Какие витамины в перце остром. Красный перец: польза и вред стручкового овоща и молотого порошка

Простуды, насморк, воспаление аденоидов, носовые кровотечения - состояния, которые часто сопровождают малышей. На аптечных витринах можно найти множество новейших дорогостоящих препаратов для лечения простуд и других детских болезней, но не всегда они оказываются действенными. Опытные ЛОРы и педиатры всегда готовы предложить родителям недорогие и проверенные временем лекарства. Среди них - аминокапроновая кислота.

Действие препарата и эффективность применения

Аминокапроновая кислота, или сокращённо АКК, отлично зарекомендовала себя как эффективное кровоостанавливающее средство при различных кровотечениях. Особенно удобно применять её при носовых кровотечениях у детей: эффективно, безопасно и недорого. Однако далеко не все родители знают, что аминокапроновая кислота лечит воспалительные заболевания носоглотки и имеет противовирусные свойства.

Аминокапроновая кислота не только останавливает кровотечения, но и лечит воспалительные заболевания носоглотки

Чаще всего в инструкции к препарату ничего не написано о возможности применения лекарства для терапии верхних дыхательных путей. Ведь это гемостатическое средство, которое назначают для остановки и профилактики кровотечений. В аннотации сказано, что аминокапроновая кислота обеспечивает кровоостанавливающее действие и описаны главные области применения:

  • остановка кровотечений при оперативных вмешательствах;
  • патологические состояния, при которых есть высокий риск внутренних кровотечений (например, язва желудка);
  • стоматологические процедуры;
  • профилактика гипофебриногенемии при переливаниях крови (кровоточивости, связанной с нарушением свёртываемости);
  • ожоговая болезнь.

Более подробные описания аминокапроновой кислоты говорят о свойствах, благодаря которым можно с успехом применять её для лечения ЛОР-заболеваний.

Действие препарата:

  • укрепляет сосудистые стенки, снижает проницаемость капилляров;
  • усиливает местные защитные силы слизистых оболочек;
  • оказывает противовирусное действие;
  • снижает выработку гистамина, то есть проявляет противоаллергические свойства;
  • улучшает антитоксическую функцию печени.

Чаще всего для лечения применяется стерильный 5% раствор аминокапроновой кислоты

Применяя аминокапроновую кислоту местно в виде капель в нос, промываний или ингаляций, можно добиться следующих эффектов:

  • устранить отёк слизистых оболочек;
  • снизить количество выделений из носа;
  • избавить малыша от симптомов аллергического ринита (чихание, зуд, заложенность носа);
  • ускорить процесс выздоровления при ОРВИ;
  • устранить риск носовых кровотечений.

Одно из главных преимуществ аминокапроновой кислоты перед другими назальными препаратами в том, что она не пересушивает слизистые оболочки.

Формы выпуска

Лекарство выпускается в нескольких формах:

  • 5% раствор во флаконах;
  • порошок для орального применения;
  • гранулы во флаконах со стаканчиком для приготовления суспензии детям;
  • таблетки.

Раствор для инфузий содержит аминокапроновую кислоту и вспомогательные компоненты: натрия хлорид и дистиллированную воду.

Раствор аминокапроновой кислоты во флаконах содержит 50 г активного вещества, 9 г натрия хлорида и водудля инъекций

Состав таблеток:

  • аминокапроновая кислота, 500 мг;
  • дополнительные компоненты:
    • повидон;
    • стеарат магния;
    • диоксид кремния;
    • кроскармелоза натрия.

Аминокапроновая кислота в таблетках применяется внутрь как кровоостанавливающее средство

В порошках содержится 1 г. чистой аминокапроновой кислоты.

Когда назначают препарат

В педиатрии лекарство используется при кровотечениях различного происхождения, аллергических состояниях, а также для лечения заболеваний верхних дыхательных путей и профилактики вирусных инфекций.

При внутренних кровотечениях лекарство назначают внутривенно капельно, при носовых кровотечениях рекомендуют закладывать в нос тампоны, пропитанные раствором аминокапроновой кислоты или закапывать препарат.

Педиатры назначают средство при таких заболеваниях:

  • острый ринит (простуда);
  • синусит;
  • аденоиды 1 степени;
  • аллергический насморк;
  • грипп, ОРВИ.

Аминокапроновая кислота обладает противовирусными свойствами, благодаря чему её можно использовать для лечения и профилактики гриппа и ОРВИ

Учитывая антитоксические свойства препарата, педиатры иногда рекомендуют его при рвоте у малышей.

Доказана противовирусная активность аминокапроновой кислоты, что даёт возможность использовать её для профилактики вирусных инфекций, особенно в период сезонных вспышек. Препарат создаёт барьер для парагриппа, аденовирусов, вирусов гриппа А, В, блокирует их внедрение и размножение в клетках носоглотки и лёгких. Лекарство может применяться с первых дней жизни, тогда как другие противогриппозные средства использовать нельзя.

Для лечения болезней носоглотки аминокапроновую кислоту не применяют изолированно, а только в комплексе с другими препаратами.

Противопоказания и побочные эффекты

Аминокапроновая кислота - действенный препарат, но далеко не безобидный. У него есть ряд противопоказаний, среди которых:

  • нарушение мозгового кровообращения;
  • заболевания почек:
    • гематурия (кровь в моче);
    • почечная недостаточность;
  • гиперкоагуляция (нарушение свёртывания крови);
  • индивидуальная непереносимость.

