы готовые хачапури для ленивых на сковороде были пышные. Два вида сыра натереть на крупной тёрке и выложить в объемную чашу. Хачапури на сковороде рецепт быстрый называется потому, что приготовить его можно за 30 минут, разрезать на порционные кусочки и есть с чаем. Массу для быстрых хачапури с сыром на сковороде замешиваем из натертого сыра двух видов, муки, сметаны, яиц, соли, разрыхлителя и сушеного укропа.
Перемешиваем хорошенько полученную массу. Ставим на огонь сковородку, наливаем оливковое масло и разогреваем. Когда сковорода прогреется, то сырную массу выкладываем на сковороду и разравниваем. ставим средний огонь, накрываем крышкой и жарим на сковороде около 15-20 минут. Затем переворачиваем хачапури с сыром и сметаной на другую сторону. Жарим еще 5-10 минут до готовности. Ленивые хачапури на сковороде рецепт можно приготовить на свой вкус. Если у вас нет сметаны, то можно приготовить быстрые хачапури на кефире. Запечь можно ленивый хачапури в духовке тоже.
А если у вас нет времени возится с тестом, то можно сделать ленивый хачапури из лаваша. Для этого надо купить армянский лаваш, порезать его на квадратики, завернуть в них тертый сыр и запечь на сковороде под крышкой с двух сторон. Можно их готовить на сухой сковороде без масла, но обязательно под крышкой чтобы сыр расплавился и стал тянуться.