С осторожностью применяется препарат при сердечных заболеваниях и патологиях печени - обязательно под врачебным контролем. Малышей до года лечить аминокапроновой кислотой тоже можно только с разрешения и под присмотром педиатра.

Аминокапроновая кислота противопоказана при нарушении свёртываемости крови, беременности, заболеваниях почек, с осторожностью назначают детям до года

При использовании медикамента местно риск побочных эффектов сводится к минимуму. Если препарат применяется внутрь или внутривенно, то угроза негативного воздействия на организм возрастает.

Возможные побочные эффекты:

  • со стороны сердца и сосудов:
    • снижение артериального давления;
    • брадикардия;
    • аритмия (нарушение сердечного ритма);
    • внутрисердечные кровоизлияния;
  • со стороны органов пищеварения:
    • тошнота;
    • понос;
  • со стороны нервной системы:
    • головокружение;
    • шум в ушах;
    • головная боль;
    • судороги;
  • со стороны крови (при длительном использовании):
    • геморрагический синдром (кровоточивость слизистых оболочек);
  • со стороны других органов:
    • воспаление носоглотки;
    • кожные высыпания;
    • нарушение функции почек.

Побочные эффекты могут возникать при введении лекарства внутривенно в больших объёмах. Если снизить дозу или отменить препарат, эти явления проходят. При индивидуальной непереносимости нежелательные реакции на АКК могут возникнуть даже при местном применении, то есть закапывании в нос или ингаляциях.

При повышенной индивидуальной чувствительности или аллергической реакции на препарат может наблюдаться:

  • чувство жжения и зуд в месте применения;
  • покраснение и отёк слизистых оболочек;
  • сыпь на коже.

В этом случае нужно срочно прекратить использование лекарства, промыть нос физраствором (или обычным солевым раствором) и сразу обратиться к педиатру.

Передозировка и лекарственное взаимодействие

Передозировка проявляет себя возникновением и усилением побочных эффектов. При появлении одного или нескольких таких симптомов нужно немедленно прекратить использование препарата и обратиться к врачу, который назначит симптоматическое лечение. Чтобы избежать осложнений, нужно строго следовать врачебным инструкциям и применять аминокапроновую кислоту в дозировке, указанной педиатром.

При приёме внутрь препарат хорошо совместим с тромбином. Если аминокапроновая кислота назначается как кровоостанавливающее средство, её эффективность могут снижать антикоагулянты и антиагреганты. При местном применении лекарство можно сочетать с противовоспалительными препаратами.

Правила использования - инструкция

Схему лечения - дозировку, кратность применения и длительность курса - определяет педиатр.

Приём внутрь

Для лечения кровотечений, а также вирусных инфекций аминокапроновую кислоту назначают внутрь. Порошок разводят подслащённой водой из расчёта 1 пакет (1 г.) на 50 мл жидкости. Пить раствор нужно после еды. Суточную дозу, определённую педиатром, делят на 3–5 приёмов. Чаще всего курс лечения продолжается 3–7 дней.

Капли в нос

Для профилактики ОРВИ и гриппа аминокапроновую кислоту назначают преимущественно местно, в виде закапываний в нос. Для этого лучше применять готовый стерильный аптечный раствор во флаконах. Препарат набирают одноразовым шприцем, не снимая крышки, чтобы не нарушить стерильность лекарства. Длительность профилактики составляет две недели.

Малышам до года АКК закапывают в нос для лечения воспалённой носоглотки с кратностью трижды в день. Чаще всего грудным детям врачи рекомендуют разводить лекарство стерильным физиологическим раствором в одинаковых пропорциях.

Аминокапроновую кислоту можно закапывать в нос ребёнку только в строго установленной врачом дозировке

Детям старше года закапывают нос 5% раствором до 5 раз в день, дозировка соответственно повышается. При острых состояниях педиатр может порекомендовать проводить закапывания или закладывание турунд, пропитанных лекарством, в нос каждые 3 часа до улучшения состояния. Общий курс лечения составляет в среднем одну неделю.

Ингаляции и промывания

  • аденоидах;
  • синуситах;
  • гайморитах;
  • простудах, сопровождающихся кашлем, то есть при воспалении нижних отделов дыхательных путей.

Малышам грудного возраста ингаляции не рекомендуется проводить самостоятельно в домашних условиях, желательно делать это в больнице под медицинским контролем. Детям старшего возраста можно проводить ингаляции дома с помощью небулайзера. Для процедуры используется стерильный аптечный препарат, разведённый в равных долях физраствором. Проводится вдыхание паров 1–2 раза ежедневно по 5 минут. Всего для лечения ингаляциями хватает нескольких процедур в течение 3–5 дней.

Аминокапроновая кислота применяется в виде ингаляций длялечения заболеваний носоглотки и придаточных пазух носа

При гайморите или затяжных синуситах ЛОРы рекомендуют делать промывания полости носа раствором. Чтобы избежать раздражения слизистых оболочек и не вызвать ещё больший отёк, нужно проводить промывания не чаще одного раза в день и разводить препарат физиологическим раствором.

Заменители и аналоги аминокапроновой кислоты

Так как аминокапроновая кислота в первую очередь гемостатическое средство, то её аналогами являются препараты, останавливающие кровотечения. Но в связи с тем, что лекарство применяется также для лечения верхних дыхательных путей и профилактики ОРВИ, то заменителями аминокапроновой кислоты могут быть детские назальные средства.

Таблица - Аналоги и заменители аминокапроновой кислоты

Препарат Форма выпуска Действующее вещество Показания Противопоказания С какого возраста можно применять Стоимость
Викасол Раствор для инъекций,
таблетки.
Менадиона натрия
бисульфит (синтетический аналог витамина K).
  • Профилактика и лечение гипопротромбинемии;
  • геморрагический синдром у новорожденных.
  • Индивидуальная непереносимость препарата;
  • нарушение свёртываемости;
  • тромбообразование;
  • гемолитические состояния новорожденных;
  • печёночная недостаточность.
С рождения. 13–105 руб.
Этамзилат (Дицинон) Раствор для инъекций, таблетки. Дигидроксибензолсульфоновая кислота с диэтиламином.
  • Профилактика и остановка капиллярных кровотечений;
  • внутренние кровотечения;
  • геморрагический диатез.
  • склонность к образованию тромбов;
  • порфирия;
  • гемобластоз.
С первых дней жизни. 87 руб.
Амбен Раствор для инъекций. Аминометилбензойная кислота.
  • Внутренние кровотечения;
  • остановка капиллярных кровотечений;
  • аллергические состояния;
  • кровотечения при проведении операций;
  • ожоги;
  • сепсис;
  • лейкоз;
  • геморрагический диатез;
  • гемофилия.
  • Индивидуальная непереносимость;
  • склонность к образованию тромбов;
  • почечная недостаточность.
С рождения. 317–425 руб.
Назоферон Капли назальные. Интерферон. Иммуномодулятор для профилактики и лечения ОРВИ.
  • Индивидуальная непереносимость;
  • аллергические состояния.
С 1 месяца. 160 руб.
Отривин бэби Капли назальные,
спрей.
Стерильный изотонический солевой раствор.
  • Гигиена носовой полости при простуде, заболеваниях носоглотки, синусите, аллергическом насморке;
  • увлажнение слизистой оболочки полости носа;
  • профилактика инфекционно-воспалительных заболеваний носоглотки.
  • Непереносимость компонентов;
  • склонность к аллергии.
С рождения. 226–298 руб.
Називин Капли,
спрей назальный.
Оксиметазолина гидрохлорид. Сосудосуживающее средство при:
  • остром рините;
  • аллергическом насморке;
  • синусите;
  • евстахиите;
  • среднем отите.
  • атрофическая форма ринита;
  • глаукома.
С 1 года. 170 руб.
Эвказолин Капли. Ксилометазолин, эвкалиптовое масло.
  • Устранение заложенности носа при:
    • простуде;
    • аллергическом насморке;
    • синусите;
  • улучшение оттока экссудата при воспалении придаточных пазух;
  • комплексное лечение среднего отита.
  • Непереносимость компонентов препарата;
  • заболевания сердца, щитовидной железы;
  • астма;
  • глаукома.
С 7 лет. 54 руб.
Делуфен Спрей.
  • Гомеопатические разведения активных растительных компонентов:
    • горчица;
    • молочай;
    • луговой прострел;
    • люффа;
  • йодид ртути.
Лечение:
  • насморка любого происхождения и формы;
  • евстахиита.
Индивидуальная непереносимость составляющих. С года. 210–280 руб.
Мирамистин Раствор, мазь. Мирамистин. Острые и хронические заболевания носоглотки. Гиперчувствительность. С трёхлетнего возраста. 170–200 руб.
Аква Марис Спрей, капли. Очищенная морская вода с микроэлементами.
  • Острое и хроническое воспаление носоглотки;
  • сухая слизистая оболочка носовой полости
Непереносимость компонентов.
  • Капли - с первого дня жизни;
  • спрей - после года.
160–320 руб.

К сожалению, все дети периодически болеют. С наступлением осени педиатры всё чаще диагностируют у маленьких пациентов грипп и ОРВИ. Для эффективного лечения насморка инфекционной и аллергической природы и в ряде других случаев доктор может назначить раствор аминокапроновой кислоты для закапывания в нос ребёнку.

Действие, форма выпуска, состав препарата

Раствор аминокапроновой кислоты - это лекарственный препарат группы гемостатиков, применяющийся в различных областях медицины. Традиционно он используется в хирургии, так как способствует прекращению кровотечений. Происходит это за счёт снижения проницаемости капилляров и укрепления кровеносных сосудов.

Кроме того, лекарство обладает противоаллергическими свойствами (снимает отёк слизистой и пазух носа), а также усиливает противотоксическую функцию печени.

Для лечения и профилактики ОРВИ используется способность аминокапроновой кислоты ослаблять взаимодействие слизистой с вирусной инфекцией. Она укрепляет и местный иммунитет благодаря усилению действия собственного белка интерферона в теле человека. В довершение всего, препарат успешно борется с аденовирусной инфекцией.

Аминокапроновая кислота - нестандартное применение в педиатрии

Средство выпускается в следующих формах:

  • раствор для инфузий различного объёма (от 100 до 1 тыс. мл);
  • порошок для приготовления раствора;
  • гранулы.

Действующим компонентом препарата является ε(эпсилон)-аминокапроновая кислота. В состав раствора дополнительно входит вода и хлорид натрия.

Показания к применению

Педиатр может назначить аминокапроновую кислоту в следующих случаях:


Стоит заметить, что при лечении таких серьёзных болезней, как ангина, бронхит и т. д. аминокапроновая кислота назначается в комплексной терапии с другими препаратами.

Противопоказания и передозировка

Противопоказаний к применению у лекарственного средства немного, но они есть:

  • хроническая болезнь почек;
  • нарушение кровообращения головного мозга;
  • нарушение свёртываемости крови;
  • тромбозы или тромбоэмболии в анамнезе.

Передозировка раствора аминокапроновой кислоты возможна и проявляется следующим образом:

  • тошнота;
  • рвота;
  • понос;
  • понижение артериального давления;
  • аритмия и брадикардия;
  • высыпания на коже;
  • головокружения.

Безопасность для детей, лекарственное взаимодействие

Официальная инструкция не содержит каких-либо ограничений по возрасту пациентов. Однако препарат нельзя назвать безоговорочно безопасным. Например, при беременности его назначают крайне редко, т. к. по международной классификации FDA (определяющей возможное негативное действие на плод) аминокапроновая кислота получила категорию C. Это значит, что исследования на животных выявили определённое отрицательное воздействие на будущего малыша, но применение всё же возможно при превышении предполагаемой пользы от лекарства над потенциальным вредом.

Препарат должен использоваться только после консультации врача, особенно это касается новорождённых пациентов и грудничков.

При введении в раствор аминокапроновой кислоты не следует добавлять никаких других лекарственных средств.

Инструкция по применению при насморке, аллергии и других заболеваниях

Аминокапроновая кислота может применяться несколькими способами в зависимости от показаний и возраста ребёнка.

Способы применения аминокапроновой кислоты: закапывание, промывание носа, ингаляции - таблица

Способ применения Показания Особенности лечения
Закапывание в нос
  • профилактика и лечение гриппа и других вирусных инфекций;
  • купирование аллергических реакций в виде ринита;
  • профилактика носовых кровотечений.
Для детей младше года препарат рекомендуется разводить с физраствором в равных частях.
Длительность лечения - до 7 дней.
Если средство используется для профилактики, то продолжительность курса может быть увеличена до 2 недель.
Промывание носовых пазух
  • гайморит;
  • затяжной насморк;
  • лечение аденоидов.
Процедура проводится только квалифицированной медсестрой по назначению врача.
Ингаляции
  • лечение заболеваний верхних дыхательных путей;
  • лечение аденоидов.
Для ингаляций используется небулайзер.
Детям до года рекомендуется проводить ингаляции в условиях стационара.
Наружно носовые кровотечения Формируются ватные турунды, которые необходимо смачивать раствором и закладывать в каждую ноздрю.

Чем можно заменить аминокапроновую кислоту

Абсолютных аналогов у препарата нет, но в случае необходимости можно подобрать лекарства схожего спектра действия.

Заменители аминокапроновой кислоты - таблица

Название Форма выпуска Действующее вещество Показания Противопоказания С какого возраста применяется? Цена
Транексам
  • таблетки;
  • раствор.
транексамовая кислота
  • остановка кровотечений;
  • аллергические реакции;
  • воспалительные заболевания: фарингит, ларингит, стоматит и т. д.
  • повышенная чувствительность к компонентам препарата;
  • субарахноидальное кровоизлияние.
с 12 лет 250–600 р.
Аква Марис
  • спрей;
  • капли.
изотонический раствор воды Адриатического моря
  • воспалительные заболевания носовой полости, придаточных пазух и носоглотки;
  • аденоидиты;
  • риниты аллергической природы;
  • профилактика и лечение гриппа и ОРВИ.
индивидуальная непереносимость
  • капли - без ограничений;
  • спрей - с 1 года.
200–400 р.
Гриппферон интерферон профилактика и лечение гриппа и ОРВИ
  • повышенная чувствительность к компонентам препарата;
  • тяжёлые аллергические реакции.
  • капли - без ограничений;
  • спрей - с 3 лет.
300- 350 р.
Називин гидрохлорид оксиметазолина
  • лечение ринита, вызванного вирусными инфекциями;
  • риниты аллергической природы.
  • повышенная чувствительность к компонентам препарата;
  • атрофический ринит;
  • закрытоугольная глаукома.
  • капли - без ограничений;
  • спрей - с 6 лет.
150–200 р.

Настройки просмотра комментариев

Плоский список - свёрнутый Плоский список - развёрнутый Древовидный - свёрнутый Древовидный - развёрнутый

По дате - сначала новые По дате - сначала старые

Выберите нужный метод показа комментариев и нажмите "Сохранить установки".

Итак, красный перец:

1. Полезен для сердца . Он очень богат витаминами А и C, а также биофлавоноидами, которые укрепляют кровеносные сосуды, делая их упругими и более приспособленными к колебаниям кровяного давления. Перец также снижает уровень холестерина и количество фибрина в крови (сгустки этого белка формируют тромбы).

2. Облегчает боль и уменьшает воспаление . Алкалоид капсаицин, главный компонент перца (придает перцу характерный острый вкус) блокирует вещество P, связанное с воспалительными процессами. Капсаицин также помогает при головных болях , в том числе при мигренях. Перец стимулирует выделение эндорфинов, которые являются естественными болеутоляющими веществами.

3. При простудных заболеваниях стимулирует выделение слизи из носовых пазух. Он также обладает антибактериальными свойствами , которые помогают бороться с носовыми инфекциями.

4. Сжигает излишки жира . Исследования показали, что капсаицин ускоряет метаболизм и способствует уменьшению жировой ткани. Потребление перца помогает контролировать аппетит и не переедать.

5. Спасает от рака . Согласно научным данным, содержащийся в перце капсаицин помогает уничтожить раковые клетки и справиться с раком простаты.

6. Понижает уровень сахара в крови . Как показали исследования, употребление перца чили помогает контролировать уровень инсулина после употреблении пищи.

Противопоказания:

Потребление жгучего перца противопоказано при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите с повышенной кислотностью и язвенном колите. Он раздражающе действует на кожу, поэтому при работе с перцем нельзя прикасаться к глазам, рту или носу.

Если все же в блюде перца оказалось слишком много и во рту нестерпимо жжет, то не спешите глотать воду, она только усилит жжение, лучше всего для снятия неприятных симптомов подойдет молоко, йогурт и даже мороженое. Также можно применить свежий хлеб, вареный картофель или рис, эти продукты способны поглощать острое капсаициновое масло, которое содержится в жгучем перце, рекомендует сайт inFlora .

Интересный факт

Ацтекской богиней перца чили считалась Каушолотль, или Чантико. Она также была богиней огня домашнего очага и огня вулканов.

Болгарский красный перец чемпион по полезным свойствам

Болгарский красный перец чемпион по полезным свойствам

Красный перец может заменить таблетки и обезболивающие

Красный перец может заменить таблетки и обезболивающие

Датские ученые провели исследование на пациентах, которым была удалена паховая грыжа. Результаты исследования довольно впечатляющие.

Было прооперировано более 40 человек. Из них после операции одной группе давали специальное вещество, которое входит в состав красного перца (капсаицин), другой группе – плацебо. Ученые выяснили, что пациенты из первой группы значительно меньше жаловались на боли после операции.

Использование капсаицина может позволить полностью отказаться от обезболивающих препаратов, поскольку вещество в отличие препаратов не имеет никаких побочных эффектов. В настоящее время ученые более детально изучают действие капсаицина и возлагают на него большие надежды.


Целебные свойства красного перца

Целебные свойства красного перца

В нашей жизни без красного молотого перца просто никуда. Мясное блюдо, приготовленное без перца просто нонсенс, а перцовый пластырь, а зубная паста, заживляющая десны.

В нашу страну красный перец пришел в 16 веке. Подобно любой пряности ценился невероятно высоко. В пищу его употребляли самые зажиточные люди. Сейчас он доступен всем. Еще бы, его выращивают даже в нашей стране. Полезные свойства красного перца не ограничиваются добавлением в пищу, его широко используют для лечения различных болезней. Польза красного перца. Чем полезен красный перец?

Самым лучшим будет тот перец, что смололи с семенами вместе, поскольку именно в них больше всего полезных веществ. Эта специя отличается более интенсивным вкусом, сохраняющимся при длительном сроке хранения, и имеет более натуральный цвет. Настоящий красный перец, кстати, должен иметь интенсивный красно-оранжевый или красный цвет.

Действие красного перца на человеческий организм следующее: этот продукт способствует возбуждению аппетита, стимулирует функцию желудочно-кишечного тракта, помогает лучше переваривать пищу. Он улучшает деятельность поджелудочной железы, побуждая ее вырабатывать ферменты необходимые для работы желудка.

Широко известно полезное воздействие красного перца на кровообращение. Он разогревает кровь, помогая, тем самым прочищению сосудов и способствуя повышению их эластичности. Отсюда следует, что перец очень полезен для сердца. Содержащиеся в специи каротиноиды улучшают зрение. Впрочем, поскольку перец, как правило, используется в качестве приправы, говорить о сильном влиянии пряности на зрение не приходится.

Наружно применяется при заболеваниях суставов как компрессы. Перцовыми пластырями лечат кашель. При ревматизме используется в виде согревающее средство.

Традиционное китайское блюдо «Рыбья голова в красном перце» - кл

Традиционное китайское блюдо «Рыбья голова в красном перце» - классическое блюдо хунаньской кухни

В Китае блюдо «Рыбья голова в красном перце» называется также «Удача» и «Успешное начало». Ингредиенты классического хунаньского блюда – это свежая рыбья голова с измельчённым красным перцем (чили), нарезанным тонкими ломтиками имбирём, измельчённой луковицей лука-батуна, приготовленная на пару. Блюдо очень ароматное, ярко-красного цвета. Свежесть вкуса и запаха рыбьей головы с остротой красного перца - идеальное сочетание. Мясо рыбы очень нежное, нежирное, солёно-острое.

КРАСНЫЙ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ - ЧУДОТВОРНОЕ ЛЕКАРСТВО!!!

КРАСНЫЙ ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ - ЧУДОТВОРНОЕ ЛЕКАРСТВО!!!

Красный острый перец. кайенновый. Жаркость перца измеряется в условных единицах жара. Самый слабый перец - паприка имеет жаркость всего "единица". Самый острый Хабанеро - 300 тысяч единиц. Чуствуете разницу? В клинике употребляется ходовой острый перец "кайенновый" который имеет жаркость в 40 тыс единиц.
Красный перец - это чудотворное вещество.
Употребляется красный перец при всех шоках.
Разводится порошок красного перца на стакан горячей воды и вместо как нитроглицерина в рот при всех сердечных приступах,
при всех обморочных и коллаптоидных состояниях и при всех кровотечениях особенно при кровотечениях из желудка.
Парадокс? Нет.
Красный перец обладает удивительными свойствами, которых нет ни у одного лекарства - он расширяет сосуды, когда они сужены, и суживает когда они расширены, он делает именно то, что нужно организму.
Лечит давление!
Мексиканцы пьют его при изнурительной жаре для охлаждения; эскимосы пьют его на морозе, чтобы согреться. Поверьте, чай из красного перца "для сугреву" гораздо эффективнее и полезней, чем водка. Крепкий чай из красного перца - это лекарство номер один при всех острых состояних и первое средство в аптечке.
Рвота с кровью - ложка красного перца на стакан воды в желудок.
"Чёрный стул кровью" - тоже самое. Через некоторое время повторить. Феноменальное действие.
Любая кровоточащая наружная рана - порошок красного перца непосредственно в рану.
Любая хроническая незаживающая рана - тоже самое - набить рану острым перцем.
Из него можно делать и отличную концентрированую спиртовую (водочную) настойку, и например, перелив в пузырёк с пипеткой, носить в кармане для сердечных больных и применять вместо нитроглицерина; потому что нитроглицерин - это сильнейший яд, вспомите, что нитроглицерин - это сильнейшее взрывчатое вещество. Носите с собой лучше пузырёк с концентрированной спиртовой настойкой красного перца, и полную пипетку в рот при болях в сердце.
Недостаточность кровоображения в нижних конечностях, типа как была у артиста Михаила Кононова? - Горячая вода в таз красный перец щедро - сидите ноги в тазу с горячим раствором перца пока смотрите телевизор - перцовые ванны. еще 6000 лет назад лечились

Острая еда. Есть ли польза от красного перца чили?

Острая еда. Есть ли польза от красного перца чили?

В традиционной славянской кухне красный жгучий перчик находит себе применение, но объективно надо заметить, что употребляем мы в основном не острую или умерено острую еду. А в южноазиатских странах красный перец чили на базарах продают и покупают килограммами – там ни одно блюдо, кроме сладких десертов, без него не готовят и кладут перца столько, что пищу, кажется, невозможно есть. Однако, едят! Да и у нас находятся любители острого. Полезна ли острая еда и если да, то чем?
Оказывается, жжение во рту вызывает капсаицин – особое вещество, содержащееся в перце. У врачей мнение по поводу него расходится. Одни говорят, что острая еда плохо действует на ЖКТ и самочувствие в целом. Другие (и таких большинство) приводят аргументы в пользу перца:

В целом у человека, употребляющего острую пищу, улучшается обмен веществ и оптимизируется вес. Любители острого утверждают, что блюда, сдобренные красным перцем, со временем вызывают привыкание. Чувствительность к перцу притупляется, и дозы чили можно увеличивать. Соль теперь не нужна в прежнем количестве, что является несомненным плюсом – еда и так имеет выраженный вкус.

К острым соусам, тушеным овощам, мясным подливам следует подавать несоленый отварной рис или печеный картофель – они отлично гасят жар от перца во рту.

Красный перец сжигает целлюлит

Красный перец сжигает целлюлит

Избавляясь от целлюлита привычными методами (физические нагрузки, правильное питание, массаж, употребление витаминов и минералов) можно заодно использовать простой безотказный метод – жгучий перчик!
Почему бы не попробовать перчику? Вместе с пробежками и кремами от целлюлита красный перец принесет еще больше пользы, буквально сжигая уплотнения и рыхлости подкожного жира. Почему именно красный перец? И вовсе не потому, что косметологи советуют употреблять красные овощи и фрукты. Хотя, конечно они тоже весьма полезны. Но разговор зайдет именно о красном жгучем перчике. Прошу не путать с обычным красным сладким перцем! И советы специалистов-косметологов, и народные рецепты в один голос твердят нам о полезности красного перца в борьбе с проявлениями целлюлита. Метод лечения от «апельсиновой корочки» применяют как косметологи экстра-класса, так и обыватели в домашних условиях Красный перчик чрезвычайно популярен неспроста. Он эффективно устраняет целлюлит и борется с жировыми отложениями под кожей.
Итак, каким образом применяют жгучий перчик? Из него делают настойку. Для ее изготовления вам понадобится несколько стручков красного перца и девяностопроцентный спирт. Пропорции в настойке надо соблюдать следующие: одна часть перца приходится на десять частей спирта. Спирт покупаем медицинский, он самый чистый. На баночке должна быть надпись «этиловый спирт», желательно брать спирт высшей очистки, без всяких нежелательных осадков. Залив перчики спиртом, поставьте их прохладное место и настаивайте. Не каждому хватит терпения ждать четыре года, пока настойка будет готова. Зато эффект будет действительно заметным. Если у вас случайно не завалялось четырехлетней настойки – не беда. Самым нетерпеливым мы советуем просто купить уже готовую настойку. Но при этом обязательно сделайте настойку на будущее (вдруг пригодиться? не вам, так кому-то другому). Вы увидите, когда настойка уже готова по характерному желтому цвету получившейся жидкости.
Да, смесь действительно взрывоопасная: к жжению перца еще добавляется жжение спирта. Но что делать, красота требует жертв. В данном случае туго придется не только целлюлиту, но и вкусовым рецепторам. Да, вы поняли правильно «термоядерную» перцовую смесь придется пить. За четверть часа до еды (или до перекуса – имеется в виду любое принятие пищи, даже яблочко) налейте 15 капель настойки в 50 мл воды. Получившуюся смесь лучше пить одним махом, а не по глоточку.
Кроме приема внутрь жгучую настойку полезно добавлять и в наружные антицеллюлитные средства. Не только же вам страдать! Пусть целлюлиту достанется еще больше. Втирая жгучую смесь в проблемные зоны, постарайтесь не переборщить с концентрацией. Добавляйте в маску или крем не больше ложки настойки. Также отлично справляются с целлюлитом и перцовые пластыри, перец добавляют и в массажный гель, так что выбор за вами.
Какие положительные стороны воздействия красного перца?
1) Красный перец насыщен большим количеством полезных веществ и витаминов.
2) Если у вас есть жировые отложения на спине, руках, ногах, то жгучий перчик лучше добавлять сразу в гель для массажа. Растерев перцовым гелем проблемные места, вы с легкостью избавитесь от лишних складочек.
3) В перце очень мало калорий, так что его считают диетическим. Хотя желающих съесть повышенную дозу перца найти сложновато. Перчик отлично сжигает калории и сам, так что при приеме красного перца похудение дастся проще и быстрее.
4) Внимание! Красный перец служит профилактикой раковых заболеваний. Составные ингредиенты жгучего перца борются с онкозаболеваниями, приостанавливая рост раковых клеток.
5) Постоянное умеренное употребление красного перца улучшает работу пищеварительного тракта.
Эффективность таких средств очень высока, но существуют и противопоказания. Людям с проблемами со здоровьем лучше не пользоваться этой настойкой. К тем, кому противопоказан жгучий перчик, относятся люди с заболеваниями:
- желудочно-кишечного тракта;
- проблемами с почками;
- язвой желудка или больной поджелудочной;
- воспалениями в желудке и гастритами.

Красный перец для похудения

Красный перец для похудения

Подбор рациона с применением красного перца для похудения

Представим, вы решили похудеть и сели на диету. Первую неделю вы с увлечением готовили куриные грудки в пароварке и поливали капусту лимонным соком. Но тут вам захотелось чего-то острого, соленого, пряного, и вот уже вы «срываетесь» на домашние соленья. Естественно, на следующий день в зеркале мы наблюдаем отеки, а в дневнике питания записаны сплошные лишние калории, ведь острое и соленое пришлось заесть сладким, чтобы «заглушить пожар в желудке». Знакомая история? Умеренное употребление красного перца убережет вас от тяги к пряностям-соленостям. Итак, правильно есть перец нужно так:

На порцию берем не более 1/16 чайной ложки порошкового продукта;

Приправляем перцем супы, мясо, фасоль и грибы;

Едим пряность только с основным приемом пищи;

Можно добавить перец в кофе, но только если вы предпочитаете натуральный напиток, и не злоупотребляете сладостями – иначе перец лишь повысит аппетит;

Кушаем достаточно белковой пищи, чтобы избежать повышения аппетита.

Настойки с красным перцем для похудения

Известен напиток для снижения веса с лимонным соком, кайенским перцем и кленовым сиропом. На стакан теплой воды берут по столовой ложке сока и сиропа и половину чайной ложки перца. Это средство является основой диеты – им заменяют пищу в течение 1-7 дней. Однако данный рецепт слишком экстремален и может вызвать заболевания желудка. Мы же рекомендуем перцовые настойки для снижения веса. Они работают как «огневой удар» по вашим вкусовым рецепторам. Немного жидкости до завтрака, обеда или ужина, и во время приема пищи вам уже не захочется лакомиться сладким или жирным.

Для приготовления одного стакана настойки для похудения берем 0,5 чайной ложки молотого красного перца, 100 мл отвара ромашки и 100 мл крутого кипятка. Перец заливаем кипятком, остужаем и процеживаем жидкость. Затем смешиваем ее с настойкой аптечной ромашки, и принимаем по трети стакана перед каждым основным приемом пищи. Запивать «лекарство» водой не рекомендуется, длительность приема – как минимум 1 месяц.

Антицеллюлитная косметика с красным перцем

Но чаще всего пряность применяется в составе антицеллюлитных кремов, масок и скрабов. Перец действительно является одним из лучших ингредиентов для улучшения кровообращения. А ведь именно нарушение микроциркуляции и является основной причиной возникновения целлюлита. Кроме того, перцовые средства согревают и улучшают тонус кожи, что немаловажно, если вы худеете с большого веса.

Лучше всего протестировать любое перцовое средство на небольшом участке кожи, прежде чем наносить его на живот и бедра. Обычно рекомендуют заниматься фитнесом в перцовом креме, но на самом деле так поступать не стоит. Разогретое потное тело плюс агрессивный крем обычно равно не похудение, а раздражение кожи и даже легкие ожоги. Так что если вы используете крем и пленку, ограничьтесь легкой ходьбой или домашней уборкой «в скафандре», чтобы не травмировать кожные покровы.

Перец сладкий и горький разрезать пополам и очистить от семян. Прокрутить в комбайне вместе с чесноком, добавить все специи и дать немного постоять.
Затем разложить в чистые сухие банки и поставить в холод.
Меня многие спрашивали,а можно ли эту аджику проварить и закатать.Я думаю что можно,но вкус конечно у неё будет совершенно другой.Если у вас всё же найдётся свободное место в холодильнике,то советую приготовить её именно в этом варианте.Я по-другому не пробовала,потому как этот вкус меня полностью удовлетворяет.
Аджику очень вкусно намазать на хлеб и просто съесть бутерброд.Также очень вкусно подать к мясным блюдам.
Приятного аппетита!!!


Красный перец убивает раковые клетки

Красный перец убивает раковые клетки

Онкологи-практики давно знают об удивительной способности жгучего перца убивать раковые опухоли. Впрочем, как это часто бывает, сами механизмы убойной действия долго оставались для ученых тайной, и вопрос «как он это делает?» Недавно оставался открытым. Разложить все по полочкам удалось только английским ученым. Как передает «Медпорал», исследователи из Ноттiнгемського университета обнаружили, что массовую гибель злокачественных клеток вызывает капсаицин - вещество, ответственное за острый вкус и раздражающее действие жгучего перца.
В ходе исследования ученые под руководством Тимоти Бэйтса изучили влияние капсаицина на культуру раковых клеток легких и поджелудочной железы. Выяснилось, что капсаицин воздействует на митохондрии - органеллы, обеспечивающие клетки энергией. Связываясь с белками митохондрий раковых клеток, жгучая вещество «нажимает на кнопку» генетически запрограммированной гибели клеток, не затрагивая при этом здоровых клеток тех же легких или поджелудочной.
«Поскольку эти вещества поражают раковую клетку в« самое сердце », мы верим, что нам удалось обнаружить главную ахиллесову пяту любого рака, - утверждает Бэйтс. - Биохимия митохондрий раковых клеток существенно отличается от биохимии нормальных клеток. Это выборочное, присуща всем раковым клеткам уязвимость », - сообщил Бейтс.
По мнению авторов исследования, фармацевты должны взяться за создание эффективных противоопухолевых препаратов на основе капсаицина. Тот факт, что капсаицин входит в состав многих продуктов, служит доказательством его безопасности для здоровья. Этот факт может ускорить процесс создания новых лекарств.

Красный перец от целлюлита – средство с «перчинкой»

Красный перец от целлюлита – средство с «перчинкой»

Если проблема существует, то избавиться или свести ее до минимума – необходимость, причем, вполне осуществимая. Желание привести себя в порядок должно быть сопряжено с пониманием проблемы. Нужно осознавать, что целлюлит – запасы жира, от которого напрямую зависит гормональный фон женского организма. Полностью удалить подкожный жир вряд ли удастся, необходимости в этом нет. Зато с помощью различных средств в кратчайшие сроки можно скорректировать количество запасов и улучшить состояние кожи в проблемной зоне.
Красный перец

Такой продукт, как красный перец от целлюлита, активно используется на протяжении многих веков. Его главное достоинство – стимулирование кровообращения в поверхностном подкожном слое. Это имеет первостепенное значение для сокращения жировых запасов. Все дело в том, что увеличение бугров приводит к ослаблению притока крови к проблемной зоне, а значит и доступ жироразжижающих веществ затрудняется. Процедуры, усиливающие кровоток, позволяют в буквальном смысле вымывать жир, сокращая тем самым размеры клеток-хранилищ.
Кофейно-перечный скраб

Свежемолотый кофе является источником эфирных масел, а также часто используется в качестве мягкого абразивного компонента для пиллинга. Для приготовления скраба смешивают настойку красного стручкового перца (продают в аптеке) с кофе до образования кашицы. Для облегчения скольжения добавляют немного растительного масла. Можно также смешивать кофе с медом и молотым перцем, добавив чуть-чуть растительного масла. Скраб втирают в кожу, после чего делают обертывание. Если кожа чувствительная, последнего делать не стоит, чтобы не допустить ожога.
Красный перец от целлюлита: маска

Отличным средством от целлюлита является смесь молотых корицы и красного перца в соотношении 1:1. Чтобы порошковая масса держалась на коже, в нее добавляют немного растительного масла. Маску наносят на предварительно очищенную и прогретую кожу на четверть часа. Обертывание для чувствительной кожи запрещено. Полезным и приятным компонентом будет грейпфрутовое масло, которое считается наиболее действенным в борьбе с апельсиновой коркой.

Судя по тому, что красный перец от целлюлита отзывы имеет положительные, стоит задуматься о применении средств на его основе. Если предложенные выше маски не нравятся, можно добавлять молотый перец или перцовую настойку в свое любимое средство по уходу за проблемной зоной.

Огромным достоинством указанных средств является возможность их хранения, что избавляет от проблемы приготовления скрабов и масок. Чтобы избавиться от целлюлита, стоит начать с самых простых рецептов, ведь даже от них эффект будет быстрым и очень заметным.

В крем для ногтей добавляют красный перец

В крем для ногтей добавляют красный перец

"Я на работе с утра до вечера, поэтому ходить по косметическим салонам мне просто некогда. И если для лица я использую много разных покупных и домашних масок уже лет 15, то после 40 стала замечать, какими слабыми стали мои ногти", - рассказывает кировоградка Ольга Бурилець.

Женщина разработала для себя целый комплекс по уходу за ногтями.

"Оказывается, им, как и коже, помогают маски . Например, я смешиваю несколько капель лимонного сока, оливкового масла и меда. В этой смеси держу ногти 10 минут. Эта маска избавляет их от ломкости. Так же помогают кислые ягоды и дольки лимона, которым необходимо мазать ногти и кожу вокруг них по несколько раз в день.

Если ногти "слоятся", то отличное решение - красный перец. В крем для рук достаточно добавить чайную ложку молотого перца и нанести на 10 минут ", - поделилась Ольга.

Еще она использует морскую смесь . Так назвала ее, потому что эффект, как после пребывания на море. В стакан воды надо положить 1 столовую ложку поваренной соли и добавить несколько капель йода. Ватку смочить в растворе и втирать в ногти.

"Окрепнуть ногтям помогут наперстки из воска. Ногти нужно опустить в растопленный на паровой бане воск и сразу же - в холодную воду. Но тут осторожно, чтобы не обжечься. На ногтях застынут "наперсточки". Я надеваю хлопчатобумажные перчатки и ложусь спать. Снимаю утром" , - такую процедуру достаточно выполнять дважды в неделю в течение месяца.